Реферат: Результати експертизи м’ясо-молочної продукції за видами

Результати експертизи м’ясо-молочної продукції за видами


№ з/п

Вид продукції

Назва продукції, виробник, номер партії

Основні причини невідповідності вимогам НД

Область, у якій було відібрано зразок

Назва органу, який проводив експертизу,

№ протоколу експертизи, дата

^ Молочна продукція



Сметана

Сметана Селянська 21 % жиру

ЗАТ Галичина Львівська обл.

(вжити до 10.09.2011 року номер партії 2)

не відповідає вимогам НД по масовій частці жиру:

факт – 18,5 %

НД – 21 %


Управління у справах захисту прав споживачів у Вінницькій області


ДП «Вінницястандартметрологія»,

№ 91761у від 13.09.11 р.



Сметана ТМ «Простоквашино» 20% жирн.

ПАТ «Галактон», м. Київ, вул. М. Раскової, 4 (дата виготовлення 28.08.2011)

зразок не відповідає по жирності:

факт. – 19,0 %;

по НД – 20 %


Управління у справах захисту прав споживачів у Львівській області


ДП „Львівській науково- виробничий центр стандартизації, метрології та сертифікації», № 06-С/11 від 09.09.2011 р.



Сметана «Простоквашино», 20 % жирності

ПАТ «Галактон», м. Київ, вул. М. Раскової, 4 (партія П13-43Р від 13.09.2011)

зразок не відповідає по жирності:

факт. – 19,0 %;

по НД – 20 %


Управління у справах захисту прав споживачів у Львівській області


ДП „Львівській науково- виробничий центр стандартизації, метрології та сертифікації», № 15-С/11 від 26.09.2011 р.



Сметана, Т/М «Моліка»

ТОВ «Виробниче об’єднання «Моліс» (Запорізька обл.)

(дата виготовлення не чітка, номер партії не зазначений)

зразок не відповідає вимогам нормативного документу за маркуванням, а саме: на споживчій упаковці не зазначена дата виготовлення та номер партії виробництва; за органолептичними показниками – смак та запах пустий , кислий, без вираженого присмаку та аромату властивого пастеризованій сметані та за фізико – хімічними показниками – через наявність немолочного жиру в жировій фазі сметани в кількості 74,2 %.

Управління у справах захисту прав споживачів у Сумській області


Лабораторія по контролю за якістю харчових продуктів КП Сумської обласної ради, №169 від 16.09.11



Сметана вагова 15% жирності

ТОВ «Комсомольський молокозавод»

(дата виготовлення не зазначена, номер партії не зазначено)

не відповідає вимогам НД через занижену масову частку жиру:

факт – 13 % при нормі не менше 15 %


Головне Харківське обласне управління у справах захисту прав споживачів

ДП «Харківський державний центр з проблем захисту прав споживачів», № 1409/Х від 15 вересня 2011 р.




Консерви молочні

Молоко незбиране згущене з цукром 8,5 % жиру

ЗАО Первомайський молочно-консервний завод м. Первомайськ

(дата виготовлення 29.06.2011 року, партія № 1334)

не відповідає вимогам НД за наявністю консервантів (бензоат натрію, сорбат калію):

факт – виявлено

НД – не допускається


Управління у справах захисту прав споживачів у Вінницькій області


ДП «Вінницястандартметрологія»,

№ 91731у від 05.09.11 р.



Молоко незбиране згущене з цукром

ТОВ «Городокконсервмолоко», Хмельницька обл. м. Городок, пров. Молочноконсервний, 1 (дата виготовлення 23.03.2011)

не відповідає вимогам НД за наявністю немолочного жиру:

факт. – в наявності;

по НД – не допускається


Управління у справах захисту прав споживачів у Житомирській області

Випробувально-методичний центр ДП «Житомирстандартметрологія», № 1883 від 29.08.2011 року



Молоко незбиране згущене з цукром

ТОВ "Техмолпром" Полтавска обл. м. Гадяч (партія б/н, дата виготовлення 17.06.2011)

не соотв. по жирн.

Управління у справах захисту прав споживачів в АР Крим

ДП «Кримстандартметрологія», № 2085 25.08.11



Молоко незбиране згущене з цукром

ЗАТ «Первомайський молочно-консервний комбінат», Миколаївська область, м. Первомайськ, Проспект труда, 12

(дата виготовлення 30.04.11 р.)

не відповідає вимогам НД за наявністю рослинного жиру:

факт. – в наявності;

по НД – не допускається


Управління у справах захисту прав споживачів у Луганській області


ДП «Луганськстандартметрологія», № 907 від 14.09.2011




Молоко незбиране згущене з цукром

ВАТ «Ічнянський молочно-консервий комбінат», Чернігівська область, м. Ічня, вул. Вишнева, 4

(дата виготовлення 23.08.11 р.)

