Реферат: Методические рекомендации по выполнению контрольной работы студентам заочной формы обучения

Федеральное агентство по образованию


Карачаево-черкесская государственная технологическая академия


аграрный институт


Кафедра общей зоотехнии


ЗОогигиена

Методические рекомендации
по выполнению контрольной работы

студентам заочной формы обучения


Черкесск - 2007


Методические указания составлены на основе примерной и рабочей программ по курсу «Зоогигиена» в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности 110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (2000г.)


Утверждены на заседании кафедры общей зоотехнии (протокол № _4_ от ___12.01.07____ г.)


Утверждены методической комиссией аграрного института (протокол № ___от _____________г.)


Публикуется по решению учебно-методического совета Карачаево-Черкесской государственной технологической академии (протокол № ____ от __________________ )


Составители: доктор с.-х. наук, профессор Мамбетов М.М.

кандидат с.-х. наук, ассистент ^ Абдокова Р.О.


Рецензенты: Пешков А.Д. - кандидат вет. наук, доцент кафедры «ТППЖ»

Адзинова З.О. - кандидат с.-х. наук, доцент кафедры «ТХиПСХП»


Оглавление

стр.

1

Общие положения

4

2

Методические советы по изучению отдельных тем дисциплины

5

2.1.
^ Общая гигиена сельскохозяйственных животных
6

2.1.1.

Гигиенические требования к воздушной среде

6

2.1.2.
Гигиенические требования к почве и охрана ее от загрязнения
7

2.1.3.

Гигиенические требования к воде, водоснабжению и поению сельскохозяйственных животных

9

2.1.4.

Санитарно-гигиенические требования к кормам и кормлению сельскохозяйственных животных

10

2.1.5.

Общие зоогигиенические требования к помещениям для сельскохозяйственных животных

11

2.1.6.
Гигиена летнего содержания сельскохозяйственных животных
13

2.1.7.

Гигиена ухода за сельскохозяйственными животными

14

2.1.8.

Гигиена транспортируемых животных

15

2.1.9.

Гигиена труда и личная гигиена работников животноводства

15

2
Частная гигиена сельскохозяйственных животных
16

2.2.1.
^ Гигиена крупного рогатого скота
16

2.2.2.

Гигиена свиней

18

2.2.3.

Гигиена овец

19

2.2.4.

Гигиена лошадей

21

2.2.5.

Гигиена сельскохозяйственной птицы

22

2.2.6.

Гигиена кроликов и пушных зверей

23

3

Задания и методические указания по выполнению контрольной работы

24




Список рекомендуемой литературы

30

^ 1. ОБЩИЕ положения


Методические указания по изучению дисциплины состав­лены в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования Российской Федерации, утвержденного приказом Министерства образования РФ от 17 марта 2000 г за № 138 с/сп.

По курсу «Зоогигиена» студент обязан написать контроль­ную работу.

При изучении дисциплины и написании контрольной работы студент должен руководствоваться учебной программой по курсу зоогигиены.

Усвоение материала следует проверять по вопро­сам для самопроверки, которые помещены в конце каждой темы.

Кроме того, студент должен использовать дополнительную литературу, в которой освещаются новейшие данные науки и практики по гигиене сельскохозяйственных животных: журна­лы «Ветеринария», «Животноводство», отраслевые журналы по животноводству, «Сельское хозяйство за рубежом», «Сель­ское строительство» и т. д.

Изучение дисциплины позволит студентам более эф­фективно освоить последующие технологические дисциплины частного животноводства, кормления сельскохозяйственных животных, ветеринарные и экономические дисциплины.

Для закрепления и углубления знаний в условиях хозяйства (колхоза, совхоза) студенту ре­комендуется ознакомиться с размещением животноводческих ферм, имеющимися типовыми животноводческими помещениями, с системами содержания животных в хозяйстве в зимний и летний периоды и оценить их с точки зрения зоогигиены. Произвести гигиеническую оценку систем выращивания молодняка, посетить в своем районе животноводческие комплексы и фермы с прогрессивными методами содержания животных.


