Реферат: Великий фруктовый сад

ВЕЛИКИЙ ФРУКТОВЫЙ САД

Л. Скребцова


Когда на земле зацветают фруктовые сады, прилетают в них из небесных райских садов феи. Наряжаются феи в белые, розовые и пурпурные лепестки цветущих деревьев, умываются их чистой росой, а порой сладко спят в цветах, убаюканные любимым ароматом. В давние времена люди дружили с феями: приводили в порядок свои сады и надевали чистые одежды. Если фею радовал сад, она целовала каждое деревце, чтобы на нем выросли самые целебные плоды. Но если фею на земле никто не ждал, она сразу же возвращалась на небеса и грустила до следующей весны. Обрушивались тогда на сад беды: вредители, болезни, град.

Со временем феи все чаще грустные с земли возвращались: люди перестали верить в чудеса, а фрукты с помощью химикатов начали выращивать. Положение стало настолько тревожным, что феи собрались на великий фруктовый совет. Они прилетели на маленький остров, затерянный в океане. Король этого острова, Фрукт Великий, развел на нем всевозможные сады. В его королевстве были открыты фруктовые школы, где дети учились выращивать фрукты. Даже в больницах на этом острове лечили только фруктами.

Феи уютно устроились в цветах своих любимых деревьев и попросили фею яблок записать на яблоневых лепестках все, о чем будет говориться. На совет были приглашены сам король и его первый советник. Совет открыла достопочтенная фея инжира. Она одна никогда не спала в цветах своего дерева, которое еще называют фиговым, потому что цветы у инжира прячутся внутри плодов.

— Все мы знаем, что фрукты — самая чистая пища на земле. Солнце непрерывно изливает на них потоки светлых сил, и они содержат в себе все необходимое для здоровья человека. Однако люди разлюбили фрукты. Пусть король и его советник расскажут нам, почему это произошло.

— Многоуважаемая фея, ваше заявление кажется мне странным, — ответил советник, — кто же не любит сочные яблоки, сладкие груши и медовые дыни?

— Не все так просто, уважаемый советник, — заговорил король. — Из целебной и питательной еды фрукты превратились в сладкий десерт. Нужно рассказать правителям всех стран, как важны фрукты для здоровья людей. Недаром, у нас королем становится лишь тот, кто вырастил сад. Мы можем послать в другие страны садовников, преданных делу фруктов, чтобы они доказали всем их великую силу.

Феи осыпали короля лепестками фруктовых цветов в знак восхищения перед его мудрым решением. Однако белоснежная вишневая фея предупредила:
— Боюсь, другие страны не послушают вас, король. Ваше государство маленькое, а люди сейчас уважают только большие государства.

— Нужно рассказать людям о практической пользе фруктов. Люди обожают из всего извлекать выгоду, а на одном квадратном метре земли фрукты дают больше пищи, чем любой другой продукт, — вступила в разговор фея бананов, тряхнув желтыми кудрями.

— Не всегда, — печально произнесла фея винограда, переливаясь желтыми, красными и фиолетовыми оттенками. — Сахарной свеклы и тростника собирают больше, чем винограда с такой же площади.

— Люди гонятся за количеством и получают болезни, — заметила нежно-оранжевая фея абрикоса. — Сахар-рафинад очищен от многих полезных веществ и приносит больше вреда, чем пользы.

— Нужно объяснить людям, что целебный фруктовый сахар усваивается лучше любого другого и дает намного больше энергии роста и жизни, — предложила ученая финиковая фея, одетая в коричневое платье и накидку из перистых листьев. Фея яблок, еле успевая записывать мудрые мысли фей, поставила большой восклицательный знак после ее слов.

— Раньше люди были другими, — вспомнила фея винограда. — Ной после потопа сразу же посадил виноградник. Древние греки и римляне каждый день ели по два фруктовых блюда. Они сажали фруктовые деревья даже на крышах домов.

Тут на совет влетела запыхавшаяся гранатовая фея в пурпурном платьице и сказала:
— Извините за опоздание. Я задержалась на старом гранатовом дереве в саду у одного мудреца. Он сочинял сказки, чтобы помочь людям разобраться в проблемах, а я навевала ему вдохновение.

— Сказки, вот что нам нужно! — в один голос воскликнули обрадованные феи.

— Сказки любят дети, а они чувствуют все лучше взрослых, — этими словами закончила совет яблоневая фея. Все согласились с ней и написали на лепестках своих любимых цветов эти фруктовые сказки. Записи были переданы королю Фрукту Великому, который перевел их с языка фей для этой книги.

Так закончился первый на земле великий фруктовый совет. А дальше... Как сказала почтенная фея инжира: «Тем же, кто нас услышит, мы подарим все самое лучшее, что могут подарить фрукты!»

^ Вопросы и задания к сказке:

• Чем фрукты, выращенные в своем саду, отличаются от фруктов, купленных в магазине?

