Реферат: Методические рекомендации по учебной практике на специальности «Туризм»
Методические рекомендации по учебной практике на специальности «Туризм»
Составитель:
зав. производственной практикой
Иванова Лариса Михайловна
2011
Введение
Система учебной практики на втором курсе заочной формы обучения направлена на развитие профессиональных способностей и формирование деятельностных компонентов профессиональной компетентности.
Студенты специальности «Туризм» проходят учебную практику в городах Ярославской области: Углич, Мышкин, Ростов.
Программа практики включает две однодневные поездки по городам. Эти поездки предполагают обзорные экскурсии по городу, знакомство с инфраструктурой, посещение наиболее значимых объектов туристского внимания.
По завершении практики готовится отчёт. Используются различные технологии, направленные на установление обратной связи, развитие рефлексии студентов по поводу своей учебно-практической деятельности. Одной из них является дневник учебной практики.
В данном издании отражены этапы учебной практики (подготовительный, основной, заключительный), её программное содержание по специальности и специфика работы будущего специалиста в туристической сфере.
На подготовительном этапе проводится установочная конференция, направленная на ознакомление с целью, задачами и содержанием учебной практики; консультирование по выполнению заданий, необходимой отчётности и её оформлению.
На основном этапе студенты осуществляют знакомство с туристскими ресурсами двух городов Ярославской области, изучают особенности организации в них туристической деятельности, выявляют проблемы и перспективы развития отрасли, хотя и не принимают ещё в этом полноценного активного участия.
Руководитель практики и специалисты (сотрудники) на местах оказывают помощь в сборе и обработке необходимой информации, руководитель также участвует в обсуждении со студентами возникающих у них проблем, ситуаций.
В процессе учебной практики оформляются следующие материалы:
Собственно дневник учебной практики, который содержит:
· Титульный лист (Приложение 1)
· Материалы установочной конференции (Приложение 2)
· Общие сведения о месте прохождения практики (Приложение 3)
· Отчёт по практике (Приложение 4)
Портфолио (методическая папка), в котором представлены фото/видео материалы, карта-схема маршрута, рекламная продукция.
Заключительный этап предусматривает подведение итогов практики и их обсуждение на итоговой конференции в колледже. На итоговой конференции студенты выступают, представляя результаты своей деятельности на практике. Формы проведения конференции могут быть разнообразными:
творческий отчёт (деловые игры, моделирование ситуаций);
работа в проблемных группах, круглые столы (обсуждение итогов с анализом дискуссионных тем/вопросов);
научно-практическая конференция по обмену опытом, полученными знаниями, информацией (доклады, иллюстрируемые специально подготовленными фото/видео материалами, презентациями).
Обязательным элементом всех итоговых конференций является выставка наглядных материалов, в том числе раздаточных (фотографий, схем, рекламных материалов, портфолио).
Предварительная работа по ведению дневника осуществляется в ходе практики (наблюдения фиксируются в блокноте, идёт сбор необходимых материалов), а его непосредственное оформление происходит на заключительном этапе уже после прохождения.
Работа с дневником систематизирует знания, полученные в ходе практики, учит анализировать собственную деятельность, проектировать варианты решения возможных профессиональных проблем и принимать по ним конкретные решения.
Приложение 1
Государственное образовательное учреждение
Среднего профессионального образования
Ярославской области
Угличский индустриально-педагогический колледж
ДНЕВНИК
ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ
СТУДЕНТА _______ ГРУППЫ
СПЕЦИАЛЬНОСТИ «ТУРИЗМ»
___________________________
(Ф. И. О.)
2011
Приложение 2
Материалы установочной конференции
Прослушайте информацию и запишите
1. Сроки практики___________________________________________________
2. Место прохождения практики_______________________________________
__________________________________________________________________
3. Время прохождения практики_______________________________________
__________________________________________________________________
4.Ф.И.О. (руководителя практики)
_________________________________________________________
5. Цель практики:___________________________________________________
__________________________________________________________________
6. Задачи практики: 1). ______________________________________________
2).________________________________________________________________
3).________________________________________________________________
4).________________________________________________________________
7. Требования к отчётной документации, сроки сдачи_____________________
__________________________________________________________________
8. Итоговая конференция: форма проведения, дата_______________________
__________________________________________________________________
9. Консультации в колледже (день, время)____________________________
__________________________________________________________________
10. Вопросы по организации__________________________________________
__________________________________________________________________
11. Вопросы по содержанию__________________________________________
__________________________________________________________________
12. Дополнительные сведения_________________________________________
Приложение 3
Общие сведения о месте прохождения практики
Ознакомление с работой туристской фирмы.
Во время учебно-ознакомительной практики студенты знакомятся с деятельностью туристских фирм. Руководитель туристской фирмы проводит инструктивные занятия:
— о режиме работы организации,
— о принципе работы в фирме,
— оформление офиса, организация приема и обслуживания посетителей
— о специфике работы туристкой фирмы — планирование туров, о качестве туристского продукта, составлении маршрутов, бронировании билетов, продаже и оформлении билетов и др.
