Реферат: Методические указания и контрольные задания для студентов- заочников образовательных учреждений среднего профессионального образования по специальностям 080402«Товароведение» (по группам однородных товаров)

Федеральное агентство по образованию

ФГОУ СПО Комсомольский-на-Амуре

техникум информационных технологий и сервиса


Рег № _________


Товароведение текстильных и одежно-обувных товаров

Методические указания и контрольные задания

для студентов- заочников образовательных учреждений среднего профессионального образования

по специальностям 080402«Товароведение»

(по группам однородных товаров)


2008

Рассмотрено кафедрой

«Индустрия моды

___________зав. кафедрой

С.Е.Баранова

«_____»_____________2008 г.



Методические указания составлены в соответствии с примерной (рабочей) программой по дисциплине Товароведение текстильных и одежно-обувных товаров по специальности 080402«Товароведение»


(кем, дата, подпись)









Составитель:


Редактор:

Рецензенты:


И.Ю.Лазарь ^ Преподаватель Комсомольского – на – Амуре техникума информационных технологий и сервиса





СОДЕРЖАНИЕ

Стр.

Пояснительная записка

4

Общие методические указания

по изучению дисциплины и самостоятельной работе студентов

5

Содержание дисциплины

6

Экзаменационные вопросы

23

Примерная тематика курсовых работ

25

Методические указания по выполнению домашней контрольной работы

26

Варианты контрольных заданий к домашней контрольной работе

27

Рекомендуемая литература и технические средства обучения

30



^ ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА


Рабочая программа специальной учебной дисциплины «Товароведение текстильных и одежно-обувных товаров» предназначена для реализации государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников среднего профессионального образования базового уровня, по специальности 080402«Товароведение» (по группам однородных товаров), специализация «Товароведение непродовольственных товаров», является единой для всех форм обучения.

В результате изучения дисциплины студент должен:

Иметь представление: о состоянии и перспективах развития рынка текстильных и одежно-обувных товаров;

Знать: классификацию непродовольственных текстильных и одежно-обувных товаров, факторы формирующие качество, особенности потребительских свойств и показателей качества, ассортимент, оценку качества, маркировку, упаковку, условия и сроки эксплуатации (службы), текстильных и одежно-обувных товаров;

Уметь: распознавать отдельные виды и наименования товаров, входящих в укрупненный ассортимент, оценивать качество, сохраняемость товаров; разбираться в маркировке, выбирать необходимую упаковку.

Наряду с теоретическим обучением, программой предусмотрено проведение лабораторно-практических занятий, целью которых является закрепление теоретических знаний, формирование умений и навыков работы с текстильными и одежно-обувными товарами.

В процессе изучения дисциплины целесообразно проводить экскурсии на торговые предприятия, проблемные семинары, деловые игры, работать с нормативной и справочной литературой.

С целью систематизации и закрепления полученных теоретических знаний и практических умений, развития творческой активности и самостоятельности студента программой предусмотрено выполнение курсовой работы. Студенты, вправе самостоятельно выбирать по какому разделу из двух товароведных дисциплин будет выполняться курсовая работа.


^ ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ

И САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЕ СТУДЕНТОВ


Система заочного обучения студентов предусматривает самостоятельное изучение программного материала, закрепление материала в период лабораторно- экзаменационных сессий, выполнения домашней контрольной работы по дисциплине.

По дисциплине «Товароведение текстильных и одежно-обувных товаров» студент выполняет одну контрольную работу, которая составлена как, домашняя и разработана в 10 вариантах. Студент выполняет вариант, который соответствует последней цифре его шифра. Контрольная работа выполняется и сдается на проверку студентом в соответствии с утвержденным графиком.

Контрольная работа выполняется в печатном варианте объемом не менее 12 печатных листов. Работа должна быть написана грамотно, материал учебника и дополнительной литературы должен быть внимательно прочитан, переработан и изложен без дословного переписывания текста. В конце работы приводиться список использованной литературы.