не відповідає вимогам НД за наявністю рослинного жиру:

факт. – в наявності;

по НД – не допускається


Управління у справах захисту прав споживачів у Луганській області


ДП «Луганськстандартметрологія», № 908 від 14.09.2011




Молоко незбиране згущене з цукром 1/320

ВАТ «Ічнянський МКК»

(дата виготовлення 28.06.2011 року)

не відповідає вимогам НД за наявністю немолочного жиру:

факт. – в наявності (43,9 %);

по НД – не допускається


Управління у справах захисту прав споживачів у Миколаївській області

ДП «Миколаївський ЦЗПС»,

№ 699 від 21.09.2011



Незбиране згущене молоко з цукром, 8,5 %

ПАТ «Ічнянський молочноконсервний комбінат», Чернігівська обл., м. Ічня, вул. Вишнева, 4

(дата виготовлення 19.04.2011 р., номер партії М74-76-3 19.04.11-9)

не відповідає вимогам НД за наявністю немолочного жиру:

по НД – не повинно бути;

факт. – в наявності


Управління у справах захисту прав споживачів у Рівненській області


ДП «Рівнестандартметрологія», №1072 від 15.09.2011 р.




Консерва молочна «Молоко нежирне згущене з цукром Славянське

ЗАТ «Куп’янський молочноконсервний комбінат», м. Куп’янськ, Харківська обл. (дата виготовлення 06.08.2011, номер партії ідентифікується по даті виготовлення)

Зразок консерви молочної не відповідає вимогам нормативного документа за органолептичними показниками, а саме: неприємний сильно кормовий присмак та запах.

Управління у справах захисту прав споживачів у Сумській області


Лабораторія по контролю за якістю харчових продуктів КП Сумської обласної ради, № 157 від 22.08.11



Молоко незбиране згущене з цукром

ЗАТ «Первомайський молочноконсервний завод» м. Первомайськ, Миколаївська обл. (дата виготовлення 09.06.2011 р., номер партії М89765)

не відповідає вимогам НД за наявністю консерванту:

факт – виявлено

НД – не допускається


Управління у справах захисту прав споживачів у Черкаській області


ДП «Черкасистандартметрологія»,

№ 2098/11-ВЦ/1 від 06.10.11 р.




Консерва молочна «Молоко незбиране згущене з цукром», 8,5% жиру,1/380г

ПАТ «Ічнянський молочноконсервний комбінат» (Чернігівська обл., м. Ічня, вул. Вишнева, 4)

(дата виготовлення 28.06.11 р., партія 18)

не відповідає вимогам НД за наявністю немолочного жиру:

факт. – в наявності;

по НД – не допускається


Управління у справах захисту прав споживачів у Сумській області


Лабораторія по контролю за якістю харчових продуктів КП Сумської обласної ради, №166 від 12.09.11



Молоко незбиране згущене з цукром 8,5%

ПАТ «Ічнянський молочноконсервний комбінат», Чернігівська обл.

(дата виготовлення 10.08.2011 р.)

не відповідає вимогам НД за наявністю немолочного жиру:

факт. – в наявності;

по НД – не допускається


Управління у справах захисту прав споживачів у Тернопільській області


Випробувальна лабораторія ДП «Тернопільстандартметрологія», № 0473 від 12.09.2011



Молоко незбиране згущене з цукром 8,5 %

ТОВ «Городокконсервмолоко», пров. Молочноконсервний, 1, м. Городок

(дата виготовлення 07.12.2010 р.)

не відповідає вимогам НД за наявністю немолочного жиру:

факт. – в наявності;

по НД – не повинно бути


Управління у справах захисту прав споживачів у Тернопільській області


Випробувальна лабораторія ДП «Тернопільстандартметрологія», № 0485 від 14.09.2011



Молоко незбиране згущене з цукром ТМ «Ічня»

ПАТ «Ічнянський молочноконсервний комбінат»

(дата виготовлення 04.09.2011 р.)

Масова частка вологи 27,5 %±1,0 при нормі не більше 26,5 %.

Масова частка жиру 6,5 %±0,15 при нормі не менше 8,5 %.

Кислотність 19,5 ºТ при нормі не більше 48,0 ºТ.

Управління у справах захисту прав споживачів у м. Севастополі


ДП «Севастопольстандартметрологія», № 1532-зп – 1533-зп від 23.09.2011 р.




Молоко незбиране згущене з цукром ТМ «Весела ферма»

ПАТ «Ічнянський молочноконсервний комбінат»

(дата виготовлення 23.08.2011 р.)

Масова частка вологи 28,1%±1,0 при нормі не більше 26,5%.

Масова частка жиру 8,75%±0,15 при нормі не менше 8,5%.

Кислотність 25,3 ºТ при нормі не більше 48,0 ºТ.

Управління у справах захисту прав споживачів у м. Севастополі


ДП «Севастопольстандартметрологія», № 1532-зп – 1533-зп від 23.09.2011 р.




