Реферат: Оценка молочной продуктивности дочерей быков разных линий красно-пестрой породы в условиях зао п/З «краснотуранский» Бурова В. Л

ОЦЕНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ДОЧЕРЕЙ БЫКОВ РАЗНЫХ ЛИНИЙ КРАСНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ В УСЛОВИЯХ

ЗАО П/З «КРАСНОТУРАНСКИЙ»


Бурова В.Л.

Научный руководитель: к.с.-х.н., доцент Башмакова Т.Н.

ФГБОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет»

Хакасский филиал


Среди основных вопросов подъема сельскохозяйственного производства вопрос о всемирном развитии животноводства является одним из крупных и наиболее сложных. Как известно, основной проблемой молочного скотоводства остаётся проблема увеличения молочной продуктивности и улучшение качества получаемой продукции.

В настоящее время разводится новая красно – пёстрая порода скота, отличающаяся высокой молочной продуктивностью. В разных условиях кормления и содержания дочери быков, принадлежащим к разным линиям красно- пёстрой породы, имеют разную молочную продуктивность. Поэтому является актуальным изучение продуктивности дочерей быков разных линий, разводимых в условиях Красноярского края.

Работа проводилась в ЗАО Племзавод «Краснотуранский», которое было организованно в 1961г. Хозяйство можно считать высокорентабельным. Ведущим направлением является молочное скотоводство, вспомогательным растениеводство. Общая численность крупного рогатого скота составляет 3302, в том числе коров - 1212 гол. В хозяйстве две породы – красно – пестрая и симментальская.

Основными показателями, характеризующими молочную продуктивность, являются величина удоя, содержание жира и белка в молоке, количество молочного жира за лактацию.

Для оценки молочной продуктивности дочерей быков разных линий согласно схеме исследования, были изучены основные показатели молочной продуктивности по первой лактации (таблица 1).

Таблица 1 - Молочная продуктивность дочерей быков разных линий за первую лактацию

Показатели

Линия быка

В.Б.Айдиал

Монтвик Чифтейн

Р.Соверинг

Количество голов

15

15

15

Удой за 305дней, кг

5622

5725

6232

Жир, %

4,24

4,42

4,44

Белок, %

2,93

2,96

2,97

Живая масса, кг

466

469

473

Удой в базисной жирности, кг

7011

7443

8138


Из данных таблицы видно, что высокой продуктивностью отличались дочери быков линии Р. Соверинг, от которых получено в среднем за 305 дней лактации 6232 кг молока. По величине удоя они превосходили своих сверстниц быков линии В.Б. Айдиал на 610 кг, быка линии Монтвик Чифтейн на 507 кг. Также дочери быков линии Р. Соверинг превосходили своих сверстниц линии В. Б. Айдиал по содержанию жира в молоке на 0,2 %, дочерей линии Монтвик Чифтейн на 0,02 %. Содержание белка в молоке, также было выше у дочерей быков линии Р. Соверинг: по линии В.Б. Айдиал на 0,04 %, по линии Монтвик Чифтейн на 0,01 %.

Молочная продуктивность по второй лактации представлена в таблице 2.


Таблица 2 – Молочная продуктивность дочерей быков разных линий за вторую лактацию

Показатели

Кличка быка

В.Б.Айдиал

Монтвик Чифтейн

Р.Соверинг

Количество голов

15

15

15

Удой за 305 дней, кг

6751

6320

7057

Жир, %

4,51

4,39

4,39

Белок, %

2,97

2,98

2,98

Живая масса, кг

543

551

557

Удой в базисной жирности, кг

8955

8160

9112


Данные показывают, что по второй лактации преимущество по удою, так же было у дочерей быков линии Рефлекшн Соверинг. Разница со сверстницами быков линии В.Б.Айдиал составила 306 кг, а дочерей быков линии Монтвик Чифтейн - 737 кг. С возрастом увеличился удой за вторую лактацию по сравнению с первой у дочерей быков линии В.Б.Айдиал на 1129 кг, а у дочерей быков линии Монтвик Чифтейн – на 595 кг и дочерей быков линии Р.Соверинг- на 825 кг.

Молочная продуктивность по третьей лактации представлена в таблице 3.

