Реферат: Обоснование рациональной производственной структуры сельскохозяйственного предприятия на примере
Министерство сельского хозяйства РФ
Федеральное государственное образовательное учреждение
Высшего профессионального образования
Смоленская государственная сельскохозяйственная академия
Кафедра экономики и организации производства
Курсовой проект
По теме: Обоснование рациональной производственной структуры сельскохозяйственного предприятия на примере колхоза «Советская армия» Рославльского района.
Смоленск 2006
Содержание
Введение
1. Анализ организации и хозяйственной деятельности колхоза «Советская Армия»
2. Обоснование нормативов и объектов работ на перспективу
2.1 Планирование урожайности сельскохозяйственных культур и их себестоимость
2.2 Обоснование выхода продукции животноводства
2.3 Расчет потребности в кормах
2.4 Обоснование посевных площадей сельскохозяйственных культур
2.5 Экономическая оценка вариантов сочетания отраслей животноводства
Литература
Введение
В сложившейся сегодня экономической ситуации и сельском хозяйстве большинство предприятий давно отошло от принципов рациональной организации производственной структуры производства.
В условиях, когда подавляющее большинство боролось за выживание, во многих из них перестали планировать развитие производства. Если планирование и производилось, то оно было краткосрочным и проводилось зачастую не в целом по хозяйству, а лишь по каким-либо отдельным отраслям.
Целью данного курсового проекта является разработка и обоснование рациональной производственной структуры предприятия с учетом фактически сложившейся в настоящее время ситуации в колхозе «Советская Армия».
1. Анализ организации и хозяйственной деятельности колхоза «Советская Армия»
Колхоз «Советская Армия» расположен в Рославльском районе. Центром колхоза является поселок Липовка, который находится в 17км от районного центра города Рославль. Основным производственным направлением является производство молока и мяса крупного рогатого скота, в растениеводстве – производство зерна, картофеля и кормов для животноводства.
По территории колхоза проходит автомобильная дорога Москва – Минск, по которой осуществляется связь с районным и областным центрами
Тип почв, преобладающих в колхозе: дерново-подзолистые с различной степенью оподзоленности. Большое разнообразие видов почв: около 10% пойменные, 15% дерновые, 2% болотные. По механическому составу легкосуглинистые, супесчаные и песчаные.
Территория колхоза имеет характер волнистой равнины со слабыми подъемами в различных направлениях по водоразделам и неглубокими котловинами разной величины.
Колхоз «Советская Армия» расположен в умеренных широтах северного полушария, характеризующимися сравнительно теплым летом и умеренно холодной зимой.
Среднегодовая температура воздуха составляет 4-5,5 °С, годовое количество осадков составляет 576 мм, причём в летний период выпадает до 45% годовой нормы. Среднемесячная температура вегетационного периода составляет 18-20 ° С.
Учитывая, что колхоз имеет сравнительно благоприятное сочетание тепла и влаги в летний период для созревания самых разнообразных культур следует отметить целесообразность развития не только растениеводства, но и животноводства на его основе.
В таблице 1 проведен анализ продажи сельскохозяйственной продукции колхоза «Советская Армия»
Таблица 1. Продажа сельскохозяйственной продукции, ц.
Виды продукции
2003г.
2004г.
2005г.
Зернобобовые-всего
798
3608
8114
Из них: рожь
191
2626
6710
Пшеница
55
476
242
Ячмень
77
-
-
Овес
475
-
1162
Картофель
445
355
17
Овощи
112
-
-
Молоко
14253
14534
17128
Мясо-всего
5206
5126
1991
В т.ч. говядина
4984
5024
1860
Свинина
422
103
131
По данным таблицы 1 происходит увеличение продаж зерновых культур с 2003г. По 2005г. (рожь – в 35.13 раза, пшеница — в 4.4 раза, овес — в 2.44 раза). Это происходит в первую очередь из-за увеличения посевных площадей, а также продуктивности культур и отлаживания новых каналов сбыта продукции. Продажи молока также увеличились (в 1,2 раза).
