Реферат: Программа дисциплины «товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров»

ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА КОЖЕВЕННО-ОБУВНЫХ ТОВАРОВ»

Составитель канд. техн. наук Н. В. УМАЛЕНОВА
I. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ 1. Цель дисциплины – изучение ассортимента, свойств, правил и порядка проведения экспертизы кожевенно-обувных товаров. 2. Учебные задачи дисциплины – изучение влияния сырья и материалов на строение и свойства кожевенно-обувных товаров; формирования свойств кожевенно-обувных товаров в процессе их производства; потребительских свойств и ассортимента кожевенно-обувных товаров; изменений потребительских свойств кожевенно-обувных товаров в процессах их хранения, транспортирования и эксплуатации; правил и порядка проведения экспертизы качества, сертификации и декларирования соответствия кожевенно-обувных товаров; нормативной и технической документации, классификаторов продукции (товаров) и другой специальной литературы в области стандартизации, экспертизы и подтверждения соответствия кожевенно-обувных товаров; современных методов исследования кожевенно-обувных товаров с целью проведения экспертизы, сертификации, декларирования соответствия и оценки их качества. 3. Методы преподавания дисциплины:
лекции;

практические занятия;

обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;

консультации преподавателей;

самостоятельная работа студентов, в которую входят освоение теоретического материала, подготовка к практическим занятиям, выполнение указанных выше рефератов и докладов.
4. Место дисциплины среди других дисциплин учебного плана
Дисциплина базируется на знаниях теории товароведения, стандартизации, метрологии и сертификации, экспертизы товаров, научных законов естествознания; имеет межпредметные связи с естественно-научными и специальными дисциплинами – химией, физикой, биологией, математической статистикой и др.
5. Требования к уровню освоения
В результате изучения дисциплины студент должен:

знать основные понятия, термины и их определения в области стандартизации, экспертизы и сертификации кожевенно-обувных товаров; классификацию и кодирование кожевенно-обувных товаров по ОКП (общероссийскому классификатору продукции) и ТН ВЭД (товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности); характеристику ассортимента кожевенно-обувных товаров; формирование свойств и ассортимента кожевенно-обувных товаров (влияние сырья, материалов, технологии изготовления кожевенно-обувных товаров на строение, свойства и ассортимент готовых изделий); потребительские свойства и показатели качества кожевенно-обувных товаров; правила и порядок приемки, методы испытания (контроля) кожевенно-обувных товаров по качеству; обязательные требования к маркировке (информации для потребителей) кожевенно-обувных товаров; требования к упаковке, транспортированию и хранению кожевенно-обувных товаров;

иметь представление о современных методах исследования качества кожевенно-обувных товаров; о видах, задачах, правилах, порядке и методах производства экспертизы кожевенно-обувных товаров экспертными организациями (подразделениями) ТПП РФ; формах, правилах, порядке и методах подтверждения соответствия кожевенно-обувных товаров; документах при производстве экспертизы, сертификации и декларировании соответствия кожевенно-обувных товаров; путях повышения качества и расширения ассортимента кожевенно-обувных товаров;

уметь работать с нормативными и техническими документами в области стандартизации, экспертизы и подтверждения соответствия кожевенно-обувных товаров (техническими регламентами, стандартами, правилами, рекомендациями, классификаторами, техническими условиями и описаниями, сертификатами, санитарно-эпидемио-логическими заключениями и др.); определять и анализировать показатели ассортимента и качества кожевенно-обувных товаров; определять, измерять и оценивать дефекты и сортность кожевенно-обувных товаров; устанавливать соответствие содержания маркировки кожевенно-обувных товаров обязательным требованиям к информации для потребителей, а также упаковки кожевенно-обувных товаров требованиям технических регламентов, стандартов, положениям технических условий и описаний, условиям договора (контракта); проводить приемку партии кожевенно-обувных товаров по качеству; определять перечень операций и порядок их проведения при производстве экспертизы, сертификации и декларировании соответствия кожевенно-обувных товаров.

