Реферат: Методические рекомендации для студентов Специальность 032101 «физическая культура и спорт» Красноярск 2007

____________________________________________________________ Федеральное агентство по образованию ГОУ ВПО «Красноярский государственный педагогический
университет им. В.П. Астафьева»
____________________________________________________________


Кафедра борьбы




БиоХИМИЯ

Методические рекомендации для студентов


Специальность 032101 – «ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА И СПОРТ»


Красноярск – 2007

Печатается по решению редакционно-издательского отдела

Института спортивных единоборств им. И. Ярыгина


Составитель:

к.п.н. Н.В. Полева


Биохимия. Методические рекомендации /Сост.:, Полева Н.В. – Красноярск: 2007. – 47 с.


В рекомендациях даны советы по планированию и организации времени, необходимого на изучение дисциплины. Рекомендации по работе в модульно-рейтинговой системе.

Методические рекомендации подготовлены для студентов Института спортивных единоборств им. И. Ярыгина ГОУ ВПО «Красноярский государственный педагогический университет им. В.П.Астафьева» в помощь при изучении дисциплины «Биохимия».


© Н.В. Полева, 2007

© Институт спортивных

единоборств, 2007


Содержание теоретического курса


Модуль 1. Статическая и динамическая биохимия: Макро- и микромолекулы живого организма, их структурная организация и биологические функции, макроэргические соединения.

Общие закономерности обмена веществ, их взаимосвязь и регуляция. Энергетика химических процессов. Энергетический потенциал макромолекул при различных видах физической нагрузки. Биологическое окисление и понятие о преобразовании химической энергии в другие виды энергии.

^ Модуль 2. Функциональная биохимия: Биохимические основы физкультурно-спортивных занятий. Биохимический контроль за состоянием тренированности и перетренированности. Биохимические основы питания при занятиях спортом.


^ Модуль 1. Статическая и динамическая биохимия


БИОХИМИЮ. Биохимия как наука о химическом составе живых организмов и химических процессах, лежащих в основе жизнедеятельности. Задачи и содержание курса биохимии. Биохимия спорта как один из разделов функциональной биохимии.

Химические элементы, молекулы и ионы, входящие в состав живых организмов. Основные классы биоорганических соединений. Уровни структурной организации химических составных частей живого организма.

^ ПОНЯТИЕ ОБ ОБМЕНЕ ВЕЩЕСТВ. Взаимосвязь процессов анаболизма и катаболизма. Понятие о промежуточном, внешнем пластическом и функциональном обменах. Возрастные изменения обмена веществ. Основные этапы преобразования энергии в организме. Типы окислительных реакций в организме: прямое присоединение кислорода, отщепления водорода, перенос электронов. Понятие о аэробном и анаэробном биологическом окислении. Макроэргические связи, накопление энергии биологического окисления в них. Макроэргические соединения, их роль в организме. Особая роль АТФ в энергетическом обмене.

БИОКАТАЛИЗ. Понятие о катализе. Особенности ферментов как катализаторов. Влияние различных факторов на скорость ферментативной реакции. Особенности структуры ферментов. Специфичность ферментов. Множественные формы ферментов. Изоферменты. Активация и ингибирование ферментативной активности. Классификация ферментов.

^ ИНТЕГРАЦИЯ И РЕГУЛЯЦИЯ МЕТАБОЛИЗМА. Взаимосвязь процессов обмена веществ. Единые промежуточные продукты. Взаимопревращения соединений различных классов. Общие механизмы регуляции метаболизма. Роль нервной и эндокринной систем в интеграции и регуляции метаболизма. Особенности метаболизма в растущем и стареющем организме.


Модуль 2. Функциональная биохимия


^ БИОХИМИЯ МЫШЦ И МЫШЕЧНОГО СОКРАЩЕНИЯ. Особенности химического состава мышечной ткани. Макроэргические соединения мышц. Важнейшие мышечные белки. Молекулярное строение миофибрилл. Роль химических составных частей в обеспечении сократительной функции мышц. Последовательность химических реакций мышечного сокращения.

