Реферат: Харк івський центр

Харківський центр

науково-технічної та економічної

інформації


ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ


( випуск 1 )


ХАРКІВ – 2005

Офіційні копії

нормативних документів

За останні роки Україна зробила помітні поступи у наближенні до Європейського Союзу та Світової організації торгівлі.

У вересні 2004 року Україну було обрано до Ради ISO (Міжнародної організації зі стандартизації), що є свідченням підвищення якості та конкурентноспроможності вітчизняної продукції. Це свідчить також про результат наполегливої роботи Держспоживстандарту України, УКрНДНЦ та його Агентів в системі виготовляння та розповсюдження офіційних та легалізованих копій нормативних документів.

Згідно статті 15 Закону України “Про стандартизацію”, Постанови Кабінету Міністрів України №1395 від 18.09.2002 року “Про утворення національного фонду нормативних документів”, наказу Держкомітету стандартизації, метрології та сертифікації України №207 від 04.04.2002 року в Україні заборонено несанкціоноване копіювання нормативних документів.

Харківський центр науково-технічної та економічної інформації є офіційним Агентом Держспоживстандарту (Агентська угода №044 від 03.11.2003 року) в системі виготовляння та розповсюдження копій нормативних документів на паперовому та електронному носіях, захищених ідентифікаційними елементами; легалізації та актуалізації стандартів.

Фонд нормативних документів Харківського ЦНТЕІ налічує понад 400 тисяч документів з усіх галузей народного господарства: машинобудування, легка та харчова промисловість, сільське господарство, будівництво та інші. Згідно до Ваших запитів ми оперативно виготовимо необхідні копії нормативних документів.

Знання норм та правил процесів проектування, виготовлення, контролю якості, пакування, маркування та транспортування Вашої продукції надасть можливість підприємству уникнути зайвих витрат у виробництві та реалізації продукції.

Ваша продукція матиме попит на внутрішньому ринку, буде конкурентноспроможною на зовнішньому ринку, якщо по всім своїм параметрам, а саме: технології виробництва, якості, надійності, сучасному дизайну, умовам експлуатації, правилам безпеки при її використанні – відповідатиме вимогам діючих в Україні стандартів (ГОСТ, ДСТУ, ДСТУ ГОСТ, ДСТУ ISO, ДСТУ ІЕС, ДСТУ ЕN, ТУ, ОСТ, СниП, ДБН), більшість з яких гармонізовано з міжнародними стандартами.


Під час сертифікації та атестації продукції, сертифікації систем якості, акредитації Вам необхідно буде надати копії нормативних документів, які захищені голографічними або ідентифікаційними елементами (марками).

Легалізація нормативних документів є добровільною і здійснюється для підприємств, бажаючих офіційно зафіксувати їх відповідність з документами Національного фонду.

Легалізація існуючих фондів нормативних документів проводиться по відношенню до тексту копії нормативного документа, що не внесений до Держреєстру. Проводиться легалізація лише текстів, що виготовлені офіційно типографським способом, або мають оригінальні відмітки про їхнє походження, якими є: відтиски штампів та печаток магазинів стандартів, науково-технічних бібліотек, територіальних органів Держспоживстандарту України та УкрНДНЦ.


Склад робіт з легалізації:


- визначення допустимості до легалізації копії нормативного документа;

- визначення ідентичності тексту Вашого документа з текстом документа Національного фонду;

- проведення аналізу на появу змін у нормативний документ;

- копіювання зміни та вклеювання у копію документа;

- нанесення позначень про проведення легалізації копій нормативних документів (ідентифікаційний елемент, штампи та печатка Агента та інше);

