Реферат: Информационно-консультационный центр

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РТ

ГУП РТ «РЕСПУБЛИКАНСКИЙ

ИНФОРМАЦИОННО-ВЫЧИСЛИТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР»
ИНФОРМАЦИОННО-КОНСУЛЬТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР











г. Казань – 2009г.


ОГЛАВЛЕНИЕ

стр.

Новая версия законопроекта «О торговле» 2

Современные технологии заготовки кормов 4




Технология использования козлятника восточного на корм в условиях Республики Татарстан 8




Особенности возделывания козлятника на семена 18



Защитите зерно от насекомых и клещей 20

Особенности возделывания озимой пшеницы и ячменя в Среднем Поволжье 24



Сорт ярового шестирядного ячменя универсального назначения «ВАКУЛА» 29



За дисково-анкерными сошниками полосного посева большое будущее 31




Профилактика-акушерско гинекологических болезней коров – залог успеха в борьбе с бесплодием 33




Гуси на подворье 35

Как бороться с клещевым варроатозом? 40

Где лучше построить погреб на дачном участке? 42



Новая версия законопроекта «О торговле»


Минпромторг России передал на рассмотрение в правительство новую версию законопроекта «О торговле» (его полное название «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации») с учетом предложений Минсельхоза России и ФАС России, сообщается на сайте Министерства промышленности и торговли РФ.

«Мы завершили доработку законопроекта о торговле, в частности в документ включен ряд новых предложений, инициированных Минпромторгом и коллегами из Минсельхоза России и ФАС России», – заявил заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации Андрей Дементьев.

В законопроект включены новые статьи, предусматривающие:

заключение договора по типовой форме между отечественными производителями продовольственных товаров и торговыми организациями, предусматривающего в том числе, что сроки оплаты продовольственных товаров не должны превышать 30 дней, а для социально значимых – 14 дней;

введение специального антимонопольного регулирования в сфере торговой деятельности;

порядок заключения соглашений о взаимодействии между организациями торговли и отечественными производителями продовольственных товаров (в том числе о соблюдении положений кодексов, принятых бизнес-сообществом), распространение их на всех участников рынка, а также установление ответственности за их несоблюдение.

Кроме этого, на сайте опубликованы пояснения к законопроекту. В частности, новый законопроект устанавливает особенности заключения и исполнения хозяйствующими субъектами и отечественными производите­лями договоров поставки продовольственных товаров, способы формирования единых подходов к заключению и исполнению указанных договоров.

В законопроекте сформулирован исчерпывающий перечень методов государственного регулирования торговой деятельности; при этом непосредственно в законопроекте определяется содержание таких методов как установление требований к организации и осуществлению торговой деятельности, антимонопольное регулирование в сфере торговой деятельности, техническое регулирование в сфере торговой деятельности, информационное обеспечение в сфере торговой деятельности.

Для целей поддержки малого и среднего бизнеса предусматривается квота не менее 40% для размещения нестационарных торговых объектов субъектами малого и среднего предпринимательства.

С целью стимулирования формирования рыночной системы реализации продовольственных товаров отечественных производителей на товарном рынке Российской Федерации в законопроекте предусмотрены специальные по отношению к установленным Гражданским кодексом Российской Федерации правила заключения и исполнения договоров поставки продовольственных товаров отечественных производителей, призванные создать благоприятные условия для продвижения на рынок отечественного продовольствия. Для формирования сбалансированных взаимоотношений между организациями торговли и отечественными производителями продовольственных товаров по поводу заключения и исполнения договоров купли-продажи (поставки) продовольственных товаров, основанного на саморегулировании представляющими интересы торговли и отечественного производства продовольственных товаров ассоциациями (союзами), в законопроект включены статьи, регламентирующие порядок заключения и исполнения соглашений, устанавливающих общие принципы отношений между хозяйствующими субъектами, осуществляющими торговую деятельность, и отечественными производителями продовольственных товаров. Для обеспечения выполнения организациями торговли и отечественными производителями продовольственных товаров положений указанных соглашений предполагается введение административной ответственности путем включения соответствующего состава административного правонарушения в Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях.

