Реферат: Урок №40, 41 «Обмен веществ и энергии»

УРОК №40, 41 «Обмен веществ и энергии»


Задачи:

1. Повторить материал о гигиене питания и заболеваниях желудочно-кишечного тракта, дополнив сведениями о гельминтозах.

2. Ввести определения: обмен веществ, энергетический и пластический обмен.

3. Познакомить со стадиями обмена – подготовительная, основная, конечная.

4. Проследить превращения в организме белков, жиров и углеводов, воды и минеральных солей.


I. Проверка знаний.

1. Рассказать о пищевых отравлениях, ботулизме и сальмонеллезе.

2. Перечислить симптомы и способы предупреждения холеры и дизентерии.

^ II. Новый материал
Обмен веществ - совокупность протекающих в живых организмах химических превращений, обеспечивающих их рост, развитие, процессы жизнедеятельности, воспроизведение потомства, активное взаимодействие с окружающей средой.







Пища

Воздух



Питательные в-ва

О2



в кровеносную систему

На жизнедеятельность





Запас




Пит.

в-ва

О2

+




В запас



окисление


клетка


Строительный материал

Согревание


Жидкие

(вода, мочевина,

мочевая к-та

Газообразные

(СО2)









Пот

Моча

Закон сохранения Е: энергия не возникает и не исчезает, она только видоизменяется.




















В состоянии покоя и на голодный желудок человеческое тело вырабатывает за сутки энергии столько, что ее хватило бы для нагревания 20 л. воды до кипения; при работе дровосека за 8 часов - чтобы нагреть 100 л. воды до кипения.


Регуляция обмена веществ:

нервная (гипоталамус)

гуморальная (эндокринные железы)


Обмен белков:








желудок

пепсин


окисление

распад с

образованием Е


трипсин

тонкая кишка

синтез в клетках организма

в печень




Обмен углеводов:









ротовая

полость

птиалин

мальтаза


окисление


амилаза

тонкая кишка

синтез в клетках организма и печени




Обмен жиров:







12-перстная кишка

липаза

окисление




липаза, лецитиназа

тонкая кишка

синтез в клетках организма




Обмен воды:

Значение воды:

растворитель

терморегулятор

определяет физические свойства клетки

участие в химических реакциях










Обмен минеральных солей:

Макроэлементы: Ca, K, Na, P, Cl

Микроэлементы: Fe, Co, Zn, F, J

III. Закрепление
Закончите фразу: "Неживые тела природы участвуют в обмене веществ и энергии с окружающей средой. В результате этого процесса происходит изменение их формы и внутренней структуры. Организмам обмен веществ и Е необходим для …" Докажите это.


IV. Д/з *36.

Повторить статью «Питательные вещества» из *30 учебника (стр.159,160).