- внесення Ваших легалізованих копій нормативних документів до

Держреєстру України


Зміст

67 Технологія виробництва харчових продуктів

67.020 Технологічні процеси в харчовій промисловості

67.040 Харчові продукти взагалі

67.050 Загальні методи перевіряння та аналізування харчових продуктів

^ 67.060 Зернові, бобові культури та продукти їх переробляння

67.080 Фрукти. Овочі

67.080.01 Фрукти, овочі та продукти їх переробляння взагалі

67.080.10 Фрукти та продукти їх переробляння

67.080.20 Овочі та продукти їх переробляння

^ 67.100 Молоко та молочні продукти

67.100.01 Молоко та молочні продукти взагалі

67.100.10 Молоко та продукти з переробленого молока

67.100.20 Масло

67.100.30 Сир

67.100.99 Молочні продукти інші

^ 67.120 М’ясо, м’ясні продукти та інші тваринні продукти

67.120.10 М’ясо та м’ясні продукти

67.120.20 Свійська птиця та яйця

67.120.30 Риба та рибні продукти

67.120.99 Інша тваринна продукція

^ 13.060 Якість води

13.060.01 Якість води взагалі

13.060.20 Питна вода

67.140 Чай. Кава. Какао

67.140.10 Чай

67.140.20 Кава та кавозамінники

67.140.30 Какао

67.160 Напої

67.160.10 Алкогольні напої

67.160.20 Безалкогольні напої

67.180 Цукор. Цукристі продукти. Крохмаль

67.180.10 Цукор та цукристі продукти

67.180.20 Крохмаль та крохмалепродукти

67.190 Шоколад

67.200 Харчові олії та жири. Насіння олійних культур

67.200.10 Тваринні та рослинні жири й олії

67.200.20 Насіння олійних культур

^ 67.220 Прянощі та приправи. Харчові добавки

67.220.10 Прянощі та приправи

67.220.20 Харчові добавки

67.230 Розфасовані харчові продукти та харчові продукти, кулінарно оброблені

67.240 Органолептичне аналізування

^ 67.250 Матеріали та предмети в контакті з харчовими продуктами

67.260 Установки та устаткування для харчової промисловості

5

5

5

6

9

17

17

20

23

29

29

29

33

33

33

34

34

39

40

44

47

47

47

48

48

49

49

49

49

54

57

57

59

60

60

60

63

65

65

66


66

67

68

70

Ціни за станом на 01.04.2005 р.


67 Технологія виробництва харчових продуктів
67.020 Технологічні процеси в харчовій промисловості

№ п/п

Позначення документа
Назва нормативного документу
Вартість

(з ПДВ)



ДСТУ 1451-96
Камінь вапняковий для цукрової промисловості. Технічні умови
49,09



ДСТУ 2079-92
Соління і квашення. Технологічні процеси. Терміни та визначення
31,99



ДСТУ 2163-93
Виноробство. Терміни та визначення
109,51



ДСТУ 2212-2003
Молочна промисловість. Молоко і кисломолочні продукти. Терміни та визначення
31,99



ДСТУ 2368-2004
Напої безалкогольні. Виробництво. Терміни та визначення
27,43



ДСТУ 2567-94
Цукрове виробництво. Терміни та визначення
74,17



ДСТУ 2630-94
Технологічні процеси в кондитерській промисловості. Терміни та визначення
35,41



ДСТУ 2849-94
Яблука свіжі. Технологія зберігання у холодильних камерах
59,35



ДСТУ 3001-95
Виробництво маргарину. Терміни та визначення
36,55



ДСТУ 3139-95
Пивоварство. Терміни та визначення
42,25



ДСТУ 3296-95
Виробництво етилового спирту з харчової сировини. Терміни та визначення
39,97



ДСТУ 3297-95
Виробництво лікеро-горілчаних напоїв. Терміни та визначення
25,15



ДСТУ 3747-98
Сіль кухонна. Виробництво. Терміни та визначення
30,85



ДСТУ 4161-2003
Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги
24,01



ГОСТ 30390-95
Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия
33,13


67.040 Харчові продукти взагалі



ДСТУ 2117-93
Продукти переробки овочів і фруктів. Метод визначення вітаміну РР
30,85



ДСТУ 3946-2000
Система розроблення і поставлення продукції на виробництво. Продукція харчова. Основні положення
30,85



ДСТУ EN 12393-1-2003
Продукти харчові нежирові. Визначення вмісту залишків пестицидів газо хроматографічним методом. Частина 1. загальні положення
21,73

№ п/п

Позначення документа
Назва нормативного документу
Вартість

(з ПДВ)



ДСТУ EN 12393-2-2003
Продукти харчові нежирові. Визначення вмісту залишків пестицидів газо хроматографічним методом. Частина 2. Методи екстрагування та очищання
42,25



ДСТУ EN 12393-3-2003
Продукти харчові нежирові. Визначення вмісту залишків пестицидів газо хроматографічним методом. Частина 3. Визначання та підтверджу вальні випробовування
19,45



