Реферат: Себестоимость продукции

Введение.

В условияхрыночных отношений центр экономической деятельности перемещается к основномузвену всей экономики — предприятию, так как именно на предприятии создаётсяпродукция, выполняются работы, оказываются услуги.

Для решенияпоставленных и достижения намеченных целей требуются глубокие экономическиезнания. В условиях рыночной экономики выживает лишь тот, кто наиболее грамотнои компетентно определит рыночную конъюнктуру, создаст и организует производствопродукции, пользующейся спросом, обеспечит доходность предприятия.

Важнейшейэкономической категорией характеризующей затраты предприятия на производство иреализацию продукции является себестоимость продукции. Она является такжеважнейшим качественным показателем работы предприятия, так как характеризуетуровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала),находящихся в распоряжении предприятия.

1. Понятие и сущность себестоимостипродукции.

Себестоимостьпродукции — выраженные в денежной форме затраты на её производство иреализацию. В условиях перехода к рыночной экономике себестоимость продукцииявляется важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельностипредприятий. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения планапо данному показателю и его динамики; определение рентабельности производства иотдельных видов продукции; осуществление внутрипроизводственного хозрасчёта;выявления резервов снижения себестоимости продукции; определения цен напродукцию; исчисления национального дохода в масштабах страны; расчётаэкономической эффективности внедрения новой техники, технологии,организационно-технических мероприятий; обоснования решения о производственовых видов продукции и снятия с производства устаревших.

Управлениесебестоимостью продукции предприятий — планомерный процесс формирования затратна производство всей продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль завыполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявление резервов еёснижения. Основными элементами системы управления себестоимостью продукцииявляются прогнозирование и планирование, учёт и калькулирование, анализ иконтроль за себестоимостью. Все они функционируют в тесной взаимосвязи друг сдругом.

Различают следующиевиды себестоимости: цеховая, производственная и полная.

Цеховаясебестоимость представляет собой затраты цеха, связанные с производствомпродукции.

Производственнаясебестоимость помимо затрат цехов включает общепроизводственные иобщехозяйственные расходы.

Полнаясебестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции,слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов(расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие расходы).

Различаютиндивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

Индивидуальнаясебестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует то илидругое предприятие.

Среднеотраслеваясебестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризуетсредние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе кобщественно необходимым затратам труда.

2. Классификация производственных затрат.

Затраты напроизводство группируют по месту их возникновения, видам продукции (работ,услуг) и видам расходов.

По местувозникновения затраты группируются по производствам, цехам, участкам и другимструктурным подразделениям предприятия. Такая группировка затрат необходима дляорганизации внутризаводского хозрасчёта и определения производственнойсебестоимости продукции.

По видам продукции(работ, услуг) затраты группируются для исчисления их себестоимости.

По видам расходовзатраты группируются по элементам затрат и статьям калькуляции.

Большое значениедля анализа уровня, структуры и динамики себестоимости имеет группировка затратпо экономическим элементам. Перечень затрат по каждому элементу приведён вПоложении о составе затрат по производству и реализации продукции (работ,услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых приналогообложении прибыли №552 от 5 августа 1992 г., с изменениями идополнениями.

По элементамзатрат каждое предприятие определяет, сколько израсходовано сырья, материалов,топлива, электроэнергии, денежных средств на заработную плату, скольконачислено амортизации, сделано отчислений на социальное страхование в расчётена весь выпуск продукции. Данная группировка затрат не зависит от того, где онипроизводились — в основном или вспомогательном цехе, на складе или взаводоуправлении. Так, по элементу затрат «заработная плата» учитываетсязаработная плата и рабочего, и директора. Группировка затрат по экономическимэлементам нужна для определения потребности предприятия в производственныхресурсах, для увязки плана по себестоимости с другими разделами плана. Онаважна для экономической характеристики самого предприятия и отрасли. На еёоснове определяется величина чистой продукции, созданной на предприятии.

