Реферат: Методические рекомендации по выполнению экономической, маркетинговой и логистистической частей дипломных работ

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова» Бийский технологический институт (филиал)


О.В. Таскина, А.Г. Фарков


экономическая, маркетинговая

и логистическая части дипломной работы

специальности «товароведение

и экспертиза товаров»


Методические рекомендации по выполнению экономической,

маркетинговой и логистистической частей дипломных работ

студентами специальности 080401 «Товароведение и экспертиза

товаров» всех форм обучения


Бийск

2006


УДК 339.138 (075.32)


Таскина, О.В. Экономическая, маркетинговая и логистическая части дипломной работы специальности «Товароведение и экспертиза товаров»: методические рекомендации по выполнению экономической, маркетинговой и логистической частей дипломных работ студентами специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров» всех форм обучения / О.В. Таскина, А.Г. Фарков.


Алт. гос. техн. ун-т, БТИ. – Бийск.

Изд-во Алт. гос. техн. ун-та, 2006. – 92 с.


Методические рекомендации освещают вопросы, связанные с содержанием и выполнением расчетов соответствующих частей дипломных работ специальности «Товароведение и экспертиза товаров». Приводятся основные направления и методики выполнения данных частей дипломных работ. Методические рекомендации рассчитаны на самостоятельную и творческую работу студентов.


^ Рассмотрены и одобрены на заседании кафедры «Экономика коммерческих операций». Протокол № 1 от 28.08.2006 г.


Рецензент: д.х.н., профессор зав. каф. «Общей химии

и экспертизы товаров» Верещагин А.Л.


^  БТИ АлтГТУ, 2006



СОДЕРЖАНИЕ


ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………….4


1. Варианты выполнения экономической части дипломной работы….6


2. Возможные варианты выполнения маркетинговой части…………..28


3. Мерчандайзинг…………………………………………………………44


4. Логистическая часть…………………………………………………...60


Литература………………………………………………………………...89


ВВЕДЕНИЕ


Экономическая и маркетинговая части являются неотъемлемыми элементами дипломной работы, выполняемой выпускниками по специальности «Товароведение и экспертиза товаров». На практике экономическая и маркетинговая составляющие деятельности любого предприятия, в том числе и торгового, неразрывно связаны, так как в условиях обостряющейся конкурентной борьбы подход к управлению деятельностью предприятия может быть только маркетинговым. Маркетинг имеет циклический характер. Любое управленческое решение начинается с анализа рынка и заканчивается им же.

Последовательность выполнения экономической и маркетинговой частей зависит от темы дипломной работы, проблем, возникающих у торгового предприятия, от характера управленческих решений, принимаемых товароведом по оптимизации торгового ассортимента и других обстоятельств.

Экономический анализ хозяйственно-финансовой деятельности предприятия в целом или отдельных ее направлений является одним из важнейших элементов управления, позволяющим оценить степень достижения поставленных предприятием целей, ранее запланированных показателей, выявить проблемы, проявляющиеся в снижении прибыли и рентабельности, сокращении товарооборота, замедлении оборачиваемости капитала, ухудшении других экономических показателей.

Ухудшение экономических показателей может быть обусловлено действием различных факторов макроэкономического и микроэкономического характера: изменением доходов населения, ослаблением или усилением дифференциации в доходах различных групп населения, инфляцией, изменением процентных ставок по кредиту, вводом новых законодательных актов, появлением новых конкурентов, ухудшением обслуживания покупателей, неэффективностью принимаемых управленческих решений, несоответствием структуры торгового ассортимента структуре покупательского спроса, изменением вкусов и предпочтений покупателей и др. Выявление факторов, ставших причиной изменений экономических показателей, степени их влияния на деятельность предприятия, а также выработка рекомендаций или разработка маркетинговой стратегии составляет содержание маркетинговой части дипломной работы.

Маркетинговая часть может предшествовать экономической в том случае, когда создается новое предприятие или предприятие собирается изменить характер своей деятельности, ставит перед собой новые задачи. Экономическая часть работы должна показать, как принимаемые решения могут повлиять на экономических результатах деятельности предприятия.

