Реферат: История улиц Одессы

РЕФЕРАТ

НА ТЕМУ:

Выполнил:

курсант IIкурса,

131 группы.

.

2003

Мойзнакомый-кореннойодессит, рассказалкак-то, такуюисторию.

«…… Парулет назад, приехали, ко мне на парудней, дальниеродственники, я честно, былрад их увидеть, к тому же поддерживалисвязь, при помощиписем, но читатьписьмо, это несовсем, то жесамое, что поболтатьза кружкой чая.Так что радостимоей не былокраёв.

Навторой деньсвоего прибытия, гости, конечно, захотели увидетьгород, и самособой, что мнепришлось выступитьв роли гида.Ну, повёл я ихна Дерибасовскую, ну показал им«дом без однойстены», ну прошлись, по тещиномумосту. Но гости, дикие какие-топопались, всёвремя, о чём-тоспрашивали.А это что, а почемутак называется? И под вечер, яне знал, кудаглаза девать, так как почтини на один вопросне смог, достойноответить.….»

Стех, пор у знающихлюдей, у старожилов, мой знакомыйстал расспрашиватьоб историиродного города, про отдельныездания, историюулиц, о людях, прославивших«Южную пальмиру».

Наваш суд, я выношунесколькоисторий из еготетрадки, дополненных, его замечаниями.

История№1

«ЛучшеДерибасовскойне встретил…»
Каждаяулица Одессыимеет свойимидж и шарм, судьбу и славу, достойнапривязанности, признательности, любви и памяти.Но Провидениюбыло угодно, чтобы толькоодна полосапричерноморскойземли на краютурецкогопоселка Хаджибейобернулась, как писали встарину, «замечательнойпо красотесвоих зданийи сосредоточенностидвижения»Дерибасовскойулицей, известнымво всем остальноммире символомчудесногогорода, населенногопрекраснымиженщинами, мудрыми стариками, веселыми матросами, одареннымимузыкантами, остроумныминалетчиками, искуснымимастерами, лощенымибильярдистами, маститымидокторами, популярнымисумасшедшими, талантливымипоэтами, могучимибиндюжниками, франтоватымиприказчиками, находчивыминищими…
И совсегдашнимпиететом относилисьздесь к степеннымнегоциантам, потому, что ещелет сто семьдесятназад справедливосчиталось, что«наподобиедревней Тиры, Марсели, Нью-ОрлеанаОдесса вполнесоздание торговли».А Дерибасовскаяуже тогда являласобою своегорода витрину, блистательнуюи привлекающую, поскольку, сообразнорасположению, статусу и изяществуоблика, испоконвеку была центромделикатногобизнеса. Потомуи не продавализдесь дроваи уголь, неподковывалилошадей, неподносилиохочим до тогостопки «казенного»белого зелья…
Зато дышалароматнойпрохладой«Погреб французскихвин», благоухалазнаменитаякондитерскаяЗамбрини, подавалиизысканныеитальянскиеблюда в ресторацииМатео, госпожаРозалия держала«Прокат маскерадныхкостюмов», парикмахерТрините трудилсянад прическамиместных красавиц,«гребенныхдел мастерМатвеев» могсработать любойнаимоднейшийчерепаховыйгребень, а сапожникМаскаретти- «обувь в чистопарижскомвкусе» и «портретныйживописец»Гинц «отвечалза сходствои тщательнуюотделку портретов», которые поминиатюрномусвоему исполнениювполне заменялитогда еще неизвестныефотографии...
