Реферат: Методические указания по выполнению курсового проекта для студентов экономических специальностей Гродно 2008

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ


УО «Гродненский государственный аграрный университет»


Кафедра организации


ОРГАНИЗАЦИЯ

ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОТРАСЛИ


Методические указания по выполнению курсового проекта для студентов экономических специальностей


Гродно 2008

УДК 631.1. (072)

ББК 4 я 73

О-64


Авторы: И.И. Дегтяревич, Н.А. Дегтяревич, О.И. Чурейно, А.В. Сычевник


Рецензент: доцент, кандидат экономических наук В.И. Петрушкевич.



O-64

Организация производства на предприятиях отрасли: метод. указания / И.И. Дегтяревич и др. – Гродно : ГГАУ, 2008, - 65 с.



Данные указания составлены в соответствии с программой изучения курса организация производства на предприятиях отрасли. В них даны общие указания, приведены перечень исходных данных, методика выполнения курсового проекта, список необходимой литературы и некоторые справочные приложения.


УДК 631.1. (072)

ББК 4 я 73


Рекомендовано межфакультетской методической комиссией экономического факультета и факультета бухгалтерского учета УО «ГГАУ» (Протокол № 1 от 18.09.2007 г.).


© И.И.Дегтяревич и др., 2008

© УО «ГГАУ», 2008

^ 1. ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ ПО КУРСОВОМУ ПРОЕКТИРОВАНИЮ


1.1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТИРОВАНИЯ

Курсовое проектирование является одной из важных форм самостоятельной работы студентов на завершающем этапе изучения той или иной дисциплины.

Выполнение курсовых проектов по организации сельскохозяйственного производства должно привить студентам навыки по вопросам анализа производственной деятельности, выявлению скрытых резервов производства, решению задач перспективного планирования, а также научить самостоятельно пользоваться нормативами, справочниками, специальной литературой и другими материалами.

В процессе выполнения курсового проекта студент должен дать оценку работы хозяйства и отдельных его отраслей; обосновать специализацию, трансформацию земельных угодий; разработать качественные показатели хозяйства на перспективу; рассчитать условную площадь пашни, посевную площадь для выполнения договоров, удовлетворения внутрихозяйственных нужд и для производства намеченных объемов животноводческой продукции. Необходимо установить структуру посевных площадей и рассчитать зеленый конвейер; сделать расчет потребности в рабочей силе и сельскохозяйственной технике; подобрать севооборот и разместить посевы всех культур в его полях. Так же следует определить эффективность проекта, уровень производства и энергоемкости продукции; рассчитать плановую себестоимость продукции растениеводства и животноводства.

Таким образом, целью курсового проекта является приобретение навыков самостоятельного обоснования основных показателей сельскохозяйственного производства на перспективу и разработка практических рекомендаций и определение их экономической эффективности.

^ 1.2. ОФОРМЛЕНИЕ И ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВЫХ ПРОЕКТОВ

Работа над курсовым проектом проводится студентом самостоятельно, при консультации преподавателя, ведущего занятия в группе, по материалам хозяйства, в котором студент проходил организационно-управленческую практику или работал.

Объем курсового проекта должен составлять примерно около 40 страниц рукописного или 30 страниц машинописного текста (формат стандартного листа от 203 х 288 до 210 х 297), не считая приложений.

Готовый курсовой проект подшивается в скоросшиватель.

На титульном листе указываются:

название вуза, факультета, кафедры,

наименование темы проекта с указанием названия сельхозпредприятия, на материалах которого он разработан, а также район и область,

фамилия, имя и отчество студента,

номер группы и курс,

фамилия и инициалы преподавателя (руководителя проекта),

год выполнения проекта.

Пример оформления титульного листа см. приложение А.

Тему курсового проекта студент получает от преподавателя, ведущего практические занятия в группе перед выездом на организационно-управленческую практику. Во время практики студент обязан собрать необходимый материал и с началом занятий приступить к выполнению курсового проекта.

В начале выполнения проекта студенты получают инструктивные указания от преподавателя, а в период самостоятельной работы пользуются консультацией.