При изучении дисциплины студент должен приобрести необходимый уровень компетентности, который позволит ему осуществлять квалифицированные действия и принимать обоснованные решения в различных сферах деятельности, связанных с товарным обращением.
6. Формы контроля:
1) текущий контроль:

микроконтрольные и контрольные работы;

подготовка докладов, рефератов, выступлений в письменной форме;

промежуточное тестирование по отдельным разделам дисциплины;

2) итоговый контроль:

зачет в комбинированной форме (собеседования и тестирования);

экзамен в комбинированной форме (письменной и устной).
II^ . СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Тема 1. Кожевенное сырье
Основные понятия, классификация и ассортимент кожевенного сырья. Строение и топография шкуры; особенности строения шкур различных животных, идентифицирующие признаки. Влияние вида кожевенного сырья и топографического участка на свойства и целевое назначение кожи. Химический состав дермы. Белки дермы и их роль в формировании свойств готовой кожи. Коллаген, его химический состав и характеристика структуры. Способы консервирования шкур, их влияние на качество кожевенного сырья и готовой кожи.
Литература
Базовый учебник: [1. С. 252–260].

Основная литература: [1; 2; 3. С. 76, 77].

Дополнительная литература: [3 – 5; 72. С. 9–47; 78. С. 6–10; 79; 81. С. 4–18; 82. С. 10–84; 83 С. 131–137.

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
Перечислить основные виды мелкого кожевенного сырья. Кожи какого назначения из них вырабатывают?

Перечислить основные виды крупного кожевенного сырья. Кожи какого назначения из них вырабатывают?

Перечислить основные виды свиного кожевенного сырья. Кожи какого назначения из них вырабатывают?

Кожи какого назначения вырабатывают из шкур морского зверя?

Кожи какого назначения вырабатывают из шкур рыб?

Кожи какого назначения вырабатывают из шкур рептилий?

Кожи какого назначения вырабатывают из шкур птиц?

Перечислите способы консервирования кожевенного сырья.

Какую шкуру называют парной?

Какой способ консервирования кожевенного сырья считается основным и почему?

Какое кожевенное сырье консервируют пресно-сухим способом и почему?

Как замораживание кожевенного сырья влияет на свойства готовой кожи?

Какие пороки шкуры возникают при хранении и транспортировании сухосоленого и пресно-сухого кожевенного сырья?

Какой способ консервирования нужно выбрать для партии шкур бычины тяжелой?

Какими химическими веществами обрабатывают шкуры при мокросоленом способе консервирования?

Из каких слоев состоит шкура крупного рогатого скота?

Из каких слоев состоит дерма?

Какое строение имеют лицевая мембрана, сосочковый и сетчатый слои?

Каков химический состав дермы?

Каков белковый состав дермы?

Что такое коллаген?

Охарактеризуйте первичную структуру коллагена.

Охарактеризуйте вторичную структуру коллагена.

Охарактеризуйте третичную структуру коллагена.

Охарактеризуйте четвертичную (четвертый уровень организации) структуру коллагена.

Что такое фибрилла, микрофибрилла, протофибрилла?

Какие участки шкуры называются топографическими?

Что такое чепрак, вороток, пола, огузок, кулат и полукулат, крупон и полукрупон, хаз, передина, рыбка?
Эссе, рефераты или доклады по теме
Ветеринарно-санитарная экспертиза кожевенного сырья.

Особенности строения и способы консервирования шкур рыб.

Особенности строения и способы консервирования шкур оленей.

Особенности строения и способы консервирования шкур крокодилов.

Особенности строения и способы консервирования шкур змей.

Особенности строения и способы консервирования шкур птиц.

Особенности строения и способы консервирования шкур земноводных (жаб и лягушек).

Особенности строения и способы консервирования шкур морского зверя.

Особенности строения и способы консервирования свиных шкур.

Особенности строения и способы консервирования конских шкур.

Особенности строения и способы консервирования овчины.

Особенности строения и способы консервирования козлины.
^ Тема 2. Формирование свойств кожи в процессе кожевенного производства
Факторы, формирующие качество. Подготовительные процессы и операции кожевенного производства: изменение структуры и свойств дермы в подготовительных процессах и операциях; их влияние на свойства готовой кожи. Производственные дефекты подготовительных процессов и операций: виды, причины возникновения, идентифицирующие признаки, способы обнаружения.