При самостоятельном изучении материала по дисциплине следует составлять конспект, используя рекомендуемую литературу, методические указания и опыт работы предприятия, где работает студент. Конспект следует предъявлять преподавателю во время экзаменационной сессии. Для решения задач необходимо составить обязательный перечень формул.


^ СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ


РАЗДЕЛ 1 –ТЕКСТИЛЬНЫЕ ТОВАРЫ

ТЕМА 1.1 ТКАНИ

Студент должен знать:

факторы, формирующие качество тканей; классификацию, свойства, показатели качества волокон, пряжи и нитей; классификацию, виды, влияние на качество тканей переплетений и отделки. Классификацию и ассортимент хлопчатобумажных, льняных, шерстяных и шелковых тканей. Оценку качества, дефекты, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение тканей.

Студент должен уметь:

идентифицировать текстильные товары, характеризовать потребительские свойства тканей; работать со стандартами, устанавливать градации качества тканей.


Текстильные товары: понятие, назначение. Состояние рынка этих товаров.

Текстильные волокна, нити и пряжа: понятие, основные свойства, показатели качества, классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика натуральных, искусственных и синтетических волокон, пряжи и нитей. Влияние вида волокон, пряжи и нитей на качество тканей.

Факторы, формирующие качество тканей:

- вид и структура пряжи и нитей, способы крутки, отделка;

- виды ткацких переплетений, их свойства;

-виды отделки: основные и дополнительные, их влияние на качество тканей;

Оценка качества: требования по стандарту. Дефекты тканей. Основные свойства и показатели качества тканей, показатели безопасности. Классификация и ассортимент хлопчатобумажных, льняных, шерстяных и шелковых тканей. Сегментация рынка тканей. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение тканей.

^ Практическая работа №1 – Определение вида волокон, пряжи и распознавание вида переплетений и отделки

Выработать практические навыки в определении вида волокна по внешним признакам и характеру горения. Выработать практические навыки в определении вида переплетения и отделки и влияния их на свойства тканей.

^ Практическая работа №2– Изучение ассортимента хлопчатобумажных и льняных шелковых и шерстяных тканей

Выработать практические навыки в определении вида и назначения тканей различных ассортиментных групп

^ Практическая работа №3– Распознавание и определение сортности тканей

Выработать навыки в умении диагностировать дефекты и определять, пользуясь ГОСТ, сортность ткани.

^ Методические указания


Изучите классификацию текстильных волокон, источники сырья и основные отличительные свойства. При изучении свойств по внешнему виду оцените цвет, блеск, тонину, извитость волокна, равномерность по длине и толщине. При проведении пробы на горение обратите внимание на характер горения, остаток после горения, запах. Проведите пробу на смачивание и разрыв волокна в мокром и сухом состоянии. Полученные результаты сверьте с материалами учебника. Выпишите гигиенические и эксплуатационные свойства волокон в тетрадь.

Особе внимание обратите на строение тканей, изучите виды переплетений. По образцам сравните лицевую и изнаночную стороны ткани, с помощью лупы выясните, как переплетаются основные и уточные нити. Установите характер и отличительные признаки поверхности по плотности, гладкости, растяжимости, мягкости.

Ознакомьтесь с материалом учебника о видах основных и специальных видах отделки. Познакомьтесь с образцами материалов и попробуйте определить, какие виды отделки применяются в тканях различного ассортимента.

Составьте классификацию ассортимента тканей по волокнистому составу, назначению, виду переплетений. Сравните образцы одного волокнистого состава различных групп и подгрупп по следующей схеме: вид ткани, группа, подгруппа, вид пряжи, переплетение, отделка, назначение.

Изучите дефекты ткани и причины их возникновения. Ознакомьтесь с порядком сортировки ткани по ГОСТ161-86.

Литература: №1 (24-52); №2 (41-61); №3 (198-391)

Вопросы для самопроверки

Как по внешнему виду отличить хлопковое волокно от льняного?

