Реферат: Заведующая отделом кормопроизводства и растениеводства гну новгородский ниисх россельхозакадемии, канд с. Х наук

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации


Комитет по сельскому хозяйству и продовольствию

Новгородской области


Федеральное государственное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования специалистов «Новгородский институт переподготовки и повышения квалификации руководящих кадров и специалистов агропромышленного комплекса»


Государственное автономное учреждение «Новгородский областной сельскохозяйственный консультационно-образовательный центр»


Государственное научное учреждение

Новгородский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии


^ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СИЛОСНЫХ КУЛЬТУР В УСЛОВИЯХ НОВГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

Рекомендации





Великий Новгород

2011


Рекомендации подготовили:

^ Дегунова Н.Б. – заведующая отделом кормопроизводства и растениеводства ГНУ Новгородский НИИСХ Россельхозакадемии, канд. с.- х. наук.

Клокова В.В. - ст. науч. сотрудник отдела кормопроизводства и растениеводства ГНУ Новгородский НИИСХ Россельхозакадемии,

^ Данилова Ю.Б. - ст. науч. сотрудник отдела кормопроизводства и растениеводства ГНУ Новгородский НИИСХ Россельхозакадемии,

Федорова Т.В. - ст. науч. сотрудник отдела кормопроизводства и растениеводства ГНУ Новгородский НИИСХ Россельхозакадемии,

^ Рушева Н.К. – главный консультант ГАУ «Новгородский областной сельскохозяйственный консультационно-образовательный центр».


Фото Н.Б. Дегуновой


В рекомендациях обобщены результаты исследований отдела растениеводства и кормопроизводства Новгородского НИИСХ россельхозакадемии, а также материалы исследований других научных учреждений. Рекомендации предназначены для агрономов и фермеров Новгородской области.


Рекомендовано к изданию редакционным советом.

Протокол № 4 от 24.04.2011 г.

Перепечатка и использование статей и иллюстраций без согласования с ГАУ «НОСКОЦ» является нарушением авторского права и влечет юридическую ответственность.


Содержание


Введение……………………………………………………………………………...2

Кукуруза……………………………………………………………………………...3

Подсолнечник……………………………………………………………….……….5

Топинамбур…………………………………………………………………………..6

Мальва………………………………………………………………………………..6

Редька масличная………………………………………...…………………………..9

Амарант метельчатый……………………………………………..………………...9

Сильфия пронзеннолистная……………………………………….……………….10

Окопник шершавый…………………………………………………….…………..11

Донник белый………………………………………………………………………11

Кормовые бобы………………………………………………………………….….13

Пайза…………………………………………………………………………….…..14

Овес яровой...……………………………………………………………………….15

Озимая рожь………………………………………………………………………...16

Люпин узколистный………………………………………………………………..17

Заключение………………………………………………………………………….19


Введение

В Северо-Западном регионе РФ сочные корма, прежде всего силос, остаются одним из основных видов питания для животноводства. В хозяйствах, располагающих продуктивными разновременно поспевающими травостоями многолетних трав, именно многолетние травы составляют основу силосного конвейера. В последние годы практикуется заготовка силоса из подвяленных трав. Но, как при традиционной, так и при новых технологиях заготовки силоса, основным моментом, обеспечивающим получение качественного корма, являются сжатые сроки закладки массы. Немаловажным моментом является применение силосных заквасок. К растениям, которые могут возделываться на силос в почвенно-климатических условиях Северо-Западной зоны РФ помимо многолетних трав, относятся кормовая капуста, подсолнечник, кормовые бобы, люпины, топинамбур, кукуруза, рапс, редька масличная и прочие капустные культуры, окопник, борщевик Сосновского, горец Вейреха, сильфия пронзеннолистная и другие культуры.

Кукуруза (Zea mays L.) – однолетнее злаковое растение. Является основной силосной культурой. При выращивании кукурузы по интенсивным технологиям с применением высоких норм удобрений можно получить до 90 т зеленой массы с 1га, однако, это высокозатратная культура. Совокупные затраты на ее возделывание достигают 59 ГДж/га, что в 6-10 раз выше по сравнению с многолетними травами.

