Реферат: Молочное скотоводство является наиболее крупной от­раслью животноводства в России



Введение

Молочное скотоводство является наиболее крупной от­раслью животноводства в России. В разных природно-экономических зонах развитие молочного скотоводства имеет свои особенности, что в первую очередь обуславливается струк­турой сельскохозяйственных угодий и направлением сельско­хозяйственного производства, почвенными и климатичес­кими условиями, развитием промышленных центров и путей сообщения.

Крупные капитальные вложения требуются на строитель­ство производственных, коммунально-бытовых и других со­оружений, механизацию производственных процессов.

Средства, направленные на основную часть производст­венных фондов — продуктивных животных, высвобождают­ся из сферы производства только после использования про­дуктивных способностей коров.

В молочном скотоводстве используются главным образом корма местного производства, по мере роста продуктивно­сти и численности скота потребность в кормах увеличивает­ся, что требует крупных капитальных вложений на повышение плодородия кормовых угодий и увеличение урожайности культур.

Фондоотдача от молочных комплексов, прежде всего, за­висит от технико-экономической обоснованности выбора места, размещения и размеров, породности стада и достиг­нутого уровня его продуктивности, уровня и полноценности кормления.

^ Резюме

Целью настоящего проекта является оценка потенциальной возможности создания молочно-товарной фермы на 120 фуражных коров с выращиванием ремонтного молодняка в Новомалыклинском районе Ульяновской области и выбор оптимальной стратегии развития.

Суть создания заключается в комплексном решении вопросов организации производства молока с внедрением прогрессивных технологий и средств механизации, создания стада молочного скота и прочной кормовой базы, строительства новых помещений коровника с беспривязно-боксовым содержанием коров и доением на доильной установке в доильно-молочном блоке, строительство помещения телятника для выращивания ремонтных тёлок. Планируется обеспечение животных, содержащихся на ферме, грубыми и сочными кормами высокого качества, которые будут выращиваться на прилегающей к ферме земле, используя прогрессивные технологии земледелия.

Намечаемые к производству продукты. Основная продукция – молоко коровье- сырьё, побочная – мясо- говядина, дополнительная – бычки и тёлочки.

Рынок сбыта. Молоко, основная часть (2 тонны в сутки) забирается крупными молокозаводами (самовывоз осуществлены предварительные переговоры с фирмой «Данон») остаток молока реализуется в торговой сети близлежащих населенных пунктов Ульяновской области. Бычки и тёлочки реализуются в хозяйствах Ульяновской области. Сдача выбракованного скота на мясо ООО «ДИКОМ» г.Димитровград - один из крупнейших производителей мясоколбасных изделий Поволжского региона, имеющий собственный убойный цех.


Конкурентоспособность продукции. Основные конкурентные преимущества производимого молока – высокое качество, экологическая чистота и относительно низкая себестоимость, которые достигаются за счет использования современного доильного оборудования и глубокого охлаждения молока, новой технологии кормления кормосмесями (единый корм) с помощью раздатчиков-смесителей, использования прогрессивной технологии выращивания и заготовки высококачественных кормов.
^ Уникальность проекта
Уникальность проекта состоит в создании высокотехнологичной и высокорентабельной молочной фермы, управление всеми технологическими процессами на которой осуществляется силами одного – двух человек (т.е. семьёй фермера). Подобная организация деятельности молочной фермы охватывает всю технологическую цепочку от производства грубых и сочных кормов до реализации молока коровьего- сырья потребителям – промышленным переработчикам молока, что обеспечивает возможности по снижению себестоимости производства молока.

^ Выбор животных.

Основным продуктом, следовательно, основной экономической составляющей прибыли, комплекса является молоко, после по экономической отдаче идет мясо сдаваемых на убой выбракованных коров. Следовательно, экономическая состоятельность комплекса в первую очередь зависит от качества производимого молока, которое связано с рядом факторов это:

правильный выбор породы;

оптимальные условия содержания;

высокий уровень производства и качество заготовки кормов;

Крупный рогатый скот по направлению продуктивности подразделяется на молочный и мясной. В отдельных случа­ях выделяют промежуточные типы — молочно-мясной и мя­со - молочный. Как правило, условия кормления и содержания комбинированных типов такие же, как и молочных коров.