^ 2. МЕТОДИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ по изучению

отдельных тем дисциплины


Введение

Зоогигиена – наука об охране здоровья животных правильными приемами кормления, содержания, ухода, выращи­вания, при которых они могут дать максимальною продуктив­ность, обусловленную наследственностью.

В задачу зоогигиены входит изучение закономерностей воздействия внешней среды на организм животных с целью определения оптимальных условий и установления зоогигиенических нормативов для животных разных видов и хозяйственного назначения.

К основным факторам внешней среды, оказывающим вли­яние на здоровье и продуктивность животных, относятся: кли­мат, кормление, содержание, уход, приемы использования животных, Применительно к различным географическим и хо­зяйственным условиям зоогигиена разрабатывает правила и нормативы зимнего и летнего содержания животных, ухода за ними, воспроизводства, сохранения и выращивания мо­лодняка. В этих же целях устанавливаются нормативы доб­рокачественности воздуха, питьевой воды, кормовых средств и т. д. На основе данных зоогигиены в хозяйствах разраба­тываются санитарные мероприятия, обеспечивающие профи­лактику заболеваний животных.

Одновременно необходимо ознакомиться с кратким исто­рическим очерком развития зоогигиены, используя источники, приведенные в списке литературы.

Зоогигиена подразделяется на общую часть, изучающую вопроси, общие для всех видов сельскохозяйственных живот­ных, и частную, разбирающую вопросы, специфические для отдельных видов животных и птиц. Приступая к изучению зоогигиены, студент должен проверить и восстановить свои знания в области физики, химии, метеорологии, микробиоло­гии, ботаники, физиологии и других наук, данные которых зоогигиена использует для построения своих, выводов и уста­новления нормативов.

При изучении зоогигиены необходимо обратить внимание на то, что она изучает организмы сельскохозяйственных жи­вотных во взаимоотношении с факторами, внешней среды с целью сохранения их здоровья и повышения продуктивности при наименьшей затрате труда и средств на единицу получа­емой продукции. Научным обоснованием всех процессов вза­имоотношений организма и внешней среды является учение И. М. Сеченова И. П. Павлова,

В промышленном животноводстве с большой концентра­цией животных на ограниченной площади при длительном содержании их в помещениях с ограниченным движением резко возрастает роль санитарно-гигиенических мероприятий по сохранению здоровья животных, повышению продуктивности их и получению животноводческой продукции высокого сани­тарного качества.

^ 2.1. ОБЩАЯ ГИГИЕНА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ


2.1.1 Гигиенические требования к воздушной среде

Воздушная среда с ее разнообразными изменяющимися свойствами является постоянным раздражителем организма животных и вызывает в последнем соответствующие реакции и приспособительные изменения. Следовательно, используя необходимые приемы улучшения состава и свойств воздуха, можно правильно организовать содержание животных в це­лях повышения их продуктивности и предупреждения некоторых заболеваний, особенно простудных. Наиболее важные факторы воздушной среды - газовый состав воздуха; температура, влажность, скорость движения воздуха, солнечная и лучистая энергия, ионизация, пылевая и микробная его обсемененность.

Эти факторы больше других влияют на теплорегуляцию организма; на его газо-энергетический и вещественней обмен. При изучении действия на организм животных темпера­туры, водяных паров, скорости движения воздуха необходимо уяснять их влияние на теплорегуляцию (теплопродукцию и теплоотдачу). Надо знать способы теплоотдачи животными излишнего тепла, особенно кожей (излучение, испарение, тепло проведение и конвекция), а также факторы, которые, спо­собствуют теплоотдаче и тормозят ее. Зная их, специалист должен создавать оптимальные условия содержания животных в помещениях и на пастбище.

При изучении факторов воздушной среды необходимо уяснить оптимальные пределы колебаний их, нормативы, обеспечивающие хорошее здоровье и наивысшую продуктивность животных. Особое внимание следует обратить на изучение методов регулирования и улучшения факторов воздушного окружения в помещениях для животных, в условиях зимнего и летнего содержания (в лагере, на тырле), при использовании животных, во время перевозки, перегонов, при откорме, три выращивании молодняка (содержание в неотапливаемых помещениях), закаливания организма, инкубации яиц при выращивании цыплят и т. д.

