Реферат: Обоснование рациональной производственной структуры сельскохозяйственного предприятия Организационная структура
Содержание
Введение
1. Анализ организации и хозяйственной деятельности СПК «Катынь»
2. Обоснование нормативов и объемов работ на перспективу
3. Основные балансы производства и экономическая оценка
Заключение
Список использованной литературы
1. Анализ организации и хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия
Производственный сельскохозяйственный кооператив «Катынь» осуществляет свою деятельность на основании Устава, утвержденного Главой администрации Смоленского района постановлением №110 от 01.04.1997 года.
Производственный сельскохозяйственный кооператив (ПСК) «Катынь» расположен в западной части Смоленского района. Центральная усадьба — поселок «Катынь», находящийся в 25 км от областного центра г. Смоленска.
Организационно-производственная структура управления хозяйства -отраслевая с четырьмя механизированными бригадами с центрами в населенных пунктах: Катынь, Красная Горка, Рожаново, Высокий Холм. В каждой из бригад введен отдельный полевой севооборот.
Основное производственное направление хозяйства: в животноводстве производство — молока и мяса крупного рогатого скота, в растениеводстве — производство зерна и кормов для животноводства.
По территории хозяйства проходит автомобильная дорога республиканского значения Смоленск-Орша, по которой обеспечивается хорошая связь с областным центром.
В хозяйстве построена асфальтированная дорога Катынь-Загусинск-Коробино-Рожаново-Катынь; Катынь-Высокий Холм. Эти проселочные дороги обеспечивают хорошую связь центральной усадьбы хозяйства с другими населенными пунктами, с полями севооборотов, с сенокосными и пастбищными усадьбами.
Расстояние от центральной усадьбы до областного центра — 25 км, до ближайшей железнодорожной станции 1 км (табл. 2.1).
Таблица 1. Местоположение хозяйства
Показатели
Категории дорог
Расстояние, км:
1
2
3
— до центральной усадьбы
—
___
___
— до областного центра
25
26
29
— до шоссейной дороги
0,7
0,8
0,5
До заготовительных пунктов:
— зерна
15
16
18
— молока
25
25
29
Заготовительными пунктами ПСК «Катынь» являются: зерна — АОТ «Гнездовозернопродукт» — (8км), мясо скота и птицы — ОАО «Смолмясо»-(25км), молоко — ОАО «Роса» — (25км).
Тип почв преобладающих в хозяйстве: дерново-подзолистые с различной степенью подзолистости. Большое разнообразие видов почв (161 вид): 14% — пойменные, 11% — дерновые, 1.1% — болотные. По механическому составу легкосуглинистые, супесчаные и песчаные.
Территория хозяйства имеет характер волнистой равнины со слабыми подъемами в различных направлениях по водоразделам и неглубокими плоскими котловинами разной величины и формы.
Восточная и центральная часть хозяйства пересекаются сетью оврагов. Расчлененные склоны водоразделов различной крутизны способствуют развитию эрозии.
Хозяйство находится в лесной зоне и относится к подзоне смешанных лесов. Травостой суходолов, представлен злаково-разнотравовой и другими ассоциациями.
Гидрографическая сеть представлена реками Днепр, Катчина, Гусина, Зебревица и множеством мелких притоков.
ПСК «Катынь» расположено в умеренных широтах северного полушария. Климат умеренно-континентальный. Характеризуется сравнительно теплым летом и умеренно холодной зимой.
Для хозяйства характерно: сравнительно большое количество осадков, много пасмурных дней, высокая влажность воздуха. Отсюда избыточное увлажнение почв.
Среднегодовая температура воздуха находится в пределах от 3,8 до 5°С. Годовой ход облачности полного покрытия неба составляет 63-76%. Годовое количество осадков 571мм. В летний период выпадает 47% годовой нормы. Среднемесячная температура вегетационного периода составляет 18-20°С. Сумма температур за вегетационный период равна 2400-2500°С.
Продолжительность безморозного периода 145-150 дней. В пределах области преобладают ветры юго-западного и южного направления. В осенне-зимний период господствуют юго-западные ветры, весной они сменяются на западные, а летом преобладают северо-западные ветры.
На территории хозяйства расположено 26 населенных пунктов. Количество дворов в них 1846, население составляет 4794 человека. В том числе трудоспособных 548, и из них занято в хозяйстве 503 человека.
Количество производственных участков четыре. Бригад в растениеводстве пять.
В хозяйстве четыре животноводческих фермы. Из них три молочнотоварных. В них среднегодовое поголовье коров около 800 голов.
Учитывая, что хозяйство имеет сравнительно благоприятное сочетание тепла и влаги в летний период, для созревания самых разнообразных культур обеспечивается вполне достаточная сумма положительных температур, можно сделать вывод о целесообразности развития животноводства в хозяйстве.
ПСК «Катынь» (его центральная усадьба) находится недалеко от областного центра города Смоленска, что позволяет быстро реализовать произведенную продукцию.
Расположение дорог у хозяйства очень хорошее, это позволяет иметь налаженную связь не только с городом Смоленском и близлежащими населенными пунктами, в которых находятся механизированные бригады, но и с соседними областями и районами.
