Реферат: 4. Чистота сушильного помещения Сушка различных групп лекарственного сырья имеет свои особенности

Заготовка лекарственного растительного сырья

окончание

Основные принципы сушки растений

1. Своевременность сушки (не позднее чем через 2 часа после сбора)

2. Подготовка сырья к сушке

3. Выбор температурного режима

4. Чистота сушильного помещения

Сушка различных групп лекарственного сырья имеет свои особенности.

Почки сушат осторожно, долго в прохладном месте при температуре не выше 20°С, расстилая тонким слоем. Во время сушки почки часто подмешивают во избежание их слеживания и плесневения, по окончании - очищают от попавших примесей. Для коры желательна тепловая сушка, но допускается сушка и на открытом воздухе, на солнце. Куски коры (трубочки, желоба) раскладывают отдельно и периодически переворачивают. Листья с тонкими пластинками сохнут неравномерно: после высыхания листовых пластинок жилки и черешки еще мягкие, поэтому их сушат до тех пор, пока черешки не станут ломкими.. Траву развешивают на веревках, проволоках, гвоздях в сухом проветриваемом помещении или под навесом на открытом воздухе. Ее можно сушить, как листья и цветки. Цветки и соцветия необходимо высушивать быстро без доступа солнечных лучей при хорошем проветривании, раскладывая их слоем в 1 см на решетках, рамках, обтянутых марлей, и т.п. Василек, коровяк и др. не переворачивают, чтобы они не крошились и не сминались. Соцветия (календула, пижма, ромашка и др.) во время сушки можно ворошить. Сочные плоды перед сушкой очищают от примесей, отделяют испорченные и загрязненные, провяливают на открытом воздухе, на солнце. Для сохранения витамина в плодах их сушат при высокой температуре 70-90°С (в русской печи, духовке и т. д.).. Сухие плоды и семена (укроп, анис, морковь и др.) теряют влагу еще до обмолачивания и почти не нуждаются в сушке. В случае надобности их досушивают на открытом воздухе или в помещении. Сушку оптимально начинать при температуре 30-40°С, а заканчивать при 50-60°С. При таких условиях обеспечивается равномерное просыхание всех частей корней, сохранение их окраски, предупреждается разложение действующих веществ. В процессе сушки корни переворачивают несколько раз в день. Мелкие корни (валерьяна, синюха голубая и др.) высушивают целиком, не разрезая. Сушка считается законченной, если сырье содержит 8-15% свободной (гигроскопической) влаги. Об этом можно судить по следующим признакам: корни, корневища и кора при сгибании не гнутся, а ломаются с треском; листья и цветки растираются в порошок; сочные плоды, сжатые в руке, не склеиваются в комки и не мажутся. Высушенное таким образом сырье считается полноценным, готовым к хранению и использованию.

^ Особые случаи сушки ядовитого и сильнодействующего растительного сырья

. -При сердечно-сосудистых заболеваниях: ландыш, наперстянка, боярышник, укроп, петрушка, любисток (отвар корня);

-При метеоризме: тмин, мята, укроп;

-При энтерите, энтероколите – тмин;

-Мочегонные: бузина черная (цветы), душица, эстрагон, одуванчик, можжевельник, водяной кресс, сельдерей (семена и корнеплоды);

-Слабительные: алоэ, огуречная трава (бурачник лекарственный), льняное семя, мелисса, ревень, календула (ноготки);

-Противопростудные: василек (настой из цветущей травы), дубовая кора, гречиха посевная,-полевой хвощ, редька (сок);

-Жаропонижающие: анис обыкновенный, багульник болотный, брусника обыкновенная,

-девясил, зверобой, мать-и-мачеха, фиалка трехцветная;

-Противоаллергические: багульник болотный, пион уклоняющийся, календула, крапива, лапчатка, ромашка, кора дуба, почки тополя, тысячелистник, черника (плоды);

-Противогрибковые: тысячелистник обыкновенный, полынь обыкновенная, будра бородавчатая, календула, клевер луговой, сушеница, лебеда раскидистая, лопух большой, зверобой продырявленный, пижма обыкновенная;

-Закрепляющие: аир болотный, брусника, девясил, дуб (кора), лапчатка прямостоячая, ольха серая, пастушья сумка, подорожник большой, тысячелистник, цикорий, шалфей, щавель конский;

-Повышающие аппетит: базилик, сельдерей, кориандр, тмин, одуванчик, укроп, тысячелистник;

-Ранозаживляющие: (наружное применение) базилик, змееголовник, подорожник, календула;

-Противоцинготные: водяной кресс, эстрагон (тархун), хрен;

-При ожогах: календула, арника, крапива;

-Отхаркивающие: отвар корня девясила, анис (плоды), укроп, фенхель (настой из плодов и масло), мальва, примула, фиалка трехцветная, тимьян, майоран;

-Успокаивающие: корень валерианы, фенхель (плоды), манжетка, мать-и-мачеха, хмель, укроп, душица, котовник;

-Оздоравливающий бальзам: свежий сок из цветов или травы яснотки (крапивы глухой);

-Кровоостанавливающие: горец перечный и почечуйный,

яснотка, пастушья сумка, сафлора японская;

-Богатые витаминами: кербель, кориандр, крапива, шиповник коричный, укроп, эстрагон, зверобой, фенхель, морковь, сельдерей, любисток, петрушка, анис;

-Глистогонные: чеснок, полынь, пижма, березовые почки.