Рассмотрим наконкретном примере трёх предприятий поэлементную структуру себестоимости (табл.1).

Для отображения структурысебестоимости по элементам затрат по данным таблицы 1 строим секторнуюдиаграмму (рис. 1). Площадь круга принимаем за 100%, а величины секторовпропорциональны процентному соотношению элементов затрат в общей себестоимостипродукции.

Таблица 1

(в % к итогу)

№ п/п Элементы затрат Предприятие №1 Предприятие №2 Предприятие №3 1 Сырьё и осн. материалы 45 52 48 2 Вспомогательные матер. 8 8 9 3 Энергия 14 10 12 4 Топливо 9 6 10 5 Амортизация осн. фондов 6 5 3 6 Заработная плата с отчисл. На соц. нужды 15 14 14 7 Прочие расходы 3 5 4 Итого 100 100 100

Анализ структурызатрат по экономическим элементам показывает, что поэлементный разрезсебестоимости представлен тремя составляющими. Во-первых — это затраты,связанные с использованием средств труда в процессе производства (сырьё Иосновные материалы, вспомогательные материалы, топливо, энергия); во-вторых — это затраты, связанные с использованием средств труда в процессе производства(амортизационные отчисления); в-третьих это затраты, связанные с использованиемсамого живого труда в процессе производства (заработная плата с отчислениями насоциальные нужды). На всех рассмотренных предприятиях основную долю затрат вобщих затратах на производство составляют затраты, связанные с использованиемпредметов труда (на первом предприятии она составляет 45+8+14+9=76%; аналогичнона втором предприятии — 76%; на третьем предприятии — 79%). Остальную долюзатрат составляют затраты, связанные с использованием живого труда(соответственно 6%, 5% и 3%) общей суммы затрат на производство.

Следует отметить,что структура затрат в различных отраслях промышленности неодинакова, онаотражает особенности производства.

В зависимости оттого, какие затраты занимают наибольший удельный вес в общих затратах,выделяют: трудоёмкие отрасли (с наибольшей долей заработной платы и отчисленийна социальные нужды), это — угольная промышленность, горнорудная, торфяная,лесозаготовительная; материалоёмкие — многие отрасли лёгкой и пищевойпромышленности; энергоёмкие — цветная металлургия, ряд отраслей химическойпромышленности; отрасли с большим удельным весом затрат на амортизацию — нефтедобывающая, газовая. Такое выделение имеет важное значение прежде всегодля определения путей снижения себестоимости.

В настоящее времяпод влиянием научно-технического прогресса структура себестоимости продукциизначительно изменяется, при этом общей тенденцией в целом по промышленностиявляется увеличение доли прошлого труда и соответственно снижение доли живоготруда.

Для контроля засоставом затрат по местам их совершения и для исчисления себестоимостинеобходимо знать не только то, что затрачено в процессе производства, но и накакие цели эти затраты произведены, то есть учитывать затраты по направлениям,по их отношению к технологическому процессу. Такой учёт затрат позволяетанализировать себестоимость по её составным частям. В этих целях изучаютпостатейный состав себестоимости.

Примемобозначения:

Z1, Z0, Zпл. — себестоимостьединицы продукции соответственно в отчётном, базисном периодах и по плану, руб.

q1, q0, qпл. — количествопродукции соответственно в отчётном, базисном периодах и по плану, штук.

р1, р0,рпл. — оптовая цена единицы продукции соответственно в отчётном,базисном периодах и по плану, руб.

По даннымпромышленного предприятия рассмотрим постатейный состав себестоимости (табл.2.).

При изучениисебестоимости по статьям затрат важно выявить экономию или перерасход по каждойстатье фактических данных отчётного периода по сравнению с плановыми илифактическими данными за предшествующий период. При этом все виды фактическипроизведённой товарной продукции могут быть оценены не только по фактической(Σ q1Z1), но и по плановой(q1 Zпл.) себестоимости.

