Реферат: Повышение экономической эффективности производства высокобелкового зерна (на материалах Республики Башкортостан)

На правах рукописи


Мукминова Гузель Финсуровна


ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ВЫСОКОБЕЛКОВОГО ЗЕРНА

(на материалах Республики Башкортостан)


Специальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством

(по отраслям и сферам деятельности, в т.ч.: экономика, организация

и управление предприятиями, отраслями, комплексами –

АПК и сельское хозяйство)


АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук


Новосибирск – 2011

Диссертационная работа выполнена на кафедре экономики аграрного производства ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет»



Научный руководитель:

доктор экономических наук

^ Гусманов Расул Узбекович


Официальные оппоненты:



доктор экономических наук, профессор

Кошелев Борис Степанович


кандидат экономических наук,

старший научный сотрудник

^ Афанасьев Евгений Васильевич


Ведущая организация:

ФГОУ ДПОС «Башкирский институт

переподготовки и повышения

квалификации кадров АПК»



Защита состоится 30 августа в 14-00 часов на заседании диссертационного совета Д 006.060.01 при государственном научном учреждении Сибирский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Россельхозакадемии по адресу: 630501, Новосибирская область, Новосибирский район, пос. Краснообск, ГНУ СибНИИЭСХ, диссертационный совет.


С диссертацией можно ознакомиться в государственном учреждении Сибирской научной сельскохозяйственной библиотеке Россельхозакадемии.


Автореферат размещен на официальном сайте ГНУ СибНИИЭСХ Россельхозакадемии: http: //www.sibniiеch.sorashn.ru.


Автореферат разослан «___» июля 2011 г.



Ученый секретарь

диссертационного совета





Л.Р. Попова

^ 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Обеспечение населения продовольствием за счет собственного производства во многом зависит от эффективности функционирования растениеводства в целом и его ключевой отрасли – зернового хозяйства, поскольку зерно имеет стратегическое значение, определяя потенциал хлебной, мясной и молочной отрасли и участвуя, таким образом, в создании 60% продовольственного фонда. Именно уровень развития зернового хозяйства в значительной степени определяет конкурентоспособность и финансовую устойчивость сельскохозяйственных товаропроизводителей, что подтверждает значимость повышения экономической эффективности производства зерна, в т.ч. высокобелкового.

Важнейшим условием продовольственной безопасности страны является обеспечение населения полноценными продуктами питания с оптимальным уровнем калорийности и содержания белка. Основным источником растительного белка выступают зернобобовые культуры. В настоящее время население мира за счет высокобелкового зерна удовлетворяет потребность в протеинах на 16%. При этом в РФ потребление белков в расчете на душу населения, согласно оценкам ФАО, составляет 92 г, что ниже, чем в странах ЕС, на 11%, в Канаде – на 12%, в США – на 21%. Значительная часть растительного белка используется в кормах, в которых содержание переваримого протеина в 1 корм. ед. существенно ниже требуемой зоотехнической нормы. Так, в Республике Башкортостан (РБ) в 2006 – 2009 гг. содержание переваримого протеина в 1 корм. ед. используемых кормов составляло 74,8 г, для улучшения же молочного скотоводства данный показатель должен быть не ниже 110 г. В сложившихся условиях дефицит белка в кормах компенсируется за счет значительного объема импорта шрота и жмыха. За 2006 – 2008 гг. в среднем за год в РФ их было импортировано 772,6 тыс. т, в результате на приобретение шротов и жмыхов Россия ежегодно расходовала около 287,6 млн долл.

Анализ состояния развития зернового хозяйства показывает, что как в РФ, так и в РБ имеет место значительный дефицит высокобелкового зерна. Так, в 2009 г. по сравнению с 1990 г. валовой сбор зернобобовых культур в РФ уменьшился на 69%, в РБ – на 76%, в то время как валовой сбор зерновых уменьшился в РФ лишь на 17%, в РБ – на 38%; площадь посева зернобобовых культур сократилась в РФ на 70%, в РБ – также на 70%, а зерновых – соответственно на 25% и на 27%.