При удовлетворительных условиях кормления и содержа­ния практически все существующие в России породы мо­лочных коров дают за год 3,0-4,0 тыс. кг молока жирностью 3,6-4,0%, а в лучших стадах удои превышают 6,0-8,0 тыс. кг молока за год.

Эффективность производства молока в современных ус­ловиях определяется продуктивностью коров, механизаци­ей и автоматизацией кормления, доения, уборкой навоза и других операций по обслуживанию скота, которые резко по­вышают производительность труда. При этом важно, чтобы коровы имели высокий удой не менее 4-5 лактации, начиная с первой. Животные должны иметь хо­рошее телосложение и высокую живую массу — 550-600 кг. Корреляция между живой массой и молочной про­дуктивностью коров имеет криволинейный характер — уве­личение живой массы до определенных пределов сопро­вождается повышением удоев, а после этого наблюдается снижение продуктивности. Живую массу следует рассматри­вать как «запас прочности» коровы и показатель степени способности создавать необходимые резервы для весьма на­пряженной работы всего организма в течение лактации, осо­бенно ее первой половины.

1. Предпроектные предложения по строительству животноводческой фермы на 120 фуражных коров.

1.1. Расчёт технологических параметров

Технологический расчет фермы определяет количество и вместимости секций для размещения всех возрастных групп животных с учетом требований поточности и ритмич­ности производства, санации, дезинфекции и ремонта секций.

Комплекс рассчитан для доения 96 дойных коров на доильной установке – «Ёлоч­ка» Евро Класс 1200 2х12

Для расчета поголовья, приняты следующие исходные данные:

длительность периода между отёлами – 365 дней, отёлы равномерные круглого­довые;

длительность периода лактации – 305 дней;

в том числе сервис-период (время от отёла до успешного осеменения) 60 дней

длительность сухостойного периода – 60 дней;

период нахождения животных в родильном отделении – 14 дней

(7 дней до отёла + 7 дней после отёла)

выход телят – 95-100%

Стадо коров будет содержаться в одном коровнике, а с целью упрощения работы с поголовьем в коровнике организовывается 2 основных группы дойных животных по фи­зиологическому состоянию и уровню продуктивности. Сухостойные коровы и глубоко­стельные нетели (2 месяца и менее до отёла) размещаются двумя отдельными группами в помеще­нии коровника.

Для максимальной оптимизации процесса доения необходимо, чтобы при доении од­ной группы животных доильная установка была максимально заполненной. При использовании установки «Ёлочка» Евро Класс 2х12 и поголовья группы 24 головы, доение одной группы будет осуществляться за 1 цикл рабо­ты доильной установки. Четыре группы такого размера составят поголовье в 96 голов. Данное поголовье и указанный размер доильной установки «Ёлочка» Евро Класс 2х12 яв­ляется наиболее оптимальным, так как минимизируется срок нахождения животных в доильно-молочном блоке и увеличивается время затрачиваемое животными на отдых и потребление кормов, что способствует увеличению молочной продуктивности.

При таких условиях, на комплексе единовременно будет 18 сухостойных коров и 2 новотельных коров до 7 дней после отёла, а общая структура стада будет выглядеть следую­щим образом:


Животные

Поголовье

В процентном соотноше­нии

Фуражные коровы

116

100 %

Дойные коровы

96

83%

Новотельные в родильном отделе­нии (до 7 дн. после отёла)

2

1,7%

Сухостойные коровы

18

15,3 %

В т.ч. за 7 и менее дней до отёла

2

1,7 %


Темп комплектации основных дойных групп коров на ферме составит 116 коров /305 дней лактации = 0,38

То есть в группу поступает в среднем 1 корова в 3 дня.

Дойные и сухостойные коровы разместятся в новом коровнике, для них будет построен доильно-молочный блок. Родильное отделение и профилакторий разместится в отдельном помещении, соединённом проходом с коровником.