Особенностью выполнения экономической и маркетинговой частей дипломных работ по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», как и по другим специальностям экономического направления, является то, что их содержание и объем невозможно полностью стандартизировать. Их выполнение предполагает творческое использование знаний, полученных студентом в процессе изучения таких дисциплин, как «Экономика», «Экономика предприятия», «Статистика», «Маркетинг», «Маркетинговые исследования», «Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг», «Основы коммерческой деятельности» и других, а также товароведческих дисциплин. Поэтому ниже приводятся базовые варианты выполнения экономической и маркетинговой частей дипломной работы, которые студентами могут быть видоизменены, развиты, уточнены и конкретизированы.


^ 1 ВАРИАНТЫ ВЫПОЛНЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ

ЧАСТИ ДИПЛОМНОЙ РАБОТЫ


Вариант Ι

Если есть необходимость в проведении комплексного анализа хозяйственно-финансовой деятельности торгового предприятия, то его можно выполнить по методике, изложенной в учебнике под общей редакцией А.Н. Соломатина: Экономика и организация деятельности торгового предприятия. – М.: ИНФРА-М, 2003. – С. 276-291. Комплексный анализ хозяйственно-финансовой деятельности торгового предприятия позволяет получить представление об экономической эффективности его работы в целом или отдельных ее направлений, о рациональности использования финансовых, материальных и трудовых ресурсов, имеющихся в распоряжении предприятия, для достижения поставленных целей, о соотношении экстенсивных и интенсивных факторов, определяющих экономический рост предприятия.

Для проведения комплексного анализа хозяйственно-финансовой деятельности студент во время преддипломной практики должен собрать информацию о следующих показателях работы предприятия за два-три года или, по крайней мере, за год, который предприятие считает для себя базовым, и отчетный год:

  розничный товарооборот;

- прибыль;

- среднегодовая стоимость основных фондов;

- среднегодовая стоимость оборотных фондов;

- издержки обращения, в том числе на оплату труда;

- среднесписочная численность работников.

Студент также может сравнивать плановые и фактические показатели деятельности предприятия.

Все остальные показатели, необходимые для анализа, являются расчетными: производительность труда, среднегодовая заработная плата, фондоотдача, оборачиваемость оборотных средств, затратоотдача, показатели эффективности использования торгового потенциала предприятия, финансовой деятельности, трудовой деятельности, интегральный показатель эффективности хозяйственной деятельности. Расчет осуществляется по формулам, которые будут приведены в рассматриваемом ниже условном примере.

^ Пример комплексной оценки эффективности хозяйственной дея-тельности торгового предприятия.

Данные, необходимые для комплексного анализа хозяйственной деятельности торгового предприятия представлены в таблице 1.1.


Таблица 1.1 – Показатели хозяйственно-финансовой деятельности предприятия

Показатели

Базисный

год

Отчетный

год

Отчетный год в %

к базисному

А

1

2

3

1 Розничный товарооборот, тыс. руб.


233 500,0


247 500,0


106,1

2 Прибыль, тыс. руб.

5 721,0

6 413,0

112,1

3 Рентабельность продаж,

% (стр.2:стр.1)

2,45

2,59

105,7

4 Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.


16 812,0


17 700,0


105,3

5 Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.


56 040,0


61 924,0


110,5

6 Издержки обращения

всего, тыс. руб.

в том числе на оплату труда, тыс. руб.


14 833,0


6 675,0


15 411,0


7 055,0


103,9


105,7

7 Среднесписочная численность работников, чел.


505


508


100,7

8 Производительность труда, тыс. руб. (стр. 1: стр. 7)


462,4


487,7


105,5

9 Среднегодовая заработная

плата, тыс. руб.


13,218


13,888


105,1

10 Показатель эффективности использования торгового потенциала (ЭИТП)



13,265



13,04



98,3

11 Показатель эффективности трудовой деятельности (ЭТД)


34,981


35,116


100,4

12 Показатель эффективности финансовой деятельности (ЭФД)


0,325


0,338


104

13 Интегральный показатель эффективности хозяйственной деятельности (IЭХД)



5,32



5,37



100,9

14 Фондоотдача (стр.1: стр. 4)

13,89

14,00

100,8

15 Затратоотдача (стр.1 : стр. 6)

15,74

16,08

102,2



Примечание – Показатели эффективности использования торгового потенциала (ЭИТП), эффективности использования финансовой деятельности (ЭФД) и эффективности использования трудовой деятельности (ЭТД) являются комплексными показателями, на основе которых рассчитывается интегральный показатель экономической эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия. Для расчета этих показателей используются следующие формулы:

1. ЭИТП = РТО /[ФЗП + (ОС + ОФ) ∙Кпривед.],

где ЭИТП – показатель эффективности использования торгового потенциала предприятия. Данный показатель позволяет оценить эффективность использования экономического потенциала предприятия и сравнить имеющиеся в его распоряжении ресурсы с основным конечным результатом деятельности – розничным товарооборотом. Чем выше значение этого показателя, тем лучше предприятие выполняет свое основное предназначение – удовлетворяет потребности населения в товарах и услугах, эффективнее использует свои ресурсы;

РТО – розничный товарооборот;

ФЗП – средства на оплату труда;

ОС – среднегодовая стоимость оборотных средств;

ОФ – среднегодовая стоимость основных средств;

Кпривед – нормативный коэффициент, принимаемый на уровне 0,12 или 0,15, исходя из желаемого срока окупаемости средств, вложенных в основные производственные фонды.

ЭИТПБАЗ. = 233 500,0 / [6 675,0 + (16 812,0 +56 040,0) . 0,15] =233 500,0 / 17602,8 =13,265

ЭИТПОТЧ. = 247 750,0 / [7055,0 + (17 700,0 + 61 924,0) . 0,15] = 247 750,0 /18 998,6 = 13,04

13,04 /13,265 = 98,3

2. ЭФД = ВП / [ФЗП + (ОС +ОФ) . Кпривед.],

где ЭФД – показатель эффективности финансовой деятельности. С помощью данного показателя можно оценить какое количество ресурсов понадобилось для достижения основного финансового показателя – прибыли предприятия и насколько эффективно они были использованы. Чем выше значение данного показателя, тем эффективнее используются ресурсы, и меньшее их количество требуется для достижения основного финансового результата;

ВП – валовая (балансовая) прибыль.

ЭФД БАЗ. = 5 721,0 / [8 675,0 + (16 812,0 + 56 040,0) . 0,15] =

= 5 721,0 / 17 602,8 = 0,325

ЭФД ОТЧ = 6 413,0 / [7 055,0 + (17 700,0 + 61 924,0) .0,15] =

= 6 413,0 / 18998,6 = 0, 338

ЭФД ОТЧ / ЭФД БАЗ. 100 % = 0,338 / 0,325 = 104 %

3. ЭТД = РТО / Ч / СЗ,

где ЭТД – показатель эффективности трудовой деятельности, характеризующий прирост производительности труда на 1 рубль увеличения заработной платы. Он может быть также определен отношением объема розничного товарооборота к сумме расходов на оплату труда;

Ч – среднесписочная численность работников;

СЗ – среднегодовая заработная плата одного работника.

4. IЭХД = ,

где IЭХД – интегральный показатель экономической эффективности хозяйственной деятельности, который целесообразно анализировать в динамике. Темпы изменения данного показателя позволят сделать выводы о повышении или снижении эффективности всей хозяйственной деятельности предприятия. Темп изменения интегрального показателя экономической эффективности хозяйственной деятельности можно рассчитать по следующей формуле:

ТIЭХД = IЭХД.ОТЧ. / IЭХД .БАЗ. 100 %,

гдеТIЭХД – темп изменения интегрального показателя экономической эффективности хозяйственной деятельности, %;

IЭХД.ОТЧ. – интегральный показатель экономической эффективности хозяйственной деятельности в отчетном году;

IЭХД .БАЗ. – интегральный показатель экономической эффективности хозяйственной деятельности в базисном году.

IЭХД БАЗ. =

IЭХД ОТЧ. =

ТIЭХД = 5,37 / 5,32 . 100% = 100,9 %

Вывод. Несмотря на снижение показателя эффективности торгового потенциала с 13,265 до 13,04 или на 1,7 %, эффективность хозяйственно-финансовой деятельности предприятия в целом повысилась на 0,9 %. Рост эффективности является результатом изменения как количественных, так и качественных факторов. Для выяснения того, в какой степени рост эффективности хозяйственной деятельности стал следствием экстенсивных (количественных), а в какой степени интенсивных (качественных) факторов, применяют формулу:

ДИНТ = [(ПТОТЧ - ПТБАЗ) ЧОТЧ + (ФО ОТЧ – ФОБАЗ.) . ОФОТЧ] / (ΔРТО . 2) .100 %,

где ДИНТ – доля прироста розничного товарооборота за счет интенсивных факторов, %;

ПТОТЧ, ПТБАЗ – соответственно показатели производительности труда работников в отчетном и базисном периодах, тыс. руб.;

ЧОТЧ .– среднесписочная численность работников в отчетном периоде, чел.;

ФО ОТЧ, ФОБАЗ – соответственно показатели фондоотдачи в отчетном и базисном периодах, руб.;

ОФОТЧ – среднегодовая стоимость основных фондов в отчетном периоде, тыс. руб.;

ΔРТО – прирост розничного товарооборота в отчетном периоде времени по сравнению с базисным, тыс. руб.