Дефицит высокобелкового зерна во многом связан с тем, что в теории и практике не разработана научно обоснованная оценка экономической эффективности его производства, которая позволила бы достоверно определить предпочтительность производства высокобелкового зерна и повысить его эффективность, что и определило выбор темы исследования.

^ Состояние изученности проблемы. Исследованию проблем повышения эффективности зернового производства, в т.ч. высокобелкового зерна, посвящены труды многих ученых. Так, проблемы организационно-технологического аспекта производства продукции зерновых и зернобобовых культур рассмотрены в трудах Г.А. Дебелого, В.М. Косолапова, Р.Х. Макашевой, Г.С. Посыпанова, А.И. Терехова, А.И. Тютюнникова, В.Х. Хангильдина, Д. Шпаара, М. Щура, Д. Эберта и др.

Теоретические и методические проблемы повышения эффективности зернового хозяйства исследованы в работах А.И. Алтухова, К.Ш. Багаманова, В.Р. Боева, Н.А. Борхунова, В.А. Бутковского, Р.У. Гусманова, Б.С. Кошелева, Л.В. Кукреш, П.М. Першукевича, А.В. Петрикова, М.И. Такумбетова, Л.В. Тю, И.Г. Ушачева, И.В. Щетининой и др.

Вместе с тем вопрос оценки экономической эффективности производства высокобелкового зерна изучен недостаточно. В частности, во многих научных исследованиях предпочтение отдается количественным оценкам. При этом нерешенными остаются задачи комплексной экономической оценки зерна, особенно с учетом качества, что требует систематизации показателей для всесторонней оценки эффективности производства высокобелкового зерна. Достоверная оценка высокобелкового зерна и увеличение его производства позволит значительно повысить результативные показатели отрасли животноводства, развитие которой является одной из центральных задач агропромышленного комплекса.

^ Цель и задачи исследования. Цель диссертационной работы заключалась в оценке экономической эффективности производства высокобелкового зерна и разработке практических рекомендаций по повышению эффективности его производства.

В соответствии с указанной целью были поставлены следующие задачи:

– выявить основные тенденции в производстве и использовании зернобобовых культур и оценить перспективы развития производства высокобелкового зерна;

– установить количественное влияние основных факторов на результативные показатели производства высокобелкового зерна;

– усовершенствовать методику комплексной сравнительной экономической оценки производства высокобелкового зерна на кормовые цели с позиции более полного учета качественных характеристик;

– разработать методические положения по совершенствованию структуры посевных площадей зерновых и зернобобовых культур в РБ;

– разработать предложения по определению научно обоснованных соотношений цен на продукцию зерновых и зернобобовых культур.

^ Объектом исследования являются методы оценки экономической эффективности производства высокобелкового зерна.

Предметом исследования является экономическая эффективность производства высокобелкового зерна с учетом природно-климатических и почвенно-географических условий каждого хозяйства, сельскохозяйственной зоны, региона.

^ Объект наблюдения сельскохозяйственные организации РБ, возделывающие зернобобовые культуры.

Область исследования. Диссертационная работа соответствует п. 1.2.38 «Эффективность функционирования отраслей и предприятий АПК» специальности 08.00.05 Паспорта номенклатуры специальностей научных работников (экономические науки).

Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды российских и зарубежных ученых экономистов-аграрников по проблемам развития агропромышленного комплекса и зернового хозяйства.

В работе применены следующие методы экономических исследований: монографический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический, балансовый.

Исходными материалами для исследования послужили официальные данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), данные Федеральной службы государственной статистики РФ и ее территориального органа по РБ, Министерства сельского хозяйства РБ, годовые отчеты сельскохозяйственных организаций РБ.

^ Научная новизна результатов исследования заключается в разработке методических положений по оценке экономической эффективности производства высокобелкового зерна и практических рекомендаций, направленных на повышение эффективности его производства.

