Реферат: Цеха по производству копчения кур

Цена с 01.03.2010




Цеха по производству

копчения кур




Цех

горячего копчения – 180 - 200 кг. в смену

Цех

горячего копчения – 500 - 600 кг. в смену








^ Основное технологическое оборудование




Основное технологическое оборудование







КХН-3 – камера холодильная, низкотемпературная

1 шт.



КХН-4,5 – камера холодильная, низкотемпературная

1 шт.






Ванна трёхсекционная

1 шт.



Ванна трёхсекционная

1 шт.






Стол разделочный

1 шт.



Стол разделочный

1 шт.






Весы на 150 кг.

1 шт.



Весы на 150 кг.

1 шт.






Чан для засолки на 100 кг.

4 шт.



Чан для засолки на 200 кг.

4 шт.






КТД-100 – камера термодымовая универсальная

1 шт.



КТД-300 – камера термодымовая универсальная

1 шт.






Весы на 30 кг

1 шт.



Весы на 30 кг

1 шт.






ШХС-1,2 – шкаф холодильный, среднетемпературный

1 шт.



КХС-3 – камера холодильная, среднетемпературная

1 шт.






Комплект технической документации

1 шт.



Комплект технической документации

1 шт.






^ Основные показатели цеха




Основные показатели цеха







Потребляемая мощность, кВт

Полезная площадь, кв. м.

Стоимость, руб.

Монтаж – наладка



16

60

380 000

+15 %



Потребляемая мощность, кВт

Полезная площадь, кв. м.

Стоимость, руб.

Монтаж - наладка



22,5

80

423 000

+15 %








^ Цех

горячего копчения – 800 - 900 кг. в смену





Основное технологическое оборудование


1.

КХН-6 – камера холодильная, низкотемпературная

1 шт.

2.

Ванна трёхсекционная

1 шт.

3.

Стол разделочный

1 шт.

4.

Весы на 150 кг.

1 шт.

5.

Чан для засолки на 200 кг.

8 шт.

6.

КТД-500 – камера термодымовая универсальная

1 шт.

7.

Весы на 30 кг

1 шт.

8.

КХС-4,5 – камера холодильная, среднетемпературная

1 шт.

9.

Комплект технической документации

1 шт.



Основные показатели цеха








Потребляемая мощность, кВт

Полезная площадь, кв. м.

Стоимость, руб.

Монтаж - наладка



43

100

670 000

+15 %