ДИНТ = [(487,7 – 462,4) . 508 + (14,00 – 13,89) • 17 700,0] / [(247 750,0 – 233 500,0) 2] . 100 % = 51,9 %.

Вывод. Рост эффективности хозяйственной деятельности предприятия более чем на 50 % обеспечен за счет интенсивных факторов, что может быть оценено как положительное явление.

Для определения темпов интенсивного развития предприятия можно использовать формулу:

ТИНТ = (ТПТ . ТООС . ТОФ.) / (ТФЗП. ТОС. ТФО) . 100 %,

где ТИНТ – темп интенсивности развития предприятия, %;

ТПТ – темп изменения производительности труда работников, %;

ТООС – темп изменения скорости обращения оборотных средств предприятия в оборотах, %;

ТОФ – темп изменения фондоотдачи, %;

ТФЗП – темп изменения расходов на оплату труда, %;

ТОС – темп изменения среднегодовой стоимости оборотных средств, %;

ТФО – темп изменения среднегодовой стоимости основных средств, %.

ТИНТ = (105,5 . 95,9 . 100,8) / (105,7 . 110,5 . 105,3) . 100 % =

= 82,9 %.

Вывод. Несмотря на то, что доля интенсивных факторов в повышении эффективности хозяйственной деятельности предприятия превышает долю экстенсивных на 3,8 %, темп интенсивного развития предприятия снизился на 17,1 %. Сохранение данной тенденции может в дальнейшем привести к ухудшению экономических показателей и снижению конкурентоспособности предприятия.

Для обобщающей оценки уровня экономического развития предприятия может быть рассчитан темп его экономического роста:

ТЭР = ,

где ТЭР – обобщающий темп экономического роста предприятия;

ТПТ – темп изменения производительности труда, %;

ТООС – темп изменения скорости обращения оборотных средств предприятия в оборотах, %;

ТФО – темп изменения среднегодовой стоимости основных средств, %;

ТЗО – темп изменения затратоодачи, %;

ТУР – темп изменения уровня рентабельности продаж, %.

ТЭР =

Вывод. Темп экономического роста предприятия составил 102 % и оно имеет возможности дальнейшего роста. Для сохранения положительной тенденции предприятию следует больше внимания уделять более эффективному использованию своих ресурсов, особенно создавать условия для роста фондоотдачи и ускорения оборачиваемости оборотных средств.

Снижение показателей эффективности хозяйственной деятельности, замедление темпов экономического развития в первую очередь сказывается на сокращении розничного товарооборота и прибыли. Поэтому задачей маркетинговой части дипломной работы должно стать выявление причин, обусловивших изменение этих показателей.


Вариант 2

В современных условиях для комплексного экономического анализа и определения обобщающего синтетического показателя оценки эффективности хозяйственной деятельности предприятия, а также для анализа отдельных сторон его деятельности широко используется матричный метод. Выбор показателей зависит от уровня управления и целей анализа. Для комплексного экономического анализа и расчета обобщающего показателя, оценивающего эффективность хозяйственной деятельности предприятия, используют показатели, характеризую-щие ресурсы предприятия: численность работников, величину торговой площади; затраты – издержки обращения; и результаты: прибыль и розничный товарооборот. Рост эффективности хозяйственной деятельности предприятия, интенсивный характер его развития предполагает, чтобы темпы роста результативных показателей превышали темпы роста затратных показателей, а темпы роста затратных показателей превышали темпы роста ресурсных показателей, т. е.:

ТП > ТРТО > ТИО > ТS > ТЧ,

где ТП – темп роста прибыли, %;

ТРТО – темп роста розничного товарооборота, %;

ТИО – темп роста издержек обращения, %;

ТS– темп роста торговой площади, %;

ТЧ – темп роста численности работников, %.


