Реферат: Название Назначение

Код

Название

Назначение

Статус

E100

Куркумин

пищевые красители (желто-оранжевый)

Разрешена в ЕС, Украине, России

E101

Лактовлавин (Витамин G)

пищевые красители (желто-оранжевый)

Разрешена в ЕС, Украине, России

E101a

Рибофлавин

пищевые красители (желто-оранжевый)

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E102

Тартразин

пищевые красители (лимонно-желтого цвета)

Неразрешена в ЕС, разрешается в Украине, России

E103

Алканет

пищевые красители (золотой)

Запрещена в ЕС, Украине, разрешена в России

E104

Хинолиновый желтый WS

пищевые красители (зеленовато-желтый)

Прохождение добровольной ликвидации в Великобритании. Разрешена в Украине, России

E105

Желтый AB

пищевые красители (желтый)

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E106

Желтый

пищевые красители (желтый)

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E107

Желтый

пищевые красители (желтый)

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E110

Желтый "солнечный закат" 6)

пищевые красители (желто-оранжевый)

Запрещена в Финляндии, Норвегии и Великобритании (добровольно). Продукты в ЕС требуют предупреждения и оценки

E111

Оранжевый

пищевые красители (оранжевый)

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E120

Натуральный красный 4), Кармин

пищевые красители (малиновый)

Разрешена в ЕС, Украине, России

E121

Цитрусово красный2

пищевой краситель (темно-красный)

Запрещена в ЕС, Украине, России

E122

Кармазин, азорубин

пищевой краситель (от красного до темно-бордового)

Прохождение добровольной ликвидации в Великобритании, в настоящее время запрещена в Канаде, Японии, Норвегии, США и Швеции. ЕС в настоящее время оценки рисков для здоровья.Разрешена в Украине, России

E123

Амарант

пищевой краситель (темно-красный)

Запрещена в ЕС, Украине, России

E124

Пунцовый

пищевые красители (красный)

Неразрешена в ЕС, разрешается в Украине, России

E125

Понсо 4R

пищевые красители (красный)

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E126

Понсо SX

пищевые красители (красный)

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E127

Эритрозин

пищевые красители (красный)

Неразрешеная в ЕС, Украине, России

E128

Красный 2G

пищевые красители (красный)

Запрещена в ЕС, Украине, разрешена в России

E129

Специальный красный

пищевые красители (красный)

Запрещена в Дании, Бельгии, Франции, Швейцарии и Швеции. Проходит добровольный отказ от изпользования в Великобритании. Разрешена в США и ЕС (при этом сохраняя отдельные запреты страны). Разрешена в Украине, России

E130

Синий RS

пищевой краситель (синий)

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E131

Синий патентованый

пищевой краситель (темно-синий)

Разрешена в ЕС, Украине, России

E132

Индигокармин

пищевые красители (индиго)

Разрешена в ЕС, Украине, России

E133

Синий блестящий

пищевые красители (красновато синий)

Разрешена в ЕС, Украине, России

E140

Хролофиллы

пищевые красители (зеленый)

Разрешена в ЕС, Украине, России

E141

Медные комплексы хролофиллов

пищевые красители (зеленый)

Разрешена в ЕС, Украине, России

E142

Зеленый S

пищевые красители (зеленый)

Неразрешена в ЕС, разрешается в Украине, России

E143

Зеленый прочный

пищевые красители (цвета морской волны)

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E150a

Карамельный

пищевые красители

Разрешена в ЕС, Украине, России

E150b

Карамельный, полученный по сульфитной технологии

пищевые красители

Разрешена в ЕС, Украине, России

E150c

Карамельный, полученный по аммиачной технологии

пищевые красители

Разрешена в ЕС, Украине, России

E150d

Карамельный, полученный по аммиачно-сульфитной технологии

пищевые красители

Разрешена в ЕС, Украине, России

E151

Черный блестящий

пищевые красители

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E152

Уголь

пищевые красители

Разрешена в ЕС, Украине, России

E153

Растительный уголь

пищевые красители

Разрешена в ЕС, Украине, России

E154

Коричневый FK

пищевые красители

Неразрешеная в ЕС, Украине, России

E155

Коричневый HT

пищевые красители

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E160a

Альфа-/бетакаротины

пищевые красители

Разрешена в ЕС, Украине, России

E160b

Экстракты аннато, биксин, норбиксин

пищевые красители

Разрешена в ЕС, Украине, России

E160c

Экстракты паприки капсофуксин, капсантен

пищевые красители

Разрешена в ЕС, Украине, России

E160d

Ликопин

пищевые красители

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E160e

Бета-апо-8'-каротенал (С 30)