^ Срок выполнения курсового проекта – согласно учебного плана.

Срок сдачи готовых проектов – не позднее чем за 20 дней до начала сессии или на основании графика сдачи, установленного на кафедре.

Курсовой проект, отвечающий предъявляемым требованиям, допускается к защите. ^ Срок защиты - за неделю до начала сессии.

Этот момент является завершающей стадией перед сдачей экзамена по дисциплине.

В ходе защиты студент делает доклад в течение 5 - 8 мин. и отвечает на вопросы преподавателей. Комиссия (назначается распоряжением по кафедре) по защите курсовых проектов учитывает объем и качество расчетно-пояснительной записки, а также качество защиты (доклад) и ответов на вопросы, на основании которых и производит общую оценку.

Студенты заочного отделения тему курсового проекта и задание на его выполнение получают на установочной лекции во время сессии, предшествующей началу изучения данной дисциплины.

^ 1.3. ОФОРМЛЕНИЕ РАСЧЕТНО-ПОЯСНИТЕЛЬНОЙ ЗАПИСКИ

Расчетно-пояснительная записка пишется разборчивым почерком темными чернилами или может быть отпечатана на машинке (набрана на компьютере). Текст записки следует размещать так, чтобы оставались следующие размеры полей: слева – 30 - 40 мм, справа – 5 - 10 мм, вверху и внизу -20 - 25 мм. Описки, опечатки и другие неточности, обнаруженные в процессе выполнения курсового проекта, допускается исправлять подчисткой или закрашиванием белой краской и нанесением на том же месте исправленного текста.

Все страницы нумеруются по порядку арабскими цифрами. Первой страницей является титульный лист. На второй странице размещают оглавление с указанием страниц, с которых начинаются введение, разделы и подразделы, список использованной литературы и приложения. При этом введение обычно начинается с третьей страницы.

Разделы расчетно-пояснительной записки должны иметь порядковую нумерацию в пределах всей записки и обозначаться арабскими цифрами с точкой в конце. Подразделы нумеруются в пределах каждого раздела. Так, номер подраздела состоит из номера раздела и подраздела, разделенных точкой. Например: «1.3.» (третий подраздел первого раздела).

По мере изложения предусмотренных планом разделов студенты обрабатывают цифровой материал и рассчитывают необходимые показатели. На их основе составляются таблицы, которые должны быть простыми для понимания и правильно отражать содержание изучаемого раздела. Поэтому нецелесообразно делать их громоздкими и перегружать обилием цифр, так как в небольших таблицах показатели выступают компактнее и рельефнее.

При невозможности четко проследить зависимость между показателями или добиться хорошей наглядности используют графические методы изображения (графики, схемы, диаграммы).

Таблицы, графики и рисунки обязательно сопровождают необходимым текстом, формулируя конкретные выводы и предложения. При этом следует иметь в виду, что текст должен полностью или частично предшествовать таблицам и рисункам со ссылкой на них. Часть таблиц и рисунков можно размещать в приложении. Все таблицы, графики и рисунки должны иметь названия. Таблицы должны последовательно нумероваться арабскими цифрами. По центру над соответствующей таблицей пишется слово «Таблица» с указанием ее номера, ставится тире и пишется название данной таблицы. Например: «Таблица 2 – Анализ землепользования хозяйства».

Таблицу с большим количеством строк допускается переносить на другой лист, при этом над таблицей пишется слово «Продолжение таблицы …» и указывается номер таблицы. Например: «Продолжение таблицы 3».

Расшифровку значений буквенных символов и числовых коэффициентов формул следует проводить непосредственно под формулой в той же последовательности, в какой они даны в формуле. При этом значение каждого символа и коэффициента следует давать с новой строки, а перед первой строкой пишется слово «где» без двоеточия.

Текстовую часть записки, таблицы и другие материалы курсового проекта размешают только на лицевой стороне каждого листа! Оборотную же сторону следует оставлять для замечаний преподавателя, руководителя или рецензента при заочной форме обучения

В конце заголовков текста и названий таблиц точки ставить не надо, за исключением условных сокращений и обозначений.