Кукуруза отличается высокой урожайностью и прекрасными кормовыми достоинствами. Из зерна кукурузы приготовляют кукурузную муку, крупу, кукурузные хлопья, консервы, крахмал, патоку, сахар, пиво, спирт, уксусную кислоту, масло и прочие продукты; из стеблей и стержней початков-целлюлозу, искусственный шелк, бумагу, пробку, разные изоляционные материалы. Кукуруза дает большие урожаи и высокопитательный корм, благодаря чему имеет решающее значение в развитии животноводства. В 100 кг зерна кукурузы содержится 134 корм. ед., овса -100, ячменя-127 корм. ед. Зерно кукурузы в раздробленном и размолотом виде хорошо усваивается животными, В нем содержится до 10% белка, 60-65% крахмала, свыше 4% жира. В России для кормовых целей возделывают в основном кремнистую и зубовидную кукурузу, Большое распространение получили ее гибриды. Широкое распространение получают посевы кукурузы гибридными семенами. В опытах отдела кормопроизводства и растениеводства использовались Молдавские гибриды кукурузы: Бемо 182 СВ, Бемо 172 СВ, Молдавский 215 АМВ, Порумбень 212 НСВ, Немо 216 СВ (табл. 1).


Таблица 1 - Показатели продуктивности гибридов кукурузы

Гибриды

Структура урожая, 2003 год

Урожайность, т/га

Высота, см

початки

Вес 1 растения, кг

Мин.-макс.

среднее

Число по, шт

Длина, см

2004

2005

2006

Бемо 172 СВ

202-235

217

3,5

25

1,390

89,2

33,2

17,8

Молдавский 215 АМВ

121-210

169

1,6

20

0,850

79,3

-




Немо 216 СВ

197-237

169

2,8

21

1,521

76,8

42,1

22,4

Бемо 182 СВ

123-203

178

1,7

18

0,805

65,3

-




Порумбень 212 СВ

176-205

191

3,2

завязь

0,910

90,5

50,3

21,8


С 2007 года высеваются Ставропольские гибриды. В 2009 году сорт Катарина сформировал 90,8 т зеленой массы с 1га, а сорт Машук 185 МВ-98,6т/га

Таблица 2- Урожайность кукурузы 2007-2010 гг.

сорт

2007

2008

2009

2010

Машук 150 МВ







70,8




Машук 170 МВ




40,4

65,2

35,4

Машук 172 МВ

33,2










Машук 175 МВ










45,4

Машук 185 МВ







98,6




Машук 220 МВ







47,0




Ньютон










40,5

К- 180 СВ

25,2

40,8

51,4

18,8

Катарина

20,8

34,0

90,8

28,0

Ставропольская










45,4

РК 170




47,0







РК 176

35,0











Кукуруза как силосная культура имеет большое кормовое значение. Силос из початков в фазе молочно-восковой спелости зерна по питательности считается одним из лучших. В 100кг силоса из початков содержится примерно 40 корм. ед., стеблей, листьев и початков-21,2, в силосе из листьев и стеблей кукурузы без початков - 15,7 корм. ед. Силос из початков кукурузы может быть использован в качестве концентрированного корма. При таком использовании кукурузу, как зерновую культуру, можно возделывать не только в южных районах, где она полностью вызревает, но и в более северных, где можно получать лишь недозревшее зерно в початках. В обоих случаях будет получен высокопитательный концентрированный корм. Убирать кукурузу на силос надо в фазе молочно-восковой спелости зерна, причем початки и стебли следует убирать раздельно. Растения кукурузы в этой фазе содержат около 70% воды, т. е. количество, наиболее благоприятное для протекания силосования. Кроме того, в это время кукуруза дает высокий урожай зеленой массы с наибольшим количеством питательных веществ. Так, в 100 кг зеленой массы кукурузы в фазе цветения содержится 15,3 корм. ед., молочной спелости-19,2 и восковой спелости- 21,3 корм. ед. Однако при наступлении ранних заморозков приходится убирать кукурузу на силос раньше наступления фазы молочно-восковой спелости зерна, так как даже небольшие заморозки в 2-3°С губительно действуют на кукурузу, значительно снижают ее кормовые достоинства. В этом случае кукурузу силосуют в смеси с соломенной резкой или мякиной для поглощения излишка влаги. Возделывание кукурузы оправдано только в экономически крепких, хорошо оснащенных хозяйствах.


