Реферат: Рабочей программы учебной дисциплины биохимия уровень основной образовательной программы

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Воронежский государственный педагогический университет»


АННОТАЦИЯ


РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


БИОХИМИЯ


Уровень основной образовательной программы: бакалавриат

Направление подготовки: 050100 Педагогическое образование

Профиль: физическая культура

Форма обучения: очная

^ Кафедра: химии

ФИО разработчика: ст.преподаватель Ю.Ю. Наумова


Трудоемкость дисциплины 2 зачетные единицы


Количество часов - 72


В т. ч. аудиторных - 36 час.; внеаудиторных - 36 час.


Формы отчетности: зачёт


Воронеж – 2011


^ 1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Цель дисциплины: ознакомить студентов с важнейшими биологически активными веществами, входящими в состав живых организмов, сформировать систематизированных знаний в области биологической химии.

В процессе освоения данной дисциплины студент формирует и демонстрирует следующие компетенции:

Общекультурные:

Способен использовать знания о современной естественнонаучной картине мира в образовательной и профессиональной деятельности, применять методы математической обработки информации, теоретические и экспериментальные исследования (ОК-4).

Общепрофессиональные:

Владеет основами речевой профессиональной культуры (ОПК-3).

Профессиональные:

Готов применять современные методики и технологии, в том числе и информационные для обеспечения качества учебно-воспитательного процесса на конкретной образовательной ступени конкретного образовательного учреждения (ПК-2).

Специальные:

Владеет психолого-педагогическими, организационно-управленческими знаниями и навыками, необходимыми для обучения двигательным действиям и совершенствования физических и психических качеств обучающихся (СК-l).

^ 2. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

№ п/п

Наименование раздела учебной дисциплины (модуля)

Содержание раздела в дидактических единицах

1

2

3

1

Понятие и предмет биохимии. Аминокислоты, их строение и химические свойства

Биохимия как наука, объекты изучения, цели, задачи. Химические свойства аминокислот

2

Белки

Белки: строение, свойства, функции

3

Нуклеиновые кислоты

Виды нуклеиновых кислот, их компонентный состав. Построение нуклеозидов и нуклеотидов. Роль ДНК. Роль, виды и функции РНК

4

Углеводы

Понятие и общая формула углеводов. Классификация углеводов в зависимости от их отношения к гидролизу, наличия функциональных групп, количества атомов углерода, входящих в их состав. Роль и химические свойства глюкозы. Дисахариды, полисахариды. Химические превращения углеводов в организме

5

Жиры и жироподобные вещества

Понятие и классификация липидов. Биологическая роль. Характеристика классов липидов: простых, нейтральных, сложных

6

Ферменты – биологические катализаторы

Понятие ферментов. Строение ферментов. Понятие об активном и аллостерическом центре. Субстрат. Сходства и различия ферментов и неорганических катализаторов. Механизм действия ферментов. Действие активаторов и ингибиторов. Классификация ферментов

7

Витамины

История открытия и понятие витаминов. Классификация витаминов: водо- и жирорастворимые. Понятие об а-, гипо- и гипервитаминозе

8

Гормоны

Понятие и химическая природа гормонов. Биологическая роль гормонов

9

Биохимические основы питания спортсменов

Задачи питания человека. Энергетическая ценность питания. Роль минеральных элементов в питании спортсменов. Роль воды. Режим питания спортсменов при тренировочном сборе. Пути повышения работоспособности спортсмена и ускорения восстановительного периода с помощью факторов питания

^ 3. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

1. Лекция: проблемная, вводная, информация, конференция, консультация

2. Семинарское занятие: ролевая игра, деловая игра, тренинг, беседа, традиционный, обсуждение докладов, общественный смотр знаний

3. Лабораторные занятия: индивидуальные, по группам


^ 4. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4.1. Основная литература

1. Филиппович Ю. В. Основы биохимии : учеб. для хим. и биол. спец. пед. ун-тов и ин-тов / Ю. Б. Филиппович. – 3-е изд., перераб.и доп. – М. : Высш. шк., 1993. – 496 с.

2. Жеребцов Н. А., Попова Т. Н., Артюхов В. Г. Биохимия: учеб. для вузов / Н. А. Жеребцов,
Т. Н. Попова, В. Г. Артюхов; – В. : ВГУ, 2002. – 696 с.

3. Марри Р. Биохимия человека. Т. 1 : В 2-х т / Р. Марри, Д. Греннер, П. Мейес, В. Родуэлл; Пер. с англ. В. В. Борисова, Е. В. Дайниченко; Под ред. Л. М. Гинодмана. – М. : Мир, 1993. – 381 с.; Т. 2. : В 2-х т / Р. Марри, Д. Греннер, П.Мейс и др.; Пер. с англ. М. Д. Гроздовой и др.; Под ред. Л. М. Гинодмана, В. И. Кандрора. – М. : Мир, 1993. – 414 с.

4. Северин Е. С. Биохимия : Учебник для студ. мед. вузов / Е. Северин, Т. Алейникова, Е. Осипова. – М. : Медицина, 2000. – 163с.

5. Проскурина И. К. Биохимия : Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / И. К. Проскурина. – М. : ВЛАДОС-ПРЕСС, 2004. – 236 с.

^ 4.2. Дополнительная литература

1.Кнорре Д. Г. Биологическая химия : Учебник для хим. и биол. спец. вузов – М. : Высшая школа, 2000, – 479 с.

2. Березов Т. Т. Биологическая химия : Учеб./ Т. Т. Березов, Б. Ф. Коровин. – М.: Медицина, 1998. – 704 с.

3. Марр Д., Геннер Д. Биохимия человека. – М. : Мир, 1993, – 1154 с.

4. Самсонов, Станислав Константинович. Биохимия покоя. – М. : Агрохимиздат, 1991. – 125 с.

5. Биохимия : учебник для ин-тов физ. культуры / под ред. В. В. Меньшикова, Н. И. Волкова. – М. : Физкультура и спорт, 1986. – 381 с.

4.3 Интернет ресурсы:http:// www.xumuk.ru