• Если бы вы были правителем, что вы предприняли бы, чтобы люди в вашей стране ели больше фруктов и фрукты были дешевле?

• Если бы у вас был фруктовый сад, какие фрукты вы в нем выращивали бы, и почему?

• Нарисуйте портрет фруктовой феи своего любимого фрукта.

^ НЕВЕСТА ВИШЕНКА


В давние времена вырастили феи в небесных райских садах плодовые деревья и решили подарить их людям. В прекрасный весенний день спустились одна из фей на землю и видит, девушка в белой фате слезы льет: «Была бы я деревцем, и горя не знала бы».

— Отчего горюешь? — спросила фея девушку.

— Посватался ко мне жестокий богач Антоний. Страшно мне с таким человеком жизнь связывать, да жить нам с матушкой не на что, — ответила невеста.

— Не горюй, — исполню я желание твое, превращу тебя в деревце, — проговорила фея и дотронулась до девушки своей волшебной палочкой. В ту же минуту стала девушка Вишенка стройным деревцем.

Стал Антоний свою невесту искать, с ног сбился, а ветер ему шелестит: «Иди в сад, увидишь там деревце в белой легкой фате, это и есть твоя невеста».

Поспешил Антоний в сад, а белоснежное деревце найти не может. Кинулся он прочь, а ветер снова свистит: «Переоделась твоя Вишенка в шелковое светло-зеленое платьице из заостренных листиков».

Еще раз вернулся Антоний в сад. Только листочки на вишневых веточках к тому времени потемнели, а меж ними засверкали красные ягоды, будто пуговки на бархатном темно-зеленом платье. Так и не нашел Антоний невесты. Говорит тогда ему ветер: «Видно душа твоя черства, раз любовь свою отыскать не можешь».

Матушка Вишенки тосковала без дочки, но вскоре приснилось ей, что деревце, которое после исчезновения дочки выросло, разговаривает с ней голосом Вишенки. Утром подбежала матушка к деревцу и признала в нем дочку. Пожаловалась она ей:
— Жила бы ты, доченька, в семье богатой, и мне бы кусок помягче достался. От грубой пищи разболелись у меня желудок и почки.

— Не горюй, матушка, — отвечала Вишенка, — настой из моих веток залечит твой желудок, а сок моих ягод исцелит боли. С тех пор стала матушка снадобьями вишневыми лечиться.

Однажды соседский мальчуган заболел желтухой. Вишенка посоветовала матушке отварить вишневые листья в молоке и поить ими больного. Вскоре мальчик поправился. Когда он совсем окреп, прибежал к Вишенке, погладил серо-бурый ствол и прошептал:
— Спасла ты меня, Вишенка.

— Почаще угощайся моими сочными вишнями. Они яды из организма выводят. После твоей болезни это особенно важно, — ласково ответило деревце.

Вскоре выросла Вишенка выше пяти метров. В конце лета ее темно-зеленого платья не видно было под малиновыми ягодками. Со всех окрестных сел шли тогда к матушке Вишенки люди, и никому она не отказывала. Пришел однажды и слуга Антония:
— Сударыня, помогите моему хозяину. Жар и жажда измучили его. Лицо и ноги у него опухли. Ничего не помогает. А сегодня носом кровь пошла и остановиться не может. Одна надежда на вас!

Вишенка тревожно зашумела, но вдруг опустила ветку с самыми сочными ягодами и прошелестела: «Пусть твой хозяин съест их, а листья с этой ветки надо измельчить и вложить больному в нос».

Листья остановили кровотечение, а вишни утолили жажду больного, и через неделю он поправился.

После болезни Антоний попросил у матушки маленький росток вишенки и в кадку посадил. Болезнь смягчила его характер. Холил он свое деревце, слова ему нежные шептал. В Новый год вдруг зацвела маленькая вишенка всем на удивление. За окном мороз, а у Антония в избе белоснежная красавица.

Л. Скребцова

:::


Вопросы и задания к сказке:

• Что нового о вишне вы узнали из этой сказки?
• Почему ветер не смог помочь Антонию?
• Что помогло Антонию измениться?
• Собирали ли вы когда-нибудь вишни?
• Кого напоминают вам вишневые деревца?
• Нарисуйте Вишенку в разных нарядах.
• Если бы вам предложили в течение одного дня побыть каким-либо фруктовым деревцем или фруктом, в кого из них вы хотели бы превратиться, и почему?

:::


ЧУДО-САД

Л. Скребцова


После болезни впервые в жизни Антонию захотелось сделать что-то для людей. Решил он в память о своем чудесном исцелении вырастить вишневый сад. Когда сад Антония разросся и стал приносить щедрые урожаи, со всей округи потянулись к нему за вишнями бедняки, и никому не жалел он ягод.