Наиболее существенные результаты исследования, полученные лично автором, и их научная новизна:

– определены основные направления решения проблемы дефицита растительного белка, на основе размещения производства высокобелкового зерна с учетом особенностей природно-экономических условий сельскохозяйственных зон, совершенствования структуры посевных площадей зерновых культур и расширения посевов зернобобовых культур при одновременном росте их урожайности за счет качественного семенного материала, что позволяет ориентировать сельскохозяйственных товаропроизводителей на внедрение в производство высокоурожайных сортов, приспособленных к конкретным природно-климатическим условиям;

– усовершенствована методика комплексной сравнительной экономической оценки производства высокобелкового зерна на кормовые цели, которая, в отличие от существующей, включающей содержание переваримого протеина в 1 корм. ед., учитывает также макро-, микроэлементный и аминокислотный состав, что позволяет более полно и всесторонне оценить высокобелковое зерно с позиции качественных характеристик;

– разработаны методические положения по размещению производства высокобелкового зерна в сельскохозяйственных зонах на примере РБ, с использованием методики совершенствования структуры посевных площадей зерновых культур на основе комплексной сравнительной экономической оценки, включающей учет содержания макро-, микроэлементов и аминокислот, ориентированные на увеличение производства высокобелкового зерна, повышение эффективности зернового хозяйства и отрасли животноводства;

– разработаны предложения по определению научно обоснованных соотношений цен на зерновые и зернобобовые культуры, где в качестве ориентира дифференциации цен предложено использовать рентабельность овса, как эталонной продукции, дореформенного периода, что позволяет усилить заинтересованность сельскохозяйственных товаропроизводителей в увеличении производства высокобелкового зерна и осуществлении расширенного воспроизводства в зерновом хозяйстве.

^ Практическая значимость результатов работы. Содержащиеся в диссертационной работе выводы и предложения способствуют повышению эффективности производства высокобелкового зерна. Полученные результаты исследования могут быть использованы сельскохозяйственными товаропроизводителями в хозяйственной практике для выявления предпочтительности возделывания тех или иных зерновых культур и в планировании объемов производства зерна. Разработанная модель совершенствования структуры посевных площадей зерновых и зернобобовых культур на базе типичного хозяйства ориентирует сельскохозяйственных товаропроизводителей на повышение эффективности производства зерна.

^ Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты диссертационного исследования изложены в докладах:

– на международных научно-практических конференциях: «Региональные особенности инновационного развития АПК» (Уфа – Москва, 2009), «Роль аграрной науки в инновационном развитии агропромышленного комплекса» (Казань, 2009), «Пищевая промышленность, состояние, проблемы, перспективы» (Оренбург, 2009), «Теоретико-методологические основы и практика инновационного пути развития АПК» (Казань – Москва, 2010), «Аграрная наука – сельскому хозяйству» (Барнаул, 2010), «Рыночная интеграция в агропродовольственном секторе: тенденции, проблемы, государственное регулирование» (Москва, 2010);

– на всероссийских научно-практических конференциях: посвященная 55-летию освоения целинных и залежных земель и 75-летию ГНУ «Челябинский НИИСХ» (Челябинск, 2009), «Экономические проблемы современного АПК» (Москва, 2009), «Роль науки в инновационном развитии сельского хозяйства» (Уфа, 2010);

– на республиканской научно-практической конференции: «Региональные особенности развития отраслей АПК» (Уфа, 2009).

Автор принял участие в разработке методических рекомендаций по повышению эффективности производства зернобобовых и крупяных культур в РБ, которые направлены в Министерство сельского хозяйства РБ (№ 5751 от 09.12.2010 г.), рассмотрены и одобрены на заседании секции научно-технического совета по экономике и организации сельскохозяйственного производства Министерства сельского хозяйства РБ (протокол № 8 от 22.12.2010 г.).

Результаты исследования опубликованы в 18 научных работах общим объемом 9,66 п.л. (авт. – 3,59), в т.ч. 4 работы в ведущих рецензируемых журналах, рекомендуемых ВАК – 1,38 п.л. (авт. – 0,82).

^ Структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Содержание работы изложено на 144 страницах машинописного текста, включает 48 таблиц, 10 рисунков и 18 приложений. Список использованной литературы состоит из 157 наименований.

^ Во введении обоснована актуальность темы исследования, дана характеристика состояния ее изученности, определены цель и задачи исследования, раскрыта научная новизна и практическая значимость работы.

^ В первой главе «Теоретические основы исследования экономической эффективности производства высокобелкового зерна» раскрыта сущность понятия экономическая эффективность производства высокобелкового зерна, выявлены основные критерии и определена методика оценки экономической эффективности производства высокобелкового зерна.

