Реферат: Жению моего опыта освоения сокового питания, в которое я сейчас абсолютно поверил после многих лет безуспешных попыток борьбы с нехорошими животными утолщениями

СОКОВАЯ ПИЩА

Этот раздела посвящен краткому изложению моего опыта освоения сокового питания, в которое я сейчас абсолютно поверил после многих лет безуспешных попыток борьбы с нехорошими животными утолщениями.

Он дан для сознательного подхода читателей к решению тех же проблем. В частности, для индивидуального выбора основных продуктов питания и правил их потребления (в основном в виде сокового питания). Текст составлен по материалам книг Минина Б.А. «Звездный путь. Энциклопедия мудрости», 1993, и «100 лет – не возраст», 2002, а также сокращенных сведений из Интернета, с указанием соответствующих источников. Примите наши извинения, что часть из интернет-адресов при перестановках фрагментов текста могла остаться только на первом (основном) месте, а также что тексты только сокращались, но почти не переформатировались и тем более не правилась грамматика. Вполне возможны повторы и даже противоречия, в которых нам придется разбираться самостоятельно. Но со временем, возможно, мы их будем выискивать и исправлять.

^ СТРУКТУРА РАЗДЕЛА

О СОКОВОМ ПИТАНИИ

БЕЛОК

НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ, Антиоксиданты, др. элементы

ТЫКВА

СВЁКЛА, разные

^ СОКОВОЕ ПИТАНИЕ. СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ. ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ СОКОВ

ЧИСТКА ОРАНИЗМА И НЕСМЕШАННОЕ ПИТАНИЕ

КОНЦЕНТРАТЫ

Если у вас – конкретная проблема, предлагаем вам не перелистывать эти страницы, а пользоваться поиском.


^ 1. О СОКОВОМ ПИТАНИИ

Фрагменты снизу

...Иногда сокотерапию отождествляют с лечебным гододанием: существует даже термин «голодание на соках». И действительно, часто эти два мощных метода очищения организма предваряют или сопровождают друг друга. Однако лечебное голодание имеет целью дать полный отдых органам пищеварения, а следовательно, и всем системам организма, которые в этом случае начинают кропотливую работу по самоизлечению. Сокотерапия — это праздник организма, его обогащение почти всегда находящимися в дефиците витаминами, минералами и еще той неведомой субстанцией, без которой невозможна жизнь на Земле — биологически активными веществами. В то же время, конечно, организм, отдыхая от тяжелого труда, связанного с перевариванием пищи, получает возможность «перекачивать» энергию к органам, наиболее нуждающимся в помощи. «Голодание на соках» переносится легче, отсутствуют кризы, характерные для обычного голодания. Словом, употребление соков — строителей и восстановителей организма — быстрейший и наиболее стабильный способ его обогащения всеми необходимыми элементами: для их полного усвоения требуется не более часа.


…Только растения способны неорганическую воду преобразовывать в органическую, легко усваиваемую клетками. Из этого ученые сделали вывод: химические ядовитые вещества, применяемые при выращивании фруктов и овощей, сосредоточиваются в клетчатке, остаются связанными в ней, и, таким образом, сок свободен от ядов.

Консервирование и пастеризация соков уничтожают все (или почти все), утверждают диетологи-натуропаты. Известный фармацевт В. Шёненбергер доказал, что если в отварах трав и спиртовых настойках белок, различные виды сахаров, углеводы, витамины и микроэлементы находятся в очень малых количествах и даже в измененном виде, то в соках они сохраняются в естественном состоянии.


...Овощные соки - это просто кладезь витаминов, эфирных масел, пектина, клетчатки. Но что самое интересное, и о чем мало кто знает, заготавливать их впрок не имеет ни какого смысла – во время хранения теряются все их полезные свойства. Употреблять их лучше всего сразу же после приготовления.

…Фруктовые соки не имеют для нас такого большого значения, как овощные. Получать сок из фруктов в большинстве случаев бессмысленно: их всегда следует употреблять в натуральном виде и только иногда использовать в качестве вкусовых посредников для пресных овощных соков. Как добавки хороши облепиховый сок, богатый природными антиоксидантами, а также виноградный и крыжовенный, стимулирующие обмен веществ в организме благодаря содержащейся в них янтарной кислоте.

