Реферат: Экономика производства кормовых культур в полевых условиях
Министерство сельского хозяйства РоссийскойФедерации.
Детчинский аграрный колледж.
Курсовая работа
По дисциплине: «Экономика и управление
сельскохозяйственнымпредприятием».
Студента 41 «А» группы
Харланова ДмитрияВладимировича.
По теме:
«Экономика производствакормовых культур в полевых условиях».
Работу выполнил_________________
Дата выполнения_________________
Дата проверки________________
Преподаватель__________________
Оценкаработы__________________
Министерство сельского хозяйства.Детчинский аграрный колледж.
Утверждаю
Председатель предметной
Комиссии
_______________________
«____»___________2004 г.
Задание
Длякурсовой работы по:__________________________________________________________________________________________________________________
Студентки 4-го курса агрономического отделения_____________________________________________________________________________________________
Тема задания:____________________________________________________________________________________________________________________________
1.<span Times New Roman"">
Исходные данные.________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2.<span Times New Roman"">
Краткий план работы.__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
«____»________________2004 г. Преподаватель: ___________________
<span Bookman Old Style",«serif»;mso-fareast-font-family:SimSun;mso-bidi-font-family: Arial">
<span Bookman Old Style",«serif»;mso-fareast-font-family:SimSun;mso-bidi-font-family: Arial">План:
1.Введение……………………………………..………………………………..
2.РАЗДЕЛ 1. Организационно-экономическая характеристика
предприятия
2.1.Наименованиесельскохозяйственного предприятия………….….……..
2.2.Природно-климатическиеусловия…………………………………………
2.3.Характеристиказемлепользования…………………………………..……..
2.4.Организационно-производственнаяструктура предприятия………..……
2.5.Специализацияпредприятия………………………..………………………
2.6.Основные экономическиепоказатели………………………………………
3.РАЗДЕЛ 2. Экономика производства кормовых культур в полевых условиях…………………………………………………………………………
3.1.Состояние кормовой базы иее значение в развитии животноводства……
3.2.Экономическая оценкакормовых культур, видов кормов и рационов. Себестоимость 1 ц. кормов……………………………………………………...
3.3.Источники и структуракормопроизводства………………………………..
3.4.Повышение продуктивностиживотных и снижение себестоимости продукции…………………………………………………………………………
4.Выводы и предложения……………………………………………………….
5.Список используемой литературы…………………………………………..
1.ВВЕДЕНИЕ
В ускоренном увеличении производства продукции животноводствапервостепенная роль принадлежит созданию прочной кормовой базы. Под кормовойбазой понимают источники, систему приемов и методов по производству, хранению ииспользованию кормов, обеспечивающих все виды животных и птицу достаточнымколичеством необходимых питательных веществ.
Как показывают исследования, колебания в продуктивности животных на50—80 % вызываются факторами внешней среды, из которых наиболеесильнодействующим является кормление. Недостаточное, некачественное кормлениеотрицательно сказывается на продуктивных наследственных достоинствах скота иуходе за ним.
Количественное и качественное совершенствование кормовой базы имеетцель — обеспечить эффективное использование поголовья животных, повысить ихпродуктивность. Поэтому темпы развития кормовой базы должны опережать темпыроста поголовья. С ростом производства кормов в стране несколько увеличилсяих расход на 1 условную голову скота — с 24,8 ц корм. ед. в 1990 г. до 27,5 цкорм. ед. в 1997 г. Однако за эти годы существенно улучшились племенныекачества животных, их наследственные и продуктивные задатки, а следовательно,стали значительно выше и требования к качеству кормления.Видно, что состояниекормовой базы, несмотря на существенное укрепление, отстает от запросов животноводства.Если с 1990 по 1997 г. общий расход кормов увеличился на 35,5 %, то в расчетена 1 усл. голову он возрос лишь на 10,9 %. Фактический расход кормов на 1голову животных на 23—27 % нижеоптимального.