Предполагается также, что бычки и сверхремонтные тёлочки будут выводиться с территории фермы (продаваться ) в 2-3-х недельном возрасте.

После пуска фермы в эксплуатацию размещение животных будет следующим:

Дойное стадо (96 головы) размещается в коровнике беспривязно в двух группах в секциях по 24 головы в каждой: 1 группа начала лактации (с 8 по 80 (90) день после отёла – 1 секция (24головы); группа сере­дины и завершения лактации ( с 80 по 305 день) – 3 секции по 24 головы. Также в помещении коровника предусмотрены две секции по 12 мест для сухостойных коров и глубокостельных нетелей, в которых животныё содержатся до 7 дня до отёла, после чего переводятся в родильное отделение через селекционную секцию, где предварительно проходят санитарную обра­ботку.

В родильном отделении может разместиться 6 голов одновременно: предусмот­рена секция на 3 места для коров за 1-7 дней до отёла и секция на 3 места для отелившихся животных – до 7 дней после отёла. Коровы в родильном отделении содержаться на глубокой подстилке. Кроме того в родильном отделении предусмотрено 2 денника для проведения отёлов.

Телятник профилакторий, рассчитан на содержание 10 телят от рождения до 1- месяч­ного возраста. Телята содержатся в индивидуальных боксах на глубокой подстилке.

В помещении телятника в секциях по 2 головы размещаются тёлки в возрасте от 1 до 2-х месяцев, и в секциях по 4-6 голов тёлки от 2 до 16 месяцев. Отдельно выделена группа тёлок 16-18 месячного возраста (осемене­ние и проверка на стельность), группа рассчитана на содержание 4 тёлок, для удобства проведения осеменения в секции предусмотрен станок для фиксации животного. Две секции для нетелей рассчитаны на содержание 12 животных от 18 до 24 месяцев. За 2 месяца до отёла (25 месяцев) нетели переводятся в коровник в секцию для сухостойных коров.
^ 1.2. Разработка схемных решений по размещению животных
Коровник имеет размер 54х26 м, к его середине подходит галерея, шириной 2,6 метра по которой жи­вотные будут ходить на доение.

В коровнике планируется разместить четыре группы дойных животных. Широкие проходы между рядами и длинные стойла обеспечат животным максимально комфортные условия. Животные содержатся на обильной сменяемой подстилке из соломенной резки, которая ежедневно удаляется из проходов трактором вместе с навозом. Подстилка распре­деляется 1 раз в день с помощью устройства для измельчения и выдувания соломы, уста­новленного на кормораздатчике. Навоз буртуется в кучи на специальных площадках и вы­возится по мере накопления для удобрения полей.

Стойла размещены в четырёх рядах (2+2). Длина централь­ных (сдвоенных) стойл – 4600 мм. Стойла такого размера хорошо подходят для средних (550 кг) и крупных (650 кг) животных, регулируемый надхолочный брус позволяет корректировать стойла для животных разных размеров (по группам).

Кормовой стол шириной 4,4 м расположен в центре помещения. Ширина кормового стола обеспечит необходимые удобства при раздаче и уборке корма. Кормо­вой стол оснащается двумя видами ограждающих конструкций: в одном ряду (в двух секциях) и двух секциях для сухостойных коров – кормовой забор самозакрывающийся, для удобства фиксации животных при проведении ветеринарно-профилактических мероприятий, в осталь­ных группах коров кормовой забора состоит из двух труб.

Поение животных осуществляется с использованием метровых переворачиваю­щихся групповых поилок из нержавеющей стали, производства немецкой компании «Suevia». На одну группу животных (24 головы) применяется 2 поилки. Разводка воды верхняя. Система подогрева воды осуществляется с помощью циркуляционных насосов со встроенными нагревательными элементами, автоматикой управления. Каждая поилка оснащена встроенным термостатом, предотвращающим замерзание воды.

Для ограничения перемещений животных внутри помещения, а также для разделения потоков при проведении доения, применяются ограждающие конструкции.