Дубление – основной процесс кожевенного производства. Способы дубления кож и их влияние на свойства готовой кожи. Классификация дубителей. Краткая характеристика различных видов органических и неорганических дубителей, механизм их взаимодействия с коллагеном; свойства кож, выдубленных этими дубителями. Комбинированное дубление, комплексные дубители; их сущность и роль в расширении ассортимента и повышении качества кожи. Дефекты дубления: виды, причины возникновения, идентифицирующие признаки, способы обнаружения. Показатели продубленности дермы и методы их определения.

Отделка кож для низа и верха обуви; ее цель и сущность в зависимости от назначения кожи. Влияние отделочных процессов и операций на свойства готовой кожи; их роль в расширении ассортимента, повышении качества кож и их сортности. Покрывное крашение кож для верха обуви. Виды покрытий, их свойства. Особенности покрывного крашения облагороженных кож. Анилиновая и полуанилиновая отделка. Новые виды декоративной отделки кож для верха обуви, улучшающие их внешний вид и позволяющие использовать нетипичные и малоценные виды кожевенного сырья для выработки кож для верха обуви. Дефекты отделки: виды, причины возникновения, идентифицирующие признаки, способы обнаружения.
Литература
Базовый учебник: [1. С. 260–272].

Основная литература: [1].

Дополнительная литература: [72. С. 48–76; 78. С. 10–21; 79; 83 С. 138–148.

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.
^ Вопросы для самопроверки
Для каких целей проводится отмока?

Для каких целей проводится обезволашивание?

Какими химическими веществами обрабатывают шкуры при их обезволашивании?

Для каких целей проводится золение?

Какими химическими веществами обрабатывают шкуры при их золении?

Для каких целей проводится мездрение?

Как называется золеная и омездренная шкура?

Для каких целей проводится обеззоливание?

Какими химическими веществами обрабатывают голье при его обеззоливании?

Для каких целей проводится мягчение?

Какими химическими веществами обрабатывают голье при его мягчении?

Для каких целей проводится пикелевание?

Для каких целей проводится солевание?

Какими химическими веществами обрабатывают голье при его пикелевании или солевании?

Что такое дубление?

Чем отличаются хромовые кожи от кож алюминиевого дубления?

Как называются кожи жирового дубления, чем они отличаются от кож других методов дубления?

Какие свойства придает кожам титановое дубление?

Какие свойства придает кожам циркониевое дубление?

Какие свойства придает кожам таннидное дубление?

Какие свойства придает кожам синтетическое дубление?

Какое дубление называется комбинированным?

Какими способами дубления вырабатывают кожи для низа обуви?

Какими способами дубления вырабатывают юфть?

Какие кожи имеют самую высокую термостойкость?

Для каких целей проводится пролежка после дубления?

Для каких целей проводится наполнение кожи?

Для каких целей проводится нейтрализация кожи перед ее крашением и жированием? Какими химическими веществами обрабатывают кожу при ее нейтрализации?

Для каких целей проводится жирование кожи?

Для каких целей проводится сушка кожи?

Какими способами сушат жесткие кожи для низа обуви?

Какими способами сушат мягкие кожи для верха обуви и подкладки?

Для каких целей проводится прокатка кожи?

Для каких целей проводится покрывное крашение кожи?

Чем покрывное крашение отличается от барабанного крашения?

Для каких целей проводится прессование кожи?

Для каких целей проводится нарезка мереи и художественное тиснение кожи? Чем они отличаются друг от друга?

Для каких целей проводится шлифование и плюшевание кожи?

Что такое анилиновая и полуанилиновая отделка кожи? Чем они отличаются друг от друга?

Какие дефекты голья и готовой кожи возникают при проведении подготовительных процессов и операций кожевенного производства?

Какие дефекты готовой кожи возникают в процессе ее дубления?

Какие дефекты готовой кожи возникают при отделке кож для низа обуви?

Какие дефекты готовой кожи возникают при отделке кож для верха обуви?
^ Эссе, рефераты или доклады по теме
Современные способы отделки кож для верха обуви.

Отделка подкладочных кож для обуви.