Один заезжий человек рассказал Антонию, что на его родине такие же ягоды растут, только слаще они и созревают раньше. Заинтересовался Антоний и поехал разузнать, что это за вишни такие особенные. Вскоре привез он новые саженцы и сказал весело:
— Принимайте, вишенки, сестриц своих, черешен. С такими подружками вам веселее будет расти. Через несколько лет появились на новых деревцах розовые, красные, черные и даже белые плоды. Дети с радостным визгом с утра до вечера осаждали черешни — очень уж сладкими были их ягодки!

Вскоре сад стал приносить такие большие урожаи, что Антонию пришлось открыть фруктовую фабрику, на которой изготовлялись вкуснейшие вишневые и черешневые варенья, джемы, соки и компоты. От покупателей не было отбоя.

Одно не давало покоя Антонию: тосковал он по своей Вишенке. Каждую весну деревца своими белоснежными собранными в зонтики душистыми цветами напоминали ему о пропавшей невесте.

Однажды вышел Антоний в сад и ахнул. После теплых весенних деньков вдруг вернулись морозы, нежнейшие лепестки потемнели и осыпались. Испугался он, развел по всему саду костры дымные, чтобы согреть деревья. Утешал деревца ласково: «Не печальтесь, морозы отступят, и вы снова будете красоваться в своих белоснежных платьицах».

Тепло от костров и добрые слова Антония согрели деревья. Даже самые слабые из них пришли в себя. Деревья были счастливы и попросили у феи вернуть Антонию его невесту.

«Хорошо, я исполню вашу просьбу. Раз на земле растет такой прекрасный вишневый сад, самая первая вишня может снова превратиться в девушку», — ответила вишневая фея.

На следующее утро Антоний пришел работать в свой сад и увидел там невесту Вишенку, еще более прекрасную, чем прежде.

— Вишенка! Я верил, что ты вернешься! — задыхаясь от волнения, воскликнул Антоний, а Вишенка, счастливо улыбаясь, ответила:
— Каждый день, Антоний, птицы рассказывали мне о твоем саде, и мне так хотелось увидеть его.

— Вишенка, будь моей женой, — попросил Антоний. — С твоей помощью я выращу на земле тысячи вишневых и черешневых садов!

:::


Вопросы и задания к сказке:

• Если бы вишневая фея не расколдовала Вишенку, как сложилась бы ее дальнейшая судьба?
• Педагог раздает детям карточки. На одних написано «вишенка», на других — «черешенка». Затем педагог называет свойства вишни или черешни. Дети поднимают карточку со словом «вишенка», если речь идет о вишне, или со словом «черешенка», если речь идет о черешне. Тот, кто ни разу не ошибется, лучший знаток вишни и черешни.
• Нарисуйте вишневый сад, который вырастили Вишенка и Антоний, и напишите о нем сказку.

:::

 


^ ВИТАМИННЫЕ РЕЦЕПТЫ

 

Гренки с вишнями

- сухарики или гренки - 200 г.
- вишня - 1 стакан.
- сахар, орехи по вкусу

Из вишен удалить косточки, засыпать сахаром и оставить до выделения сока. На гренки уложить подготовленные вишни, полить выделившимся соком и посыпать поджаренными орехами.

:::

Вишневые рулетики

- вишня - 2 стакана.
- сахар - 5 ст. л.
- отруби (сухари) - 1 стакан.
- яйцо - 2-3 шт.
- мука - 2 ст. л.
- растительное масло - 2 ст. л.

Вишню промыть, удалить из нее косточки, мякоть засыпать сахаром и варить на слабом огне до густой массы. Добавить к вишневой массе отруби и перемешать; если тесто получилось жидкое, добавить еще отруби. Из приготовленного теста сформировать рулетики, обмакнуть их в яйцо, а затем обвалять в муке. Обжарить в масле со всех сторон и подать к столу горячими, посыпав сахаром с корицей.
^ Фрагмент из книги "Сказочный справочник здоровья"
Сказка - притча
"ПРИНЦЕССА ЯБЛОНЬ"

Л. Скребцова

Жила на свете принцесса Помелла. Она никогда не капризничала, как другие принцессы, а целыми днями трудилась в саду. Прекрасный сад Помеллы был царством яблонь. Осенью по ее приказу за ограду сада выносили огромные корзины яблок, и ими угощались все жители королевства. Однако король недовольно спрашивал:
— Разве королевское дело за садом ухаживать?


— Ах, папочка, я мечтаю вырастить яблоньку, которая не будет бояться засухи, мороза и фруктовых вредителей: тли да плодожорки. Чтобы яблочки на ней были румяные, сочные и хранились целый год, — отвечала принцесса.

— Фу, — морщился король, — почему у тебя голова занята грубыми яблоками, а не сладчайшими блюдами, достойными королевского стола?
Король каждый день устраивал во дворце роскошные пиры. Огромные торты, пирожные и конфеты едва помещались на столах. После этих пиров все страдали от болей в желудке. Но через день боли забывались, и король с королевой снова бодро отдавали распоряжения поварам.