Снижение производства мяса связано с отказом от производства свинины и переходом к выращиванию КРС, а также развития производства, связанного с этой отраслью животноводства.
Таблица 2. Производственное направление и специализация предприятия.
Отрасли и виды продукции
Стоимость товарной продукции в сопоставимых ценах, тыс. руб.
Структура товарной продукции, %.
2003г.
2004г.
2005г.
в среднем за 3 года
2003г.
2004г.
2005г.
в среднем за 3 года
Растениеводство-всего
274
627
1743
881
3,8
4,9
2,3
9,1
Зерно
53
513
1737
768
0,7
4,0
19,2
7,9
Картофель
221
114
6
114
3,0
0,9
0,07
1,2
Скотоводство
7012
12207
7299
8839
--PAGE_BREAK--96,6
95,1
80,7
90,9
В т.ч. молоко
2109
5322
7005
4812
28,9
41,5
77,5
48,5
Свиноводство
4736
6778
61
3858
65,0
57,8
0,7
39,7
Итого
7286
12834
9042
9721
100
100
100
100
Анализируя данные, приведенные в таблице, замечаем значительные уменьшения в структуре товарной продукции. В 2005 году произошло уменьшение количества картофеля с 3.0% до 0.07%, но за счет увеличения доли зерновых (с 0.7% до 19,2%) отрасль стала занимать 12.3% в отличие от 3.8% 2002 года.
Возросла доля молока с 28.9% до 77.5%. Свиноводство сократилось с 65% до 0.7%. Это говорит о том, что произошла смена направления со свиноводческого на мясомолочное по КРС, поэтому мы наблюдаем такие существенные изменения в структуре товарной продукции.
По структуре товарной продукции определили, что крупный рогатый скот в живой массе – главная товарная продукция. Хозяйство использует растениеводство в основном в качестве корма скоту. Специализация предприятия соответствует природно-экономическим условиям. Еще более углубить специализацию можно путем сокращения количества отраслей.
Таблица 3. Земельные угодья по состоянию на 2005 год.
Виды угодий
Всего
Пашни – всего
4431
Перегонов и залежей – всего
7
Сенокосов – всего
295
Пастбищ – всего
959
Итого С/Х угодий
5692
Лесов и кустарников
3286
Прудов и других водоемов
77
Прочих земель
889
Итого общественных земель
9944
Проводя анализ земельных угодий, замечаем, что сельскохозяйственные угодья составляют 57.24%общей земельной площади. Доля пашни в общей площади сельскохозяйственных угодий составляет 77.84%, пастбищ – 16.85%, сенокосов – 5.18%.
Таблица 4Размеры производства предприятия
Показатели
2003г.
2004г.
2005г.
В среднем по хозяйству
Стоимость валовой с/х продукции в сопоставимых ценах, тыс. руб.
2628
1482
Стоимость основных производственных фондов с/х назначения, тыс. руб.
74859
72964
57492
68438,3
Численность среднегодовых работников в основном производстве, чел.
432
270
236
313
Площадь с/х угодий, га.
5694
5694
5692
5893
В т.ч. пашни
4433
4433
4431
4432
Поголовье животных на конец года, гол.
11256
2310
1912
5159
Коров
760
760
760
760
Свиней всего
9250
278
-
4764
В т.ч. основные
900
18
-
459
Проверяемые
360
18
-
189
Хряки
16
2
-
9
Анализируя данные, приведенные в таблице 4, можно отметить, что колхоз «Советская Армия» по своим показателям не отличается от предприятий таких же размеров. Нужно отметить сокращение основных производственных фондов, так же сократилось и производство валовой продукции. Поголовье животных сократилось на 83.1%. что произошло вследствие отказа от выращивания свиней. Так в 2005 году поголовье животных составило 1912 голов, из которых все 100% составляет крупный рогатый скот.
