Реферат: В рамках программы Правительства России, в 1982 г с целью обеспечения детей детским питанием в объеме промышленного производства было введено в эксплуатацию предприятие «Завод Детских Молочных Продуктов»

В рамках программы Правительства России, в 1982 г. с целью обеспечения детей детским питанием в объеме промышленного производства было введено в эксплуатацию предприятие «Завод Детских Молочных Продуктов». Сегодня это одно из ведущих предприятий в России по производству детского питания для детей раннего возраста. В течение более двадцати лет специалисты ОАО «Завод детских молочных продуктов» ведут сотрудничество с Институтом питания Российской Академии Медицинских Наук, на основе научных исследований разрабатывают и производят принципиально новые жидкие адаптированные композиционные молочные смеси «Агуша-1» (для питания детей с первых дней жизни при искусственном вскармливании) и «Агуша-2» (для детей с пятимесячного возраста), а так же, ферментированные пробиотические продукты (Кефир «Бифи» и др.). Все эти продукты позволяют организовать питание, как здоровых детей, так и детей, страдающих дисбактериозом и кишечными расстройствами. В настоящее время на стадии разработки находится ряд новых продуктов на молочной и фруктовой основе, выпуск которых запланирован в 2005 году.


С целью поддержания качества выпускаемых продуктов, на ЗДМП проводятся планомерные изменения. Так, уже проведена реконструкция цеха приемки молока основного производства, установлен аппарат ультрафильтрации, с помощью которого повышается качество выработки творога, установлены дополнительные мощности фасовочного оборудования. Разработана, апробирована и используется в производстве удобная пластиковая бутылочка для детского йогурта. Непосредственный технологический процесс предусматривает до 300 точек снятия контроля.