На решение вопросов исключения недобросовестных практик при заключении и исполнении хозяйствующими субъектами, обладающими определенной рыночной властью, договоров с контрагентами, в первую очередь, производителями товаров, также направлены нормы антимонопольного регу­лирова­ния отношений в сфере торговли. При этом в целях разрешения проблемы взаимоотношений участников торговой деятельности, обеспечения баланса интересов всех участников торговой деятельности, развития конкуренции и недопущения злоупотреблений в сфере торговли, антимонопольные требования предусматривают не только запрет на совершение хозяйствующими субъектами, занимающими в торговле доминирующее положение, соответствующих действий, но и на запрет принятия органами власти решений (актов), ограничивающих конкуренцию в сфере торговли.

В законопроекте определены основные формы содействия развитию торговой деятельности. В числе основных мер по поддержке торговой деятельности органами государственной власти и органами местного самоуправления определены и регламентированы разработка региональных и муниципальных программ развития торговли и инвестиционных проектов, направленных на развитие торговой инфраструктуры, применение мер стимулирования различных категорий хозяйствующих в сфере торговли субъектов, организация и проведение мероприятий, стимулирующих деловую активность хозяйствующих в сфере торговли субъектов и способствующих сотрудничеству между организациями торговли и отечественными производителями продовольственных товаров.

Для реализации важнейших социальных функций торговли законопроект предусматривает создание условий для обеспечения благоприятных условий жизнедеятельности человека, в том числе, за счет развития и размещения сети организованной торговли, путем установления минимальных нормативов обеспеченности населения торговыми площадями, методика расчета которых должна определяться на федеральном уровне.

В рамках содействия развитию торговой деятельности законопроектом предусматривается создание системы государственного информационного обеспечения в сфере торговли, в том числе, формирование торговых реестров субъектов Российской Федерации.

Реализация законопроекта в целом позволит усовершенствовать законодательство о торговой деятельности и, тем самым, обеспечить прозрачность принятия органами государственной власти и органами местного самоуправления решений в сфере торговли, унификацию требований, предъявляемых к хозяйствующим субъектам в связи с организацией и осуществлением торговой деятельности, упростить процедуру организации торговой деятельности для субъектов малого и среднего предпринимательства, обеспечить развитие торговой деятельности для максимально полного удовлетворения потребностей в товарах, а также создать основу для формирования рыночной и не дискриминационной системы реализации продовольственных товаров отечественных производителей.


^ Агентство АгроФакт


Современные технологии заготовки кормов


Технологии заготовки кормов определяются, прежде всего, видом корма. В валовом производстве кормов в России около 60% занимают объемистые, более 30% – концентрированные (рис. 1).

Основные виды объемистых кормов представлены сеном, сенажом, силосом и зеленой подкормкой в различных соотношениях рациона животных. Структура заготовки этих видов кормов на перспективу предусматривает следующие их объемы: сено – 40-45%, силос – 30-35, сенаж – 15-20, зеленый корм – 5%.

Качество и высокая сохранность кормов обеспечиваются свое­временным выполнением операций по их заготовке в фазе наибольшей концентрации питательных веществ с минимальным раз­рывом во времени. После скашивания травостоев требуемого ис­ходного качества получение кормов первого класса возможно лишь в течение нескольких часов, сенажа – не более одного дня. По данным ВНИИкормов, 25% потерь кормов происходит из-за нару­шения технологического процесса их заготовки, 33% – нарушения технологии хранения и отсутствия консервантов, 40% – несоблю­дения сроков уборки: скашивание затягивается до 40 дней, а длительность уборки в 2-3 раза превышает допустимые агротехниче­ские сроки. В результате упускается возможность заготовки высо­коклассных кормов, потери питательных веществ достигают 50%.

Большую часть сена (до 60%) как с природных, так и сеяных се­нокосов заготавливают в рассыпном виде с полной сушкой в поле. Традиционное приготовление его по системе прокос-валок-копна-скирда (хранилище) связано с высокими потерями питательных ве­ществ, выполнением большого количества операций, значительны­ми затратами ручного труда, поэтому эта технология вытесняется заготовкой прессованного и измельченного сена с досушиванием на месте постоянного хранения методом активного вентилирования.