Подсолнечник (Helianthus annuus L.) однолетнее растение семейства астровых, достигает в высоту 3м и более. Семена подсолнечника прорастают при 4-6°С, но более интенсивное прорастание наблюдается при 8-10 °С. Всходы хорошо переносят кратковременные весенние заморозки до 4-5°С, что дает возможность высевать подсолнечник ранней весной. Потребность подсолнечника в тепле после появления всходов возрастает, развитие и рост при повышенной температуре проходят более интенсивно. Подсолнечник -засухоустойчивое растение, однако, количества потребляемой им воды за период вегетации велико. Мощная корневая система дает возможность подсолнечнику наилучшим образом использовать почвенную влагу и бороться с засухой. Подсолнечник при правильной агротехнике и внесении удобрений хорошо растет на самых разнообразных почвах.

Подсолнечник возделывают в России как масличную культуру. Семена его содержат жира 30-35%, ядра 50-60%. По количеству добываемого из семян масла подсолнечник занимает первое место среди масличных культур, а по вкусовым качествам подсолнечное масло считается одним из лучших. Подсолнечник имеет большое кормовое значение. Получаемый при переработке семян жмых содержит 20-35% белков и считается весьма хорошим концентрированным кормом для животных, особенно для молочного скота. Подсолнечник- ценная силосная культура. Разные части растения существенно отличаются по питательности (табл. 3)


Таблица 3 - Содержание питательных веществ и макроэлементов в растениях подсолнечника (в пересчете на абсолютно сухое вещество)


Показатель

Листья

Стебли

Соцветия

Сырой протеин, %

15,8

6,1

11,2

Сырая клетчатка ,%

14,5

41,6

20,3

Кормовые единицы, кг

0,93

0,44

0,68

Обменная энергия, МДж

10,73

7,34

9,19


Благодаря хорошей облиственности некоторые его сорта дают большие урожаи зеленой массы, которая идет для приготовления высококачественного силоса. При правильной агротехнике подсолнечник дает зеленой массы до 80 т с 1 га, он очень хорошо силосуется как в чистом виде, так и в смеси с другими растениями. В связи с повышенной влажностью силосной массы, к подсолнечной массе добавляют сухие компоненты бобовых культур для пополнения протеина. Подсолнечник хорошо силосуется и с кукурузой в любом соотношении. Силос из подсолнечника содержит легкопереваримые белки, углеводы и витамины, обладает высокой питательностью. Скармливание его значительно повышает продуктивность животных. Лучшие сроки уборки подсолнечника на силос — начало цветения, когда расцветает примерно треть растений. С этого момента нарастание зеленой массы у растений прекращается, а с наступлением полного цветения прирост урожая начинает снижаться, растение грубеет, усыхает листовая поверхность, а значит, снижается и выход питательных веществ с единицы площади. При уборке силосной массы в период цветения в ней содержится порядка 80% воды и в 1 кг содержится 0,11-0,13 к. ед. В опытах отдела кормопроизводства и растениеводства подсолнечник высевался в двойных и тройных смесях с кормовыми бобами, овсом, викой, райграсом. Урожайность варьировала с 21 до 54,2т зеленой массы с 1 га.


Топинамбур (Helianthus tuberosis L.). Для кормления сельскохозяйственных животных используются как надземная, так и подземная части этой многолетней культуры.

Топинамбур дает нежную зеленую массу, напоминающую зеленую массу подсолнечника, но с более высоким содержанием питательных веществ. Стебли топинамбура убирают на силос до наступления
заморозков. Урожай зеленой массы при хорошей агротехнике достигает 500-600 ц с одного гектара и выше.

Более высокой продуктивностью и питательной ценностью обладает гибрид топинамбура и подсолнечника, выведенный селекционерами Н. И. Щибрем и И. И. Марченко и названный ими топинсолнечником. Особенностью топинамбура и его гибрида является способность накапливать питательные вещества до глубокой осени. Содержание в них сахара обеспечивает хорошую их силосуемость, что можно использовать для совместного силосования с трудносилосуемыми культурами. Качество силоса лучше, когда уборка зеленой массы производится в фазе роста.

Клубни топинамбура и топинсолнечника выкапывают поздней осенью или весной, после того как они перезимуют в почве. По питательности они не уступают сахарной свекле и успешно могут использоваться в силосовании с другими культурами, имеющими недостаточную влажность.


Мальва(Malva meluka Graebn L.) — культура южная, но успешно произрастает в климатических условиях географических зон стран СНГ, так как культура, несмотря на свое южное происхождение, имеет достаточно высокую холодостойкость, она выдерживает значительные заморозки. Имеет сравнительно короткий вегетационный период, что позволяет при ее возделывании в районах Крайнего Севера получать урожай 150-200 ц/га за первый укос и до 100-150 ц/га за счет отавы.