ГОСТ 11761-66
Продукты пищевые. Нормы точности взвешивания
6,91



ГОСТ 18224-72
Консервы. Вторые обеденные блюда. Технические условия
22,87



ГОСТ 18316-73
Первые обеденные блюда. Консервы. ТУ
38,83



ГОСТ 18487-80
Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия
17,17



ГОСТ 19327-84
Концентраты пищевые. Первые и вторые обеденные блюда. Общие технические условия
45,67



ГОСТ 21831-76
Концентраты пищевые, сухие продукты детского и диетического питания, поставляемые для экспорта. Технические требования
14,89



ГОСТ 24508-80
Концентраты пищевые. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
30,85


67.050 Загальні методи перевіряння та аналізування харчових продуктів



ДСТУ EN 1377-2002
Продукти харчові. Визначення ацесульфаму К у препаратах харчових підсоложувачів. Спектрометричний метод
14,89



ДСТУ EN 1528-1-2002
Продукти харчові жирові. Визначення пестицидів і поліхлорованих біфенілів (ПХБ). Частина 1. Загальні положення
24,01



ДСТУ EN 12014-1-2002
Продукти харчові. Визначення вмісту нітрату і (чи) нітриту. Частина 1. Загальні положення
12,61



ДСТУ EN 12396-1-2003
Продукти харчові нежирові. Визначення залиш-кових кількостей дитіокарбамату та тіурам-дисульфіду. Частина 1. Спектрометричний метод
19,45



ДСТУ EN 12396-2-2003
Продукти харчові нежирові. Визначення залишкових кількостей дитіокарбамату та тіурамдисульфіду. Частина 2. Газохромато-графічний метод
19,45



ДСТУ EN 12856-2003
Продукти харчові. Визначання ацесульфаму-К, аспартаму та сахарину. Метод високоефективної рідинної хроматографії
24,01

№ п/п

Позначення документа
Назва нормативного документу
Вартість

(з ПДВ)



ДСТУ EN 12857-2003
Продукти харчові. Визначення цикламату. Метод високоефективної рідинної хроматографії
20,59



ДСТУ EN 12955-2001
Продукти харчові. Визначення афлатоксину – В1 та суми афлатоксинів В1, В2, G1та G2 у зернових куль-турах, фруктах із твердою шкіркою та похідних від них продуктах. Метод високоефективної рідинної хроматографії за допомогою постколонкової дериватизації та очищення на імунній колонці
19,45



ГОСТ 8.482-83
ГСИ. Жиромеры стеклянные. Методы и средства поверки
16,03



ГОСТ 8.512-84
ГСИ. Государственная поверочная схема для средств измерений влажности неводных жидкостей
11,47



ГОСТ 5512-50
Продукты и напитки пищевые и вкусовые. Методы определения мышьяка
21,73



ГОСТ 8756.0-70
Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию
12,61



ГОСТ 8756.1-79
Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, мас-сы нетто или объема и массовой доли составных частей
14,89



ГОСТ 8756.4-70
Продукты пищевые консервированные. Метод оп-ределения содержания минеральных примесей (песка)
9,19



ГОСТ 8756.17-70
Продукты пищевые консервированные. Метод оп-ределения температуры плавления желе в мясных консервах
8,05



ГОСТ 8756.18-70
Продукты пищевые консервированные. Метод оп-ределения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
14,89



ГОСТ 15113.0-77
Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб
10,33



ГОСТ 15113.1-77
Концентраты пищевые. Методы определения качества упаковки, массы нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отдельных видов продукта и крупности помола
11,47



ГОСТ 15113.3-77
Концентраты пищевые. Методы определения орга-нолептических показателей, готовности концен-тратов к употреблению и оценки дисперсности суспензии
8,05

№ п/п

Позначення документа
Назва нормативного документу
Вартість

(з ПДВ)