Масло вершкове

Масло солодковершкове селянське ТМ «Вершковий рай»

ЗАТ «Хмельницька маслосирбаза», м. Хмельницький, вул. Кооперативна, 3

(номер партії 14082011, дата виготовлення 14.08.2011 року)

не відповідає вимогам НД за фізико-хімічними показниками через наявність рослинного жиру (відповідно до вимог НД не допускається) та за мікробіологічними показниками внаслідок виявлення БГКП (коліформи) (відповідно до вимог НД не допускається)

Управління у справах захисту прав споживачів у Житомирській області


Випробувально-методичний центр ДП «Житомирстандартметрологія», № 2051 від 19.09.2011 року



Масло солодковершкове «Селянське» 72,5 %

ПП «Енергосистема» молокозавод Хмельницька обл. смт. Нижня Ушиця

(дата виготовлення 23.08.11 р. партія № 4)

не відповідає вимогам НД за показником м.ч. жиру 71,3 % при нормі не менше 72,5 %

Управління у справах захисту прав споживачів у Закарпатській області


ДП «Буковинастандартметрологія», № 291/1174-1176 від 14.09.11



Масло селянське солодковершкове селянське «Рихальське» 73 %

ТОВ «Рихальський завод сухого молока» с. Рихальське Житомирська обл.

(номер партії не вказано, дата виготовлення 18.07.2011)

не відповідає вимогам НД за наявністю немолочного жиру:

факт. – в наявності (15 %);

по НД – не допускається


Управління у справах захисту прав споживачів у Івано-Франківській області


ДП «Івано-Франківськстандартметрологія», № 1466 12.08.2011 р.



Масло селянське 72,5 % жиру

ПП «Ренет» Житомирська обл. смт. Любар

(номер партії не вказано дата виготовлення 02.09.2011)

Не відповідає НД по вмісту рослинного жиру (по НД – не допускається, фактично – 32 %)

Управління у справах захисту прав споживачів у Івано-Франківській області


ДП «Івано-Франківськстандартметрологія», № 1923 від 23.09.2011 р.



Масло вершкове екстра «Вологодське» 82,5 %

ПрАТ «Хмельницька маслосирбаза» м. Хмельницький

(дата виготовлення 04.09.2011 номер партії не вказано)

Не відповідає НД по наявності БГКП в 0,01 г (по НД не допускається, фактично в наявності)

Управління у справах захисту прав споживачів у Івано-Франківській області


ДП «Івано-Франківськстандартметрологія», № 1859 22.09.2011 р.



Масло солодковершкове селянське 73 %

АТ «Канівський маслосирзавод» м. Канів (дата виготовлення 19.08.2011 номер партії не вказано)

Не відповідає НД по наявності БГКП в 0,01 г (по НД не допускається, фактично в наявності)

Управління у справах захисту прав споживачів у Івано-Франківській області


ДП «Івано-Франківськстандартметрологія», № 1860 22.09.2011 р.



Масло с/в селянське 72,7 % ТМ «Масляниця»

ТОВ «Інтер-мол»; Дніпропетровська обл., смт. Томаківка, вул. Комунальна, 10

(дата виготовлення 19.08.2011)

не відповідає вимогам НД за наявністю рослинного жиру:

факт. – в наявності;

по НД – не допускається


Управління у справах захисту прав споживачів у Кіровоградській області


ДП «Черкасистандартметрологія», № 1830/11-ВЦ/1 від 15.09.2011



Масло солодковершкове «Екстра» 82 %

ТОВ «Грандмол продукт» Полтавська обл., смт. Чутове, вул. Чапаєва, 9-а

(дата виготовлення 03.09.11)

не відповідає вимогам НД за наявністю рослинного жиру:

факт. – в наявності;

по НД – не допускається


Управління у справах захисту прав споживачів у Луганській області


ДП «Луганськстандартметрологія», № 896 від 12.09.2011




Масло солодковершкове селянське 73 %

ВАТ ”Решетилівський маслозавод”, Полтавська обл. смт. Решетилівське, вул. Шевченка, 11

(дата виготовлення 03.07.11 р.)

не відповідає вимогам НД за наявністю рослинного жиру:

факт. – в наявності;

по НД – не допускається


Управління у справах захисту прав споживачів у Луганській області


ДП «Луганськстандартметрологія», № 970 від 26.09.2011



Масло солодковершкове селянське 72,6 %

ТОВ „Молочник” м. Київ, вул. Ш.Руставелі, 39/41

(дата виготовлення 25.08.11 р.)

не відповідає вимогам НД за наявністю рослинного жиру:

факт. – в наявності;

по НД – не допускається


Управління у справах захисту прав споживачів у Луганській області


ДП «Луганськстандартметрологія», № 971 від 30 .09.2011



Масло «Солодковершкове селянське», 72,5 %

ТОВ «Бімол», Рівненська обл., м. Березне, вул. Андріївська, 87

(дата виготовлення 06.09.2011 р., номер партії на споживчому маркуванні не зазначено)

не відповідає вимогам НД за наявністю немолочного жиру:

факт. – в наявності;

по НД – не повинно бути


Управління у справах захисту прав споживачів у Рівненській області


ДП «Рівнестандартметрологія», № 1101 від 21.09.2011 р.




