Реферат: Московский Государственный Университет пищевых производств» «Утверждаю»: Проректор по учебной работе проф. С. Е. Траубенберг 2009г методические указания

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования

«Московский Государственный Университет пищевых производств»






«Утверждаю»:

Проректор по учебной работе


_____проф. С.Е. Траубенберг

________________2009г.



МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ


ПО ВЫПОЛНЕНИЮ УЧЕБНО-ОЗНАКОМИТЕЛЬНОГО ПРАКТИКУМА


^ ДЛЯ СТУДЕНТОВ СПЕЦИАЛЬНОСТИ 080111 «МАРКЕТИНГ»


(II курс)


Утверждено

научно-методическим Советом ФЭП

27 февраля 2009 г.


Москва, 2009г

Целью учебно-ознакомительного практикума является закрепление знаний полученных студентами по дисциплинам "Основы маркетинга", "Статистика", также проведение маркетингового исследования рынка для конкретного предприятия.

Руководство учебно-ознакомительным практикумом студентов от университета осуществляется преподавателями кафедры "Организация производства и маркетинг" в виде консультаций, а от предприятия - маркетологом.

Для прохождения учебно-ознакомительного практикума необходимо:

Собрать данные о предприятии на котором проводится учебно - ознакомительный практикум (форма собственности, местонахождение предприятия, мощность, ассортимент, схема управления).

Составить анкету, в которую включить вопросы, необходимые для определения целевого сегмента рынка предприятия; стадии ЖЦП, оценки удовлетворенности потребностей покупателей производимой продукцией; известности предприятия и его продукции; а также вопросы, интересующие руководство предприятия (указывает руководитель практики от института).

Произвести опрос (анкетирование) потребителей по составленной анкете
в местах (магазины, оптовые рынки, супермаркеты и др.), указанных руководителем от предприятия. (Сбор данных указанным методом каждый студент проводит в конкретной торговой точке).

Проанализировать полученные данные на основе их статистической обработки. Анализ необходимо представить в виде графиков, диаграмм и выводов по интересующим вопросам (указаны руководителем от института, см. выше).

Собранные данные всех исследуемых торговых точек необходимо объединить в единую выборку и провести общий их анализ.

На основе собранных данных определить:

целевой сегмент потребителей;

к какому виду относится данная продукция;

стадию жизненного цикла продукции.

Составить отчет о прохождении учебно-ознакомительного практикума.


^ СТРУКТУРА ОТЧЕТА:

I. Общая характеристика предприятия.

II. Данные маркетингового исследования:

1.1 Анализ данных, собранных в конкретной торговой точке.

1.2. Анализ общих данных (со всех торговой точек); определение левого сегмента потребителей; вида продукции; стадии жизненного цикла продукции.

III. Основные выводы и рекомендации по улучшению ситуации на рынке.

IY. Приложение (собранные данные - заполненные анкеты).

Отчет представляется на кафедру «Организация производства и маркетинг» для проверки. Срок сдачи отчета - первая неделя сентября. В случае необходимости отчет дорабатывается по результатам проверки. Срок защиты отчета – до 20 сентября.

Студент предоставляет на защиту проверенный отчет с подписями руководителей от предприятия и университета. Защиту отчета по учебно-ознакомительному практикуму проводит комиссия, создаваемая из преподавателей кафедры "Организация производства и маркетинг".

В отчет по учебно-ознакомительному практикуму не включаются теоретические положения, содержащиеся в учебниках, учебных пособиях, лекциях и т.п.

Отчет должен быть представлен на проверку в сброшюрованном виде листах, заполненных с одной стороны, со стандартными полями. Отчет может быть выполнен в виде рукописи или машинописного текста.

Кафедра «Организация производства и маркетинг»


Авторы:

Тульская Нина Степановна

Стекольщикова Мария Петровна

Косикова Юлия Адольфовна


Согласовано:


Зав. кафедрой ОП и М проф Тульская Н.С.

Декан ФЭП проф. Денискин В.В.