В интенсивном животноводстве регулируемый микрокли­мат в помещениях становится ведущим зоотехническим приемом в повышении продуктивности и сохранении здоровья животных.

При проработке раздела по гигиене воздушной среды сту­дент должен научиться проводить гигиеническую оценку воздушного окружения животных в конкретных помещениях (ко­ровник, свинарник и т. д.) своего хозяйства.

Изучая физические и химические свойства воздушной сре­ды, необходимо иметь в виду, что они только в своей совокуп­ности дадут возможность произвести правильную гигиеническую оценку воздуха помещений для животных. На основе изучения воздействия на организм климатических факторов нужно уметь оценить эти данные при акклиматизации живот­ных.

^ Вопросы для самопроверки
Охарактеризуйте газовый состав воздуха — атмосферного, выдыхаемого животными, а также нормативы допустимого состава воздуха в помещениях для животных.

Какое гигиеническое значение имеют отдельные сос­тавные части воздуха?

Что такое пылевая и капельная инфекция? Какие бо­лезни животных распространяются таким путем и в чем заключается их профилактика?

Какое влияние на животных оказывает высокая, низ­кая и средняя температура воздуха и окружающих предметов?

Какими путями удаляется из организма животных из­лишнее тепло, и какие факторы способствуют теплоотдаче и тормозят ее?

В чем состоит сущность закаливания организма жи­вотных и его гигиеническое значение?

Что такое гигрометрические показатели и какие из них применяются для гигиенической оценки влажности воздуха?

Назовите источники накопления влаги в воздухе в по­мещении для животных, меры предупреждения и регулиро­вания ее.

Какое влияние на организм животных оказывает высо­кая и низкая влажность воздуха?

Какое, гигиеническое значение для животных имеет движение воздуха, и какие меры применяют в целях предупреждения сквозняков в помещениях?

В чем состоит сущность теплорегуляции у животных, какова при этом роль температуры, влажности, движения воздуха?

Какое влияние оказывает недостаточное, оптимальное и избыточное действие солнечного света на животных? Меры регулирования освещения.

Какой должен быть микроклимат в помещениях для различных видов и разного назначения сельскохозяйственных животных и птиц?

Какие меры обеспечивают нормативный микроклимат в животноводческих помещениях?



^ Гигиенические требования к почве и охрана ее от загрязнения

Основными разделами этой темы являются механические, физические, химические и биологические свойства почвы, которые определяют ее зоогигиеническое значение. От механи­ческого состава (величины частиц) зависят проницаемость почвы для воды и воздуха, тепловые и водные свойства поч­вы, которые обусловливает питание растений и микробиоло­гические процессы в ней.

Из физических свойств почвы необходимо рассмотреть: 1) водные свойства (влагоемкость, водопроницаемость, капиллярность, гигроскопичность); 2) тепловые свойства (лучепоглощение, теплоемкость, теплопроводность, теплоизлуче­ние); 3) почвенный воздух. При изучении физических свойств почвы надо дать гигиеническую оценку каждому из них и уметь использовать для правильной организации содержания животных.

Химические свойства почвы нужно рассматривать с точки зрения наличия в ней основных химических элементов и мик­роэлементов, необходимых для жизни животных, а также на­личия солей, свидетельствующих о загрязнении ее органиче­скими веществами животного происхождения (навоз, остатки трупов и т. д.).

При изучении биологических свойств почвы необходимо помнить, что микроорганизмы, при наличии благоприятных условий, являются основным фактором очищения ее от орга­нических веществ, так как разлагают их на простые мине­ральные соединения (минерализация; почвы). Этот процесс самоочищения почвы имеет санитарно-гигиеническое значе­ние и поддерживается агрокультурными мероприятиями, вхо­дящими в современную систему земледелия.

От вида и свойства почвы и подпочвенного грунта зависят растительный покров, качество грунтовой воды и другие фак­торы; влияющие на здоровье и продуктивность животных. Почва является поглотителем растительных, животных, хо­зяйственных отбросов, отходов и т. п.