Масло «Селянське солодковершкове ТМ «Щедрий край»

ТОВ «Чорноморський завод продтоварів» (АР Крим, смт. Чорноморське)

(дата виготовлення 16.09.2011, номер партії не зазначений)

не відповідає вимогам НД за маркуванням, а саме: на споживчій упаковці не зазначено номер партії виробництва; за фізико-хімічними показниками через занижену на 3 г масу нетто одиниць розфасовки; занижений на 1,6 % вміст жиру; наявність немолочних жирів у жировій фазі масла у кількості 75,6 %

Управління у справах захисту прав споживачів у Сумській області


Лабораторія по контролю за якістю харчових продуктів КП Сумської обласної ради, №188 від 30.09.11



Масло солодко вершкове бутербродне

ТОВ фірми «Апрель», м. Харків

(дата виготовлення 08.08.2011 р., № партії не зазначено)

не відповідає вимогам НД за наявністю рослинного жиру:

факт. – в наявності;

по НД – не допускається


Управління у справах захисту прав споживачів у Херсонській області


ДП «Херсонстандартметрологія», №1737зп від 14.09.2011р.




Масло селянське солодковершкове пастеризоване ТМ «Молочна родина» 73 % жиру фасоване 1/0,2 кг

ЗАТ «Галичина» м. Радехів, вул. Б.

Хмельницького,120, Львівська обл.

(вжити до 09.10.2011 р.)

Зразок не відповідає вимогам НД за фізико-хімічними показниками:

масова частка жиру факт – 69,9 % при нормі – 72,5-79,9 %

Управління у справах захисту прав споживачів у Хмельницькій області


Незалежний центр лабораторних досліджень "Еталон", № 2304 від 19.09.2011




Масло селянське солодковершкове пастеризоване ТМ «Мої корівки» 72,6 % жиру фасоване 1/0,2 кг

ЗАТ «Галичина» м. Радехів, вул. Б. Хмельницького, 120, Львівська обл.

(вжити до 21.10.2011 р.)

Зразок не відповідає вимогам НД по мікробіологічних показниках: БГКП (колі форми) в 0,01 г

факт – виявлені

НД – не допускається

Управління у справах захисту прав споживачів у Хмельницькій області


Незалежний центр лабораторних досліджень "Еталон"

№ 2359 від 26.09.2011




Масло солодко вершкове селянське «Вершкова долина»

ДП «Староконстянтинівський молочний завод» Хмельницька обл. м. Староконстянтинів, вул. І. Франка,47

(дата виготовлення 23.08.2011 р., зміна 1, партія 03)

не відповідає вимогам НД за наявністю рослинного жиру:

факт. – в наявності;

по НД – не допускається


Управління у справах захисту прав споживачів у Черкаській області


ДП «Черкасистандартметрологія», № 1887/11-ВЦ/1 від 12.09.2011




Масло солодковершкове селянське 73 % жиру «Молочна родина» фасоване 1/0,2 кг

ЗАТ Галичина, Львівська обл., м. Радехів

(вжити до 25.09.2011)

Занижена масова частка жиру:

факт – 70,8 %;

НД – від 72,5 % до 75,9 %

Управління у справах захисту прав споживачів у Чернівецькій області

ДП «Буковинастандартметрологія», № 301/1204 від 16.09.2011




Спред солодковершковий

Спред солодковершковий «Буський»

ЗАТ «Галичина», Львівська обл., м. Радехів, вул. Б. Хмельницького, 120

(номер партії 05092011, вжити до 05.09.2011 року)

не відповідає вимогам НД за кількістю молочного жиру:

факт. – 0,02 %;

НД – не менше 28 %


Управління у справах захисту прав споживачів у Житомирській області


Випробувально-методичний центр ДП «Житомирстандартметрологія», № 1885 від 29.08.2011



Спред солодковершковий «Фермерський» 72,5 %

ВАТ «Рожищенський сирзавод», м. Рожище Волинської області, вул. Чайковського, 20 (номер партії 31082011, дата виготовлення 31.08.2011 року)

не відповідає вимогам НД за фізико-хімічними показниками через завищений вміст транс ізомерів (факт – 10,712, НД – не більше 8,0) та невідповідність масової частки молочного жиру (факт – 11,3, НД – не менше 25,0)

Управління у справах захисту прав споживачів у Житомирській області


Випробувально-методичний центр ДП «Житомирстандартметрологія», № 2052 від 19.09.2011 року



Спред "Тульчинский № 1"

ТОВ "Інтерфуд"

(дата виготовлення 17.08.2011, партія № 136)

не відповідає вимогам НД за кількістю молочного жиру:

факт. – 15,3 %;

НД – 25 %


Управління у справах захисту прав споживачів у Миколаївській області

ДП "Миколаївстандартметрологія", № 701 від 21.09.11



Сир сичужний твердий

Сир сичужний твердий Голландський

ТОВ „Інтер-Мол”,Дніпропетровська обл.смт Томаківка,вул..Комунальна, 10

(дата виготовлення 01.09.11 р.)