ГОСТ 15113.4-77
Концентраты пищевые. Методы определения влаги
10,33



ГОСТ 15113.5-77
Концентраты пищевые. Методы определения кислотности
10,33



ГОСТ 15113.6-77
Концентраты пищевые. Методы определения сахарозы
22,87



ГОСТ 15113.7-77
Концентраты пищевые. Методы определения поваренной соли
12,61



ГОСТ 15113.8-77
Концентраты пищевые. Методы определения золы
9,19



ГОСТ 15113.9-77
Концентраты пищевые. Методы определения жира
26,29



ГОСТ 21196-75
Влагомеры нейтронные. Общие технические требования
19,45



ГОСТ 23094-78
Жиромеры стеклянные. Общие тех. условия
18,31



ГОСТ 26671-85
Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов
8,05



ГОСТ 26889-86
Продукты пищевые и вкусовые. Общие указания по определению содержания азота методом Кьельдаля
16,03



ГОСТ 26927-86
Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути
30,85



ГОСТ 26928-86
Продукты пищевые. Метод определения железа
10,33



ГОСТ 26929-94
Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
29,71



ГОСТ 26930-86
Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
16,03



ГОСТ 26931-86
Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди
29,71



ГОСТ 26932-86
Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
26,29



ГОСТ 26933-86
Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
24,01



ГОСТ 26934-86
Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка
20,59



ГОСТ 26935-86
Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова
11,47



ГОСТ 30178-96
Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
25,15


67.060 Зернові, бобові культури та продукти їх переробляння

№ п/п

Позначення документа
Назва нормативного документу
Вартість

(з ПДВ)



РСТУ 297-91
Кукурудза цукрова свіжа (початки). Тех. умови
14,89



РСТУ 626-91
Хліб закарпатський. Технічні умови
12,61



ДСТУ 1055-91
Крупи, що швидко розварюються. Тех. умови
24,01



РСТУ 1284-90
Калачі. Технічні умови
16,03



РСТУ 1347-85
Палочки ужгородські. Технічні умови
13,75



РСТУ 1349-90
Рогалики. Технічні умови
13,75



РСТУ 1351-81
Здоба українська. Технічні умови
38,83



РСТУ 1415-81
Зерна хорольські. Технічні умови
21,73



РСТУ 1426-85
Хліб з тмином. Технічні умови
12,61



РСТУ 1429-81
Вироби хлібобулочні дієтичні. Технічні умови
24,01



РСТУ 1466-90
Бісквіти. Технічні умови
18,31



РСТУ 1571-83
Пиріжки печені з дріжджового тіста. Тех. умови
61,63



РСТУ 1589-80
Солод кукурудзяний. Технічні умови
22,87



РСТУ 1928-83
Пиріжки жарені з дріжджового тіста з субпродуктовим фаршем. Технічні умови
26,29



РСТУ 1929-83
Кондитерські вироби з пісочного, бісквітного та сирного тіста. Технічні умови
45,67



ДСТУ 2209-93
Борошно, побічні продукти і відходи. Терміни та визначення
68,47



ДСТУ 2422-94
Зерно заготівельне і постачальне. Терміни та визначення
34,27



ДСТУ 2629-94
Крупи, побічні продукти і відходи. Терміни та визначення
54,79



ДСТУ 2900-94
Концентрати сухі. Напівфабрикати виробів з борошна. Загальні технічні умови
52,51



ДСТУ 2903-94
Концентрати харчові. Сніданки сухі. Загальні технічні умови
82,15



ДСТУ 3016-95
Висівки кормові пшеничні і житні. Тех. умови
33,13



ДСТУ 3768-2004
Пшениця. Технічні умови
27,43



ДСТУ 3769-98
Ячмінь. Технічні умови
44,53



ДСТУ 3781-98
Печиво. Загальні технічні умови
61,63



ДСТУ 4033-2001
Вафлі. Загальні технічні умови
39,97



ДСТУ 4052-2001
Крекер. Загальні технічні умови
22,87



ДСТУ 4111.1-2002
Борошно пшеничне. Фізичні характеристики тіста. Частина 1. Визначення водопоглинання та реологічних властивостей фаринографом
25,15



ДСТУ 4111.2-2002
Борошно пшеничне. Фізичні характеристики тіста. Частина 2. Визначення реологічних властивостей екстенсографом
19,45

№ п/п

Позначення документа
Назва нормативного документу
Вартість

(з ПДВ)



ДСТУ 4111.3-2002
Борошно пшеничне. Фізичні характеристики тіста. Частина 3. визначення водопоглинання та реологічних властивостей валориграфом
18,31



