Реферат: Дороже и злата, и соболя

Дорошенко Татьяна Анатольевна,

Козырь Елена Леонидовна,

МОУ СОШ № 12



Коллективно – творческое дело

«О хлебе насущном замолвите слово»


Цель:

показать истинную цену хлебу, воспитывать у учащихся бережное отношение к нему, прививать уважение к нелегкому, но почетному труду хлебороба.



Оформление: пословицы и поговорки о хлебе, каравай, колосья, солнце, стол с хлебобулочными изделиями.

Музыкальное оформление: записи песен «Стоит пшеница золотая», «Ты запомни, сынок».

Видеозапись: «Хлеб в блокадном Ленинграде».

Ведущий:
Дороже и злата, и соболя
Он – всем и всему голова.

У хлеба значенье особое:

Державные держит права

И так повелось это исстари!

Изба пирогами красна,

Хлеб – наиглавнейшая исповедь

Пред жизнью во все времена.

Испокон веков хлеб был не простой едой. Он был мерилом не только общественного благосостояния, но и человеческой совести. Хлебом – солью встречали друзей. За хлеб бились с врагом насмерть. Хлебом, как именем матери, клялись. Хлеб был продуктом, вызывающим особое, можно сказать, святое чувство.

Учитель: Нет, кажется, на земле человека, который пренебрегал бы хлебом, не знал его вкуса, не дорожил им. У нас хлеб, как и в далекие времена – всему голова. Вот он лежит перед нами во всем многообразии, от сухаря, до пышного каравая, лежит, словно одушевленный верой поколений в его животворную силу: румяный, пышущий земной и солнечной энергией.

А как мы относимся к хлебу? Любовно? Бережно? Или может быть от того, что он нам достается сейчас легко, не очень? Забежишь в булочную и через минуту выходишь с хлебом! И сегодня мы будем говорить о хлебе, о хлеборобах.

Нам очень повезло, у нас в гостях замечательный человек, хлебороб по профессии и по зову сердца, с детства познавший нелегкий крестьянский труд.

Герой Социалистического Труда, Герой Труда Кубани, Заслуженный работник сельского хозяйства России, кандидат сельскохозяйственных наук, Почетный гражданин Ленинградского района – А.С. Мельник.

Ученик:

Если мы хотим кого – то

Встретить с честью и почетом,

Встретить щедро от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Пышным, круглым караваем,

Он на блюдце расписном

С белоснежным рушником.

Ученица:

Каравай мы вам подносим,

Поклонясь, отведать просим

Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб, соль из рук.

Ведущая:

Поговорим мы о хлебе

О родном, неразлучном

И так без конца,

Все о том же, насущном,

Что в поте лица.

«Нет лучшего в мире цветка, чем пышный колос, нет лучшего сада, чем пышное поле, нет лучшего аромата, чем запах свежеиспеченного хлеба, гласит народная мудрость. Исстари говорят: «Сколько не думай, лучше хлеба не придумаешь».

Учитель:

Ребята, сегодня в ходе проведения коллективно – творческого дела мы постараемся выяснить, какова же истинная ценность хлеба, почему издавна на Руси называем хлеб – батюшкой, а землю – матушкой, поклонялись хлебу, как божеству, считали его святым?

Мы – народ с богатой культурой, традициями. В русском фольклоре много пословиц и поговорок о хлебе, в которых нам народ заключал всю свою мудрость и передавал ее из поколения в поколение.

Ребята, я попросила вас провести исследовательскую работу и постараться найти как можно больше пословиц и поговорок. Вы провели большую работу и сейчас давайте поразмышляем над тем, какой смысл вложил народ в них?

Что народ хотел сказать этой пословицей?

К чему призывает?

Чему учит?

В чем мудрость?

А вот фразеологические обороты, в состав которых входит слово ХЛЕБ.

А что такое фразеологический оборот?

Как вы понимаете эти слова:

Даром хлеб есть (Жить напрасно, без пользы)

Хлеб да соль! (Приятного, хорошего аппетита).

Конечно же, на одном уроке нам не вспомнить всех пословиц и поговорок, но мы можем сказать, что все они учат нас ценить, беречь, дорожить хлебом.

Монтаж о хлебе:

1 ученик:

Богата нивами Россия,

Наш хлеб, о нем мои слова.

Он слава Родины и сила

Всему он в жизни голова.

Наш хлеб,

О нем мои слова.

Идет уборка, сроки сжаты,

И вижу я, и видишь ты:

Темп и динамика на жатве,

И нет в работе суеты.

Хлеб полновесный убран будет,

Коль в закрома ему пора.

Ты посмотри,

Какие люди, какие чудо – мастера!

2 ученица:

Богата нивами Россия

Наш хлеб, о нем мои слова.

