Реферат: Ребенок от года до 3-х лет

--PAGE_BREAK--



Что любит ребенок в 18
—24 месяца

— Ему нравится есть самостоятельно, как «большой», но и шалить при этом — шлепать ложкой по супу, разбрыз­гивая его из тарелки, наливать воду в компот и класть шпинат в стакан с кефиром.

— Он любит засовывать различные предметы в щели паркета или в замочную скважину, выбрасывать за окно самые разные вещи (необходимо предпринять меры предо­сторожности,  поскольку  возможны  несчастные  случаи), говорить   «нет»   из  чувства  противоречия,  но  также  из желания поиграть. Чтобы добиться послушания от ребенка этого возраста, можно его отвлечь. Например: если он не хочет раздеваться, подойдите к окну и скажите: «О, какая красивая голубая машина, какой толстый серый голубь или какая  маленькая  рыжая собачка»  и  т.  п.  Ребенок подбегает, смотрит в окно, а вы тем временем снимаете с него рубашку...

Желая подразнить вас, он часто делает все наобо­рот. Если нужно, чтобы он подошел, скажите ему «до свидания», сделав вид, что уходите. Кроме того, он любит приставать к матери с нежностями, целовать ее, но только не тогда, когда она об этом просит, корчить рожицы, дабы рассмешить тех, кто на него смотрит. Одним словом, любит дразнить, ласкаться, кривляться.

Ему нравится, когда сразу понимают, чего он хочет. Это не всегда легко, так как желания у него вполне опреде­ленные, а словарный запас еще весьма ограничен.

Внимание: оснований для беспокойства по поводу пло­хой артикуляции, неправильного произношения некоторых букв или слогов в этом возрасте нет. До 4 лет никакие языковые трудности, дефекты речи еще не имеют особого значения.    Однако    проконсультироваться    у    логопеда можно.

На данном этапе развития двигательная активность очень велика, вследствие чего у некоторых детей может отмечаться повышенная нервная возбудимость, поэтому необходимо следить за тем, чтобы ребенок достаточно спал и соблюдал режим.

ОТ 2 ДО 2,5 ЛЕТ

Возраст 2—2,5  года — это период спокойствия и рав­новесия, переход от вездесущего и непоседливого ребенка к капризному (в 21/2 — 3 года), о чем мы расскажем далее.

В данном возрасте ребенок становится более общитель­ным, его теперь легче понять, поскольку он лучше объясня­ется. Действительно, если на предыдущем этапе он не переставал все трогать, брать в руки, то теперь он прежде всего стремится говорить. Обнаружив существование дру­гих людей и различных предметов, он хочет к каждому из них приклеить этикетку; чтобы узнать название предме­тов, он, указывая на них пальцем, спрашивает: «А это?.. а то?...» Услышав ответ, он, как эхо, тут же повторяет

название.

Это повторение необходимо для него, чтобы пополнить свой словарный запас. Он называет имена окружающих, перечисляет свои игрушки, игрушки сестер и братьев, различные предметы вместе с именем их владельца («туф­ли мама… книжка папа...»). Верный своей детской логике, он не любит, когда предметы меняют владельца. Эмманюэль, 2 1/2 года, удивлен, увидев, что бабушка надевает туфли мамы. Как кладовщик, составляющий опись това­ров.

Он перечисляет блюда, съеденные им за обедом, за ужином, вчера и все остальные, которые может вспомнить. Его интересует, где находится его отец, сестра или прия­тель, который часто приходит к нему поиграть. Все его вопросы продиктованы настоятельным желанием ориенти­роваться в окружающем мире, найти в нем свое место, обрести себя. Оставаясь один, он повторяет запомнившиеся слова и комментирует каждое свое действие. Это начало Длинного монолога, который будет продолжаться годы, вплоть до 6—7-летнего возраста.

Часами разговаривая таким образом то с одними, то другими или со своей куклой, ребенок делает гранди­озные успехи в языке. Он не только усваивает новые слова, но и свободнее выражает свои мысли, постепенно уходя от детского сленга.

Сначала он научится выражать принадлежность предметов (бесконечные расспросы и перечисления прохо­дят без пользы). Теперь он уже говорит <<машина Лёни», «папина ложка» и т. д. Потом в его речи появятся наречия, затем местоимения.

Так, день ото дня словарный запас обогащается, однако глаголы продолжают в нем доминировать; и насчитывают до 90, иногда до 100. В это число входят и искаженные слова, их довольно много, поскольку ребенок еще не может произносить некоторые буквы или плохо умеет воспро­изводить услышанное. Тем не менее он правильно строит фразы, ставя каждое слово на свое место.

Какой прогресс за полгода! Этот возрастной период особенно важен для развития речи. Однако следует под­черкнуть то, что мы уже не раз отмечали: ни в одной обла­сти не наблюдается столь значительных различии между детьми, как в области развития речи. Один ребенок знает 70 слов в 2 года и 300 — в 2*/2, другой — 50 слов в 2 года и 100 — в 2}/2. В обоих случаях речь идёт о нормально развитых детях. И подобные различия могут сохраняться в течение всей жизни: основной словарный запас так называемого среднего взрослого включает 1500 слов, куль­турного и образованного взрослого — 3000, эрудита — 5000.

Чем обусловлены такие различия? Прежде всего важны индивидуальные возможности и способности, позволяю­щие одним детям очень рано начать говорить> как другим допустим, раньше научиться ходить (причем нередко ребе­нок, опережающий других в развитии речи? отстает в уме­нии ходить). Это особенно заметно у детей из одной семьи, имеющих одинаковое воспитание; например: старшая сестра знала 5 слов в 1 год, а ее младший брат говорит 2 сло­ва в возрасте 11/2 года. Но не все объясняется только способностями ребенка, основную роль играетсреда, окру­жение. Для того чтобы ребенок научился нормально разго­варивать, ему необходимы атмосфера любви и понимания, участие взрослых. Ребенок должен постоянно слышать, как говорят старшие; кроме того, с ним надо часто разгова­ривать, отвечать на его вопросы, поощрять его старания, не забывая при этом о доброжелательном тоне и не коверкая слов.

Совершенно очевидно, что малышка, которой ласков говорят:   «Пойди   вымой   руки,   а   потом  поможешь   маме

накрыть стол… Очень хорошо. Садись скорей. Я налью тебе супа… Осторожней, не обожгись!.. Молодец! Ты ешь уже совсем как большая»,— быстрее продвинется в развитии речи, чем девочка, оставленная на попечение равнодушно­го взрослого, которая слышит целый день только фразы такого типа: *<Ешь суп… Сделай пипи… Пошевеливайся… Как тебе не Стыдно! Руки мыть, живо!.. У-у, противная! Опять пятно!.. Не двигайся, я его сниму… Испачкала салфетку — не получишь сладкого!» и т. д.

Когда вы почувствуете, что ребенок достиг определен­ного уровня 1 развитии речи (заметить это нетрудно: по многочисленным вопросам и интересу к ответам на них), старайтесь говорить с ним как можно чаще и яснее, терпе­ливо отвечая на его вопросы, что, правда, не всегда легко. Когда же ребенок усвоит самые распространенные слова, которые он слышит ежедневно, вы расширите его словарь, употребляя в разговоре с ним новые слова.

Приходит время, когда ум для своего развития нужда­ется в словах, как тело в пище. Сравнение не преувеличе­но. Вы узнаете дальше, как это происходит.