^ Кровоостанавливающий чай (при внутренних кровотечениях) получается из корня кровохлебки. Дают в форме отвара (1,5:20) по 1 столовой ложке 4-6 раз в день при поносе и как ровоостанавливающее средства при легочных и мошоночных кровотечени

Эти 3 настоя применяют как отхаркивающие средства:

· Трава ЗВЕРОБОЙ. Применяют во внутрь в водном извлечении при заболевании дыхательных путей.

· Листья ПОДОРОЖНИКА большого. Заваривают сухой лист как чай и дают по столовой ложке 3-5 раз в день.

При ЗАБОЛЕВАНИЯХ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА применяются такие сборы:

ТРАВА ПОЛЫНИ – 3 части, ТРАВА ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА – 1 часть. 1столовую ложку смеси залить стаканом кипящей воды, настаивать в течение 20 мин. Давать по столовой ложке за 15-20 мин до еды. Это средство возбуждает аппетит.

ТРАВА ПОЛЫНИ – 1 часть, ТРАВА ЗОЛОТОТЫСЯЧНИКА – 1 часть, ЛИСТЬЯ МЯТЫ - 1часть, КОРЕНЬ ОДУВАНЧИКА – 1 часть. 1 столовую ложку смеси залить стаканом кипящей воды, настаивать в течение 20 мин. Выпаивать по столовой ложке за 15-20 мин до еды. Применять при расстройствах кишечника.

ПЛОДЫ ЧЕРЕМУХИ – 3 части, ПЛОДЫ ЧЕРНИКИ – 2 части. 1 столовую ложку смеси залить стаканом кипящей воды, кипятить 20 мин. Давать по 1/4-1/3 стакана, 3-4 раза в день до еды. ДАВАТЬ ПРИ РАСТРОЙСТВАХ КИШЕЧНИКА.

ЛИСТЬЯ ЗЕМЛЯНИКИ - готовят настой (1:10) и выпаивают по 1 столовой ложке 3-5 раз в день при расстройстве кишечника.

ЛИСТЬЯ МЯТЫ – 3 части, КОРЕНЬ ВАЛЕРЬЯНЫ – 2 части, ПЛОДЫ ФЕНХЕЛЯ - 1часть. 2 чайные ложки смеси залить стаканом кипящей воды, настоять в течении 20 мин. Давать утром и вечером по 1 стакану. Помогает при запорах.

Смешать поровну ЦВЕТКИ НОГОТКОВ, ЛИСТЬЯ ЕЖЕВИКИ, ЛИСТЬЯ МЯТЫ. 1 стол. ложку смеси залить стаканом кипящей воды, настаивать 30 мин. Выпаивать по1/2 стакана 3

раза в день до еды при энтеритах.

Сборы, влияющие на ВЫДЕЛЕНИЕ МОЛОКА: смешать по 1 части СЕМЯН АНИСА И ФЕНХЕЛЯ. 1 стол. ложку сбора залить стаканом кипящей воды, настоять 30мин.

ЛИСТЬЯ ШАЛФЕЯ - по 2 части. 1 стол. ложку смеси залить стаканом кипящей воды, настаивать 1 час. Эти смеси

дают внутрь по 1/2-3/4 стакана 2-3 раза в день для уменьшения секреции молока.

Сборы витаминных растений: сушеные ПЛОДЫ ШИПОВНИКА и СМОРОДИНЫ взять в равных частях. 1 стол. ложку смеси залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 мин. настаивать 2 часа в хорошо закрытой посуде. Выпаивать по ? (здесь знак вопроса почему-то, возможно по 1/2 стакана, как в рецепте ниже?) стакана 3 раза в день.

Сушеные ПЛОДЫ ШИПОВНИКА и РЯБИНЫ взять поровну. 1 стол. ложку смеси залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 мин, настаивать 4 часа в хорошо закупоренной посуде. Давать по 1/2 стакана 3 раза в день.

ПЛОДЫ ШИПОВНИКА – 3 части, ПЛОДЫ БРУСНИКА – 1 часть, ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ – 3 части. 1 стол. ложку смеси заварить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 мин. настаивать 4 часа в плотно закупоренной посуде. Давать пить по 1/2 стакана 3 раза в день

ТРАВА ХВОЩА – 3 части, ЦВЕТКИ РОМАШКИ – 3 части, ТРАВАЗВЕРОБОЯ - 4части. 1 стол. ложку смеси залить стаканом кипящей воды, кипятить 10 мин, настаивать 1 час. Принимать по 1/4-1/3 стакана 3 раза в день; использовать для компрессов при лечении трудно заживающих ран.

Взять поровну КОРУ ИВЫ и КОРНИ ЛОПУХА. 4 стол. ложки смеси залить 1 л кипящей воды, кипятить 10 мин, настаивать 30 мин. Применять при выпадение шерсти и перхоти, зуде кожи.

Смешать в равных частях ТРАВУ ГЕРАНИ И ТРАВУ КРАПИВЫ. 4 стол. ложки смеси залить 1 л кипящей воды, настаивать 30 мин. Применять как наружное средство при выпадении волос.

Траволечение, или фитотерапия, является, по-видимому, самой древней медицинской системой, используемой человеком. Нет более естественного средства, чем целительная сила растений, врачующих недуги как у людей, так и у животных, которые, как широко известно, каким-то чутьем отыскивают именно те растения, которые помогают им справиться с болезнью.

Заведующий ветлечебницей Промышленовской СББЖ

Овсянников А.В.


Приложение к № 33 2011г.

СПЕЦИАЛИСТАМ НУЖНО ЗНАТЬ