Таблица 5. Обеспеченность предприятия рабочей силой
Показатели
2003г.
2004г.
2005г.
Численность среднегодовых работников
432
270
236
В основном производстве в расчете на 100 га с/х угодий
7,6
4,7
4,1
Приходится с/х угодий на среднегодового работника, га:
В основном производстве
13,2
21,1
24,1
В целом по хозяйству
12,1
15,2
18,1
На тракториста – машиниста
135,6
138,9
227,7
На работника конно-ручных работ
57,0
75,0
79,0
Из данных таблицы видно, что в хозяйстве идет снижение численности работников, но, несмотря на это сложно сделать вывод о недостатке трудовых ресурсов. Это связано с тем, что в последние годы сокращалось не только количество работников, но и одна из наиболее трудоемких отраслей – свиноводство.
продолжение--PAGE_BREAK--
Таблица 6.Исследование рабочего времени
Показатели
2003г.
2004г.
2005г.
Отработанно 1 работником за год, дней.
В среднем по хозяйству
256
259
257
Трактористом – машинистом
241
250
248
Шофером
260
258
254
В полеводстве на конно-ручных работах
245
247
250
В животноводстве рабочим
270
272
272
В т.ч. скотоводстве
269
272
275
В свиноводстве
271
270
269
Уровень использования возможного годового фонда рабочего времени, %
В целом по хозяйству
91,8
92,8
92,1
Трактористами – машинистами
16,4
89,9
88,9
Шоферами
93,2
92,5
91,0
Рабочими полеводства
87,8
88,5
89,6
Рабочими животноводства
96,8
97,5
98,6
В т.ч. скотоводства
96,4
97,5
98,6
Свиноводства
97,1
96,8
96,4
Приведенные данные об использовании рабочего времени в колхозе «Советская Армия» говорят о том, что наивысший уровень использования возможного фонда рабочего времени у рабочих животноводства (в среднем 97.3%), причем имеет место рост в скотоводстве из-за выдвижения этой отрасли на первый план, а наименьший у трактористов – машинистов (в среднем 88.3%).
Таблица 7. Обеспеченность и вооруженность основными фондами
Показатели
2003г.
2004г.
2005г.
Фондообеспеченность, тыс. руб. на 100га. С/Х угодий
Основные производственные фонды с/х назначения
1314,7
1281,4
1010
В том числе животноводстве
874,3
1011,4
760
В растениеводстве
440,4
270
250
Тракторы и с/х машины
216,8
198,6
151,6
Фондовооруженность, руб. на 1-ого среднегодового работника в основном производстве:
Основные производственные фонды с/х назначения
173,3
270,2
243,6
В том числе животноводстве
197,6
349,0
332,8
В растениеводстве
141,7
146,4
134,2
Тракторы и с/х машины
28,6
41,9
36,6
Фондоотдача (на 100 руб. фондов), руб.
В целом по с/х производству
3,05
2,03
2,43
В растениеводстве
2,33
2,08
2,4
В животноводстве
2,18
2,00
2,3
Окупаемость фондов, %
В целом по с/х производству
85,83
76,09
73,04
В растениеводстве
99,3
95,52
87,35
В животноводстве
79,3
80,76
73,87
По данным таблицы видно, что в хозяйстве происходит снижение фондообеспеченности и увеличение фондовооруженности. Это связано со снижением основных фондов и ростом численности работников в основном производстве. В целом по хозяйству фондообеспеченность сократилась почти на 30 %. Фондовооруженность увеличилась на 40,4% это связано со снижением численности работников в целом по хозяйству.
Степень использования основных производственных средств предприятия устанавливается по уровню фондоотдачи. Предприятие в целом является рентабельным. Рентабельность организации значительно превышает ее уровень по Смоленской области в целом: в 2003 году – на 33,3 %, а в 2004 году – на 31,0 %.