Ребенок без устали задает вопросы, пока самые общие; как мы уже говорили, его любопытство безгранично. Те­перь он желает знать названия предметов, тогда как рань­ше ему достаточно было лишь видеть их, а позднее — потрогать. детское любопытство вполне обосновано, оно отсутствует только у детей с задержкой развития или у умственно отсталых.

Когда ребенок спрашивает, указывая на предмет: «А это… а вот это? Ты видишь?» — надо не только назвать его, но и объяснить: «Это пылесос, он служит для уборки пыли». После таких разъяснений, даже если для ребенка ничего специально не демонстрируют, он увидит, как вты­кают вилку в розетку, нажимают кнопку, ходят с пылесо­сом из одной комнаты в другую. И очень скоро «пылесос» станет для ребенка не только новым словом, но названием белого или зеленого предмета, производящего шум, кото­рый катят по квартире, чтобы с его помощью произвести уборку; пока он работает, открывают окно и т. д. Таким образом, ребенок пополняет свой словарь новым словом, а память регистрирует в то же время все, что с ним связа­но, действия, жесты, картины, обстоятельства.

Ежедневно возникают новые вопросы, и каждый раз тот же сценарий, та же схема: любопытство, подталкиваю­щее ребенка задать вопрос; понимание, позволяющее ему усвоить данное объяснение; память, регистрирующая словом все, что с ним связано, обстоятельства, обстановку и т. д.

Благодаря такой ежедневной гимнастике ум становится более гибким, механизм срабатывает все быстрее, поскольку любопытство возрастает (с возрастом ребенок задает все больше вопросов), понимание также растет (чем боль­ше он знает слов, тем лучше понимает объяснения), а па­мять улучшается (чем больше ее тренировка, тем она лучше — хорошо известное свойство памяти).

Так с каждым днем ребенок прибавляет к своему слова­рю одно или несколько слов, расширяя свой кругозор. В 2,5 года ребенок, как привило, знает около 300 слов; это немало, если учесть, что для получения степени бакалавра достаточно обладать лексическим запасом в 1000 слов.

Располагая таким багажом, интеллект выигрывает в широте диапазона. Ребенок начинает интересоваться все более сложными вещами, буквально набрасывается на но­вое, на непонятные слова, пробует себя в непривычных ситуациях, сравнивает их с уже известными, делает вы­воды.

Например: Юра хочет уложить с собой в кровать новую игрушку. Мать отказывает ему, забирает игрушку и кладет на комод. Юра не спорит; он ждет, когда она уйдет из комнаты, а его сестры заснут, потом встает, берет игрушку и кладет на подушку, где мать обнаруживает ее на следую­щее утро. Следовательно, Юра заметил, что после того как мама пожелает спокойной ночи, она в комнату больше не возвращается, а уснувшие сестры не могут его слышать. Отсюда он заключил: чтобы реализовать желаемое, доста­точно подождать. Решение он нашел, подумав. Это прин­ципиально новое в его поведении, раньше он прибегал только к помощи рук.

Эмпирический опыт уступает мес.то логическому мыш­лению; его интеллект развивается очень быстро. В 1 год, видя предмет, лежащий на комоде, ребенок не находил способа достать его. В 18 мес. он подставлял стул, заби­рался на него и доставал предмет или вооружался палкой, чтобы сбросить его. Но когда ему не позволяли это сделать, ему не приходило в голову подождать с осуществлением своего намерения. Теперь же он ждет наступления ночи, чтобы заполучить желанный предмет. Таким образом, ребенок не идет на ощупь к решению проблемы. Он достиг этого благодаря развитию речи, что мы и хотим вам пока­зать.

Когда в распоряжении ребенка имеется такое оружие, язык, его ум быстро развивается. Роль языка в умственном развитии очень велика; у детей, неспособных говорить (например, у глухонемых), отмечается отстава­ние на 2 года в умственном развитии по сравнению с ос­тальными, а при длительной госпитализации дети, с которы­ми разговаривают недостаточно, могут иметь к 2 годам словарный запас, состоящий лишь из 5 слов вместо 100, и коэффициент развития, равный 60 вместо 90.

Толчок  дан.   Интеллект   обнаруживает   некоторые  из своих возможностей.

Умение последовательно мыслить (см. приведенный выше пример с Юрой).

-   Способность регистрировать два приказа одновре­менно.   Например:   когда  Эмме,   27   мес.,   говорят   «пойди пожелай папе доброй ночи и ложись спать» или «сними фартук и выйди из-за стола», она отлично понимает, что надо сначала сделать одно, а затем другое, т. е. она имеет представление о счете и последовательности событий. Или еще: Зина протягивает одну руку, чтобы ее вымыли, и сра­зу же тянет другую, говоря:  «А д(р)угую».

-   Способность   рассуждать.   Например:   после   укола Оля получила конфету, так как она не плакала. Через два дня девочка обратилась к матери:  «Еще укол, еще кон­фета».

Начиная с момента, когда между умственным развити­ем и развитием речи устанавливается столь тесная взаимо­связь, нельзя говорить об одном, не затрагивая другого. Наблюдаются их взаимодействие и взаимосвязь. Это осо­бенно заметно в данный период, когда ребенок ежедневно прогрессирует в языке. Чтобы у вас сложилось более полное впечатление, перечислим некоторые из его дости­жений за последние 6 мес.:

-   фраза  становится  точнее,  употребляются  глаголы в прошедшем времени, а также отрицательные конструк­ции, правда, часто неправильно выстроенные  (например -«мама не мыть Катя»);

-   увеличивается   количество   наречий    («слишком», «немного»,  «достаточно»  и др.);  уже давно он говорит «еще», это одно из его первых слов. Все фразы, произноси­мые ребенком с явным удовольствием, показывают, что его интересуют  не столько названия предметов,  сколько их предназначение; он так часто говорит «почему», что сам привыкает постоянно употреблять  «потому что».

Мы говорим только об отставании; если глухонемота не сопровожу ется умственной отсталостью, ее к 10 годам можно преодолеть.

В 3 года начнется бум прилагательных.

«Это невообразимо, как он изменился» — такая оценка успехов ребенка верна более всего для данного возраста, особенно в сравнении с его развитием, отме­чавшимся 6 или 9 мес. назад. Умение говорить полностью изменяет жизнь ребенка, его кругозор. Благодаря языку он проникает в мир взрослых. Если раньше его могли понять Т0лько родители или близкие, уже привыкшие к его лепе­ту, то теперь, обладая более обширной лексикой, более понятной окружающим, он может общаться даже с посто­ронними (например, в магазине он уже способен ответить или спросить).

Новая возможность спрашивать, выражать свои мысли, понимать, отвечать позволяет ребенку 2!/2 лет обрести уверенность в себе и некоторую свободу. У него даже возникает ощущение определенной власти; ему кажется, что «это свершилось», недавно завоеванный мир принадле­жит ему, он даже сердится, когда не все идет так быстро, как ему хотелось бы. Однако не будем забегать вперед. Сейчас он весел, очень доволен обретенной им независимо­стью, как в то время, когда он научился ходить. Умение ходить и говорить сделали его полноправным членом обще­ства.

Отметим, что в развитии речи девочки опережают маль­чиков того же возраста. И такое опережение сохраняется в течение нескольких лет.