Король с каждым днем толстел и походил на настоящую бочку. С кровати его поднимали несколько слуг. Вскоре он серьезно заболел. Консилиум знаменитых лекарей поставил страшный диагноз — ожирение сердца и печени. Принялись лекари лечить короля сильными лекарствами, от которых у него началась чесотка. Тут у королевы резко подскочило давление, и министры начали болеть один за другим. К тому же у всех начался сильный авитаминоз, потому что в течение многих лет во дворце не ели ни овощей, ни фруктов.

Управлять королевством стало некому. Тогда юная принцесса решительно посадила короля и весь его двор на строгую яблочную диету.

С утра она диктовала королевскому повару меню: «Завтрак — яблочный сок, обед — пюре из сырых яблок и яблочный чай, ужин — печеные яблоки». Король с королевой так ослабели, что у них не было сил возражать дочери, а министры во всем подражали королю. Помелла лечила больных отборными яблоками из своего сада, и через неделю король с королевой почувствовали себя лучше: прошли головные боли и отеки, снизилось давление, исчезли боли в сердце и печени. Королева со своими фрейлинами повеселели. Их тонкие талии и ножки снова шаловливо замелькали в королевских залах.

Яблочное меню помогло и министрам. Они помолодели и радовались непривычной легкости в теле.

Все поправились, но яблоки продолжали есть на завтрак, обед и ужин. Помелла обучила королевских поваров готовить из яблок самые разнообразные блюда. Из кислых яблок делали салаты и варили супы; кисло-сладкие — шли на компоты и соки; из сладких — готовили желе, пудинги и джемы. Помелла научила поваров даже печь яблочный хлеб.

Принцесса каждый день проводила яблочный совет, на котором рассказывала о чудесных свойствах яблок: «Сварите яблоки в молоке, растолките их и получившуюся кашицу накладывайте на лицо. Каждый день отваром из яблоневых листьев полощите волосы. Если у вас появились ранки, особенно на губах, вам поможет кашица из яблок с жиром. При первых признаках простуды заварите чай из яблоневых лепестков и пейте по стакану каждый час».

Фрейлины старательно записывали каждое слово принцессы и тут же бежали исполнять ее советы. Скоро во всем королевстве не осталось ни одной женщины с увядшим лицом. Король тоже с восхищением слушал свою мудрую дочь и издал указ: «Объявляю яблоню священным деревом нашего королевства и приказываю всем подданным посадить ее возле своего дома».



^ Вопросы и задания к сказке:

• Какие яблоки вам больше всего нравятся?
• Принесите несколько яблок разных сортов и попросите детей рассказать о яблоках все, что они знают.
• Что изменилось в характерах короля и королевы, после того как яблоки помогли им выздороветь?
• Представьте себя директором яблочного кафе. Разработайте меню из яблочных блюд.
• Нарисуйте яблоню, о которой мечтала Помелла, и расскажите о ней.

:::

Быстро запеченное яблоко

- яблоки - 2 шт.
- любой йогурт - 125 г.
- корица и изюм - по вкусу.

Очистить от кожуры верхнюю треть яблока, удалить семена, завернуть в пластиковый мешочек и на две с половиной минуты положить в микроволновую печь. Остудить, полить йогуртом, посыпать корицей и изюмом.

:::

Яблоко в «платочке»

- яблоки большие - 4 шт.
- слоеное тесто - 250 г.
- сахар - 1 ст. л.
- изюм - 8 ст. л.
- мед - 8 ч. л.
- яйцо (желток) - 1 шт.

Тесто раскатать так, чтобы можно было вырезать 4 квадрата размером 15x15 см. Яблоки помыть, вырезать сердцевину и наполнить массой из изюма с медом. Поставить яблоко в центр квадрата из теста и соединить сверху плода углы. Желток смешать с 2-мя ложками воды и смазать этой смесью яблоки в тесте. Поставить их на противень и выпекать при 180°С приблизительно 50 мин.

:::

Яблоки с творогом и цедрой

- яблоки - 10 шт.
- творог - 150 г.
- яйцо - 1 шт.
- лимонная цедра - 0,5 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.

Из яблок удалить сердцевину с семенами. Творог хорошо перемешать с яйцом, сахаром и лимонной цедрой. Получившейся творожной массой начинить подготовленные яблоки и запечь в духовке.

:::

Салат из моркови, яблок и орехов

- морковь - 3 шт.
- яблоки - 2 шт.
- грецкие орехи - 5 шт.
- мед - 1 ст л.
- лимон - 0,5 шт.

Морковь и яблоки натереть на крупной терке, растолочь очищенные орехи. Соединить все ингредиенты, добавить мед и перемешать, сдобрить соком лимона.