^ БИОЭНЕРГЕТИКА МЫШЕЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ. Постоянство концентрации АТФ – необходимое условие сократительной деятельности мышц. Анаэробные и аэробные пути ресинтеза АТФ при мышечной деятельности. Креатинфосфокиназная реакция и ее значение. Ресинтез АТФ в гликолизе. Миокиназная реакция. Ресинтез АТФ в процессе окислительного фосфорилирования, его роль в процессах жизнедеятельности.

^ ДИНАМИКА БИОХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА ПРИ МЫШЕЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ. Кислородное потребление. Изменение метаболических функций при мышечной деятельности. Особенности мобилизации различных энергетических источников при мышечной деятельности различного характера. Биохимические изменения в скелетных мышцах, крови, печени и других органах.

^ БИОХИМИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ В ОРГАНИЗМЕ ПРИ УТОМЛЕНИИ И В ПЕРИОД ОТДЫХА ПОСЛЕ МЫШЕЧНОЙ РАБОТЫ. Биохимические изменения, приводящие к развитию утомления. Роль центральных и периферических факторов в развитии утомления. Биохимические критерии состояния утомления.

Особенности протекания биохимических процессов в период отдыха после мышечной деятельности. «Срочное» и «отставленное» восстановление. Явление суперкомпенсации.

^ БИОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ФИЗИЧЕСКИХ КАЧЕСТВ И МЕТОДОВ ИХ РАЗВИТИЯ. Биохимические факторы, определяющие скоростно-силовые качества спортсмена. Особенности энергообеспечения, структурные факторы. Биохимическая характеристика методов развития скоростных способностей спортсмена. Биохимическая характеристика развития максимальной мышечной силы и мышечной массы спортсмена. Современные представления о природе и механизмах выносливости. Факторы, определяющие проявление анаэробного, гликолитического и аэробного компонента выносливости. Показатели выносливости. Биохимическая характеристика методов совершенствования различных компонентов выносливости.

^ БИОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВИДОВ СПОРТА. Факторы, определяющие характер и глубину биохимических изменений по отдельным видам спорта: мощность и продолжительность упражнений, количество участвующих в работе мышц, режим деятельности мышц, характер работы. Биохимическая характеристика циклических и ациклических видов спорта. Биохимическая характеристика тренированного организма. Особенности среднегорья и их влияние на организм спортсмена. Биохимическая сущность акклиматизации к среднегорью. Биохимическая характеристика предстартового состояния и разминки.

^ БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНОВ. Понятие о сбалансированном питании. Необходимость соответствия калорийности питания величине энергозатрат. Отличия питания спортсменов от питания лиц умственного и физического труда. Применение биологически активных веществ для стимуляции работоспособности, ускорение восстановительных процессов и биохимическая адаптация в процессе тренировки. Адаптогены, анаболизаторы, их биологическая роль.

^ БИОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ В СПОРТЕ. Цель и основные задачи биохимического контроля в спорте. Требования, которым должны удовлетворять биохимические методы исследования, применяемые в спортивной практике. Биохимические показатели крови, наиболее часто используемые для анализа. Роль антидопингового контроля на соревнованиях.


План аудиторной и самостоятельной работы студентов
^ ПО КУРСУ «БИОХИМИЯ»


_________________

________________________________

_________________


Модуль 1. Статическая и динамическая биохимия.

Лекции:

Лекция 1. Введение в биохимию. Предмет и задачи для теории и практики физического воспитания и спорта. Химический состав живых организмов.

Лекция 2. Обмен веществ и обмен энергии. Биоэнергетика. Интеграция и регуляция метаболизма.

Семинарские занятия:

Семинар 1. Химический состав живых организмов. Макро- и микромолекулы живого организма.

Семинар 2. Обмен веществ и обмен энергии. Биоэнергетика. Интеграция и регуляция метаболизма.


^ ЗАДАНИЯ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ
К СЕМИНАРСКИМ ЗАНЯТИЯМ (УСТНОГО ОПРОСА)

___________________________________


Семинар 1. Химический состав живых организмов. Макро- и микромолекулы живого организма.


План семинарского занятия:

1. Углеводы. Строение и классификация. Биологическая роль.