ОТ 2,5 ДО 3 ЛЕТ

В этом возрасте происходит коренной перелом. До него последовательно сменялись этапы, одни характеризовались большими изменениями в психике, другие — в физическом развитии, иногда отмечались спады и подъемы, однако все шло своим чередом.

В этот период происходит событие, которое меняет не только жизнь вашего ребенка, но и вашу собственную. Первым его открытием была мать, потом он обнаружил, что рядом существует другой человек, играющий важную роль,— отец. Теперь же ему предстоит открыть третье действующее лицо — себя самого. Конечно, это произойдет не в один день, успехи всегда достигаются постепенно. Но именно между двумя с половиной и тремя годами ребенок осознает себя таким же полноправным человеком, как все, кто его окружает. Таким образом, можно утверждать, что в 3 года ребенок знает многое: мальчик он или девочка; что мальчики отличаются от девочек; что вы, а не кто-то дру­гой являетесь его родителями; что у него светлые волосы и карие глаза (он узнает себя в зеркале и умеет различать цвета). В этом возрасте он осознает свои физические возможности; он часто говорит: «Я сильный, я большой». Он знает свое имя и повторяет его, понимает, что отлича­ется от матери, от отца. Его достаточно характеризуют два слова, которыми он чаще всего пользуется: «я» и «нет».

«Я» — это его роль, оно указывает на личность: я, говорящий с вами, отличаюсь от вас, слушающих меня.

«Нет» символизирует противопоставление себя кому-то. Оба они окончательно определяют место, которое ребенок занимает в мире взрослых, мес.то, имеющее тен­денцию к увеличению вплоть до того момента, пока не потеснит вас.

Всего около 3 лет назад он был сосунком, еще не созна­вавшим своего существования, не отличавшим себя от вас, не понимавшим что рука которую он разглядывает, при­надлежит ему кусавшим собственную ногу, как если бы она была посторонним предметом, а когда кто-нибудь произносил eго имя он не мог и понятия иметь, что речь идет о нем. Потребовалось около 30 мес., чтобы ребенок осознал свое существование, ощутил полнее собственное тело и научился им владеть, обнаружил, что благодаря своему разуму он способен рассуждать, вспоминать и хо­теть.

Такого рода открытия, осознание составляют одну из самых длинных и интересных, но и наиболее трудных глав психологии. Происходящие процессы достаточно сложны и тонки, а достигнутые успехи иногда малозаметны. Ведь вначале ребенка почти невозможно понять, поскольку он не говорит ни слова. Но до той поры, когда он научится произносить слова, его жест, мимика, реакция, взгляд с первых же дней позволяют определить достигнутый им уровень сознания, помогают выяснить его ощущения и чувства.

Определить, осознает ли ребенок существование собст­венного тела, помогают два особенно полезных наблюде­ния: 1) за поведением ребенка перед зеркалом; 2) за тем, как он рассматривает (или хватает) свои руки или ноги. Узнать, понимает ли он, что существуют другие люди, и отличает ли себя от них, лучше всего позволит язык, в частности употребление местоимений. Давайте просле­дим вместе изменения, происходящие в этой области с рож­дения до 3 лет.

3 ГОДА

Каждый этап развития приносит ребенку свой дар. В 3 года — это воображение, оно венчает все здание. Пре­дыдущие этапы подарили улыбку, сердечную привязан­ность, интеллект, язык. Однако без воображения не может быть человека. Появившись, оно сразу же подчиняет себе. Чтобы питать его, ребенок требует сказок, они нужны ему все время и помногу. Иногда ребенок удовлетворяется любыми сказками, в другой раз у него возникают вполне определенные желания и особые требования. Саша сразу намечал основные темы, он просил: «Расскажи мне сказку «про льва, крокодила и мартышку» или «Про белого кролика, потерявшегося в лесу». Женя был более чутким к атмо­сфере, тональности, его интересовали «грустные, но прав­дивые истории».

Кате хотелось страшных историй, она сама просила об «этом. Федя неделями каждый вечер требовал «Золушку», она никогда не надоедала ему. Дима оставался верен Мики Маусу.

Самое подходящее время для сказок — вечер. Папа или мама усаживается возле кроватки, берет ребенка за Руку и тихим голосом начинает рассказывать. Действи­тельно, сказка — лучший способ уложить ребенка спать.

Поражает умение ребенка удерживать возле себя мать, отца или старшую сестру. В ход пускается все — хитрость, дарование, изобретательность. Сначала он ловко обыгры­вает «и тогда?..», чтобы показать, с каким интересом он слушает, и поторопить действие. Потом с проникновенным видом, когда рассказчик слабеет, он принимается уточнять Детали: «Где? Когда? Как?» В конце концов, когда вы уже

решительно собираетесь уйти, у него остается лишь одно действенное средство — попросить еще сказку: «Только одну, последнюю, я тебе обещаю, я клянусь!»

С того момента как ребенок начинает интересоваться сказками, «жили-были» становится магической формулой. Если повествование мешает ребенку сделать то, о чем вы его   попросили,   не   продолжайте,   пока   он   не   выполнит требуемого. Чтобы не повторять одни и те же сюжеты, придумывайте сами, любая известная ситуация может по­служить началом истории, останется только придумать ее продолжение и конец. Это нетрудно; дети — благодарная аудитория, они слушают открыв рот. Они готовы всему поверить, все оценить и принять, если история будит их во­ображение, а рассказчик соблюдает определенные правила.

Ребенок любит слушать  разные  истории,  но  ему  не меньше нравится придумывать самому.  Персонажей  ис­кать не приходится, они перед глазами — и мишка, и кук­ла. Ребенок одевает их, моет, кормит, укладывает, расска­зывает им сказки, наказывает; например, Катя говорит Со­не, своей любимой кукле: «Ты пойдешь со мной гулять. Я  сейчас  надену  на  тебя чудесное  розовое  платье.  Не испачкай его! А теперь я причешу тебя. Какая ты краси­вая!»

Ребенок разговаривает не только со своим мишкой или лошадкой, он обращается и к окружающим его предметам. Наткнувшись на стол, он в обиде говорит: «Противный стол! Сделал мне больно! Я тебя накажу!» Ведь ребенок воспринимает любые предметы как живые существа -и камешки, и деревья, и облака.

Дети рассуждают о «папе звезды» и «кроватке сол­нышка»; последнее, впрочем, понятно, поскольку им гово­рят, что оно ложится спать. Любопытна, например, ре­акция одного 3-летнего карапуза; он мал ростом для своего возраста и часто об этом слышит. В солнечный день он шагает по дорожке. Заметив вдруг свою длинную тень, он торжествующе восклицает: «Посмотрите, дорога-то дума­ет, что я высокий!»

Другой готовый персонаж, который может стать героем самых разных историй,— это он сам. Ребенок рассказывает о своих невероятных приключениях, выдуманных от нача­ла до конца («я убил его выстрелом из своего пистолета»)> он расписывает происшествие в деталях, сочиняя и хва­стая, хотя действительно переживает свои приключения; он воспроизводит их в лицах, сейчас он актер.

Ребенок — прирожденный актер, начинается это в 3 года и продлится долго. Мы сами, впрочем, поощряем его вкус к перевоплощению, даря ему атрибуты ковбоя или медсестры. И тогда мальчик становится поочередно покори­телем Техаса, космонавтом, гонщиком, а девочка — медсе­строй, балериной, продавщицей.