Рис. 1. Производственная группировка растительных кормов





При прессовании общий сбор сена увеличивается на 25-30%, за­траты труда уменьшаются на 13-15, а себестоимость на 21% по сравнению с заготовкой его в рассыпном виде. При этом протеина содержится больше на 10-12%, а каротина – в 2 раза благодаря сохранению листьев и соцветий. В общем объеме заготовки сена долю прессованного предполагается довести до 48-49% при сокращении примерно до 45% доли рассыпного сена полевой сушки.

Досушивание сена активным вентилированием более чем в 2 раза уменьшает потери каротина, на 10-15% повышает общий сбор питательных веществ, на 20% – питательность сена. Техно­логия обеспечивает уборку бобовых трав в фазе бутонизации при значительном сокращении механических потерь от обивания ли­стьев. Однако при досушивании скошенной массы необходимы затраты значительного количества электроэнергии (55-60 кВт-ч) в расчете на 1 т готового сена. В связи с этим на ближайшую пер­спективу не ожидается широкого применения этой технологии.

При дождливой погоде для хозяйств, где недостает сеноубороч­ной техники и механизаторов, можно рекомендовать заготовку из­мельченного сена влажностью до 30% с закладкой его в траншеи по опыту ООО «Салиха Сайдашева» Тукаевского района. Заложенное в траншеи сено не теряет естественного внешнего вида, имеет в общей массе повы­шенную долю листьев и соцветий, а значит, не уступает по качест­ву корму, приготовленному с помощью активного вентилирования. Еще одно преимущество заготовки сена «сайдашевским» спо­собом – резкое сокращение затрат труда и средств на единицу продукции за счет ликвидации таких операций, как дополнитель­ное ворошение скошенной травы, копнение и скирдование.

На перспективу кардинальное решение проблемы повышения сбора и качества сена возможно за счет применения новой высоко­эффективной технологии обработки трав при скашивании, обеспе­чивающей ускорение в 2-2,5 раза обезвоживание трав и уменьше­ние примерно в 2 раза полевых потерь. Ее суть заключается в глу­боком нарушении целостности стеблей путем их изминания через 40-45 мм с частичным расщеплением вдоль волокон и измельчения на отрезки 100-200 мм. Применение технологии при заготовке сена из бобовых и бобово-злаковых травостоев в фазе бутонизации по­зволит увеличить выход кормовых единиц на 8-8,5 ц/га, а сырого протеина – на 1-1,2 ц/га.

Производство сенажа – один из наиболее рациональных спосо­бов использования трав при их заготовке для кормления сельскохо­зяйственных животных. В рационах коров с суточной молочной продуктивностью 13-14 кг сенажом можно заменить сено, силос и частично корнеплоды без снижения продуктивности животных и качества получаемой продукции. Традиционная технология заго­товки сенажа (скашивание с плющением грубостебельных трав, провяливание до влажности 50-60% с одно-двукратным ворошени­ем, сгребание в валки, подбор валков с одновременным измельче­нием и погрузкой в транспортные средства, загрузка в герметиче­ские хранилища и герметизация) обеспечивает сохранение пита­тельных веществ в пределах 80-84%.

Более перспективной является усовершенствованная технология на основе ускоренного провяливания трав в поле. Она предусматри­вает глубокое нарушение целостности стеблей с частичным расще­плением вдоль волокон и измельчением на отрезки. Производст­венная проверка технологии показала, что она обеспечивает сокра­щение срока провяливания скошенной массы до влажности 50-55% с 1,5-2 суток до 4-6 часов, общих потерь питательных веществ – с 16-20 до 10-15% и повышение питательности 1 кг сухого вещества сенажа до 10-10,2 МДж овеществленной энергии (ОЭ) (0,82-0,84 корм. ед.) с содержанием 16-18% сырого протеина. Это позво­лит увеличить сбор кормовых единиц с 1 га посева трав на 3,2 ц и 0,4 ц сырого протеина.

Силос – основной сочный корм для животных в зимний пери­од. Доля его в общем количестве объемистых кормов (без соломы) в зимних рационах скота по питательности составляет 40-45%.

Основными условиями повышения сохранности и качества си­лоса являются увеличение концентрации сухого вещества в сило­суемой массе не менее чем до 30% и тщательная изоляция ее от доступа воздуха путем укрытия полимерными пленками.