ДСТУ 4111.4-2002
Борошно пшеничне. Фізичні характеристики тіста. Частина 4. Визначення реологічних властивостей альвеографом
22,87



ДСТУ –П-4117-2002
Зерно і продукти його переробки. Визначення показників якості методом інфрачервоної спектроскопії
12,61



ДСТУ 4187-2003
Вироби кондитерські пряникові. Загальні ТУ
22,87



ДСТУ 4234-2003
Зернові культури. Визначення об’ємної щільності, так званої “маси на гектолітр”. Частина 2. Робочий метод
16,03



ДСТУ 4236-2003
Сорго. Визначення вмісту таніну
14,89



ДСТУ 4252-2003
Зернові культури та продукти помелу зернових. Визначення загальної золи
14,89



ДСТУ 4253-2003
Борошно пшеничне. Визначання вмісту сирої клейковини механічними засобами
16,03



ДСТУ 4254-2003
Борошно пшеничне і манні крупи з твердої пшениці. Визначення домішок тваринного походження
24,01



ДСТУ 4255-2003
Борошно із твердої пшениці і крупи манні. Визначення вмісту жовтого пігменту
14,89



ДСТУ EN ISO 15141-1-2001
Продукти харчові. Визначення охратоксину А в зерні та продуктах із зернових культур. Частина 1. Метод високоефективної рідинної хромато-графії з очищенням силікагелем
19,45



ДСТУ EN ISO 15141-2-2001
Продукти харчові. Визначення охратоксину А в зерні та продуктах із зернових культур. Частина 2. Метод високоефективної рідинної хромато-графії з очищенням бікарбонатом
19,45



ДСТУ ISO 5506-2003
Продукти з бобів сої. Визначення активної уреази
12,61



Р 50-073-98
Вологість зерна і продуктів його переробки. Методика виконання вимірювань на зразковій вакуумно-тепловій установці
25,15



ГОСТ 8.434-81
ГСИ. Влажность зерна и продуктов его перера- ботки. Методика выполнения измерений диэль-кометрическими и резистивными влагомерами -
13,75



ГОСТ 15.015-90
Система разработки и постановки продукции на производство. Хлеб и хлебобулочные изделия
20,59



ГОСТ 276-60
Крупа пшеничная (Полтавская, «Артек»). ТУ
12,61



ГОСТ 572-60
Крупа пшено шлифованное. Тех. условия
13,75

№ п/п

Позначення документа
Назва нормативного документу
Вартість

(з ПДВ)



ГОСТ 686-83
Сухари армейские. Технические условия
22,87



ГОСТ 875-92
Изделия макаронные. Общие тех. условия
18,31



ГОСТ 2077-84
Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия
18,31



ГОСТ ИСО 2170-97
Зерновые и бобовые. Отбор проб молотых продуктов
19,45



ГОСТ 2929-75
Толокно овсяное. Технические условия
12,61



ГОСТ 3034-75
Крупа овсяная. Технические условия
13,75



ГОСТ 3898-56
Мука соевая дезодорированная. Тех. условия
16,03



ГОСТ 5311-50
Хлеб карельский. Технические условия
12,61



ГОСТ 5550-74
Крупа гречневая. Технические условия
18,31



ГОСТ 5667-65
Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила прием-ки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий
11,47



ГОСТ 5668-68
Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира
22,87



ГОСТ 5669-96
Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости
14,89



ГОСТ 5670-96
Хлебобулочные изделия. Метод определения кислотности
19,45



ГОСТ 5672-68
Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара
21,73



ГОСТ 5698-51
Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли
14,89



ГОСТ 5784-60
Крупа ячменная. Технические условия
14,89



ГОСТ 5896-51
Кондитерские изделия. Метод определения спирта
11,47



ГОСТ 5898-87
Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности
19,45



ГОСТ 5899-85
Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира
27,43



ГОСТ 5900-73
Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ
17,17



ГОСТ 5901-87
Изделия кондитерские. Методы определения мас-совой доли золы и металломагнитной примеси
11,47



ГОСТ 5902-80
Изделия кондитерские. Методы определения сте-пени измельчения и плотности пористых изделий
16,03