2. Липиды. Общие свойства и классификация липидов.

3. Белки. Элементарный состав. Аминокислоты. Структура белков. Классификация белковых веществ.

4. Гормоны.


___________________________________


Семинар 2. Обмен веществ и обмен энергии. Биоэнергетика. Интеграция и регуляция метаболизма.


План семинарского занятия:

1. Общие закономерности обмена веществ. Метаболизм – анаболизм и катаболизм. Значение обмена веществ в приспособлении организма к условиям существования.

2. Биохимические превращения углеводов, липидов и белков в организме человека.

3. Углеводы. Превращение углеводов в пищеварительной системе. Гликогенез. Гликогенолиз. Гликолиз. Аэробный распад углеводов. Пентозофосфатны цикл. Гликонеогенез.

4. Липиды. Превращение липидов в пищеварительной системе. Окисление глицерина. Окисление жирных кислот. Образование кетоновых тел. Биосинтез триглицеридов, фосфолипидов, жирных кислот.

5. Белки. Превращение белков в пищеварительной системе. Синтез белков. Внутриклеточный распад белков, аминокислот.

Ферменты. Механизм действия ферментов. Свойства ферментов. Активаторы и ингибиторы ферментов. Строение и структура ферментов. Классификация ферментов. Изменение активности ферментов.

6. Обмен минеральных элементов и воды.

7. Влияние возрастных особенностей организма на обмен веществ.


___________________________________


Рекомендации по освоению
^ ПЕРВОГО МОДУЛЯ «СТАТИЧЕСКАЯ И ДИНАМИЧЕСКАЯ БИОХИМИЯ»


Текущая работа

1. На изучение первого модуля «Статическая и динамическая биохимия» запланировано 2 лекции и 2 семинарских занятий, таким образом, запланировано 4 аудиторных занятий. Согласно модульно-рейтинговой системе за каждое посещений аудиторного занятия студент получает 1 балл. При освоении материала «Статическая и динамическая биохимия» студент может пропустить лишь одно аудиторное занятие. По итогам этого модуля каждый студент должен получить не менее 3 баллов (максимальное количество баллов за эту форму работы составляет 4).

^ 2. Обязательной формой организации работы студентов является конспектирование материала лекционного курса. Поскольку в модуле «Статическая и динамическая биохимия» запланировано 2 лекции, то каждый студент должен представить на проверку преподавателя 2 конспекта. Каждый конспект оценивается в 1 балл. Итого 2 балла.

3. Отдельно оценивается активная работа студента на семинарских занятиях: выступление с докладом – 3 балла и оппонирование выступления докладчика – 1 балл. Вопросы для подготовки к практическим занятиям представлены в предыдущем параграфе.

При эффективном усвоении материала первого модуля «Статическая и динамическая биохимия» студент на 2 семинарах, при учете его работы на каждом, в качестве докладчика может набрать 6 баллов (2 семинаров по 3 балла за каждый). Кроме этого, оппонирование выступления одногруппника добавит к общему рейтингу еще 2 балла (максимум). Студент считается освоившим первый модуль, если по этой форме работы набирает не менее 3 баллов за подготовленные и сделанные доклады и 1 балл за оппонирование выступления коллеги.


Индивидуальная работа:

4. Каждый студент должен выполнить 10 обязательных заданий:


1. Составление схемы взаимосвязи биохимии с другими науками (место биохимии спорта как одного из разделов функциональной биохимии). Контроль – опрос по схеме взаимосвязи биохимии с другими науками.

2. Заполнение таблицы «Химический состав живых организмов – химические элементы, молекулы и ионов, входящие в состав живых организмов». Контроль – опрос по теме «Химический состав живых организмов».

3. Составление схемы «Взаимосвязь процессов анаболизма и катаболизма». Контроль – проверка схемы, опрос и проверка рисунка схемы.

4. Составление конспекта «Понятие о промежуточном, внешнем пластическом и функциональном обменах». Контроль – словарный диктант.

5. Составление конспекта «Возрастные изменения обмена веществ. Особенности метаболизма в растущем и стареющем организме». Контроль – опрос по теме «Возрастные изменения обмена веществ».