Стойловое оборудование производится ООО «Конверс», Россия. Все стойловое обо­рудование выполнено из двусторонне оцинкованного металла. Для предотвращения уско­ренного ржавления, закладные детали выполнены с использованием пластиковых манжет в основании.

Несущие конструкции коровников – металлоконструкции, с шагом 3 м. Металло­конструкции выполнены из оцинкованной стали с гарантированной толщиной покрытия цинком 240 мкр. Ограждающие конструкции выполнены из тентовой ткани с ПВХ покрытием и сэндвич-панелей.


^ Доильно-молочный блок

Доильное отделение с доильной установкой «Ёлочка» Евро Класс 2х12

Доильно-молочный блок разделен на 2 отдела – доильное отделение и молочное отделение. Доильное отделение включает в себя доильный зал, где установлена доильная установка типа «Ёлочка» 2х12 и преддоильную площадку, полезной площадью 48 кв.м

На преддоильной площадке животные будут ожидать доения, её площадь позволяет свободно разместиться на площадке группе животных численностью 24 головы. Таким образом, в преддоильном зале может стоять одна целая группа животных.

На преддоильной площадке также размещаются огражденный проход для возвраще­ния животных на свои места в коровник. Для упрощения работы зооветеринарных работ­ников устанавливаются селекционные ворота, которые будут отделять животных для осе­менения и лечения. Для них предусмотрено отдельное помещение (селекционная секция) на выходе с доильной установки. Эти животные после прохода через селекционные воро­та, автоматически переводятся в селекционную секцию, где установлены стойла для фик­сации животных (для осеменения и проведения ветеринарных манипуляций) и поилки для коров. Также в селекционной секции установлен станок для обработки копыт, стойло для санитарной обработки глубокостельных коров перед переводом в родильное отделение. Площадь этого помещения 28,4 кв. метра.

Уборку навоза с преддоильной площадки предлагается осуществлять смывом в спе­циально предусмотренные каналы у стен. Каналы закрываются решеткой, чтобы по ним могли двигаться животные. По этим каналам навоз смывается в общий поперечный канал (для этого канал делается с уклоном), откуда в промежуточный накопитель. Навоз из се­лекционного отсека также удаляется смывом.

В доильном зале, где осуществляется доение животных, также проложены каналы, и при уборке доильного зала навозная жижа будет направляться в них по конвертирован­ным полам.

Несущие конструкции – стропильные фермы на колоннах, с шагом 3 м. Металлоконструкции выполнены из оцинкованной стали с гарантированной толщиной покрытия цинком 240 мкр.

Ограждающие конструкции:

Стены — пластиковая панель, ЦСП, утеплитель — пенополиуретан, профлист С10.

Потолок — профлист С10 по обрешётке из ПШ55, утеплитель — пенополиуретан.

Крыша — профнастил НС35 по обрешётке из гнутых швеллеров.


^ Молочное отделение

В молочном отделении размещается оборудование, необходимое для работы доиль­ной установки и охлаждения молока, а также лаборатория и комната управления.

Для охлаждения молока применяется танк охладитель молока типа «Kryos» на 3000 литров, вместимость танка позволяет хранить молоко 3-х удоев. Танк-охладитель расположен в отдельном помещении. Там же размещаются водона­греватели и контролирующее оборудование. Для молочной лаборатории предусмотрено помещение, где устанавливается стол и приборы, необходимые для контроля качества мо­лока.

Компрессоры танков-охладителей, а также вакуум-насосы размещаются в соседнем помещении. В этом помещении предусматривается высокопроизводительная принуди­тельная вентиляция. Возможна утилизация тепла, выделяемого компрессорами и вакуум-насосами – подогретый воздух в зимнее время можно направлять в помещение доильного отделения или нагревать воду, которая в дальнейшем будет использована для смыва наво­за с преддоильной площадки.

В молочном отделении также расположена комната управления с осеменаторской. Кроме того, здесь размещается узел ввода воды, электрощи­товая и электрокотельная местного назначения.