На все формулы, цифры, таблицы и другие данные, взятые из литературных источников, должны быть ссылки. Их необходимо приводить в скобках, указывая порядковый номер источника по списку. Например: [5] (ссылка дается на источник, стоящий под пятым номером в списке использованной литературы).

После основной части подшиваются приложения: годовые отчеты, рабочая тетрадь и другие материалы.

В конце работы приводятся список использованной литературы. Источники в нем принято располагать в алфавитном порядке по фамилии автора. Если в каком-то источнике нет автора, то он записывается по первому слову названия. При этом по каждому источнику указывается название издательства, год издания. Последняя страница проекта подписывается студентом и ставится дата.

^ 2. ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ

Для выполнения курсового проекта студенты в период прохождения производственной практики в хозяйстве собирают указанные ниже данные:

1. экономические и природные условия хозяйства (местоположение, количество дворов, оценка земельных угодий в баллах, расстояние до пунктов реализации продукции, производственное направление и т.д.);

2. годовые отчеты за 3 последних года;

3. плановые показатели по урожайности сельхозкультур;

продуктивности и поголовью животных, производству валовой и товарной продукции;

4. объем заготовок сельхозпродукции по потребителям;

5. нормы высева семян, внесения удобрений, средств защиты растений и расхода топлива;

6. нормы кормления животных;

7. нормативы затрат труда на единицу продукции, а также техники в расчете на 1000 га пашни или посевной площади;

8. состав и структура рабочей силы, фактическое наличие сельхозтехники.

Все остальные исходные данные, необходимые для выполнения курсового проекта берутся из соответствующих справочников, приведенных в списке литературы.

Все исходные данные заносятся в рабочую тетрадь, получаемую студентом на кафедре, перед выездом на практику. Тетрадь заполняется только шариковой ручкой. Тетрадь прошивается, подписывается студентом и прикладывается вместе с курсовым проектом.

Студенты-заочники для выполнения курсового проекта используют все перечисленные материалы по хозяйству, в котором они работают.

^ 3. ПЛАН ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОГО ПРОЕКТА

Введение

Система внутрихозяйственного планирования

Организационно-экономическая характеристика хозяйства

Проектная часть

Землепользование и возможная трансформация земельных угодий.

Обоснование фактической и перспективной специализации хозяйства

Планирование качественных показателей хозяйства на перспективу

Планирование урожайности сельскохозяйственных культур

Планирование продуктивности сельскохозяйственных животных

Установление типа кормления животных

Расчет площади условной пашни

Расчет посевной площади, необходимой для обеспечения внутрихозяйственных нужд и выполнения договоров по растениеводческой продукции

Расчет кормовых площадей для производства единицы животноводческой продукции

Планирование поголовья сельскохозяйственных животных и общих кормовых площадей для них

Расчет кормовых площадей для производства намеченного объема животноводческой продукции

Расчет посевных площадей по хозяйству и их структура на перспективу

Расчет зеленого конвейера

Планирование севооборотов

Расчет потребности и баланс рабочей силы в хозяйстве

Расчет потребности в сельскохозяйственной технике

Эффективность проекта

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Приложения
^ 4. ПОРЯДОК И ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОГО ПРОЕКТА


4.1. ВВЕДЕНИЕ

Во введении студент показывает:

задачи, стоящие в области сельского хозяйства на предстоящий период, в том числе решаемые наукой «Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях»;

отражает роль планирования при выполнении вышеизложенных задач;

дает обоснование темы проекта;

указывает объект исследования и годы, данные которых положены в основу его написания;

отмечает методы написания проекта;

формулирует цель и задачи исследования.



^ 4.2. СИСТЕМА ВНУТРИХОЗЯЙСТВЕННОГО ПЛАНИРОВАНИЯ

В данном разделе коротко отражается:

понятие и сущность внутрихозяйственного планирования;

его основные принципы и методы;

излагаются виды планов, которыми представлено внутрихозяйственное перспективное планирование на сельскохозяйственном предприятии.