6. Заполнение таблицы «Основные этапы преобразования энергии в организме». Контроль – проверка таблицы.

7. Заполнение таблицы «Сравнение аэробного и анаэробном биологическом окислении». Контроль – опрос по теме.

8. Заполнение таблицы «Макроэргические соединения и их роль в организме». Контроль – опрос и проверка таблицы «Макроэргические соединения и их роль в организме».

9. Заполнение таблицы «Классификация ферментов и виды ферментов». Конспект «Особенности структуры ферментов и специфичность ферментов». Контроль – опрос и проверка таблицы «Классификация ферментов и виды ферментов».

10. Составление конспекта «Роль нервной и эндокринной систем в интеграции и регуляции метаболизма». Контроль – проверка конспекта, опрос по теме «Регулирование метаболизма».


^ 5. Каждое индивидуальное задание студент должен выполнить к семинару, на котором рассматриваются эти вопросы (План семинарского занятия представлен в модуле выше). Последний срок сдачи выполненной работы – заключительный семинар данного модуля.


Рекомендации к выполнению индивидуальной самостоятельной работы:

Задание №1. Составление схемы взаимосвязи биохимии с другими науками (место биохимии спорта как одного из разделов функциональной биохимии).

При выполнении задания необходимо отразить на научных фактах каких науках базируется биохимия, для каких наук она является основой, какие науки взаимодействуют с биохимией напрямую, а какие только косвенно.

К примеру, на рисунке представлена схема взаимосвязи физиологии с другими науками.





базируется


является
основой


Задание оценивается в 2-3 балла.


Задание №2. Заполнение таблицы «Химический состав живых организмов – химические элементы, молекулы и ионов, входящие в состав живых организмов».

Студенты должны, используя учебную литературу заполнить представленную таблицу.


^ Название вещества

Состав и строение

Свойства

Функции в организме

Органические вещества

Белки










Углеводы










Липиды (жиры), липоиды










Нуклеиновые кислоты










Неорганические вещества

Вода










^ Неорганические ионы:

Соединения азота










Соединения фосфора










Соединения калия










Соединения кальция











Выполненное без ошибок задание оценивается в 3 балла. При большом количестве недочетов в заполненной таблице требуется доработка и их исправление, так как минимальная оценка этого задания – 2 балла.


Задание №3. Составление схемы «Взаимосвязь процессов анаболизма и катаболизма».

Живые организмы характеризуются рядом признаков отличающих их от неживой природы. Одним из таких свойств является обмен веществ. Так как освобождение химической энергии и превращение ее в другие виды энергии происходят вследствие расщепления и чаще всего окисления сложных химических веществ, в организме постоянно идет разрушение этих веществ и выделение вовне продуктов их распада (углекислоты, воды, аммиака, мочевины и др.). Эти процессы носят название катаболизм. Одновременно в организме происходит и восстановление разрушенного за счет усвоения и переработки органических и неорганических веществ из окружающей среды (питательные вещества). Эти процессы носят название анаболизм.

Анаболизм и катаболизм нельзя рассматривать как два самостоятельных процесса. Это две теснейшим образом взаимосвязанные стороны одного и того же процесса. Задание заключается в том, чтобы показать эту взаимосвязь, проанализировав учебную и научную литературу.

За выполнение данного вида работы студент получает от 1 до 3 баллов.


Задание №4. Составление конспекта «Понятие о промежуточном, внешнем пластическом и функциональном обменах».


План конспекта:

Обмен веществ в организме (определение и краткая характеристика).

Внешний и промежуточный обмен (определение и краткая характеристика).

Пластический обмен (определение и краткая характеристика).

^ Функциональный обмен (определение и краткая характеристика).

Энергетический обмен (определение и краткая характеристика).


Объем конспекта не должен превышать ^ 2 стр. Приветствуется дополнительная информация и иллюстрации. Задание оценивается в 1-2 балла.


Задание №5. Составление конспекта «Возрастные изменения обмена веществ. Особенности метаболизма в растущем и стареющем организме». Максимальная оценка – 2 балла.