Позже, играя с приятелями, он начнет распределять роли: «Пусть я буду генералом, а ты — его враг. Я буду мама, а ты дочка...» Самую лучшую роль он постарается оставить себе.

Когда ни игрушки, ни другие вещи, ни собственные приключения не занимают целиком воображения ребенка, он выдумывает себе друга, с которым много разговаривает, но еще больше говорит о нем. Воображаемый спутник — это либо тот негодник, который совершает все его про­ступки (разбил тарелку, запустил пальцы в варенье и не послушался папу), либо верный друг, разделяющий с ним горе и радость, развлекающийся вместе с ним.

Некоторые родители с тревожной подозрительностью относятся к появлению такого воображаемого спутника. Если это только друг, компаньон в игре, с которым ребенок забавляется, то ничего страшного. Плохо, когда он слиш­ком занимает ребенка, становится средоточием его жизни, если из-за него ребенок не обращает внимания на окружа­ющих, забрасывает любимые игрушки. Чтобы отвлечь ре­бенка от воображаемого, но безотвязного друга, надо не высмеивать его, а найти ему взамен реального товари­ща; это наилучший способ. Впрочем, выдумывание такого друга наблюдается обычно в том возрасте, когда ребенок уже близок к поступлению в школу и ему, видимо, не хватает товарищей.

Иногда ребенку бывает необходимо придумать себе друга, чтобы восполнить нехватку чего-то, преодолеть тре­вогу или разрешить конфликт.

Но верит ли ребенок до конца в своего придуманного спутника? В большей или меньшей степени.

Таким образом, ребенок хочет показать, что он не до конца подчиняется своему воображению, не вполне подда­ется обману своих выдуманных историй. Действительно ли это так? Верит он в них или нет? Ответ таков: и да, и нет. Ведь и у вас так же. В кино вы способны заплакать над несчастьями героини, а через минуту, выйдя на улицу, замечаете: «Хорошо она играет» или «Она столько получа­ет за съемки в фильме...» Вы увлеклись, но вас не проведешь. Аналогично у детей.

Сходство можно проследить и дальше. Вам, например, новее не хочется, чтобы заметили ваши слезы. Ребенку тоже; допустим, он играет в войну, сражается, атакует врага, идет на штурм, он целиком захвачен происходящим. Вы входите- Он резко останавливается и (в зависимости от характера) очень сердится или смущается, поскольку его застали в разгаре «представления».

Но если ребенок, как и взрослый, способен поверить в придуманную историю, между ними все же существуют и огромные различия, объясняющие, почему мир детства остается тайной за семью печатями для стольких взрослых.

Ребенку неизмеримо труднее, чем взрослому, выйти из сказки, в которой он живет: он играет в ковбоя, и когда вы зовете его обедать, злится за непрошенное вторжение в его мир. Поэтому лучше предупредить ребенка, сказав: «Скоро я позову тебя завтракать*). Таким образом, вы дадите ему время выйти из игры.

Ребенок живет в воображаемом мире гораздо больше, чем взрослый, уже хотя бы по практическим причинам; вы ведь не можете провести весь день в кино или за чтением романа, ребенок же целый день играет, это его основное занятие. Более того, игра в 3-летнем возрасте обычно предполагает воображаемую обстановку.

Следовательно, ребенок постоянно переходит из вообра­жаемого мира в реальный, и это будет продолжаться не­сколько лет.

Действительно, 3-летний возраст — это очарователь­ный мир детства, наполненный фантазиями, воображени­ем. Это торжество воображения. Именно оно придает столь­ко поэзии и юмора языку ребенка: «дым идет из трубы, чтобы люди знали, что в дом можно зайти погреться».

Во всех семьях бережно сохраняют детские словечки. Их пересказывают друзьям, повторяют между собой, удив­ляясь с фальшиво наивным видом: «И как он только мог такое выдумать!» (Удивляются вслух, но про себя умиля­ются.) В 3 года начинается золотой век детских слов. Истоком большинства таких слов, восхищающих взрослых, которые считают их игрой бьющего через край воображения, часто является особый строй мысли и видения, прису­щий детям этого возраста.

Как рождается его мысль? Она заимствует у взрослых свою форму, облекая в нее собственное содержание. Что отвечают взрослые на вопросы ребенка? Почти всегда их Кюветы начинаются со слов «это для...» или «это как...».

«Это для» — объяснение предмета с точки зрения его предназначения, использования. Например: «Папа, а для чего мотор?» — «Для того чтобы машина могла ездить»; «Мама, для чего электричество?» — «Для того чтобы бы­ло светло».

«Это как» — объяснение незнакомого ребенку предме­та путем его сравнения с уже известным. Например: «Что такое вертолет?» — «Это как самолет, но без крыльев и с винтом наверху».

Слыша все время объяснения «это для...» и «это как...», ребенок готов принять оба способа объяснений окружаю­щих его вещей — по их предназначению и по аналогии. Тем не менее, как мы уже убедились, ребенок по-своему видит мир. Он подмечает мельчайшие детали. Его завора­живают некоторые предметы или цвета; например: ре­бенку показывают огромную настурцию ярко-оранжевого цвета, а он замечает лишь крошечную мошку, сидящую на ее лепестке.

В результате ребенок будет исходить из сопоставления, как делают взрослые, однако он выберет для этого такие предметы, которые вам никогда в голову не придет сравни­вать: «море — это большой бассейн; камешек — это очень твердый орех». А один из малышей сказал так: «Мышка -это как слон». Очевидно, он нашел общий признак у обоих животных — серый цвет.

Но ребенок не ограничивается подражанием взрослому. Он рассуждает по-своему; его манера близка к логике Декарта (знаменитая детская логика). Ребенок регистри­рует услышанное и делает собственные заключения. На­пример, он спрашивает: «Кто у теленка мама?» Ему отве­чают: «Корова»; «А кто мама цыпленка?» — «Курица». После чего он заявляет: «А мама воды — это кран!» Так 3-летний ребенок упивается словами; его словарь стано­вится все богаче, особенно прилагательными. С их по­мощью ребенок все точнее оценивает окружающее; разви­вается критический подход к вещам, способность составить собственное мнение. Кроме того, употребление времен гла­голов, а также наречий подтверждает, что он лучше разли­чает такие понятия, как вчера, сегодня, завтра. Когда говорят «вчера вечером», он понимает, что имеется в виду уже свершившийся факт. Когда он слышит «завтра», то знает, что речь идет о предстоящем; однако он еще не видит различий между «завтра» и «через неделю».

В 3 года ребенок открывает существование других людей. Конечно, у детей, посещающих ясли, отмечается более ранняя социализация и открытие мира «других» проявляется не так наглядно. Но хотя большинство детей до 3 лет хорошо знают, что существуют другие люди, они практически не обращают на них внимания, интересуясь только близкими. Теперь же ребенок выходит за пределы этого круга, он наблюдав? за другими людьми, подмечает выражение их лиц, пытается им подражать, а главное, он старается определить их положение и войти с ними в кон такт («чей брат Петя? бабушка — это твоя мама?»).

Он хочет узнать возраст этих людей, чем они занимаются, какие между ними отношения. Потом ребенок делает еще одно удивительное открытие: оказывается, что такие близкие существа, как папа и мама, которые чуть ли ни составляют часть его самого, во многом схожи с совершен­но незнакомыми людьми; рапа — мужчина, а мама — жен­щина, такие же, каких с>ни каждый день встречают на улице. У ребенка появляется желание (даже потребность) понемногу ближе узнавать других, больших и маленьких. Раньше он говорил «я оделся сам», теперь можно иногда услышать «мы оба, мы вдвоем».