Овощные и фруктовые соки спасают от авитаминозов и «аминеральности» тех, кто вследствие серьезных заболеваний желудка и кишечника не могут употреблять сырые овощи и фрукты. Эти два вида соков как бы дополняют один другой: овощные содержат меньше органических кислот и поэтому имеют пресный вкус, зато они богаче минеральными солями, им принадлежит роль строительного материала организма; фруктовые очищают его от шлаков, токсинов. В овощных соках больше белков, а во фруктовых — углеводистых веществ.

…Натуральные (свежевыжатые) cоки следует пить не более чем через 10 мин после их приготовления и не менее чем за 30 мин до приема пищи, чтобы не усиливать процесса брожения в кишечнике, который может привести к загниванию пищи и, как следствие, к болезни. В том случае, если кислотность желудочного сока повышена, то пить следует за 1,5 часа до еды по стакану сока. Пить нужно маленькими глотками или через соломинку.

…Соки перевариваются и усваиваются буквально через 15-30 мин после принятия и сразу же идут на питание и восстановление тканей, желез, а значит, именно соками можно улучшить свое здоровье и даже очистить некоторые системы организма.

Самыми лучшими считаются так называемые мутные соки, т.е. те, в которых содержится много исходного материала. Фильтровать соки следует только в том случае, если имеются нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, а также при респираторных заболеваниях.

Объем сока свеклы в любом составе не должен превышать 1/3.

Соки косточковых плодов (сливы, абрикоса, вишни и пр.) ни с какими другими соками смешивать не рекомендуется. Зато соки семечковых плодов (яблок, винограда, смородины и т.п.) можно пить в смеси с другими соками.

Если соки пресные на вкус, к ним следует добавлять соки цитрусовых, кислых ягод и яблок.

…Соковая диета позволяет полностью очистить организм от вредных веществ, способствует естественному снижению веса, улучшает общее самочувствие; при этом обычный рацион частично или полностью заменяется комбинацией свежих фруктовых и овощных соков. Однако следует знать, что диета из соков может вызвать временную вялость и сонливость, а также стать причиной неприятного запаха изо рта, свидетельствующего о том, что токсины изгоняются из организма. Соковая диета предполагает, что только что приготовленный сок употребляется сразу, поскольку свежие соки быстро теряют витамины и минеральные вещества. Чтобы достичь желаемого эффекта, сокотерапию нужно проводить не менее двух-трех недель.

…Перед началом диеты каждому следует ответить на вопрос: «А выдержит ли мой организм такую жесткую диету?». Если есть какие-либо заболевания, даже скрытые ( ! ), ни в коем случае нельзя устраивать подобную шоковую терапию. Поскольку фруктовые соки вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови, людям, страдающим диабетом, следует посоветоваться с врачом. Кроме того, лучше не сидеть все дни исключительно на соках, ведь желудочно-кишечному тракту необходима и твердая пища. Поэтому разумно включать в свой рацион клетчатку для стимуляции очистительных функций организма, а также обволакивающие каши из цельных молотых зерен и отрубей.

…На применении свежевыжатого сока основано множество лечебных диет. Это обусловлено тем, что в одном стакане такого богатства содержатся и антибактериальные, и противовоспалительные, и окислительно-восстановительные элементы, так необходимые нам для нормальной жизнедеятельности. Следует также заметить, что пить рекомендуется сразу же после приготовления напитка. Дело в том, что свежевыжатый сок из-за постоянного контакта с кислородом быстро теряет свои целебные свойства. Для получения максимальной пользы для организма достаточно выпивать 300мл в день.

…мы не должны делать заключение, что язвы и рак являются результатом только физического несовершенства, эти заболевания, а также многие другие, могут быть следствием постоянной нервозности, стресса, вызванного завистью, страхом, ненавистью, беспокойством и другими отрицательными эмоциями. Тем не менее мы не должны пренебрегать тем фактом, что неправильное питание и неумение содержать организм в возможно чистом состоянии как внутри, так и снаружи, а также психологически, безусловно может также явиться способствующим фактором.


…Анализируя пищу с этой точки зрения, становится очевидным, что независимо от того, в состоянии ли мы из-за обстоятельств окружающей среды и тому подобного жить, употребляя сырую живую пищу или нет, применение большого количества и разнообразия сырых соков овощей и фруктов совершенно необходимо. Всегда следует помнить, что соки овощей являются строительным материалом для организма, а фруктовые соки в основном очищают организм от продуктов распада и токсинов. Первые содержат больший относительный процент белковые элементов, а последние - больший относительный процент углеводистых элементов.