Таблица 8 Себестоимость продукции и затраты труда
Показатели
Себестоимость 1ц. руб.
Затраты труда на 1ц. чел-час
2003г.
2004г.
2005г.
В среднем за 3 года
2003г.
2004г.
2005г.
В среднем за 3 года
Зерновые и зернобобовые
233,1
283,7
288,4
268,4
3,3
2,25
1,95
2,5
Картофель
761,8
385,9
продолжение--PAGE_BREAK--
388,6
512,1
13,1
7,1
5,7
8,7
Однолетние травы на зелёный корм
4
7,5
4
5,2
0,04
0,09
0,013
0,09
Многолетние травы на сено
14
35,5
28,2
26
0,14
0,32
0,3
0,25
Многолетние травы на зелёный корм
4
9,4
8,5
7,3
0,02
0,07
0,03
0,04
Молоко
153
270,3
329,9
251,1
9,5
10,6
9
9,7
Приходит живой массы крупно рогатого скота
1636
22172,4
3261,6
2121
35,8
65,2
30,3
33,8
Свиней
1155
2873,6
4383
2803,9
29,6
33,6
58,8
40,7
Как видно из таблицы 8 трудоёмкость продукции растениеводства снижается по зернобобовым, по картофелю и по многолетним травам на зелёный корм. На том же уровне остались однолетние травы на зелёный корм. На том же уровне остались однолетние травы на зелёный корм и многолетние травы на сено.
В животноводстве же заметно колебание. В производстве молока произошло небольшое снижение затрат труда, а по приросту живой массы КРС заметна тенденция снижения затрат труда. Себестоимость продукции растениеводства достаточно стабильна, но в животноводстве идет увеличение себестоимости по молоку и по приросту живой массы крупно рогатого скота.
Таблица 9. Экономическая оценка сложившейся производственной структуры
Показатели
2003г.
2004г.
2005г.
1. Рост производства:
Валовая продукция в сопоставимых ценах, тыс. руб.
2623
1482
1401
Товарная с/х продукция в ценах фактической реализации, тыс. руб.
7286
12834
9092
Основные производственные фонды с/х назначения на конец года, тыс. руб.
74859
72964
57492
Производство продукции на 100 га пашни, ц: зерна
350,6
420,5
559,2
Картофеля
6,8
15,8
7,9
2. Производство на 100 га с/х угодий, ц:
молока
390,2
342,9
394
мяса
113
41,2
27,2
3. Производительность и оплата труда
Валовая с/х продукция на 1 чел/час руб.
2,7
1,9
4,2
Оплата 1 чел/час, руб.
2,7
4
7,5
4. Финансовые результаты
Убыток от реализации репродукции: всего, тыс. руб.
-5386
-3015
-850
на 100 га. с/х угодий, тыс. руб.
-94,6
-53
-14,9
На 1 чел.-час, руб.
-5,6
-1,4
Окупаемость затрат, %
76,3
85,4-3,9
94,8
Фондоотдача, руб.
3,05
2,03
2,43
Анализируя полученные данные замечаем, что экономическая ситуация в хозяйстве неудовлетворительная — хозяйство несёт убытки. Но при этом видна тенденция к улучшению.
Убытки уменьшаются, а окупаемость затрат увеличивается. Окупаемость затрат составляет 94%, что на 10% больше чем в прошлом году. Убытки сократились к 2005 году в 6,3 раза (на 100 га с/х угодий). Увеличивается производство зерна (В 1,6 раза), а так же молока.
Расчет различных вариантов сочетания производственной структуры проведен в главе 2.