Задание №6. Заполнение таблицы «Основные этапы преобразования энергии в организме».


Этап преобразования энергии

Химические вещества

Схема процесса преобразования





























Выполненное задание оценивается в 1-3 балла.


Задание №7. Заполнение таблицы «Сравнение аэробного и анаэробном биологическом окислении».


Критерий сравнения

Тип биологического окисления

Аэробное окисление

Анаэробное











Рейтинговый балл от 2 до 3.


Задание №8. Заполнение таблицы «Макроэргические соединения и их роль в организме».

Студенты должны, используя учебную литературу заполнить представленную таблицу. Задание оценивается в 2-3 балла.


Название вещества

Состав и строение вещества

Функции в организме

Аденозинтрифосфат







Креатинфосфат


























Задание №9. Заполнение таблицы «Классификация ферментов и виды ферментов».

Для выполнения данной работы необходимо заполнить пустые ячейки предложенной формы таблицы.


Класс фермента

Катализируемые процессы

Пример такой реакции (схема)

Название фермента

Оксидоредуктазы










Трансферазы










Гидролазы










Лиазы










Изомеразы










Лигазы











За безошибочное выполнение задания студент получает 4 балла. Обнаруженные в таблице ошибки исправляются до тех пор, пока представленная работа не будет соответствовать 2 баллам.


Задание №10. Составление конспекта «Роль нервной и эндокринной систем в интеграции и регуляции метаболизма».

Задание оценивается в 1-2 балла.


_________________

________________________________

_________________


Модуль 2. Физиология и экология человека

Лекции:

Лекция 3. Биохимия мышц и мышечного сокращения.

Лекция 4. Биоэнергетика мышечной деятельности.

Лекция 5. Закономерности биохимической адаптации в процессе спортивной тренировки.

Лекция 6. Динамика биохимических процессов в организме человека при мышечной деятельности.

Лекция 7. Биохимические изменения в организме при утомлении и в период отдыха после мышечной работы.

Лекция 8. Биохимическая характеристика физических качеств и методов их развития.

Лекция 9. Биохимические основы питания спортсменов.


Семинарские занятия:

Семинар 3. Биохимия мышц и мышечного сокращения.

Семинар 4. Биоэнергетика мышечной деятельности.

Семинар 5. Закономерности биохимической адаптации в процессе спортивной тренировки.

Семинар 6. Динамика биохимических процессов в организме человека при мышечной деятельности.

Семинар 7. Биохимические изменения в организме при утомлении и в период отдыха после мышечной работы.

Семинар 8. Биохимическая характеристика физических качеств и методов их развития.

Семинар 9. Биохимические основы питания спортсменов. Биохимический контроль в спорте.


^ ЗАДАНИЯ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ
К СЕМИНАРСКИМ ЗАНЯТИЯМ (УСТНОГО ОПРОСА)

___________________________________


Семинар 3. Биохимия мышц и мышечного сокращения.


План семинарского занятия:

1. Структура и функции мышечного волокна.

2. Строение мышечной клетки.

3. Химическая структура мышечной ткани.

4. Химический состав мышц сердца.

5. Химизм мышечного сокращения.


___________________________________


Семинар 4. Биоэнергетика мышечной деятельности.


План семинарского занятия:

1. Макроэргические соединения. Образования и типы макроэргических соединений.

2. Аденозинфосфаты – универсальные источники энергии. Пути образования АТФ в организме:

а) креатинфосфокиназная реакция,

б) гликолиз,

в) аэробное окисление,

г) миокиназная реакция.

3. Митохондрии – ферментативные комплексы. Пути ресинтеза АТФ в мышцах.

4. Энергетическое обеспечение мышечной деятельности в зависимости от ее характера и длительности.


___________________________________


Семинар 5. Закономерности биохимической адаптации в процессе спортивной тренировки.


План семинарского занятия:

1. Физическая нагрузка, адаптация и тренировочный эффект.

2. Биохимическое обоснование принципов спортивной тренировки.

3. Анализ зависимости «доза – эффект».

4. Специфичность адаптации. Обратимость адаптации.