Мальва мелюка, мальва мутовчатая, мальва курчавая - однолетние, влаголюбивые и малотребовательные к теплу растения. Всходы выдерживают заморозки до 2-3о, а взрослые растения не погибают и при понижениях температуры до минус 6-8о, те есть мальва не замерзает, когда гибнет кукуруза, пайза и другие растения.


До того как стали известны кормовые свойства мальвы, некоторые ее виды использовались как пищевое, лекарственное, декоративное растение. До сих пор на Новгородской земле чаще можно видеть мальву, цветущую на приусадебных участках, нежели возделываемую на полях.

Данные исследований показали, что мальва может стать дополняющей традиционные кормовые культуры, поскольку характеризуется высокой экологической пластичностью и адаптивностью, превосходно сочетает высокую продуктивность с отличными кормовыми достоинствами.

Лучшие почвы для мальвы супесчаные и легкосуглинистые. Растения могут переносить частичную засоленность почвы. Непригодными для мальв являются тяжелые болотные и кислые почвы. Участок должен быть выровненный и чистый от сорняков.

Хорошие предшественники для мальвы Мила – пропашные и зернобобовые культуры. В то же время однолетние мальвы являются хорошими предшественниками для зерновых, зернобобовых, пропашных, овощных, кормовых и т.д. благодаря высоким сидеральным свойствам, мальвы улучшают структуру почвы и аэрацию, обогащают ее элементами питания, повышают биологическую активность почвы и в результате создают благоприятные условия для нормального роста и развития последующих культур севооборота. После возделывания мальвы на семена, желательно выращивать однолетние травы на зеленый корм. Это позволяет очистить поле от падалицы.

Посев мальвы проводят в период сева зерновых. Запаздывание с посевом приводит к значительной задержке всходов, а в дальнейшем к снижению урожая зеленой массы.

Одним из главных достоинств мальвовых, как кормовых культур, является их высокая урожайность. По данному показателю они в 1,5-4 раза превосходят традиционные кормовые культуры.

Растительная масса мальвы по обеспеченности протеином не уступает бобовым культурам – люцерне и клеверу. Белок мальвы содержит все незаменимые аминокислоты и близок к животному белку казеину. Особенно много в нем аргинина, валина и триптофана.

В 1кг зеленой массы содержится от 20 до 62 мг каротина, в то время как у кукурузы от 7 до 10 мг. Содержание аскорбиновой кислоты составляет 400-620 мг на абсолютно сухое вещество.

Мальва богата зольными элементами, кальцием, магнием, калием и серой. Содержание в ней микроэлементов (железа, меди, цинка) в 1,5-2,0 раза превышает потребности животных. Используется на зеленый корм, сенаж, силос, травяные гранулы.

Мальва пригодна для двухукосного использования, хороший медонос.
При раннем посеве мальва является хорошей парозанимающей культурой, и ее целесообразно высевать в качестве предшественника для озимой пшеницы.
Благодаря мощной корневой системе растения мальвы устойчивы против полегания, эффективно используют питательные вещества почвы, особенно ниже пахотного горизонта.

В наших исследованиях изучались 3 вида и сорта мальвы - сорт Мила мутовчатая, Удача курчавая и Волжская мелюка Наибольшую продуктивность зеленой массы получили на сортах Мила и Удача (80,5 и 50,7 т/га). За годы исследований, при использовании мальвы в зеленом конвейере первый укос проводили в тот момент, когда растения достигали 40-70 см высоты. К этому сроку урожай зеленой массы составлял от 14,1 до 29,3 т/га. Через две недели проводили следующее скашивание при высоте растений от 91,6 до 114,2см. В этот период урожайность зеленой массы составляла от 18,2 до 46,7 т/га. Следующее скашивание проводили при высоте растений от 127,1 до 150,4 см, урожайность зеленой массы в этот период составляла 20,3-80,5 т/га (табл.4).


