Реферат: 2-й Международный ветеринарный форум пчеловодов

2-й Международный ветеринарный форум пчеловодов

«Медовый мир» в г. Ярославль.


C 6 по 11 октября 2011 года в г. Ярославль состоялся 2-й Международный форум пчеловодов «Медовый мир». В Форуме приняли участие более 200 человек из 30 регионов России и 10 стран Ближнего и Дальнего Зарубежья.

На форуме с пленарным докладом выступил заместитель директора ФГБУ ЦНМВЛ, доктор ветеринарных наук, профессор В.И.Белоусов по теме:

«Контроль безопасности меда и продуктов пчеловодства в Российской Федерации. Международные требования (ЕС) и требования Таможенного союза к меду и продуктам его переработки». Тезисы доклада прилагаются (ссылка).


В соответствии с требованиями Российского Законодательства контроль за безопасностью меда в Российской Федерации возложен на государственную ветеринарную службу.

В 2010 году в России в ветеринарных лабораториях проведено исследование 61,2 млн экспертизного материала от продуктов животного происхождения, в том числе 149,5 тысяч меда.

Ежегодно в Российской Федерации среди пчел регистрируются следующие болезни: колибактериоз (0,5%), сальмонеллез (0,5%), американский гнилец (0,1%), европейский гнилец (1,2%), парагнилец (0,2%), гафниоз (0,3%), порошковый расплод (0,01%), септицемия (0,03%), аспергиллез (2,8%), аскосфероз (1,5%), варроатоз (16,6%), нозематоз (12,8.%), акарапидоз (4,2%), отравления (5,5%) и другие болезни (3,2% случаев).


Таблица 1.

Результаты химико-токсикологических исследований

подмора пчел в 2010году

Группы показателей


Проведено исследований

Получено положительных результатов

%

соответствия ДУ

Доставлено проб:

1150

4048

63

94,5/98,4

В3а.Хлорорганические соединения

1617

6

99,63

В3b.Фосфорорганические соединения

1495

50

99,10

В3с.Химические элементы

408

-

100,00

В3f.Другие вещества (пестициды и др.)

528

7

98,70


Пробы подмора пчел в 3,3% случаев содержали фосфорорганические пестициды. В 0,4% случаев были обнаружены хлорорганические соединения (производные ДДТ, изомеры ГХЦГ и др.). Доставка проб подмора происходила, в основном, при отравлениях.

Значительно затрудняет диагностику отравлений и контроль остатков отсутствие, в большинстве случаев официальных методов исследований биоматериала от пчел и меда. Однако применение современных хромато-масс-спектрометрических методик, в большинстве случаев, при оперативном обращении хозяйств и частных владельцев, позволяет установить причину отравлений.

Рис.1.




Положительным результатом считается определение ядовитых веществ в биоматериале в токсических дозах.

Отрицательным результатом считается отсутствие токсинов в доставленных пробах (в пределах чувствительности метода).

В ветеринарных лабораториях России в 2010 году мед контролировался по более чем 40 показателям безопасности и качества. Всего было проведено 15628 исследований и получено 118 положительных результатов.

На продовольственных рынках России в 2010 году в лабораториях ветсанэкспертизы проведено 253942 исследований 149248 проб меда, при этом, 112 тонн меда направлено на обезвреживание, 3,7 тонн – утилизировано, 2,9 – тонн уничтожено.

В 2010 году лабораториями Российской Федерации было проведено 3626 химических исследований меда (в т.ч. 1609 – по Федеральной программе) в порядке контроля содержания остатков ксенобиотиков и лекарственных препаратов. Получено 27 (0,7%) положительных результатов. В целях гармонизации контроля с требованиями Евросоюза (96/23 ЕС) и обеспечения контроля меда для возможности его экспорта в страны Евросоюза проводились исследования на хлорамфеникол, производные нитрофуранов, нитроимидазолы, антибиотики, хлорорганические и фосфорорганические пестициды, карбаматы и пиретроиды, токсичные элементы, прочие лекарственные препараты и др.

В 2010 году только в одном случае в отечественном меде были обнаружены антибиотики, в 1,1% в меде были обнаружено хлорорганические соединение (изомеры ГХЦГ), в 1,7% - прочие ксенобиотики и пестициды. При исследовании импортного меда положительных результатов не выявлено.


Таблица 2.


Исследование меда по Федеральной программе мониторинга на 2010 год



Группы показателей

Проведено исследований

Получено положительных результатов

%

соответствия

МДУ

Доставлено проб:

250


1609


1


99,99

А6.Вещества 37/10 (ЕU), прил. Тб.2.)

Хлорамфеникол, нитрофураны и др.



214



-



100,0

В1.Антибактериальные вещества


194


1


99,5

В2с.Карбаматы и пиретроиды


198


-


100,0

В3а.Хлорорганические соединения


216


-


100,0

В3b.Фосфорорганические соединения


189


-


100,0

В3с.Химические элементы


469


-


100,0

В3f.Другие вещества



129



-



100,0


Из 1609 исследований, проведенных в рамках Федеральной программы, продукция соответствовала требованиям безопасности в 99,99% случаев.


Таблица 3.


Исследование меда на ксенобиотики в государственных

лабораториях РФ в 2010 году


Группы показателей



Проведено исследований

Получено положитель-ных результатов

%

соответствия ДУ

Доставлено проб:

452

2017

26

94,2/98,7

В2f.Прочие фармакологически активные вещества (муравьиная к-та, фенотиазин и др.)

22

-

100,0

В3а.Хлорорганические соединения

1291

14

95,2

В3f.Другие вещества (лекарственные препараты, пестициды и др.)

704

12

98,3



В 1,1% случаев в меде были обнаружены хлорорганические соединения (изомеры ГХЦГ). В 1,7% - прочие ксенобиотики.


Рис.2.




Рис.3.





Специалистам форума представлены нормативно-правовые акты Евросоюза по обеспечению контроля безопасности меда и продуктов его переработки, перечень разрешенных лекарственных средств для лечения пчел, нормативы по максимально допустимым уровням остатков ксенобиотиков в меде.

Ветеринарными специалистами на базе ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» проводятся бактериологические, паразитологические, микологические и др. исследования пчел и подмора, а так же продуктов пчеловодства. За дополнительной информацией необходимо обращаться по тел./факс: +7 (495) 700-01-37