не відповідає вимогам НД за наявністю рослинного жиру:

факт. – в наявності;

по НД – не допускається


Управління у справах захисту прав споживачів у Луганській області

ДП „Луганськстандартметрологія, № 917 від 19.09.2011




Сир твердий «Голандський брусковий»

ПАТ «Баштанський сирзавод», м. Баштанка, Миколаївська обл., вул. Заводська, 4

(дата виготовлення 19.08.2011 р., номер партії не зазначено)

не відповідає вимогам НД за наявністю немолочного жиру:

факт. – в наявності;

по НД – не повинно бути


Управління у справах захисту прав споживачів у Рівненській області


ДП «Рівнестандартметрологія», № 1032 від 09.09.2011 р.




Сири плавлені Продукт сирний плавлений

Сир плавлений ковбасний копчений «Княжий»

ТОВ «Старт» (м. Тернопіль)

(д.в. 21.07.2011, вжити до 17.01.12 р. номер партії не зазначений)

Зразок не відповідає вимогам нормативного документу за маркуванням, а саме: на основній етикетці вказана назва продукту «Сир», на зворотній стороні батону сиру вказано «Сирний продукт»


Управління у справах захисту прав споживачів у Сумській області


Лабораторія по контролю за якістю харчових продуктів КП Сумської обласної ради, №167 від 16.09.11



Продукт сирний плавлений «Дружба»

ТОВ «Виробниче об’єднання «Моліс», м. Запоріжжя , вул. Шевченко,31

(номер партії 07082011, дата виготовлення 07.08.2011 року)

не відповідає вимогам НД за кількістю транс ізомерів в перерахунку на метилелаїдат:

факт – 14,751 %;

НД – не більше 8 %

Управління у справах захисту прав споживачів у Житомирській області


Випробувально-методичний центр ДП «Житомирстандартметрологія», № 1884 від 29.08.2011 року



«Сухе молоко» незбиране 25 % жиру, фас. 150 г, Т/М «Жасмин»


ПП Каплій Л.Л (м. Дніпропетровськ, пр. Миру 4 а, кв. 15)

(дата виготовлення не читається, номер партії не встановлений)


не відповідає вимогам НД за органолептичними та фізико-хімічними показниками, а саме: смак продукту солоний; маса нетто фактично становить 130,4 г; 135,4 г; 141,5 г при нормі 150,0 г. Масова частка жиру при нормі 25 % фактично становить 7 %. Вологи у продукті виявлено 4,6 % при нормі 4 %, титрована кислотність 20* Т при нормі 17*

Управління у справах захисту прав споживачів у Сумській області


Лабораторія по контролю за якістю харчових продуктів КП Сумської обласної ради, №153 від 22.08.11



Молоко «Молочна Родина» 2,6 %

ЗАТ «Галичина» Львівська обл.

(вжити до 10.09.2011року номер партії 7)

не відповідає вимогам НД за масовою часткою жиру:

факт – 2,4 %

НД – 2,6 %

Управління у справах захисту прав споживачів у Вінницькій області

ДП «Вінницястандартметрологія»,

№ 91828у від 23.09.11 р.



Кефір нежирний «Молочна Родина»

ЗАТ «Галичина» Львівська обл.

(вжити до 17.09.2011 року номер партії 1)

не відповідає вимогам НД по масовій частці білка

факт – 3,2 %

НД – 3,4 %

Управління у справах захисту прав споживачів у Вінницькій області


ДП «Вінницястандартметрологія»,

№ 91829у від 23.09.11 р.



Сир кисломолочний 10 % жирності ТМ «Добряна»

ДП «Мілкіленд-Україна» філія «Львівський молочний комбінат» (партія № 7-П-36 кінцевий термін реалізації 26.09.2011)

не відповідає за масовій частці жиру:

факт. – 8,5 %;

по НД – 10 %

Управління у справах захисту прав споживачів у Львівській області


ДП „Львівській науково- виробничий центр стандартизації, метрології та сертифікації», №11-С/11 від 26.09.2011 р.



Курка-гриль

Власного виробництва ТОВ НВП Аргон

м. Вінниця

(дата виготовлення 25.08.2011 року о 9 год номер партії згідно заборного листа 117)

не відповідає вимогам НД через наявність мезофільних аеробних та факультативно-анаеробних мікроорганізмів в 1 г, крім того наявність бактерій кишкових паличок (коліформи ) в 1 г


Управління у справах захисту прав споживачів у Вінницькій області


ДП «Вінницястандартметрологія», № 91732у від 05.09.11 р.