Каковы отличительные особенности шерстяных волокон?

Перечислите внешние признаки натурального шелкового волокна?

Каков характер горения растительных и вискозных волокон?

Какой результат пробы на горение синтетических волокон?

В чем отличие пряжи гребенной, кардной, аппаратной?

Что характерно для текстурированных нитей?

Какие виды простых переплетений вы знаете ?

Как образуются производные мелкоузорчатые переплетения?

В чем особенность сложных переплетений? Назовите известные вам сложные переплетения?

От чего зависит износостойкость ткани?

Как классифицируют ткани по видам сырья?

Чем льняные ткани отличаются от хлопчатобумажных?

Где применяются шерстяные ткани?

Назовите отличия камвольных, суконных, грубосуконных и камвольно-суконных шерстяных тканей?

Какими свойствами обладают шелковые ткани?

Назовите режимы хранения текстильных материалов?

Какие способы упаковки тканей вы знаете?

Как определяется сортность ткани?


^ ТЕМА 1.2 НЕТКАНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Студент должен знать: понятие, назначение, свойства, классификацию и ассортимент нетканых материалов;

уметь: идентифицировать нетканые материалы.

Нетканые материалы: понятие, назначение, сырье. Физико-химический, вязально-прошивной, иглопробивной, валяльно-войлочный способы производства и потребительские свойства нетканых материалов. Ассортимент и качество нетканых материалов.

Литература: №1 (52-53), №3 (303-310) №9 (135-140)

Вопросы для самопроверки

Что называют неткаными материалами?

Какими способами получают нетканые материалы?

Каких разновидностей вырабатывают вязально-прошивные нетканые материалы?

Где применяются нетканые материалы?

Как определяют сортность нетканых материалов?

^ ТЕМА 1.3 ИСКУССТВЕННЫЙ МЕХ


Студент должен знать: понятие, назначение, свойства, классификацию и ассортимент искусственного меха;

уметь: идентифицировать искусственные меха.

Искусственный мех: понятие, назначение, сырье, способы производства. Свойства, ассортимент и качество искусственного меха.

^ Практическая работа № 4 – Изучение ассортимента нетканых материалов и искусственного меха.

Выработать практические навыки определения вида нетканого материала и вида искусственного меха по способу изготовления, волокнистому составу, отделке и назначению.

Литература: №1 (53-54), №3 (315-318), №9 (145-147)


Вопросы для самопроверки

Какими свойствами обладает искусственный мех?

Какие способы изготовления искусственного меха вы знаете?

Какие особенности клеевого искусственного меха?

Где применяется искусственный мех?

Какое сырье применяется при изготовлении искусственного меха?



^ ТЕМА 1.4 КОВРЫ И КОВРОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ.


Студент должен знать: понятие, назначение, свойства, показатели качества, классификацию и ассортимент искусственного ковровых изделий; правила маркировки, упаковки, хранения и транспортирования.

уметь: идентифицировать ковры и ковровые изделия, анализировать ассортимент товаров на рынке.

Ковры и ковровые изделия: понятие, назначение. Состояние рынка ковров и ковровых изделий. Потребительские свойства, показатели качества и ассортимент. Макро - и микроспрос на ковры и ковровые изделия. Сегментация рынка ковров и ковровых изделий. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение ковров и ковровых изделий.

^ Методические указания

Ковровые изделия представляют собой художественно-декоративные тканые и нетканые текстильные изделия (ковры, дорожки, скатерти, спортивные и лечебные коврики, портьеры, ламбрекены, покрывала и другие предметы быта).

^ По способу производства ковры бывают тканые, вязанные и нетканые.

Сырьем для производства ковров являются натуральные (хлопок, лен, джут, шерсть) и химические волокна. Наиболее ценным волокном является шерсть грубошерстных и полугрубошерстных овец, иногда грубую козью шерсть. Из химических волокон в производстве применяют модифицированные волокна медно-аммиачного и вискозного шелка, капрон, нитрон, полипропилен, хлорин, малорастяжимые текстурированные нити.