Его стремление к общению видно в том, с какой радо­стью он садится завтракать или обедать со взрослыми, оказывает посильные услуги (приносит папе газету, ставит хлебницу на стол и др.),, старается получить одобрение окружающих. Он часто спрашивает: «Так правильно?» Он готов выдумывать все то, чему противился полгода назад.

Хотя ребенок открыл существование других людей, он тем не менее по-прежнему полагает, что наиболее инте­ресная из всех ему известных личностей — это он сам. Казалось бы, такая оценка противоречит его зарождаю­щейся социализации, однако это не так. Если 3-летний ребенок говорит «я хочу, чтобы кто-нибудь поиграл со мной», то в 6 лет он скажет «я хочу играть с другими». В 3 года общительность и эгоцентризм прекрасно ужива­ются.

И точно так же, как он стремится узнать все об окружа­ющих его людях, он теперь хочет выяснить все о себе. Он спрашивает: «Где я был, когда еще не родился?» Рождение Детей, появление на свет животных начинают его интере­совать, он задает немало допросов на эту тему. Иногда он замечает беременную женщину или вдруг спрашивает у матери, кормила ли она его грудью.

Ребенок уже чувствует себя по другую сторону стены, вместе со взрослыми, он охотно помогает кормить малы­шей. Впрочем, открыв мир взрослых, он будет все меньше и меньше интересоваться ими и все больше тянуться к де­тям. Интерес, проявляемой к другим, желание вступать

в контакт с внешним миром свидетельствуют о том, что 3-летний ребенок в основном готов к детскому саду.

Дождливая погода сменяется солнечной; но именно это служит залогом хорошего урожая. В 2,5 — 3 года ребенок часто проявлял непослушание, протест, страдал сам и ис­пытывал окружающих в своем неуемном стремлении к не­зависимости. Теперь та раздвоенность, которой он терзал­ся,— остаться? уйти? — как будто забыта. Он спокоен, умиротворен, раскован. Достигнуто подлинное равновесие, он счастлив и не скрывает этого. Три года — это поистине очаровательный возраст; такие периоды еще будут в его жизни. Но будут и трудные этапы, такова диалектика развития. Только таким путем формируется личность.

Некоторые родители, глядя на своего восхитительного 3-летнего малыша, восклицают: «Ах, если бы он мог остать­ся таким!» Но «остаться таким» — значило бы не расти как физически,  так и духовно.  Ребенок ведь не может всегда ползать на четвереньках;  чтобы жить, ему надо встать  на  ноги,  научиться  ходить,  бегать.   Подростком, например, он пройдет период так называемого трудного возраста, который также потребует определенных усилий и времени, но этот этап столь же необходим в его развитии. Впрочем, после преодоления каждого кризиса происходит резкий скачок в развитии, затем наступает пауза. К 5 го­дам ребенок переживает еще один «очаровательный воз­раст»; 10-летний возраст также рассматривается как благо­приятный период. Возможно, вам покажется слишком ка­тегоричным столь жесткое разделение на периоды  (одно произойдет в 2 года, другое — в 3 года, в 5 лет и т. д.) и вы спросите  себя,  сможете ли  вы  заметить  эти  изменения у ребенка. Может быть, и не сразу, поскольку вы посто­янно находитесь в непосредственной близости от него. Но другие, например, бабушка и дедушка, наблюдающие его менее часто и имеющие возможность взглянуть на него с более отдаленных позиций, как бы со стороны, вероятно, заметят это раньше вас. Вам, наверное, не раз приходилось слышать  от   родителей:   «Сейчас  он   гораздо  спокойнее. В прошлом году с ним просто сладу не было». Это замеча­ние лишний раз подчеркивает необходимость знания эта­пов развития ребенка, что очень важно для его воспитания.

С годами вы лучше узнаете своего ребенка и сможете быстрее замечать переходные периоды в его развитии. Они не всегда наблюдаются в четко определенные сроки, но обязательно имеют мес.то.

Три года считают очаровательным возрастом не только потому, что ребенок преодолел кризисный период развития личности; к этому времени накоплен основной багаж, у ребенка 20 зубов, он ходит, говорит и во всех областях уже достиг ощутимого равновесия.

В плане физического развития можно отметить исчез­новение прежней неловкости; 3-летний ребенок хорошо владеет своими руками и ногами, он не только свободен в движениях, он двигается очень ловко и даже с некоторой грацией; если ему показать, как разрезать дыню или оде­ваться, он успешно справляется с задачей.

Что касается умственного развития ребенка, он может хорошо выражать свои мысли, что облегчает ему отноше­ния с окружающими. Раньше, когда его не понимали, он очень сердился. Теперь же он обладает почти полным интеллектуальным набором — памятью, пониманием, логи­кой, способностью к оценке, волей, воображением.

В плане эмоциональном он теперь меньше мечется между желанием оставаться маленьким и стремлением к неизведанному. Он понял, что оба желания вполне совместимы. Совсем скоро, в детском саду, он получит суще­ственное тому подтверждение. Впрочем, поступление в детский сад станет третьей эмоциональной задачей, кото­рую ребенок должен будет решить. Раньше было отнятие от груди, затем ребенка приучали к чистоте; опрятность уже начинает входить в привычку. Он теперь менее на­стойчив в своем стремлении к ритуалам; чтобы «поладить с кем-либо», он готов отказаться от них; он стал послуш­нее, старается сделать приятное. И поскольку основной груз повинностей уже позади, ребенок способен соблюдать чистоту, умеет есть, как взрослые, не требует специального приготовления пищи и отдельного кормления, он стано­вится маленьким товарищем, с которым гуляют, держа его за руку, обмениваются вопросами и объяснениями, т. е. ведут диалог, уже похожий на настоящую беседу.


    продолжение
--PAGE_BREAK--Каждому ребенку — свой режим!

Правильный режим — основа жизни ребенка, главное условие сохранения его здоровья.

Педагоги, медики и психологи, изучавшие особенности высшей нервной деятельности детей в различные возра­стные периоды и установившие закономерности их физио­логических процессов, разработали режимы для детей ран­него возраста.

Соблюдение правильного, соответствующего возрасту ребенка режима обеспечивает нормальное функционирова­ние организма, а от этого зависит своевременное и правиль­ное его физическое и умственное развитие, поведение и наст­роение. Малыш, который приучен к режиму, обычно акти­вен во время бодрствования, редко капризничает, не пере­возбуждается, не отказывается от еды, спокойно и быстро засыпает в положенное время, сон его крепкий и спокой­ный, просыпается он в хорошем настроении.

Любые нарушения режима, особенно если сокращается время сна или нарушается его периодичность, приводят к переутомлению нервной системы и даже к ее истощению. Малыш становится капризным, легковозбудимым, а ино­гда, наоборот, вялым, заторможенным. И то, и другое состояние неблагоприятно отражается на его состоянии здоровья. У малыша пропадает аппетит, понижается со­противляемость к заболеваниям.

Если сон, кормления, прогулки, занятия, купание и др. изо дня в день проводятся в одно и то же время, то организм приспосабливается к такому распорядку, уста­навливается так называемый стереотип поведения, и ма­лыш всегда с удовольствием делает то, что положено.