Отделка галантерейных кож.

Отделка кож для одежды и головных уборов.

Отделка кож для верха обуви из бахтармяного спилка.

Отделка кож для верха обуви из лицевого спилка.
^ Тема 3. Строение, химический состав и свойства кожи
Потребительские свойства кожи: классификация, влияние на качество. Требования к качеству, в том числе безопасности.

Микроструктура кожи. Основные показатели микроструктуры кожи, их изменение в процессах и операциях кожевенного производства и влияние на свойства кожи.

Химический состав кожи. Показатели, их сущность и влияние на свойства кожи.

^ Свойства кожи. Деформационно-прочностные, упругопластические свойства и термостойкость кожи, показатели и методы определения. Свойства, определяющие надежность кожи, показатели, методы определения. Эргономические свойства, показатели, методы определения. Эстетические свойства.
Литература
Базовый учебник: [1. С. 252–278].

Основная литература: [1; 5 – 11; 44. С. 76–83].

Дополнительная литература: [8 – 30; 36 – 46; 72. С. 158–176; 78. С. 21–35; 79; 81 С. 21–28; 83. С. 131–148.

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.
^ Вопросы для самопроверки
Перечислите основные показатели микроструктуры кожи.

Как изменяется толщина кожи в процессе кожевенного производства?

Как изменяется толщина пучков коллагеновых волокон при выделке жестких кож для низа обуви?

Как изменяется угол наклона пучков коллагеновых волокон в процессе кожевенного производства?

Как изменяется плотность переплетения пучков коллагеновых волокон в процессе кожевенного производства?

Какими показателями характеризуется надежность кожи?

Какие из показателей надежности нормируются стандартами на кожи для низа обуви?

Какие из показателей надежности нормируются стандартами на кожи для верха обуви?

Какими показателями характеризуются гигиенические свойства кожи?

Что такое воздухопроницаемость кожи?

Что такое паропроницаемость кожи?

Что такое гигроскопичность кожи?

Что такое влагоемкость кожи?

Что такое намокаемость кожи?

Что такое водопроницаемость кожи?

Что такое гигротермическая устойчивость кожи?

Что такое устойчивость кожи к истиранию?

Что такое устойчивость окраски кожи к сухому и мокрому трению?

Для каких кож нормируется показатель влагоемкости или намокаемости?

Для каких кож нормируется показатель устойчивости к истиранию?

Для каких кож нормируется показатель водопроницаемости?

Для каких кож нормируется показатель гигротермической устойчивости?

Для каких кож нормируется показатель устойчивости окраски к сухому и мокрому трению?
^ Задания для самостоятельной работы
Особенности строения, свойства и назначение натуральных кож из рыбьих шкур.

Особенности строения, свойства и назначение натуральных кож из шкур рептилий.

Особенности строения, свойства и назначение натуральных кож из шкур земноводных.

Особенности строения, свойства и назначение натуральных кож из шкур страуса.

Свойства натуральных кож для одежды и головных уборов.

Свойства натуральных кож для галантерейных изделий для хранения и переноски предметов.

Свойства натуральных кож для перчаток и рукавиц.

Свойства натуральных кож для ремней.
^ Тема 4. Характеристика ассортимента и экспертиза качества натуральных кож
Основные понятия, классификация и ассортимент натуральных кож: обувные, одежные, галантерейные, шорно-седельные, технические.

Жесткие кожи для низа обуви: их назначение, требования к ним. Характеристика ассортимента кож для низа обуви по методам крепления низа с заготовкой верха, видам используемого кожевенного сырья, конфигурации, по методам дубления, в зависимости от толщины в стандартной точке. Показатели химического анализа и физико-механических свойств, нормируемые стандартами на эти кожи.

Мягкие обувные кожи (юфтевые, хромовые, подкладочные и замша); требования к ним. Юфтевые кожи: характеристика ассортимента; юфть обувная и юфть сандальная – основные различия по свойствам и назначению. Хромовые кожи для верха обуви: характеристика ассортимента. Эластичные кожи: особенности их выработки, отличия по свойствам и назначению от «обычных» хромовых кож. Обувные подкладочные кожи: характеристика ассортимента. Замша: характеристика ассортимента.

