Реферат: Перспективы развития молочного скотоводства в красноярском крае шагдурова Э. А. Красноярский государственный аграрный университет, Красноярск, Россия

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В КРАСНОЯРСКОМ КРАЕ


Шагдурова Э.А.

Красноярский государственный аграрный университет, Красноярск, Россия


The current state of dairy cattle breeding in Krasnoyarsk region is considered and prospects of its development are given.


Молочное скотоводство в России по обеспечению продовольственной независимости и повышению уровня жизни населения является одной из главных подотраслей в агропромышленном комплексе, в которой занято более 1 млн. человек. Ее удельный вес в общей продукции животноводства составляет 29% [1]. Россия является одним из крупных производителей молока в мире. В 1990г. объемы производства молока достигали 56 млн.т (поэтому показателю страна занимала второе место в мире) в 2007г. снизились до 32,2 млн. т (четвертое место). Аналогичная ситуация наблюдается и в регионах России. Так, молочное скотоводство в Красноярском крае по данным Крайстата [2] за период с 1995г. до 2008г. характеризуется спадом производства молока на 28,6 %. В связи с сокращением объема производства молока его душевое производство снизилось с 411 кг в 1990г. до 228 кг в 2007г. (табл.1). Также снизилось душевое потребление молока и молочных продуктов в 2007г. по сравнению с 1990г. на 38%.





Годы

1990

2000

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Производство

411

254

247

238

22

218

221

228

Потребление

368

229

226

229

230

230

233

227

Таблица 1 Производство и потребление молока на душу населения в год, кг


Снижение объемов производства молока произошло за счет сокращения поголовья коров во всех категориях хозяйств на 58,6% в 2007г. по сравнению с 1995г. Необходимо отметить, наметившиеся в 2006-2008гг. в молочном скотоводстве позитивные изменения (табл.2) связанные с расширением доступности кредитных ресурсов и государственной поддержки, направленной на строительство и модернизацию комплексов и ферм в рамках реализации на территории края приоритетного национального проекта «Развитие АПК», что повлияло на повышение продуктивных качеств коров во всех категориях хозяйств.






Годы

2006

2007

2008

Валовое производство молока во всех категориях хозяйств, тыс.т

644,8

661,5

684,2

Поголовье коров во всех категориях хозяйств, тыс.гол

167,1

175,7

172,0

Надой молока на одну корову во всех категориях хозяйств, кг

3736

3940

3866

Выход телят на 100 коров, гол

84

87

84

Покупка племенного молодняка крупного рогатого скота молочных пород, гол

1465

1661

1540

Удельный вес племенных коров в общей численности коров молочных пород,%

18,4

17,8

18,4

Уровень рентабельности производства и реализации молока, %:

с субсидиями

без субсидии

44,0

20,5

58,1

27,9

58,9

35,1

Таблица 2 Анализ состояния молочного скотоводства в крае


Наблюдается увеличение валового производства молока на 6,1% в 2008г. по сравнению с 2006г. также продуктивность коров на 3,5% за этот же период. Стабилизация и рост численности поголовья скота во многом зависят от воспроизводства стада. С выходом телят тесно связаны уровень производства молока и эффективность отрасли. За период с 2006-2008гг. в крае выход телят остается на уровне 84 телят на 100 коров, удельный вес племенного поголовья в общей численности крупного рогатого скота – 18,4%. Достигнутый рост поголовья и молочной продуктивности коров не компенсирует потребности населения края рациональных норм по молоку. Так, достигнутое в 2008г. производство молока в объеме 684,2 тыс.т обеспечивает 65% потребности населения края в молоке по нормам Всемирной организации здравоохранения.

Для создания экономических и технологических условий устойчивого развития отрасли молочного скотоводства разработана Региональная программа развития молочного скотоводства и увеличения производства молока в Красноярском крае на 2009-2011 годы [2]. Согласно программе планируются повысить: объемы валового производства молока в 2011г. на 4,3% по сравнению с 2008г.; среднегодовой надой молока на одну корову – на 3,5%; производство молока на душу населения – на 18%; выход телят на 100 коров – на 1,2% (табл.3).

При реализации данной программы будут достигнуты следующие результаты: стабилизация поголовья коров на уровне 175,6 тыс. голов; повышение надоя молока на корову до 4000 кг; увеличение валового производства молока до 714,0 тыс. т; доведения производства молока на душу населения до 228кг в год.






Годы

2009

2010

2011

Валовое производство молока во всех категориях хозяйств, тыс.т

695,0

700,0

714,0

Производство молока на душу населения, кг

251

269

288

Поголовье коров во всех категориях хозяйств, тыс. гол

175,6

175,6

175,6

Надой молока на одну корову во всех категориях хозяйств, кг

3980

4000

4000

Выход телят на 100 коров, гол

84

84

85

Валовой доход отрасли, млн. руб.

874,6

953,6

1021,0

Чистая прибыль отрасли, млн. руб.

1763,8

1349,8

1460,2

Рабочие места, чел

5185

4871

4720

Налоговые поступления в бюджеты всех уровней за год, млн. руб.

52,5

57,2

61,3

Таблица 3 Развитие молочного скотоводства в крае


Общий объем финансирования программы в 2009г. – 989100,4 тыс. руб., в т.ч. из федерального бюджета – 47388,0 тыс. руб. в 2010 и 2011 годах по 363527,1 тыс. руб. из краевого бюджета. Средства государственной поддержки будут предоставляться в виде субсидий на компенсацию части затрат на производство и реализацию молока сельскохозяйственным товаропроизводителям, и его закуп у населения края. Вышеуказанные параметры будут достигнуты за счет создания новой технологической базы, использования современного оборудования для модернизации ферм, а также наращивания генетического потенциала продуктивности сельскохозяйственных животных, создания крепкой кормовой базы.


Литература

Горощенко Л.Г. Ценовая конъюнктура на российском рынке молочной продукции // Молочная промышленность. – 2008. - № 9. – С.39.

Агропромышленный комплекс Красноярского края в 2008 году. – Красноярск, 2009. – 188с.

Региональная программа развития молочного скотоводства и увеличения производства молока в Красноярском крае на 2009-2011годы от 28.09.2009 № 494-п.