Консерви м’ясні

Консерви м'ясні «М'ясо тушковане яловичина в/г»

ТОВ «Фенікс»

(дата виготовлення 20.01.11)

не відповідає вимогам НД за показником масова частка м’яса з жиром, %,

факт – 37,0, НД – не менше ніж – 56,5

Управління у справах захисту прав споживачів у Донецькій області

ДП «Донецький центр з проблем захисту прав споживачів», № 563 від 08.09.2011



Консерви м'ясні «М'ясо тушковане свинина»

ТОВ «Фенікс», м. Макіївка Донецької області (дата виготовлення 11.07.11)

не відповідає вимогам НД за показником масова частка м’яса з жиром, %,

N: 59,0

Ф: 43,0

Управління у справах захисту прав споживачів у Донецькій області

ДП «Донецький центр з проблем захисту прав споживачів», № 564 від 08.09.2011



Консерви м’ясні «М'ясо тушковане Свинина», ж/б, 1/525

ТОВ "Фенікс" м. Макіївка, Донецька область

(дата виготовлення 15.06.2011 р.)

не відповідає вимогам НД по фізико-хімічним показникам масова частка м’яса з жиром, %,

факт – 57,4, НД – не менше ніж 59,0

Управління у справах захисту прав споживачів у Миколаївській області

ДП «Миколаївський ЦЗПС», № 760 від 29.08.11



Консерви м’ясні «М'ясо курки у власному соку», с/б, 1/500

ТОВ «Едельвейс», смт. Кирсанівка Вінницької області

(дата виготовлення 05.06.2010 р.)

не відповідає вимогам НД по фізико-хімічним показникам:

маса нетто, г: факт – 472,6; НД – 500;

масова частка компонентів, % частина тушки одного вида: факт – 55,9; НД – 97,4

Управління у справах захисту прав споживачів у Миколаївській області


ДП «Миколаївський ЦЗПС», № 742 від 21.08.11



Консерви м’ясні "Мясо тушеное свинина"

ТОВ "Фенікс" м. Макіївка, Донецька область

(номер партії 103А1009UA3, дата виробництва 20.04.2011 р.)

не відповідає вимогам НД за органолептичними показниками – по зовнішньому вигляду

Управління у справах захисту прав споживачів у Одеській області


ДП Одеський центр з проблем захисту прав споживачів, № 1043від 23.09.2011 р.




Консерви м'ясні «М'ясо курки у власному соку» фасований 1/0,5 кг «Наш продукт»

Херсонське споживче товариство м. Херсон, вул. Східна, 70

(дата виготовлення – 09.09.2011 р.)

Зразок не відповідає вимогам НД по фізико-хімічних показниках

масова частка хлориду натрію

Факт – 1,0-1,3

НД – 2,0

Управління у справах захисту прав споживачів у Хмельницькій області


Незалежний центр лабораторних досліджень "Еталон". № 2292 від 15.09.2011




Консерви м’ясні «М’ясо тушковане «Свинина» ТМ «Натуральний Крим»

ВАТ «Птахокомбінат», АР Крим, м. Сімферополь, вул. Залізнична, 1

не відповідає вимогам НД за фізико-хімічними показниками (% масової частки м’яса з жиром)

Управління у справах захисту прав споживачів у м. Києві


ДП «Український центр з питань сертифікації та захисту прав споживачів»



Консерва м’ясна «Яловичина по-домашньому» ТМ «Здорово»

ТОВ «ЕСКІМ-ЧЕРНІГІВ», м. Чернігів, просп. Перемоги, 129

не відповідає вимогам НД за фізико-хімічним показником (масова частка жиру)

Управління у справах захисту прав споживачів у м. Києві


ДП «Український центр з питань сертифікації та захисту прав споживачів»



Напівфабрикати з м’ясом у тістовій оболонці заморожені

Напівфабрикат равіолі заморожені ТМ «Сонечко»

ФОП Затонова В.П. м. Одеса, вул. Середня, 36

(номер партії 01062011, дата виготовлення 01.06.2011 року)

не відповідає вимогам НД (занижена масова частка фаршу до маси пельменя)

факт – 41,0 %

НД – не менше – 50,0 %

Управління у справах захисту прав споживачів у Житомирській області


Випробувально-методичний центр ДП «Житомирстандартметрологія», № 1858 від 26.08.2011 року



Напівфабрикат равіолі заморожені «Ням-ням»

ФОП Волков В.І., м. Одеса, вул. Середня, 36

(номер партії 23062011, дата виготовлення 23.06.2011 року)

не відповідає вимогам НД за органолептичними показниками (зовнішній вигляд) та фізико-хімічними показниками (занижена масова частка фаршу до маси пельменя; занижена маса однієї штуки напівфабрикату)

Управління у справах захисту прав споживачів у Житомирській області


Випробувально-методичний центр ДП «Житомирстандартметрологія», № 2048 від 19.09.2011 року



Равіолі «Сібірські» ТМ «Добриня»