Важный показатель состояния кормовой базы — оплата корма продукцией.Затраты питательных веществ на обеспечение жизненных функций организма уживотных разного уровня продуктивности примерно одинаковы (поддерживающий корм— 1 корм, ед. на 100 кг живой массы в сутки). Весь корм, скармливаемыйживотному сверх поддерживающего, идет на повышение продуктивности(продуктивный корм). Чем выше уровень кормления, тем лучше оплата кормапродукцией, если другие факторы (породность, возраст, состояние здоровья) нелимитируют этот процесс.
Например, корове продуктивностью 2200 кг молока в год требуется вобычных условиях содержания 28 ц корм, ед., то есть 1 ц корм. ед. рациона дает78,6 кг молока. При повышении уровня кормления, например, до 42 ц корм, ед., тоесть в 1,5 раза, удой увеличивается до 4400 кг, или в 2 раза, а оплата корма до104,8 кг, то есть на 33 %. Аналогично и в других отраслях животноводства.Перераспределение затрат между поддерживающим и продуктивным кормом в сторонупоследнего — наиболее эффективный вид экономии в животноводстве, и наоборот,любое сокращение рациона идет за счет его продуктивной части.
В структуре затрат на получение продукциикорма занимают большой удельный вес и зависят от себестоимости их производстваи оплаты корма. Так, по отдельным районам страны на корма в затратах на приросткрупного рогатого скота приходится от 47 до 72 %, на производство молока от 36до 56, яиц от 45 до 70, продукты овцеводства от 16 до 59 %. В районах развитогоживотноводства, где уровень и качество кормления более высокие и труд нафермах более механизирован, удельный вес затрат на корма в общихпроизводственных расходах заметно выше. В условиях научно-техническогопрогресса абсолютные затраты на корма в расчете на единицу продукции в связи сповышением уровня и качества кормления, а также ростом продуктивностиснижаются. Однако еще значительнее сокращаются расходы на оплату труда в связис комплексной механизацией производственных процессов. Это обусловливаетизменение в структуре себестоимости продукции — увеличивается доля затрат накорма.
Целькурсовой работы
Углубить и расширить свои теоретическиезнания в экономике производства кормовых культур в полевых условиях.
2.РАЗДЕЛ 1. Организационно-экономическая характеристика
сельскохозяйственного предприятия.
2.1.Наименование сельскохозяйственного предприятия.
АОЗТ «Воробьёво»расположено в центральной части Малоярославцкого района, в поселке Воробьёво. Территория расположенакомпактно, в одном месте.
На сельскохозяйственном предприятии имеются следующиепроизводственные подразделения:
— склад хранения и реализации готовойпродукции;
— центр управления и подсобные помещениях;
— склад минеральных удобрений;
— фермы имолочный цех.
Удаленностьот административных центров представлена таблицей:
Таблица 1.
до областного центра
35 км.
до районного центра
23 км.
до ближайшей ж/д станции
2 км.
2.2.Природно-климатические условия
Климатумеренно – континентальный с продолжительным летом и умеренно снежной зимой.Продолжительность безморозного периода130 – 140 дней, вегетационного 174 -180 дней. Среднегодовое количество осадковсоставляет 600 мм.
2.3.Характеристика землепользования.
Земля – важнейший источник национального богатства. Её рольогромна и многообразна. Она является первой предпосылкой и естественной основойобщественного производства и непременным условием существования человеческогообщества.
Таблица 2.
Структурасельскохозяйственных угодий.
Земельные угодий
2001 год
2002 год
состав, га
структура, %
состав, га
структура, %
Площадь сх угодий
4375
65.5
4375
65.5
Земли лесных массивов
2110
31.6
2110
31.6
Пруды водоемы
17
0.25
17
0.25
Приусадебные участки
-
-
-
-
Прочие земли
170
2.5
170
2.5
Итого
6672
100
6672
100
Земли сельскохозяйственного назначения имеютнаибольший удельный вес в структуре земельных угодий — 65.5%. Это значит, что больше половиныобщей площади сельскохозяйственного предприятия использована под необходимыесельскохозяйственные угодия.
Структура сельхозугодий
Таблица 3.