Он слава Родины и сила,

Всему он в жизни голова.

Наш хлеб, о нем мои слова.

Он пахнет солнцем и цветами.

Он пахнет утренней росой.

Какими добрыми руками

Добыт он, друг, для нас с тобой.

И как он вкусен,

Как он сладок,

Извечный дар родных полей,

Когда его в семье достаток,

Тогда и радость у людей.

3 ученик:

Богата нивами России.

Нам хлеб, о нем мои слова.

Он слава Родины и сила,

Всему он в жизни голова,

Наш хлеб,

О нем мои слова.

Да, много стихов и песен сложено о хлебе, а как в ваших семьях относятся к хлебу.

- Расскажите.

(рассказы детей)

Да, нелегкой ценой достается хлеб. Но я думаю, что ваши родители учат вас ценить труд хлебороба и бережно относиться к хлебу.

Я желаю вам, чтоб в каждом доме на столе был дешевый кусок хлеба, даже самый вкусный, аппетитный белый каравай. Но тем нам он и дорог, что он дешев по цене, но бесценен по тому труду, который в него вложен.

Ведущая:

Мы живем на Кубани, где плодородные черноземы и хороший климат. Кубань называют житницей России. К западу от станицы Ленинградской раскинулись земли ЗАО имени Ильича.

Колосья пшеницы наливаются тугой спелостью, клоня к земле непокрытые головки. В золотом душном Мареве плывет комбайн, медленно вбирая в себя звонкое зерно. Мама – перепелка суетливо поторапливает малышей – несмышленышей, переводит их в безопасное место, идиллия – для человека непосвященного, а для крестьянина – труд, приносящий радость.

О труде хлебороба

Все колосья поют –

Значит, это особый,

Замечательный труд.

И живут не случайно

Среди наших друзей

Капитаны комбайнов,

Адмиралы полей.

Учитель:

По праву, к числу адмиралов полей можно отнести А.С. Мельника, душой прикипел он к земле и людям, работающим на ней, создал одно из ведущих хозяйств в Краснодарском крае, его колхоз вот уже много лет подряд держит лидерство в битве за урожай и занимает 1 места.

Уважаемый Алексей Семенович, расскажите, пожалуйста, моим детям о труде хлебороба, о котором вы знаете как никто другой, о том, как начиналась ваша работа в этом хозяйстве?

С какими бы пожеланиями вы могли обратиться к моим детям, возможно в будущем работников вашего хозяйства?

Монтаж о труде хлебороба

1 ученик:

Хлеб – не волшебник, но все может. Мы еще спим в своих постелях, а машины с крытыми кузовами, на которых написано это самое слово «хлеб», развозят его по магазинам. В утреннюю свежесть воздуха вплетается непередаваемо живительный и сладостный запах теплого хлеба. И все это зависит прежде всего от хлебороба.

2 ученик:

Поклонимся же ему и будем честны и совестливы перед его великим подвигом, великим и скромным одновременно; перед тем, как выйти из булочной с батоном или кирпичиком хлеба, еще раз вспомним о руках, посеявших, вырастивших этот хлеб и положивших его на стол.

3 ученик:

А заодно будем всегда помнить мудрое изречение, пришедшее к нам из глубин веков, рожденное народным опытом: «Да отсохнет рука, бросившая под ноги хотя бы крошку хлеба».

Уважаемый Алексей Семенович, примите от моих учеников, будущих работников вашего хозяйства, музыкальный подарок.

звучит песня «Ленинградский район».

Ведущая:

Святое дело вырастить хлеб. Из зернышка пшеницы можно получить около 20 мг муки 1 сорта. Для выпечки 1 батона необходимо 10 000 зерен, а сколько необходимо, чтобы накормить весь народ?

Учитель:

Готовясь к мероприятию, перед группой ребят была поставлена задача, выяснить, сколько хлеба выбрасывается в отходы в нашей школьной столовой?

^ Слово детям (об итогах рейда).

Учитель:

Да, цифра печальная. Это сколько булок выбрасывается только в нашей школе. А сколько это в масштабах станицы, района, края, страны? А ведь это труд сотен людей.

Ученица:

Говорила бабушка, мама говорила:

Хлеб – наше богатство, в хлебе наша сила.

Но мальчишки в школе с этим не считаются.

И в столовой корками хлебными бросаются,

А я хлеба ни за что не брошу

Потому что хлеб наш вкусный и хороший.

Потому что много стоило труда,

Чтобы хлеб наш вкусный был у нас всегда.

Учитель:

А сейчас я предлагаю вам, ребята, поработать в группах. Перед вами на столах слово хлеб. Составьте и запишите сложные слова, с первой частью слова хлеб, объясните их значение.