:::

Яблочная мазь

Яблоки натереть на мелкой терке и смешать со сливочным маслом в отношении 1:1. Прекрасное средство для заживления трещин губ и рук.

^ МУДРАЯ ГРУША

М. Скребцова

Во дворе школы росло одинокое грушевое дерево. После летних каникул груша с нетерпением поджидала детей с урожаем сладких желтых груш. Скамейка под грушей редко пустовала. По утрам на ней сидели мамы с младенцами, а по вечерам встречались влюбленные, и груша замирала, слушая их нежные признания.

В майские деньки, нарядившись в воздушное белое платье, груша весело встречала пчелок:
— Угощайтесь на здоровье моей пыльцой.

Одна маленькая пчелка застенчиво рассказала:
— Вчера сильный ветер занес меня высоко в горы. Я спаслась в цветке маленького деревца, росшего из трещины в скале. Конечно, я сразу поняла, что это груша: ваши милые цветы ни с чем не спутаешь. Я поблагодарила ее за приют и спросила:
— Как ты не боишься, маленькая грушенька, расти в таком неподходящем месте?

— Я не вышла ростом, потому что трудно расти среди камней, но я не маленькая, мне уже пятьдесят лет, — ответило деревце. — Своим мощным стержневым корнем я достаю воду с большой глубины. Благодаря ему мы, груши, можем жить на любой почве. А листочки у меня, как видишь, перистые, словно у рябины. В сухих и жарких горах такие листочки тратят драгоценной влаги меньше, чем цельные листья садовых груш. Одна беда: в прошлом году цветы мои никто не опылил, и они уродились мелкие и без семян.

— Скорее собери мою пыльцу и опыли ей твою спасительницу, чтобы у нее выросли такие же крупные плоды с семенами, как у меня, — ласково попросила груша, и проворная пчелка принялась за дело.

Когда пчелка улетела, груша подумала: «Наш грушевый род даже в горах всем помогает».

Из задумчивости ее вывели чьи-то всхлипывания. На скамейке плакала молоденькая учительница.

— Кто вас обидел? — встревожилась груша.

— Ах, грушенька, дети меня не уважают. Сегодня я сделала замечание одному рыжему, вихрастому шалуну, а он в отместку обозвал меня прыщавой.

— Не плачь, милая. Шалуна этого я знаю. Непоседа он, но меня за сочную грушу всегда благодарит и про животных своих любит мне рассказывать. Дома у него кошка, собака и попугай живут. Как-то я ему ссадину на лбу вылечила: груши мои лучше всякой зеленки ранки заживляют. С тех пор он, пробегая мимо, всегда меня по стволу гладит. Так может делать человек только с добрым сердцем. Он сказал глупость, не подумав, а кожу на лице привести в порядок нетрудно. Сорви мой самый сочный плод, разомни его и приложи к лицу, а через пятнадцать минут смой теплой водой. Несколько раз так сделаешь, и станет лицо твое чистым, — объяснила груша, и молодая учительница, постепенно успокоившись, побежала в класс к ученикам.

После уроков на скамейку под грушей плюхнулся рыжий мальчик и растерянно сказал: «Знаешь, груша, сегодня я обидел нашу учительницу. Думал, что она приведет директора, но она подошла ко мне и... сказала, что была не права, а затем спросила про моих питомцев. Интересно, откуда она про них узнала?»

Груша лишь пожала красивыми ветками и протянула мальчику самую сочную грушу.




^ Вопросы и задания к сказке:

• Долго ли живет грушевое дерево?
• За что люди любили мудрую грушу, и в чем проявилась ее мудрость?
• Кем станет рыжий мальчик, когда вырастет?
• Покажите детям два рисунка: с большим яблоком и большой грушей. Дети делятся на две команды. Сначала каждая команда перечисляет черты сходства между грушей и яблоком, а затем черты различия. Побеждает команда, которая найдет больше сходств и различий.
• Нарисуйте грушу, которая росла в горах, и придумайте историю об ее жизни.
• Напишите сказку о волшебной груше, которая приносила людям счастье.

:::

Ватрушки с грушей

- слоеное или дрожжевое тесто - 0,5 кг.
- груши - 4 шт.
- сахар - 4 ст. л.
- масло сливочное - 1 ст. л.
- фундук рубленый - 4 ст. л.
- кусочки шоколада - 100 г.

Нарезать тесто на кусочки 4-5 см в диаметре и раскатать их в кружки. Выложить кружки на смазанный маслом противень. Груши мелко нарезать и перемешать с маслом, сахаром, орехами и шоколадом. Центр каждого кружочка продавить и положить на него начинку. Выпекать 25 мин. при температуре 220°С.

:::

Груша в красносмородиновом пюре

- груши - 1 кг.
- красная смородина - 1 кг.
- сахар - 150 г.
- лимонная кислота.