ТОВ «Добриня – продукти», м. Донецьк, вул. Клінічна, 8

не відповідає вимогам НД за фізико-хімічним показником (масова частка начинки)

Управління у справах захисту прав споживачів у м. Києві


ДП «Український центр з питань сертифікації та захисту прав споживачів»



Ковбаси варені, сосиски, сардельки


Ковбаса варена в/г «Молочна»

ПП «Масар-Агро» Тернопільська обл. Гусятинський р-н, м. Копичинці

(дата виготовлення 05.09.11 р. № партії виробництва збігається з датою виготовлення)

не відповідає НД за показником масова частка вологи (факт – 67,6 % при нормі не більше 67 %)


Управління у справах захисту прав споживачів у Закарпатській області


ДП «Буковинастандартметрологія», № 289/1170-1171 від 14.09.11




Сардельки курячі в/г

МПЗ «Ковбаси Камо» м. Севастополь

(дата виготовлення 13.08.2011 номер партії не вказано)

не відповідає НД по вмісту крохмалю

Управління у справах захисту прав споживачів у Івано-Франківській області


ДП «Івано-Франківськстандартметрологія», № 1526 17.08.2011 р.



Ковбаса варена з молоком в/г фірмова

ТОВ «Візит» Білоцерківський р-н, м. Узин, вул. Заводська, 23-А

(дата виготовлення 06.09.2011)

не відповідає НД за фізико-хімічним показником – за масовою часткою крохмалю (факт – 3,6 %, НД – не допускається), містить дезоксирибонуклеїнову вислоту (ДНК) сої

Управління у справах захисту прав споживачів у Київській області

ДП «Укрметртестстан-дарт», протокол випробувань харчової продукції № 13574/11-х від 15.09.2011 р.



Ковбаса варена в/г «Лікарська»

ТОВ «М’ясопереробна фабрика «Фаворит-Плюс» м. Дніпропетровськ, вул. Ул’янова 10

(дата виготовлення 28.08.11 р.)

не відповідає вимогам НД масова частка жиру перевищує допустиму норму, масова частина білку занижена

Управління у справах захисту прав споживачів у Луганській області

ДП «Луганськстандартметрологія», № 909 від 12.09.2011




Ковбаса варена „Шинка особлива”

ТОВ ВЗФ „Зоря Дніпропетровська”, Дніпропетровська обл., с. Чумаки, вул. Центральна,1

(дата виготовлення 13.09.11 р.)

не відповідає вимогам НД через завищену масову частку вологи

Управління у справах захисту прав споживачів у Луганській області

ДП „Луганськстандартметрологія», № 961 від 26.09.11



Ковбаса варена «Віденська» 1 гат

ТОВ «Агровіта ЛТД» м. Тернопіль

(дата виготовлення 06.09.2011 р.)

не відповідає вимогам НД за завищеною часткою вологи (норма не більше 72 %, фактично 75,3 %)

Управління у справах захисту прав споживачів у Тернопільській області

Випробувальна лабораторія ДП «Тернопільстандартметрологія» № 0467 від 07.09.2011




Сосиски варені вищого сорту «Вершкові»

«Ятранчик» вагові

ТДВ «М’ясокомбінат «Ятрань» м. Кіровоград, вул. Братиславська, 82

(дата виготовлення – 22.08.2011)

Зразок не відповідає вимогам НД по мікробіологічних показниках:

БГКП (колі форми) в 0,01 г

факт – виявлені

НД – не допускається

КМАФАМ, КУО в 1,0 г

Факт – 2,5*103

НД – не більше 1,0*103

Управління у справах захисту прав споживачів у Хмельницькій області


Незалежний центр лабораторних досліджень "Еталон", № 2100 від 05.09.2011




Ковбаса варена «Подільська» 3 гатунок вагова

ТзОВ «Кам’янець-Подільський птахокомбінат» м. Кам’янець-Подільський, вул. Привокзальна, 8

(дата виготовлення – 09.09.2011 р.)

Зразок не відповідає вимогам НД по мікробіологічних показниках: БГКП (колі форми) в 0,01 г

факт – виявлені

НД – не допускається

Управління у справах захисту прав споживачів у Хмельницькій області


Незалежний центр лабораторних досліджень "Еталон", № 2291 від 19.09.2011




Ковбаса варена «Любительська» вищий сорт вагова

ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат» м. Глобине, вул. К. Маркса, 228 Полтавська область

(дата виготовлення – 12.09.2011 р.)