5. Последовательность адаптационных изменений в процессе тренировки. Цикличность развития адаптации и периодизация тренировки.

6. Эффективность адаптации и оптимизация тренировочного процесса.

7. Последовательность биохимических изменений при растренировке и перетренировке.


___________________________________


Семинар 6. Динамика биохимических процессов в организме человека при мышечной деятельности.


План семинарского занятия:

1. Соотношение процессов аэробного и анаэробного ресинтеза АТФ в упражнениях разной мощности и длительности.

2. Общая направленность биохимических сдвигов при работе.

3. Транспорт кислорода к работающим мышцам и потребление кислорода при мышечной работе. Образование кислородного долга при мышечной работе.

4. Биохимические изменения в отдельных органах и тканях при мышечной работе.

5. Показатели биохимических сдвигов при мышечной работе.


___________________________________


Семинар 7. Биохимические изменения в организме при утомлении и в период отдыха после мышечной работы.


План семинарского занятия:

1. Биохимическая характеристика утомления.

2. Систематизация упражнений по характеру биохимических изменений при работе.

3. Динамика биохимических процессов в период отдыха после мышечной работы.

4. Факторы лимитирующие спортивную работоспособность.

5. Показатели аэробной и анаэробной работоспособности спортсменов.

6. Специфичность спортивной работоспособности. Влияние тренировки на работоспособность спортсменов.

7. Возраст и спортивная работоспособность.


___________________________________


Семинар 8. Биохимическая характеристика физических качеств и методов их развития.


План семинарского занятия:

1. Специфичность биохимической адаптации организма в процессе занятий физической культурой и спортом.

2. Биохимические факторы скоростно-силовых качеств.

3. Биохимические основы методов скоростно-силовой подготовки спортсменов.

4. Биохимические факторы выносливости.

5. Методы тренировки, способствующие развитию выносливости.


___________________________________


Семинар 9. Биохимические основы питания спортсменов. Биохимический контроль в спорте.


План семинарского занятия:

1. Общие основы питания спортсмена.

2. Биохимические пути повышения работоспособности спортсмена и ускорения восстановительного периода с помощью факторов питания.

3. Биохимический контроль в спорте.


___________________________________


Рекомендации по освоению
^ ВТОРОГО МОДУЛЯ «ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ БИОХИМИЯ»

Текущая работа

1. На изучение второго модуля «Функциональная биохимия» запланировано 7 лекции и 7 семинарских занятий, таким образом запланировано 14 аудиторных занятия.

При освоении материала модуля студент может пропустить лишь одно аудиторное занятие. По итогом этого модуля каждый студент должен получить не менее 13 баллов, посетив 13 занятия.

^ 2. В модуле «Функциональная биохимия» запланировано 7 лекции, поэтому каждый студент должен представить на проверку преподавателя 7 конспектов. Каждый конспект оценивается в 1 балл. Итого 7 баллов за модуль.

3. На 7 семинарских занятиях студент должен принять участие в обсуждении каждой темы и таким образом заработать минимум – 16 баллов, из которых 12 балла за выступление с докладами на занятиях и еще 4 балла за вопросы заданные по докладам однокурсников или в дополнения к их сообщениям.

По данному виду учебной деятельности при эффективном усвоении материала второго модуля каждый студент может набрать 21 баллов (7 семинаров по 3 балла за каждый). Кроме этого, оппонирование выступления одногруппника или сделанные дополнения к их докладам добавит к общему рейтингу еще 7 баллов (максимум).


^ Индивидуальная работа:

4. Каждый студент должен выполнить 20 обязательных заданий:


1. Заполнение таблицы «Особенности химического состава мышечной ткани». Контроль – проверка таблицы «Особенности химического состава мышечной ткани».

2. Составление схемы-последовательности химических реакций мышечного сокращения. Контроль – опрос по теме «Механизм мышечных сокращений»

3. Заполнение таблицы-сравнения «Анаэробных и аэробных путей ресинтеза АТФ при мышечной деятельности». Контроль – опрос и проверка таблицы «Анаэробных и аэробных путей ресинтеза АТФ при мышечной деятельности».