Таблица 4 - Урожайность и высота различных сортов мальвы


Сорт

2008 год

2009 год

1 срок учета

2 срок учета

3 срок учета

1 срок учета

2 срок учета

3 срок учета

выс

урож

выс

уро

выс

урож

выс

урож

выс

урож

выс

урож

Мила

43,0

15,8

97,2

23,6

130,0

28,3







96,2

22,3

143,8

80,5

Удача

42,0

17,4

100,2

26,4

136,4

30,3

51,4

29,3

114,2

46,7

150,4

50,7

Волжская

41

14,1

91,6

18,2

127,1

20,3

71,8

28,7

105,0

272,7

131,8

41,7


Из приведенных данных видно, что урожай зеленой массы всегда выше при уборке в более поздние сроки, что указывает на продолжение роста растений до наступления значительных заморозков. Зеленая масса мальвы обладает высокими кормовыми достоинствами: в 1кг ее массы в фазе бутонизации содержится 0,2-0,3 к. ед. и 33-42 г переваримого протеина, что приближается к питательности бобовых трав. Убирают мальву на силос в начале цветения. По мере старения силосуемость растения - улучшается, но поедаемость - ухудшается, поэтому с уборкой мальвы запаздывать нельзя. Ее лучше силосовать с легкосилосуемыми культурами (кукурузой, сахарной свеклой) при одновременном добавлении сухих кормов для снижения влажности. Рекомендуется силосовать мальву с борщевиками в соотношении 1:1, 2:1 и 1:2.


^ Редька масличная (Raphanus sativus ssp. oleiferus Metz.) – культура, удовлетворительно произрастающая на бедных почвах и в районах с ограниченными тепловыми ресурсами. Корень стержневой, утолщенный в верхней части, разветвленный. Стебли прямые, ветвистые, сильно полегающие, зеленые, иногда с антоцианом, опушенные, высотой до 120 см. Листья перистораздельные, лировидные, зеленые, иногда с антоциановым оттенком, сильно опушенные. Соцветие — рыхлая кисть. Цветки небольшие. Окраска венчиков разнообразная, с разными оттенками: белая, светло-сиреневая, бледно-фиолетовая, розоватая. Цветение растянутое. Плод — стручок: цилиндрический, удлиненно-овальный, заостренный, с утолщенными стенками, заполнен паренхимной тканью. Семена округло-овальные, красноватые. Масса 1000 семян 8-12 г. Редька масличная — растение длинного дня, скороспелое, холодостойкое, отличается интенсивным ростом. Семена начинают прорастать при температуре 2-3°С, дружное появление всходов отмечается при 7-8°С. Всходы переносят заморозки до -3, -4°С, а взрослые растения — более низкие температуры. Очень требовательна к влаге, засуху переносит плохо. Изучение сисосуемости редьки масличной показало, что взятая в фазе массового цветения в чистом виде она и дает силос низкого качества. Однако в фазе конец цветения-начало плодоношения, редька проявляла способность легко силосоваться. При этом был получен силос отличного качества как по внешним признакам, так и по составу органических кислот с содержанием 2,14% протеина в сыром веществе.

Также для получения силоса могут использоваться прочие капустные культуры: рапс яровой, сурепица яровая, горчица белая, капуста кормовая.


^ Амарант метельчатый (Amaranthus paniculatus L.)- урожайная силосная культура. Среднехолодостойкое растение, требовательное к условиям увлажнения. Семена прорастают при температуре 8-10ºС. При ранних весенних посевах при низких температурах всходы появлялись на 7-10 день, затем в течение месяца идет медленный рост амаранта. В это время велика возможность подавления амаранта сорной растительностью, поскольку инвазионная растительность развивается быстрыми темпами и затеняет амарант. Быстрее амарант растет при высоких температурах, всходы его появляются на 3-4 день, через три месяца появляются соцветья. Урожайность зеленой массы амаранта метельчатого изменяется в широких пределах от 17 до 50 т/га. В 2006 году в летнем посеве в пересчете на 1га урожайность амаранта в сентябре составляла 32,2 т/га.

Амарант может широко использоваться для приготовления силоса в чистом виде и в смеси с другими культурами.


^ Сильфия пронзеннолистная (Silphium perfoliatum L.) - растение семейства астровых. Отличается высокой продуктивностью зеленой массы, продолжительным периодом использования. Это зимостойкое, влаголюбивое, позднеспелое, хорошо облиственное растение. При благоприятных условиях достигает высоты порядка 2 м. Зеленую массу убирают на травяную муку в фазе бутонизации, на силос - в начале цветения. В этот период снижается содержание протеина, а содержание клетчатки увеличивается с 21,26 до 32,58% в пересчете на абсолютно сухое вещество (табл. 5)


Таблица 5 - Содержание питательных веществ и макроэлементов в растениях сильфии пронзеннолистной (в пересчете на абсолютно сухое вещество)


Показатель

Бутонизация

Цветение

Сырой протеин, %

21,5

15,3

Сырая клетчатка ,%

21,26

32,58

Кормовые единицы, кг

0,78

0,68

Обменная энергия, МДж

9,83

9,16


Зеленая масса хорошо силосуется в чистом виде и в смесях. Протеин характеризуется полным набором незаменимых аминокислот при высоком содержании лизина, лейцина, аргинина, валина и метионина. Этим определяются высокие кормовые качества растения.