Текстурированным нитям для улучшения качества придают антистатические, негорючие, грязеотталкивающие свойства. При применении химических волокон снижается материалоемкость ковровых изделий, повышается их износостойкость, увеличивается эффективность использования сырья и производственных мощностей.

Процесс производства тканых ковров включает следующие этапы: прядение, крашение, ткачество и отделка.

Ткачество. Тканые ковры получают несколькими способами.

Ручной способ является народным художественным промыслом, который получил наибольшее распространение на территории Средней Азии (Туркмения, Азербайджан), Закавказья (Армения, Дагестан), Курской, Воронежской, Пензенской областей России. Ковровые изделия делят на ворсовые и безворсовые. Безворсовые – сумахи, паласы, килимы.

^ Ковры машинного производства. Двухполотные ковры по структуре представляют собой многослойную ткань, состоящую из двух каркасных систем, расположенных на ткацком станке параллельно, на расстоянии двойной высоты ворса. Каждый каркас состоит из коренной и настилочной основ (хлопчатобумажная крученая пряжа), переплетенных льняным или синтетическим пленочным (фибриллированным) утком. Каркасные системы связаны нитями ворсовой основы по закодированному рисунку. Ворсовые нити, закрепленные в каркасе переплетением основ и утка, разрезаются специальным ножевым механизмом.

При таком способе производства достигаются наибольшая заполненность поверхности ковра ворсовыми нитями и наиболее прочное закрепление ворса в каркасе. Рисунок многоцветный, четко виден на изнаночной стороне за счет выхода ворсовой основы. Двухполотные ковры по качеству и художественному оформлению наиболее близки к ручным.

^ Прутковые жаккардовые ковры состоят из трех систем основ — коренной, настилочной (хлопчатобумажная крученая пряжа) и ворсовой, переплетенных льняным или синтетическим утком. Ворс образуется нитями ворсовой основы, которые обвивают специальный металлический пруток, прокладываемый в ворсовый зев. Высота ворса определяется высотой прутка. Изнанка ковра гладкая, так как образуется переплетением нитей настилочной основы и утка.

^ Аксминстерские ковры также представляют собой многослойную ткань, состоящую из нитей коренной и настилочной основ (крученая хлопчато6умажная пряжа), переплетенных льняным или синтетическим утком, подаваемым в уточный зев с помощью рапиры. Существует несколько способов образования ворса. Нити ворсовой основы на изнаночную сторону не выводятся.

^ Отделка ковров. Она необходима для улучшения их внешнего вида и повышения эксплуатационных свойств. Снятые с ткацкого станка ковровые полотна очищают от лишних нитей и оборванных концов. Ворсовая поверхность выравнивается на стригальных машинах. Непрерывное ковровое полотно разрезают на отдельные изделия, края которых обметывают специальным швом. После этого изделия поступают на разбраковку и маркировку. Маркируют ковровые изделия на изнаночной стороне краской с указанием наименования предприятия-изготовителя, номера изделия, артикула, сорта, штампа ОТК. Кроме того, наклеивают ярлык с обозначением артикула, размера, номера изделия и рисунка, волокнистого состава, цены, даты выпуска, номера контролера.

^ Свойства ковров:- Линейные размеры : длина и ширина в см; масса ковра в г, плотность ковра, высота ворса; плотность ворса; износостойкость, устойчивость к смятию и продавливанию; упругость, устойчивость окраски, электризуемость; художественное оформление (рисунок, цвет, фактура).

По прочности и долговечности машинные ковры уступают ручным, но по рисунку и колористическому оформлению мало отличаются от них.

^ Ассортимент ковровых изделий. В ассортимент ковровых изделий входят ковры и дорожки, различающиеся сырьем, способом производства, плотностью и высотой ворса, размерами, оформлением.