Работа в туристской фирме способствует приобретению навыков общения (устного и телефонного) с клиентами, технике пользования офисным оборудованием, получения и передачи информации адресатом, обработке данных и др.
Общая характеристика фирмы
1. Охарактеризовать местоположение гостиничного или туристского предприятия, благоустройство территории.
2. Дать характеристику наружного и внутреннего оформления фирмы.
Наружное оформление (экстерьер):
— вывеска,
— консоль,
— рекламные щиты,
— стритлайн,
— маркизы,
— оформление оконных проемов,
— фирменный цвет и шрифт в оформлении;
— подсветка и др.
Внутреннее оформление (интерьер) :
— наличие стенда с соответствующими документами фирмы (лицензии, сертификата, правил продажи туристских путевок, правил безопасности на маршруте, таможенных требований, правил страхования и др.);
— наличие стенда с кратким описанием существующих в фирме маршрутов;
— наличие оборудованных мест для отдыха посетителей;
— наличие видеотехники для демонстрации видеофильмов о предлагаемых маршрутах;
— наличие мест для размещения рекламной продукции фирмы;
— оформление кабинетов (таблички на дверях, оформление рабочих мест соответствующими наглядными материалами с соблюдением фирменного стиля);
— внешний вид сотрудников (наличие униформы или деловой одежды; бейджей, оформленных в едином фирменном стиле).
3. Характеристика материально-технического обеспечения фирмы. Наличие оборудования и средств коммуникации, необходимых для осуществления деятельности гостиничного или туристского предприятия: телефоны (городская, международная связь, местная линия); факс; ксерокс; компьютеры; принтеры; офисная телефонная станция (при наличии в фирме большого штата или нескольких помещений); локальная сеть (при наличии большого количества компьютеров).
Оснащение рабочих мест материально-техническими средствами.
Для туристских фирм:
— изучить технологическую цепочку создания и продвижения турпродукта к потребителю; ознакомиться с формами и порядком работы с клиентами от момента встречи и реализации тура до его завершения;
— изучить договорные взаимоотношения фирмы (бронирование услуг, получение туристских виз, составление контрактов и договоров на обслуживание туристов);
— ознакомиться с выполнением фирмой туристских формальностей при осуществлении международных путешествий;
— изучить методическое обеспечение туров.
Создание рекламной продукции
Студенту предлагается в ходе данного вида практики:
1. ознакомиться с:
— планированием рекламной компании (исследование рекламы, определение цели рекламы, выбор средств, оценка эффективности);
— организацией рекламной компании;
— техникой проведения рекламной компании;
— составлением и дизайном рекламных материалов (структура, стиль, цвет);
— расчетом рекламного бюджета;
— продвижением туристского продукта на рынок (методы продвижения);
— анализом результатов рекламной компании (целесообразность, оптимальность воздействия, рентабельность и т.д.).
Практическая деятельность менеджера по рекламе способствует закреплению и углублению знаний искусства обслуживания клиентов, основ менеджмента, основ психологии, методики проведения рекламных компаний, а также развитию навыков маркетинговых исследований, техники проведения рекламной компании, контроля за составлением и дизайном рекламных материалов и др.
2. разработать рекламные материалы (буклет, брошюра, фотоальбом с комментариями, путеводитель и др.) новых туристических маршрутов.
Обзорная экскурсия по городу,
знакомство с инфраструктурой,
посещение наиболее значимых объектов туристского внимания
1. Общие сведения о городе (название населённого пункта) ___________________________________________________________
(дата основания)___________________________________________________
(основатель)_______________________________________________________
(современное административное устройство)__________________________
__________________________________________________________________
(глава города)______________________________________________________
(население/количество жителей)_____________________________________
2.Достопримечательности
Памятники истории и культуры _______________________________________
Музеи, выставочные залы ____________________________________________
Театры, студии _____________________________________________________
Концертные залы ___________________________________
Спортивные комплексы, сооружения ________________________
Г) Услуги (сервис)
Гостиницы ___________________________________
Рестораны, кафе, бары _______________________________________________
Турфирмы, работающие в области приёма туристов ______________________
Программа экскурсии по городу и достопримечательностям: (заполняется студентом в свободной форме по результатам поездки)
Приложение 4
Оформление отчета по практике
Отчет должен быть написан грамотно и правильно оформлен. Весь текст печатается согласно соответствующему стандарту: через 1,5 интервала, шрифт Times New Roman, размер шрифта — 14.
Параметры страницы: размер левого поля — 30 мм, правого — 15 мм, верхнего и нижнего – по 20 мм.
Отчет о практике должен представлять собой лаконичное изложение содержания работы студента в период прохождения практики и написан в безличной форме.
Допустимый объем отчета (без приложений) — 10 страниц компьютерного текста.
Страницы нумеруются.
Титульный лист является первой страницей отчета, включается в общую нумерацию страниц, но номер страницы не проставляется.
Иллюстрации, таблицы, расположенные на отдельных листах, включаются в общую нумерацию страниц.