Анализируя данныетаблицы 2, видим: 1)показатели в строках гр.4 характеризуют интенсивностьизменения затрат по каждой статье затрат (эти данные суммировать нельзя, таккак каждая относительная величина вычислена по отношению к своей базе); 2)показатели в гр.5 связывают относительные величины изменения фактических затратпо сравнению с плановыми по каждой статье с общей относительной величинойизменения полной себестоимости произведённой товарной продукции (алгебраическаясумма показателей по всем строкам этой графы 5 равна показателю относительногоснижения себестоимости, приведённому в итоговой строке таблицы по той же графе(4,17%).

Из приведённых втаблице 2 данных следует, что по большинству статей затрат допущен перерасход.Экономия получена по статьям: «Покупные изделия и полуфабрикаты», «заработнаяплата производственных рабочих и отчисления на социальное страхование»,«цеховые расходы» и «внепроизводственные расходы».

Таблица 2

Наименование статей затрат Себестоимость произведённой продукции, тыс. руб. Отклонение фактической себестоимости от плановой (по статьям затрат) Отклонение фактической себестоимости от плановой (в % к полной себестоимости товарной продукции) план факт (гр.2-гр.1), тыс.руб. A 1 2 3 4 5 1. Сырьё и материалы (за вычетом отходов) 31441 35742 4301 13,68 5,4 2.Покупные изделия и полуфабрикаты 18546 16009 -2537 -13,68 -3,2 3. Топливо и энергия на технологические цели 1285 1386 101 7,86 0,13 4. Заработная плата, основная и дополнительная, производственных рабочих и отчисления на соц. страхование 6842 2211 -4631 -67,68 -5,8 5. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 11259 16543 5284 46,9 6,67 6. Цеховые расходы 4773 4131 -642 -13,45 -0,81 7. Общезаводские расходы 4173 5439 1266 30,3 1,6 8. Потери от брака 98 257 159 162,24 0,2 9. Прочие производственные расходы 11 32 21 190,9 0,027 10. Итого производственная себестоимость товарной продукции 78428 81750 3322 4,24 4,19 11. Внепроизвод-ственные расходы 808 789 -19 -2,35 -0,02 12. Итого полная себестоимость товарной продукции 79236 82539 3303 4,17 4,17

Помимо указанныхгруппировок затраты на производство классифицируют по ряду других признаков(табл. 3).

Таблица 3

Классификациязатрат на производство продукции

Вид классификации Подразделение затрат По экономической роли в процессе производства Основные и накладные По составу (однородности) Одноэлементные и комплексные По способу включения в себестоимость продукции Прямые и косвенные По отношению к объёму производства Переменные и условно-постоянные По периодичности возникновения Текущие и единовременные По участию в процессе производства Производственные и коммерческие По эффективности Производительные и непроизводительные

Основныминазываются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессомпроизводства: сырьё и основные материалы, вспомогательные материалы и другиерасходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

Накладные расходыобразуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им.Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

Одноэлементныминазываются затраты, состоящие из одного элемента, — заработная плата,амортизация и др.

Комплексныминазываются затраты, состоящие из нескольких элементов, например цеховые иобщезаводские расходы, в состав которых входит заработная платасоответствующего персонала, амортизация зданий и другие одноэлементные расходы.

Прямые затратысвязаны с производством определённого вида продукции и могут быть прямо илинепосредственно отнесены на его себестоимость: сырьё и основные материалы,потери от брака и некоторые другие.

Косвенные затратыне могут быть отнесены прямо на себестоимость отдельных видов продукции ираспределяются косвенно (условно): общепроизводственные, общехозяйственные,внепроизводственные расходы и некоторые другие. Деление затрат на прямые икосвенные зависит от отраслевых особенностей, организации производства,принятого метода калькулирования себестоимости продукции, например в угольнойпромышленности, где вырабатывается лишь один вид продукции, все затратыявляются прямыми.

К переменнымотносят расходы, размер которых изменяется пропорционально изменению объёмапроизводства продукции, — сырьё и основные материалы, заработная платапроизводственных рабочих и др.