В возрасте от 1 года до 3 лет у ребенка постепенно возрастает работоспособность нервной системы, поэтому его режим должен меняться.

Первое полугодие второго года жизни малыш еще жи­вет по режиму 9—12-мес.ячного. Обычно его кормят 4 или 5 раз в сутки, ночью он спит 10—11 ч. Днем — 2 раза. Промежутки между кормлениями составляют 4—3,5 ч. По­сле пробуждения от ночного сна и утреннего туалета наступает время завтрака. Обед малыш получает после первого дневного сна, полдник — после второго, а ужин — перед ночным сном. Некоторые дети после года спят спо­койно до утра. Однако, если ребенок привык к кормлению ночью, то ему можно дать бутылочку с молоком или кефи­ром в обычное для него время (в 24 ч либо в 2 или 3 ч но­чи). Но в дальнейшем это кормление лучше отменить.

С возрастом у малыша усиливается интерес к окружаю­щему и поэтому сразу после пробуждения ему не хочется кушать и накормить его уже труднее. В этом случае дайте ему сначала немного поиграть, а потом переключите на еду. Таким образом покормите его на 30—40 мин позже.

После еды малыш может еще немного поиграть или погулять. В этом возрасте прогулка — уже не только сон на воздухе… Теперь во время прогулки он должен быть активным, много двигаться, получать новые впечатления, так необходимые для его развития.

После первой самой продолжительной прогулки малы­ша следует уложить спать на 1,5—2 ч, а после второй — на 1 — 1,5 ч. Не старайтесь продлить второй сон, так как это может отодвинуть ночной на более поздний срок и нару­шить режим. Если же ребенок проспит второй раз днем не более 1,5 ч, то последующий промежуток бодрствования будет самым длинным — до 4 ч. И малыш, получивший много впечатлений и уставший, будет лучше засыпать вечером и крепче спать ночью. Ну а если он все же нужда­ется в более длительном втором сне, то уложите его несколько раньше с таким расчетом, чтобы последний отре­зок бодрствования все же был более длительным. Вот как выглядит примерный режим дня ребенка от 1 года до 1,5 лет.



Элементы режима

Время, ч

Пробуждение и туалет

Завтрак

Игра, прогулка

Первый дневной сон

Обед

Игра, прогулка

Второй дневной сон

Полдник

Игра, прогулка

Купание

Ужин

Спокойная игра

Сон

7.00-7.30

7.30-8.00

8.00-10.00 (10.30)

10.00 (10.30)-12.00

12.00-12.30

12.30-15.30

15.30-16.30(17.00)

16.30 (17.00) — 17.00 (17.30)

17.00 (17.30) — 19.00

19.00-19.30

19.30-20.00

20.00-20.30

20.30-7.00



Но ведь дети все разные, поэтому приведенный режим является ориентировочным. Дома в зависимости от уклада семьи, сложившихся привычек и традиций, состояния здо­ровья и индивидуальных особенностей малыша допустимы небольшие отклонения (на 20—30 мин) от указанного распорядка. Например, некоторые встают очень рано, дру­гие долго спят. Естественно… режим сдвигается. Однако желательно изо дня в день соблюдать более или менее точно последовательность отдельных моментов, промежут­ки между ними, указанные в приведенном режиме, а самое главное — установленный режим для малыша.

Учитывайте, что отдельным детям надо больше спать, например ослабленным или перенесшим какое-либо забо­левание. В этих случаях их следует укладывать днем при первых признаках утомления, а вечером — немного рань­ше или дать возможность поспать побольше утром. Устано­вите такой режим, который более удобен для малыша и для других членов семьи. Но при этом надо твердо усвоить, что маленький ребенок не терпит резких перемен, его привыч­ки консервативны. И чем он моложе, слабее, тем ему труд­нее приспосабливаться к различным отклонениям от сло­жившегося ритма жизни.

После 1,5 лет выносливость центральной нервной систе­мы ребенка повышается. Он уже может бодрствовать зна­чительно дольше. И тогда переведите малыша на режим с одним дневным сном. Однако здесь часто допускаются ошибки.

Обычно это происходит так: вы замечаете, что ребенок стал плохо засыпать днем, чаще во время первого сна. Вы укладываете его по режиму в 10 ч, а он засыпает не сразу, а где-то к 11 —12 ч, и спит до 13—14 ч. Обед сдвигается на 14.30—15.00 и весь режим ломается. Второй раз вы укла­дываете его спать в 17—18 ч, а вечером малыша уже невоз­можно уложить в положенное время. Если же второй сон отменить, то получается большой промежуток бодрствова­ния (до 6—7 ч). Поэтому вечером он начинает капризни­чать или слишком возбуждаться. Наиболее правильно пе­реводить на один дневной сон так, чтобы уклад жизни ребенка менялся постепенно и безболезненно.

Например, если после утренней прогулки его покор­мить обедом в 11.30, а спать уложить в 12 ч, то он сможет

бодрствовать 5 ч, что вполне приемлемо для малыша.

В этом случае уставший ребенок проспит больше, чем обычно (2,5—3 ч), встанет хорошо отдохнувшим, попол­дничает и будет спокойно играть еще 5 ч. При переводе на новый режим кормить малыша ужином и укладывать спать следует примерно на 1 ч раньше. Таким образом переходный режим будет следующим:


Элементы режима

Время,

Пробуждение и туалет

Завтрак

Игра, прогулка

Обед

Дневной сон

Полдник

Игра, прогулка

Купание

Ужин

Спокойная игра

Сон

7.00-7.30

7.30-8.00

8.00-11.30

11.00 (11.30) — 11.30 (12.00)

11.30 (12.00) — 14.30 (15.00)

15.00 (15.30) — 15.30 (16.00)

15.30 (16.00) — 18.00

18.00-18.30

18.30-19.00

19.00-19.30

19.30 (20.00) -7.00



Потом, когда малыш привыкнет к этому режиму, вы сможете легко перевести его на обычный рекомендуемый двухлетним детям. Для этого надо только постепенно ут­ром и вечером увеличивать время бодрствования до 5,5 ч. И тогда режим ребенка от 1,5 до 2 лет станет таким

Элементы режима

Время,

Пробуждение и туалет

Завтрак

Игра, прогулка

Обед

Дневной сон

Полдник

Игра, прогулка

Купание

Ужин

Спокойная игра

Сон

7.00-8.00

8.00-8.30

8.30-12.00

12.00   — 12.30

12.30 — 15.00 (15:30)

15.30 — 16.00

16.00 — 19.00

19.00 — 19.30

19.30 — 20.00

20.00 — 20.30

20.30 — 7.00


Хотелось бы еще раз напомнить, что предлагаемый режим не является абсолютной догмой. Он рассчитан на среднего здорового ребенка с уравновешенной нервной Системой. Одни дети очень возбудимы, другие, наоборот, инертны. Для каждого ребенка установите индивидуаль­ный режим, где в первую очередь определите продолжи­тельность сна и бодрствования.

Как  же  узнать,  какой  режим  сна  и  бодрствования годится вашему малышу? Для этого обратите внимание на его поведение.

