Рефераты по предмету Технология. Пищевые продукты
- Блюда из нерыбного морского сырья
- Механическая, кулинарная обработка рыбы
- Основы промышленного рыболовства и технология рыбных продуктов
- Основы технологии приготовления пищи
- Охлаждающие среды, их свойства и параметры
- Проект линии по производству кеты чанового охлажденного посола, производительность 3 тонны в смену
- Производство топленых животных жиров
- Техника и технология обработки продуктов с использованием ВЧ
- Характеристика побочного молочного сырья. Способы производства и сущность технологии производства различных видов сметаны