Размерусловно-постоянных расходов почти не зависит от изменения объёма производствапродукции; к ним относятся общепроизводственные и общехозяйственные расходы инекоторые другие.

В зависимости отпериодичности расходы делятся на текущие и единовременные. К текущим расходамотносятся расходы, имеющие частую периодичность, например расход сырья иматериалов, к единовременным (однократным) — расходы на подготовку и освоениевыпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств, идр.

К производственнымотносят все расходы, связанные с изготовлением товарной продукции и образующиееё производственную себестоимость.

Внепроизводственные(коммерческие) расходы связаны с реализацией продукции покупателям.Производственные и внепроизводственные расходы образуют полную себестоимостьтоварной продукции.

Производительнымисчитаются затраты на производство продукции установленного качества прирациональной технологии и организации производства.

Непроизводительныерасходы являются следствием недостатков в технологии и организации производства(потери от простоев, брак продукции, оплата сверхурочных работ и др.).Производительные расходы планируются, поэтому они называются планируемыми.Непроизводительные расходы, как правило, не планируются, поэтому их считаютнепланируемыми.

3. Изучение выполнения плана и динамикисебестоимости продукции.

Для анализавыполнения плана и динамики себестоимости продукции используют относительныевеличины. Относительные величины являются расчётными и определяются на основеабсолютных, путём деления одной величины на другую. При этом величина с которойсравнивают (числитель) называется базисной величиной, а сравниваемая величина(числитель) именуется текущей или отчётной. Рассчитывают коэффициент динамики:

фактическиеданные отчётного периода

Кдинамики= 100%

фактическиеданные базисного периода

и коэффициентвыполнения плана:

фактическиеданные отчётного периода

Квып.плана= 100%

плановыеданные отчётного периода

На примере 6предприятий рассчитаем Кдинамики и Квып.плана (табл.4)

Таблица 4

№ п/п предприятия Предыдущий год Отчётный год Квып.плана, % Кдинамики, % план факт 1 5,0 4,9 4,95 101,02 99 2 13,2 13,2 13,0 98,48 98,48 3 7,4 7,2 7,15 99,31 96,62 4 7,8 7,9 8,1 102,53 103,85 5 21,15 20,5 20,5 100 96,93 6 3,0 3,1 2,9 93,55 96,67

По коэффициентувыполнения плана видно, что предприятия №1 и №4 не выполнили плана, т.е.фактическая себестоимость превысила планируемую.

Предприятия №№2,3, 6 наоборот снизили себестоимость своей продукции.

А анализируякоэффициенты динамики видим, что предприятие №4 повысило сРассчитаем показателидинамики себестоимости продукции по следующим данным:

Таблица 5

месяц Себест, руб Абсол. прирост, руб. Темпы роста, % Темпы прироста, % Абсол. знач. 1% прироста цепной базисн цепной базисн цепной базисн Июль 57,3 Август 56,0 -1,3 -1,3 97,7 97,7 -2,3 -2,3 0,57 Сентябрь 56,2 0,2 -1,1 100,4 98,1 +0,4 -1,9 0,5 Октябрь 53,1 -3,1 -4,2 94,5 92,7 -5,5 -7,3 0,56 Ноябрь 55,7 2,6 -1,6 104,9 97,2 +4,9 -2,8 0,53 Декабрь 50,1 -5,6 -7,2 90,0 87,4 -10 -12,6 0,56

Из таблицы видно,что в декабре предприятие добилось наибольшего снижения себестоимости. Посравнению с ноябрём себестоимость единицы товара была снижена на 5,6 рублей илина 10%. А по сравнению с началом второго полугодия (июль) себестоимость сниженана 7,2 руб. или 12,6%. Также нужно отметить, что в ноябре себестоимостьтоварной продукции значительно выросла по сравнению с предыдущим месяцем (на2,6 рублей или на 4,9%).

4. Плановые и отчётные показатели затратна один рубль товарной продукции.

Для определениядинамики всей продукции предприятия, как сравнимой, так и не сравнимой сбазисным периодом, применяется показатель затрат на 1 рубль товарной продукции.