^ Тканые ковровые изделия. По сырью различают ковры с чистошерстяным и полушерстяным ворсом. Средняя плотность ковров составляет 1000—2500 пучков на 1 дм, масса - 1,8—2,3 кг/м. По высоте ворса различают ковровые изделия длинноворсовые — 5—20 мм и низковорсовые — 3 мм. По способу производства ковры подразделяют на двухполотные, прутковые, аксминстерские. Размеры двухполотных ковров — от 180 х 100 до 500х 300см, площадь — от 1,8 до 15 м, масса — 2,0—2,4 кг/м, прочность закрепленного пучка — 400—500 г; прутковых — от 200 х 100 до 350 х 250; площадь — 2—8,75 м, масса — 2—2,2 кг/м, прочность закрепления пучка— 300 г; аксминстерских— от 124 х 700 до 300 х 137 см 2,4—2,7 кг/м. По оформлению ковры бывают одноцветными или жаккардовыми.

Тафтинговые ковровые изделия. Ковры и дорожки вырабатывают на тафтинговых машинах в основном из текстурированных жгутовых капронов с ворсом из капрона или из смеси капрона или медно-аммиачной пряжи. Ворс имеет петельную ровную или рельефную структуру. Наиболее пушистый ворс с разрезными петлями. Плотность стежков на 10 см составляет в среднем 26—30, 28—34; высота ворса — соответственно 6—10, 6—15 мм; масса — 1066—1500 г/м. Ковровые изделия, изготовленные с использованием более тонких текстурированных нитей, имеют массу 540—840 г/м. По колористическому оформлению изделия бывают гладкокрашеными, меланжевыми, жаккардовыми, печатными.

^ Трикотажные ковровые изделия. Изготовляют эти изделия на ковровязальных рашель-машинах. В качестве грунтовых нитей используют пряжу или пленочные нити. Ворс — из капроновой текстурированной нити. Изнаночная сторона проклеивается латексом. Рисунок — из цветных нитей или печатный.

^ Нетканые напольные покрытия. Вырабатывают их в основном иглопробивным способом из смесей химических волокон с отходами шерстяного прядения и восстановленной шерсти. Наиболее прочным является дублированное покрытие вязально-прошивного и иглопробивного полотен. По колористическому оформлению напольные покрытия могут быть гладкокрашеными, меланжевыми, печатными.

^ Качество ковровых изделий. По качеству ковровые изделия подразделяют на 1-й и 2-й сорта, со знаком качества и индексом «Н». Оценивают сортность по балльной системе. Возможны дефекты: близны, подплетины, затяжки, недостающие нити основы, отсутствие ворсовых пучков, неравномерная ширина кромки, искажение рисунка, разная длина ворса. Для изделий каждого сорта установлена сумма баллов по допускаемым дефектам: 1-го сорта — 6, 2-го сорта — 16; для машинных ковров со знаком качества – 5.

Литература: №3(310-315)

Вопросы для самопроверки

Какие способы производства ковровых изделий вы знаете?

Что используется в качестве сырья для производства ковровых изделий.

Какие районы выработки ковров ручной работы вы знаете?

В чем преимущества ковровых изделий из химических волокон?


^ РАЗДЕЛ 2 ШВЕЙНЫЕ ТОВАРЫ

ТЕМА 2.1 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ОДЕЖДЫ. ФАКТОРЫ, ФОРМИРУЮЩИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА.

Студент должен знать: потребительские свойства и требования к швейным изделиям; факторы, формирующие качество швейных товаров, единичные и комплексные показатели качества; влияние этапов производства одежды на качество изделий;

Студент должен уметь: характеризовать потребительские свойства одежды

Одежда бытовая и производственная. Потребительские свойства одежды: эргономические, антропометрические, физиологические, гигиенические, эстетические и надежность. Понятие силуэт, форма, покрой. Факторы, формирующие потребительские свойства: материалы, процессы производства одежды. Номенклатура деталей одежды. Виды отделки швейных изделий.

