Реферат: Рабочей программы дисциплины Организация и планирование деятельности предприятий сервиса по направлению подготовки 100100 Сервис профиль подготовки

АННОТАЦИЯ

рабочей программы дисциплины

Организация и планирование деятельности предприятий сервиса

по направлению подготовки 100100 Сервис

профиль подготовки

Социально-культурный сервис

Квалификация (степень) выпускника

бакалавр


Цель дисциплины: приобретение теоретических знаний и практических навыков для эффективной организации деятельности предприятий сервиса; получение теоретических знаний и практических навыков в области планирования деятельности предприятий сервиса; формирование компетенций, необходимых в профессиональной деятельности бакалавра по направлению «Сервис» (профиль подготовки: Социально-культурный сервис).

^ 2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

общекультурных:

способность владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, способность ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

использование базовых положений математики, естественных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК-2);

применение мер по сохранению и защите экосистемы в ходе общественной и профессиональной деятельности (ОК-3);

осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10);

на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеть навыками самостоятельной работы (ОК-11);

участие в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской деятельности (ОК-14);

обладать культурой мышления, способностью к общению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, уметь логически верно, аргументировано и ясно строить свою речь (ОК-17).

общепрофессиональных:

способность к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями (ПК-1);

готовность к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса (ПК-4).

^ 3. В результате освоения дисциплины обучающийся должен

знать: основы организации и планирования деятельности предприятий сервиса; основы бизнес-планирования; основы эффективности принятия управленческих решений на предприятиях сервиса.

уметь: прогнозировать спрос и предложение на услуги, планировать издержки и финансовые результаты деятельности предприятий сервиса.

владеть: умением обеспечивать оптимальную инфраструктуру обслуживания с учетом природных и социальных факторов.

^ 4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 180 часов, 5 зачетных единиц.

5. Вид промежуточной аттестации: экзамен

6. Основные разделы дисциплины:

1. Организационно-правовые формы функционирования предприятий сервиса. Организация коммерческих служб и управление коммерческой деятельностью предприятий сервиса. Информационное обеспечение коммерческой деятельности предприятий сервиса.

2. Основы планирования на предприятиях сервиса.

3. Бизнес-планирование.

4. Модели построения и ведения коммерческой деятельности предприятий сервиса. Коммерческие инновации в сфере сервиса.

5. Анализ и стратегическое планирование коммерческой деятельности предприятий сервиса.

7. Разработчик: Трусевич Елена Владимировна

Кафедра экономики и технологий бизнеса