Для определенияразмера затрат на рубль товарной продукции следует сумму затрат на всю товарнуюпродукцию, т.е. полную себестоимость товарной продукции, разделить на стоимостьтой же товарной продукции в оптовых ценах предприятия.

Плановыйпоказатель затрат на рубль товарной продукции можно записать так:

ΣqплZпл

Σqплрпл

где qпл — количество единиц продукции каждого вида, установленноев плане; Zпл — плановаясебестоимость единицы продукции; рпл — принятая в плане оптовая ценапредприятия на единицу продукции.

Фактическийпоказатель затрат на рубль товарной продукции можно вычислить по формуле:

Σq1Z1

Σq1р1

Расхождениефактического показателя с плановым может быть обусловлено иным составомпродукции, чем было предусмотрено планом. Оно может быть также обусловлено итем, что фактически действовавшие в отчётном периоде оптовые цены отличались отоптовых цен, принятых при составлении плана. Оба эти обстоятельства не связанынепосредственно с изменением уровней себестоимости продукции; для суждения осоотношении фактической и плановой себестоимости продукции влияние такихфакторов должно быть устранено.

Практически этоделают следующим путём. Помимо рассмотренных выше планового и фактическогопоказателей затрат на рубль товарной продукции вычисляют ещё два показателя:

1) Затраты нарубль фактически выпущенной товарной продукции исходя из плановой себестоимостии оптовых цен, принятых в плане, по формуле

Σq1Zпл

Σq1рпл

2) Фактическиезатраты на рубль выпущенной товарной продукции в оптовых ценах, принятых вплане, по формуле

Σq1Z1

Σq1рпл

Покажем вычислениерассмотренных показателей на примере. Отметим, что фактические цены напотреблённые материалы, топливо, покупные полуфабрикаты и фактические тарифы наэлектрическую и топливную энергию и на грузовые перевозки в данном случае неотличаются от принятых в плане цен и тарифов (см. таблицу 6).

Вычислимпоказатели затрат на один рубль товарной продукции:

а) по плану ΣqплZпл 222735 = 96,20 коп.;

Σqплрпл 231517

б) фактическиΣq1Z1 225483 =95,65 коп.;

Σq1р1 235736

в) на фактическивыпущенную продукцию, исходя из плановой себестоимости и оптовых цен, принятыхв плане:

Σq1Zпл 327731 = 139,76 коп.;

Σq1рпл 234495

г) на фактическивыпущенную продукцию, исходя из фактической себестоимости и оптовых цен,принятых в плане:

Σq1Z1 225483= 96,15 коп.

Σq1рпл 234495

В данном случаефактические затраты на рубль товарной продукции (95,65 коп.) оказались меньшеплановых (96,20 коп) на 0,55 коп. или на 0,57%. Но это на значит, чтофактическая себестоимость продукции ниже плановой на 0,5%.

Для характеристикисоотношения фактической и плановой себестоимости продукции можно использоватьдва показателя (в и г), первый из которых (в) будет рассматриваться какплановый, а второй (г) — как фактический. В нашем примере надо считать, что приплановых затратах на рубль товарной продукции в размере 139,76 коп. фактическиезатраты составили 96,15 коп., т.е. на 43,61 коп. или на 31,2% меньше.

Таким образом,представление о соотношении фактической и плановой себестоимости продукцииполучают путём сопоставления двух условных показателей затрат на рубль товарнойпродукции, так как в качестве фактического показателя принимают затраты(фактические) на рубль товарной продукции в плановых, а не в фактических ценах,а в качестве планового — плановое соотношение себестоимости и оптовых цен, ноприменительно к фактическому выпуску продукции.