^ 4.3. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА

При описании организационно-экономической характеристики следует:

дать полное наименование хозяйства, его местонахождение, подчиненность, удаленность от пунктов реализации своей продукции и получения промышленных товаров и материалов;

следует показать организационно-производственную структуру хозяйства (можно в виде рисунка показать схему);

дать краткую характеристику природных условий хозяйства (климат, почвы, контурность, рельеф и др.);

необходимо показать структуру земельных и сельскохозяйственный угодий, трудообеспеченность и обеспеченность средствами производства;

охарактеризовать урожайность основных сельскохозяйственных культур и продуктивность животных, затраты и себестоимость единицы основных видов продукции, рентабельность производства и др.

Таким образом, в данном разделе необходимо сделать выводы по всем таблицам приложения (по рабочей тетради, которая подшивается к курсовому проекту как приложение).

^ 4.4. ОБОСНОВАНИЕ ФАКТИЧЕСКОЙ И ПЕРСПЕКТИВНОЙ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ ХОЗЯЙСТВА

Специализация представляет собой экономический процесс общественного разделения труда и территориального размещения производства. Ее сущность заключается в сосредоточении деятельности сельхозпредприятия на производстве одного или нескольких видов сельскохозяйственной продукции, для которых имеются здесь наиболее благоприятные условия.

Основным показателем, характеризующим сложившуюся специализацию сельхозпредприятия, является удельный вес отраслей в структуре товарной продукции. Все остальные показатели являются дополнительными.

Обоснование объемов и структуры производства на перспективу начинается с установления специализации, которая зависит от сложившейся структуры производства и возможностей хозяйства при более полном использовании всех ресурсов. Фактическая специализация хозяйства определяется по удельному весу отдельных видов отраслей в структуре товарной продукции (таблица 4 рабочей тетради). Для более полной характеристики глубины специализации можно определить коэффициент специализации (Кс) по формуле,

,

где - удельный вес продукции каждой отрасли в структуре товарной продукции, %;

i – порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду по удельному весу в структуре товарной продукции;

n – количество видов продукции в ранжированном ряду.

Коэффициент до 0,2 означает низкий уровень специализации,

от 0,2 до 0,4 – средний уровень,

от 0,4 до 0,6 – высокий уровень,

свыше 0,6 – глубокая специализация.

Затем на базе фактической специализации с учетом договорных обязательств, внутрихозяйственных потребностей, природно-климатических условий делается вывод о перспективном направлении развития хозяйства.

При определении плановой специализации следует учитывать, во-первых, план закупок сельхозпродукции, а также внутрихозяйственные потребности, во-вторых, производственные связи хозяйства с другими сельхозпредприятиями.

^ 4.5. ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАНИЕ И ТРАНСФОРМАЦИЯ ЗЕМЕЛЬ

В данном разделе дается землепользование хозяйства за последний год, осуществляется возможная трансформация угодий и приводятся площади на перспективу. При этом следует предусмотреть максимально возможное улучшение естественных кормовых угодий (сенокосов и пастбищ), распашку залежей и возможное освоение прочих земель. Однако, в любом случае общая земельная площадь закрепленная за хозяйством не подлежит изменению.

Для удобства все расчеты целесообразно представить в форме таблицы 1.

Таблица 1 - Трансформация земель, га

Вид угодий

Фактическое наличие

Изменение площадей (+,-)

Площадь на перспективу

Всего закреплено земли










Итого сельхозугодий










в т. ч.:

- пашня










- сенокосы

из них: улучшенные

естественные










- пастбища

из них: улучшенные

естественные










- многолетние насаждения










Прочие земли











^ Заполнение таблицы осуществляется следующим образом:

графа «Фактическое наличие» заполняется на основании данных таблицы 2 рабочей тетради за последний год;

в графе «Изменение площадей» отображаются планируемые изменения на предстоящий год;

графа «Площадь на перспективу» определяется на основании предыдущих граф путем прибавления или вычитания предлагаемых изменения от площади последнего года.

Установленное после проведения трансформации землепользование служит основой для проведения всех дальнейших расчетов.