Получение массы основных силосуемых культур с концентра­цией сухого вещества 30% и более обеспечивается при уборке их в оптимальные фазы вегетации, когда они обладают наибольшей урожайностью по сбору сухого вещества, отличающегося наивыс­шей энергетической питательностью. Для кукурузы и сорго – это восковая спелость зерна, для бобово-злаковых смесей – также восковая спелость зерна в двух-трех нижних ярусах бобов, молочно-восковая спелость у злаковых культур.

Питательность силоса из кукурузы в фазе восковой спелости зерна составляет 0,90-0,92 корм. ед. (10,4-10,6 МДж ОЭ) в 1 кг су­хого вещества, сорго – 0,82-0,84 корм. ед. (10-10,1 МДж ОЭ). При преждевременной уборке силосных культур увеличиваются потери, и снижается качество корма. Например, при силосовании кукурузы в фазе молочной спелости (влажность 78-83%) потери сухого ве­щества увеличиваются до 20%, а питательность силоса снижается до 0,8 корм. ед. в 1 кг сухого вещества.

Наиболее качественный силос из кукурузы, сорго и однолетних бобово-злаковых смесей в оптимальной фазе получается при убор­ке этих культур с измельчением на отрезки 10 мм и дроблением зерна, которое обеспечивают современные кормоуборочные ком­байны («Дон-680», ПН-450, «Полесье-3000», КДП-Ф-3000 и др.).

Наиболее эффективная технология получения высокопротеиновых энергонасыщенных кормов – заготовка их с использованием химических консервантов. При силосовании такой массы в тран­шеях с использованием 0,4-0,5% жидких органических кислот со­хранность сырого протеина составляет 92-95%, а энергетическая питательность готового корма достигает 0,96 корм. ед. (10,6 МДж ОЭ) в 1 кг сухого вещества. Технология особенно эффективна при консервировании бобовых трав второго и третьего укосов, когда содержание в них сырого протеина достигает 21-23%. Разработан­ные из жидких органических кислот препараты не обладают корро­зионным действием, безопасны для жвачных и служат источником энергии. На ближайшую перспективу из-за ограниченного произ­водства этих консервантов объем заготовок силоса с их использо­ванием не превысит 1,5 млн. т.

Более перспективна технология силосования провяленной мас­сы бобово-злаковых смесей, а также клевера лугового в фазе буто­низации с использованием биологических препаратов. Эти препа­раты обладают высокой экологической чистотой и сравнительно низкой стоимостью, что также обеспечивает эффективность их применения. В ближайшей перспективе получит распространение технология силосования провяленной массы до 30-40% влажности с использованием нового бактериального препарата БИОТРОФ ТМ, созданного ВНИИкормов и ВНИИ сельскохозяйственной мик­робиологии. Препарат способствует подкислению провяленной массы до 4,2 рН в течение трех суток, повышает сохранность пита­тельных веществ до 87%, переваримость протеина крупным рога­тым скотом – на 7,8%. В перспективе объем заготовки силоса из провяленных трав с его применением составит 10 млн. т.

В последние 15 лет в мире активно внедряется технология заготов­ки подвяленной зеленой травы в прессованные паковки (рулоны или большие тюки) с последующей герметизацией их пленкой. Ее сущ­ность заключается в следующем. Скошенную в ранней фазе вегета­ции траву, богатую протеинами, витаминами и другими ценными пи­тательными веществами, необходимо подвялить до 60-75% влажно­сти. При уборке корма пресс-подборщиками необходимо создать ру­лоны с высокой плотностью (не менее 300 кг/м3), чтобы в них было небольшое удельное содержание воздуха. При использовании прессов с измельчителями травы плотность прессования может достигать 500-600 кг/м3. Затем в течение не более 2-4 ч (в зависимости от температу­ры воздуха) рулоны с помощью специальных обмотчиков заматывают (герметизируют от попадания воздуха, влаги и света) эластичной лип­кой пленкой непрозрачного цвета толщиной 0,025 мм и шириной 0,5-0,75 м. Обмотка рулонов пленкой производится в два-три слоя. Без доступа кислорода развитие грибков плесени прекращается, происходит процесс естественной консервации. В случае дальнейшей транс­портировки и складирования соблюдают меры предосторожности, предот­вра­щающие разгерметизацию рулонов. Все биологические процессы брожения в рулоне полностью прекращаются через шесть недель. Начатый рулон желательно скармливать в течение 20-30 ч. Корм сохраняет свои качества при хранении в пленке до двух лет.