Сельхозугодия
2001
2002
га
Структура %
га
Структура %
Пашня
2801
64
2801
64
Сенокосы
708
16
708
16
Пастбища
866
20
866
20
Итого
4375
100
4375
100
Из таблицывидно, что за приведенный период изменений в структуре сельхозугодий не наблюдалось.
2.4.Организационно-производственная структура предприятия.
По ступеням различают двух-, трёх-, четырёхступенчатую и смешанную структурыуправления. В данном случае структура управления трёхступенчатая, т.к. здесьприсутствуют руководитель предприятия, управляющие и бригадиры.
Директор
Секретарь машинист
<img src="/cache/referats/17078/image001.gif" v:shapes="_x0000_s1218 _x0000_s1221 _x0000_s1224 _x0000_s1231 _x0000_s1235 _x0000_s1244"> <div v:shape="_x0000_s1232">Гл. бухгалтер
SHAPE * MERGEFORMAT
Зам. др. по производственной части
Гл. экономист
Цех растениеводства
Гл. агроном
Цех животноводства
Гл. животновод
Цех механизации и электрификации
Гл. инженер
Отдел сбыта
Начальник сбыта
Агроном
Ветеринарный врач
Электрик
Бригада по реализации
Бригадир
Зоотехник
Инженер
Зав. Фермы
Механик
<img src="/cache/referats/17078/image002.gif" v:shapes="_x0000_s1286 _x0000_s1287 _x0000_s1288 _x0000_s1289 _x0000_s1290 _x0000_s1291 _x0000_s1292 _x0000_s1293 _x0000_s1294 _x0000_s1295 _x0000_s1296 _x0000_s1297 _x0000_s1300 _x0000_s1301 _x0000_s1302 _x0000_s1303 _x0000_s1304 _x0000_s1305 _x0000_s1306 _x0000_s1307 _x0000_s1308 _x0000_s1309 _x0000_s1310 _x0000_s1311 _x0000_s1312 _x0000_s1314 _x0000_s1315 _x0000_s1316 _x0000_s1317 _x0000_s1318 _x0000_s1319 _x0000_s1320">По организационным признакам структуры управления подразделяютсяна территориальную, отраслевую и комбинированную. В этом случаеструктура отраслевая, т.к. предприятие имеет специализированныевнутрихозяйственные подразделения.
По формам соподчинённости структурыуправления классифицируются на линейные, функциональные илинейно-функциональные. Здесь структура линейно-функциональная, потому чтоиспользуется линейное и функциональное воздействие. Линейное руководствоосуществляют руководители, а функциональное – специалисты.
2.5.Специализацияпредприятия.
Специализация– концентрацияоднородного производства на основе разделения труда, которая выражается в организацииучастков предприятий массового и серийного производства. В сельском хозяйствеспециализация предполагает создание предприятий, ориентирующихся на выпускодного-двух видов сельскохозяйственной продукции. Обособление производстваопределённой продукции предполагает создание особого производственного иуправленческого аппарата.
Таблица 4.
Специализация предприятия.
Показатели2001 год
2002 год
Выручка, тыс. руб.
Структура, %
Выручка, тыс. руб.
Структура, %
Сельскохозяйственная продукция
28547
93
30349
97
Промышленная продукция-
-
99
0.3
Товары
2083
6.8
786
2.5
Работы и услуги
44
0.15
22
0.07
Выручка от реализации всего
30674
100
31256
100
Из таблицы 3 видно, чтосельскохозяйственная продукция занимает ведущее место в доле реализации.Следовательно, производственное направление хозяйства – сельскохозяйственное.Предприятие специализируется на производстве мясомолочной продукции. Небольшой удельный вес занимают доходы отпродажи промышленных товаров и от предоставляемых услуг.
Таблица 5.
2.6.Основныеэкономические показатели.
ПоказателиЕд. измерения
2001 год
2002 год
Темп роста, %
Валовая продукция по себестоимости
тыс. руб.
29917
34964
16.8
Среднегодовая численность рабочих
чел.