Проселочные дороги обеспечивают хорошую связь центральной усадьбы хозяйства с полями севооборотов, сенокосными и пастбищными усадьбами.
Таблица 2 — Продажа сельскохозяйственной продукции, ц
Виды продукции
2004 г.
2005 г.
2006 г.
Зернобобовые — всего
1511
654
168
Из них рожь
801
-
-
пшеница
150
160
-
овес
560
494
168
Картофель
59
54
-
Молоко
6759
7042
7060
Мясо, всего:
481
480
694
В т.ч. говядина
481
480
694
За последние три года прослеживается тенденция к увеличению производства и реализации молока, так в 2006 году по сравнению с 2004 годом реализация увеличилась на 301 ц. Такое увеличение свидетельствует о повышении продуктивности коров и снижении внутрихозяйственных затрат молока. Также увеличилась продажа мясной продукции в 2006 году к 2004 году на 213 ц.
Специализация сельскохозяйственного производства представляет собой результат общественного разделения труда. Она обеспечивает научно обоснованное размещение производства сельскохозяйственной продукции по природно-экономическим зонам страны, где имеются наилучшие для этого условия и достигается наибольшая экономия трудовых и денежных затрат на единицу продукции.
Для специализации характерно преимущественное развитие отдельных отраслей, что ведет к обособлению производства. В результате этого достигается максимальное увеличение производства продукции при минимальных затратах труда и средств.
Для того чтобы определить те отрасли (отрасль), на которых специализируется ПСХК «Катынь», рассмотрим размеры товарной продукции, ее стоимость, а на их основании — оценим специализацию хозяйства.
Таблица 3 — Производственное направление и специализация предприятий
--PAGE_BREAK--Отрасли и виды продукции
Стоимость товарной продукции, тыс. руб.
Структура товарной продукции, % к итогу
2004г.
2005г.
2006г.
в среднем за 3 года
2004г.
2005г.
2006г.
в среднем за 3 года
Растениеводство
350
281
102
244,3
7,28
4,58
1,52
4,16
Зерно
280
157
44
160,3
5,82
2,56
0,66
2,73
Картофель
10
3
-
6,5
0,21
0,05
-
0,11
Прочая продукция
60
121
58
79,7
1,25
1,97
0,87
1,36
Животноводство
4460
5848
6588
5632
92,72
95,42
98,48
95,84
Скотоводство всего
4330
5615
6435
5460
90,02
91,61
96,19
92,92
в т. ч. молоко
3380
4298
4303
3993,7
70,27
70,13
64,32
67,96
Мясо
950
1317
2132
1466,3
19,75
21,49
31,87
24,95
Продукция животноводства собственного производства, реализация в переработанном виде
49
30
46
41,7
1,02
0,49
0,69
0,71
Прочая продукция животноводства
81
203
107
130,3
1,68
3,31
1,60
2,22
ИТОГО
4810
6129
6690
5876,3
100
100
100
100
Анализируя полученные данные можно сделать вывод, что предприятие имеет преимущественно животноводческое направление (95,84%), основной специализацией является производство молока (67,96%), производственным направлением в хозяйстве является молочно-мясное скотоводство. В хозяйстве уменьшается удельный вес зернового хозяйства и сходит на нет производство картофеля. Это связано с изменением экономической ситуации в стране, с малой закупочной ценой на продукцию по сравнению с себестоимостью, диспаритетом цен на основные средства и выпускаемую продукцию. Эффективной в настоящее время может быть та отрасль, где производство ведется в крупных масштабах. Такой отраслью для ПСХК «Катынь» является молочное скотоводство.
Таблица 4 — Размеры производства предприятия
Показатели
2004г.
2005г.
2006г.
В среднем по хозяйству
Стоимость валовой с/х продукции в текущих ценах, тыс. руб.
10624
9843
8401
9622,7
Стоимость основных производственных фондов с/х назначения, тыс. руб.
64723,5
49006,5
33799
49176,3
Численность среднегодовых работников в основном производстве, чел.
74
90
83
82,3
Площадь с/х угодий, га
4677
4677
2000
3784,7
в том числе пашни
4233
4233
2000
3488,7
Поголовье животных на конец года, голов:
810
700
563
691
КРС всего на конец года
809
699
562
продолжение--PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK--
Рожь озимая:
зерно
16,2
20,2
19
17,1
солома
16,2
-
19
х
Овес:
Зерно
14,8
18,3
17,5
158
солома
11,84
-
14
х
Картофель
-
161,5
160
х
Кормовая свекла
-
-
300
х
Кукуруза на силос
-
295
280
х
Однолетние травы:
на зеленый корм
-
148,5
145
х
Многолетние травы:
на сено
11,84
23,4
22
х
на зеленую массу
32,3
210
160
х
на силос
-
196
160
120
на сенаж
-
190
160
88
Пастбища
-
54
50
х
Запланируем культуры и их урожайность в таблице 11. Среднюю урожайность на предприятии за последние 3 года рассчитаем по данным годовых отчетов. Данные в среднем по району возьмем по данным госстатистики за 2006 год. Проектную урожайность в бункерной массе запланируем, исходя из средней урожайности по району. Проектную урожайность в массе после доработки (для озимой пшеницы, озимой ржи и овса) рассчитаем путем умножения урожайности в бункерной массе на 0,9 (т.к. масса после доработки по зерновым составляет 90%). Урожайность соломы рассчитывается исходя из урожайности зерновых: озимых как 1/1, яровых – 1/0,8. Проектная урожайность многолетних трав на силос в массе после доработки составляет 75% от бункерной массы, а на сенаж 55%.