пищевые красители

Разрешена в ЕС, Украине, России

E160f

Этиловый эфир бета-апо-8'-каротиновые кислоты (С 30)

пищевые красители

Разрешена в ЕС, Украине, России

E161a

Флавоксантин

пищевые красители

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E161b

Лютеин

пищевые красители

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E161c

Криптоксантин

пищевые красители

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E161d

Рубиксантин

пищевые красители

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E161e

Виолаксантина

пищевые красители

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E161f

Родоксантин

пищевые красители

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E161g

Кантаксантин

пищевые красители

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E161h

Зеаксантин

пищевые красители

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E161i

Цитранаксантин

пищевые красители

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E161j

Астаксантин

пищевые красители

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E162

Свекла Красный, бетанин

пищевые красители

Разрешена в ЕС, Украине, России

E163

Антоцианы

пищевые красители

Разрешена в ЕС, Украине, России

E170

Карбонат кальция, Мел

пищевые красители

Разрешена в ЕС, Украине, России

E171

Диоксид титана

пищевые красители (белый)

Разрешена в ЕС, Украине, России

E172

Оксиды и гидроксиды железа

пищевые красители

Разрешена в ЕС, Украине, России

E173

Алюминиевый

пищевые красители

Неразрешеная в ЕС, Украине, России

E174

Серебро

пищевые красители

Разрешена в ЕС, Украине, России

E175

Золото

пищевые красители

Разрешена в ЕС, Украине, России

E180

Пигмент Рубин, Литол BK Рубин

пищевые красители

Неразрешеная в ЕС, Украине, России

E181

Танин

пищевые красители

Разрешена в ЕС, Украине, России

E182

Орсейн, орсель

пищевые красители

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E200

Сорбиновая кислота

консервант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E201

Натрия сорбат

консервант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E202

Калия сорбат

консервант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E203

Кальций сорбат

консервант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E209

Гептил р-гидроксибензойной

консервант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E210

Бензойная кислота

консервант

ЕС- нет данных, разрешена в Украине, России

E211

Бензоат натрия

консервант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E212

Бензоат калия

консервант

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E213

Кальций бензоат

консервант

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E214

Ethylparaben (этиловый пара-гидроксибензоат)

консервант

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E215

Натрия этиловый пара-гидроксибензоат

консервант

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E216

Пропилпарабен (пропил пара-гидроксибензоат)

консервант

ЕС-нет данных, неразрешена в Украине, запрещена в России

E217

Натрий пропил пара-гидроксибензоат

консервант

ЕС-нет данных, неразрешена в Украине, запрещена в России

E218

Метилпарабен (метил-пара-гидроксибензойной)

консервант

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E219

Натрия метил пара-гидроксибензоат

консервант

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E220

Диоксид серы

консервант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E221

Сульфит натрия

консервант

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E222

Бисульфит натрия (сульфит натрия)

консервант

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E223

Натрия метабисульфит

консервант

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E224

Калия метабисульфит

консервант

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E225

Калия сульфит

консервант

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E226

Кальция сульфит

консервант

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E227

Кальций сероводорода (консервант)

укрепляющее средство

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E228

Калий сероводорода

консервант

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E230

Дифенил, дифенил

консервант

ЕС- нет данных, неразрешена в Украине, разрешена в России

E231

Ортофенилфенол

консервант

ЕС- нет данных, неразрешена в Украине, разрешена в России

E232

Натрия ортофенил фенол

консервант

ЕС- нет данных, неразрешена в Украине, разрешена в России

E233

Тиабендазол

консервант

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E234

Низин

консервант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E235

Натамицин, Пирамицин

консервант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E236

Муравьиная кислота

консервант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E237

Формиат натрия

консервант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E238

Кальция формиат

консервант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E239

Уротропина (гексаметилен тетрамин)

консервант

ЕС- нет данных, разрешена в Украине, России

E240

Формальдегид

консервант

Запрещена в ЕС, Украине, России

E242

Диметил бутилдикарбоната

консервант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E249

Нитрит калия

консервант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E250

Нитрит натрия

консервант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E251

Нитрат натрия (Чили селитра)

консервант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E252

Нитрат калия (Селитра)

консервант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E260

Уксусная кислота (консервант)

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, Украине, России

E261

Ацетат калия (консервант)

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E262

Натрий ацетатов (I) ацетат натрия (II) натрия ацетат (натрия диацетата)

консервант, регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, Украине, России

E263

Ацетат кальция (консервант)

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E264

Аммония ацетат

консервант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E265

Дегидроацетатная кислота кислоты

консервант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E266

Натрия дегидроацетат

консервант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E270

Молочная кислота (консервант) (кислоты)