Если перед сном ребенок становится возбужденным, кричит, беспричинно смеется, двигательно расторможен, шалит, поступает заведомо недозволенно, не слушает, что ему говорят, иногда плачет — это означает, что он исчер­пал свои возможности, переутомился. Иногда признаками переутомления бывает вялое поведение ребенка, легкая раздражительность, плаксивость. В этих случаях уменьши­те время бодрствования и уложите спать (днем или ночью) на 30—40 мин, а иногда и на 1 ч раньше.

Если же малыш хорошо себя чувствует, бодр, спокоен, но долго не засыпает, то пусть он пободрствует еще 20—30 мин.

Особенно возбудимые дети, а также ослабленные, пере­несшие какое-либо заболевание, нуждаются в ^более ча­стом, хотя и не очень длительном отдыхе. Тогда не перево­дите малыша на одноразовый дневной сон сразу же, как только ему исполнится 1,5 года. Такие дети могут еще долго оставаться на режиме более младшей возрастной подгруппы.

Каким должен быть режим трехлетнего ребенка? Прак­тически таким же, как и в 2 года. Единственная разница в том, что у него сокращается ночной сон: он просыпается раньше и спать его укладывают немного позднее — в 21 ч. Теперь он бодрствует утром и вечером по 6—6,5 ч.

Купание переносите на более позднее время — непо­средственно перед ночным сном. Это более удобно и в том плане, что перед ужином он может побольше погулять, а после ужина заняться спокойными играми.

И теперь режим дня выглядит вот так:


Элементы режима

Время, ч

Пробуждение

Утренняя гимнастика, водные процедуры

Завтрак

Игра, прогулка

Обед

Дневной сон

Полдник

Игра, прогулка

Ужин

Спокойная игра

Купание, гигиенические процедуры

Сон

7.00-7.30

7.30   8.00

8.00-8.30

8.30-12.00

12.00-12.30

12.30-15.00

15.30-16.00

16.00-19.30

19.30-20.00

20.00-20.30

20.30-21.00

21.00-7.00



В 3 года дети отличаются большей впечатлительностью, подвижностью. Поэтому многие из них неохотно ложатся спать днем. На это надо обращать особое внимание, так как систематическое недосыпание может отрицательно от­разиться на их самочувствии и состоянии здоровья. Осо­бенно часто это бывает летом, когда они, как правило, засыпают на 1 ч позже, а утром просыпаются раньше обычного. Некоторые родители даже отмечают, что летом дети становятся более раздражительными, непослушными, их бывает трудно занять спокойной игрой. Все это призна­ки переутомления, дефицита сна.

Все-таки постарайтесь сделать так, чтобы ваш ребе­нок достаточно спал. Если он стал позднее засыпать вече­ром или раньше просыпаться утром, измените его режим так, чтобы днем уложить его на 1 —1,5 ч раньше. С этой целью можно вместо обеда, который по режиму полагается в 12 ч, дать малышу второй завтрак в 11 ч или даже в 10.30 (особенно, если он утром просыпается рано и завтрак получает раньше). Обед в этом случае переносится на 15—16 ч. Такое изменение режима в летнее время рацио­нально еще и потому, что в жаркие дни, особенно во время полуденной жары, аппетит у детей снижается. Они плохо справляются с плотным обедом в 12 ч. В то же время от­дохнувшие после дневного сна и проголодавшиеся после легкого второго завтрака ребята обедают во второй полови­не дня с большим аппетитом.

РЕЖИМ ПИТАНИЯ ПОСЛЕ ГОДА

Режим питания после года практически не меняется. Надо только постепенно переводить малыша на 4-разовое кормление. При этом отучайте его от пятого кормления в поздние вечерние часы.

С другой стороны, если ребенок ослаблен или страдает плохим аппетитом, ему можно на какое-то время оставить

это кормление.

Запомните: независимо от числа приемов пищи часы кормлений должны быть постоянными и отклонения от установленного времени не должны превышать 15—30 мин.

Чаще всего в этом возрасте ребенок получает завтрак в 8 ч, обед в 12 ч, полдник в 16 ч и ужин в 20 ч.

Каким должен быть объем пищи?


Суточный объем пищи для детей от года до 1,5 лет в среднем составляет  1000—1200 мл, от  1,5 до 3 лет -1200—1400  мл.   Их   превышение   приводит   к  снижению аппетита, а сокращение — к недоеданию.

Здесь уместно подчеркнуть, что, даже соблюдая эти объемы, необходимо обращать внимание на качество пищи, ее состав. Не следует давать малышу слишком большую порцию супа, даже если он ест его с удовольствием (а ро­дителей это так радует!). Насытившись первым, он отказы­вается от второго — более полноценного, богатого белко­выми продуктами, овощами.

Объем каждого кормления и отдельных блюд зависит от общего суточного объема пищи, числа кормлений и возра­ста ребенка. Обычно наиболее объемны завтрак и обед. Для ориентировки приведем примерные средние объемы порций для детей от года до 1,5 лет и от 1,5 до 3 лет (в г или мл).



1 – 1,5 года

1 – 3 года

                      ЗАВТРАК

Молочная каша или овощное пюре

Омлет, мясное блюдо, рыбное блюдо

Молоко, кофейный напиток

                       ОБЕД

Салат из сырых овощей

Суп, бульон

Мясное, рыбное блюдо

 Гарнир

Фруктовый сок

                       ПОЛДНИК

Кефир, молоко

Печенье   (булочка)

Свежие фрукты

                       УЖИН

Овощное блюдо, запеканка, каша

Молоко, кефир

Свежие фрукты



180

50

100
30

50

50-70

80

100
150

15-30

100
180

100

50



200

60

150
40

100

80-100

100

150
200

25-50

150
200

150

70



Суточная калорийность питания при таком меню обыч­но составляет у детей от года до 1,5 лет 1250—1300 ккал, от 1,5 до 3 лет — 1400—1500 ккал. В течение дня она распределяется следующим образом: завтрак содержит 30 %, обед — 35 %, полдник 15 % и ужин — 20 %. Совету­ем вам придерживаться этой схемы.

Какие продукты следует использовать?

После года молоко и молочные продукты по-прежнему играют большую роль в питании малыша. Они должны входить в его рацион ежедневно. Молока требуется не менее 500—600 мл (как в натуральном виде, так и для приготовления отдельных блюд.

Запомните: кисломолочные напитки детям старше года также полезны, как и на первом году.

Целесообразно давать творог и сыр. Это высокобелко­вые и высокожировые продукты, которые хорошо перева­риваются и усваиваются. Вы не забыли, что в натуральном виде творог можно давать только полученный из молочной кухни (цеха детского питания) или приготовленный дома из свежего кефира. Обычный творог, приобретенный в ма­газине, используйте для приготовления запеканки, сырников, вареников. Сыр детям до 1,5 лет лучше потереть. Детям раннего возраста рекомендуются неострые, мягкие сорта сыра.

Сливки и сметана богаты жиром. Их не следует даватьв натуральном виде. Заправляйте ими супы или готовьте соусы. Сметану, приобретенную в магазине, обязательно термически обрабатывайте.

Ребенку от 1 года до 3 лет в среднем в сутки следует получить 50 г творога, 5 г сливок или сметаны и 3 г сыра. Это не значит, что каждый день надо строго придерживаться этих цифр. Лучше всего давать их 2—4 раза в неделю, но в большем количестве. Так, например, для приготовле­ния запеканки или сырников вы возьмете 100 г творога, а для сметанного соуса — 30 г сметаны. Зато в другой день эти продукты будут отсутствовать в меню ребенка.