Обратимся теперь к планированию продуктивности скота.
Таблица 12 — Планирование продуктивности скота
Показатели
Фактически в среднем за 3 года
Возможная (данной породы)
Проект
Прирост продуктивности
1. Надой молока на фуражную корову, кг
1681,8
5000
3000
1318,2
2. Деловой приплод за год:
Телят на 100 коров и нетелей
84
100
90
6
3. Выход поросят:
На основную матку
-
24
20
20
На проверяемую матку
-
14
10
10
4. Количество опоросов на свиноматку за год
-
2,2
2
2
5. Среднесуточный привес, гр.:
телят до 1 года
418
1100
600
182
телят старше 1 года
531
1000
670
139
свиней старше 2 месяцев
-
500
400
-
6. Возраст реализации сверхремонтного молодняка, мес.
крупного рогатого скота
18
18
18
х
свиней
-
9
9
9
Для этого воспользуемся фактическими данными сельскохозяйственного предприятия в среднем за три года и, используя справочные данные, выпишем возможности продуктивности пород крупного рогатого скота и свиней. Запланируем продуктивность скота и свиней, исходя из возможностей данных пород. В хозяйстве имеется КРС Швицкой породы. Прирост продуктивности найдем путем разности между проектом и фактической продуктивностью.
Запланируем надой молока на фуражную корову 3000 кг, деловой приплод на уровне средних за последние три года. Возраст реализации крупного рогатого скота оставим на прежнем уровне.
Воспользовавшись таблицей 11, запишем урожайность запланированных культур в массе после доработки. Расчет затрат на 1 га сельскохозяйственных культур проведен по данным технологических карт. Расчёт оплаты труда с начислением (руб.) проводится путем умножения затрат труда (чел-час/га) на 30 рублей (средняя заработная плата 5000 руб. умножается на 12 мес. и делится на норматив 2000). Разделив оплату труда с начислением на 20% (это процент оплаты труда в себестоимости продукции) получим строчку всего затрат (руб.).
Таблица 13 — Расчет затрат на 1 га сельскохозяйственных культур
продолжение--PAGE_BREAK--
Статьи затрат
Озимая пшеница
Озимая рожь
Овес
Корнеплоды
Картофель
Кукуруза на силос
Многолетние травы на:
Пастбища
сено
на зел. массу
силос
сенаж
Урожайность, ц га
20
19
17,5
300
160
280
22
160
120
88
50
Затраты труда чел-час/га
7,52
8,84
7,47
358,77
190,48
14,56
5,09
5,05
11,98
12,32
5,56
Оплата труда с начислением, руб.
225,6
265,2
224,1
151,5
5714,4
436,8
152,7
151,5
359,4
369,6
166,8
Всего затрат, руб.
1128
1326
1120,5
757,5
28572
2184
763,5
757,5
1797
1848
834
Для расчета себестоимости зернобобовых культур (таблица 14) из таблиц 11 берем данные о сборе зерна с 1 га в бункерной массе и в массе после доработки. Сбор полноценного зерна рассчитывается как 90% от массы после доработки, а зерноотходов — 10% от массы после доработки. Процент содержания полноценного зерна в отходах составляет 40%. Показатель сбора соломы с 1га уже рассчитан в таблице 11 на основании соотношения зерна к соломе = 1/1 для озимых зерновых, а для яровых это соотношение составляет 1/0,8.
Затем производится расчет выхода продукции с 1 га в пересчете на полноценное зерно. Для этого определяются выход зерна, равный сбору полноценного зерна выход зерноотходов, равный сбору зерна с 1га, умноженному на процент содержания полноценного зерна в отходах (40%). Затем эти два показателя суммируются, и получаем выход продукции в пересчете на полноценное зерно. Далее определяются затраты труда и средств:
1) на 1га всего — используются данные таблицы 13;
2) соломы — затраты труда и средств на 1 га всего умножить на 8%;
3) зерноотходов — разница затрат труда и средств на 1 га всего и пунктом 2, умножается на выхода продукции в пересчете на полноценное зерно, в том числе зерноотходов, и все это делим на выход продукции в пересчете на полноценное зерно с 1 га, ц — всего;
4) в том числе зерна — находится как разница пункта 1 – п. 2 – п. 3
Таблица 14 — Расчет себестоимости зернобобовых культур
Показатели
Озимая пшеница
Озимая рожь
Овес
1. Сбор зерна с 1 га, ц.:
а) в бункерной массе
20,00
19,00
17,50
б) в массе после доработки
18,00
17,10
15,80
в) в т.ч. полноценного
16,20
15,39
14,22
г) отходов
1,80
1,71
1,58
2. Процент содержания полноценного зерна в отходах
40,00
40,00
40,00
3. Сбор соломы с 1 га, ц.