^ Условный приме
Вариант 4

В том случае, когда спрос на данный товар относительно постоянен или может быть определена средняя величина спроса, когда студенты могут получить данные о затратах, необходимых для оформления заказов и издержках, связанных с содержанием запасов, может быть определена оптимальная величина запаса того или иного товара, установлен уровень запаса, при котором необходимо делать заказ. Оптимальная величина запаса позволяет минимизировать два вида затрат предприятия: а) затраты по покупке и доставке; б) затраты по хранению запасов. Сопоставление оптимальной величины запаса с фактической позволит сделать вывод о рациональности использования средств, связанных с формированием заказов и содержанием запасов. Оптимальная величина запаса рассчитывается по формуле Уилсона, по-другому EOQ, или Economical Order Quantity:

ОПЗ = ,

где ОПЗ – оптимальная величина запаса в единицах;

С – стоимость оформления и выполнения одной партии заказа;

ТЗ – общая величина запаса;

З – затраты по хранению единицы товара.

Пример. Средняя величина спроса на товар составляет 20 единиц в день, затраты на оформление и выполнение одной партии товара составляют 600 рублей, затраты по хранению единицы товара 18 рублей, тогда оптимальная величина запаса будет равна 693 единицам.

ОПЗ ==692,8≈693 ед.

Для установления уровня запаса, при котором возобновляется заказ, минимального и максимального уровня запасов применяются следующие формулы:

RP =MU * MD (1.3)

SS = RP – AU . AD (1.4)

MS = RP + ОПЗ –LU LD (1.5)

где RP – уровень запаса, при котором возобновляется заказ;

MU – максимальная дневная потребность в товаре, ед.;

MD – максимальное число дней выполнения заказа, дни;

SS – наиболее вероятный минимальный уровень запаса, ед.;

MS – максимальный уровень запаса, ед.;

AU – средняя дневная потребность в товаре, ед.;

AD – средняя продолжительность выполнения заказа, дни;

LU – минимальная дневная потребность в товаре, ед.;

LD – минимальное число дней выполнения заказа, дни.

Уровень запаса может быть определен также по формуле определения точки возобновления заказа:

Тз = ,

где Тз – точка возобновления заказа (количество товара на момент возобновления заказа) (шт.);

^ V – ежегодная потребность предприятия в товаре;

Tвып – время исполнения заказа поставщиками, проходящее с момента подачи заявки (дни).

Пример. Если предприятие ежегодно закупает 10 000 единиц товара, а время выполнения заказа составляет 4 дня, то точка возобновления товара составит 110 единиц:

Тз ==109,5≈110 шт.

Таким образом, при четырехсуточном цикле выполнения заказа в момент его возобновления в запасе должно оставаться не меньше 110 единиц товара. Т.е. при снижении запаса товара до 110 штук необходимо возобновить заказ, соответствующий оптимальной величине заказа.

Вариант 5

Если студенту будут доступны данные о количестве проданного товара в отчетном периоде в натуральном выражении по текущей цене по сравнению с количеством проданного товара в базисном периоде по цене базисного периода или конкурентом по установленной им цене, то может быть рассчитана степень эластичности спроса на данный товар по цене. Эластичность спроса по цене измеряется при помощи коэффициента эластичности по цене. Она показывает на сколько процентов изменится объем спроса на данный товар при изменении цены на него на 1 %. Расчет осуществляется по формуле:

Э =: , (1.6)

где Δ^ Q – изменение в количестве проданной продукции;

ΔP – изменение цены;

Q0 – количество проданного товара в базисном периоде времени (количество проданного товара конкурентом);

ΔP 0 – цена товара в базисном периоде (цена товара у конкурента).

Аналогичный результат может быть получен делением темпа прироста продаж товара на темп прироста цены.

Темп прироста продаж (Тпр.Q) и темп прироста цены (Тпр.Р) определяются по формулам:

Тпр.Q =- 1, (1.7)

Тпр.Р = - 1, (1.8)

где Тпр.Q – темп прироста продаж;

Тпр.Р – темп прироста цен;

Q1 и Q0 – соответственно количество проданного товара в отчетном и базисном периодах;

Р1 и Р0 – соответственно цена товара в отчетном и базисном периодах.

Для определения степени эластичности товара (товарной группы) может быть полезна формула, которая учитывает влияние на изменение в количестве продаваемого товара изменений в цене товара и доходах покупателей. В этом случае эластичность по цене и доходу рассчитывается по формуле:

Эд/р = Тпр. Qi : Тпр. K п.с.д. , (1.9)

где Эд/р – эластичность спроса по цене и доходу;

Тпр. K п.с.д. – темп прироста покупательной способности дохода.