Данная технология позволяет практически полностью механи­зировать заготовку кормов (ручной труд используется только при освобождении рулонов от пленки), уменьшить потери корма при заготовке и хранении и зависимость от погодных условий.

В настоящее время в России 90% всех силосохранилищ либо не соответствуют современным требованиям, либо имеют мелкие или крупные строительные недостатки различного рода (трещины в бетонных стенах, поврежденные крепления плит, отсутствие или повреждение окраски и т.д.). В этих условиях представляет интерес альтернативная зарубежная технология заготовки силоса – сило­сование кормов в пленочных шлангах. Она реализуется с использо­ванием технических средств, поставляемых фирмой «Ag Bag Inter­national LTD.» (США). Силосная масса с помощью специальной приемной станции запрессовывается в полиэтиленовые шланги особо больших размеров и сразу закрывается. Таким образом, достигается практически немедленная изоляция от доступа воздуха, что ведет к быстрому снижению водородного показателя рН, а также к равномерному консервированию корма.

Технология применима для всех силосуемых кормов, а также для складирования влажного зерна и сахаросвекольного жома. Приемные станции фирма производит различных размеров, наименьшие из них имеют производительность 30 т/ч и оправдывают себя уже при годо­вой загрузке 500-600 т. Производительность средних станций 25-70 т/ч, крупных – до 180 ч, они окупаются при годовой загрузке от 30 тыс. т. Из опыта стран Западной Европы известно, что общие затраты на приобретение пленочного силосохранилища составляют около 50-75% стоимости нового традиционного силосохранилища. При этом потери сухой массы уменьшаются с 20-25 до 2-10%.


^ М.Д. Исаев

Подборку материала подготовил

руководитель службы информационно –

консультационного обслуживания АПК РТ, к.с.х.н


Технология использования козлятника восточного на корм в условиях Республики Татарстан


Ведущая роль в создании устойчивой кормовой базы и биологизации земледелия в республике принадлежит многолетним травам. Для повышения энергетической и белковой ценности трав, снижения затрат на их возделывание необходимо долю бобовых и бобовозлаковых смесей в структуре многолетних трав увеличить до 75-80%. Традиционные многолетние бобовые травы и, в первую очередь, основная кормовая культура полевого травосеяния – клевер луговой, отличаются коротким жизненным циклом и не устойчивой урожайностью семян. Культура с более длинным жизненным циклом и с устойчивой урожайностью семян и зеленой массы является козлятник восточный или галега восточная. Он обладает рядом уникальных хозяйственно полезных признаков:

долголетнее использование (до 10 лет и более);

высокие и устойчивые урожаи кормовой массы (50-80 т/га);

семян (200-600 кг/га).

Козлятник восточный быстро вегетирующее растение, дающее зеленый корм в ранневесенний период, когда в хозяйствах ощущается недостаток кормов.

Кормовые достоинства козлятника восточного очень высокие. В зеленой массе содержится до 25% сырого протеина (на абсолютно сухое вещество), 2,5-3,0% жира, 7-9% золы, 35-40% безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ). Кормовая масса козлятника восточного особенно богата кальцием и фосфором, а содержание витаминов выше, чем у клевера и люцерны. В 100 кг зеленой массы содержится 20-28 к.ед., 3,0-3,5 кг переваримого протеина или по 125-150 г на 1 к.ед.

Зеленая масса поедается хорошо всеми видами сельскохозяйственных животных.

Правильный выбор срока первого укоса козлятника восточного имеет очень важное значение для эффективного использования продуктивного долголетия травостоя. При этом должны учитываться такие факторы как возможность максимального сбора питательных веществ с единицы площади посевов, качество и технологические свойства зеленой массы. Наряду с этим режим использования не должен негативно отражаться на последующем росте и развитии растений.

При уборке на кормовые цели наиболее целесообразно чередование одноукосного и двуукосного скашиваний зеленой массы в течение всего периода пользования травостоем.