Таблица 3 - Молочная продуктивность дочерей быков разных линий за третью лактацию

Показатели

Кличка быка

В.Б.Айдиал

Монтвик Чифтейн

Р.Соверинг

Количество голов

15

15

15

Удой за 305 дней, кг

8022

7629

8283

Жир, %

4,46

3,97

3,90

Белок, %

2,97

3,00

3,07

Живая масса, кг

565

594

616

Удой в базисной жирности, кг

10523

8908

9501


Как видно и по третьей лактации преимущество по удою, также осталось за быками линии Р. Соверинг, Разница с дочерьми быков линии В.Б. Айдиал составила 261 кг, а дочери быков линии Монтвик Чифтейн- 654 кг. С возрастом увеличился удой и за третью лактацию по сравнению со второй у дочерей быков линии В.Б. Айдиал на 1271 кг, дочери быков линии Монтвик Чифтейн на 1309 кг, удой дочерей быков линии Р. Соверинг увеличился на 1226 кг. С увеличением надоя у дочерей линии Р. Соверинг снизился жир в молоке, но содержание белка в молоке значительно выше, чем у дочерей быков линии Монтвик Чифтейн и быков линии В. Б. Айдиал.

При расчете экономической эффективности прибыль составила, у дочерей быков линии Вис Бек Айдиал 32491 тыс. рублей, линии Монтвик Чифтейн 30896 тыс. рублей, линии Рефлекшн Соверинг 33545 тыс. рублей.

Таблица 4 - Экономическая эффективность разведения дочерей быков разных линий по третьей лактации

Показатель

Линии быков


В.Б.Айдиал


Монтвик Чифтейн


Р.Соверинг

Количество голов

15

15

15

Удой за 305 дней, кг

8022

7629

8283

Жир, %

4,46

3,97

3,90

Белок, %

2,97

3,00

3,07

Удой в базисной жирности, кг

10523

8908

9501

Валовое производство молока, кг

120335

114428

124242

Себестоимость 1 кг молока, руб.

10,83

10,83

10,83

Затраты на молоко, руб.

1303228

1239255,2

1345541

Цена реализации 1 кг молока, руб.

11,10

11,10

11,10

Денежная выручка от продажи молока, руб.

1335719

1270151

1379086

Прибыль, руб.

32491

30896

33545


Таким образом, как показывает таблица, наибольшая прибыль получена от дочерей быков линии Рефлекшн Соверинг 198998.

На основании проведённых исследований можно сделать следующие выводы:

По первой лактации высокой продуктивностью отличались дочери быков линии Р. Соверинг, от которых получено в среднем за 305 дней лактации 6232 кг молока. По величине удоя они превосходили своих сверстниц быков линии В. Б. Айдиал на 610 кг, быков линии Монтвик Чифтейн на 507 кг. По второй лактации преимущество по удою, так же было у дочерей быков Р. Соверинг. Разница со сверстницами быков линии В. Б. Айдиал составила 306 кг, а дочерей быков линии Монтвик Чифтейн – 737 кг. По третьей лактации преимущество, по удою, осталось у дочерей быков линии Р. Соверинг. Разница с дочерьми быков линии В. Б. Айдиал составила 261 кг, а дочери быков линии Монтвик Чифтейн - 654 кг.

Дочери быков линии Р. Соверинг имели жирность по 1-й лактации 4,44%, по 2-й – 4,39 %, по 3-й – 3,90 %. Понижение жира связано с повышением надоя молока. Дочери быков линии В.Б. Айдиал имели жирность молока по 1-й лактации 4,24 %, по 2-й – 4,51 %, по 3-й - 4,46 %. Дочери быков линии Монтвик Чифтейн по 1-й лактации – 4,42 %, по 2-й – 4,39 %, по 3-й – 3,97 %.

По количеству белка в молоке преимущество так же принадлежало дочерям быков линии Р. Соверинг. По 1-й лактации 2,97 %, по 2-й лактации 2,98 % и по 3-й лактации 3,07 %.

При расчете экономической эффективности наибольшая прибыль составила, у дочерей быков линии Рефлекшн Соверинг 33545 тыс. рублей.

На основании выводов можно дать предложение производству, что для повышения молочной продуктивности и высокого содержания белка в молоке использовать быков линии Рефлекшн Соверинг 198998 и вести целенаправленную селекционную работу по этим признакам.

^ Список литературы:

Горбачёва Н.Н. Рост, развитие и молочная продуктивность помесей симментальской и красно-пёстрой голштинской пород; автореф. дис. канд. с.-х.наук / Н.Н.Горбочёва : Дубровицы, 1989, 15с.

Дмитриев Н.Г. Селекционно – генетические методы модернизации скота.- Л.: ВНИИРГЖ, 1986,150с.

Коробкова Т.К. Программа создания нового типа чёрно-пёстрого скота путём скрещивания с голштино - фризской породой.- Новосибирск, 1991, 34с.

Крыканова, Л.Н. Голштинская порода молочного скота // Зоотехния. -1988.-№ 10, С.57-62.

Кузнецов В.М. Модифицированный метод оценки быков по качеству потомства // Бюлл ВНИИРГЖ.-1982.-№58, С.11-13.

Ламонов С.А. Сименталы улучшенные голштинами, в условиях молочного комплекса // Зоотехния.-1988.-№1, С.11.