^ 4.6. ПЛАНИРОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ХОЗЯЙСТВА НА ПЕРСПЕКТИВУ

В данном разделе прогнозируется урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных, а также устанавливается тип кормления последних. Остановимся более подробно на методике их выполнения.

^ 4.6.1 Планирование урожайности сельскохозяйственных культур

Перспективные объемы производства продукции растениеводства необходимо определить исходя из имеющейся площади земли, возможной урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности земельных угодий.

При этом следует исходить из урожайности, достигнутой в хозяйстве за последние годы, ее уровня в передовых хозяйствах района и области, работающих в аналогичных природно-климатических условиях. Необходимо также учитывать качество земли, количество вносимых удобрений и средств защиты растений, качество посевного и посадочного материала и другие факторы. С учетом всего этого плановая урожайность сельскохозяйственных культур по хозяйству должна как минимум обеспечивать выполнение заказа на поставку продукции и удовлетворение собственных потребностей.

Обоснование плановой урожайности зерновых может проводиться различными способами.


Первый основывается на определении потенциального плодородия почв по их балльной оценке и возможной прибавки от минеральных и органических удобрений.

Расчет удобнее вести по формуле:


Уп = (Бп · Цб + Дму · Ому + Доу · Ооу) : 100,


где Уп – плановая урожайность, ц/га;

Бп – балл пашни;

Цб – цена 1 балла, кг зерна;

Дму – доза минеральных удобрений, кг д.в. / га;

Ому – окупаемость 1 кг д.в. минеральных удобрений, кг зерна;

Доу – доза органических удобрений, т / га;

Ооу – окупаемость 1 т органических удобрений, кг зерна;

100 – коэффициент перевода килограммов в центнеры.

Данные по окупаемости удобрений и цене 1 балла см. приложение Б, примерные дозы органических и минеральных удобрений представлены в приложении В.

Например:

Балл пашни в исследуемом хозяйстве составляет 41, окупаемость 1 балла пашни зерном по данным БелНИИ ЭИ АПК – 44 кг, предполагаемая доза минеральных удобрений должна составить 290 кг д.в. / га, органических 20 т / га, а их окупаемость соответственно 6,2 и 20,0 кг (приложение Б).

Подставим все вышеприведенные значения в данную формулу и получим величину плановой урожайности зерновых в целом:


Уп = (41 · 44 +290 · 6,2 +20 · 20) : 100 = (1804 +1798 + 400) : 100 = 40 ц / га


^ Второй способ основан на учете таких урожаеобразующих элементов, как плодородие почв, доза удобрений, средств защиты растений, сорта, качества семян и т.д. При этом сразу определяют фактическую среднюю урожайность за последние три года. К этой базисной урожайности добавляется прибавка за счет основных урожаеобразующих элементов. Ее величину берут на основании нормативов. Расчет удобнее вести по формуле:


Уп = Убаз+ Поу + Пму + Пс +…+ Пп,


где Уп – плановая урожайность, ц/га;

Убаз – базисная урожайность за три последних года, ц/га;

Поу – прибавка урожая от органических удобрений, ц/га;

Пму - прибавка урожая от минеральных удобрений, ц/га;

Пс - прибавка урожая от внедрения новых сортов, ц/га и т.д.

Данные по прибавкам урожая от различных факторов приведены в приложениях Г, Д, Е.

Например:

Базисная урожайность зерновых в данном хозяйстве за последних 3 года составила 30,1 ц / га при внесении 200 кг д.в. минеральных удобрений и 10 т органики на 1 га. В предстоящем году планируется увеличить дозу минеральных удобрений до 260 кг д.в. / га и органических – до 15 т / га. Тогда согласно нормативов прибавка зерна от применения минеральных и органических удобрений (приложение Б) составит 4,7 ц/га [(6,2 кг · 60 кг д.в. + 20 кг · 5 т) : 100].

Кроме того, за счет применения на севе новых высокоурожайных сортов есть возможность увеличить урожайность зерна в среднем на 3,5 ц / га и за счет применения химических средств защиты растений – 1,7 ц / га (приложения Г, Д, Е).