^ Во второй главе «Современный уровень эффективности производства высокобелкового зерна» выявлены основные тенденции в производстве и использовании высокобелкового зерна, установлено количественное влияние факторов на эффективность его производства.

^ В третьей главе «Основные направления повышения эффективности производства высокобелкового зерна» выявлены основные направления интенсификации производства высокобелкового зерна, усовершенствована структура его производства и установлено научно обоснованное соотношение цен на продукцию зерновых и зернобобовых культур.

В выводах и предложениях обобщены основные результаты диссертационного исследования.

^ 2. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИОННОГО

ИССЛЕДОВАНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

1. Определены основные направления решения проблемы дефицита растительного белка

Состояние зернового хозяйства РБ, как и РФ, характеризуется сокращением посевов зернобобовых культур из-за низкой урожайности в сравнении со злаковыми зерновыми культурами и особенностями технологии производства. Так, в РБ в 2006 – 2010 гг. по сравнению 1971 – 1975 гг. площадь посева зерновых культур сократилась на 1261 тыс. га, или на 42% (в РФ – на 30 027 тыс. га, или на 40%), зернобобовых – на 232 тыс. га, или на 71% (в РФ – на 2877 тыс. га, или на 72%), в т.ч. за счет гороха – на 240 тыс. га, или на 82%, и увеличения посевов вики и виковых смесей на 8 тыс. га, или на 22%.

Наблюдаемая тенденция сокращения посевных площадей гороха негативно отразилась и на его валовом сборе. Так, в 2006 – 2010 гг. по сравнению с 1971 – 1975 гг. валовой сбор основной зернобобовой культуры РБ – гороха – уменьшился с 3015 до 730 тыс. ц, или на 76% (рис. 1).




^ Рис. 1. Динамика среднегодового валового сбора гороха в сельскохозяйственных организациях РБ, тыс. ц

Аналогичные тенденции прослеживаются в почвенных и сельскохозяйственных зонах РБ. Повышение урожайности зернобобовых культур не может компенсировать негативного эффекта сокращения посевных площадей, в результате происходит уменьшение валового сбора высокобелкового зерна. Поэтому решение задачи увеличения производства высокобелкового зерна во многом связанно с совершенствованием структуры посевных площадей зерновых культур и расширением посевов зернобобовых культур во всех сельскохозяйственных зонах с достаточно благоприятными природными и экономическими условиями для их возделывания при одновременном росте урожайности.

В условиях рыночной экономики решающим фактором в определении объема, ассортимента продукции является спрос на нее. При этом исходя из общеэкономического значения зернобобовых культур можно сказать о том, что спрос на данные культуры стабильный и даже возрастающий. А поскольку размеры посевных площадей ограничены, основным направлением увеличения валовых сборов зернобобовых культур является повышение урожайности. В связи с этим в целях выявления и количественного выражения взаимосвязи между факторами (х1– качество пашни, балл; х2– затраты на семена в расчете на 1 га посева зернобобовых культур, руб.; х3 – затраты на оплату труда в расчете на 1 га посева зернобобовых культур, руб.; х4– затраты на удобрения в расчете на 1 га посева зернобобовых культур, руб.; х5 – фондооснащенность в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.) и урожайностью зернобобовых культур (у) был выполнен корреляционно-регрессионный анализ по данным 130 сельскохозяйственных организаций предуральской степи РБ, уравнение которого имеет следующий вид:

у = - 6,4784+0,2155х1+0,0021х2+0,0027х3+0,0028х4+0,0054х5. (1)

Полученная модель характеризуется высокой степенью тесноты линейной зависимости между урожайностью зернобобовых культур и факторами, включенными в анализ (коэффициент множественной корреляции R=0,8447). Рассматриваемые факторы объясняют 71,4% вариации урожайности зернобобовых культур. При этом количественное влияние на урожайность они оказывают в порядке убывания значимости: фондооснащенность в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий – 21,0%; затраты на удобрения в расчете на 1 га посева зернобобовых культур – 17,0%; затраты на семена в расчете на 1 га посева зернобобовых культур – 12,5%; затраты на оплату труда в расчете на 1 га посева зернобобовых культур – 10,9%; качество пашни – 10,0%.