^ Оценка качества кожи: показатели, градации. Методы оценки качества. Нормативные документы, определяющие правила, порядок и методы проведения экспертизы качества кожи. Этапы: экспертиза химических и физико-механических показателей качества кожи; экспертиза качества кожи по внешнему виду. Основные принципы сортировки натуральной кожи. Определение сорта. Дефекты (пороки) кожи: классификация, виды, причины возникновения, идентифицирующие признаки, способы обнаружения. Правила маркировки, упаковки, транспортирования и хранения кожи. Изменение свойств кожи при хранении.

Сертификация натуральной кожи: правила и порядок сертификации, нормативные документы на кожи, показатели качества и методы их определения в системе сертификации ГОСТ Р.
Литература
Базовый учебник: [1. С. 272–278].

Основная литература: [1; 3 – 5; 12 – 18; 44. С. 84–87].

Дополнительная литература: [6; 7; 31 – 35; 72. С. 76–91; 78. С. 35–51; 79; 81. С. 21–39.

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.
^ Вопросы для самопроверки
Что такое шевро?

Что такое шеврет?

Что такое опоек?

Что такое велюр, спилок-велюр, нубук, и чем они отличаются друг от друга?

Что такое замша?

Чем отличаются подошвенные кожи от стелечных кож для низа обуви?

Что такое юфть?

Чем отличается обувная юфть от сандальной?

Чем отличаются бычные хромовые кожи от эластичных?

Чем отличаются кожи с анилиновой отделкой от кож с другими видами отделом?

Что такое облагороженные кожи?

Какие полимерные покрытия не используются для покрывного крашения подкладочных кож?

Что такое отделка «Антик»?

Что такое отделка «Флорантик»?

Перечислите этапы контроля качества кожи и последовательность их проведения.

Назовите количество сортов для кож низа и верха обуви, подкладки, юфти, галантерейных кож.

Перечислите основные принципы (правила) сортировки натуральных кож.

Дайте определение дефекту «молочные линии», назовите причины возникновения дефекта.

Дайте определение дефекту «садка», назовите причины возникновения дефекта.

Дайте определение дефектам «воротистость» и «борушистость», назовите причины возникновения и отличия дефектов.

Дайте определение дефекту «жилистость», назовите причины возникновения дефекта.

Дайте определение дефекту «подсед», назовите причины возникновения дефекта.

Дайте определение дефектам «отдушистость» и «отмин», назовите причины возникновения и отличия этих дефектов.

Дайте определение дефектам «ломина» и «роговина», назовите причины возникновения и отличия этих дефектов.

Дайте определение дефекту «стяжка кожи», назовите причины возникновения этого дефекта.

Дайте определение дефекту «провал аппретуры», назовите причины возникновения этого дефекта.

Дайте определение дефекту «осыпание покрывной пленки», назовите причины его возникновения.

Что такое ломкость и хрупкость кожи?
^ Задания для самостоятельной работы
Сертификация натуральных кож в системе сертификации ГОСТ Р.

Характеристика ассортимента и требования к качеству натуральных кож для низа обуви.

Характеристика ассортимента и требования к качеству натуральных кож для верха обуви (кроме юфти и замши).

Характеристика ассортимента и требования к качеству юфти для верха обуви.

Характеристика ассортимента и требования к качеству замши.

Характеристика ассортимента и требования к качеству натуральных кож для одежды и головных уборов.

Характеристика ассортимента и требования к качеству натуральных кож для галантереи.

Характеристика ассортимента и требования к качеству натуральных кож для перчаток и рукавиц.

Характеристика ассортимента и требования к качеству лаковых натуральных кож для верха обуви.
^ Тема 5. Искусственные и синтетические обувные материалы
Основные понятия, классификация и ассортимент искусственных и синтетических обувных материалов по назначению.