ГОСТ 5903-89
Изделия кондитерские. Методы определения сахара
44,53



ГОСТ 6002-69
Крупа кукурузная. Технические условия
12,61



ГОСТ 6201-68
Горох шлифованный. Технические условия
13,75



ГОСТ 6292-93
Крупа рисовая. Технические условия
20,59

№ п/п

Позначення документа
Назва нормативного документу
Вартість

(з ПДВ)



ГОСТ 6293-90
Рис. Требования при заготовках и поставках
12,61



ГОСТ ИСО 6644-97
Зерно и продукты его переработки. Автоматический отбор проб с применением механического устройства
14,89



ГОСТ 7022-97
Крупа манная. Технические условия
14,89



ГОСТ 7045-90
Мука ржаная хлебопекарная. Тех. условия
13,75



ГОСТ 7066-77
Чечевица тарелочная продовольственная. Требования при заготовках и поставках
19,45



ГОСТ 7067-88
Вика яровая. Требования при заготовках и поставках
12,61



ГОСТ 7128-91
Изделия хлебобулочные бараночные. Технические условия
31,99



ГОСТ 7169-66
Отруби пшеничные. Технические условия
11,47



ГОСТ 7170-66
Отруби пшеничные. Технические условия
10,33



ГОСТ ИСО 7304-94
Крупка и макаронные изделия из твердой пшеницы. Органолептическая оценка кулинарных свойств спагетти
25,15



ГОСТ 7757-71
Овес для переработки на солод в спиртовом производстве. Технические условия
18,31



ГОСТ 7758-75
Фасоль продовольственная. Технические условия
20,59



ГОСТ 8056-96
Шрот соевый пищевой. Технические условия
22,87



ГОСТ 8227-56
Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование
11,47



ГОСТ 8494-96
Сухари сдобные пшеничные. Тех. условия
26,29



ГОСТ 8758-76
Нут. Технические условия
18,31



ГОСТ 8759-92
Сорго. Требования при заготовках и поставках
16,03



ГОСТ 9404-88
Мука и отруби. Метод определения влажности
10,33



ГОСТ 9511-80
Изделия хлебобулочные слоеные. Тех. условия
18,31



ГОСТ 9712-61
Булочки повышенной калорийности. Тех. условия
12,61



ГОСТ 9713-95
Изделия хлебобулочные любительские. ТУ
14,89



ГОСТ 9831-61
Хлеб сдобный в упаковке. Технические условия
16,03



ГОСТ 9846-88
Хлебцы хрустящие. Технические условия
14,89



ГОСТ 9903-61
Лепешки ржаные. Технические условия
12,61



ГОСТ 9906-61
Хлебец ленинградский. Технические условия
12,61



ГОСТ 10114-80
Изделия кондитерские мучные. Метод определения намокаемости
8,05



ГОСТ 10417-88
Бобы кормовые. Требования при заготовках и поставках
11,47



ГОСТ 10418-88
Чечевица мелкосеменная. Требования при заготовках и поставках
11,47



ГОСТ 10840-64
Зерно. Методы определения натуры
11,47

№ п/п

Позначення документа
Назва нормативного документу
Вартість

(з ПДВ)



ГОСТ 10842-89
Зерно зерновых и бобовых культур и семена масличных культур. Метод определения массы 1000 зерен или 1000 семян
12,61



ГОСТ 10843-76
Зерно. Метод определения пленчатости
10,33



ГОСТ 10844-74
Зерно. Метод определения кислотности по болтушке
8,05



ГОСТ 10845-98
Зерно и продукты его переработки. Метод определения крахмала
14,89



ГОСТ 10846-91
Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка
17,17



ГОСТ 10847-74
Зерно. Методы определения зольности
11,47



ГОСТ 10940-64
Зерно. Методы определения типового состава
11,47



ГОСТ 10967-90
Зерно. Методы определения запаха и цвета
12,61



ГОСТ 10987-76
Зерно. Методы определения стекловидности
14,89



ГОСТ 11225-76
Зерно. Метод определения выхода зерна из початков кукурузы
11,47



ГОСТ 11270-88
Изделия хлебобулочные. Соломка. Общие ТУ
19,45



ГОСТ 11913-66
Зерновые культуры. Нормы точности взвешивания
5,77



ГОСТ 12096-76
Сафлор для переработки. Технические условия
17,17



ГОСТ 12136-77
Зерно. Метод определения экстрактивности ячменя
18,31



ГОСТ 12183-66
Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная. Технические условия
12,61