Красную смородину, стакан воды и сахар подогревать в кастрюле на слабом огне до размягчения. Груши нарезать дольками, опустить на 5 мин в кипящий раствор лимонной кислоты (1 г кислоты на 1 л воды), после чего переложить в подготовленные банки. Смородиновое пюре довести до кипения и залить им груши в банках. Стерилизовать.

:::

Цукаты грушевые

- груши - 1 кг.
- сахар - 1 кг.
- вода - 2.5 стакана.
- лимон 1 шт.

Груши твердых сортов разрезать на половинки и опустить на 10 мин. в кипящую воду. Затем охладить их в холодной воде. Смешать 2,5 стакана горячей воды от груш с 1 кг сахара и залить этим сиропом груши на 3 часа. Затем поставить на огонь, довести до кипения, 5 мин кипятить и отставить на 5 часов. Так повторить 3 раза, пока груши не станут прозрачными. В конце варки добавить сок лимона. Затем груши вынуть из сиропа и подсушить в духовке.

:::

Груши печеные с брусникой

- груши - 2 шт.
- кишмиш - 1 ст. л.
- орехи - 1 ст. л.
- брусника - 1 ст. л.

Груши помыть и, не разрезая, вынуть сердцевину. Кишмиш смешать с молотыми орехами и брусникой. Этой смесью начинить груши. Печь 30 мин. при температуре 180°С.


Абрикосы [1] 2>
^ ВИТАМИННАЯ КОПИЛКА

М. Скребцова


Король гневно прервал доклад главного мудреца:
— Это я уже слышал сто раз! Вы не говорите главного, что нам делать?! За три года не выпало ни капли дождя. Высохли водоемы и реки, погибли посевы. Люди умирают от голода, а вы рассуждаете о том, заслужили мы такое наказание от Бога или нет?!

В это время первый министр доложил:
— Прибыла делегация из соседнего королевства.

— Мне нужно спасать людей, а не устраивать приемы для чужестранных послов, — буркнул король, но делегация уже входила в зал приема.

Члены делегации подходили к королю, кланялись и ставили перед ним корзины с курагой, черносливом и изюмом. У всех присутствующих слюнки потекли, а король с изумлением воскликнул:
— Ваши дары для нас дороже золота! Но разве у вас нет засухи?

— Конечно, есть, но все голодные раз в день получают сухофрукты из королевских хранилищ. Наш правитель десять лет тому назад выстроил огромные хранилища для сушки и хранения сухофруктов. Каждый год фермеры свозили туда фрукты, и мы сушили их. Сухофрукты долго не портятся, и сейчас они пригодились. Узнав о вашем тяжелом положении, наш правитель сказал: «В дни испытаний соседи должны помогать друг другу», и приказал послать вашему народу в дар тысячу корзин сухофруктов».

— Воистину, мудрое решение, — признался король. — Я прикажу раздать ваши дары голодным.

— Ваше Величество, тем, кто совсем плох, лучше давать курагу или урюк. В них много веществ, необходимых для жизни: йода, железа и калия. Людям хватит нескольких штук в день, чтобы не умереть, — сказали на прощание послы.

Ко дворцу потянулись вереницы людей. Они ели сухофрукты, посланные соседями, и поднимались на ноги. Вскоре пошли благословенные дожди, земля напиталась влагой, и на ней снова зазеленела трава.

:::

Вопросы и задания к сказке:

• Как называются сухие абрикосы? Сохраняются ли в них витамины?
• Как вы думаете, что вызывает засуху и голод?
• Что может спасти людей от голода в засушливые годы?
• Каким был король соседнего королевства?
• Напишите сказку о том, как все жители земли стали лечить свои болезни фруктами.

::: ::: :::

Люкюлю -
фруктовое суфле из персиков, абрикосов и бананов

- абрикосы (пюре) - 200 г.
- персики (пюре) - 200 г.
- бананы (пюре) - 200 г.
- сахар - 150 г.
- яйцо (белок) - 8 шт.

Приготовить пюре из персиков, абрикосов, бананов. Взбить белки до образования густой пены.
Несколько кусочков фруктов, мелко нарезать и прибавить к пюре в то время, когда его смешивают со взбитыми белками. Готовую смесь выложить в маленькие огнеупорные вазочки и выпекать до готовности.

::: ::: :::



^ ЦИТРУСОВОЕ КОРОЛЕВСТВО

Л. Скребцова

В старину было на земле великое цитрусовое королевство, и правил им мудрый король — Цитрус Великий. Была у него дочь — красавица и умница. Цитрусовое королевство было поделено на три больших графства: Лимонию, Апельсинию и Мандаринию. Молодые графские сыновья славились по всему королевству как прекрасные охотники и танцоры. Но когда они посватались к принцессе, она отказала всем троим.

— Красивы, да головы у них пусты: одна охота на уме да развлечения, — сказала она родителям.