…Концентрированная пища - это пища, прошедшая процесс обезвоживания. Соки же представляют собой пищу весьма жидкую, состоящую большей частью из органической воды высшего качества, содержащую атомы и молекулы почти в микроскопических количест-вах н именно те, в которых клетки и ткани организма больше всего нуждаются.
Для получения "полноценных" соков важно, чтобы клетчатка овощей и фруктов хорошенько растиралась. Только в этом случае важнейшие элементы высвобождаются из клетчатки, при этом "полноценные" соки дают поразительные результаты а восстановлении организма.
Соки являются не концентрированной, но самой питательной пищей

…Каждая капля выпитого сока дает не только здоровье, бодрость, но и красоту, так как он полезен и для кожи, и для волос, и для ногтей. У человека, регулярно употребляющего соки, ярко блестят глаза, становятся энергичной походка и уверенными движения.

…Выпить стакан этого напитка в течение дня (или за один раз) не сложно. А знаете ли вы, что это количество эквивалентно 2,5 кг моркови, которые организм переварить не в силах? А стакан сока и полезные вещества (90-97%)усваивается буквально за 10-15 минут после употребления.
Есть еще один немаловажный момент, доказывающий пользу соков. Далеко не все имеют пресловутые шесть соток, а, значит, вынуждены покупать морковку, капусту и прочие овощи, а также фрукты на рынке и в магазине. Условия их выращивания часто остаются тайной за семью печатями, хотя продавцы убеждают нас в их экологической чистоте. Разумеется, плодоовощная продукция выращивается с применением минеральных удобрений, гербицидов и пестицидов, да и нередко вблизи от автострад и промышленных предприятий, поэтому назвать ее органически чистотой практически невозможно. А когда мы растираем (измельчаем) овощи и фрукты, чтобы получить сок, ядовитые вещества - нитраты и нитриты - остаются в связанном состоянии (в клетчатке). Вот почему польза соков несомненна.


2. БЕЛОК

Сыр — рекордсмен по содержанию белка. Здесь его даже больше, чем в мясе. В состав сырного белка входит немало самых важных для организма человека незаменимых аминокислот. Кроме того, в процессе созревания сыров этот белок расщепляется, благодаря чему переваривается намного легче, чем белок, например, из натурального молока.
 
Польза. По утверждению химиков, белок из сыра усваивается организмом на 98,5%.

В сыре содержится около 30% жира — важнейшего для организма энергетического материала и регулятора обмена веществ.

В составе сыра есть витамины группы В, витамин А и микроэлементы. Особенно ценится сыр за высокое содержание кальция, он необходим малышам для роста и умственного развития.

Установлено, что благодаря своему вкусу и аромату сыр возбуждает аппетит, способствуя выделению пищеварительных соков, а значит, лучшему перевариванию пищи у детей.

http://www.medblog.com.ua/articles/buissness/9533

«Как летом можно еще похудеть? Какие есть еще диеты?» - спрашивают посетители нашего журнала. Отвечаем, летом очень полезно употребление нежирной, легкой пищи. В данном случае подойдет сыр, который богат витаминами и необходимыми белками, но при этом питателен и полезен.

Диетические свойства сыра обусловлены его составом. В сыре содержится до 27% белка, до 50% жира (в сухом веществе), от 400 до 700 мг минеральных солей кальция и фосфора. Такой состав делает сыры важным элементом в питании.

Белок сыра является источником незаменимых аминокислот, в том числе и наиболее дефицитных, являющихся основным «строительным материалом» организма. Для организма наиболее полезны те белки, которые по содержанию аминокислот подобны белкам тканей и органов человека, а белок сыра в основном отвечает этим требованиям.

Больше того, он обладает способностью обогащать аминокислотный состав белков другой пищи. При этом по содержанию белка сыр находится в пятерке лидеров среди продуктов питания.

…Летом, когда мясо становится довольно «тяжелым» для организма продуктом, но запасы белка все же необходимо пополнять, отличный выход - сырно-овощной рацион.


http://www.goroskop.ru/publish/open_article/17608/


АМИНОКИСЛОТЫ

Аминокислоты представляют собой класс химических соединений, образующих белки. Они на 16% состоят из азота. Это является их основным химическим отличием от двух других важнейших элементов питания - углеродов и жиров. Также в состав аминокислот входят углерод, кислород и водород. Важность аминокислот для организма определяется той огромной ролью, которую играют белки во всех процессах жизнедеятельности.