Таким образом, плановая урожайность зерновых на перспективу составит 40 ц / га (30,1 + 4,7 + 3,5 + 1,7).


^ Третий способ определения плановой урожайности зерновых связан с расчетом среднепрогрессивного ее значения по формуле:

,

где Усп – среднепрогрессивная урожайность, ц / га;

Усв – средневзвешенная урожайность за последние 3 года, ц / га;

Ун – наивысшая урожайность в последние 3 года, ц / га.


Например, за последние 3 года средневзвешенная урожайность зерновых составила 30,1 ц / га, а наивысшая 32,9 ц / га. Подставив эти значения в формулу, получим уровень плановой урожайности = 31,5 ц / га.


Кроме этого, для определения плановой урожайности может также использоваться и четвертый метод, основанный на применении способа наименьших квадратов. В этом случае в приведенную ниже таблицу 2 помещается информация по урожайности за последние 5 лет и делается расчет предусмотренных методикой показателей.

Таблица 2 -Исходная информация для расчета плановой урожайности по методу наименьших квадратов

Годы

Номер года по порядку

Фактическая урожайность, ц/га

Расчетные величины

n

х

у

х2

ху

2002

2003

2004

2005

2006


n = 5

1

2

3

4

5


= 15

25,0

27,0

32,9

32,1

25,4


= 142,4

1

4

9

16

25


= 55

25,0

54,0

98,7

128,4

127,0


= 433,1


Полученные в таблице цифровые значения подставляются в уравнение 1 и 2.

аn + в = (1)

а + в= (2)

5а + 15в = 142,4 (1)

15а + 55в = 433,1 (2)

Затем первое и второе уравнения делятся на соответствующие коэффициенты при «а»:

а + 3в = 28,5 (1)

а + 3,7в = 28,9 (2)

Далее со второго уравнения вычитаем первое:

_ а + 3,7в = 28,9 (2)

а + 3в = 28,5 (1)

0,7 в = 0,4

Отсюда в = 0,4 : 0,7 = 0,6.

Подставив значение «в» в первое уравнение, находим значение «а»:

а + 3 х 0,6 = 28,5

а = 28,5 – 1,8 = 26,7

Полученный коэффициент «а» определяет начальный уровень урожайности, полученный в 2001 г., а коэффициент «в» показывает среднюю ежегодную величину прибавки. Полученные значения коэффициентов подставляются в уравнение у = а + вх и находится уровень урожайности расчетного ряда. Для 2002 г. (при х = 1) он будет равен:

у = 26,7 + 0,6 х 1 = 27,3 ц / га

Для планируемого 2007 г. нормативная урожайность составит:

у = 26,7 + 0,6 х 6 = 30,3 ц / га


Однако, при любом выбранном способе расчета плановая урожайность зерновых должна быть несколько выше фактической за последний год.

В связи с тем, что в последние годы в Республике Беларусь зерновые культуры в структуре посевных площадей занимают 60 % и более, их урожайность во многом характеризует собой урожайность всех остальных сельскохозяйственных культур. Иначе говоря, между урожайностью зерновых и всех остальных культур существует следующая пропорциональность (таблица 3).

Таблица 3 - Примерные соотношения между урожайностью зерновых и других сельскохозяйственных культур

Средняя урожайность зерновых культур, ц/га

Зерновые

Картофель

Силосные

Сено многолетних трав

Кормовые корнеплоды
Лен
20

25

30

35

40

45

50 и выше

1

1

1

1

1

1

1

9

8

8

7

7

7

6

9

8

8

8

7,5

7

7

1,7

1,6

1,6

1,6

1,6

1,5

1,5

16

15

14

13

12

12

11

0,30

0,30

0,30

0,25

0,25

0,23

0,23


Урожайность всех остальных культур можно запланировать с учетом ее достигнутого уровня за последние 2 - 3 года, фактического и примерного соотношений между высотой урожайности этих культур и урожайностью зерновых.

Расчеты урожайности удобнее представить в табличной форме (таблица 4).