Самым богатым графством цитрусового королевства была Лимония. На огромных лимонных плантациях трудились тысячи крестьян. Старый граф очень гордился своими лимонными деревьями, которые зеленели, цвели и плодоносили круглый год. На этих удивительных деревьях можно было одновременно увидеть и бутоны, и цветки, и плоды. Воздух графства так пропитался лимонным запахом, что даже вода и земля в нем пахли лимонами. Погруженный в заботы о своих лимонных плантациях, старый граф почти не занимался воспитанием сына.

В Апельсинии — втором по величине графстве цитрусового королевства, воздух был пропитан дивным апельсиновым ароматом. Невесты из Апельсинии делали к свадьбе из душистых апельсиновых цветков белые венки— символы чистоты и невинности, а возле дома молодоженов обязательно сажали апельсиновое дерево. В этом графстве апельсины были основным продуктом питания. Апельсиновую цедру добавляли в хлеб, творог, молоко и даже сметану. Самым изысканным деликатесом в Апельсинии считалось варенье из апельсиновых корок. В приготовлении этого лакомства соревновались лучшие повара графства. Жители графства, подобно жителям соседней Лимонии, никогда ничем не болели: горькие, сладкие и кисло-сладкие плоды прогнали из Апельсинии все вирусы. Однако граф Апельсинии также, увы, не смог привить своему наследнику любовь к апельсиновому делу.

Однажды на приеме во дворце цитрусового короля граф Лимонии пренебрежительно отозвался об апельсинах. Граф Апельсинии стал оранжевым как апельсин и, в свою очередь, недоброжелательно отозвался о лимонах. С тех пор графы больше друг с другом не разговаривали и издали указы, запрещающие своим жителям употреблять в пищу любые другие цитрусы, кроме лимонов — в Лимонии и апельсинов — в Апельсинии.

Самым маленьким графством в цитрусовом королевстве была Мандариния. Мандарины там росли повсюду: в садах, на улицах и даже на крышах домов. Их оранжевые фонарики дарили жителям Мандаринии праздничное настроение. Граф Мандаринии, хотя и гордился своими мандаринами, не считал их лучшими на земле цитрусовыми плодами. В его графстве, помимо мандаринов, выращивали и лимоны, и апельсины, и даже другие фрукты. Поэтому людям жилось в Мандаринии свободнее, чем в соседних графствах, и отличались они приветливым нравом. Все жители Мандаринии обожали своего доброго графа, и он этим очень гордился. Однако и у него не хватало времени на своего сына.




^ Вопросы и задания к сказке:

• Почему жители Мандаринии были счастливее и веселее жителей других цитрусовых графств?

• В каком из трех цитрусовых графств вы предпочли бы жить, и почему?
• Разделите детей на три группы. Одна группа — мандарины, другая — лимоны, третья — апельсины. Каждая группа рассказывает о себе, не называя себя, например: какие витамины они содержат; какого цвета, вкуса и запаха бывают и т.д. По рассказам друг друга дети угадывают, о ком идет речь.

::: ::: :::


^ ВИТАМИН С

Л. Скребцова

Все три графства поставляли королю цитрусового королевства великое множество своих чудесных фруктов, которые в хрустальных вазах утром, днем и вечером подавались к королевскому столу. Когда в залах никого не было, фрукты разговаривали между собой, а иногда даже спорили.

Толстокожие лимоны любили похвастаться:
— Смеем всех заверить, что мы, лимоны, — самые целебные фрукты из всех цитрусовых. Благодаря нам наш король Цитрус Великий всегда здоров и свеж. Лимонный сок убивает не только вирусы гриппа, но и возбудителей самых страшных болезней: дизентерии, тифа и холеры. Надеюсь, вы заметили, что каждый день король съедает по целому лимону, и всегда ест его с цедрой. Да что тут говорить! Он нашим соком водопроводную воду смягчает и зубы чистит, чтобы белее были.

— Чересчур ты расхвастался, братец лимон, — прерывал его золотистый апельсин.
— Мы, апельсины, тоже не лыком шиты. Король нас съедает побольше, чем вас, по три-четыре апельсина в день, а принцесса и того больше. Разве может ваша кислота сравниться с нашей сладостью?!

— Ничего подобного, милейший, мы кислые, когда незрелые. Зрелый лимон имеет тонкий и приятный вкус, — отпарировал обиженный лимон.

— Хватит вам спорить, — неожиданно перебил спорщиков звонкий голос.

Фрукты удивленно переглянулись, но не поняли, кто произнес эти слова.

— Не ищите меня, все равно не найдете. Я — витамин С и говорю из вас обоих. Вы, дорогие мои, относитесь к одному великому семейству цитрусов, которое может гордиться своим витамином С.

— Даже мы? — спросили скромные мандарины, которые никогда не вступали в спор.