^ Родильное отделение с телятником профилакторием 12х10,5 м.

Родильное отделение располагается в одном корпусе с доильно- молочным блоком и сообщается с ним через проход из селекционной секции, в которой предусмотрено стойло для санитарной обработки, поступающих в родильное отделение животных.

В родильном отделении размещаются секции для глубокостельных и новотельных коров, а так­же денники для отёлов. От родильного отделения сплошной перегородкой отделено поме­щение для телят профилакторного и молочного периода, которые содержатся до 2-4-х недельного возраста в индивидуальных боксах на глубокой соломенной подстилке, которая по необходимости обновляется и меняется после вывода телёнка из бокса. Боксы представ­ляют собой загоны 1х1,5 м. с пластиковыми стенами, передняя стенка бокса решётчатая для кормления телёнка.

Предполагается, что коровы будут переводиться в родильное отделение за 7 дней до отёла, где будут содержаться в групповом загоне на 3-4 головы на глубокой подстилке. При появлении предвестников родов коровы переводятся в индивидуальные денники для отёла размером 3х3 метра, где телятся и находятся 12-24 часов после отёла (до отделения плаценты), после чего коровы переводятся в групповой загон для новотельных коров (3-4 места), где со­держатся на глубокой подстилке. На 8-й день после отёла животных переводят в коровник в группу новотельных коров.

Кормление коров в секциях родильного отделения и денниках осуществляется из групповых кормушек, раздача кормов ручная, для подвоза кормов и выноса подстилки предусмотрены ворота.

Доение коров после отёлов осуществляется в ведро мобильной доильной установки, полученное молоко используют для выпойки телятам. Для фиксации новотельных коров при доении в секции предусмотрен кормовой забор с фиксацией. Для приготовления кормов телятам профилакторного периода и мойки молочной посуды предусмотрено отдельное помеще­ние – кормокухня.

Кроме этого в родильном отделении предусмотрено помещение для хранения медикаментов, инструментария и инвен­таря, комната снабжена водопроводом и используется также для стерилизации ветеринарных инструментов.

Подстилку из загонов с глубокой подстилкой предполагается менять по необходимо­сти. Обновление подстилки ежедневно. Чистка и обработка дезинфицирующими средствами денников осуществляется после каждого отёла и освобождения денника.

Данная схема размещения животных оптимальна при равномерном проведении отёлов.


Телятник 12х20 м.

В телятнике предполагается содержать тёлок в период с 1-месячного возраста, и нетелей до 24 – месячного возраста (2 месяца до отёла).

Все животные содержатся беспривязно, на глубокой соломенной подстилке.

Поение животных осуществляется посредством нержавеющих поилок. Подогрев воды осуществляется циркуляционными насосами и встроенными нагревательными эле­ментами в корпусе самой поилки.

Кормление с кормового стола шириной 3,0 метра.

Для уборки навоза из кормонавозного прохода, используется малогабаритный трак­тор. Подстилка обновляется один раз в день, с помощью установленного на кормораздат­чике соломоизмельчителя-выдувателя.

В возрастных группах тёлок 6-12 и 16-18 месяцев применяются самозакрывающиеся секции кормового забора (для фиксации животных при проведении ветеринарных обрабо­ток, осеменении и диагностики стельности).

Каркас аналогичен каркасу коровника.
^ 3. Основные положения технологии производства животноводческой про­дукции на ферме с перечнем технологического оборудования
В коровнике содержатся 96 дойных коров, в 4-х секциях по 24 головы в каждой. Коровы разделены на 2 группы: первая - ко­ровы с 7 по 80 (90) день после отёла; вторая - коровы с 80 (90) по 305 и более день после отёла. По мере отёла коровы поступают в 1 группу, откуда выводятся по мере заполнения группы в одну из 3-х секций второй группы, где имеются свободные места. Формирование групп происходит в зависимости от отёла и запуска. Продол­жительность периода доения коров в среднем 305 дней. Затем корова переводится в секцию для сухостойных коров, где содержится в среднем 53 дня. По мере наступления времени отёла коровы из сухостойного отделения переводятся в родильное отделение, где содержатся 12-14 дней (5-7 дней до отёла и 7 дней после отёла). Такт работы секции, темп комплектации групп, рассчитываются так, чтобы не было перерывов в комплектации групп или перепол­нения секций, т.е. чтобы выполнялась поточность и непрерывность работы секций.