В почвах могут встречаться патогенные микробы и заро­дыши гельминтов. Поэтому необходимо знать меры преду­преждения и борьбы с почвенными инфекциями и гельминтозами: обезвреживание навоза, уборка и утилизация трупов, смена пастбищ, прививки и дегельминтизация животных, а также ветеринарно-санитарные меры по охране почвы и т. д. Одновременно следует учитывать, что качество почвы, ее рельеф являются важными гигиеническими факторами при выборе места для возведения животноводческих построек, при организации пастбищ.

^ Вопросы для самопроверки
Охарактеризуйте физические, химические и биологиче­ские свойства почвы.

Назовите болезни животных, возникающие при недо­статке в почве натрия, кальция, фосфора и микроэлементов (йод, кобальт и др.).

Что такое нитрификация и денитрифакация почвы?

Охарактеризуйте методы улучшения, оздоровления вы и сущность их.

Какие почвы отвечают требованиямзоогигиены?

Сущность учения о биогеохимических провинциях.

Мероприятия по обеззараживанию и утилизации трупов.


^ 2.1.3. Гигиенические требования к воде, водоснабжению и поению

сельскохозяйственных животных


Снабжение животных доброкачественной водой в доста­точном количестве — одно из важнейших санитарно-гигиенических мероприятий, способствующих сохранению здоровья животных и повышению их продуктивности. Вода играет основную роль в обмене веществ, теплообмене и регуляции его. Вода имеет большое санитарное значение, так как она необ­ходима для очистки, дезинфекции помещений и ухода за животными. Необходимо изучить физические, химические и биологические свойства наземных и грунтовых вод, условия, при которых вода может стать недоброкачественной и вредной для, животных. Следует также ознакомиться с гигиеническими нормативами качества воды, с методами общей санитар­ной оценки питьевых вод и водоисточников, со способами очистки, улучшения и обезвреживания питьевой воды и сточ­ных вод.

Сельскохозяйственное водоснабжение и санитарная охрана водоисточников составляют важный раздел этой темы.

Изучая преимущество и недостатки разных видов сель­скохозяйственного водоснабжения (централизованное и де­централизованное), необходимо знать для правильной организации водоснабжения ферм нормативы суточного расхода воды для поения животных и хозяйственных нужд в животноводствё, организацию поения различных видов животных. Необходимо помнить, что водопой из неблагоустроенных, загрязненных водоисточников нередко может служить причиной возникновения инфекционных заболеваний, гельминтозов, расстройств желудочно-кишечного тракта (поносы), бронхо­пневмоний, абортов, простудных заболеваний, связанных с перегреванием и охлаждением животных, особенно молодняка.
^ Вопросы для самопроверки
Какие заболевания возникают у животных при поении недоброкачественной водой?

Перечислите гигиенические нормативы качества пить­евой воды по физическим, химическим и биологическим показателям.

Что такое колититр и колииндекс?

Назовите методы общей санитарной оценки, питьевой воды.

Назовите нормы суточного потребления воды различными видами животных.

Назовите источники водоснабжения и оцените их достоинства и недостатки с гигиенической и хозяйственной то­чек зрения.

Какие существуют основные требования санитарного законодательства по охране водоемов, водопроводов и их эксплуатации?

Режим поения и техника водопоя отдельных видов жи­вотных при зимнем и летнем содержании.

Перечислите методы очистки и обезвреживания воды. В чем их сущность?




Санитарно-гигиенические требования к кормам и

кормлению сельскохозяйственных животных


При изучении данного раздела надо учитывать, что проч­ная кормовая база, обеспечивающая правильное кормление животных на протяжении всего года, способствует успешному развитию животноводства.

Полноценное кормление, животных, основанное на пра­вильном сочетании грубых, сочных, концентрированных и минеральных кормов, отвечает требованиям зоогигиены.

Сохранению здоровья животных и получению высокой продуктивности животных способствуют только рационы с на­бором разнообразных и доброкачественных кормов.

Несоответствие количестве кормов потребностям живот­ных и неполноценное кормление, особенно по белковому, углеводному, минеральному и витаминному составу, вызывает серьезные заболевания животных и снижение продуктивности их. Кормовые отравления животных в результате скармливания недоброкачествённых кормов также нередко имеют место в хозяйствах.