антиоксидант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E280

Пропионовая кислота

консервант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E281

Натрия пропионат

консервант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E282

Кальций пропионат

консервант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E283

Калий пропионат

консервант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E284

Борная кислота

консервант

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E285

Натрия тетрабората (буры)

консервант

Разрешена в ЕС, Украине; неразрешена в России

E290

Двуокись углерода

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, Украине, России

E296

Яблочная кислота (кислота)

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, Украине, России

E297

Фумаровая кислота

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E300

Аскорбиновая кислота (витамин С)

антиоксидант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E301

Натрия аскорбат

антиоксидант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E302

Кальция аскорбат

антиоксидант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E303

Калий аскорбат

антиоксидант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E304

Аскорбилпальмитат

антиоксидант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E305

Аскорбил стеарат

антиоксидант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E306

Токоферол богатых экстракт (природный)

антиоксидант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E307

Альфа-токоферол (синтетические)

антиоксидант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E308

Гамма-токоферол (синтетические)

антиоксидант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E309

Дельта-токоферол (синтетические)

антиоксидант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E310

Пропилгаллат

антиоксидант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E311

Октил галлат

антиоксидант

ЕС- нет данных, неразрешена в Украине, разрешена в России

E312

Додециловый галлат

антиоксидант

ЕС- нет данных, неразрешена в Украине, разрешена в России

E313

Этиловый галлат

антиоксидант

ЕС- нет данных, неразрешена в Украине, разрешена в России

E314

Гуаяк смолы

антиоксидант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E315

Эриторбовая кислота

антиоксидант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E316

Натрий эриторбат

антиоксидант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E317

Эриторбиновая кислота

антиоксидант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E318

Натрия эриторбин

антиоксидант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E319

трет-Бутилгидрохинон (TBHQ)

антиоксидант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E320

Бутилированный гидроксианизол (БГА)

антиоксидант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E321

Бутилированный гидрокситолуол (BHT)

антиоксидант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E322

Лецитин

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E323

Аноксомер

антиоксидант

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E324

Этоксикин

антиоксидант

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E325

Натрия лактат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, Украине, России

E326

Калия лактат (антиоксидант)

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, Украине, России

E327

Лактат кальция

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, Украине, России

E328

Лактат аммония

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E329

Магния лактат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E330

Лимонная кислота

кислота, регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, Украине, России

E331

Натрий цитраты (Я) цитрат натрия однозамещенный (II) динатриевая соль цитрат (III) натрия цитрат (натрия цитрат)

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, Украине, России

E332

Калий цитраты (Я) цитрат (II) калия цитрат (цитрат калия цитрат)

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, Украине, России

E333

Кальций цитраты (Я) цитрат (II) двухкальциевого цитрата (III) цитрат кальция (трехкальциевого цитрат)

регулятор кислотности, укрепляющее средство, секвестрантов

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E334

Винная кислота (L () -)

кислоты

Разрешена в ЕС, Украине, России

E335

Натрия тартрат (Я) однозамещенный тартрат (II), динатриевая соль тартрат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, Украине, России

E336

Калий тартратов (Я) однохамещенный калия тартрат (винный камень) (II) калия двузамещенный тартрат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, Украине, России

E337

Натрия тартрат калия

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E338

Ортофосфорная кислота

кислоты

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E339

Натрия фосфаты (Я) однозамещенный фосфат (II) двузамещенный фосфат (III) натрия фосфат

антиоксидант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E340

Калий фосфатов (Я) монокалийфосфата (II) калия двузамещенный фосфат (III) цитрат калия фосфат

антиоксидант

Разрешена в ЕС, Украине, России

E341

Фосфатов кальция (Я) монокальций фосфата (II) калия двузамещенный фосфат (III) трикальцийфосфат

антислеживатель

Разрешена в ЕС, Украине, России

E342

Аммония фосфаты: (I) моноаммонийфосфат (II) диаммонийфосфата

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, Украине, России

E343

Магний фосфатов (I) ортофосфат фосфата (II) ортофосфат магния фосфата

антислеживатель

Это добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка к Директиву по смешанным добавкам. Разрешена в России.Неразрешена в Украине.