В свою очередь, темп прироста покупательной способности дохода определяется:

Тпр. K п.с.д. = – 1, (1.10)

где Кп.с.д.1 и Кп.с.д.0 – показатели покупательной способности дохода соответственно в отчетном и базисном периодах;

Кп.с.д. = , (1.11)


где Кп.с.д. – показатель покупательной способности дохода;

Дна душу – доход на душу населения;

Рi – цена i-го товара.


Вариант 6

Изменение рыночной ситуации под влиянием различных факторов может вынудить предприятие снизить цены или позволит их увеличить. При этом возникает необходимость определить минимально необходимое количество товара, которое следует продать, чтобы выручка осталась без изменений, количество товара, требуемое для безубыточной реализации, а также зону безопасности (запас финансовой прочности).

Для расчета минимально необходимого количества товара, которое необходимо продать при изменении цены без изменения выручки достаточно выручку, которую магазин получал от продажи данного товара разделить на новую планируемую цену. Так, например, если предприятие получало от продажи 1000 единиц продукции по 40 рублей 40000 рублей, то при снижении цены на пять рублей оно должно будет продать 1143 единицы продукции (1000 . 40 : 35).

Расчет может быть выполнен и для товарного ассортимента, когда все цены разные, но рассматривается единое снижение цены. Например, магазин, имея текущий объем продаж бутылочного пива, равный 500 бутылок, решит снизить цены на 5 %. В этом случае для сохранения текущей выручки ему придется продать 526 бутылок [текущий объем продаж /новый уровень цены =500/ 0,95 (т.е. 95 % от прежней цены, принятой за 100 %)]. Данный результат будет справедлив только в том случае, если уровень продаж всех марок пива останется без изменений. Чаще всего, снижение цен на разные марки пива оказывает неодинаковое влияние на изменение объема их продаж. Поэтому следует определить границу процентного увеличения объема продаж для каждой марки. Эта граница определяется отношением требуемого увеличения количества продаж к текущему уровню сбыта, умноженному на 100 %. В начатом примере граница составит 5,2 %.

.

Любая из марок, которая не достигнет данного уровня, укажет на то, что эта разновидность ассортимента не чувствительна к изменениям цены на планируемую величину.

Для выяснения того, на сколько должно увеличиться количество продаваемого товара при снижении цены, чтобы обеспечить рост выручки на желаемый процент, необходимо текущее количество продаваемой продукции умножить на запланированный темп роста выручки и разделить на новый уровень цен. Так, продолжая пример, предположим, что планируется увеличение выручки на 15 %, тогда новое количество продаваемого товара должно составить 605 бутылок (500 . 1,15: 0,95), или увеличиться на 21 % (105 : 500 . 100).

Количество продукции в натуральном выражении, которое должно быть продано для того, чтобы обеспечить возмещение всех издержек, как постоянных, так и переменных, определяется по формуле:

Qкр = , (1.12)

где Qкр – критический объем продаж (точка безубыточности) в ед., кг и т.д.;

^ FC – постоянные издержки, руб.;

P – цена за единицу продукции, руб.;

VC – переменные издержки единицы продукции, руб.

Разница между ценой и переменными издержками единицы продукции (разница между продажной и закупочной ценой) представляет собой валовую прибыль (валовой доход), а отношение валовой прибыли к цене – рентабельность продаж, поэтому критическая величина выручки (точка безубыточности в денежном выражении) может быть рассчитана по формуле:

Qкр = , (1.13)

где R – рентабельность продаж, в долях.

Пример. Предположим, предприятие реализует продукцию по цене 120 рублей. Переменные затраты (закупочная цена) единицы сос-тавляют 80 рублей, постоянные издержки – 40000 рублей. Тогда критический объем производства в натуральном выражении составит 1000 единиц (40000 / 120 – 80), а в денежном выражении 120 000 рублей (40000 /40 : 120).

При многономенклатурном ассортименте точка безубыточности рассчитывается по несколько видоизмененной формуле:

Qкр =, (1.14)

где Da и DB – удельный вес продаж товара А и товара В в общем объеме продаж;

Ra и RB – рентабельность продаж товаров А и В соответственно.