Ав 1910-х годах наДерибасовскойуже располагалосьс десяток фотографий, которые будущийклиент могвыбирать посвоему собственномуразумению, симпатиям, возможностямили советамдрузей. Потребительскийили покупательскийспрос зачастуюнепредсказуем, но немало зависиттут от репутациифирмы, рекламы, сложившейсятрадиции имногих другихфакторов. Так, на Дерибасовсойпиво можно былоиспить в фирменнойлавке заводаЕнни, ресторане«Бавария»Товариществаодесских пивоваренныхзаводов (бывш.Санценбахер), но многиепредпочиталистариннуюуютную пивнуюБрунса, чтоукрылась вглубине дворана углу Екатерининской.Или, скажем, бакалейныетовары продавалисьтут в пяти магазинах, но было престижнымпокупать «уДубинина», рекламировавшеготовар с солидноюсдержанностью:«Полученасовершенномалосольнаясемга новогоулова». Не нужнобыло долгодумать, гдеотведать кумыса, потому, что егоподавали вединственномна весь городзаведенииНейдинга вГородском саду, а тягу к знаниямна одной толькоДерибасовскойможно былосполна удовлетворитьв восьми книжныхмагазинах — «Одесскиеновости», «Новоевремя» Суворина, у Распоповаи в других. Одесситсреднего достаткастарался приобретатьнедорогуюодежду в филиалеМосковскогоТоргового Дома«Бр. А. и Я. Альшванг», но считал нелишним, если его хотьиногда увидятвыходящим неиз какого другого, а фешенебельноготабачногомагазина Стамболи.В нарядном«Пассаже», который изначальнобыл крупнымторговым Центром, помимо прочегоможно былообзавестисьитальянскимграммофоном«Фонотипия», швейцарским«Мон — Блан» или, на худой конец, производстварижского АкционерногоОбщества, нокак хотелосьпродемонстрироватьгостям новенькийаппарат знаменитойфранцузскойфирмы «БратьяПате», представительствокоторой находилосьв громадномдоме страховогоОбщества «Россия»на углу Дерибасовскойи Ришельевской.Ассортименттоваров стариннейшего, открытого ещев 1833 году, первогов Одессе универсальногомагазина ВильямаВагнера, давнопринадлежавшегоего потомкам, насчитывалсотни наименований, но, в частности, швейные машинычаще покупалив магазинефирмы-производителя«Зингер», имевшемвозможностьпредоставлятьцелую системульгот, скидоки рассрочек.На Дерибасовскойулице драгоценности, изделия иззолота и серебра, часы продавалисьво многих местах, но дама, казалось, с особой грациейпротягиваларучку для поцелуя, если она сверкалаколечком «отПурица», а кавалерс изящнойнебрежностьюдоставал изжилетногокармашка ищелкал крышкойнастоящего«Мозера», приобретенногов магазинеБаржанского, известном иза пределамиОдессы..
Темне менее, покупателейхватало навсех, потому, что на ренометорговогопредприятия«работало»уже само егорасположениена Дерибасовской, лучше которой, как поется втой одесскойпесенке, невстретишь.