В процессах обмена веществ организму для создания белка нужны различные аминокислоты, которые должны поступать в организм с пищей. Существует около 28 аминокислот. В организме многие из них синтезируются в печени. Однако некоторые из них не могут быть синтезированы в организме, поэтому человек обязательно должен получать их с пищей. К таким незаменимым аминокислотам относятся -лейцин, изолейцин, валин, лизин, фенилаланин, триптофан, ментионин, треонин. Для детей в возрасте до года незаменимой аминокислотой является такжегистидин. Остальные аминокислоты могут быть синтезированы в организме.

Процесс синтеза белков постоянно идет в организме. В случае, когда хоть одна незаменимая аминокислота отсутствует, образование белков приостанавливается, что может привести к возникновению ряда патологических изменений - от нарушения пищеварения до депрессии и замедления роста. Но это не означает, что потребление большого количества белков поможет решить любые проблемы. Избыток белков создает дополнительный стресс для почек и печени, которым надо перерабатывать продукты метаболизма белков, основным из них является аммиак. Аммиак очень токсичен для организма, поэтому печень немедленно перерабатывает его в мочевину, которая затем поступает с током крови в почки, где отфильтровывается и выводится наружу.

До тех пор, пока количество белка не слишком велико, а печень работает хорошо, аммиак нейтрализуется сразу же и не причиняет никакого вреда. Но если его слишком много и печень не справляется с его обезвреживанием - это может быть в результате неправильного питания, нарушения пищеварения и заболеваний печени - в крови создается токсический уровень аммиака.

Высокая концентрация мочевины также вызывает повреждение почек и боли в спине. Следовательно, важным является не количество, а качество потребляемых с пищей белков. В зависимости от содержания незаменимых аминокислот белки принято разделять на "полноценные" и "неполноценные" . К полноценным относятся белки всех молочных продуктов и белки животного происхождения, к неполноценным - белки растительного происхождения.

Разумеется, если вегетарианец включает в свой рацион молочные продукты, то аминокислотный состав существенно обогащается за счет использования молочных продуктов и специального набора блюд. Роберт Аткинс утверждает, что яйца содержат все незаменимые аминокислоты в почти идеальном соотношении. Таким образом, можно обеспечить организм практически полным набором незаменимых аминокислот.

В настоящее время можно получать незаменимые и заменимые аминокислоты в виде биологически активных пищевых добавок. Это особенно важно при различных заболеваниях, при применении различных диет, а также для вегетарианцев.

http://www.bady.ru/aminoacid.php


100 ПИЩЕВЫХ (РАСТИТЕЛЬНЫХ) ПРОДУКТОВ, НАИБОЛЕЕ ПОЛЕЗНЫХ ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ


Каков бы ни был ваш образ жизни, для вас не составит сложности привнести в свой рацион простейшие изменения, которые приведут к быстрому улучшению вашего здоровья. Забудьте свое пристрастие к коммерческим продуктам «быстрого приготовления» — их пищевая ценность сомнительна, а вот потенциально опасных для здоровья компонентов (жиры, сахар и соль) они содержат в избытке. Продукты же, выбранные нами, призваны угодить самому взыскательному гурману, это сказочная кладовая продуктов, один из которых полезнее другого. Порядок, в котором они представлены, совершенно произвольный. Вчитывайтесь, и постарайтесь не мешкать, чтобы армия прекрасно обученных профессионалов поскорее встала на защиту вашего здоровья в ваших тарелках.




Пищевой (растительный) продукт

Питательные вещества

Полезные свойства

Брокколи

Кальций, магний, фосфор, витамин В3, витамин В5, бета-каротин, много витамина С и фолиевой кислоты

Противоопухолевое, антиоксидантное, очистка кишечника, отличный источник клетчатки, антибиотик, антивирусное (сера) — стимулирует печень. Совершенный продукт.

Земляника

Витамин А, витамин С, витамин К, бета-каротин, фолиевая кислота и калий.

Противоопухолевое, антивирусное, антибактериальное.

Просо

Магний, калий, фосфор, витамин В3.

Зерна, не содержащие глютена, легко перевариваемые. Много клетчатки. Высокощелочной, низкоаллергенный продукт.

Лосось

Кальций, селен, витамин D, витамин Е, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты.