Критический объем реализации (точку безубыточности) либо в денежном, либо в натуральном выражении по каждому из товаров может быть определен по формулам:

Qкр.А = , (1.15)

Qкр.А = , (1.16)

где Qкр.А – критический объем реализации товара А в натуральном или денежном выражении;

FC – общая величина постоянных издержек, руб.;

DА – удельный вес выручки от реализации товара А в общей величине выручки, руб.;

PA – цена товара А, руб.;

VCА – переменные издержки единицы товара А, руб.;

RA – рентабельность товара А, доли.

Запас финансовой прочности или зона безопасности для предприятия представляют собой разницу между фактической или планируемой величиной выручки и критическим объемом реализации. Так, если критический объем реализации составляет 120000 рублей, а фактический объем реализации составляет 160000 тысяч, то запас финансовой прочности будет равен 40000 рублей (160000 – 120000). При желании можно рассчитать запас финансовой прочности в процентах к выручке от реализации: 40000 : 160000 100 = 25 %. Следовательно, предприятие способно выдержать 25-процентное снижение выручки от реализации без серьезных последствий для своего финансового положения.

Так как торговое предприятие реализует большое разнообразие товаров с разной степенью рентабельности, то целесообразно определять запас финансовой прочности по каждому из товаров или по отдельным товарным группам, товарным категориям для принятия решений по изменению структуры ассортимента. Причем надо иметь в виду, что от реализации убыточных товаров или товаров, не достигших критического объема, не всегда следует отказываться сразу, так как они принимают на себя возмещение части постоянных издержек. В случае отказа от данных товаров возмещение постоянных издержек полностью осуществлялось бы только лишь за счет рентабельных, а критический объем производства существенно бы увеличился.

Пример. Предприятие реализует два товара. Данные о выручке, издержках и прибыли представлены в таблице 1.4.


Таблица 1.4. – Исходные показатели для расчета критического объема реализации и запаса финансовой прочности

Показатели

Товар А

Товар В

Итого

Выручка от реализации, тыс. руб.

500,0

600,0

1100,0

Переменные затраты, тыс. руб. и долях

450,0 или 0,9

480,0 или 0,8

930,0 или

0,8455

Валовая прибыль, тыс. руб. и долях

50,0 или 0,1

120,0 или 0,2

170,0 или

0,1545

Постоянные издержки, тыс. руб.

На оба товара

150,0

Прибыль до уплаты налогов, тыс. руб.




20,0

Критический объем реализации для предприятия в целом равен

150,0 : 0, 1545 =970, 87 тыс. руб.

Запас финансовой прочности равен 1100,0 – 970,87 = 129,13 тыс. руб., в процентах к выручке – 11, 7 ≈ 12 %.

Доля выручки от реализации товара А в общей величине выручки равна 500,0 : 1100,0 = 0,4545. Величина постоянных издержек, приходящихся на товар А, равна 150,0 . 0,4545 = 68,175 тыс. руб. Критический объем реализации для товара А равен 68,175 : 0,1 =681,75 тыс. руб.

Доля выручки от реализации товара В в общей выручке от реализации равна 600,0 : 1100,0 = 0,5455. Величина постоянных издержек, приходящихся на товар В, равна 150 . 0,5455 =81,825 тыс. руб. Критический объем реализации для товара для В равен 818,25 : 0,2 = 409,125 тыс. руб.

При сопоставлении полученных результатов с данными таблицы 1.4 видно, что товар А, выручка от реализации которого составила 500 тысяч рублей, не достиг своего критического объема реализации, а товар В превысил свой критический объем реализации и обеспечил прибыль в размере 38, 175 тысяч рублей, часть которой в размере 18,175 тысяч рублей (38, 175 – 20,0) пошла на покрытие убытков от реализации товара А. Но полный отказ от закупки и реализации товара А привел бы к тому, что все постоянные издержки пришлось бы возмещать из выручки от реализации товара В, а критический объем реализации вырос бы до 750 тысяч рублей (1500,0 : 0,2), фактический же объем реализации составил только 600 тысяч, запас его финансовой прочности оказался бы величиной отрицательной: –150,0 тысяч рублей (600,0 – 750,0).


Вариант 7

В торговой практике часто принимаются решения об изменении структуры ассортимента. Поэтому возникает необходимость оценки целесообразности принимаемого решения и его экономических последствий, прежде всего, как оно скажется на величине критического объема реализации и увеличении (снижении) прибыли. Типичная методика оценки показана на основе следующего условного примера: предприятие реализует товары трех видов А, В и С. Исходные данные, необходимые для анализа, представлены в таблице 1.5.