2.Обоснавание нормативов и объемов работ на перспективу
2.1 Планирование урожайности сельскохозяйственных культур и их себестоимость
Планирование объемов производства начинают с проектировки площади сельскохозяйственных угодий путем трансформации земельных угодий, изменения в их составе на протяжении планируемого периода. Общее направление трансформации земельных угодий — всемерное расширение площади сельскохозяйственных угодий и интенсификация использования земли. При решении вопросов о трансформации земельных угодий нужно учитывать реальную возможность проведения намеченных мелиоративных работ в течение планируемого периода. В колхозе «Советская Армия» не планируется изменения земельных угодой, так как необходимо направить усилия на повышение плодородия имеющихся почв, таким образом, состав и размеры земельных угодий на планируемый период будем считать без изменений.
Теперь перейдем к планированию урожайности сельскохозяйственных культур. Уровень урожайности зависит от совокупности организационно-экономических, агротехнических и природно-климатических факторов. При планировании урожайности используют различные методы: прибавок, по выносу питательных веществ, наименьших квадратов, производных функций.
Мы же будем использовать метод по выносу питательных веществ культурой при формировании 1ц продукции. Метод предполагает, что критическим фактором является наличие питательных веществ в почве, а другие условия являются достаточными. Рассчитаем подробно урожайность для двух культур картофеля и ржи.
Известно, что в почве содержится 12,5 мг азота, 17 мг фосфора и 19 мг калия. Для перевода этих величин в кг\га используем коэффициент 30. Исследованиями установлено, что из всего доступного количества питательных веществ из почвы будет использовано рожью 20% азота, 5% фосфора, 10% калия. Для определения возможного уровня урожая культуры надо установить вынос питательных веществ одним центнером продукции. Учтем также, что в одном центнере вносимых удобрений содержится соответственно 34 кг азота, 28,5 кг фосфора. Коэффициенты использования питательных веществ из минеральных удобрений берем из справочника. Затем находим, сколько будет использовано питательных веществ всего, делим на вынос питательных веществ, получаем плановую урожайность сухого вещества. Корректируем на нормальную влажность и получаем плановую урожайность ржи.
продолжение--PAGE_BREAK--
Таблица 11.Планирование урожайности ржи
Показатели
N
Р205
К20
1. Содержится в пахотном слое
а) мг/100г почвы
12,5
17
19
б) кг/га
375
510
570
2- Коэффициент использования пит веществ из почвы, %
20
5
10
3. Будет использовано питательных веществ, кг
75
25,5
57
4. Будет внесено с мин. удобрениями, кг д. в.
34
28,5
5. Коэффициент использования питательных веществ из минеральных удобр
53
25
6. Будет использовано питательных веществ из минеральных удобрений, кг
18
7,1
7. Будет использовано питательных веществ всего, кг
93
32,6
57
8. Вынос пит. веществ культурой, кг
3,1
1,02
1,5
9. Возможный урожай сухого вещества, ц/га
30
32
38
1 0. Возможный урожай на станд. влажность, и/га
34
36,4
43,2
Для картофеля планируем внесение органических удобрений. В расчете на действующее вещество внесение питательных веществ составит (учитывая, что навоз среднего качества содержит 0,5% азота, 0,2% фосфора, 0,6% калия) 180 кг азота, 90 кг фосфора и 225 кг калия. Алгоритм расчета урожайности такой же, как и для ячменя.
Таблица 12Планирование урожайности картофеля
Показатели
N
Р205
К20
1. Содержится в пахотном слое
а) мг/100г почвы
12,5
17
19
б) кг/га
375
510
570
2. Коэффициент использования пит веществ из почвы, %
20
7
25
3. Будет использовано питательных веществ, кг
75
35,7
142,5
4. Будет внесено с органическими удобрениями, кг. д.в.
180
90
225
5. Коэффициент использования питательных веществ из органических удобрений, %
30
35
50
6. Будет использовано питательных веществ из органических удобрений, кг
54
31,5
112,5
7. Будет использовано пит. веществ всего, кг
129
67,2
255
8. Вынос пит. веществ культурой, кг
0,5
0,2
0,8
9. Возможный урожай, ц/га
258
336
319
Из полученных урожайностей выберем для каждой культуры наименьшую. Для ржи она составит 34 ц\га, для картофеля — 258 ц\га. Аналогично рассчитывается урожайность по всем культурам.