Резины для низа обуви. ^ Факторы, формирующие качество. Состав резины; способы вулканизации; влияние состава сырой резиновой смеси и способов ее вулканизации на структуру и свойства резин. Классификация резин для низа обуви по назначению, методам крепления резиновых подошв к заготовке верха обуви, конфигурации изделий, структуре, толщине, цвету. Требования к качеству, в том числе безопасности, резин для низа обуви в соответствии с их назначением. Характеристика ассортимента подошвенных резин: обычные резины пористой и непористой структуры, кожеподобные, транспарентные, стиронип и др.; особенности их структуры, свойства, применение. Хранение: условия, сроки и способы. Процессы при хранении, виды потерь.

Пластмассы для низа обуви. Классификация. Факторы, формирующие качество. Термоэластопласты: состав, строение, свойства, способы изготовления деталей низа обуви и применение. ЭВА (сополимер этилена и винилацетата), полиуретан (ПУ), поливинилхлорид (ПВХ), полиамид (ПА), полиэтилен (ПЭ), полипропилен (ПП), полистирол (ПС) и др.; назначение пластмасс, способы изготовления деталей низа обуви, структура, свойства и применение.

Мягкие искусственные и синтетические кожи для верха юфтевой и хромовой обуви и для подкладки. ^ Классификация. Факторы, формирующие качество. Требования к качеству, в том числе безопасности. Искусственные кожи: их характеристика по назначению, виду полимерного покрытия и виду основы. Синтетические кожи: назначение, строение, методы производства. Сравнительная характеристика искусственных и синтетических кож по пористой структуре полимерного покрытия и уровню гигиенических свойств. Характеристика видового ассортимента искусственных и синтетических кож различного назначения.

Искусственные обувные материалы для жестких внутренних и промежуточных деталей обуви. Их назначение. ^ Классификация. Факторы, формирующие качество. Требования к качеству, в том числе безопасности. Обувные картоны: их характеристика по назначению, волокнистому составу, виду проклеивающих веществ, способу изготовления. Свойства картонов однослойного и многослойного отлива. Характеристика видового ассортимента обувных картонов. Термопластичные материалы: назначение, их преимущества по сравнению с картонами и натуральными кожами. Группировка термопластичных материалов в зависимости от их строения и способа изготовления: материалы на основе с одно- или двухсторонним полимерным покрытием или пропиткой полимерами, пленочные материалы (безосновные), расплавы полимеров, реакционно-способные материалы; полимеры, используемые для их изготовления; виды материалов, их свойства и применение.
Литература
Базовый учебник: [1. С. 278–286].

Основная литература: [32 – 34; 44. С. 88, 89].

Дополнительная литература: [59 – 69; 72. С. 92–153; 78. С. 51–95; 79; 83. С. 148–164.

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.
^ Вопросы для самопроверки
Чем отличаются кожеподобные резины от обычных?

Для каких деталей и какой обуви применяется термоэластопласты (ТЭП)?

Из каких материалов изготавливают каблуки и набойки?

Как состав сырой резиновой смеси влияет на свойства обувных резин?

Как способ вулканизации влияет на свойства обувных резин?

Чем отличается транспарентная резина от других резин?

Почему детали из непористой резины получают преимущественно в виде формованных изделий, а из пористой резины – в виде штампованных деталей?

Перечислите общие признаки и отличия между резиной и ТЭП.

Для каких деталей применяется резина марки А?

Для каких деталей применяется резина марки Б?

Для каких деталей применяется резина марки В?

Для каких деталей применяется резина марки Г?

Для каких деталей применяется резина марки Д?

Какие недостатки имеют пористые резины?

Каким способом изготовляют детали низа обуви из резины?

Каким способом изготовляют детали низа обуви из полиуретана, поливинилхлорида, сэвилена, полиамида, полиэтилена и почему?

Дайте определение искусственной коже.

Какие основы используют для изготовления искусственных кож?

Какие полимерные покрытия используют для изготовления искусственных кож?

Перечислите и дайте характеристику искусственным кожам – заменителям юфти.

Чем искусственные кожи отличаются от синтетических?

Какие кожи (искусственные или синтетические) по своим свойствам ближе к натуральной коже и почему?

Для каких деталей обуви применяются картоны?

Для каких деталей обуви применяются термопластические материалы?

Назовите преимущества термопластических материалов по сравнению с картонами.

Как отличаются друг от друга картоны многослойного и однослойного отлива?