ГОСТ 12306-66
мука из мягкой стекловидной пшеницы для макаронных изделий. Технические условия
16,03



ГОСТ 12307-66
Мука из твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделий. Технические условия
14,89



ГОСТ 12582-67
Хлеб ржаной простой и ржано-пшеничный простой для длительного хранения, консерви-рованный спиртом. Технические условия
17,17



ГОСТ 12583-67
Хлеб ржаной простой для длительного хранения, консервированный с применением тепловой ступенчатой стерилизации. Технические условия
16,03



ГОСТ 12584-67
Батоны нарезные для длительного хранения, кон-сервированные спиртом. Технические условия
13,75



ГОСТ 13213-77
Чечевица тарелочная продовольственная для экспорта. Технические условия
12,61



ГОСТ 13496.11-74
Зерно. Метод определения содержания спор головневых грибов
10,33



ГОСТ 13586.1-68
Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице
13,75

№ п/п

Позначення документа
Назва нормативного документу
Вартість

(з ПДВ)



ГОСТ 13586.3-83
Зерно. Правила приемки и методы отбора проб
30,85



ГОСТ 13586.4-83
Зерно. Методы определения зараженности и поврежденности вредителями
16,03



ГОСТ 13586.5-93
Зерно. Метод определения влажности
19,45



ГОСТ 13634-90
Кукуруза. Требования при заготовках и поставках
20,59



ГОСТ 14032-68
Галеты. Технические условия
17,17



ГОСТ 14121-69
Батончики к чаю. Технические условия
13,75



ГОСТ 14176-69
Мука кукурузная. Технические условия
21,73



ГОСТ 14621-78
Рулеты бисквитные. Технические условия
13,75



ГОСТ 14849-89
Изделия макаронные. Правила приемки и методы определения качества
25,15



ГОСТ 15052-96
Кексы. Общие технические условия
19,45



ГОСТ 15113.2-77
Концентраты пищевые. Методы определения при-месей и зараженности вредителями хлебных запасов
13,75



ГОСТ 16439-70
Мука второго сорта из твердой пшеницы (дурум). Технические условия
20,59



ГОСТ 16814-88
Хлебопекарное производство. Термины и определения
20,59



ГОСТ 16990-88
Рожь. Требования при заготовках и поставках
21,73



ГОСТ 16991-71
Рожь для переработки на солод
13,75



ГОСТ 17109-88
Соя. Требования при заготовках и поставках
13,75



ГОСТ 18271-72
Крупка пшеничная дробленая. Тех. условия
12,61



ГОСТ 19092-92
Гречиха. Требования при заготовках и поставках
12,61



ГОСТ 20239-74
Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси
9,19



ГОСТ 21094-75
Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности
13,75



ГОСТ 21149-93
Хлопья овсяные. Технические условия
14,89



ГОСТ 22162-76
Рис. Метод определения микротвердости
11,47



ГОСТ 22165-76
Рис и продукты его переработки. Метод определения белизны
10,33



ГОСТ 22983-88
Просо. Требования при заготовках и поставках
18,31



ГОСТ 24298-80
Изделия хлебобулочные мелкоштучные. Общие технические условия
14,89



ГОСТ 24557-89
Изделия хлебобулочные сдобные. Тех. условия
17,17



ГОСТ 25832-89
Изделия хлебобулочные диетические. ТУ
35,41



ГОСТ 26312.1-84
Крупа. Правила приемки и методы отбора проб
16,03



ГОСТ 26312.2-84
Крупа. Методы определения органолептических показателей, развариваемости гречневой крупы и овсяных хлопьев
9,19

№ п/п

Позначення документа
Назва нормативного документу
Вартість

(з ПДВ)



ГОСТ 26312.3-84
Крупа. Метод определения зараженности вредителями хлебных запасов
9,19



ГОСТ 26312.4-84
Крупа. Методы определения крупности или номера, примесей и доброкачественного ядра
17,17



ГОСТ 26312.5-84
Крупа. Методы определения зольности
9,19



ГОСТ 26312.6-84
Крупа. Метод определения кислотности по болтушке овсяных хлопьев
9,19