4. Составление конспекта «Особенности мобилизации различных энергетических источников при мышечной деятельности различного характера». Контроль – опрос

5. Заполнение таблицы «Биохимические изменения в скелетных мышцах, крови, печени и других органах при мышечной деятельности различного характера». Контроль – проверка таблицы.

6. Составление конспекта «Биохимическая характеристика тренированного организма». Контроль – опрос.

7. Заполнение таблицы-сравнения «Биохимическая характеристика предстартового состояния и разминки. Контроль – проверка таблицы.

8. Составление конспекта «Биохимические изменения, приводящие к развитию утомления». Контроль – опрос.

9. Заполнение таблицы «Биохимические критерии состояния утомления». Контроль – проверка таблицы.

10. Составление конспекта «Биохимические особенности процессов восстановления: «срочное» и «отставленное» восстановление, суперкомпенсация». Контроль – опрос.

11. Заполнение таблицы «Биохимическая характеристика скоростных качеств спортсмена и методов их развития». Контроль – опрос и проверка таблицы.

12. Заполнение таблицы «Биохимическая характеристика силовых качеств и мышечной массы спортсмена, методы их развития». Контроль – опрос и проверка таблицы.

13. Заполнение таблицы «Биохимическая характеристика различных компонентов выносливости и методы их развития». Контроль – опрос и проверка таблицы.

14. Выполнение индивидуальной работы «Биохимическая характеристика вида спорта. Факторы, определяющие характер и глубину биохимических изменений по отдельным видам спорта: мощность и продолжительность упражнений, количество участвующих в работе мышц, режим деятельности мышц, характер работы». Контроль – проверка индивидуальной работы и выступление с докладом.

15. Заполнение таблицы-сравнения «Биохимическая характеристика циклических и ациклических видов спорта». Контроль – проверка таблицы.

16. Заполнение таблицы-сравнения «Биохимические основы питания спортсменов: отличия питания спортсменов от питания лиц умственного и физического труда». Контроль – опрос и проверка таблицы.

17. Составление конспекта «Применение биологически активных веществ для стимуляции работоспособности, ускорение восстановительных процессов и биохимическая адаптация в процессе тренировки. Адаптогены, анаболизаторы, их биологическая роль». Контроль – проверка конспекта.

18. Составление конспекта «Биохимический контроль в спорте: цель и основные задачи биохимического контроля в спорте». Контроль – опрос.

19. Заполнение таблицы «Методы антидопингового контроля. Требования, которым должны удовлетворять биохимические методы исследования, применяемые в спортивной практике». Контроль – опрос и проверка таблицы.

20. Подготовка к дискуссии «Роль антидопингового контроля на соревнованиях». Контроль – участие в дискуссии.


^ 5. Каждое индивидуальное задание студент должен выполнить к семинару, на котором рассматриваются эти вопросы (План семинарского занятия представлен в модуле выше). Последний срок сдачи выполненной работы – заключительный семинар данного модуля.


Тестовые задания для промежуточного контроля
по дисциплине «Биохимия»


1. Выберите правильное определение первичной структуры белка.

1. Аминокислотный состав полипептидной цепи.

2. Линейная структура полипептидной цепи, образованная ковалентными связями между радикалами аминокислот.

3. Порядок чередования аминокислот, соединенных пептидными связями в белке.

4. Структура полипептидной цепи, стабилизированная водородными связями между атомами пептидного остова.

2. Выберите правильное определение вторичной структуры белка.

1. Пространственная укладка полипептидной цепи, стабилизированная преимущественно слабыми связями между радикалами аминокислот.

2. Последовательность аминокислот, соединенных пептидной связью в полипептидной цепи.

3. Способ укладки полипептидной цепи в виде альфа-спиралей или бетта-структур.

4. Объединение нескольких полипептидных цепей в фибриллярные структуры.

3. Укажите органеллу клетки, где происходит биосинтез белка.

1. Рибосомы

2. Ядро

3. Митохондрии

4. Лизосомы

4. Чем сопровождается денатурация белков?

1. Нарушением пространственной структуры.

2. Потерей биологической активности.

3. Выпадением в осадок.

4. Изменением первичной структуры.

