Лекция: Витамин Д (кальциферол)

Это группа соединений, обладающих антиарахйтическим действием. Они нерастворимы в воде, но растворимы в органических растворителях. Витамины группы Д необходимы для всасывания Са и Р в кишечнике. При нормальном содержании витаминов Д ионы кальция и фосфаты хорошо всасываются из кишечника и образуют фосфаты кальция, необходимые для построения костной ткани. Недостаток витаминов Д у детей ведет к развитию рахита. Витамин Д3 образуется в кожи при облучении солнечным светом, поэтому для лечения рахита полезно не только введение препаратов витамина, но и пребывание на солнце.

Витамины группы Д содержатся в рыбных и молочных продуктах, в желтках. Витамин Д2 образуется при УФ облучении эргостерина, содержащегося в дрожжах. Витамин Д3 получается из провитамина – дегидрохолестерина. Потребность человека — 10 мкг в сутки; в больших дозах вызывает интоксикацию.