Зразок не відповідає вимогам НД по мікробіологічних показниках: БГКП (колі форми) в 0,01 г

факт – виявлені

НД – не допускається

Управління у справах захисту прав споживачів у Хмельницькій області


Незалежний центр лабораторних досліджень "Еталон", № 2305 від 19.09.2011




Ковбаса варена «Лікарська»

ТОВ «Глобинський МК» м. Глобине

(д/в 07.09.11 р. Вжити до 17.09.11р. Дата виготовлення відповідає номеру партії)

Не відповідає вимогам НД за показником: масова частка білку

Факт – 10,44

НД – не менше 13,0

Управління у справах захисту прав споживачів у Черкаській області


ДП «Черкасистандартметрологія», № 1906/11-ВЦ/1 від 26.09.2011




Ковбаса варена «Столична», в/г

ВАТ «Кременчукм’ясо», Полтавська обл., м. Кременчук, пров. Героїв Бреста, 48

не відповідає вимогам НД за фізико-хімічними показниками (% масової частки вологи)

Управління у справах захисту прав споживачів у м. Києві


ДП «Український центр з питань сертифікації та захисту прав споживачів»



Ковбаса варена «Любительська» в/г ТМ «ФАРРО»

ВАТ «Кременчукм’ясо», Полтавська обл., м. Кременчук, вул. Героїв Бреста, 48

(дата виготовлення 12.09.2011)

не відповідає вимогам НД за фізико-хімічними показниками (% масової частки вологи), за органолептичними показниками (вигляд фаршу на розрізі)

Управління у справах захисту прав споживачів у м. Києві


ДП «Український центр з питань сертифікації та захисту прав споживачів», № 10932 від 21.09.2011



Ковбаса варена «Любительська» в/с ТМ «Глобино»

ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат» Полтавська обл., м. Глобине, вул. К. Маркса, 228

не відповідає вимогам НД за органолептичними показниками (вигляд фаршу на розрізі)

Управління у справах захисту прав споживачів у м. Києві


ДП «Український центр з питань сертифікації та захисту прав споживачів»



Ковбаси напівкопчені


Ковбаса в/к, в/г Московська

ТОВ Глобинський м’ясокомбінат

(дата виготовлення 31.08.2011 року номер партії не зазначено)

не відповідає вимогам НД через завищену масову частку вологи, %:

факт – 56,0

НД – не більше 45,0


Управління у справах захисту прав споживачів у Вінницькій області


ДП «Вінницястандартметрологія», № 91779у від 16.09.11 р.



Ковбаса в/к «Сервелат»

ПП «Гермес – 1» Івано-Франківська обл. Коломийський р-н., с. Сопів, вул. Лісова, 7

(дата виготовлення 09.09.2011, № партії виробництва відповідає даті виготовлення)

не відповідає вимогам НД за масовою часткою вологи (факт – 56,2 % при нормі не більше 45 %)

Управління у справах захисту прав споживачів у Закарпатській області


ДП «Буковинстандартметрологія», № 288/1169 від 14.09.11



Ковбаса н/к «Московська» першого сорту

ТМ «Фарро» ВАТ «Кременчукм'ясо», Полтавська обл., м. Кременчук, пр. Героїв Бреста, 48

(дата виготовлення 16.09.2011)

Не відповідає вимогам ДСТУ 4435:2055 за масовою часткою вологи:

факт. – 55,6 %;

по НД – не більше 53 %

Управління у справах захисту прав споживачів у Львівській області


ДП „Львівській науково- виробничий центр стандартизації, метрології та сертифікації», № 17-С/11 від 26.09.2011 р.



Ковбаса н/к «Дитячий сервелат» 1 гат

ЗАТ «Комплекс Безлюдівський м’ясокомбінат» Харківська область, с. Комунар, вул. Безлюдівська, 5

(дата виготовлення 25.08.11 р., номер партії не зазначений)

не відповідає вимогам НД за класифікацією (згідно п. 4.2 ДСТУ 4435:2005 «Ковбаси напівкопчені» заборонено присвоювати новим назвам ковбас загальновідомі назви традиційного асортименту, які виготовляли за державними та міждержавними стандартами, утворювати похідні слова від загальновідомих назв або використовувати ці назви у словосполуках з іншими словами, такою є назва «Сервелат»), заниженою вагою виробу (фактично вага батонів ковбаси складала 344 г, 338 г, згідно маркувальної етикетки – 406 г , 420 г – відповідно) та використанням не дозволених для харчування дітей харчових добавок (згідно п. 5.2.2 ДСТУ 4435:2005 «Ковбаси варені, сосиски, сардельки, хліби м’ясні» під час виробництва ковбас рекомендованих для дітей дошкільного та шкільного віку не дозволено використовувати харчові добавки, крім нітриту, аскорбінової кислоти та її похідних. В дослідженій ковбасі згідно маркування, крім нітриту натрію використовуються не дозволені для харчування дітей харчові добавки – Е 316, Е 330, Е 450, Е 451, Е 621, перець чорний)

Управління у справах захисту прав споживачів у Сумській області


Лабораторія по контролю за якістю харчових продуктів КП Сумської обласної ради, № 165 від 12.09.2011



Ковбаса напівкопчена «Брауншвейгська» 1г

ПрАТ «ММК «Сіверський» (Чернігівська обл.)

(дата виготовлення 06.09.11 р.)

не відповідає вим