5. Что понимается под денатурацией белка?

1. Потеря биологической активности белка в результате его гидролиза.

2. Изменение конформации белка, сопровождающееся потерей его биологической активности.

3. Разрыв пептидных связей.

^ Приложение 1. СООТВЕТСТВИЕ
ВЫПОЛНЕННОЙ ФОРМЫ РАБОТЫ И РЕЙТИНГОВЫХ БАЛЛОВ



БАЗОВЫЙ МОДУЛЬ № 1 «Статическая и динамическая биохимия»




Форма работы

Количество баллов

min

max

Текущая работа

Работа на семинаре (2*3)

3

6




Оппонирование докладов (2*1)

1

2




Посещение лекций и семинаров (2*2*1)

4

4




Составление конспектов лекций (2*1)

2

2

Индивидуальная работа




Схема взаимосвязи биохимии с другими науками, место биохимии спорта как одного из разделов функциональной биохимии.

2

3




Таблица химических элементов, молекул и ионов, входящие в состав живых организмов.

2

3




Схема «Взаимосвязь процессов анаболизма и катаболизма».

1

3




Конспект «Понятие о промежуточном, внешнем пластическом и функциональном обменах».

1

2




Конспект «Возрастные изменения обмена веществ. Особенности метаболизма в растущем и стареющем организме».

1

2




Схема «Основные этапы преобразования энергии в организме».

1

3




Таблица «Сравнение аэробного и анаэробном биологическом окислении».

2

3




Таблица «Макроэргические соединения и их роль в организме».

2

3




Таблица «Классификация ферментов и виды ферментов».

2

4




Конспект «Особенности структуры ферментов и специфичность ферментов».

1

2




Схемы взаимопревращения соединений различных классов.

4

6




Конспект «Роль нервной и эндокринной систем в интеграции и регуляции метаболизма».

1

2

Промежуточный рейтинг-контроль

Тестирование

3

5

Итого

33

55




БАЗОВЫЙ МОДУЛЬ № 2 «Функциональная биохимия»




Форма работы

Количество баллов

min

max

Текущая работа

Работа на семинаре (7*3)

12

21




Оппонирование докладов (7*1)

4

7




Посещение лекций и семинаров (7*2*1)

13

14




Составление конспектов лекций (7*1)

7

7

Индивидуальная работа







Таблица «Особенности химического состава мышечной ткани».

1

3




Схема-последовательность химических реакций мышечного сокращения.

1

3




Таблица сравнения «Анаэробных и аэробных путей ресинтеза АТФ при мышечной деятельности».

2

3




Конспект «Особенности мобилизации различных энергетических источников при мышечной деятельности различного характера».

1

2




Таблица «Биохимические изменения в скелетных мышцах, крови, печени и других органах при мышечной деятельности различного характера».

3

5




Конспект «Биохимические изменения, приводящие к развитию утомления».

1

2




Таблица «Биохимические критерии состояния утомления».

2

3




Конспект «Биохимические особенности процессов восстановления: «срочное» и «отставленное» восстановление, суперкомпенсация».

1

2




Таблица «Биохимическая характеристика скоростных качеств спортсмена и методов их развития».

2

4




Таблица «Биохимическая характеристика силовых качеств и мышечной массы спортсмена, методы их развития».

2

4




Таблица «Биохимическая характеристика различных компонентов выносливости и методы их развития».

2

4




^ Индивидуальная работа-реферат «Биохимическая характеристика вида спорта. Факторы, определяющие характер и глубину биохимических изменений по отдельным видам спорта: мощность и продолжительность упражнений, количество участвующих в работе мышц, режим деятельности мышц, характер работы» и т.д.

2

4




Таблица (сравнение) «Биохимическая характеристика циклических и ациклических видов спорта».

1

3




Конспект «Биохимическая характеристика тренированного организма».

1

2




Таблица (сравнения) «Биохимическая характеристика предстартового состояния и разминки».

1

3




Таблица (сравнения) «Биохимические основы питания спортсменов: отличия питания спортсменов от питания лиц умственного и физического труда».

1

3




Конспект «Применение биологически активны