История№2

Веселои доходно

Водном из эпизодовромана «Золотойтеленок» напути ОстапаБендера оказались«пикейныежилеты», какИ.Ильф и Е.Петровобозвали разоренныхлихими временамии известнымисобытиямистарых одесскихпредпринимателей, которые «все, что бы ни происходилона свете,… рассматриваликак прелюдиюк объявлениюЧерноморска(Одессы — А.Ю.)вольным городом».В объяснениевожделенноймечты чудаковатыхстариков, авторынаписали, что«когда-то…Черноморскбыл действительновольным городом, и это было таквесело и доходно, что легендао „порто-франко“до сих пор ещебросала золотойблеск на светлыйугол у кафе»Флорида". Можноудивлятьсятому, как вездесущаяцензура пропустилав печать дажене взятые вкавычки словао вольном городе, но историческаяподоплека этойреминисценциивполне очевидна.Еще в 1817 годустараниямиграфа Ланжеронабыла реализованадавняя идеядюка Ришельео порто-франко, то есть свободнойэкономическойзоне в Одессе.Первая ее черта, ограничившаятерриториюбеспошлинноговвоза иностранныхтоваров, протянуласьот Куяльницкогодо Сухого лиманаи при такойдлине оказалась«прозрачной»для контрабанды.Посему в 1822 годуобустроилименее протяженнуювторую чертупорто-франко, которая начиналасьот моря в районебудущих пересыпьскихмостов, проходилапо нынешнейСтаропортофранковской, Щепному ряду, Вокзальнойплощади, Итальянскомубульвару, улицеБелинского, Лидерсовскомубульвару и, какговорят в Одессе, обратно подходилак морю близтеперешнегопляж Ланжерон.Для взиманияпошлины полинии порто-франкорасполагалисьтаможенныезаставы, черезодну из которых, Тираспольскую, в 1823 году А.С.Пушкинпроехал в Одессу, где, как он напишет,«вино без пошлиныпривезено».А на Херсонскойзаставе таможенныйнадзирательЗосима ИвановичПедашенкостарательноощупывал пышныеформы выезжавшихза черту порто-франкодам, дружелюбноприговаривая«а сие у васнатуральнечи фальшиве?»Только помимоего собственногоудовольствияот этого быломало проку, поелику охочиедо наживы субъектыприобреталипо обе сторонычерты порто-франкодома, прокладывалимежду нимиподземные ходыи безо всякойпошлины преспокойненькопроносилитовары «подчертой» По этойпричине четырегода спустяучредили третьючерту порто-франко, а оставшаясяна месте второйширокая полосаземли со временемпревратиласьв улицу Старопортофранковскоую, поскольку поотношению ктретьей чертевторая и впрямьбыла старой, а первую ужеи позабытьуспели…
«Повторяя»черту порто-франко, новая улицагигантскойподковой огибаластарую частьгорода. И, еслив приснопамятныегоды улицуБебеля одесситылишь с горькойиронией называлисамой длинной, то Старопортофранковскаякогда-то былатаковой в прямомсмысле слова.Только чреватоэто было массойнеудобств, вчастности, принумерациидомов, котораяв Одессе потрадиции начинаетсяот моря, аСтаропортофранковскаяпролегала «отморя до моря».И после многолетних, всевозможныхи безрезультатныхухищрений улицупопросту разделили.Старопортофранковскойона осталасьдо «Привоза», а от него внаправленииЛанжеронапоявилась«анфилада»улиц, каждойиз которых далисвое название.