(хлебороб, хлебобулочные, хлеборезка, хлебоуборка, хлебозаготовитель, хлебозакупки).

Вывод:

Очень много слов в русском языке, корнем которых является слово хлеб. А знаете ли вы, что раньше на Руси хлеб называли ЖИТО? Подберите однокоренные слова к слову ЖИТО – ЖИЗНЬ, действительно, хлеб – это жизнь.

Особенно ценен был хлеб в годы ВОВ. Он замешан на великом труде, на слезах матерей, хлеб, ковавший победу.

Ученица:

Совсем недавно мне в библиотеке на глаза попалась книга о Великой Отечественной войне, сначала я заинтересовалась иллюстрациями, а потом меня потрясли факты из жизни жителей осаждаемого немцами Ленинграда, поразило их мужество и стойкость.

^ На фоне музыки

125 блокадных грамм

С огнем и кровью пополам.

В историческом музее Санкт – Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Таков был дневной паек для жителей осажденного немцами города. А людям нужно было работать, жить, нужно выжить – назло фашистам. И ленинградцы жили, творили, дрались за победу!

Учитель:

Ребята, я предлагаю вам посмотреть фрагмент фильма об осажденном немцами Ленинграде и увидеть, каким был хлеб в годы войны.

просмотр видеозаписи.

Да, таким был хлеб в тяжелые военные годы: 80% жмыха, травы, древесной стружки, немного отрубей и лишь 20% муки.

Как далекий, страшный сон военные годы, когда нечего было не только одеть, обуть, но и поесть.

Зато сейчас наша жизнь – полная чаша.

Вот он, хлебушка душистый,

С хрусткой корочкой, витой,

Вот он –

Теплый, золотой,

Словно солнцем налитой!

Издавна на Руси гостей встречали вкусными пирогами. И мы тоже решили не отступать от этой традиции. Вашими руками, ребята, были приготовлены эти замечательные изделия: пироги, торты, печенье. Рецептами своих изделий они поделятся с нашими гостями прямо сейчас.

(дети вручают гостям книжки рецептов)..

Ведущая:

К хлебу у нас на Руси всегда относились как к Божьему благословению. Сказать о хлебе худое слово считалось святотатством. Сорить хлебом – грехом. Крошки хлеба не пропадало за трапезой. И как бы ни было мало дитя, если бросит крошку хлеба, старший непременно проучит, стукнет деревянной ложкой по лбу: «Не греши!».

Ученик:

Подбираю крошки хлеба,

Низкий им поклон.

С детских лет горячим хлебом

Я заворожен.

Собирал и я колосья и снопы вязал

Но в стихах еще об этом я не рассказал.

С переметною сумою, потупляя взор

Я бродил в полях осенних по ущельям гор

А теперь, едва проснувшись,

В доме городском:

«Хлеб горячий, хлеб горячий»,-

Слышу за углом.

Это бедных лет привычка,

Иль святой закон

Подбираю крошки хлеба

Низкий им поклон.

Учитель:

Наше мероприятие подходит к концу, и пусть итогом послужит наше обращение к сверстникам. Давайте выведем закон бережного отношения к хлебу:

Что нужно, чтобы хлеб сберечь?

Знай цену хлеба!

В него вложен труд сотен людей!

Хлеб к обеду в меру бери!

Хлеб – богатство, им не сори!

Помни! Хлеб – богатство страны.

Береги каждую крошку хлеба!

Учитель:

Так повелось на моей земле

Из года в год, из рода в род – веками.

Тот хлеб, что в каждом доме на столе

Согрет был человечьими руками.

Он их теплом, он их добром пропах,

И песней той, что жаворонком спета,

Под синим небом, в золотых хлебах,

В июльский полдень солнечного лета.

Пройдется пахарь утром по жнивью,

И сыну, указав рукой, на поле негромко молвит:

«Ты поклонись ему, как матери, как

Нашей общей доле».

Ты вырастишь через много лет

Опять сюда вернешься на рассвете

И скажешь: «Ничего интересней нет,

Чем теплый хлеб, на этом белом хлебе.

Исполнение песни «Ты запомни, сынок»

Учитель:

К вам обращаюсь, сыновья,

Мои или чужие.

Отчизна, хлеб, любовь, семья –

Понятия святые.

Ребята, я благодарю Вас за участие в нашем творческом деле, верю в то, что правила, которые мы вывели, помогут вам ценить хлеб и вы будете им следовать всегда.

Уважаемый Алексей Семенович, уважаемые гости!

Наша двенадцатая школа во все времена славилась своим гостеприимством и радушием. Эту традицию мы не можем и не хотим нарушать.

Добро пожаловать к столу.

Хлеб да соль Вам!