Вне зависимости от сроков скашивания первого укоса вы­сота среза растений должна быть не ниже 10 см, поскольку почки отрастания на вегетативных и генеративных побегах на­ходятся на высоте 6...10 см.

Полезной биологической особенностью козлятника вос­точного является то, что кормовая ценность этой культуры ос­тается достаточно высокой на протяжении всего периода веге­тации. Даже при полной спелости семян листья и стебли оста­ются зелеными. От фазы начала цветения до образования семян сбор сухого вещества в основном укосе возрастает в 2,4 раза, обменной энергии – в 2,3 и сырого протеина – в 1,8 раза. Одна­ко по мере старения растений снижение общей питательности кормовой массы становится ощутимым. Поэтому наиболее це­лесообразно первый укос проводить до фазы полного цветения – начала плодообразования. В этот период в кормовой массе козлятника восточного содержится такое же или большее коли­чество основных питательных веществ как в традиционных многолетних бобовых травах, убираемых в фазу бутонизации (табл. 1).


Таблица 1.

Химический состав многолетних бобовых трав, %



Культура


^ Фаза развития

Содержание в абсолютно сухом веществе, %

сырой про­теин

сырой жир

сырая

клет­чатка

сырая зола

Са

Р

Клевер

бутонизация

15,13

3,03

27,44

10,26

2,09

0,36

цветение

13,53

3,22

33,05

8,71

1,53

0,26

Люцерна

бутонизация

15,31

4,89

29,52

6,61

2,12

0,42

цветение

13,99

2,69

30,38

10,16

3,22

0,34

Козлятник

восточный

бутонизация – нач. цветения

17,51

3,62

29,44

8,20

1,15

0,42

цветение – нач. плодообразования

15,99

3,00

32,37

8,12

0,97

0,34


При проведении первого укоса с фазы бутонизации до на­ступления фазы цветения в зеленой массе козлятника восточ­ного содержится максимальное количество обменной энергии. Концентрация обменной энергии (КОЭ) в 1 кг сухого вещества составляет 10,5...11 МДж, обеспеченность переваримым про­теином 1 кормовой единицы (ОППке) – 180...240 г. Такую вы­сокопитательную массу лучше всего использовать на зеленую подкормку, приготовление белково-витаминных концентратов и кормов высокотемпературной искусственной сушки (брике­ты, гранулы, травяную муку и др.).

Максимальная питательность козлятника ранних фаз раз­вития объясняется хорошей облиственностью растений, со­ставляющей более 55%. Поскольку концентрация питательных веществ в листьях в несколько раз превышает их содержание в стеблях, то общая питательная ценность зеленой массы высо­кая.

К фазе начала цветения продуктивное действие и пита­тельность козлят­ника восточного остаются достаточно высо­кими (КОЭ 10,0...10,5 МДж, ОППке 160...200 г) при облиственности 50...55%, а технологические свойства зеленой массы улучшаются. При благоприятных погодных условиях из такого сырья можно приготовить высококачественный сенаж. Качест­венный силос с минимальными потерями питательных веществ можно заготовить из глубокопровяленного (с влажностью 70% и менее) сырья методом химического консервирования. Сено самого высокого качества может быть заготовлено с использо­ванием способов интенсификации провяливания и досушива­ния (плющение, активное вентилирование и др.). Сбор сухого вещества в первом укосе при уборке в эту фазу вегетации со­ставляет более 50%, сырого протеина – около 60% от общей урожайности за сезон.

Зеленая масса козлятника восточного в фазу полного цве­тения – начала плодообразования (КОЭ 9,5 МДж, ОППке 120...180 г, облиственность менее 50%) при благоприятных по­годных условиях пригодна для приготовления любого вида объемистых кормов хорошего и среднего качества. Сбор сухого вещества и сырого протеина составляет 60...65% от общей се­зонной урожайности. Для второго укоса растения козлятника отрастают через 2...2,5 месяца. Однако, независимо от сроков отрастания, скашивать ее следует не раньше полного прекра­щения роста растений. Более ранние сроки скашивания отавы отрицательно влияют на последующую урожайность и долголе­тие травостоев. Высота среза должна составлять 12...15 см, что способствует лучшему снегозадержанию и перезимовке растений.

