Реферат: Урока по химии в 11а классе, тема «Применение кислородосодержащих соединений»

Учитель Степкина Н.М.

Фрагмент урока по химии в 11а классе, тема « Применение кислородосодержащих соединений».

Цель урока:

изучение областей применения КСОС и использованием электронных презентаций.

Основные задачи урока:

Обучающая:

Обобщение знаний по применению спиртов, альдегидов и карбоновых кислот, эфиров и жиров

Развивающая:

Установление причинно-следственной связи: свойства – применение

Воспитательная:

Охрана окружающей среды и безопасности жизни в производстве и применении некоторых КСОС.

Тип урока: изучение нового материала.

Аннотация урока:

Учащиеся класса индивидуально или в группах ( по желанию) готовили доклады о применение КСОС, защита работы проводится с использованием электронной презентации. Темы докладов:

Применение одноатомных и многоатомных спиртов. Действие метанола и этанола на организм человека.

Применение альдегидов и фенола. Охрана окружающей среды то альдегида и фенолсодержащих соединений.

Применение карбоновых кислот в быту, промышленности.

И тд.

Лучшие работы по разным темам заслушивались на уроке. Презентации учащихся прилагаются. На основании выступлений в рабочих тетрадях учащимися составляется таблица

Класс КСОС, формула

Свойства

Применение

Спирты







Альдегиды







Карбоновые кислоты







Фенолы







Эфиры и жиры









Оценивание работы походит совместно учитель – ученики, согласно критериям: полнота работы и химическая грамотность, качество оформления презентации.

Закрепление:

Вопросы для фронтальной работы:

1.Это вещество, вернее его раствор, используется для консервирования биологических препаратов, а благодаря его парам, содержащимся в древесном дыме, коптят рыбу и колбасы.

Ответ: формальдегид.

2.Современные рекомендации по правильному питанию не отличаются от высказанных более 4 тыс. лет назад в Библии и более 2,5 тыс. лет назад Гиппократом. Один из таких советов гласит: “Не следует жарить пищу, готовьте пищу на пару, варите, запекайте её”. Почему?

Ответ: При жарении образуются конденсированные ароматические вещества, например бензопирен (3,4 – бензирен).

3.Содержание воды в организме ребенка 70%, у взрослого человека – 50–60%, у стариков – 40%. Если беременная женщина примет алкоголь, то где он будет накапливаться?

Ответ: Алкоголь хорошо растворяется в воде и будет накапливаться там, где её больше всего – в плоде, в головном мозге.

4.Вещества каких классов органических соединений чаще всего используются в парфюмерной промышленности?

Ответ: эфиры, спирты, альдегиды, арены.

5.Какие кислоты можно использовать в быту для выведения пятен от фруктов и ржавчины?

Ответ: лимонную, яблочную, уксусную, щавелевую.