Сравнение фактической урожайности с полученной в результате расчета показало, что 18% рассматриваемых хозяйств максимально используют имеющиеся ресурсы, и в них получена урожайность более чем на 5 ц с 1 га выше по сравнению с рассчитанной по уравнению регрессии. Вместе с тем, согласно полученной модели, в 49% хозяйств имеются резервы роста урожайности, в т.ч. в 17% хозяйств за счет более рационального использования существующего ресурсного потенциала возможен рост урожайности зернобобовых культур на 5 ц с 1 га и выше. Для повышения урожайности в 51% хозяйств, которые полностью используют свой ресурсный потенциал, основным направлением в повышении урожайности является разработка стратегий развития производства высокобелкового зерна с ориентацией на оптимизацию затрат на 1 га посева зернобобовых культур, в частности на увеличение вложений в повышение качества высеваемых семян и внесение удобрений, при постоянном обновлении основных фондов.

Уравнение регрессии (формула 1) получено при средней урожайности зернобобовых культур 24,4 ц с 1 га. Если же рассматривать хозяйства имеющие урожайность 35,0 ц с 1 га и выше, то количественное влияние факторов на результативный показатель производства высокобелкового зерна изменяется. В этом случае возрастает влияние затрат на семена в расчете на 1 га посева зернобобовых культур на 29,4 п.п., фондооснащенности в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий – на 5,7 п.п.; снижается влияние затрат на удобрения на 11,0 п.п. и затрат на оплату труда в расчете на 1 га посева зернобобовых культур – на 9,7 п.п., а также качества почвы – на 6,7 п.п. Полученный результат свидетельствует, что дополнительное внесение минеральных и органических удобрений, материальное стимулирование работников эффективно лишь при невысокой урожайности зернобобовых культур, а рост их урожайности свыше 35 ц с 1 га может быть обеспечен в основном за счет повышения качества семенного материала.

2. Усовершенствована методика комплексной сравнительной экономической оценки производства высокобелкового зерна на кормовые цели с позиции более полного учета качественных характеристик.

Основным направлением повышения эффективности производства высокобелкового зерна и усиления заинтересованности сельскохозяйственных товаропроизводителей в увеличении его производства является определение предпочтительности возделывания зернобобовых культур на основе комплексной сравнительной экономической оценки, учитывающей количественные, стоимостные и в особенности качественные характеристики.

В настоящее время при принятии решений о производстве продукции растениеводства особое внимание уделяют урожайности, которая относится к числу важнейших обобщающих показателей эффективности использования земли и себестоимости единицы продукции, представляющей собой объективную основу экономической эффективности производства, характеризуя его стоимостную оценку.

Для выявления действительной предпочтительности производства высокобелкового зерна целесообразно применение комплексной сравнительной экономической оценки, которая наряду с урожайностью и себестоимостью продукции, отражающими количественную и стоимостную характеристики, учитывала бы качественную сторону оценки культур, идущих на кормовые цели. Основной качественной характеристикой кормовых культур является содержание в них растительного белка, поскольку он используется как непосредственно в питании человека, так и участвует в производстве животного белка.

При комплексной сравнительной экономической оценке производства высокобелкового зерна на кормовые цели важно учитывать качество белков, которое зависит от аминокислотного состава, и полноценность культур по содержанию минеральных веществ, что позволит более достоверно оценить высокобелковое зерно и избежать перерасхода кормов в животноводстве, т.к. высокое содержание в растениях макро-, микроэлементов, аминокислот и приближение их состава к полноценному белку обеспечивает меньший расход растительного белка для производства единицы продукции животноводства. Поэтому для учета качественной определенности продукции в работе вместо содержания переваримого протеина предложено применить показатель содержания макро-, микроэлементов и аминокислот (формула 2):

, (2)

где Има(Ими; Иам) – индекс сравнительной оценки дифференциально-совокупного содержания макро-, микроэлементов и аминокислот в исследуемой культуре по отношению к базисной;

Маи, Маб(Мии Миб; Аами Аамб) – содержание макро-, микроэлементов и аминокислот в 1 корм. ед. соответственно исследуемой и базисной культур, г;

Ума (Уми; Уам) – удельный вес каждого макро-, микроэлемента и аминокислоты в исследуемой культуре, %.