Старопортофранковская«унаследовала»не толькопротяженностьчерты порто-франко, но землю, котораяоставаласьв собственностигорода. Потомуи располагалосьтам множествоблаготворительных, учебных, медицинскихучреждений, чей пространныйпереченьсвидетельствуето совершеннойуникальностиулицы: Обществопопечения обольных детяхг. Одессы, Обществопризрениямладенцев ирожениц, Обществовспомоществованиянуждающимсяучащимся городскогоремесленногоучилища, Обществовспомоществованиянуждающимсяученицам 2-йженской гимназии, приют для призрениямладенцев, богадельня, мужская и женскаягимназии, пятьгородскихначальных, двагородскихшестиклассныхи одно городскоеремесленноеучилище, школаремесленныхучеников, педагогическиеи почтово-телеграфныекурсы, школатанцев, повивальнаяшкола, класслепки, городскаядезинфекционнаякамера, кожно-венерологическаяклиника Новороссийскогоуниверситета, Павловскийродильный приюти амбулаторияОбщества попеченияо больных детях.
Чтоже касаетсяпромышленности, то, если в 70-х годахХ1Х века здесьеще располагалисьнесколькопаровых мельниц, то потом осталисьлишь мелкиемастерскиеремесленников: белошвейные, дорожныхпринадлежностей, матрацные, обувные, слесарные, столярные…Торговые жезаведения были, в основном,«местногозначения», предназначеннымидля удовлетворениянасущных потребностейжителейСтаропортофранковскойи близлежащихулиц, которыепокупали тутгалантерейныетовары, мануфактуру, мебель, бакалею, молочные продукты, мясо, овес исено, пиво, табачныеизделия, новуюодежду длядетей и взрослых.А за старойходили наПрохоровскуюплощадь, что, располагаясьна пересеченииСтаропортофранковской, Госпитальной, Большой Арнаутской, Прохоровскойи Разумовскойулиц, была своегорода достопримечательностьюОдессы. Перво-напервоименно сюдас 1853 года по трубопроводуот именуемого«Большим фонтаном»источника надаче Ковалевскогоподавалась, как ее разрекламировали,«прозрачнаяключевая вода», которую водовозыразвозили повсему городу.А потом наПрохоровскойплощади многолет с утра довечера гудел, шумел и гомонилтолкучий рынок, знаменитая, как ее называли,«тульча», гдев числе прочегоза бесценокпродавалиперешитые, перелицованные, отглаженные, отпаренные, словом, «загримированные»под новые рубахи, жилеты, картузы, брюки и «спинджаки»…
Но водопроводКовалевскогопришел в упадокеще в конце60-х годов Х1Х века,«Тульчу» разогналив 1925-м, потом Староконнуюплощадь превратилив сквер Хворостина, Старопортофранковскуюулицу переименовалив Комсомольскуюи вся ее историяотошла в областьвоспоминаний«пикейныхжилетов». Лишьв 1988-м старожили знаток старойОдессы светлойпамяти ВладимирАдамович Чарнецкийпредложилвозвратитьулице давнееназвание, которое«продлевает»ее историювглубь времен, но для этогопонадобилосьеще два года.А ежели Одессекогда-нибудьулыбнется удачада власть ивместо «точечной»будет созданаболее обширнаясвободнаяэкономическаязона, названиеСтаропортофранковскойулицы можетнаполнитсяновым звучанием...