При отклонениях темпа комплектации от расчетного уровня изменяют продолжи­тельность периода содержания коров или степень заполнения секций с тем, чтобы не на­рушать непрерывность работы фермы.

Каждая группа коров остается в своей секции до перевода в отделение сухостойных коров. В течение лактационного периода коровы могут получать до 3-х различных рацио­нов, соответствующего уровню их продуктивности и физиологическому состоянию.

Доение коров осуществляется на доильной установке Ёлочка EuroClass 2х12 мест, ко­торую обслуживают 1-2 оператора. Продолжительность одного доения составит примерно 1,2 часа ( двумя операторами с учётом вре­мени на перегонку животных)

Оператор в течение 10 минут готовит доильную установку к дое­нию, перед дойкой ополаскивает доильные аппараты и молокопровод. После окончания доения в течение 30 минут промывает доильную аппаратуру, убирает помещение доиль­ного зала.

В результате утренняя дойка имеет продолжитель­ность 1 час 50 минут.

В молочном блоке размещаются доильный зал с автоматизированной доильной уста­новкой «Ёлочка» Euroclass 2х12 мест, преддоильная площадка на 1 группу животных, санитарная зона с 3 боксами для осеменения, контроля и лечения коров, блок техниче­ских помещений, помещение приемного резервуара для молока и проходов. Предусматриваются 2 канализационные системы для сбора стоков после промывки доиль­ной аппаратуры и навоза с проходов и доильной площадки. Эти стоки собираются раз­дельно в двух подземных резервуарах. Навозные стоки через трапы и сборную трубу направляются в сборный резервуар. Для сбора промывочных вод предусматриваются отдельные трапы. Расход воды для промывки доильной аппаратуры и полов доильной площадки составляет по нормам технологического проектирования 500 л в день.

Доильная установка автоматизированная. Система управления доением обеспечивает автоматическое измерение потока и количества молока, производит стимуляцию молоко­отдачи изменением пульсации при доении и автоматическое снятие доильного аппарата. Кроме того, доильная установка оснащена системой распознавания коров, контроля состоя­ния охоты и управления стадом (перегруппировка коров). В составе доильной уста­новки имеются также автоматизированные селекционные ворота для направления отдель­ных коров на ветеринарный осмотр и лечение или осеменение.

Компьютеризация установки позволяет вести электронную базу данных всего пого­ловья и проводить любые необходимые расчеты и операции с данными о молочной про­дуктивности коров; в том числе разрабатывать и корректировать рационы кормления жи­вотных, а также вести селекционную работу.

Подготовив первую корову к доению, оператор надевает доильные стаканы и выпол­няет те же операции для остальных коров, после чего ведет контроль над процессом и аппаратами. После прекращения молокоотдачи у любой из коров доильная установка самостоятельно в автоматическом режиме выполняет додаивание, после чего аппарат ав­томатически снимается с вымени. Затем оператор обрабатывает соски коровы дезинфици­рующим средством; то же самое он проделывает с каждой коровой. Когда группа коров подоилась полностью, ее выпускают из доильного зала и запускают следующую группу.

Во время доения ожидающая часть коров находится на преддоильной площадке. После доения коровы выходят через специальный кори­дор в помещение коровника. Движение групп коров из коровников на доения происходит поочередно. Благодаря оптимальному размеру доильной установки одна группа животных загоняется на доиль­ную установку целиком. Пока коровы первой группы доятся, на преддоильную площадку загоняется вторая группа коров. По завершению доения первая группа выходит по проходу обратно в коровник и возвращается на свое место. Одновременно на доильную установку заходит следующая группа, таким образом, обеспечивается непрерывность работы доильной установки.