Все таблицы нумеруют арабскими цифрами в пределах всего текста. Над правым верхним углом таблицы помещают надпись «Таблица...» с указанием ее порядкового номера без значка № перед цифрой и без точки после нее. Таблицы снабжают тематическими заголовками, которые располагают посередине страницы и пишут с прописной буквы и без точки в конце.
Все схемы, рисунки, фотографии подписываются снизу: рис. (с указанием порядкового номера) и далее пишется надпись рисунка.
Вариативные задания
* Дайте подробное описание одного-двух объектов туристского внимания (культурно-исторических, архитектурных памятников и т.п.) в Угличе. Укажите их значимость для посещения туристами.
___________
Место для иллюстрации/фото
* Дайте подробное описание одного-двух объектов туристского внимания (культурно-исторических, архитектурных памятников и т.п.) в Мышкине. Укажите их значимость для посещения туристами.
___________
Место для иллюстрации/фото
* Дайте подробное описание одного-двух объектов туристского внимания (культурно-исторических, архитектурных памятников и т.п.) в Ярославле. Укажите их значимость для посещения туристами.
___________
Место для иллюстрации/фото
Самоанализ практической деятельности
Проведите самоанализ своей практической деятельности, пользуясь следующими ориентирами:
1. Перечислите и оцените Ваши личные результаты в ходе практики с подтверждением фактов примерами___________________________________
__________________________________________________________________
2. Положительные и отрицательные моменты, с которыми Вы столкнулись_______________________________________________________
3. Неожиданные ситуации (если они были)_________________________
______________________________________________________________
4. Возможные трудности (если они были)_________________________
________________________________________________________________
5. Ваши предложения по усовершенствованию организации и содержания практики _______________________________________________
______________________________________________________________
6. Сравните Ваши ощущения в начале и конце практики. Изменилось ли Ваше отношение к профессии?
7. Что дала Вам учебная практика в профессиональном и личностном плане?
8. Какие перспективы Вашего профессионального роста Вы видите в будущем?
9. Что особенно удавалось?
10. В чём проявлялись элементы творчества и профессионализма?
Портфолио (методическая папка)
Систематизируйте и приложите к дневнику по учебной практике собранные материалы в форме методической папки (портфолио).
Перечень возможных материалов:
1. Карта-схема маршрута
2. Фото/видеодокументация
3. Путевой дневник
4. Рекламная продукция (проспекты, буклеты и т.д.)
1. Атлас Ярославской области. География. История. — М., 1999.
2. Борисов, Н. С. Малые города Верхневолжья [Текст] / Н. С. Борисов. — М., 2007.
3. Борсук, О. Мышкин: город музеев [Текст] / О. Борсук // Живописная Россия. — 2004. — № 2. — С. 10-13.
4. Горюнова, Е. И. Этническая история Волго-Окского междуречья [Текст] / Е. И. Горюнова. — М., 1961.
5. Дубов, И. В. Города, величеством сияющие [Текст] / И. В. Дубов. — М — Л., 1985.
6. Золотое кольцо / под ред. М. В. Егоровой. — М., 1978.
7. Иванов, В. Н. Ростов-Углич: художественные памятники XVI — начала XIX вв. [Текст] / В. Н. Иванов. — М., 1975.
8. Лаврентьев, А. В. и др. Золотое кольцо России [Текст] / А. В. Лаврентьев, И. Б. Пуришев, А. А. Турилов. — М., 1984.
9. Литов, М. Ю. Ярославское «Золотое кольцо»: Углич, Мышкин [Текст] / М. Ю. Литов // Московский журнал. — 2003. — № 10. — С. 33-42.
10. Мышиная столица: [о развитии туризма в г. Мышкине] [Текст] // Семья. — 2007. — № 46. — С. 12-13.
11. Очерки истории Ярославского края [Текст] — Ярославль, 1974.
12. Попадейкин, В., Струков, В. Золотое кольцо [Текст] / В. Попадейкин, В. Струков. — М., 1975.
13. Рапов, О. П. Каменные сказы. Сокровища древнерусской архитектуры Ярославской области [Текст] / О. П. Рапов. — Ярославль, 1972.
14. Святые места города Мышкина и его края [Текст]: сборник докладов, сообщений, документов. — Мышкин, 2000.
15. Углич: памятники архитектуры и искусства [Текст] / авт.-сост. С. К. Новиков. — М., 1989.
16. Эдинг, Д. Сарское городище. Ростов Ярославский [Текст] / Д. Эдинг. — Ростов, 1928.
17. Ярославия [Текст]: cборник / cост. В. Хохлов. — М, 1990.
18. Ярославия: Фотоальбом / cост. Ю. П. Беляков. — М., 1989.
19. Ярославская область: Административно-территориальное деление: (на 01.01.1986.) [Текст] — Ярославль, 1986.
20. Ярославская область. [Текст]: путеводитель. — М., 2003.
21. Ярославский край. Сборник документов по истории края. (XI век — 1917 г.) [Текст] — Ярославль, 1972.
Дополните список:
22………
23………
24………
25………
26………