На примере конкретного хозяйства следует изучить:

про­филактику заболевания на почве неполноценного кормления животных;

зоогигиеническую оценку качества, разных видов кормов: соломы, мякины, зерновых и мучнистых, жмыхов, силоса, свеклы, сена и т, д., недоброкачественность кормов (физиче­скую, химическую, биологическую) и влияние их на животных

меры, по охране кормов от загрязнений возбудителями за­разных болезней, ядохимикатами и минеральными удобрениями;

зоогигиенические требования к уборке, хранению, транс­портировке и подготовке кормов к скармливанию;

зоогигиенические требования к режиму кормления жи­вотных, уходу за кормушками, кормокухнями, кормоцехами и кормовыми площадками.

При изучений микотических заболеваний, вызываемых грибной микрофлорой, студенту необходимо уяснить их клас­сификацию. Эти заболевания подразделяются на микозы (актиномикоз, аспергиллез и др.) и микотоксикозы (фузариоз, стахиботриотоксикоз, головневые, ржавчинные и другие гри­бы). Микозы вызываются грибами, паразитирующими в ор­ганах и тканях животного, а микотоксикозы вызываются грибной микрофлорой, поражающей кормовые средства. Грибная микрофлора может поражать живые растения (на корню) и мертвые (после уборки). Знание этой классифика­ции поможет студенту лучше понять меры профилактики этих заболеваний. В своем хозяйстве студент должен овла­деть методами исследования и подготовки кормов. Студенту, нужно уяснись профилактику заболеваний животных, связанных с нарушением гигиены кормов и кормления. Очень важно уяснить профилактическое значение подкормки живот­ных антибиотиками.
^ Вопросы для самопроверки
Какие заболевания возникают у животных при недо­статке в кормах витаминов, минеральных веществ и микроэлементов?

Какие причины приводят к недоброкачественности кор­мов и какие заболевания животных при этом могут возникать?

Какие заболевания возникают иногда у животных при неправильном скармливании зёрна, картофеля, свеклы; жмы­хов, силоса, сорго, проса, клевера и люцерны? Какова профилактика этих заболеваний?

Какие грибковые и бактериальные поражений кормов вызывают заболевания у животные?

Какие гигиенические требования предъявляются к ре­жиму кормления животных?

Назовите зоогигиенические требования к хранению и подготовке кормов к скармливанию.

Что такое диетическое, диетотерапевтическое и полноценное кормление животных?

Назовите методы санитарно-гигиенической оценки кор­мов—грубых, концентрированных, сочных и силоса.

Какие ядовитые растения встречаются в вашей мест­ности?


^ 2.1.5. Общие зоогигиенические требования к помещениям для сельскохозяйственных животных


Для сохранения здоровья и высокой продуктивности жи­вотных помещения должны удовлетворять основным санитарно-гигиеническим требованиям (нормативам) в отношении тепла, влаги, света, газового состава воздуха, площади, куба­туры, а также возможности механизации.

В данном разделе необходимо хорошо усвоить, что строи­тельство животноводческих ферм производится в соответст­вии с нормативами технологического проектирования их. В этих нормативах предусмот­рены все зоогигиенические и санитарные требования.

Поэтому при строительстве помещений для животных в колхозах и совхозах необходимо строго придерживаться ти­повых проектов, и гигиенический требований в отношении вы­бора места и почвы под застройку, планирования территории, озеленения и ограждения ферм, размещения и взаиморасположения животноводческих построек, емкости их, выбора строительных материалов, внутреннего оборудования и т.д. Особое внимание при этом обращают на использование местных строительных материалов и возможности полной механизации животноводческих процессов на ферме с учетом наименьшей затраты труда на единицу животноводческой продукции.

Изучая материал темы, необходимо запомнить нормы про­ектирования помещений по всем показателям (состав воздуха, температура, влажность, освещенность, площадь и кубатура) для разных видов животных, уметь разбираться в типовых проектах животноводческих построек и научиться производить санитарно-гигиеническую оценку условий содержания животных.