Разделение потоков движущихся животных в коровниках, доильно-молочном блоке и галереях осуществляется с помощью предусмотренных двухрядных проходов.

Молоко по мере выдаивания поступает в молокоприемник, фильтруется и поступает в танк-охладитель, где автоматически поддерживается оптимальная температура для хра­нения молока. В танке-охладителе молоко хранится до отправки на переработку. При от­правке молока на завод фермер берет среднюю пробу молока (молоко автомати­чески перемешивается в танке-охладителе). Отобранное молоко исследуется на жир, кис­лотность, плотность, загрязнение молока механическими примесями.

Промывку помещений молочного блока и доильного зала производят после каждой дойки, а также регулярно (1-2 раза в месяц) необходимо проверять состоя­ние всех трубопроводов. При обнаружении серьезных механических повреждений испор­ченный участок следует немедленно заменить.

Использование кормосмесителя-раздатчика позволяет формировать рацион для каж­дой технологической группы животных с весовым дозированием каждого компонента. Так, коровы в первые 80-100 дней лактации имеют максимальную продуктивность, соот­ветственно ей готовят более питательную кормосмесь с различным соотношением компо­нентов. Группы коров, у которых продуктивность меньше, получают соответственно сба­лансированную кормосмесь. Сухостойные коровы получают рацион с преобладанием сена и сенажа и минимальным количеством комбикормов. Таким образом, осуществляется кормление однородных групп коров полноценными кормосмесями с групповым дозирова­нием.

Групповое дозированное кормление позволяет с использованием информации о про­дуктивности коров, получаемой от системы автоматизации доильной установки, оцени­вать эффективность кормления и оптимизировать рационы, тем самым более эффективно использовать генетический потенциал продуктивности коров.

Все поголовье фермы обслуживается одним кормосмесителем- раздатчиком, крат­ность раздачи кормов 2 раза. Во всех помещениях раздача кормов производится на кормо­вой стол (кроме родильного отделения). Также на кормораздатчике имеется устройство для выдувания соломы, которое используется в целях обновления подстилки в коровнике и телятнике.

Используется специальный погрузчик силоса, обеспечивающий отбор силоса и сена­жа без разрыхления слоя монолита. Сено загружается в бункер кормосмесителя-раздатчи­ка фронтальным погрузчиком, причем рулоны сена предварительно разрушаются, обвя­зочный шпагат отделяется от сена. Весь технологический процесс – подвозка рулонов к месту погрузки, разрушение рулонов со сбором шпагата, погрузка сена в кормораздатчик производит один человек.

Погрузка комбикормов в бункер кормораздатчика производится фронтальным по­грузчиком из бункера для оперативного хранения.

В коровниках навоз в смеси с подстилкой убирается с помощью малогабаритного трактора на пло­щадку перед помещением, а затем грузится в прицепы для транспортировки на специаль­ные площадки для компостирования, после выдержки срока компостирования навоз (компост) вывозится в поля для удобрения. Использование подстилки позволяет адсорбировать жидкую фракцию и благоприятно сказывается на состоянии копытного рога коров и молодняка. Замена верхнего слоя подстилки в боксах для коров производится по мере загрязнения, но не реже 1 раза в две недели. Использование для удобрения полей органических удобрений позволит получать экологически чистые корма и соответственно молоко-сырьё.

В телятниках телята содержатся на глубокой подстилке, уборка навоза осуще­ствляется трактором на улицу с последующей погрузкой в прицеп и отправкой на площад­ки для компостирования. Уборка навоза из кормонавозных проходов производится один раз в день с использованием малогабаритного трактора. Полная замена подстилки в секциях для телят и молодняка производится после вывода группы животных при переводе в следующую технологическую группу, после предварительной очистки и дезинфекции секции.
^ 4. Решения по созданию оптимального микроклимата в зданиях фермы
В процессе жизнедеятельности животные выделяют много тепла и влаги. В закрытых помещениях, чтобы избежать превышения предельно допустимой влажности воздуха, необходимо делать вентиляцию – с целью удалить влагу.