Что такое реакционно-способные материалы?
^ Задания для самостоятельной работы
Современный ассортимент искусственных и синтетических материалов для низа обуви.

Современный ассортимент искусственных кож для верха обуви и подкладки.

Современный ассортимент синтетических кож для верха обуви и подкладки.

Современный ассортимент искусственных материалов для жестких внутренних и промежуточных деталей обуви.

Сертификация искусственных и синтетических обувных материалов в системе сертификации ГОСТ Р.

Характеристика ассортимента и требования к качеству обувных резин для низа обуви.

Характеристика ассортимента и требования к качеству искусственных кож для верха хромовой обуви и подкладки.

Характеристика ассортимента и требования к качеству искусственных кож для верха юфтевой обуви

Характеристика ассортимента и требования к качеству синтетических кож для верха обуви и подкладки.

Характеристика ассортимента и требования к качеству обувных картонов.

Характеристика ассортимента и требования к качеству термопластичных материалов для жестких промежуточных деталей обуви.

Характеристика ассортимента и требования к качеству пластмасс для низа обуви.
^ Тема 6. Формирование свойств кожаной обуви в процессе ее производства
Виды и детали кожаной обуви.

Факторы, формирующие качество обуви. Раскрой обувных материалов на детали обуви. Предварительная обработка деталей верха и низа обуви, ее влияние на свойства обуви. Сборка заготовки верха обуви; применяемые швы и нитки. Требования к качеству сборки. Формование заготовок, способы формования и свойства обуви различных методов формования. Характеристика методов крепления низа обуви. Свойства и ассортимент обуви различных методов крепления низа. Крепление каблука, требования к качеству каблучных креплений; виды каблуков. Заключительная отделка кожаной обуви: технологические операции и их влияние на свойства обуви. Производственные дефекты: виды, причины возникновения, идентифицирующие признаки, способы обнаружения и их влияние на качество обуви.
Литература
Базовый учебник: [1. С. 286–307].

Основная литература: [21; 23; 25 – 28; 31; 44. С. 89–95].

Дополнительная литература: [70; 72. С. 177–216; 78. С. 105–146; 79; 83. С. 164–176.

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.
^ Вопросы для самопроверки
Что такое сапоги, полусапоги, ботинки, полуботинки, туфли, сандалии, чувяки, опанки, чешки, туфли открытые, сандалеты,

Что такое союзка, берцы, задинка, обводка, кранец, штаферка, основная стелька, перед, поднаряд, футор?

Перечислите ответственные детали низа обуви.

Перечислите ответственные детали верха обуви.

Почему одни детали называются ответственными, а другие – менее ответственными?

Можно ли натуральные кожи раскраивать на детали методом многослойного раскроя?

Какие свойства натуральной кожи учитывают при выкраивании из них деталей верха и низа обуви?

Перечислите общие и специальные операции предварительной обработки деталей низа обуви.

Перечислите общие и специальные операции предварительной обработки деталей верха обуви.

Что такое сборка заготовки верха обуви?

В какой последовательности осуществляется сборка заготовки верха обуви?

Что такое заготовка верха обуви?

Какими ниточными швами сшивают носок с союзкой?

Какими ниточными швами сшивают союзку с берцами?

Какими ниточными швами сшивают задинки с берцами?

Какими ниточными швами сшивают перед с голенищами?

Какими ниточными швами сшивают детали подкладки с наружными деталями верха обуви?

Какими ниточными швами сшивают задние края обуви?

Чем отличается обувь беззатяжного способа формования от обуви обтяжно-затяжной?

Какой способ формования применяется для обуви строчечно-литьевого методы крепления низа?

Какой способ формования применяется для обуви литьевого методы крепления низа?

Какой способ формования применяется для обуви бортового методы крепления низа?

Какой способ формования применяется для обуви клеепрошивного методы крепления низа?

Какой способ формования применяется для обуви сандального методы крепления низа?

Какой способ формования применяется для обуви сандально-клеевого методы крепления низа?

Какой способ формования применяется для обуви гвоздевого метода крепления низа?

Какой способ формования применяется для обуви гвозде-бортового методы крепления низа?

Какой способ формования применяется для обуви рантового методы крепления низа?