E344

Лецитина цитрат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E345

Магния цитрат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E349

Аммония малат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E350

Натрий Цитраты (I) натрия малат (II) натрия малат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E351

Калия малат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, Украине, России

E352

Кальций Цитраты (Я) Кальций малат (II) Кальций водорода малат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E353

Метататаровые кислоты

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E354

Кальций тартрат

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E355

Адипиновая кислота

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E356

Натрий адипинат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E357

Калий адипинат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E359

Аммония адипинат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E363

Янтарная кислота

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, Украине, России

E365

Натрия фумарат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E366

Калия фумарат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E367

Кальция фумарат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E368

Аммония фумарат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E370

1,4-Гептонолактон

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E375

Ниацин (никотиновая кислота), никотинамид

Агент сохранения цвета

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E380

Аммония цитрат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E381

Аммония железа цитрат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E383

Кальция глицеринфосфат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E384

Изопропил цитрата

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E385

Кальций динатриевая соль элилендиаминтриуксусной кислоты

вещество, усиливающее экскрецию

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E386

Этилендиаминтетраацетат динатрий

вещество, усиливающее экскрецию

Разрешена в ЕС, Украине, России

E387

Оксистеарин

стабилизатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E388

Тиодипропионовая кислота

регулятор кислотности

Неразрешеная в ЕС, Украине, России

E389

Дилаурил тиодипропионат

регулятор кислотности

Неразрешеная в ЕС, Украине, России

E390

Дистеарил тиодипропионат

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E391

Фитиновая кислота

антиокислитель

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E399

Кальция лактобионат

антиокислитель

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E400

Альгиновая кислота (загуститель) (стабилизатор) (желеобразователь)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E401

Альгинат натрия (загуститель) (стабилизатор) (желеобразователь)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E402

Калия альгинат (загуститель) (стабилизатор) (желеобразователь)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E403

Аммония альгинат (загуститель) (стабилизатор)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E404

Альгината кальция (загуститель) (стабилизатор) (желеобразователь)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E405

Пропан-1 ,2-диол альгинат (альгинат пропиленгликоля) (загуститель) (стабилизатор)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E406

Агар (загуститель) (желеобразователь)

стабилизатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E407

Каррагинан (загуститель) (стабилизатор) (желеобразователь)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E407a

Переработанные морские водоросли Eucheuma (загуститель) (стабилизатор) (желеобразователь)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E408

Гликан пекарских дрожжей

эмульгатор

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E409

Арабиногалактан

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E410

Рожкового дерева камедь (загуститель) (стабилизатор) (желеобразователь)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E411

Овсяные смолы (загуститель)

стабилизатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E412

Гуаровая камедь (загуститель)

стабилизатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E413

Трагакант (загуститель) (стабилизатор)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E414

Акации смолы (гуммиарабик) (загуститель) (стабилизатор)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E415

Ксантановая камедь (загуститель)

стабилизатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E416

Карайи камедь (загуститель) (стабилизатор)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E417

Тары камедь (загуститель)

стабилизатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E418

Геллановая камедь (загуститель) (стабилизатор)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E419

Гхатти камедь (загуститель) (стабилизатор)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E420

Сорбит (I) Сорбит (II) сироп сорбита (эмульгатор) (подсластитель)

увлажнитель

Разрешена в ЕС, Украине, России

E421

Маннитол (антислеживателя)

подсластитель

Разрешена в ЕС, Украине, России

E422

Глицерин (эмульгатор)

подсластитель

Разрешена в ЕС, Украине, России

E424

Курдлан

эмульгатор

Неразрешеная в ЕС, Украине, России

E425

Коньяк (I), Коньяк камедь (II), коньяк глюкоманнан

эмульгатор

Не может быть использовано в кондитерской отрасли.Разрешена в России, неразрешена в Украине

E426

Сои гемицеллюлоза

эмульгатор

ЕС- нет данных, неразрешена в Украине, России

E429

Пептоны

эмульгатор

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E430

Полиоксиэтилен (8) стеарат (эмульгатор)

стабилизатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E431

Полиоксиэтилен (40) стеарат

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E432

Полиоксиэтилен (20) сорбитанмонолаурат (полисорбат 20)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E433

Полиоксиэтилен (20) сорбитанмоноолеат (полисорбат 80)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E434

Полиоксиэтилен (20) сорбитана монопальмитат (полисорбат 40)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E435

Полиоксиэтилен (20) сорбитанмоностеарат (полисорбат 60)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E436

Полиоксиэтилен (20) сорбитана тристеарат (полисорбат 65)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E440

Пектины (I) пектина (II) амидированный пектина

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E441

Желатин (эмульгатор)

желеобразователь

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E442

Аммония фосфатиды

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E443

Бромированное растительное масло

эмульгатор

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E444

Сахарозы ацетата изобутират

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E445

Эфиры глицерина и смоляных кислот

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E446

Сукцистеарин

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E450

Пірофосфати / Пирофосфаты: двузамещенный пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенный пирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E451