Особое внимание следует обратить на изучение комплекса мероприятий по борьбе с сыростью, вредными газами и ка­пельной инфекцией в помещениях для животных, на озеленение, санитарное благоустройство ферм и комплексов, борьбу с производственными шумами.

При изучении гигиены помещений необходимо обратить внимание также на новые типы построек для животных с применением комплексной механизации, повышающих произ­водительность труда.

Следует отметить, что стремление практических работников и проектных организаций к уменьшению норм площади на животное, увеличению числа животных в секциях, нередко приводит к ухудшению условий для их здоровья и снижает продуктивность (удои, привесы, яйценоскость и т. д.).

Необходимо помнить, что специализированные крупные механизированные животноводческие фермы и комплексы находятся на строгом режиме закрытых предприятий с устройством санитарных пропускников, дезобарьеров и дезоковриков. Территория ферм и комплексов должна быть разделена, на три изолированных части: производственную, хозяйствен­ную и кормовой двор.

В современных широкогабаритных, помещениях большой, емкости с безвыгульным содержанием животных воздухооб­мен, должен осуществляться системами вентиляции с механическим побудителем с подогревом вводимого воздуха в холодное время года. В связи с этим необходимо хорошо знать кратность воздухообмена в час и его нормативы на единицу живой массы животного или птицы (центнер; кг живой мас­сы).

На крупных фермах и комплексах необходимо придавать большое значение системам удаления, переработки и обезза­раживания навоза. Применение щелевых полов в помещени­ях, систем канализации и их санитарно-гигиеническая оценка.
^ Вопросы для самопроверки
Какие гигиенические требования предъявляются при выборе участка для животноводческой фермы и к размёщению построек?

Какие гигиенические требования предъявляются к строительным материалам? Какие гигиенические требования предъявляются к фундаменту, стенам, полу, потолку и кры­ше?

Какие полы наиболее пригодны в помещениях для крупного рогатого скота, свиней, овец, лошадей и птиц?

Какие требования предъявляются к устройству кана­лизации, жижестоков и навозохранилищ?

Охарактеризуйте типы вентиляционных установок в помещениях для животных.

Какие физические, химические и биологические мето­ды борьбы с мухами и грызунами применяются в помещениях для животных?

Какие гигиенические требования предъявляются к ложу животных и подстилочным материалам?

В чем заключается метод биотермического обезвреживания навоза?

Напишите и объясните формулу теплового баланса помещений для животных.

Какие предусмотрены санитарные разрывы между специализированными фермами и постройками на ферме?



^ 2.1.6. Гигиена летнего содержания сельскохозяйственных животных

Надо уяснить, что экономическое и гигиеническое значе­ние пастбищного содержания животных исключительно ве­лико.

Зеленая трава, чистый воздух, солнечный свет, свободное движение, воздействие климатических факторов — все эти, свойства пастбищного содержания имеют положительное гигиеническое значение для животных. У последних укрепляет­ся мускулатура и костяк, происходит значительный рост мо­лодняка, повышается половая активность, лучше развивается плод у беременных, повышается молочная продуктивность и т. д. На пастбище уменьшается распространение некоторых инфекционных и инвазионных заболеваний, связанных со стойловым содержанием. Однако пользование пастбищами возлагает на зооинженеров серьезные обязанности по принятию ряда мер, без ко­торых лагерное содержание может привести к падению продуктивности животных и возникновению среди них ряда заболеваний.

Пастбищное содержание может быть: а) пригонным, т.е. с возвращением животных на ночь в зимние помещения; б) лагерным, т. е. с выводом животных из зимних помещений в лагеря; в,) отгонным, с использованием сезонных пастбищ.

Для правильного пастбищного содержания животных не­обходимо проведение мероприятий организационно-хозяйственного, зоотехнического и ветеринарно-санитарного харак­тера. Эти мероприятия включают следующие вопросы: под­готовку и оборудование пастбищ; подготовку животных к пастбищному содержанию; распределение пастбищ между от­дельными видами животных; рациональное использование пастбищ путем пастьбы животных загонным способом; пастьбу животных и распорядок пастбищного дня; профилактику заболеваний животных на пастбище и защиту их от гнуса; летнее стойлово-лагерное содержание животных и отгонно-пастбищное содержание животных.