Какой способ формования применяется для обуви строчечно-клеевого методы крепления низа?

Какие способы крепления низа не используют для изготовления модельной обуви?

Какие способы крепления низа не используют для изготовления зимней обуви?

Какие способы крепления низа используют для изготовления детской обуви?

Какую роль играет обводка в обуви гвоздевого метода крепления?

Каким способом скрепляют межподкладку с наружными деталями верха обуви?

Что такое спускание краев деталей верха обуви? Какой край деталей верха обуви не подвергают спусканию?
^ Эссе, рефераты или доклады по теме
Современные способы отделки и декорирования кожаной обуви.

Применение токов высокой частоты в обувном производстве.

Химические способы соединения деталей кожаной обуви.

Литьевой метод крепления низа обуви: технология, достоинства, недостатки.

Клеевой метод крепления низа обуви: технология, достоинства, недостатки.

Метод прессовой вулканизации: технология прикрепления подошвы к заготовке верха обуви, достоинства и недостатки.
^ Тема 7. Свойства кожаной обуви
Потребительские свойства кожаной обуви: классификация, влияние на качество. Надежность обуви в носке, эргономические свойства, безопасность обуви. Номенклатура показателей качества кожаной обуви. Базовые значения показателей качества. Требования к качеству, в том числе безопасности, кожаной обуви. Основные области применения показателей. Методы определения показателей качества кожаной обуви.
Литература
Основная литература: [22 – 24; 26 – 30; 44. С. 93–105].

Дополнительная литература: [47 – 58; 72. С. 244–297; 78. С. 164–182; 79.

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.
^ Вопросы для самопроверки
Перечислите требования безопасности к материалам для детской кожаной обуви.

Перечислите требования безопасности к конструкции детской кожаной обуви.

Какие потребительские свойства включены в группу свойств надежности обуви в носке?

Перечислите нормируемые показатели надежности обуви в носке.

Какие потребительские свойства включены в группу эргономических свойств обуви?

Перечислите нормируемые показатели эргономических свойств обуви.

Какими показателями качества характеризуются влагозащитные свойства обуви?

Какие свойства характеризуются показателем прочности швов соединения деталей заготовки верха обуви?

Какие свойства характеризуются показателем прочности крепления подошвы с заготовкой верха обуви?

Какие свойства характеризуются показателем прочности крепления деталей низа между собой?

Какие свойства характеризуются показателем прочности крепления каблука?

Какие свойства характеризуются величиной деформации подноска и задника?

Что такое сохраняемость обуви?

Какие свойства характеризуются величиной массы полупары обуви?

Какие свойства характеризуются величиной гибкости полупары обуви?

От чего зависит масса обуви?

От чего зависит гибкость обуви?

От чего зависят теплозащитные свойства обуви?

От чего зависят влаго- и газообменные свойства обуви?

От чего зависят электрофизические свойства обуви?

От чего зависят влагозащитные свойства обуви?
^ Эссе, рефераты или доклады по теме
Эстетические свойства кожаной обуви.

Безопасность кожаной обуви.

Надежность кожаной обуви.

Эргономические свойства кожаной обуви.

Требования безопасности обуви, предназначенной для детей и подростков.

Требования к химическим и физико-механическим показателям, обеспечивающим безопасность обуви для детей и подростков в процессе эксплуатации.

Требования к внешнему виду повседневной кожаной обуви.

Требования к внешнему виду модельной кожаной обуви.

Требования к внешнему виду детской кожаной обуви.
^ Тема 8. Характеристика ассортимента и экспертиза качества кожаной обуви
Основные понятия, классификация и ассортимент кожаной обуви. Классификации кожаной обуви по ГОСТу, Общероссийскому классификатору продукции (ОКП), товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД); их особенности. Характеристика ассортимента кожаной обуви по назначению, виду материала верха и низа, методу крепления низа, половозрастному признаку, видам и разновидностям, высоте каблука, сезону носки и другим классификационным признакам. Фасоны и модели кожаной обуви. Размерно-полнотный ассортимент кожаной обуви. Строение и размеры стопы, значение размерных характеристик стопы для построения рациональной о