Трифосфаты (I) натрия трифосфат (соды 5-тизамещенный трифосфат) (II) 5-ти замещенный трифосфат калия

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E452

Полифосфаты (I) натрия полифосфаты (II) калия полифосфаты (III) натрия кальция полифосфаты (IV) Кальций полифосфаты (V) аммония Полифосфаты

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E459

Бета-циклодекстрин

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E460

Целлюлоза (I) микрокристаллическая целлюлоза (II) порошкообразная целлюлоза

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E461

Метилцеллюлоза

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E462

Этилцеллюлоза

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E463

Гидроксипропилцеллюлоза

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E464

Гидрокси пропил метил целлюлоза, гипромеллоза

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E465

Этил-метилцеллюлоза

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E466

Карбоксиметилцеллюлоза, натрия карбоксиметилцеллюлоза

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E467

Этиловый гидроксиэтилцеллюлоза

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E468

Трехмерная натрия карбоксиметилцеллюлоза (кроскармеллоза)

эмульгатор

Это добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка к Директиву по смешанным добавкам. Разрешена в России.Неразрешена в Украине.

E469

Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E470

Соли жирных кислот с базой Al, Ca, Na, Mg, K и NH4

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E470a

Натрия, калия и кальция, соли жирных кислот (эмульгатор)

антислеживатель

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E470b

Магниевые соли жирных кислот (эмульгатор)

антислеживатель

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E471

Моно-и диглицериды жирных кислот (глицерилмоностеарат, глицерина дистеарат)

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E472a

Эфиры уксусной кислоты моно-и диглицериды жирных кислот

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E472b

Молочная кислота эфиров моно-и диглицериды жирных кислот

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E472c

Лимонная кислота эфиров моно-и диглицериды жирных кислот

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E472d

Винной кислоты Эфиры моно-и диглицериды жирных кислот

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E472e

Моно-и диацетила винной Эфиры моно-и диглицериды жирных кислот

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E472f

Смеси уксусной и винной кислоты Эфиры моно-и диглицериды жирных кислот

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E472g

Сукцинилированный моноглицериды

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E473

Эфиры сахарозы и жирных кислот

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E474

Сахароглицериды

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E475

Полиглицериды эфиров жирных кислот

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E476

Полиглицериды полирациноловых кислот

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E477

Пропан-1, 2-диол эфиров жирных кислот, пропиленгликоль эфиров жирных кислот

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E478

Лактилированных эфиры жирных кислот глицерина и пропан-1

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E479b

Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно-и диглицериды жирных кислот

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E480

Диоктил натрия сульфосукцинат

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E481

Натрий стеароил-2-лактилат

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E482

Кальций стеароил-2-лактилат

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E483

Стеариловый тартрат

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E484

Стеариловый цитрата

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E485

Натрий Стеароил фумарат

эмульгатор

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E486

Кальций Стеароил фумарат

эмульгатор

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E487

Натрия лаурилсульфат

эмульгатор

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E488

Этоксилированные моно-и ди-глицериды

эмульгатор

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E489

Метил глюкозид - кокосовое масло Эстер

эмульгатор

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E490

Пропан-1 ,2-диол

эмульгатор

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E491

Сорбитанмоностеарат

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E492

Сорбитан тристеарат

эмульгатор

Разрешена в ЕС, Украине, России

E493

Сорбитанмонолаурат

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E494

Сорбитанмоноолеат

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E495

Сорбитан монопальмитат

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E496

Сорбитан триолеат

эмульгатор

Разрешена в ЕС, России; неразрешена в Украине

E497

Полиоксипропилен-полиоксиэтилена полимеров

эмульгатор

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E498

Неполных эфиров полиглицерина поликонденсированных жирных кислот касторового масла

эмульгатор

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E499

Кассия камедь

эмульгатор

Разрешена в ЕС; неразрешена в Украине, России

E500

Карбонаты натрия (I) Карбонат натрия (II) бикарбонат натрия (натрия гидрокарбонат) (III) натрия сесквикарбонат (регулятор кислотности)

разрыхлитель

Разрешена в ЕС, Украине, России

E501

Карбонаты калия (I) карбонат калия (II) бикарбоната калия (калий гидрокарбоната)

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, Украине, России

E503

Аммония карбонатов (Я) карбонат аммония (II) бикарбонат аммония (карбонат аммония водородом)

регулятор кислотности

Разрешена в ЕС, Украине, России

E504

Магния (I) Магния карбонат (II) Магний бикарбоната магния карбоната водорода

регулятор кислотности, антислеживатель

Разрешена в ЕС, Украине,