Таблица 1.5 – Исходные данные для анализа последствий решения об изменении структуры ассортимента

Показатели

Виды продукции

Итого




А

В

С




Цена товара (Р), тыс. руб.


5,0


10,0


20,0


-

Объем реализации за квартал (Q), ед.


600


800


200


-

Выручка от реализации за квартал (W), тыс. руб.


3000,0


8000,0


4000,0


15000,0

Удельный вес выручки от реализации каждого товара в общей величине выручки, %



20,0



53,3



26,7



100,0

Переменные издержки в расчете на единицу товара (V), тыс. руб.


3,0


6,5


11,6


-

Постоянные издержки за квартал (С), тыс. руб.


-


-


-


6000,0

На основе проведенных маркетинговых исследований было принято решение увеличить удельный вес товара А с 20 % до 35 % и уменьшить удельный вес товара В с 53,3 до 40 %, а товара С – с 26,7 до 25 %.

1. Прибыль предприятия может быть определена по следующей формуле:

Пр. = , (1.17)

где Пр. – прибыль от реализации, тыс. руб.;

Qi – количество реализуемого товара i-го вида, шт.;

Рi – цена реализации i-го товара, тыс. руб.;

Vi – переменные издержки в расчете на единицу i-го товара, тыс. руб.;

С – постоянные издержки предприятия, тыс. руб.

2. Объем реализации товаров А и В в штуках выражаем через объем реализации товара С и получаем, что QA= 3QC (600 : 200), QB =

= 4 QC (800 :200).

3. Определяется объем реализации каждого из товаров в штуках,

соответствующий точке безубыточности. В условиях точки безубыточ-

ности прибыль равна нулю. Поэтому: Пр== = 0

Решение уравнения относительно С дает следующие результаты:

28,4 QC = 6000,0; QC ≈ 211.

Следовательно, QA = 3 . 211 = 633; QB =4 . 211 = 844.

Таким образом, для того чтобы предприятие смогло бы достичь точки безубыточности, ему следовало бы продавать 633 единицы товара А, а не 600, товара В – 844, а не 800 и товара С – 211, а не 200.

Величина выручки, соответствующая точке безубыточности, будет равна:

Wб = 633.

4. Определение влияния на прибыль изменения структуры ассортимента осуществляется по формуле:

Пр. = Wб ., (1.18)

где Di – доля каждого товара в общем объеме реализации после изменения структуры.

Пр.=15825 ..

Таким образом, за счет изменения структуры ассортимента при неизменности других факторов предприятие сможет получить дополнительной прибыли в размере 92, 6 тыс. руб., что свидетельствует об экономической целесообразности принимаемого решения.


^ 2 ВОЗМОЖНЫЕ ВАРИАНТЫ ВЫПОЛНЕНИЯ

МАРКЕТИНГОВОЙ ЧАСТИ


Если дипломная работа посвящена анализу ассортимента и оценке качества предлагаемой покупателям продукции, то структура, объем и содержание данной части работы могут быть весьма разнообразны. Она может включать: исследование рынка данного товара; оценку степени конкуренции на нем; оценку состояния спроса на данный товар; характеристику ассортимента данного товара, предлагаемого конкретным магазином, и ее сравнение с характеристикой ассортимента магазина-конкурента; оценку рациональности ассортимента; оценку качества товара и степень его конкурентоспособности; выявление покупательских предпочтений к разновидностям конкретного товара; отношения потребителей к различным товарным маркам и их развитию и др. В каждом конкретном случае объем, структура и содержание и место маркетинговой части в дипломной работе определяется студентом и согласовывается с руководителем и консультантом.

^ Исследование рынка конкретного товара – самое распространенное направление в маркетинговых исследованиях. Оно проводится с целью сбора данных, необходимых для принятия важных решений, связанных с деятельностью предприятия на рынке, выбором рынка, определением объема продаж, прогнозированием и планированием рыночной деятельности.

Объектами рыночного исследования являются тенденции и процессы развития рынка, включая анализ изменения экономических, научно-технических, демографических, экологических, законодательных и других факторов. Определяются товарные и географические границы рынка, его емкость и насыщенность, динамика продаж, барьеры рынка, состояние конкуре