Лекция: Практическое занятие № 7

(лабораторная работа)

ТЕМА:Сложные белки – хромопротеиды

ЦЕЛИ ЗАНЯТИЯ: — Изучить химическое строение, состав и функции гемоглобина.

• Знать уровень содержания гемоглобина в крови

• Знать состав гемоглобина у людей разных возрастных групп

• Познакомиться с определением каталазы и гемоглобина в крови методом прямой фотометрии.

Необходимый исходный уровень:

Из курса биоорганической химии студент должен знать:

— определение и классификацию сложных белков;

— строение гема в гемоглобине;

— характеристику белка глобина в гемоглобине (особенности

четвертичной структуры);

— биологическую роль гемоглобина и миоглобина

СПИСОК ОСНОВНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:

1. Лекции по курсу биологической химии
2. Северин Е.С. Биохимия. М. 2006
3. Николаев А.Я. Биологическая химия. 2004
4. Таганович А.Д. Кухта В.К Биологическая химия. 2005
5. Северин Е.С., Николаев А.Я. Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами. М. 2001

СПИСОК ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:

1. Маршалл В.Дж. Клиническая биохимия, 2002

1. Марри Р. Греннер Д. Биохимия человека, 2000

Необходимый исходный уровень

Из курса биоорганической химии студенты должны знать: — определение и классификацию сложных белков;

— строение гема в гемоглобине;

— характеристику белка глобина в гемоглобине (особенности

четвертичной структуры);

— биологическую роль гемоглобина и миоглобина

Студент должен -Изучить химическое строение, состав и функции гемоглобина.

• Знать уровень содержания гемоглобина в крови

• Знать состав гемоглобина у людей разных возрастных групп

• Познакомиться с определением каталазы и гемоглобина в крови методом прямой фотометрии.

Содержание темы

ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ СТУДЕНТОВ К ЗАНЯТИЮ

1.Сложные белки-хромопротеиды. Определение. Классификация.

2.Гемоглобин. Структура и биологическая роль. Характеристика гема и глобина.

Содержание гемоглобина в разные возрастные периоды.

3.Формы гемоглобина. Возрастные особенности.

4.Производные гемоглобина.

5.Миоглобин.

6.Порфирины. Биологическая роль. Патология порфиринового обмена.

7.Пероксидаза и каталаза.

8.Система цитохромов. Дыхательный фермент Варбурга — цитохромоксидаза. Цитохром С. Особенности структуры, биологическая роль.