ГОСТ 26312.7-88
Крупа. Метод определения влажности
12,61



ГОСТ 26361-84
Мука. Метод определения белизны
21,73



ГОСТ 26574-85
Мука пшеничная хлебопекарная. Тех. условия
21,73



ГОСТ 26791-89
Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
17,17



ГОСТ 26982-86
Хлеб любительский. Технические условия
12,61



ГОСТ 26983-86
Хлеб дарницкий. Технические условия
14,89



ГОСТ 26984-86
Хлеб столичный. Технические условия
14,89



ГОСТ 26985-86
Хлеб российский. Технические условия
16,03



ГОСТ 26986-86
Хлеб деликатесный. Технические условия
12,61



ГОСТ 26987-86
Хлеб белый из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов. Технические условия
17,17



ГОСТ 27168-86
Мука для продуктов детского питания. ТУ
17,17



ГОСТ 27186-86
Зерно заготовляемое и поставляемое. Термины и определения
16,03



ГОСТ 27493-87
Мука и отруби. Метод определения кислотности по болтушке
10,33



ГОСТ 27494-87
Мука и отруби. Методы определения зольности
11,47



ГОСТ 27495-87
Мука. Метод определения автолитической активности
11,47



ГОСТ 27558-87
Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста
11,47



ГОСТ 27559-87
Мука и отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов
9,19



ГОСТ 27560-87
Мука и отруби. Метод определения крупности
18,31



ГОСТ 27668-88
Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб
13,75



ГОСТ 27669-88
Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба
24,01



ГОСТ 27670-88
Мука кукурузная. Метод определения жира
14,89



ГОСТ 27676-88
Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа падения
13,75



ГОСТ 27839-88
Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины
19,45



ГОСТ 27842-88
Хлеб из пшеничной муки. Технические условия
29,71

№ п/п

Позначення документа
Назва нормативного документу
Вартість

(з ПДВ)



ГОСТ 27844-88
Изделия булочные. Технические условия
22,87



ГОСТ 27850-88
Рожь продовольственная для экспорта. ТУ
8,05



ГОСТ 28402-89
Сухари панировочные. Общие тех. условия
14,89



ГОСТ 28418-89
Зерновые, бобовые и продукты их переработки. Методы определения зольности
12,61



ГОСТ 28419-97
Зерно. Метод определения сорной и зерновой примесей на анализаторе засоренности У1-ЕА3-М
14,89



ГОСТ 28620-90
Изделия хлебобулочные сдобные. Общие ТУ
19,45



ГОСТ 28666.1-90
Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 1. Общие положения
11,47



ГОСТ 28666.2-90
Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 2. Отбор проб
14,89



ГОСТ 28666.3-90
Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 3. Контрольный метод
12,61



ГОСТ 28666.4-90
Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 4. Ускоренные методы
34,27



ГОСТ 28673-90
Овес. Требования при заготовках и поставках
18,31



ГОСТ 28674-90
Горох. Требования при заготовках и поставках
16,03



ГОСТ 28795-90
Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с помощью альвеографа
17,17



ГОСТ 28796-90
Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины
10,33



ГОСТ 28797-90
Мука пшеничная. Определение содержания сухой клейковины
8,05



ГОСТ 28807-90
Хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия
13,75



ГОСТ 28808-90
Хлеб из пшеничной муки. Общие тех. условия
13,75



ГОСТ 28809-90
Изделия булочные. Общие технические условия
17,17



ГОСТ 28881-90
Палочки хлебные. Общие технические условия
12,61



ГОСТ 29033-91
Зерно и продукты его переработки. Метод определения жира
11,47



ГОСТ 29138-91
Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В1 (тиамина)
12,61



ГОСТ 29139-91
Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В2 (рибофлавина)
14,89

№ п/п

Позначення документа
Назва нормативного документу
Вартість

(з ПДВ)



ГОСТ 29140-91
мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина РР (никотиновой кислоты)
16,03



ГОСТ 29143-91
Зерно и зернопродукты. Определение влажности (рабочий контрольный метод)
11,47



ГОСТ 29144-91
Зерно и зернопродукты. Определение влажности (базовый контрольный метод)
16,03



ГОСТ 29177-91
Зерно. Методы определения состояния (степени деструкции) крахмала
16,03



ГОСТ 29305-92
Кукуруза. Метод определения влажности (измельченных и целых зерен)