— Конечно, вы тоже, уважаемые мандарины. Хоть и малы вы весом, однако витаминами не беднее других цитрусов. А из ваших корок можно готовить полезные напитки, варенье, цукаты и даже туалетную воду.

— Сравните, насколько моя кожура толще мандариновой, и вы поймете, где больше витаминов, — гордо сказал лимон.

— Не стоит хвастаться. У тебя толстая кожура, потому что ты оставался на родном дереве два года. Если лимоны до зимы не срезать, к весне они снова зеленеют, а летом их кожура утолщается. Жаль только, что целебные свойства ко второму году жизни у вас уменьшаются, — объяснил мудрый витамин С.

Лимон хотел что-то возразить, но в этот момент в зал вошли король с принцессой, и все замолчали.

Принцесса жалобным голосом проговорила:
— Папа, у меня пальчик опух и покраснел.

— Не печалься, дитя мое, — весело сказал Цитрус Великий, взял с блюда толстокожий лимон и проделал в нем дырку.
— Суй скорее сюда свой пальчик — лимон мигом воспаление снимет.
— Видите, какой я полезный, раз обо мне вспомнили, — прошептал повеселевший хвастунишка.

Пока принцесса держала свой палец в лимоне, король рассказывал ей любопытные вещи:
— Знаешь ли ты, что все цитрусовые состоят из волосков, а волоски эти рождаются из цедры. Во время созревания они превращаются в сочную мякоть этих фруктов. Цедра, окрашенная снаружи в желтовато-оранжевый цвет, содержит пузырчатые мешочки. В них и накапливается целебное эфирное масло, выступающее по поверхности плодов.

— Вот почему лимоны на ощупь такие маслянистые! — воскликнула принцесса.

Витамин С, внимательно наблюдавший за этой сценой, восхищенно произнес: «Да, король в цитрусах не хуже меня разбирается, а в цитрусовом деле я смыслю немало»!




^ Вопросы и задания к сказке:

• Если бы витамин С был королем цитрусового королевства, какие законы он издал бы?
• Педагог раздает детям карточки, на которых нарисованы разные цитрусовые. Один человек — витамин С. Он дотрагивается до кого-либо из детей. Тот, до кого дотронулись, должен сказать о себе что-либо, не называя себя. Например: «Я желтого цвета и небольшого размера, у меня толстая кожа, я сам не опадаю с дерева, моя кожура содержит витамин Р, я очень полезен людям преклонного возраста». Витамин С должен догадаться, какой цитрус на карточке у этого человека. Если он угадывает, то получает эту карточку. Если не угадывает, то витамином С становится тот человек, карточку которого не угадали, и игра продолжается.
• Если бы вы работали поваром в цитрусовом кафе, какие бы цитрусовые блюда вы в нем готовили? Разработайте рецепты этих блюд.
• Представьте себя жителем цитрусового королевства и напишите сказку о своей жизни в нем.

 

::: ::: :::


^ ЧУДЕСНЫЙ ГРЕЙПФРУТ

Л. Скребцова

Больше всего на свете принцесса любила сладкие апельсины. Однажды она съела целую гору этих плодов. После этого у нее поднялась температура, и все тело покрыла сыпь. Обеспокоенный король запретил принцессе есть цитрусовые, а королева молила Бога, чтобы ее дочь исцелилась, но с каждым днем девушке становилось все хуже. Цитрус Великий созвал совет мудрецов. Три дня и три ночи читали они древние книги о цитрусах и пришли к выводу: «У принцессы — цитрусовая аллергия. В древних книгах описан целебный фрукт, сочетающий одновременно качества и лимона, и апельсина. Он спасет принцессу».

По всему королевству в поисках чудесного фрукта разъехались королевские гонцы. В Лимонии и Апельсинии его не нашли, ведь там росли только лимоны и апельсины. В Мандаринии тоже никто не мог сказать, где он растет. Весть о болезни принцессы достигла, наконец, одного молодого садовника, жившего в горной деревушке на самой окраине Мандаринии. У него в саду на грейпфрутовом дереве как раз и рос этот необыкновенный фрукт. Грейпфрут — в переводе означает Виноградный плод. Назвали его так, потому что плоды росли на нем гроздьями и напоминали кисть винограда. Не дожидаясь королевских гонцов, молодой садовник срезал самую большую гроздь плодов и поскакал на своем быстроногом скакуне спасать принцессу. Целую неделю не слезал он с коня и, наконец, прибыл во дворец.

— Ваше Величество, вот плоды, которые исцелят принцессу, — сказал он, с поклоном протягивая королю желтые с красным румянцем грейпфруты.

Серебряным ножом король разрезал один тяжелый плод, и из его розовой мякоти во все стороны брызнул ароматный сок. Принцесса съела несколько долек и восхищенно воскликнула: «Какой изысканный фрукт: с горчинкой, но сладкий и сочн