В таблице 6 представлена урожайность и высота растений сильфии пронзеннолистной.

Таблица 6 - Урожайность и высота растений сильфии пронзеннолистной


1 срок учета

2 срок учета

3 срок учета

4 срок учета

5 срок учета

6 срок учета

выс

урож

выс

урож

выс

урож

выс

урож

выс

урож

выс

урож




2008 год

51,3

27,7

80,7

31,7

89,1

38,5

92,3

44,2

130,6

48,5










2009 год

34,0

31,3

48,2

46,0

76,4

81,0

85,6

93,5

150,0

120,0

165,6

96,2




2010 год

59,0

25,7

80,3

30,6

96,6

37,8

98,8

46,0

129,2

48,4








^ Окопник шершавый(Symphytum asperum Lepech L,)- многолетнее растение из семейства бурачниковых. Растение отличается достаточной морозостойкостью, что делает его перспективным для использования на силосование и зеленую подкормку в ранний летний и поздний осенний периоды. Отрастает окопник весной, вскоре после снега и к концу первой декады июня отличается быстрым ростом надземной массы.

Окопник характеризуется хорошей отавностью, что позволяет проводить скашивание надземной массы 2-3 раза за лето. Несмотря на высокое содержание белка, окопник хорошо силосуется в чистом виде и с другими травами. Содержание протеина в переводе на сухую массу в фазе цветения от 13,6до 21,8 %, клетчатки-19,7до 23,2%.В зеленой массе содержится 60-100 мг/кг каротина, 150-300 мг/кг аскорбиновой кислоты, витамины В1,В2,В12, В15,Е, никотиновая кислота.


^ Донник белый (Melilotus alba Medik.) - двулетнее растение семейства бобовых. Ценными качествами донника являются высокая продуктивность кормовой массы и семян, способность переносить неблагоприятные условия перезимовки и вегетации, высокобелковость, двухлетний цикл развития, что легко вписывается в систему севооборота, и универсальность хозяйственного использования. Донник отличается устойчивостью к неблагоприятным факторам внешней среды и пригодностью для возделывания на малоплодородных землях. Особую ценность для животных представляет силос из смеси зеленой массы донника и кукурузы (содержащей много сахаров и сравнительно мало белков и зольных элементов).

Это холодостойкое растение. Всходы его переносят весенние заморозки до -5 - -6°С. В первые 30-35 дней надземная масса донника растет медленно, затем после развития мощной корневой системы рост ее ускоряется, и к началу августа растение достигает высоты 70-100см и более. На демонстрационном поле донник первого года жизни в зависимости от срока сева, агротехники и погодных условий формировал 13,7-30,0 т зеленой массы на 1га. Зимостойкость растений в значительной степени зависит от глубины погружения в почву корневой шейки и стеблевых почек, сформировавшихся в первый год, а также от запаса в них пластических веществ.

Поздней осенью неподкошенные стебли отмирают, а корни, имеющие длину 80 - 120 см и толщину в верхней части 2-6 мм, перезимовывают вместе с образовавшимися на корневой шейке почками. Из этих почек образуются главные стебли. На второй год жизни, после перезимовки, очень быстро отрастает.

Урожай биомассы донника второго года жизни зависит от количества почек, заложенных в зоне корневой шейки. Вместе с тем после укоса донник в отличие от многих других трав отрастает не из почек корневой шейки, а из почек возобновления, образующихся на стеблях в пазухах листьев. Поэтому на продуктивность второго укоса влияет высота скашивания, которая должна быть не ниже 15 - 18 см.

На второй год пользования донник формирует растения 1,5-2,5м высотой. Облиственность стеблей до бутонизации составляет 50-70%, в период цветения снижается до 20-30%. Урожайность донника белого составляет 20-50 т зеленой массы с 1га.

В надземной массе донника содержится кумарин - сильно пахучее вещество, представляющее собой органическое соединение С9Н6О2. Донник хорошо поедается свиньями, коровам требуется 2-3 дня, чтобы привыкнуть к новому корму.