Особое внимание должно быть уделено санитарно-гигиенической оценке территории пастбищ, травостоя и питьевой воды, организации зеленого конвейера, долголетних и культурных пастбищ, ночной пастьбе, правильному водопою и способам поения, выбору и оборудованию лагерей, воспроизводству и использованию животных в пастбищный период.

Необходимо также изучать передовой опыт организации орошаемых культурных пастбищ и их использования.
^ Вопросы для самопроверки
Какие гигиенические требования предъявляются к пастбищам, предназначенным для животных разных видов и назначения?

В чем заключаются мероприятия при подготовке к пастбищному содержанию животных?

Какие заболевания животных наблюдаются в пастбищный период? Их причина и профилактика.

В чем преимущество загонной системы пастьбы живот­ных перед бессистемной пастьбой и на каком принципе осно­вано санитарно-гигиеническое преимущество загонной системы?

Каково хозяйственное и гигиеническое значение ночной пастьбы?

Как организовать стойлово-лагерное, лагерно-пастбищное содержание крупного рогатого скота и лагерное содер­жание свиней, и какие при этом предъявляются санитарно-гигиенические требования?

Какое гигиеническое значение имеет распорядок пастбищного дня для животных?

Какие санитарно-гигиенические требования должны вы­полняться при, организации отгонно-пастбищного содержания животных?


2.1.7. Гигиена ухода за сельскохозяйственными животными


В данном разделе обращается внимание на то, что уход за телом животных способствует повышению их общей сопротивляемости вредным воздействиям внешней среды, продуктивности и получению доброкачественной продукции - молока, мяса, шерсти и др. При отсутствии ухода за телом животных эффективность хорошего кормления и содержания даже в лучших помещениях значительно сни­жается — уменьшается продуктивность и возникают заболевания животных.

Систематический уход за телом животных создает сумму внешних раздражений, которые вызывают соответствующие условные рефлексы и полезные связи организма со средой.

Все элементы ухода за телом сводятся к предоставлению животным моциона, к уходу за кожей (чистка, подмывание, купание, стрижка и т.п.), конечностями, копытами, рогами (обрезание).

Необходимо уделять особое, внимание профилактике мас­сового травматизма конечностей и копыт животных в про­мышленных комплексах при содержании их на щелевых по­лах (болезни копытец).

В период стойлового содержания животным необходимо ежедневно предоставлять (за исключением сильно морозных и ненастных дней) моцион с принудительным движением на свежем воздухе как средство общего стимулирования организма, закалки и подготовки его к изменяющимся климати­ческим воздействиям, средство повышения обмена веществ, укрепления и оздоровления организма, прием повышения продуктивности н борьба с яловостью животных. Особое значение моцион приобретает при круглогодовом стойловом, со­держании жвачных животных.


^ 2.1.8. Гигиена транспортируемых животных

Необходимо знать, что при транспортировке сельскохозяйственных животных и птиц по железнодорожному, водному, автомобильному, воздушному транспорту и грунтовым дорогам, в целях сохранения здоровья и недопущения сниже­ния их продуктивности, важно соблюдать гигиенические и санитарные требования.

Важно также хорошо усвоить нормы погрузки животных в вагоны, трюмы, автомашины и т. д., нормы обеспечения в пути фуражом, инвентарем и водопоем, и необходимость со­блюдения мер профилактики заразных заболеваний, желудочно-кишечных и перегревания. Нужно знать режим пере­движения отдельных видов животных при перегоне по грунтовым дорогам, а также правила транспортировки молодняка на животноводческие комплексы.
^ Вопросы для самопроверки
Какие гигиенические требования предъявляются к перегону и перевозкам животных и птиц?

Каковы условия транспортировки суточных цыплят из инкубаторно-птицеводческих станций?



^ Гигиена труда и личная гигиена работников животноводства

Студенту надо хорошо усвоить, что гигиена труда и лич­ная гигиена работников животноводства находятся в прямой зависимости от осуществления комплексной механизации животноводческих ферм, облегчающей труд, правильной организации рабочего дня, распорядка работ, а также от создания благоприятных условий в помещениях в отношении температурного; влажностного, светового режимов, газового состава и движения воздуха.