Отава козлятника восточного при проведении первого уко­са в фазу цветения – плодообразования имеет повышенную пита­тельную ценность (КОЭ около 10,5 МДж, ОППке 140...200 г), обусловленную высокой облиственностью (55...65%) растений. Отаву козлятника целесообразно использовать на зеленую под­кормку и для приготовления силоса.

При более позднем проведении основного укоса растения козлятника восточного не успевают сформировать высокого урожая отавы. Следовательно, срок первого скашивания дол­жен определяться главным образом исходя:

1) из требований к кормовой ценности заготовляемых, объемистых кормов, опре­деляемых видом и продуктивностью имеющихся в хозяйстве сельскохозяйственных животных и птицы;

2) из возможностей сельскохозяйственных производителей обеспечить строгое со­блюдение требований выбранной технологии использования травостоя.


^ Технологии заготовки кормов


Основные технологии заготовки кормов (приготовление сена, сенажа) в качестве обязательных приемов включают про­вяливание или высушивание до влажности, обеспечивающей надежную сохранность корма. И даже при силосовании козлят­ника восточного, особенно в ранние фазы развития, предвари­тельное провяливание может гарантировать заготовку высоко­качественного корма. Характерным для провяливаемых расте­ний козлятника восточного является то, что по мере старения травостоя скорость влагоотдачи возрастает.

Оптимальной влажности для проведения силосования в условиях устой­чиво теплой сухой погоды козлятник восточ­ный, скошенный до фазы начала цветения, достигает через су­тки. За такой же срок провяливания козлятник, скошенный в фазу полного цветения – начала плодообразования, достигает сенажной влажности (табл. 2). Сенажную массу из козлятника восточного, скошенного в фазу стеблевания – начала бутониза­ции, можно получить лишь на третьи сутки провяливания, в фазу бутонизации – начала цветения – на вторые.

Сено кондиционной влажности из козлятника восточного, скошенного в фазу цветения – начала плодообразования, мож­но получить уже на третий день, а в фазу бутонизации – начала цветения – лишь на пятый. При скашивании в более раннюю фазу развития зеленую массу козлятника восточного не удается высушить на сено даже за шесть дней (табл. 2).


Таблица 2.

Изменение влажности при провяливании, %


^ Срок провяливания,

сутки

Фаза вегетации

стеблевание – начало буто­низации

бутонизация – начало цветения

цветение – начало плодообразования

Исходная масса

82,94

82,70

77,52

Первые

76,04

71,85

56,86

Вторые

66,86

54,20

37,91

Третьи

56,41

44,62

24,05

Четвертые

46,66

34,87

19,60

Пятые

-

20,81

13,99

Шестые

38,41

-

-


Потери сухого вещества за весь период провяливания и сушки козлятника восточного при уборке в фазу стеблевания – начала бутонизации составляют в среднем 30%, в более позд­ние фазы развития – 16...18 %. Поэтому наиболее целесообраз­но провяливать зеленую массу козлятника восточного при ска­шивании в ранние фазы развития не более двух-трех суток с использованием приемов интенсификации сушки. Сено поле­вой сушки целесообразно заготавливать из растений, находя­щихся в фазе полного цветения.

Сено. Для приготовления высококачественного сена ска­шивание следует проводить в устойчиво сухую теплую погоду. Размеры потерь питательных веществ при заготовке сена зави­сят, главным образом, от продолжительности нахождения вы­сушиваемого сырья в поле. Чем дольше период полевой сушки, тем больше величина потерь питательных веществ.

На скорость влагоотдачи провяливаемого сырья оказывает влияние фаза вегетации растений (табл. 2), что следует учиты­вать при выборе той или иной технологической схемы заготов­ки сена. До начала цветения зеленая масса козлятника восточ­ного имеет плохую влагоотдачу. Высушивание растений даже в благоприятных условиях протекает очень медленно, со значи­тельными потерями питательных веществ. Снизить потери и повысить качество сырья можно, если заготовку проводить по следующей технологии:

скашивать растения в прокос с обязательным плющени­ем, что позволяет ускорить провяливание в 1,5-2 раза;

сгребание в валки проводить при влажности провялен­ной массы 50-55%;

подбор из валков в измельченном и рассыпном виде на­чинать при влажности 30...35%, в прессованном в короткомерные тюки (плотность прессования 100...120 кг/м3) – при влаж­ности 25...30%, с последующим досушиванием активным вен­тилированием или хранением с химическими консервантами.