Богатый источник жиров, полезных для гормонального статуса, кожи, иммунной системы, костей и зубов.

Яблоко

Кальций, магний, фосфор, витамин С, бета-каротин, пектин.

Вяжущее, тонизирующее. Улучшает пищеварение, стимулирует кишечную микрофлору, снижает холестерин. Способствует удалению токсинов.

Капуста

Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е, витамин К, йод.

При употреблении в сыром виде, способствует выведению токсинов из желудка и тонкого кишечника, улучшает пищеварение. Повышает иммунитет, способствует уничтожению вирусов и бактерий. Противоопухолевое, антиоксидант. Идеальный продукт.

Дыня

Кальций, магний, калий, фосфор, витамин С, бета-каротин.

Прекрасное очищающее, содержит много воды. Для большей пользы, желательно есть отдельно.

Кедровые орешки

Магний, калий, цинк, витамины группы В. Высокое содержание белка и полиненасыщенных жирных кислот.

Хорошая замена мяса для вегетарианцев.

Картофель

Калий, витамин В3, фолиевая кислота, витамин С.

Сок картофеля прекрасно очищает, полезен для печени и мышц, богат энергией.

Апельсин

Кальций, калий, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С.

Стимулирует, тонизирует, очищает. Внутренний антисептик. Улучшает перистальтику.

Фасоль

Кальций, магний, фосфор, калий, фолиевая кислота, белок.

Содержит много клетчатки, очищает пищеварительный тракт. Стимулирует полезную микрофлору, удаляет излишки холестерина.

Киви

Магний, фосфор, калий, витамин С.

Удаляет избыток натрия. Прекрасный источник пищеварительных ферментов.

Турецкий горох (нут)

Кальций, магний, фосфор, калий, цинк, марганец, бета-каротин. Много фолиевой кислоты. Прекрасный источник растительных белков.

Поддерживает функцию почек. Очищает пищеварительный тракт.

Рис (коричневый)

Кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, марганец, витамин В3, витамин В5, витамин В6, фолиевая кислота.

Успокаивает нервы, снимает депрессию. Много энергии. Рисовый отвар снимает колики у детей и облегчает диарею.

Шпинат

Бета-каротин, фолиевая кислота, калий, железо, витамин В6, витамин С, кальций, магний.

Противоопухолевое. Регулирует давление. Стимулирует иммунную систему. Полезно для костной ткани. Идеальный продукт.

Авокадо

Железо, медь, фосфор, калий, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин В3, витамин В5, витамин К. Много витамина Е.

Регулирует кислотно-щелочной баланс. Легко переваривается, полезно для крови, предотвращает анемию. Идеальный продукт.

Свекла

Кальций, магний, железо, фосфор, марганец, фолиевая кислота, витамин С.

Прекрасно очищает кишечник. Удаляет камни из почек и мочевыводящих путей. Улучает кровь, очищает печень и желчный пузырь.

Овес

Кальций, магний, железо, фосфор, марганец, витамин В5, фолиевая кислота, кремний.

Высокое содержание клетчатки, мягкое слабительное. Стимулирует пищеварение. Антиоксидант. Польза для костей и соединительной ткани.

Тыква

Кальций, магний, фосфор, калий, бета-каротин, витамин С.

Высоко щелочной продукт, устраняет ацидоз костного мозга, печени и крови. Семечки обладают глистогонным действием.

Помидор

Кальций, магний, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С. Содержит больше 90% воды.

Антисептик, щелочной. Сырые помидоры снижают воспалительные процессы в печени. ^ В больших количествах может препятствовать адсорбции кальция.

Тофу — (соевый творог)

Железо, аминокислоты, калий, кальций, магний, витамин А, витамин К. Идеальный источник растительного белка.

Нормализует гормональный баланс, обладает противоопухолевым действием, снижает уровень холестерина.

Спаржа

Фосфор, калий, фолиевая кислота, бета-каротин, витамин С, витамин К.

Содержит аспарагин, стимулирует почки. Мягкое слабительное, антибактериальный эффект. Предостережение: содержит пурин — противопоказана при подагре.

Крапива

Калий, железо, витамин С, бета-каротин.

Диуретик, обезвреживает токсины, противовоспалительный эффект. Чай из крапивы полезен при подагре и артрите.

Малина

Кальций, магний, фосфор, калий, витамин В3, витамин С.

