Реферат: Бледная поганка

Часто причинойотравленияявляется употреблениев пищу в жаренном, вареном илисушеном видеядовитых грибов, имеющих сходствосо съедобными.

Бледнаяпоганка (amanitaphalloides, относится кроду Мухомор-amanita.)– самый известныйи самый опасныйиз ядовитыхгрибов. Встречаетсякак в хвойных, так и в широколиственныхлесах с началалета и до заморозков, обычно группами.Распространенав средней полосеРоссии.

Шляпка поганкивыпуклая 6-15 см.в диаметре, вначале полушаровидная, затем плоско-выпуклая, у переросшейраспростертая, цвет ее можетбыть белым, светло-зелеными желтовато-бурымк центру болеетемная, шелковистая, края гладкий.Мякоть на изломебелая, под кожицейчасто слабоокрашена, вкусаи запаха неимеет, но старыеи засохшиегрибы имеютнеприятныйсладковатыйзапах. Ножкагриба длиннаяи тонкая 5-15 см.высотой, 1-2 см.толщиной, цилиндрическая, мясистая, сплошная, белая, частос бледно-зеленоватымиполосками, сокруглым расширениемвнизу — клубневидноеутолщение, которое окруженомешковиднойширокой свободнойбелой вольвой.На ножке, ближек шляпке, всегдазаметна белая“юбочка”-колечко.Пластинки0,8-1,2 см. шириной, свободные, белые. Споры8-10 на 7-8 мкм, широкоовальные, овальные, гладкие, бесцветные.Споровые порошкибелые.

Облик бледнойпоганки достаточнохарактерен, но неопытныегрибнике этотгриб, могутспутать сшампиньоном, у которогопластинкирозовые илибурые, а кольцона ножке тонкоеи пленчатое.Зеленая разновидностьпоганки в какой-томере похожана зеленуюсыроежку, ноу последнейножка книзуне расширяетсяи колечка наней нет.

Бледнаяпоганка смертельноядовита. Содержитядовитые токсическиевеществанервно-паралитическогодействия, которыене разрушаютсядаже последлительногокипячения.Первые признакиотравлениябледной поганкойпоявляютсяспустя 20-40 часов.Отравлениебледной поганкой протекаеточень тяжело.Отравлениехолероподобное, симптомамикоторого являютсяпоносы и рвота, сопровождающиесяупадком сил, при затяжнойформе наблюдаютсярасстройствамозговых явлений: бред или сонливоесостояние.Иногда к этимявлениямприсоединяетсяжелтуха. Смертельноеотравлениеможет вызватьдаже один съедобныйгриб.

При отравлениибледной поганкойможно выделитьчетыре периода:

Скрытый — длится от 8 до 24 часов, с момента употребления грибов.

Поражения желудочно-кишечного тракта — длится от 1 до 6 суток, при этом организм из-за поноса быстро теряет большое количество воды и необходимых для жизни солей.

Нарушение функции печени и почек – начинается на 5-6 сутки.

Выздоровление с постепенным восстановлением функции пораженных органов или смертельный исход.

Симптомыотравленияобычно проявляютсяпосле скрытогопериода. Онивозникаютвнезапно ибыстро усиливаютсяэто – тошнота, понос, рвота, боли в животе, иногда с примесьюкрови и слизи.У детей отравлениепротекаетнаиболее тяжело, развиваетсяпеченочнаянедостаточность, часто со смертельнымисходом.

При отравлениибледной поганкойлечение в первуюочередь направленона ликвидациюобезвоживанияи коллапса. Применяютсяразличныеплазмозаменители: раствор Рингера, изотоническийраствор хлориданатрия, солевойинфузин, полиглюкини т.д. в объемене менее 3-5 л всутки в венукапельно. Используютнорадреналинили мезатондля повышениякровяного давления, дляпредотвращенияили ослабленияпораженияпечени — гидрокортизон или аналогичныепрепараты, антибиотикиширокого спектрадействия. При развившейсясердечнойнедостаточности- строфантин, коргликон.Прогноз при отравлениибледной поганкойвесьма неблагоприятный.Следует иметьв виду, что ядовитыевещества бледнойпоганки небоятся высокойтемпературыи сушки, не переходят вотвар и вызываютдегенерациюпочек, печении сердца.

При любом, даже оченьлегком отравлениемгрибами илиподозрениена отравлениеследует немедленнообратитьсяк врачу илидоставитьпострадавшегов больницу. Доприбытия врачадольному очищаютжелудок и кишечники укладываютего в постель.Желудок промываюттеплой водой, солевым растворомили слабымраствороммаргонцовокислогокалия.

Промываниежелудка считаетсяболее эффективнымсредством посравнению срвотными. Таккак последниечасто не действуют.Если послеприема ядапрошло несколькочасов и появиласьобильная рвота, лучше не прибегатьк рвотным средствам, а ограничитьсяпромываниемкишечника ислабительным.В качествеслабительногопредпочтительноиспользоватькасторовоемасло с добавлением7-9 капель кротонового.Можно использоватьгорькуюсоль, а для полногоочищения –клизму, взявна клизму 3 столовыеложки касторовогомасла. При отравлениигрибами применятькакие-либохимическиепротивоядияследует толькопод наблюдениемврача.

Потерюжидкости, вызваннуюрвотой и поносом, необходимовосполнить, поэтому больномудают выпитьнебольшимиглотками подсоленнуюводу, что ослабляетрвоту и тошноту, крепкий чайили кофе. Присильном бредек голове прикладываютхолодный компресс.

При отравлениигрибами нельзяупотреблятьалкогольныенапитки, таккак они способствуютболее быстромувсасываниюв организмгрибных ядов.

Литература:

Журнал “ Приусадебное хозяйство” №4 1990 года.

Полная энциклопедия народной медицины том 2.

Атлас съедобных и ядовитых грибов. М.Я.Зерова, Г.Л.Роженко.

Большая книга о грибах.