Таблица 4 - Расчет плановой урожайности сельскохозяйственных культур

Наименование культур и угодий

Средняя урожайность за 200_-200_ гг., ц/га

Соотношение урожайности

Плановая урожайность, ц/га

фактическое

примерное

принятое для расчетов

общая

выход готовой продукции

Зерновые



















Картофель



















Рапс



















Кукуруза на зеленую массу



















Естественные сенокосы



















Улучшенные сенокосы



















И т.д.




















^ Заполнение таблицы осуществляется следующим образом:

графа «Средняя урожайность» заполняется на основании данных таблицы 11 рабочей тетради за последние 3 года;

графа «Фактическое соотношение» рассчитывается путем деления средней урожайности каждой культуры на среднюю урожайность зерновых;

графа «Примерное соотношение» определяется на основании данных таблицы 3 в зависимости от средней урожайности зерновых;

графа «Соотношение принятое для расчетов» может определяться по одному из вариантов:

берется среднее значение между фактическим и примерным соотношениями,

на уровне фактического соотношения,

немного больше фактического соотношения (на 0,01 – 0,2 в зависимости от культуры и фактической урожайности),

на уровне примерного соотношения;

графа «Общая плановая урожайность» определяется следующим образом:

по зерновым – это урожайность, запланированная выше по одному из указанных способов планирования,

по остальным культурам – путем умножения общей плановой урожайности зерновых на соотношение приятое для расчетов по соответствующей культуре.

графа «Выход готовой продукции» рассчитывается как графа «Общая плановая урожайность» за вычетом неиспользуемых отходов, усушки и т.д. В качестве норм естественной убыли могут быть приняты следующие: зерновые и рапс – 8 – 12 %, сено – 1 %, картофель и корнеплоды – 3 – 5 %. На те виды продукции, которые сразу сдаются на перерабатывающие предприятия (сахарная свекла, овощи и т.п.), нормы убыли не распространяются.

Как правило, плановая урожайность получается несколько выше фактической за последние годы.

Также необходимо запланировать выход различных кормов. Выход сенажа составляет около 50 – 55 %, выход сена – 25 %, травяной муки – 20 % от урожая зеленой массы. Выход силоса примерно 70 – 75 % от урожайности кукурузы на зеленую массу.

^ 4.6.2. Планирование продуктивности сельскохозяйственных животных

При написании данного раздела следует иметь в виду, что увеличение производства животноводческой продукции должно идти, как правило, за счет роста продуктивности и значительного улучшения породных качеств животных. Однако рост продуктивности должен предусматриваться в реальных пределах.

В связи с тем, что урожайность зерновых является как бы сконцентрированным выражением уровня плодородия почв, между ее величиной и продуктивностью животных имеется определенная зависимость. В частности, чем выше урожайность, тем выше продуктивность животных. Установлена следующая зависимость (таблица 5), по которой можно легко запланировать продуктивность дойного стада.

Таблица 5 - Зависимость величины удоев от уровня урожайности

Урожайность зерновых, ц /га

Ориентировочные удои на 1 корову, кг

до 25

3000 – 3250

30

3250 – 3500

35

3500 – 3750

40

3750 – 4000

45

4000 – 4500

50 и выше

4500 и выше


Кроме этого при планировании продуктивности дойного стада можно пользоваться и целым рядом следующих способов:

На уровне средней продуктивности коров за последние 3 - 5 лет. Этот способ применяется тогда, когда достигнут сравнительно высокий удой (не ниже среднего по району), но он нестабилен и колеблется в обе стороны, а в последнем году в сторону уменьшения;

На уровне продуктивности в лучшем из последних 3 - 5 лет. Его обычно применяют в хозяйствах с высоким уровнем удоя, но из года в год снижающимся;

На уровне продуктивности в последнем году, увеличенной на средний процент прироста за последние годы. Он применяется в хозяйствах с высоким и постоянно растущим удоем;

На уровне средней продуктивности коров на передовой ферме хозяйства. Этот способ чаще всего используют в хозяйствах с низким удоем;

На уровне средней продуктивности коров в районе. Он используется также, как и четвертый способ, в хозяйствах с удоем ниже среднего по району.

Как средняя величина между продуктивность в последнем году и средней за последние 3 года.