Облегчает выведение слизи, мокроты, токсинов. Полезна для женской мочеполовой системы. Снимает менструальные спазмы. Лист малины избавляет от тошноты при беременности.










Сельдь

Омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, кальций, фосфор.

Прекрасно очищает кровь, благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему.

Имбирь

Кальций, магний, фосфор, калий.

Анти-спазмолитик, профилактика тошноты, улучшает циркуляцию крови. Облегчает менструальные спазмы. Способствует восстановлению после заболеваний. Идеальный продукт.

Банан

Калий, триптофан, витамин С, бета-каротин, витамин К, витамин В6.

Улучшает сон. Мягкое слабительное. Противогрибковое действие, антибиотик естественного происхождения. Содержит пектин с противоязвенным эффектом, снижает холестерин, выводит токсические металлы.

Рожь

Кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, магний, витамин Е.

Богата энергией. Очищает и восстанавливает артерии, благотворно воздействует на печень, пищеварительную систему.

Соевые бобы

Кальций, железо, фосфор, бета-каротин, аминокислоты, витамин В3, витамин С, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, белок.

Содержат незаменимые аминокислоты — полноценная вегетарианская пища. Мощный фитоэстроген, способствует профилактике рака груди и яичников. Источник лецитина, препятствующего образованию холестерина. Идеальный продукт. Соевое молоко рекомендуют для замены коровьего.

Грецкие орехи

Кальций, железо, магний, фосфор, цинк, калий, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е.

Укрепляют почки и легкие, улучшают пищеварение и обмен веществ.

Абрикос

Медь, кальций, магний, калий, фолиевая кислота витамин С, бета-каротин, бор, железо.

Слабительное, сильный антиоксидант, естественный подсластитель.

Кресс-салат

Кальций, магний, фосфор, калий, витамин С, бета-каротин.

Мочегонное, растворяет камни в почках и мочевом пузыре. Превосходно очищает кровь и выводит мокроту. Высокое содержание йода. Стимулирует деятельность щитовидной железы.

Семена гуаявы

Кальций, магний, фосфор, калий, цинк.

Слабительное, очищает кишечник. Снижает самоотравление организма при запоре и инфекциях, вызванных бактериями и грибками.

Устрицы

Очень много цинка. Витамин А, витамин В12, витамин С, железо.

Улучшают деятельность сердечно-сосудистой, иммунной и половой систем.

Квиноа

Кальций, железо, магний, фосфор, калий, витамин В3.

Легко переваривается. Не содержит глютена. Много лизина, обладающего противовирусным действием. Содержание кальция выше, чем в молоке. Стимулирует выработку молока при кормлении грудью. Идеальный растительный белок.

Морские водоросли (ламинария, караген и др.)

Кальций, железо, калий. Исключительно богаты этими минеральными веществами, чрезвычайно полезны для сердечно-сосудистой и нервной систем.

Удаляют шлаки, улучшают пищеварение. Идеальный продукт для вегетарианцев.

Репа

Кальций, магний, фосфор, калий, фолиевая кислота и витамин С.

При употреблении в сыром виде, улучшает переваривание пищи, вычищает зубы. Щелочная, очищает организм. При нарушениях пищеварения может способствовать газообразованию. Выводит токсины из крови.

Ананас

Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, витамин С.

Содержит бромелайн, мощный пищеварительный фермент, подобно желудочному соку удаляет бактерии и паразитов. ^ Может повредить зубную эмаль.

Ячмень

Калий, магний, фосфор, кальций, цинк, марганец, витамины группы В, фолиевая кислота.

Благотворно воздействует на пищеварительный тракт и печень, способствует заживлению язвы желудка, снижает уровень холестерина.

Артишок

Кальций, магний, фосфор, калий, натрий, фолиевая кислота, бета-каротин, витамин В3, витамин С, витамин К.

Мочегонный, способствует пищеварению. Содержит инулин, стимулирующий кишечную микрофлору. Поддерживает и очищает печень, способствует оттоку желчи, снижает уровень холестерина.

Кокосовый орех

Магний, калий, фосфор, цинк, фолиевая кислота и витамин С.

Регулирует функцию щитовидной железы.



















Папайя

Кальций, магний, калий, витамин С, бета-каротин.

Способствует пищеварению. Обладает антипаразитарным и противоопухолевым действием. Помогает от метеоризма, выводит шлаки.










Миндаль

Кальций, магний, фосфор, калий, цинк, фолиевая кислота, витамин В2, витамин В3, витамин Е.