20,00
19,00
14,00
4. Выход продукции (в пересчете на полноценное зерно), с 1 га, ц.: всего
16,92
16,07
14,85
а) в т.ч. зерна
16,20
15,39
14,22
б) зерноотходов
0,72
0,68
0,63
5. Затраты труда и средств, руб.:
а) на 1 га — всего
1128,00
1326,00
1120,50
б) в т.ч. зерна
993,60
1168,30
987,130
в) зерноотходов
44,16
51,62
43,73
г) соломы
90,24
106,08
89,64
на 1 ц., в натуре:
а) в т.ч. зерна
61,30
75,91
69,42
б) зерноотходов
24,50
30,19
27,68
в) соломы
56,40
69,79
80,04
продолжение--PAGE_BREAK----PAGE_BREAK--
Средняя живая масса 1 головы, кг
Средняя живая масса 1 головы, кг
Крупный рогатый скот
Коровы
264,82
272,63
-
Нетели
337,28
324,37
-
Бычки-кастраты старше 1 года
-
-
424,10
Телки старше 1 года
205,60
307,80
369,60
Молодняк до 1 года:
121,30
156,20
138,00
Взрослый скот на откорме
-
-
518,30
Свиньи после откорма:
-свиноматки основные
-
-
192,88
-свиноматки проверяемые
-
-
162,88
— молодняк
-
-
110,70
— хряки
-
-
202,88
Фактическая часть таблицы 17 заполняется на основании данных годовых отчетов предприятия. Рассмотрим, как рассчитать проект живой массы одной головы в каждой группе животных. Условимся, что вес телок и бычков при рождении составляет 30 кг, поросенка – 0,9кг, вес годовалого хряка –
180 кг, основной и проверяемой свиноматок – 170 и 140 кг соответственно.
Бычки-кастраты старше года:
30 кг + 365 дн*(0,6 кг+0,1кг) + 180 дн**(0,67 кг+0,1кг) = 424,10 кг
Телочки старше года:
30 кг + 365 дн*0,6 кг + 180 дн*0,67 кг = 369,60 кг;
Молодняк до года:
30 кг + 180 дн*0,6 кг = 138 кг;
Взрослый скот на откорме:
500 кг + (30,5*2 дн)*0,3 кг = 518,30 кг;
Вес молодняка свиней при реализации на мясо:
0,9+30,5*9*0,40 = 110,70 кг.
Расчет живой массы одной головы (кг) (после откорма):
Основные свиноматки: 170 кг + (30,5*3) дн*0,250 кг = 192,88 кг;
Проверяемые свиноматки: 140 кг + (30,5*3) дн*0,250 кг = 162,88 кг;
Хряки: 180 кг + (30,5*3) дн*0,250 кг = 202,88 кг.
Далее проведем расчет укрупненного норматива выхода мяса (привеса) на 1000 голов крупного рогатого скота. Для этого на основании структуры поголовья (из таблицы 16) составим оборот стада. Используем структуру стада для определения количества входного поголовья, которое заполняется по справочнику. Составляем оборот стада. Переводим 70 нетелей в группу коров, 70 коров переводятся в группу взрослый скот на откорме. Рассчитаем количество получаемого приплода, то есть молодняк до года (600+70)*0,90 = 603 головы.
Из группы телки старше года 70 голов переводятся в группу нетелей, а остальные 230 голов — на реализацию. Бычки старше 1 года в количестве 300 голов предназначены для реализации на мясо. Взрослый скот на откорме в количестве 70 голов отправляется на реализацию.
Таблица 18 – Расчет укрупненного норматива выхода мяса (прироста) на 1000 голов по крупному рогатому скоту
Половозрастные группы КРС
Выходное поголовье
Деловой при-плод и поступление из младших групп
Расход
Выходное поголовье
перевод в старшую группу
реализация
голов
живая масса 1 гол, кг
общая масса, ц
Коровы
600
70
70
-
-
-
600
Нетели
70
70
70
-
-
-
70
Телки стар-ше 1 года
40
300
70
230
369,60
850,08
40
Бычки стар-ше 1 года
-
300
-
300
424,10
1272,30
-
Молодняк до года
290
603
290
313
138,00
431,94
290
Взрослый скот на откорме
-
70
-
70
518,30
362,81
-
ИТОГО
1000
1413
500
913
х
2917,13
1000
Используя данные таблицы 17 (проект), определяем живую массу одной головы по каждой группе скота и на основании этого находим общую массу реализуемого крупного рогатого скота. Сложив эти показатели, получаем искомый укрупненный норматив выхода мяса на 1000 голов крупного рогатого скота. Теперь необходимо рассчитать укрупненный норматив выхода мяса (привеса) на 1000 голов свиней (таблица 19). Используем структуру стада, определенную в таблице 16. 30% хряков предназначено для выбраковки, поэтому из группы хряки 2 головы переводятся в группу взрослые свиньи на откорме. 30% основных маток (25 голов) также выбраковываются и переводятся в группу взрослые свиньи на откорме. Для замены основных маток используются проверяемые свиноматки, поэтому их количество в хозяйствах должно быть в 2 раза больше, чем основных, так как половина их выбраковывается после первого опороса. Значит, из младшей группы переводится 50 голов в группу проверяемых свиноматок, из которых 25 голов переводят в группу основных маток и оставшиеся 25 голов в группу взрослый скот на откорме. Теперь находим количество получаемого приплода (поросята до 2 месяцев), используя следующий расчет: количество основных маток * количество опоросов * количество поросят в опоросе + количество проверяемых маток * количество поросят в опоросе (82*2*10+50*10 = 2140 гол), из которых 4% — падеж, то есть 86 голов. 294 гол мы пускаем на реализацию.
