Реферат: Укрниимж, пр. Дзюбы, 2А, г

Контакты

Заявки на участие в работе конференции и темы сообщений направлять в оргкомитет по адресу:

УкрНИИМЖ, пр.Дзюбы, 2А, г.Харьков, 61019,Украина
или по электронной почте nti@fatoil-kharkov.com

Контактные телефоны: (057) 376-39-36 Гуртовая Ольга Ивановна


ЗАЯВКА

на участие в международной конференции

«Химия и технология жиров»

29 сентября – 3 октября 2008 г


Фамилия _____________________________________________________

Имя ________________________________________________________

Отчество _____________________________________________________

Должность ____________________________________________________

Организация __________________________________________________

Страна _______________________________________________________

Контактный телефон ___________________________________________

E-mail: _______________________________________________________


Форма участия:  - доклад на секции

 - стендовый доклад

 - в качестве слушателя













^ УКРАИНСКИЙ НАУЧНО - ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МАСЕЛ И ЖИРОВ УААН

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ «ХАРЬКОВСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»

^ ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО - ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИРОВ

УКРАИНСКАЯ АКАДЕМИЯ АГРАРНЫХ НАУК

АССОЦИАЦИЯ «УКРОЛИЯПРОМ»


МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ


^ «ХИМИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ЖИРОВ»


29 сентября – 3 октября 2008 г


г. Алушта


Международная научно-техническая конференция

«Химия и технология жиров»

29 сентября – 3 октября 2008 г. на базе отдыха НТУ «ХПИ»,

г. Алушта, АР Крым.

Организаторы: - УкрНИИМЖ УААН

- НТУ «ХПИ»

- ВНИИЖ

- УААН

- Ассоциация «Укролияпром»

Информационная поддержка ИА «АПК – Информ»

^ Уважаемые коллеги!

На конференции будут рассмотрены вопросы современного состояния и ключевые тенденции развития научных и технологических направлений масложировой промышленности.

Организаторы приглашают специалистов масложировой отрасли, сотрудников научно - исследовательских и учебных институтов пищевых направлений, предприятия, занимающиеся переработкой и использованием масложирового сырья и продукции принять участие в международной научно-технической конференции

Программа:

Конференция будет включать пленарные заседания и работу секций в виде устных и стендовых докладов.

Основные тематические направления:

Секция «Процессы добывания растительных масел»:

новые сорта масличных семян;

физико-химические процессы переработки масличного сырья;

технологические методы подготовки семян к переработке;

современные технологии экстракционных процессов;

получение новых белковых продуктов на основе масличного сырья;

химия питания.

Секция «Переработка растительных масел и жиров»

новые технологические процессы переработки масел;

ферментные технологии;




специальные жиры;

технологии продуктов переработки жиров;

пищевые ПАВ;

стабилизация качества пищевых продуктов;

функциональные продукты питания;

особенности технологических процессов получения маргаринов, майонезов;

перспективы получения продуктов на основе побочных продуктов переработки масел и жиров;

новые аспекты технологии

Секция «Техническое регулирование и безопасность продукции»:

техническое регулирование при производстве и хранении масложировой продукции;

безопасность пищевых продуктов;

генетические модифицированное сырье, вопросы контроля и маркировки

Рабочие языки конференции – украинский, русский, английский

Желающим выступить на конференции просьба до 15 июня 2008 г. подать в Оргкомитет тезисы докладов для включения в программу и опубликования. Доклады планируется опубликовать в специализированном издании, зарегистрированном в ВАК.

Приглашаем принять участие в работе конференции.

Организационный взнос за одного участника составляет $200

Организационный взнос предусматривает участие в работе конференции, комплект рабочих материалов, публикацию доклада в специалиированном научном издании, оплату проживания и питания, культурную программу.

Проживание участников и работа конференции – на базе НТУ «ХПИ» в г. Алушта.

Оплата производится в национальной валюте на основании выставленного счета.