Как средняя величина между продуктивность в последнем году и продуктивностью на лучшей ферме.

Как средняя величина между продуктивность в последнем году, продуктивностью на лучшей ферме и средней за последние 3 года.

При этом следует иметь в виду, что каким бы способом мы ни планировали продуктивность дойного стада, все равно необходимо учитывать состояние кормовой базы хозяйства, меры по улучшению породного состава стада, квалификацию работников и т.д.

Аналогичный подход можно также использовать и при планировании среднесуточных приростов живой массы крупного рогатого скота и свиней на откорме.

Планирование продуктивности животных осуществляется в виде таблицы 6.

^ Методика расчета:

графы «Фактическая продуктивность» заполняются на основании данных таблицы 15 рабочей тетради за последние три года. Средняя продуктивность определяется по простой средней, т. е. суммированием показателей за три года и делением на три;

графа «Планируемая продуктивность» рассчитывается одним из способов, указанных выше. Главное, чтобы запланированная продуктивность животных была выше, чем в последнем году.

Таблица 6 - Планируемая продуктивность животных

Показатели

Фактическая продуктивность

Планируемая продуктивность

200_г

200_г

200_г

в среднем за 3 года

на лучшей ферме (за последний год)

Среднегодовой удой на 1 корову, кг



















Среднесуточный прирост живой массы, г

- крупного рогатого скота (КРС)

- свиней





















^ 4.6.3. Установление типа кормления животных

Под типом кормления следует понимать структуру годовой потребности кормов для имеющихся в хозяйстве сельскохозяйственных животных. Название типа кормления зависит от вида кормов, занимающих наибольший удельный вес в структуре рациона.

Например, если для свиней удельный вес концентратов занимает 50 % в структуре рациона, то его называют концентратным, если преобладают зеленые корма, то тип кормления пастбищный и т. д.

При планировании типов кормления для отдельных видов животных следует руководствоваться годовыми нормативами расхода структуры кормов в зависимости от запланированной их продуктивности, рекомендованными НИИ Аграрной экономики.

Для удобства запланированные типы кормления можно представить в форме таблицы 7.

Таблица заполняется на основании данных приложения Ж. В зависимости от запланированной продуктивности животных выписываются соответствующие виды кормов и их удельный вес в структуре рациона. В случае, если отдельные виды корма имеющиеся в рационе в хозяйстве не производятся, их необходимо заменить на другие, относящиеся к той же группе.

Таблица 7 - Структура кормов, %

Вид кормов

Вид животных

коровы

молодняк КРС

свиньи

Концентраты










Сено










Сенаж










Зеленый корм










Молоко










И т. д.










Итого

100

100

100


Например, при плановой продуктивности коров 6000 кг согласно приложения Ж доля картофеля составляет 3 %, кормовых корнеплодов 8 %, силоса 8 % и т.д. В хозяйстве не выращивают картофель. Следовательно данный вид корма необходимо исключить из кормового рациона, а 3 %, относимые на него распределим на другие виды сочных кормов (т. к. картофель также относится к сочным кормам) – силос (+ 2 %) и корнеплоды (+ 1 %). В результате структура рациона будет следующая: кормовых корнеплодов 9 %, силоса 10 % и т.д.


^ 4.7. РАСЧЕТ ПЛОЩАДИ УСЛОВНОЙ ПАШНИ


В связи с тем, что кормление скота осуществляется за счет кормов полученных как на пашне, так и на других кормовых угодьях (сенокосы, пастбища, многолетние насаждения) для удобства расчетов целесообразно перевести все имеющиеся сельхозугодия в единые условные единицы.

В качестве такой единицы можно принять гектар условной пашни.

Условная пашня – это площадь сельскохозяйственных угодий переведенная в условную путем сопоставления урожайности различных видов угодий с урожайностью пашни по соответствующему виду продукции.

Площадь условной пашни в хозяйстве можно рассчитать в виде таблицы 8.

Таблица 8 - Расчет площади условной пашни

Вид угодий

Площадь после трансформации, га

Плановая урожайность, ц/га

Коэффициент пере