продолжение--PAGE_BREAK--
Таблица 19 — Расчет укрупненного норматива выхода мяса (привеса) на 1000 голов по свиньям
Половозрастные группы свиней
Выходное поголовье
Деловой приплод и поступление из младших групп
Расход
Выходное поголовье
перевод в старшую группу
реализация
падеж
голов
живая масса 1 гол., кг.
общая масса, ц.
Хряки
8
2
2
-
-
-
-
8
Основные матки
82
25
25
-
-
-
-
82
Проверяемые и разовые матки
-
50
50
-
-
-
-
-
Поросята до 2-х месяцев
208
2140
2054
294
-
-
86
208
Поросята от 2 до 4-х месяцев
267
2054
2013
308
-
-
41
267
Ремонтный молодняк
165
165
165
-
-
-
-
165
Молодняк на откорме
271
1961
-
1961
110,70
2170,83
-
271
Взрослые свиньи на откорме
-
2/25/25
-
2/25/25
202,88/
192,88/
162,88
93
-
-
ИТОГО
1000
6449
4309
2615
Х
2263,83
127
1000
Остальные 2054 головы переводятся в группу поросята от 2 до 4 месяцев, из них 2% — падеж (41 гол), 308 голов идет на реализацию, а 165 гол переводят в группу ремонтного молодняка. Из группы ремонтного молодняка 165 голов отправляют в группу молодняк на откорме. Из группы молодняк на откорме 1961 головы (2013-165-(165+52)) отправляется на реализацию, а из группы взрослый скот на откорме — 52 головы (2+25+25). Используя данные о живой массе одной головы соответствующей группы свиней (на основании данных таблицы 17), находим общую массу реализуемого мяса свиней. Суммируем эти показатели и получаем искомый укрупненный норматив выхода мяса на 1000 голов свиней.
Таблица 20 — Расчет потребности в кормах на 1000 структурных голов
Виды животных
Наименование продукции
Поголовье
Выход продукции
Затраты кормопротеиновых единиц, ц.
на 1 гол., кг
всего, ц.
на 1 ц. продукции
всего
Крупный рогатый скот
молоко
600
3000
18000
1,2
21600
привес
1000
291,71
2917,13
9
26254,17
Свиньи
привес
1000
226,38
2263,83
7
15846,81
Лошади рабочие
взрослые
1000
-
-
30
30000
Рассчитаем потребность в кормах на 1000 структурных голов крупного рогатого скота, свиней и лошадей. Для этого запишем поголовье животных согласно структуре в расчете на 1000 голов: дойное стадо – 600 голов; крупного рогатого скота, дающего привес — 1000 голов; свиней, дающих привес — 1000 голов и лошадей — 1000 голов. Затем определим выход продукции на 1 голову. В данном случае для крупного рогатого скота в качестве продукции используем молоко и привес, для свиней — привес. Все эти показатели были нами ранее запланированы. Таким образом, по молоку мы имеем плановый удой 3000 кг, привес КРС составляет 291,71 кг, привес свиней – 226,64 кг. Перемножив показатели поголовья и выхода продукции на 1 голову, мы получим выход продукции всего. Далее необходимо запланировать затраты кормопротеиновых единиц на 1 центнер продукции. Используя данные справочника (затраты кормопротеиновых единиц на 1 ц продукции) находим затраты кормопротеиновых единиц всего, перемножив выход продукции всего и затрат кормопротеиновых единиц на 1 ц продукции:
продолжение--PAGE_BREAK--
на молоко: 1,2*18000 ц = 21600 ц КЕ.
привес КРС: 9*2917,13 ц = 26254,17 ц КЕ.
прирост свиней: 7*2263,83 ц = 15846,81 ц КЕ.
для лошадей: 30*1000 гол. = 30000 ц КЕ.
Таблица 21 — Потребность в кормах по группам кормов на 1000 структурных голов (в кормопротеиновых единицах)
Виды скота и продукции
Ед. изм.