Заготовка сена по такой технологической схеме позволяет максимально сохранить питательную ценность исходного сырья.

По традиционной технологии сено из козлятника восточ­ного лучше заготавливать в фазу полного цветения – начала плодообразования. Отличительная особенность этой техноло­гии в том, что растения в валках высушиваются практически до кондиционной влажности (20...24%), далее прессуются при плотности не более 130 кг/м3, либо укладываются в копны. По­сле непродолжительного досушивания сено хранят в стогах или скирдах. Высокое качество сена в этом случае обеспечивается коротким временем полевой сушки.

Скорость влагоотдачи козлятника восточного в эту фазу вегетации в начальной стадии провяливания в 2-3 раза превы­шает скорость высушивания более молодых растений, поэтому кондиционной влажности в благоприятных погодных условиях сено достигает уже на третьи сутки (табл. 2). Период полевой сушки может быть еще более коротким, если использовать плющение скашиваемой зеленой массы и другие приемы ин­тенсификации сушки.

Механические потери листьев при высушивании зеленой массы козлятника восточного значительно меньше, чем у дру­гих бобовых трав, та как они прочно прикреплены к стеблю. Кроме того, разница в обводненности листьев и стеблей у свежескошенных растений не превышает 3%, что способствует их более равномерному провяливанию по сравнению с другими многолетними бобо­выми культурами.

Нельзя запаздывать с проведением каждой технологиче­ской операции, поскольку это приводит к увеличению срока за­готовки и повышению потерь питательных веществ и витами­нов. Соблюдение технологических требований позволяет при­готовить сено высокого качества.

Смеси козлятника восточного с многолетними злаковыми травами высушиваются значительно быстрее, чем козлятник в чистом виде.

Условия хранения сена из козлятника восточного не отли­чаются от таковых для сена из другого растительного сырья. Для длительного хранения (до 5...7 месяцев) предпочтение следует отдавать прессованному в тюки сену, так как питатель­ная ценность его практически не меняется в сравнении с рас­сыпным при одинаковых условиях хранения (под навесом).

Силос. Козлятник восточный, как и другие высокобелко­вые культуры, в ранних фазах развития (до цветения) очень плохо силосуется. Главное препятствие для получения качест­венного силоса из молодых растений козлятника восточного – низкое содержание сухого вещества (около 15%) и сахара (от 2 до 5%) и высокое протеина (до 23,5%).

Силос, приготовленный из такого сырья, имеет плохие органолептические показатели (неприятный запах, грязно-зеленый цвет, разложившуюся струк­туру). Он слабо подкисля­ется (до рН 4,5 и более) и подкисление идет, главным образом, за счет уксусной и масляной кислот, наличие которых указыва­ет на преобладание побочных типов брожения при приготовлении силоса. Значительная часть белка в таком силосе (50% и больше) распадается, поэтому корм получается некачественным, часто непригодным к скармливанию.

Улучшить силосуемость козлятника восточного ранних фаз развития можно:

силосованием с легкосилосующимися культурами (многолетние и однолетние злаки) при соотношении компонентов 1:1-2 и тщательном перемешивании. Можно использовать смешанные посевы козлятника восточного с многолетними злаками;

добавлением молодой культуры молочнокислых бактерий в виде бактериальной взвеси.

Наиболее простым и доступным способом повышения силосуемости является частичное обезвоживание растений провяливанием. Короткий срок проведения (не более двух суток) позволяет свести до минимума потери пита­тельных веществ. Даже незначительное снижение влажности позволяет получать силос удовлетворительного качества (табл.3). Снизить потери питательных веществ при приготовлении силоса из молодых провяленных растений козлятника восточного можно за счет химического консервирования.


Таблица 3.

Качество силоса из провяленного сырья


Показатели

^ Влажность исходного сырья, %

76,3

63,8

Кислотность, ед. рН

5,4-5,6

5,1-5,4

Масляная кислота, %

0

0

Молочная кислота, % от общего количества кислот

51,3

55,1