Вместе с тем необходимо обратить внимание и на то, что профилактика простудных, травматических и зоонозных за­болеваний работников ферм должна входить в минимум зна­ний обслуживающего персонала. На фермах необходимо создать комнаты отдыха для работников (обеспечить умываль­никами, полотенцами, халатами и т. д.),
^ Вопросы для самопроверки
Каковы основные правила личной гигиены работников животноводства при обслуживании больных животных?

Как улучшаются гигиенические условия работников в зависимости от механизации работ, организации труда, рас­порядке дня на ферме и микроклимата животноводческого помещения?


2. ЧАСТНАЯ ГИГИЕНА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ

животных
^ 2.2.1.Гигиена крупного рогатого скота

В нашей стране в скотоводстве при­меняют две основные системы содержания животных — при­вязную и беспривязную, которая обеспечивает высокую про­изводительность труда, сокращение числа обслуживающего персонала, уменьшение затрат на строительство помещений, облегчает, осуществление комплексной механизации и спо­собствует сохранению здоровья животных.

При изучении особое внимание должно быть уделено со­вершенствованию метода беспривязного содержания молоч­ных коров с применением размещения животных в боксах, секциях в соответствии с их физиологическим состоянием, с групповым нормированным кормлением.

Больше внимания уделить санитарно-гигиеническому зна­чению поточно-цеховой технологии в молочном скотоводстве.

При пастбищном содержании, особенно при использовании культурных пастбищ, необходимо организовать правильное их стравливание животными, загонным способом, водоснаб­жение и проведение водопоя.

Надо уделить внимание изучению типовых помещений для крупного рогатого скота при различных системах содержания в различных климатических зонах и санитарно-гигиенических требований к внутреннему оборудованию их, микроклимату, к выгульным и кормовым площадкам, кормлению, водопою, уходу и доению коров.

Особое внимание следует уделять изучению гигиены корм­ления, содержания и ухода за высокоудойными коровами в различные периоды их физиологического состояния (запуск, сухостой, первые дни после родов и лактации). Необходимо хорошо знать меры профилактики маститов, желудочно-ки­шечных заболеваний, гиповитаминозов и расстройств мине­рального обмена. Для получения доброкачественного молока существенное значение имеет поддержание хорошего санитар­ного режима на молочных фермах и комплексах.

В целях успешного использования быков-производителей надо хорошо уяснить гигиену их кормления, организацию си­стематического моциона, тщательного ухода за ними, пра­вильного полового использования (нагрузки) и периодиче­ской проверки качества спермы.

Гигиена маточного поголовья предусматривает подготов­ку и отбор здоровых животных в маточное стадо, своевремен­ное осеменение телок, достигших случного возраста, устране­ние причин, приводящих к яловости, абортам, и создание зоогигиенических условий в период беременности, особенно нете­лям, и при организации растела.

Необходимо изучить гигиенические требования к строи­тельству и оборудованию телятников, обеспечивающих опти­мальные режимы (температурный, влажностный, световой) и газовый состав воздуха.

Знать о выращивании телят методом ручной выпойки в отапливаемых помещениях с профилакторным, молочным и послемолочным периодами, содержании телят в сменных бок­сах профилакториев и родильных отделений, что предупреж­дает заболевания. В мясном скотоводстве применяется без­отъемный метод спаренного выращивания телят.

Особое внимание необходимо уделить методу выращива­ния телят раннего возраста в специально оборудованных до­миках, размещаемых на специально оборудованных площад­ках, вне помещений в течение всего года («холодный метод выращивания»).

При изучении этой главы обратите внимание на новую технологию содержания коров в родильном отделении и те­лят в профилактории по принципу «занято—пусто».

Изучите гигиенические мероприятия в период откорма и нагула крупного рогатого скота, направленные на сохранение их здоровья и предупреждение заболеваний.

Одновременно необходимо иметь в виду, что в районах с большими площадями естественных пастбищ в летний пе­риод проводится нагул круп