Всего кормов
Концентраты
Молоко
Грубые
Сочные
Зеленые
сено
солома
сенаж
силос
корнеплоды
КРС
Молоко
ц
21600
4968
-
1512
864
1512
5400
1512
5832
%
100
23
-
7
4
7
25
7
27
Привес
ц
26254,17
5250,83
1312,71
3150,5
787,63
3150,5
5250,83
787,63
6563,54
%
100
20
5
12
3
12
20
3
25
Итого
ц
47854,17
10218,83
1312,71
4662,5
1651,63
4662,5
10650,83
2299,63
12395,54
%
100
21,35
2,74
9,74
3,45
9,74
22,26
4,81
25,9
Страховой фонд
%
х
8
-
14
14
15
15
-
-
Всего со страховым фондом
ц
51852,66
11036,34
1312,71
5315,25
1882,86
5361,88
12248,45
2299,63
12395,54
Свиньи
Привес
ц
15846,81
13152,85
316,94
-
-
-
316,94
1109,28
950,81
%
100
83
2
-
-
-
2
7
6
Страховой фонд
%
Х
8
8
-
-
-
30
30
-
Всего со страховым фондом
ц
17352,27
14205,08
342,30
-
-
-
412,02
1442,06
950,81
Перейдем к расчету потребности в кормах по группам кормов на 1000 структурных голов. Для этого воспользуемся рассчитанными затратами кормопротеиновых единиц всего, а также справочными данными о структуре необходимых кормов на производство продукции. Затем распределяем по этой структуре необходимые затраты корма, суммируем получившиеся показатели по каждому виду кормов и добавляем страховой фонд кормов. В результате мы получим искомый показатель с учетом страхового фонда. Проводим эту работу для всех видов животных. Затем суммируем все показатели с учетом страхового фонда в строке итого и определяем общую структуру кормов для всех видов животных. Получившиеся результаты вносим в таблицу 21.
Графу всего кормов заполняем по итоговой строке таблицы 20. Далее по справочнику выпишем структуру рациона. На основании структуры рассчитаем количество корма, требующееся на 1000 структурных голов для производства продукции. Итоговая потребность в кормах для всех видов скота – сумма всех потребностей со страховым фондом.
продолжение--PAGE_BREAK--
Таблица 22 — Расчет чистой урожайности с/х культур, ц с 1 га
Культуры
Урожайность, ц/га
Норма высева
Страховой фонд семян
Чистая урожайность
Пшеница озимая
20
2,50
0,38
17,12
Озимая рожь
19
2,70
0,41
15,89
Овес
17,50
2,70
0,41
14,39
Кормовая свекла
300
0,20
0,03
299,77
Картофель:
160
40
6
114
продовольственный
120
40
6
74
на корм скоту
40
-
-
-
Выпишем урожайность из таблицы 11, воспользовавшись справочником, найдем норму высева. После этого можно рассчитать страховой фонд семян, который составляет 15% от нормы высева семян. Расчет чистой урожайности проведем следующим образом: урожайность — норма высева – страховой фонд. Полученный результат занесем в таблицу 22.
Например, 20 – 2,50 – (2,5*0,15) = 17,12.
Следующая задача – определить соотношение площадей по группам кормовых культур. Для этого выпишем запланированную чистую урожайность готовой продукции (таблица 22). Из справочника выпишем содержание кормовых единиц и переваримого протеина в каждом виде корма. Перемножив чистую урожайность и эти показатели, мы получим выход с 1 га кормовых единиц и переваримого протеина соответственно. Затем определяем исходную структуру площадей по каждой группе кормов и на основании этого рассчитываем выход переваримого протеина на 1 кормовую единицу, взвесив выход переваримого протеина и кормовых единиц с гектара по площадям под культурами, используя исходную структуру посевов. Выход продукции с проектной площади (ц) каждой группы кормов равен сумме произведений выхода кормовых единиц с 1 га и проектной структуре площадей кормовых культур.
Таблица 23 — Соотношение площадей по группам кормовых культур
Группы и виды кормов
Чистая урожайность ц/га
готовой продукции
Выход с 1 га
Выход перевар, протеина на 1 КЕ, гр
Структура площадей (в % к итогу по группе)
Выход продукции с проектной площади, КЕ
корм. ед.
переваримого протеина, кг
исход.
проект
%-ц
в % к итогу по группе
1. Концентраты – всего:
х
х
х
96,83
100
100
1992,5
100
пшеница озимая
17,12
20,54
200,30
х
90
90
1848,60
92,78
овес
14,39
14,39
126,63
х
10
10
143,9
7,22
2. Силос — всего:
х
х
х
79,06
100
100
4584
100
кукуруза на силос
280
58,80
364
х
60
60
3528
76,96
мн. травы
120
26,40
360
х
40
40
1056
23,04
3. Сено-всего:
х
х
х
151,9
100
100
1144
100
мн. травы
22
11,44
173,80
х
100
100
1144
100
4. Сенаж-всего:
х
х
х
97,10
100
100
3080
100
мн. травы
88
30,80
299,20
х
100
100
3080
100
5. Зеленая масса:
х
х
х
продолжение--PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK--
-
-
9920
Силос
53760
53760
-
-
53760
-
-
53760
Картофель
17600
17600
-
5060
12540
-
-
17600
Кормовая свекла
15000
15000
-
11,5
14988,5
-
-
15000
Солома кормовая
47458
47458
-
-
47458
-
-
47458
Солома подстилочная
3880,18
3880,18
-
-
-
-
3880,18
3880,18
Рассчитаем затраты на корм и подстилку в расчете на 1 ц продукции животноводства. Для этого из таблицы 37 выпишем себестоимость 1 ц.к.е. Общую сумму затрат кормопротеиновых единиц на производство молока, мяса КРС, мяса свиней выпишем из таблицы 28 и распределим по структуре кормового рациона. Умножив себестоимость 1 ц.к.е. на количество ц.к.е., получаем затраты по видам кормов на производство продукции. Прочие затраты берутся как 15% от суммы затрат. Чтобы получить себестоимость 1 ц к.е. необходимо:
1) количество молока из таблицы 35 умножить на всего затраты на производство молока (руб.) и все это разделить на 50%, так как корма в структуре затрат занимают 50%., т.е. (12000*159,37) / 05 = 3824880;
2) пункт 1 умножаем на 90% (так как в себестоимости 90% идет на молоко и 10% на приплод) и делим на количество молока из таблицы 35, т.е. (3824880*0,9) / 12000 = 286,87 руб. Получили себестоимость 1 ц в рублях.