284
287
1.05
Затраты труда по предприятию
Тыс. чел./час.
833
840
0.84
Среднегодовая стоимость основных средств
тыс. руб.
131900
132505
0.45
Выручка от продажи продукции по предприятию
тыс. руб.
30674
31256
2.14
Себестоимость реализованной продукции
тыс. руб.
21505
21056
-2.11
Расчётные показатели:
Производительность труда на 1 рабочего
руб.
100
121
21
Прибыльтыс. руб.
28524
29151
2.21
Уровень рентабельности:
— производство
%
91
102
11
Анализируя показателитаблицы 4, можно увидеть, что показатели валовой продукции, среднегодовойчисленности рабочих, затрат труда по предприятию, производительность труда в2002 году возросли (результативные показатели). А показатель себестоимостиснизелися .
<span Times New Roman",«serif»; mso-fareast-font-family:«Times New Roman»;mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA">3.Раздел 2.Экономика производства кормов в полевых условиях.
3.1. Состояниекормовой базы её значение в развитии животноводства.
Кормовойплан выражает потребность животных в питательных веществах и видах кормов втечение года, месяца и сезона, в отделениях и на фермах с учетомполовозрастной структуры стада, продуктивности, а также необходимых страховыхзапасов Здесь же учитывается потребность в кормах для скота, находящегося вличном подсобном хозяйстве рабочих, служащих и колхозников.
Кормовой баланс врасходной части содержит данные о потребности в кормах и их компонентах, вприходной — источники их покрытия на тот или иной период. В случае недостачитех или иных кормов или удорожания рационов пересматривают источникикормопроизводства на предмет либо расширения посевных площадей соответствующихкультур, либо повышения их урожайности, а также улучшения продуктивностиестественных кормовых угодий. Намечают пути роста урожайности (применение сортовыхсемян, дополнительное внесение удобрений, улучшение технологических приемоввозделывания и др.).
В условиях перевода животноводства на промышленную основу структурурационов часто упрощают, сводя к 2—3 кормовым компонентам. Незаменимаясоставная часть рациона в этом случае — комбикорм, содержащий необходимыйкомплекс питательных ингредиентов, а сочный и балластный корм — высококачественныйсенаж и сено. Опыт показывает, что круглогодовое содержание скота на такихрационах позволяет стабильно получать высокую продуктивность.
Экономические показатели оценки кормовых культур зависят не только оттехнологии производства, уровня механизации при возделывании, но и отприродно-экономических зон их выращивания. Само по себе удешевление кормовойединицы, а гемм более всего рациона еще не говорит об экономическойэффективности кормления. Так, себестоимость 1 корм. ед. в молочном скотоводствеПрибалтики значительно выше, чем в других республиках и экономических районах.Однако лучшая сбалансированность этих рационов с потребностями животных, атакже высокий породный состав стад позволяют хозяйствам Прибалтики получатьудои, которые высоко окупают дополнительные затраты на корма. Рентабельностьпроизводства молока здесь самая высокая.
Содержание вкормах ц кормовых единиц и перевариваемого протеина.
<span Arial Narrow",«sans-serif»">Продукция
<span Arial Narrow",«sans-serif»">В 1ц содержание:
<span Arial Narrow",«sans-serif»">2001 г.
<span Arial Narrow",«sans-serif»">Ц. кормовых единиц.
<span Arial Narrow",«sans-serif»">Перевар. протеина, кг.
<span Arial Narrow",«sans-serif»">Всего ц.
<span Arial Narrow",«sans-serif»">ц. корм. Ед.
<span Arial Narrow",«sans-serif»">Перевар. протеина кг.