Следует отметить, что зеленая масса донника трудно поддается силосованию, так как содержит относительно мало углеводов, необходимых для образования в процессе брожения органических кислот. В тех же случаях, когда содержание сахара в листостебельной массе донника достаточное, силос из него получается высококачественный (Токарь, 1966). П. Д. Барбалис и Ю. 0. Якобсоне (1960) отмечают, что при силосовании донника положительные результаты дает применение силосных заквасок, содержащих большое количество активных молочнокислых бактерий. Качественный силос получается при добавлении в скошенную массу поваренной соли (Konig, 1962) и формалина (Пономарев, Шахова, 1973). Данные научных исследований показали, что сырой белок донника после силосования остался без изменения. Кроме того, в силосе из донника содержится значительно больше каротина и витаминов, чем в кукурузном. Содержание кумарина при силосовании значительно уменьшается и при органолептической оценке в молочных продуктах, полученных от коров, которым скармливали донниковый силос, специфический привкус и запах его не обнаруживаются (Суворов, 1962). Чтобы полнее сохранить белок и каротин, застраховаться от образования дикумарина и капризов погоды, измельченную зеленую массу у траншеи смешивают с резкой соломы или сена в соотношении 2 т зеленой массы с влажностью 75% и 1 т соломы с влажностью 15% (Артюков, 1973).


^ Кормовые бобы (Vicia faba L.) возделываются для получения силоса, концентрированного корма и зеленой массы. Поскольку кормовые бобы могут отрастать после укосов, целесообразно использовать их для создания многоукосных смесей, что является существенным резервом увеличения производства высококачественных кормов в позднеосенний период. Урожайность зеленой массы кормовых бобов в зависимости от сорта и условий возделывания варьировала от 21 до 44 т с 1 га. Содержание протеина в корме из кормовых бобов приведено в таблице 7. В 2002 году на всех этапах развития растения кормовых бобов содержали меньше протеина, чем в 2001 году.


Таблица 7 - Содержание питательных веществ в растениях кормовых бобов (% в пересчете на абсолютно сухое вещество)


Год

Фаза цветения

Плодоношение

Зерно

протеин

клетчатка

протеин

клетчатка

протеин

клетчатка

2001

22,31

29,20

20,57

32,20

34,35

9,40

2002

15,44

23,70

16,56

29,60

25,29

11,30


Использование одновидовых посевов кормовых бобов и включение этой культуры в состав травосмесей для получения зеленой массы и силоса является существенным резервом увеличения производства высококачественных кормов. Зерно кормовых бобов является ценным высокобелковым кормом (табл. 8)


Таблица 8 - Содержание питательных веществ и макроэлементов в семенах кормовых бобов (2004г.)


Показатель

Содержание

Сырой протеин, %

26,43

Сырая клетчатка ,%

12,6

Кальций, г/кг

3,88

Фосфор, г/кг

4,84

Калий, г/кг

16,4

Нитраты мг/кг

453

Кормовые единицы, кг

1,31

Обменная энергия, МДж

13,0


В последние годы, в связи с перспективами глобального потепления все чаще возникают вопросы по поводу возделывания на Северо-западе России традиционно более южных растений.


Пайза (Echinochloa frumentacea), японское просо, дикое просо, ежовник хлебный), однолетнее растение семейства злаков. Образует прямостоячий куст с хорошо облиственными округло-плоскими в сечении стеблями высотой до 2м. Листья широколинейные, острошершавые по краям, без язычка. Соцветие — кистевидная удлинённая плотная метёлка. Колоски мелкие (2,5—3 мм), расположены по 2—4 на коротких ножках. В колоске 3 колосковые чешуи и 1 обоеполый цветок, часто имеется и тычиночный. Зерновка округлая. Масса 1000 семян 1,5—4 г. Корневая система мощная, мочковатая. Пайза издавна возделывается как зерновая и кормовая культура в Индии, Китае, Корее, Японии. На территории СССР появились в конце 19 - начале 20 вв. Сеют в Приморском и Хабаровском краях, а также в некоторых областях УССР. Зерно пайзы - хороший корм для птицы, а в дроблёном или размолотом виде — для крупного рогатого скота, свиней и др. с.-х. животных. Используют зерно также в пищу (мелкое пшено) и в спиртовом производстве.