Мясо или рыба также должны входить в ежедневный рацион малыша, как и молочные продукты. Детям очень полезна говядина или телятина, но вполне можно давать и  нежирную   свинину,   нежирную  баранину,   мясо   кур, кролика, субпродукты (печень, мозги, язык), за исключе­нием мяса водоплавающей птицы (уток, гусей), так как оно содержит трудноперевариваемые ребенком жиры. Из мясных продуктов дети обычно любят молочные сосиски, нежирные сорта вареной колбасы  (докторская, диетиче­ская, молочная). Можно рекомендовать специализирован­ные детские мясные консервы.

Ценным  продуктом  питания  является рыба,  которая содержит легкоусваивающиеся белки. Детям раннего воз­раста можно давать любую нежирную морскую и все сорта речных рыб. Не очень полезны жирные и деликатесные сорта рыб, такие, например, как палтус, осетрина, лосось, семга, угорь (даже, если вам удастся достать их), а также-рыбные консервы и икра: они плохо перевариваются, да к тому же могут вызвать аллергические реакции. Исключе­ние   составляют   специализированные   детские   консервы, которых, к сожалению, почти не бывает в продаже.

Ребенку от 1 года до 3 лет в сутки необходимо 85—100 г мяса и 25—30 г рыбы. Советуем вам в течение недели 4—5 дней давать мясо (по 100—130 г) и 2—3 дня рыбу (по 70—100 г). Если же мясо и рыба дается в один день, то соответственно их порции уменьшайте.

Яйцо ребенку старше года уже можно давать целиком, а не только один желток. И все же будьте осторожны: у некоторых детей возникают аллергические реакции на белок куриного яйца. В этом случае следует некоторое время оставить только желток.

Перед приготовлением блюд из яиц их надо тщательно промыть в проточной воде. Яйцо варится вкрутую или дается в виде омлета. Яйца также используются для приго­товления запеканок, сырников и др. Сырые яйца давать нельзя, так как в них содержится овидин, вредно влияю­щий на витаминный обмен. Целесообразно давать малышу 1 яйцо через день. Превышать эту норму не следует, у ре­бенка могут развиться аллергические реакции. Иногда это приводит к запорам, нервному возбуждению.

Всем детям, а раннего возраста особенно, полезно рас­тительное масло (подсолнечное, кукурузное). Заправляйте им салаты из сырых овощей, винегреты, добавляйте в овощные блюда (пюре, запеканки, тушеные овощи). Сли­вочное масло добавляйте в молочные каши или просто делайте бутерброды. Любое масло лучше использовать в натуральном виде, так как при термической обработке его биологическая ценность снижается.

Малышу от 1 года до 3 лет достаточно 12—17 г сли­вочного масла и 5—6 г растительного в день. Лучше их давать ежедневно.

Ребята очень любят хлеб и хлебобулочные изделия, особенно сухари, баранки, бублики. Наиболее полезен все же хлеб из ржаной муки, а также из пшеничной грубого помола. Он более богат витаминами группы В и раститель­ными белками. Учтите это. Пусть ваш малыш съедает ежедневно до 30 г ржаного и 50—60 г пшеничного хлеба. Если вы даете ему сухари или баранки, уменьшите со­ответственно количество хлеба. Лишние углеводы ему ни к чему.

Крупы очень полезны детям. Они являются источником растительного белка, ряда витаминов и минеральных со­лей. Гречневая и овсяная, как и на первом году, остаются самыми полезными. Но теперь можно давать и другие -ячневую, перловую, пшеничную, рисовую, реже пшенную. Для приготовления каш ребенку в возрасте 1 — 3 лет в среднем требуется не более 15—20 г крупы.

Макаронные изделия (макароны, вермишель, лапша) менее богаты витаминами и минеральными веществами, но легче перевариваются, Дети очень любят макаронные изде­лия, но варите их реже, чем крупы, особенно если у ре­бенка имеется избыточная масса тела.

Бобовые растения (горох, фасоль, бобы) мало исполь­зуются в питании малышей из-за грубой клетчатки.

Сахар обязательно входит в рацион ребенка любого возраста. От 1 года до 3 лет его количество в среднем Должно составлять от 35 до 50 г в сутки. Избыточное количество сахара снижает аппетит и способствует разви­тию ожирения.

Из кондитерских изделий детям раннего возраста реко­мендуются мармелад, пастила, фруктовая карамель, варенье, повидло. Можете давать и мед, если малыш его переносит. Запомните: кондитерских изделий не более 10—15 г в сутки! И лучше всего их использовать в качестве приправ к каше, запеканке, блинчикам, оладьям или да­вать с кисломолочными напитками. Не приучайте ребенка есть много сладостей. Это может вызвать к ним нежела­тельное пристрастие. Отучите своих родных и знакомых приходить к ребенку с конфеткой или шоколадкой. Надо сказать, что шоколад и шоколадные конфеты вообще детям раннего возраста не нужны — они часто вызывают аллер­гические реакции и повышают возбудимость нервной си­стемы.

Больше покупайте овощей, фруктов, ягод, зелени. Вот что очень полезно ребенку. В них так много витаминов, минеральных веществ, в которых нуждается растущий организм. Кроме того, они содержат органические кислоты, пектин, клетчатку, способствующие нормальному пищева­рению и обмену веществ.

Сколько же овощей надо малышу? Картофеля доста­точно    120—150    г    в    сутки,    других    овощей — 180— 200 г. Причем овощи должны быть самые разнообразные -морковь, капуста, свекла, репа, редька, зеленый горошек, томаты,   кабачки,   тыква,   цветная   капуста,   огурцы   и др. Очень полезна огородная и дикорастущая зелень -зеленый лук, салат, шпинат, сельдерей, укроп, петрушка, щавель, крапива, ревень и др.

Из фруктов в первую очередь рекомендуются яблоки (лучше антоновские — в них больше витамина С), груши, сливы, вишни, персики, абрикосы, бананы. Цитрусовые хотя и богаты витаминами, но нередко вызывают аллерги­ческие реакции. Давайте их с осторожностью. То же можно сказать о клубнике и землянике. Из ягод лучше всего черная смородина, крыжовник, красная смородина, мали­на. Хорошо, если вы летом будете давать малышу чернику, бруснику, дикую малину, ежевику, морошку, голубику. Очень богата витамином С облепиха. Ее, как и клюкву, можно заморозить, сделав запас на зиму. Кстати, витамина С много в черноплодной рябине. Правда, малыш вряд ли будет есть ее в натуральном виде, но вы можете сделать из нее варенье или повидло (лучше с антоновскими ябло­ками).

Сколько давать малышу фруктов и ягод? Неплохо, если он ежедневно будет съедать 100—200 г. Ну а если свежих фруктов нет, то замените их фруктовыми, ягодными или овощными соками (100—150 мл в день) или плодово-ягодными консервами (только специальными — для детского питания!). Можете, конечно, использовать заморо­женные фрукты и ягоды, а также сухофрукты (чернослив, урюк, курагу и др.). Готовьте из них компоты и фруктовые пюре, а также добавляйте в запеканки, розовые каши, салаты. Полезны напитки из клюквы, лимона, отвар ши­повника. А вот кисели (тем более из концентрата) детям не рекомендуются. Не обладая достаточной пищевой цен­ностью, они только перегружают рацион ребенка углево­дами.

    продолжение
--PAGE_BREAK--