<span Arial Narrow",«sans-serif»">Многолетние травы
<span Arial Narrow",«sans-serif»">0.45
<span Arial Narrow",«sans-serif»">5.2
<span Arial Narrow",«sans-serif»; mso-fareast-font-family:Batang">110209
<span Arial Narrow",«sans-serif»"><span Arial Narrow",«sans-serif»">49594
<span Arial Narrow",«sans-serif»">573086
<span Arial Narrow",«sans-serif»">Однолетние травы
<span Arial Narrow",«sans-serif»">0.45
<span Arial Narrow",«sans-serif»">6.6
<span Arial Narrow",«sans-serif»; mso-fareast-font-family:Batang">102050
<span Arial Narrow",«sans-serif»"><span Arial Narrow",«sans-serif»">45922
<span Arial Narrow",«sans-serif»">673533
<span Arial Narrow",«sans-serif»">Силос
<span Arial Narrow",«sans-serif»">0.19
<span Arial Narrow",«sans-serif»">1.4
<span Arial Narrow",«sans-serif»; mso-fareast-font-family:Batang">58037
<span Arial Narrow",«sans-serif»"><span Arial Narrow",«sans-serif»">11027
<span Arial Narrow",«sans-serif»">15437
<span Arial Narrow",«sans-serif»">Сенаж
<span Arial Narrow",«sans-serif»">0.19
<span Arial Narrow",«sans-serif»">1.4
<span Arial Narrow",«sans-serif»">12036
<span Arial Narrow",«sans-serif»">2286
<span Arial Narrow",«sans-serif»">16850
<span Arial Narrow",«sans-serif»">Итого:
<span Arial Narrow",«sans-serif»">-
<span Arial Narrow",«sans-serif»">-
<span Arial Narrow",«sans-serif»">173225
<span Arial Narrow",«sans-serif»">108829
<span Arial Narrow",«sans-serif»">12908458
Продолжение:
<span Arial Narrow",«sans-serif»">Продукция
<span Arial Narrow",«sans-serif»">2002 г.
<span Arial Narrow",«sans-serif»">Всего ц.
<span Arial Narrow",«sans-serif»">ц. корм. Ед.
<span Arial Narrow",«sans-serif»">Перевариваемого протеина кг.
<span Arial Narrow",«sans-serif»">Многолетние травы
<span Batang",«serif»">110608
<span Arial Narrow",«sans-serif»"><span Arial Narrow",«sans-serif»">49773
<span Arial Narrow",«sans-serif»">575161
<span Arial Narrow",«sans-serif»">Однолетние травы
<span Batang",«serif»">103001
<span Arial Narrow",«sans-serif»"><span Arial Narrow",«sans-serif»">46350
<span Arial Narrow",«sans-serif»">679806
<span Arial Narrow",«sans-serif»">Силос
<span Batang",«serif»">66085
<span Arial Narrow",«sans-serif»"><span Arial Narrow",«sans-serif»">12556
<span Arial Narrow",«sans-serif»">92519
<span Arial Narrow",«sans-serif»">Сенаж
<span Batang",«serif»">12851
<span Arial Narrow",«sans-serif»"><span Arial Narrow",«sans-serif»">2441
<span Arial Narrow",«sans-serif»">17991
<span Arial Narrow",«sans-serif»">Итого:
<span Arial Narrow",«sans-serif»">192545
<span Arial Narrow",«sans-serif»">111120
<span Arial Narrow",«sans-serif»">1365477
Из таблицы видно, что 2002 гпроизводство кормов и содержания в них центнеров кормовых единиц по сравнению с2001 г повысилось.
Таблица 6.
Себестоимость1 ц. кормов
<span Batang",«serif»">Продукция
<span Batang",«serif»">2001г.
<span Batang",«serif»">2002г.
<span Batang",«serif»">Затраты тыс. руб.
<span Batang",«serif»">Всего ц.
<span Batang",«serif»">Себестоимость 1 ц. руб. коп.
<span Batang",«serif»">Затраты тыс. руб.
<span Batang",«serif»">Всего ц.
<span Batang",«serif»">Себестоимость 1 ц. руб. коп.