3) себестоимость 1 ц. руб (пункт 2) делим на коэффициент перевода в кормовые единицы, т.е. 286,87 / 0,34 = 843,74 руб. – себестоимость 1 ц к.е.
Суммируем все и получаем затраты на корма на производство 1ц продукции.
Таблица 39 — Затраты на корма и подстилку в расчете на 1 ц продукции животноводства
Виды кормов
Себестоимость 1 ц КЕ, руб.
На производство молока
Прирост КРС
Прирост свиней
ц КЕ
руб.
ц КЕ
руб.
ц КЕ
руб.
Концентраты
52,92
0,28
14,82
1,80
95,26
5,81
307,46
Сено
66,73
0,08
5,34
1,08
72,07
-
-
Сенаж
60
0,08
4,80
1,08
64,80
-
-
Солома кормовая
108,76
0,05
5,44
0,27
29,36
-
-
Корнеплоды
886,87
0,08
70,95
0,27
239,45
0,49
434,57
Силос
52,98
0,31
16,42
1,80
95,36
0,14
7,42
Зеленые
65,03
0,32
20,81
2,25
146,32
0,42
27,31
Молоко
843,74
-
-
0,45
379,68
0,14
118,12
Прочие
-
-
20,79
-
168,35
-
134,23
ВСЕГО
х
1,20
159,37
9
1290,65
7
1029,11
Рассчитаем таблицу 40. Производственная себестоимость растениеводческой продукции была определена в таблице 39. Определение себестоимости продукции животноводства проводится исходя из соображения, что затраты на корма и оплату труда составляют примерно 55 — 60% в структуре себестоимости. Поэтому необходимо скорректировать себестоимость молока и привеса КРС на 0,5, а привеса свиней на 0,6 (т.е. 843,74 руб / 0,5 = 1687,48 руб.). Рассчитав общую сумму затрат в молочном скотоводстве, отделим затраты на навоз. Выход навоза в расчете на 1 голову составит: от молочного поголовья – 7 т, от молодняка КРС и откормочного поголовья – 3,5 т, от свиней – 1 т. Получим:
1) 400 гол*70 ц = 28000 ц;
2) (635 – 400)гол*35 ц = 8225 ц;
3) 3513 гол*10 ц = 35130 ц.
Теперь суммируем и получим выход навоза всего, т.е. 28000 + 8225 + 35130 = 71355 ц. Производственные затраты находятся умножением количества (ц) на производственную себестоимость 1 ц (руб.).
продолжение--PAGE_BREAK--
Таблица 40 – Затраты на производство валовой продукции
Наименование продукции
Количество, ц
Производственная себестоимость 1 ц, руб.
Производственные затраты, тыс.руб.
Озимая пшеница
37548
52,92
1987,04
Рожь озимая
3492,16
52,92
184,81
Овес
4266
52,92
225,76
Картофель
17600
886,87
15608,91
Кормовая свекла
15000
886,87
13303,05
Сено
9944
66,73
663,56
Зеленый корм
39135
65,03
2544,95
Сенаж
9920
60
595,20
Силос
53760
52,98
2848,20
Солома кормовая
47458
108,76
5161,53
Солома подстилочная
3880,18
69,79
270,80
ВСЕГО по растениеводству
263603,34
х
57513,66
Молоко
12000
1687,48
20249,76
Мясо КРС
1852,36
283,90
525,89
Мясо свиней
7952,73
198,78
1580,84
Навоз
71355
25
1783,88
ВСЕГО по животноводству
93160,09
х
24140,37
ИТОГО по с/х производству
356763,43
х
81654,03
Для расчета выручки от реализации продукции по договорам необходимо: количество (ц) умножить на производственную себестоимость из таблицы 40, увеличив ее прежде на 15%-в растениеводстве, на 20% — в животноводстве КРС и на 10% в свиноводстве. Например, (52,92 руб*1,15)*2507,82 ц = 152625,93 руб.Реализация по другим каналам идет по себестоимости продукции без увеличения. Полная себестоимость рассчитывается как произведение всего (ц) на производственную себестоимость, увеличенную на % ( для растениеводства на1,5%, животноводства – 0,5%).То есть: 2857,04 ц*(52,92 руб*1,015) = 153462,48 руб.
Таблица 41 – Расчет выручки от реализации с/х продукции и затрат
Виды продукции
По договору
Работникам хозяйства
Всего
Полная себестоимость, руб.