Чтобы выяснить,каково отношение фактической себестоимости к плановой выпущенной товарнойпродукции к плановой себестоимости, нужно сделать расчёт по следующей формуле:

Σq1Z1 Σq1Zпл

Σq1рпл Σq1рпл

что в нашемпримере составляет:

225483 327231= 0,9615 / 0,3976 = 0,6880 или 68,8%

234495 234495

Но при равенствезнаменателей делимого и делителя всё отношение сводится к отношению толькочислителей Σq1Z1 /<sub/>Σq1Zпл, а это не что иное как индекс характеризующий соотношениефактической и плановой себестоимости.

Соотношениефактических и плановых затрат на рубль товарной продукции Σq1Z1 ΣqплZпл в нашем примере 95,65 / 96,20 =

Σq1р1 Σqплрпл ,<sub/>

0,9943,свидетельствует, что фактические затраты на рубль товарной продукции на 0,57%меньше предусмотренных планом; в абсолютном выражении это составляет 95,65 — 96,20 = 0,55 коп. на рубль товарной продукции. Это соотношение можно разложитьна три сомножителя, а абсолютную величину на три слагаемых, выражающих влияниетрёх факторов. Соотношение Σq1Z1 ΣqплZпл в нашем

Σq1р1 Σqплрпл ,<sub/>

примере 95,65 /96,15= 0,9948, характеризует влияние изменения оптовых цен навеличину затрат на рубль товарной продукции, применительно к фактическомувыпуску.

Соотношение Σq1Z1 Σq1Zпл, внашем примере 96,15 / 139,76 = 0,6880

Σq1рпл Σq1рпл

характеризует, какбыло сказано, изменение себестоимости фактически выпущенной продукции, а темсамым и влияние этого изменения на величину затрат на рубль товарной продукции.

Соотношение Σq1Zпл ΣqплZпл, внашем примере 139,76 / 96,20 = 1,4528

Σq1рпл Σqплрпл

характеризуетвлияние изменения состава продукции (при плановом соотношении себестоимости ицен, т.е. при плановой рентабельности изделий) на изменение затрат на рубльтоварной продукции.

Произведениевычисленных соотношений соответствует соотношению фактических и плановых затратна рубль товарной продукции: 0,9946 * 0,688 * 1,4528 = 0,9943.

Положительнымисторонами затрат на рубль товарной продукции можно считать следующие:

1) охват всейпродукции, как сравнимой с прошлым годом, так и несравнимой, уже присоставлении планового задания;

2) возможностьполучения сквозного показателя от предприятия до промышленности в целом;

3) возможностьвыявлять отклонения фактических затрат от плановых;

4) стимулированиеповышения качества продукции, в частности выпуска продукции более высокихсортов.

Заключение.

Итак, получениенаибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных ифинансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижениясебестоимости продукции.

Управлениеиздержками производства и реализации продукции с целью их минимизации напредприятии является составной частью управления предприятием в целом.Управление издержками на предприятии необходимо прежде всего для:

получениямаксимальной прибыли;

улучшенияфинансового состояния фирмы;

повышенияконкурентоспособности предприятия и продукции;

снижения рискастать банкротом и других целей.

Существенногоснижения себестоимости продукции на предприятии можно достичь только за счётразработки и реализации комплексной программы снижения издержек, которая должнабыть постоянно действующей и периодически корректироваться с учётомизменяющихся обстоятельств.

Список литературы

1) Сергеев И.В.Экономика предприятия: Учеб.пособие. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Финансыи статистика, 2000. — 304 с.: ил.

2) Жиделева В.В.,Каптейн Ю.Н. Экономика предприятия: Учебное пособие; 2-изд., перераб. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2000.- 133 с.

3) Горемыкина Т.К.Статистика промышленности: Учебное пособие. — М.: МГИУ, 1998 — 155 с.

4) Кондраков Н.П.Бухгалтерский учёт: Учебное пособие. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: ИНФРА-М,1999. — 584 с.

5) Киперман Г.Я.Экономика предприятия: Словарь. — М.: Юристъ, 2000. — 272 с.

6) ПостановлениеПравительства РФ от 5 августа 1992 г. N 552 «Об утверждении Положения осоставе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг),включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формированияфинансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли», споследующими изменениями.