Пайза влаголюбива и требовательна к чистоте поля (особенно в начале развития). При достаточном увлажнении, своевременной прополке и подкормке на любых почвах может давать по 2-4 укоса за лето. Урожай зелёной массы достигает 760 ц.сена — 140 ц с 1га. Семена пайзы прорастают при температуре 10—12° С, молодые всходы погибают при незначительных заморозках. На зелёный корм и сено пайзу. убирают в фазе вымётывания, а на зерно — при побурении большей части метёлок. В условиях Новгороддской области может возделываться на зеленый корм и силос. В 100 кг зеленой массы содержится 12,8 кормовой единицы, 1,6 кг переваримого протеина, в 100 кг сена - 60 кормовых единиц, 6,9 кг переваримого протеина. Зеленую массу, силос и сено хорошо поедают лошади и крупный рогатый скот.

На корм сеют сплошным рядовым способом (норма посева семян 12- 15 кг/га), на зерно - широкорядным (5-6 кг/га). Глубина посева 2-3 см. На зелёный корм и сено убирают в фазу вымётывания, на зерно - при побурении б. ч. метёлок.


^ Овес яровой (Avena sativa L.)-высокоурожайная пластичная культура, которая может использоваться в чистом виде и в качестве компонента для создания агрофитоценозов кормового, фуражного и семенного назначения.

Овес - растение умеренного климата. Семена его начинают прорастать при температуре 2-3°С. В период всходов и кущения предпочтительна прохладная погода (15-18°С). Всходы хорошо переносят кратковременные весенние заморозки 8-9°С. По мере развития растений устойчивость их к низким температурам ослабевает, и во время цветения заморозки 2°С губительны. В период налива овес менее чувствителен к холоду и зерно его нормально переносит заморозки до 4-5°С.

Овес благодаря быстро развивающейся корневой системе меньше страдает от весенних засух, чем яровая пшеница и ячмень. Овес - влаголюбивое растение. Пленчатое зерно его требует для набухания больше влаги, чем зерно голозерных культур. Овес при этом поглощает 60% воды от массы зерна (против 50% - у ячменя и 45% - у пшеницы). Транспирационный коэффициент овса равен 474. Критическим в потреблении овсом влаги считается период от выхода растений в трубку до выметывания. Особенно губителен для него недостаток почвенной влаги за 10-15 дней до выметывания. Засуха в этот период может привести к резкому снижению урожая. Наилучшие урожаи овес дает во влажные годы с осадками в первой половине лета.

В период колошения зеленая масса овса в пересчете на абсолютно сухое вещество содержит 14,13% сырого протеина и даже в чистом виде может использоваться для производства сбалансированного корма. Далее содержание сырого протеина в растениях овса уменьшается (табл. 9), полноценный корм получается за счет включения в травосмеси высокобелковых бобовых компонентов.


Таблица 9 - Содержание питательных веществ и макроэлементов в растениях овса в период формирования семян (в пересчете на абсолютно сухое вещество)


Показатель

Содержание

Сырой протеин, %

9,42

Сырая клетчатка ,%

32,2

Кальций, г/кг

5,22

Фосфор, г/кг

2,78

Калий, г/кг

25,9

Кормовые единицы, кг

0,61

Обменная энергия, МДж

8,7


В таблице 10 представлена урожайность зеленой массы разных сортов овса на опытно-демонстрационном поле Новгородского НИИСХ.


Таблица 10 - Урожайность зеленой массы (т/га) разных сортов овса на опытно-демонстрационном поле


Сорт

2007год

2008год

2009год

2010год

Лев

-

-

35,5

9,7

Яков

-

-

27,3

9,3

Аргамак

13,0

18,6

-

-

Скакун

15,0

14,2

30,3

9,6

Боррус

15,0

20,0

21,9

4,6

Привет

13,8

17,6

43,3

-

Друг

-




40,2

-

Борец

-

-

32,4

-


Наиболее высокую урожайность овес сформировал в 2009 году, который характеризовался высоким уровнем увлажнения: от 21,9т/га зеленой массы по сорту Боррус, 40,2-43,3 т/га по сортам Друг и Привет. В жарком, засушливом 2010 году урожайность зеленой массы овса не превышала 9,7 т/га. Овес высевается на силос в смеси с викой, горохом, капустными культурами, подсолнечником.


^ Озимая рожь (Secale cereale L.) – в Новгородской области используется для закладки раннего силоса. Лучше других зерновых культур приспособлена к бедным дерново-подзолистым почвам с повышенной кислотност