Таблица 13. Урожайность сельскохозяйственных культур, центнеров с 1 га
Культуры и виды угодий
Проектная урожайность
в предприятиях
на ближайшем гос-сортучастке
в бункерной массе
в массе после доработки
Рожь озимая
зерно
20,42
31
34
30,6
солома
30,63
46,5
51
-
Яровой ячмень
зерно
20,6
32
30
27
солома
26,8
41,6
39
-
Картофель
59,3
150,3
258
Льносемя
6,5
8
7
-
Льносолома
42,4
46,2
45
-
Многолетние травы
сено
34,3
48
43
-
зеленая масса
88,3
120
100
-
Овес
зерно
—
23,5
25
22,5
солома
продолжение--PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK----PAGE_BREAK--
335,4
3 вариант:
Товарная продукция:
количество, ц
14860
1624
-
-
5370,2
1484
X
стоимость, тыс. руб
6389,9
8601,5
-
1401,6
604
16997
себестоимость, тыс. руб
4472,9
7819,6
-
-
838,8
469
13600, 3
Прибыль
1917
781,9
—
562,8
135
3396,7
Затраты труда, тыс. ч-час
80,2
26,5
-
-
4,19
1,5
112,39
4 вариант
Товарная продукция:
количество, ц
7430
812
2807,5
5400
5397,5
1484
X
стоимость, тыс. руб
3194,1
4300,8
25016,3
1134
1408,8
604
35658
себестоимость, тыс. руб
2236,4
3909,8
22719,1
880,2
843,1
469
31057, 6
Прибыль
957,7
391
2297,2
253,8
565,7
135
4600,4
Затраты труда, тыс. ч-час
40,1
13,3
270,9
49,7
4,21
1,5
379,71
5 вариант:
Товарная продукция:
количество, ц
10402
1136,8
2261,2
4500
-
-
X
стоимость, тыс. руб
4472,9
6021,1
20148,5
945
-
-
31587, 5
себестоимость, тыс. руб
3131
5473,7
18298,3
733,5
-
27636, 5
Прибыль
1341,9
547,4
1850,2
211,5
-
-
3951
Затраты труда, тыс. ч-час
56,2
18,5
218,2
41,4
"
-
334,3
Норма рентабельности составит для 1 варианта 13,6 %, 2 варианта 14,7 %, 3 варианта 25 %, 4 варианта 14,8 %, 5 варианта 14,3 %.
Для экономической оценки эффективности варианта сочетания отраслей необходимо рассчитать индекс:
Стоимость продукции * Стоимость продукции * Стоимость продукции Кормовая площадь Затраты труд Себестоимость продукции
1 вариант: 37686,4/2198 > 37686,4/387,6 * 37686,4/33172,5 = 1893,9
2вариант: 31579/2198 ,31579/335,4 .31579/27525 = 1551,9
3вариант: 16997/2198 .16997/112,39 .16997/13600,3 — 1461,5
4вариант: 35658/2198 * 35658/379,71 * 35658/31057,6 = 1749,1
5вариант: 31587,5/2198 * 31587,5/334,3 .31587,5/27636,5 = 1552,02
Таким образом, из всех представленных вариантов наилучшим будет являться 1 вариант, где индекс эффективности наибольший.
Список литературы
1. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. Курс лекций. — М.: Ассоциация авторов и издателей./Тандем: Изд. Экмос, 1999.-448с,45сД29с, 344с.
2.Методические указания по составлению производственной структуры сельскохозяйственного предприятия, 1981 .-109с.
3. Организация сельскохозяйственного производства. Ф. К. Шакиров, В. А. Удалов, С. И. Грядов и др.-М.: Колос, 2000.-504с,234-236с