Подщелачивающий продукт, хороший источник белка, содержит леатрил (противоопухолевое действие). Хорошее питательное средство для людей с недостаточностью веса.

Брюссельская капуста

Кальций, магний, железо, фосфор, калий, бета-каротин, витамин В3, витамин В6, витамин С, витамин Е, фолиевая кислота.

Антиоксидант, противоопухолевое, антивирусное и антибактериальное свойства. Поддерживает функцию поджелудочной железы. Содержит индолы, предохраняющие от рака молочной железы и прямой кишки.

Цветная капуста

Кальций, магний, фолиевая кислота, калий, бор, бета-каротин, витамин С.

Способствует очистке крови. Устраняет кровотечение из десен, нарушение функций почек и мочевого пузыря, полезна при гипертонии, запорах. Противоопухолевая активность, антиоксидант.

Спирулина

Фосфор, калий, натрий, витамин В3, гамма-линолевая кислота, бета-каротин.

Богатая питательными веществами водоросль, доступная в виде белого порошка. Можно добавлять в супы и растительные соки. Легко перевариваемый, идеальный белок. Благотворно влияет на клеточную регенерацию, обладает омолаживающим действием, предохраняет почки от повреждающего действия лекарственных средств. Противоопухолевая, антигрибковая и антибактериальная активность.

Сладкий картофель (батат)

Кальций, магний, калий, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е, фосфор, бета-каротин

Легко переваривается, чрезвычайно питателен. Снимает воспаление в пищеварительном тракте, обладает противоязвенным действием. Связывается с тяжелыми металлами и выводит их из организма.

Редис

Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин С.

Отхаркивающее действие, растворяет избыточную слизь или мокроту. Очищает носовые пазухи, помогает при боли в горле. Способствует выработке пищеварительных ферментов, особенно при употреблении с крахмалами.

Груша

Кальций, магний, фосфор, калий, бета-каротин, фолиевая кислота. Много йода.

Мочегонное действие, полезна для щитовидной железы. Содержит пектин, улучающий перистальтику и способствующий выведению токсинов.

Морковь

Кальций, магний, калий, фосфор, бета-каротин.

Связывает и выводит токсины, благотворно влияет на почки, печень и пищеварительный тракт. Обладает антибактериальным и антивирусным действием.

Кукуруза

Железо, магний, калий, цинк, витамин В3.

Исключительно полезна для головного мозга и нервной системы. Способствует избавлению от экземы. Противоопухолевые свойства. Богатый источник незаменимых жирных кислот.

Люцерна

Кальций, магний, калий, марганец, натрий.

Тонизирующее, противовоспалительное свойства, выводит токсины, повышает половую активность. Идеальный продукт питания, однако противопоказан при системной красной волчанке и других аутоиммунных заболеваниях.

Чернослив

Кальций, фосфор, калий, бета-каротин, железо, фолиевая кислота.

Слабительное, содержит щавелевую кислоту. Полезен для крови, головного мозга и нервной системы. Способствует снижению уровня холестерина.

Кунжутные семечки

Кальций, железо, магний, цинк, витамин Е, фолиевая кислота, фосфор, калий, медь, омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты.

Укрепляют сердце и сердечно-сосудистую систему, благотворно влияет на нервную систему. Содержат лигнаны, являющиеся антиоксидантами. Подавляют всасывание холестерина из пищи.

Черника

Витамин С, бета-каротин.

Слабительное, очищает кровь, улучшает кровообращение, улучшает зрение, антиоксидант.

Сельдерей корневой

Кальций, магний, калий, витамин С.

Мочегонное действие, выводит камни, полезен при артрите, благотворно действует на нервную и лимфатическую системы.

Куриные яйца

Кальций, железо, марганец, цинк, витамины группы В. Великолепный белок.

Полезны для костей и суставов, стимулируют иммунную систему.

Инжир

Кальций, фосфор, калий, бета-каротин, витамин С.

Слабительное, общеукрепляющее, повышает энергетику. Улучшает перистальтику, выводит токсины. Один из самых богатых источников растительного кальция.

Пальмовые стебли (сердцевина)

Бета-каротин, витамин Е.

Антибактериальное действие, улучшают кожу, гормональную систему. Употреблять желательно в сыром виде (в банках), поскольку при кулинарной обработке выделяются токсические вещества.

Петрушка

Витамин С, железо, кальций, натрий.