ц
руб
ц
руб
ц
руб
Рожь озимая
2507,82
152625,93
349,22
18480,72
2857,04
171106,65
153462,48
Мн.травы на сено
2814,60
215992,40
312,4
20846,45
3127
236838,85
211794,68
Молоко
10804,69
21879281,16
-
-
10804,69
21879281,16
18323889,86
Прирост КРС
1852,36
631062,00
-
-
1852,36
631062,00
528514,43
Прирост свиней
7952,73
1738943,94
-
-
7952,73
1738943,94
1588747,89
ВСЕГО по с/х производству
25932,20
24611505,43
661,62
39327,17
26593,82
24657232,60
20806409,34
На основе таблицы 41 рассчитаем прибыль (как разница между выручкой и полной себестоимостью) и рентабельность производства в % (отношение прибыли к полной себестоимости, и умноженное на 100).
Таблица 42 — Рентабельность производства, размер и структура товарной продукции
Отрасли и виды продукции
Прибыль +, убыток -, тыс. руб
Рентабельность производства, %
2006 г
проект
2006 г
проект
продолжение--PAGE_BREAK--
Озимая рожь
х
17,64
х
11,49
Сено
х
25,04
х
11,82
ВСЕГО по растениеводству
х
42,68
х
11,69
Молоко
494
3555,39
12,97
19,40
Мясо КРС
-1088
102,55
-33,79
19,40
Мясо свиней
-
150,20
-
9,45
ВСЕГО по животноводству
-594
3808,14
-8,41
18,63
ИТОГО по с/х производству
-594
3833,18
-8,41
18,51
Таблица 43 — Экономическая оценка производственной структуры на перспективу
Показатели
2006 год
Проект
Товарная продукция в ценах реализации, тыс. руб.
6690
24657,13
Производство продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.
товарной
143,04
527,20
Производство продукции на 100 га пашни, ц
зерна
3,97
67,49
картофеля
-
-
Производство продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц
молока
165
231,02
мяса КРС
3,21
39,61
мяса свиней
-
170,04
Прибыль от реализации продукции — всего, тыс. руб.
-732
3833,18
на 100 га сельхозугодий
-15,65
81,96
Уровень рентабельности, %
-9,86
18,51
Сравнивая показатели за 2006 год с проектными позволяет сделать вывод, что разработанный вариант гораздо более экономически привлекателен, чем реальное положение дел в ПСХК «Катынь». Произошло увеличение товарной продукции практически в четыре раза, в самой структуре товарной продукции происходит сдвиг в сторону повышения товарности как в растениеводстве (например, производство зерна на 100 га с/х угодий увеличилось в 17 раз), так и в животноводстве (производство молока увеличилось на 40%, мяса КРС — в 12 раз). Наиболее эффективно используется земля.
Рентабельность сельхозпроизводства возросла (стала положительной), предприятие получает прибыль во всех отраслях производства, но наиболее прибыльной все равно считается животноводство, особенно производство молока. Так как основной доход приносит все-таки молоко.
Заключение
В ходе данной курсовой работы было изучено состояние производственной и финансовой базы СПК «Катынь». В целом по хозяйству наблюдается тенденция снижения уровня интенсификации производства и его эффективности. Урожайность зерновых и молочная продуктивность коров находятся на низком уровне. От реализации продукции хозяйство получает убытки.
Целью курсового проекта является выявить причины такого состояния предприятия и спланировать рациональную систему ведения хозяйства. Предлагается новое сочетание производственных отраслей, более эффективное использование имеющихся ресурсов, внедрение интенсивных технологий и оптимальной организации труда, в результате чего повышается урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных.
В ходе экономической оценки производственной структуры на перспективу становится абсолютно очевидным, что предлагаемый вариант планирования производства более эффективен, чем существующая производственная структура. Это выражается в росте доходов предприятия и прибыли, повышения окупаемости затрат и эффективности использования земли. Фактическая отрицательная рентабельность превратилась в положительную.
Все указывает на то, что разработанная производственная структура является рациональной.
Список литературы
Годовые отчеты ПСХК «Катынь» за 2004, 2005, 2006 года.
Производственно-финансовый план предприятия.
Апкаева, Е. А. Резервы роста экономической эффективности сельхозпроизводства / Е. А. Апкаева // Экономика сельского хозяйства России. – 2007. — №1. – с. 33.
Басовский, Л. Е. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учеб.пособие / Л. Е. Басовский, Е. Н. Басовская. – М.: ИНФРА-М, 2004. – 366 с
Методические указания по обоснованию производственной структуры сельскохозяйственного предприятия в условиях межхозяйственной кооперации. – М.: Россельхозиздат, 1981г.
Попов Н.А. Организация Сельскохозяйственного производства. С методическими указаниями для выполнения курсовых работ. Курс лекций. Издание второе. – М.: Ассоциации авторов и издателей «Тандем». Издательство «ЭКМОС», 2000 г.
Сагайдак, А. Э. Экономика и организация сельскохозяйственного производства: Учебник / А. Э. Сагайдак, О. Г. Третьякова, А. Д. Екайкин. – М.: КолосС, 2005. – 360 с.
Справочник по планированию и экономике сельскохозяйственного производства. Составители: Г.В. Кулик, Н.А. Окунь, Ю.М. Пехтерев.