<span Arial Narrow",«sans-serif»;mso-fareast-font-family: Batang">Однолетние травы
<span Batang",«serif»">1536
<span Batang",«serif»">102050
<span Batang",«serif»">15.05
<span Batang",«serif»">1587
<span Batang",«serif»">103001
<span Batang",«serif»">15.40
<span Arial Narrow",«sans-serif»;mso-fareast-font-family: Batang">Многолетние травы
<span Batang",«serif»">1304
<span Batang",«serif»">110209
<span Batang",«serif»">11.83
<span Batang",«serif»">1349
<span Batang",«serif»">110608
<span Batang",«serif»">12.19
<span Arial Narrow",«sans-serif»;mso-fareast-font-family: Batang">Силос
<span Batang",«serif»">1705
<span Batang",«serif»">58037
<span Batang",«serif»">29.37
<span Batang",«serif»">2008
<span Batang",«serif»">66085
<span Batang",«serif»">30.38
<span Arial Narrow",«sans-serif»;mso-fareast-font-family: Batang">Сенаж
<span Batang",«serif»">606
<span Batang",«serif»">12036
<span Batang",«serif»">50.34
<span Batang",«serif»">670
<span Batang",«serif»">12851
<span Batang",«serif»">52.14
Из таблицы видно, что затраты на производство продукциинезначительно увеличились, немного увеличилась и себестоимость 1 ц. кормов аобъем производства увеличился (наиболеезначительно, заготовка силоса).
Себестоимость – это денежное выражение издержек напроизводство и реализацию единицыпродукции. Она складывается из нескольких видов затрат имеющих разноепроизводственное назначение.
Таблица7.
Структурасебестоимости кормов
<span Book Antiqua",«serif»">Статьи и элементы затрат
<span Book Antiqua",«serif»">2001г.
<span Book Antiqua",«serif»">2002г.
<span Book Antiqua",«serif»">Сумма затрат тыс. руб.
<span Book Antiqua",«serif»">Структура %
<span Book Antiqua",«serif»">Сумма затрат тыс. руб.
<span Book Antiqua",«serif»">Структура %
<span Book Antiqua",«serif»">Оплата труда с отчислениями на социальные нужды
<span Book Antiqua",«serif»">740
<span Book Antiqua",«serif»">13.95
<span Book Antiqua",«serif»">758
<span Book Antiqua",«serif»">14.47
<span Book Antiqua",«serif»">Семена и посадочный материал
<span Book Antiqua",«serif»">665
<span Book Antiqua",«serif»">12.53
<span Book Antiqua",«serif»">680
<span Book Antiqua",«serif»">12.98
<span Book Antiqua",«serif»">Удобрения
<span Book Antiqua",«serif»">1108
<span Book Antiqua",«serif»">20.88
<span Book Antiqua",«serif»">1003
<span Book Antiqua",«serif»">19.14
<span Book Antiqua",«serif»">Содержание основных средств
<span Book Antiqua",«serif»">2791
<span Book Antiqua",«serif»">52.62
<span Book Antiqua",«serif»">2798
<span Book Antiqua",«serif»">53.43
<span Book Antiqua",«serif»">Всего:
<span Book Antiqua",«serif»">5304
<span Book Antiqua",«serif»">100
<span Book Antiqua",«serif»">5239
<span Book Antiqua",«serif»">100
Из таблицы видно что сумма затрат на производство кормов в2002 году ниже чем в 2001 году. В основном (кроме удобрений) затраты незначительно увеличились (порядка 0.5 – 1.5% (в структуре!)).
3.3. Источники и структура кормопроизводства.
Кормопроизводство — наиболее отсталая отрасль сельского хозяйства.Площади сельскохозяйственных угодий, предназначенные для производства кормов,используются пока неэффективно. С них мало заготавливается сена, сенажа,силоса и фуражного зерна.
Цель каждого хозяйства— получение с собственной кормовой площади максимального объема кормов снаименьшими издержками производства. Важно, прежде всего, в полной мере использоватьприродные сенокосы и пастбища, которые могут служить наиболее дешевымисточником поступления грубых и зеленых кормов. Особое значение имеют пастбища.Трава с них — наиболее полноценный и дешевый корм. Однако они еще не играютсерьезной роли в кормовом балансе. Во многих хозяйствах пастбища закочкарены,заболоч