История№3

Сладкийстол Амбарзаки
Мыуже подзабыли, что Одессакогда — то считаласьтретьим послеПетербургаи Москвы городомимперии. И вэтот лестныйдля нее рангона была возведенатрудами многиходесситовразных национальностейи, в немалойстепени, греков.Недаром в историиОдессы осталисьимена крупныхпредпринимателейКалафати, Маврокардато, Маразли (отецгородскогоголовы), Параскева, Петрококино, Ралли, Родоканаки, Синадино.., ана плане города- Греческаяулица.
Онанаходится нарасстоянииодного кварталаот Дерибасовскойи помимо прочихздесь былиторговые идругие заведения, ранг которыхвполне соответствовалрасположениюулицы в самомцентре города: страховоеОбщество «Нью- Йорк» и ГенеральноеОбщество страхованияжизни, БанкирскийДом Лурье, отделениекомпании «Симплекс- Автомат», устраивающейкеросиново- калильноеосвещение попоследнемуслову тогдашнейтехники, «ТовариществоЖ. Блок», гдеможно былокупить, в частности, пишущие машинкизнаменитоймарки «Ремингтон», представительствоизвестнойавтомобильнойфирмы «Студдебекер», магазин корабельнойарматуры Винника…
Ноиспокон векупреобладалздесь «гастрономическийи фруктово — питейный»ассортименттоваров. Ужев первой половинеХ1Х века гурманыотдавали стойкоепредпочтениеколбаснойитальянцаМаньяни и полным- полно было витальянскихже винных погребках«Cantina con diversi vini», прохладныйполумрак которыхдышал терпкимзапахом винаи звучал безыскуснымимелодиямискрипки. Какнаписал в 1912 годужурналист илетописецОдессы, внукбрата основателянашего города, Александрде-Рибас, «Греческаяулица имеети теперь свойособенныйаромат. Пахнетна ней и финиками, и орехами, ирожками, иапельсинами, и всякимиколониальнымиспециями». Здесьмного лет процветалТорговый домГеберта фонШварцталя, поставлявшийизысканныйконьяк Мартель, французскийликер Кюрасо, знаменитоешампанскоеЛуи Редерераи не каждый могспокойно пройтимимо виноторговлиЦезаря Гинанда, где продавалибессарабские, крымские, кавказские, заграничныевина да «спутницыдоброго вина- гаванскиесигары».
Недолжно бытьзабытым и то, что названиеулицы никогдане было лишьданью памятио юности Одессы, когда здеськомпактнообосновалисьгреки- первопоселенцы.Уже в ХХ векеторговойдостопримечательностьюне только Греческой, но всего городапо праву слылуниверсальныймагазин братьевПетрококино, на полках которогососедствовалипосуда, детскиеигрушки, бритвы, уже завоевавшиепокупателейфотоаппаратыи принадлежностик ним, тольковходившие вобиход спортивныетовары и множестводругих нужныхи не совсемнужных вещей.И вплоть до1917 года рекламаи вывески тутпестрели греческимифамилиями:«Бакалейнаяи колониальнаяторговля Мавроматис»,«Мясная лавкаПефани», «Пивнаялавка Калифотиди»,«ПарикмахерскаяТесеоглу»,«РесторанСкладареса»,«ПортняжескаямастерскаяКириако»,«ВиноторговляПотомианос»,«Корсеты Стафикопуло»и…«Мастерскаяпо набивкечучел Родиди».
Акакими уютными, романтичными, если не сказатьэкзотичными, были старинныегреческиекофейни Грекидис, Захарато, Маландраки, Павлиди, Пентиловлис, Хрисолури…В незапамятныевремена в лавкеИвана Левидина Греческойулице впервыев Одессе появиласьхалва с самогоострова Хиос.А потом какимивожделеннымидля детей, дами отдельныхпредставителейсильного полабыли греческиекондитерскиеКриади, Меллисаратои, в первую очередь, существовавшаяеще с 1873 года«Первая на ЮгегреческаякондитерскаяК. Ф. Амбарзаки».
Она работаладо 2-х часов ночи, здесь можнобыло сыгратьв бильярд ипочитать газеты, пожелавшимосновательнооткушать подавалибифштекс, антрекот, сосиски, яичницу…Но«коньком»Амбарзаки были, конечно, кондитерскиеизделия собственногоизготовленияи я не могу отказатьчитателям вудовольствиии не привестиих ассортиментна уровне 1907 года: рахат — лукумс миндалем, фисташками, орехами, шоколадныйи чистый; халвасахарная, медовая, ореховая, шоколадная; халва караимскаяс миндалем, орехами, шоколадная, домашняя; вареньерозовое, вишневое, кизиловое, черешневое, абрикосовое, смородиновое, малиновое, клубничное, ореховое; желеиз айвы; нугаи шербет разныхвидов. Нужноли говорить, что все этозапивалоськофе или чаемотменного сортаи качества.
Понимаю, что, как говорятна Востоке,«сколько ниповторяй „халва“,»халва", во ртуслаще не станет".Повторять нужноне слова, нодела.