Выводит шлаки, тонизирует, освежает дыхание. Очищает кровь, препятствует тромбообразованию, способствует выведению камней из мочевыделительной системы.

Лук

Кальций, магний, фосфор, калий, бета-каротин, фолиевая кислота, кверцетин.

Антисептик, спазмолитик, антибиотик. Уменьшает спазмы при астме. Способствует устранению паразитов и выведению ионов тяжелых металлов.

Семечки подсолнуха

Витамин А, витамин В, витамин D, витамин Е, витамин К, кальций, железо, калий, фосфор, цинк, марганец, магний, омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты. По содержанию полезных питательных веществ превосходят мясо, яйца и сыр.

Содержат пектин, способствующий выведению шлаков и тяжелых металлов. Улучшают зрение и чувствительность к свету. Совершенный продукт.

Гречиха

Фосфор, бета-каротин, витамин С, кальций, магний, фосфор, калий, цинк, марганец, фолиевая кислота, незаменимые аминокислоты. Великолепный источник растительного протеина.

Укрепляет стенки капилляров. Выводит шлаки. Содержит восемь незаменимых аминокислот, что очень полезно для кишечника. Не следует употреблять при заболевании раком или при аллергических заболеваниях кожи.

Баклажан

Кальций, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота.

Очищает кровь, способствует профилактике инсультов и кровотечений, защищает стенки артерий от воздействия холестерина.

Фенхель

Кальций, магний, фосфор, натрий, фолиевая кислота, витамин С, калий. Много фитоэстрогенов.

Спазмолитик, облегчает кишечные колики и рези в желудке. Полезен при менопаузе. Способствует расщеплению жиров, препятствует ожирению.

Манго

Много бета-каротина, витамина С.

Полезно для почек, борется с кислотностью, улучшает пищеварение. Хорошо очищает кровь.

Чечевица

Кальций, магний, фосфор. Высокое содержание калия, цинка и фолиевой кислоты. Хороший источник минеральных веществ почти для всех органов тела.

Нейтрализует кислоту, накапливающуюся в мышцах.

Грибы

Кальций, железо, магний, витамин В3, витамин В5, фолиевая кислота, цинк.

Разжижают кровь, снижают уровень холестерина. Поддерживают иммунную систему. Грибы шиитаке обладают противоопухолевым действием.

Горох и зеленый горошек (сухой/лущеный)

Кальций, магний, фосфор, витамины группы В, фолиевая кислота, калий, цинк, железо. Хороший источник растительного протеина.

Тонизирует желудок, улучшает функцию печени.

Оливки

Кальций, железо, бета-каротин.

Легко усваиваются. Полезны для печени и желчного пузыря, повышают секрецию желчи. Улучшают перистальтику.

Перец

Калий, бета-каротин, фолиевая кислота, витамин В, витамин С.

Антибактериальное, тонизирующее действие. Нормализует давление, улучшает кровообращение и перистальтику, стимулирует образование слюны и желудочного сока.

Ямс

Кальций, магний, фосфор, витамин С, калий, фолиевая кислота.

Полезен при артритах, спазмолитик, тонизирует, обладает мочегонным действием. Связывается с тяжелыми металлами, способствуя их выведению. Полезен при симптомах ПМС (предменструального синдрома) и менопаузе.










Чеснок

Кальций, фосфор, калий, витамин С.

Антисептик, антибактериальный и антивирусный эффект, препятствует тромбообразованию. Снижает холестерин. Антибиотик естественного происхождения. Идеальный продукт.

Орехи кешью

Кальций, магний, железо, цинк, фолиевая кислота.

Тонизируют, благотворно воздействуют на зубы и десны.

Вишня

Кальций, фосфор, витамин С.

Спазмолитик, снижает головную боль. Вишневый сок оказывает целебное воздействие при подагре. Природный антисептик.

Финики

Кальций, железо, бета-каротин, витамин В3.

Целебное воздействие при диарее и дизентерии. Благотворно влияет на дыхательную систему.

Лук-порей

Калий, витамин К, кальций, фолиевая кислота, витамин А.

Выводит шлаки, повышает мочеотделение. При подагре удаляет мочевую кислоту.

Корневище солодки

Магний, железо, кальций, фосфор, марганец, витамин В3, витамин С.

Полезно для функции щитовидной железы. Мочегонное, слабительное действие. Очищает зубы и полость рта. Обладает противовирусным