Для каждой возрастной группы животных существуют свои показатели выделения влаги и тепла, в соответствии с этими показателями производится и расчет требуемого воздухообмена. Кроме этого учитывается также и естественное охлаждение (или прогрев) помещения наружными факторами: воздухом, солнцем, влияние ветров и сторон света.

Животные наиболее комфортно чувствуют себя при наружной температуре от -15 до +5 градусов.

В зимний период устроить естественную вентиляцию в помещениях проще, чем в летний из-за разницы температур внутреннего и наружного воздуха (теплый воздух под­нимается вверх). Однако собственного тепловыделения животных при определенных тем­пературах не хватает для подогрева свежего воздуха.

В летний период требуется больший воздухообмен, так как небольшая разница в температуре воздуха не позволяет удалять большое количество влаги. Поэтому в летний период в закрытых помещениях (например, доильный зал, преддоильная площадка), в по­мещениях для содержания животных – максимально увеличиваются площади проемов для притока свежего воздуха.

В любом случае важно не допустить в помещениях сквозняков и обеспечить макси­мально равномерный воздухообмен и смешивание потоков свежего и внутреннего возду­ха.

Предлагаются следующие варианты создания оптимального микроклимата в зимний период времени в коровниках и телятниках.

В конструкцию коровников, телятника и преддоильного зала изначально закладыва­ется определенный уклон крыши, большой светоаэрационный конек и стены со специаль­ными шторами из поликарбоната и сетками.

Воздух в коровник в летнее время проникает через вентиляционные сетки по всей площади продольных стен коровника, причем исполнение сетки таково, что скорость вет­ра значительно уменьшается, тем самым исключается возможность возникновения сквозняка. Внутри коровника воздух нагревается, забирая влагу, и выходит наружу через светоаэрационный конек.

В зимнее время требуется регулировать приток холодного воздуха с улицы, чтобы сильное понижение температуры воздуха внутри коровника не привело к замерзанию на­воза в проходах. Регулировка притока воздуха осуществляется шторами из поликарбона­та, которые закрывают с наружной части вентиляционную сетку, тем самым, уменьшая рабочую площадь, и, соответственно, приток холодного воздуха. Регулируется также и вытяжной проем в светоаэрационном коньке.

Обе системы (шторы и вытяжной конек) управляются автоматически при использо­вании системы климат-контроля.

В особо сильные морозы сетки закрываются практически полностью.

На воротах рекомендуется установить тепловые завесы, чтобы при въезде трактора с кормораздатчиком не произошло резкого падения температуры в торце коровника.

В родильном отделении, доильном зале в молочно-доильном корпусе система венти­ляции устраивается аналогичным образом – приток свежего воздуха от стен (оконных проемов) с вытяжкой через светоаэрационный конек.

^ Организация кормопроизводства и технологии заготовки кормов

Организация полноценного кормления коров.

Цель полноценного кормления – обеспечить потребность животного в основных питательных и биоактивных веществах с целью достижения уровня продуктивности близкого к генетическому потенциалу при сохранении здоровья и высокой эффективности производственного и племенного использования животных.

Структура рациона определяется особенностями кормовой базы хозяйства, качеством заготовленных кормов и уровнем продуктивности животных. В таблице 1 представлена примерная потребность в кормах для дойных коров, имеющих различную продуктивность.


^ Таблица 1

Среднегодовая потребность в кормах для молочного скота


Среднегодовая продуктивность, кг – живая масса, кг

Корма

В 1 кг сухого в-ва рациона

концентрированные

сено

Из подвяленных трав

зелёные

Обменная энергия

Сырой протеин

Всего, т

%

Всего, т

%

Всего, т

%

Всего, т

%

МДж

%

4000-510

1,25

28,0

1,0

11,6

7,3

37,5

6,2

22,9

9,5

14,1

4500-530

1,53

31,6

1,1

10,7

7,4

35,7

6,5

22,0

9,8

14,5

5000-550

1,72

еще рефераты
Еще работы по разное