Дифференциально-совокупная оценка по содержанию макро-, микроэлементов и аминокислот позволяет более достоверно оценить культуры с качественной стороны по сравнению с оценкой по содержанию переваримого протеина. Однако она не может быть самостоятельно включена в комплексную сравнительную экономическую оценку культур, идущих на кормовые цели, замещая оценку по содержанию переваримого протеина. Иначе значимость качественной, количественной и стоимостной характеристик будет выглядеть как 3:1:1. Для решения данной проблемы целесообразен расчет совокупного показателя на основе сходства их дифференциально-совокупной оценки, что обеспечивает получение более полной и всесторонней качественной характеристики высокобелкового зерна. При этом если оценку овса принять за 100% (овес является эталонной продукцией), то сравнительная экономическая оценка зернобобовых культур по содержанию макро-, микроэлементов и аминокислот по сравнению с оценкой по содержанию переваримого протеина возрастает на 75 – 79 п.п.

3. Разработаны методические положения по размещению производства высокобелкового зерна в РБ, с использованием методики совершенствования структуры посевных площадей зерновых культур

На основе оценки экономической эффективности производства зерна, с учетом ее совершенствования на кормовые цели, т.е. замещения оценки содержания переваримого протеина оценкой по содержанию макро-, микроэлементов и аминокислот, нами выполнен прогноз структуры посевных площадей зерновых и зернобобовых культур. Так, в РБ в 2015 г. по сравнению с 2009 г. прогнозируется расширение посевных площадей зернобобовых культур в общей площади зерновых с 4,1 до 10,1%, или на 6 п.п. Если рассмотреть структуру производства высокобелкового зерна по сельскохозяйственным зонам РБ, рассчитанную на перспективу (2015 г., с учетом вовлечения земель ранее выведенных из оборота), то можно отметить, что основные площади возделывания зернобобовых культур будут расположены в наиболее благоприятных по почвенно-климатическим условиям зонах: предуральская степь и южная лесостепь. Так, в предуральской степи рекомендуется разместить 41,7% посевов зернобобовых культур, в южной лесостепи – 20,6%, в северной лесостепи – 18,2%, в зауральской степи – 10,9%, в северо-восточной лесостепи – 7,8%, в горно-лесной зоне – 0,8%. При этом согласно прогнозируемой структуре посевных площадей на 2015 г. и с учетом средней урожайности сложившейся за 2001 – 2009 гг. объемы производства высокобелкового зерна в перспективе могут достигнуть 3487,8 тыс. ц, в т.ч. в черноземной зоне – 2728,0 тыс. ц, в нечерноземной зоне – 759,8 тыс. ц.

Совершенствование структуры производства зерна способствует увеличению производства продукции животноводства за счет роста содержания белка в зернофураже. Так, в 2015 г. в РБ прогнозируется увеличение производства молока на 108 510 ц, или на 1,8%; прироста крупного рогатого скота – на 6770 ц, или на 0,3%; прироста свиней – на 2399 ц, или на 0,4%.

Таким образом, результаты расчетов на основе комплексной сравнительной экономической оценки зерновых и зернобобовых культур с всесторонним учетом качественных характеристик свидетельствуют о целесообразности увеличения производства высокобелкового зерна на основе совершенствования структуры посевных площадей зерновых и зернобобовых культур во всех зонах РБ, что способствует повышению эффективности ведения зернового хозяйства в целом. В качестве примера рассмотрим типичное хозяйство СПК «Октябрь» Миякинского района РБ.

Увеличение посевных площадей зернобобовых культур в СПК «Октябрь» Миякинского района РБ происходит за счет сокращения посевов основных зерновых культур (озимой ржи и пшеницы), что недопустимо в условиях дефицита зерна. Решить сложившуюся проблему можно путем вовлечения пашни, ранее выведенной из оборота. Согласно рекомендуемой структуре, рассчитанной с использованием комплексной сравнительной экономической оценки с учетом содержания макро-, микроэлементов и аминокислот посевная площадь зернобобовых культур увеличивается на 525 га, а с учетом таких культур, как кукуруза на зерно, гречиха и ячмень, общее расширение составляет 1161 га. Такие резервы увеличения посевов зерновых культур в данном хозяйстве имеются. Так, за 1985 – 2009 гг. площадь пашни в СПК «Октябрь» Миякинского района РБ сократилась с 5564 до 4222 га, т.е. на 1342 га, или на 24% (табл. 1).