История№4

Чтоответить ОстапуБендеру?
Испоконвеку одесскиетопонимы, сиречь, названия, будь-тоДерибасовскаяулица, Матросскийспуск, Таможеннаяплощадь илиКрасный переулок, помимо основнойфункции обрелиеще характерсимвола, несущегозаряд большойэмоциональнойсилы. И щемящейгрустью полнилисьсердца одесситов, разбросанныхпо фронтам датылам, когдаБернес пел сэкрана о том, что «шаландыполные кефали», а «Фонтан черемухойпокрылся». Онау нас отродясьне росла, толькокакая разница, если был в ихжизни Фонтан, и так хотелосьверить, что онеще будет. А внаши дни, случается, вышибает эмигрантскуюслезу песенка«Пахнет морем», в которой «спятФонтаны, занавешеныфруктовымисадами». Другоедело, что ужене все одесситысегодня могутточно сказать, где, допустим, начинаетсяСредний Фонтанили заканчиваетсяФонтанскаядорога — не восуждение этонужно отметить, но в констатациютого грустногофакта, что городменяется нетолько «в натуре»…
И коль, уж зашлаоб этом речь, впору напомнить, что СреднимФонтаном считалипобережье иприлегающуюк нему местность, примерно, от7-й до 11-й станциитогда еще паровоготрамвая — небольшогопоезда, остановкикоторого, естественно, назвали станциями.Среднефонтанскаяже дорога начиналасьза вокзаломи выходила кморскому обрывуна 9 станции.Но впоследствииначальную еечасть возвелив ранг Среднефонтанскойулицы, завершающую- от 9-й станциидо моря — наименовалиулицей КрасныхЗорь, а оставшуюсядорогу в «компенсацию»продлили до16-й станции. Атеперь, «пережив»многолетнееназвание «улицаПерекопскойдивизии», этопросто Фонтанскаядорога, посколькуведет она и кСреднему иБольшомуФонтанам.
Торговыми культурнымцентром БольшогоФонтана всегдабыла 16-я станция, где местныежители, дачникии прибывшиепо другим надобностямграждане моглиотобедать вресторане, перекуситьв буфете, испитьвина в винномпогребе Полидии освежитьсяпивом у Музыченко.В 1892 году на 16-йстанции открылсяпервый в предместьяхОдессы летнийтеатр режиссераСергеева, гдеактеры игралина небольшойтускло освещеннойсцене, а истосковавшаясяпо зрелищамдачная публикарасполагаласьпод дощатымнавесом, кудадолетал свистокпаровичка, музыка из соседнегоресторана ипыль, казалось, со всего Фонтана.Дачи на Фонтанахстоили многодешевле, чемна Французскомбульваре, потомуи снимали ихна лето людисреднего достатка, коих в нормальномобществе всегдабольше, нежелидругих. А потомузал у Сергееване пустовал.Зрелищныйбизнес в местахмассовогоотдыха ужетогда был настолькоприбыльнымделом, что деревянныйтеатрик Сергеевапотом уступилместо специальновыстроенномукаменномузданию, котороеболее-менеесохранилосьи сегодня.
Аеще в середине1870-х годов наБольшом Фонтанеобосновался«Древесныйпитомник ипрактическаяшкола садоводства», ученики которойсостояли наполном обеспечении, включая бесплатноеобучение, питаниеи жилье. Основанныйв 1850-х годах РудольфомРоте, питомникотошел потомк его племянникуФедору Карловичу, располагал«громаднымвыбором плодовых, лесных и декоративныхдеревьев, хвойныхрастений, кустарникови роз», удостоилсямножествамедалей престижныхвыставок и былодним из старейшихзаведений«зеленой индустрии»города. Почтиодновременнос питомникомРоте купец КарлБерг открылна своих земляху истоковСреднефонтанскойдороги лакокрасочноепроизводство.Четверть векаспустя егопреобразовалив «Одесскоетовариществофабричногопроизводствакрасок и лаков», которое имелоотделение вРостове наДону, представительствав Москве, Тифлисе, Екатеринославе, было одним изкрупнейшихв своей отраслии осталось…«предком»нынешнегомасложиркомбината.
Помимо«Товарищества», лаки и краскипроизводилина заводикахЗахарько иЦелинского, но нельзя сказать, что этот видпродукции былспецифичнымдля Среднефонтанскойдороги. С последнихдесятилетийпозапрошлоговека здесьпечатали брошюрыи этикетки втиполитографииПлющеева, формоваликирпич на заводеБланка, распускалибревна на доскии паркет назаводе Рондо, пекли бисквитына фабрикеДурьяна, мастерилиплуги, жаткии веялки назаводе Шеля, варили традиционнуюдля старойОдессы халвуна фабрикеДиамандиди…НебольшоепроизводствоЭнгеля, а потом«Французскоеанонимноеобщество пробочноймануфактуры»снабжало своимиизделиямивинодельческие, водочные иразные другиепредприятия.А на заводеПригница выпускалитак называемуюбутылочнуюпроволоку, которой фиксировалипробки на бутылкахс шампанскими игристымивинами. Проволокойже потолщеподвижно крепилиспециальныефарфоровыепробочки, которыепозволялимногократнооткрывать и, благодаряпрокладке изкрасной резины, надежно закрыватьбутылки с пивом.Такие бутылкив числе многихпрочих ещеможно увидетьу Олега Губаря, неутомимогособирателяи величайшегодоки по частиэтого благородноговида посуды…
Заводы и фабрикирасполагались, главным образом, в начале Среднефонтанскойдороги, поближек городу. Настанциях жепо линии трамваябыли различныебудки, лотки, летучие базарчикии с десятокпивных лавокпроизводившихэтот напитокодесских фирм: Торгового дома«Енни и Ко»,«Товариществаодесскогопивоваренногозавода бывш.Санценбахера», завода МатильдыКемре, «Южно-Русскогоакционерногообщества пивоваренныхзаводов». А 10-йи 16 станциях куслугам местныхи приезжихлюбителей илинедужных были«Заведениятеплых морскихванн», которыеза многие десятилетиястали однойиз характерныхчерточек Одессы.Недаром жетолько чтоприбывший сюдаОстап Бендерупоминаетморские ванныев числе известныхему городскихдостопримечательностей:«Привет первомучерноморцу!- крикнул Остап…- Теплые морскиеванные ещеработают? Городскойтеатр ещефункционирует? Уже объявленЧерноморск(читай выше)вольным городом?»Что ему сейчасможно бы ответить?