Таблица 1

Основные экономические показатели при фактической и рекомендуемой структуре посевных площадей зерновых и зернобобовых культур в СПК «Октябрь» Миякинского района РБ с учетом вовлечения пашни, ранее выведенной из оборота (2001 – 2009 гг.)

Показатели

Рожь озимая

Пшеница

Ячмень

Овес

Гречиха

Горох

Вика (смеси)

Кукуруза

Зерновые - всего

Посевная площадь, га:

фактическая

455

917

166

169

176

219

127

200

2429

рекомендуемая

455

917

331

69

647

453

418

200

3590

^ Структура посевных площадей, %:

фактическая

18,7

37,8

6,8

7,0

7,3

9,0

5,2

8,2

100

рекомендуемая

12,7

25,6

9,2

4,7

18,0

12,6

11,6

5,6

100

Валовой сбор, ц:

фактический

8990

21461

4163

3270

3725

5322

2393

4295

53619

рекомендуемый

8990

21461

8325

3270

13707

11009

7900

4295

78957

^ Выход переваримого протеина, ц:

фактический

81

199

36

23

30

76

27

24

496

рекомендуемый

81

199

71

23

111

158

88

24

755

^ Себестоимость, тыс. руб.:

фактическая

2055

3804

855

1196

646

1244

422

953

11175

рекомендуемая

2055

3804

1709

1196

2379

2573

1392

953

16061

^ Прибыль, тыс. руб.:

фактическая

92

2396

343

-428

1083

935

-

-

4421

рекомендуемая

92

2396

687

-428

3987

1933

-

-

8667


Экономическая целесообразность рекомендуемого варианта подтверждается увеличением содержания переваримого протеина в 1 корм. ед. с 84,7 до 89,8 г, или на 6%; снижением себестоимости единицы продукции с 208 до 201 руб., или на 3%; повышением уровня рентабельности с 45 до 78%, или на 33 п.п.

Последовательное повышение урожайности зерновых культур на основе интенсификации производства на 15 – 25%, при соотношении постоянных и переменных затрат 39 к 61% с учетом вовлечения пашни, ранее выведенной из оборота, приводит к повышению эффективности ведения зернового хозяйства. Так, содержание белка в 1 корм. ед. увеличивается на 6%, себестоимость снижается на 17 – 19%, уровень рентабельности повышается на 46 – 51 п.п.

^ 4. Разработаны предложения по определению научно обоснованных соотношений цен на продукцию зерновых и зернобобовых культур

Сложившиеся соотношения цен на высокобелковое зерно не отвечают интересам повышения предпочтительности его производства сельскохозяйственными товаропроизводителями. Поэтому возникает необходимость пересмотра соотношения цен на зерно в соответствии с его значимостью и востребованностью. Учитывая опыт формирования цен в дореформенном периоде, который характеризовался высокой рентабельностью зерновых и зернобобовых культур и обеспечивал возможность ведения расширенного воспроизводства, нами проведено последовательное совершенствование соотношения цен на продукцию зерновых и зернобобовых культур. При этом ориентиром в расчете планируемых цен использовали рентабельность овса (как эталонной продукции) за 1986 – 1990 гг., которая составляла 76% (табл. 2).

Из данных табл. 2 видно, что дифференциация цен выполнена в двух вариантах, причем ближе к практическому применению цены на зерновые и зернобобовые культуры, рассчитанные по II варианту. Поскольку I вариант отражает цены дореформенного периода в эквиваленте цен настоящего времени, а II вариант учитывает соотношение цен, сформировавшееся в условиях рыночных отношений под влиянием конъюнктуры рынка за ряд лет при рентабельности овса 76%. Однако данные цены несколько отличаются от тех, которые сложились в 2010 – 2011 гг., т.е. в засушливый период, поскольку неблагоприятные погодные условия вызвали значительный рост цен на отдельные виды дефицитн