^ Методические указания

Основная функция одежды – обеспечение индивидуальной защиты человека от вредного воздействия окружающей среды, обмен с этой средой и формирование внешнего облика человека. В зависимости от назначения швейные изделия делят на два класса бытовую и производственную одежду. К каждому классу, предъявляются свои требования, в зависимости от функционального назначения, возрастных, сезонных и других признаков. Изучите потребительские требования к одежде и определите их значимость для различных групп одежды.

Изучите понятия: силуэт, форма, покрой. Изучите названия деталей одежды. Определите силуэт и форму нескольких образцов швейных изделий. Составьте перечень деталей изделий. Изучите требования к материалам верха, отделки, подкладочного, утепляющего и прокладочного материалов для одежды. Установите, от чего зависит выбор материалов для одежды. Изучите основные этапы производства одежды, и как они влияют на ее качество.


Литература:№1 (57-61); №4(71-78);

Вопросы для самопроверки

Что такое силуэт и чем он характеризуется?

Что понимается под «формой» одежды?

Что такое мода?

Какие потребительские требования к одежде вы знаете?

Что влияет на эстетические требования к одежде?

Какие требования предъявляются к материалам для одежды?


^ ТЕМА 2.2 АССОРТИМЕНТ ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ.


Студент должен знать: классификацию и ассортимент швейных изделий;

Студент должен уметь: идентифицировать швейные товары по видам, половозрастному назначению.

Состояние рынка швейных товаров в Российской Федерации и регионе. Классификация и характеристика ассортимента швейных изделий. Верхняя одежда, бельевые швейные изделия, головные уборы. Размеры и роста. Макро- и микроспрос на швейные изделия. Сегментация рынка швейных товаров различных видов.


^ Практическая работа № 5 Составление товароведной характеристики швейных товаров.

Выработать практические навыки в определении вид, фасона изделия.

^ Методические указания

Изучите признаки, по которым классифицируют швейные изделия различных товарных групп. Ознакомьтесь с различными видами верхней одежды, бельевых изделий, головных уборов. Научитесь определять их название, фасонные особенности: силуэт, форму, покрой рукава, покрой воротника, характер застежки; характер отделки. Научитесь определять размерные признаки швейных изделий.

Размер верхней одежды – обхват туловища на уровне груди. Интервал между смежными размерами составляет 4см.

Рост – обозначение длины изделия в соответствии с ростом человеческой фигуры в обуви на низком каблуке без головного убора. Интервал между смежными ростами 6см. Полнота характеризует ширину одежды на уровне талии (для мужчин) и бедер (для женщин). Интервал между смежными полнотами 4см. Размерные параметры одежды см. в таблице 1


Таблица 1 – Размерные параметры швейных изделий

Половозрастные группы

Размер, (обхват груди), см

Рост, см

Полнота, см

Обхват шеи, см

Мужская

88-128

158,164,170,176,

182,188

70,76,82,88,94, 100,

106,112,118,124,130,136

38,39,40,41,42,

43,44,45,46,47,48

Женская

88-136

146-176

88-144

-

Подростковая

84-108

146-188

84-108

-

Школьная

56-80

122-170

-

-

Дошкольная

52-60

98-116

-

-

Ясельная

44-52

74-92

-

-


Зарубежная система размеров отличается от отечественной системы, см. табл. 2.


Таблица 2 – Соотношение размеров импортной одежды и отечественной

Обхват талии, см

Обхват бедер, см

Россия

Германия

Англия

Франция

США

Между-

народный

63-65

89-92

84

36

24

38

8

XXS

66-69

93-96

88

38

26

40

10

XS

70-74

97-101

92

40

28

42

12

S

75-78

102-104

96

42

30

44

14

M

79-83

105-108

100

44

32

46

16

L

84-89

109-112

104

46

34

48

18

XL

90-94

113-117

108

48

36

50

20

XXL

93-97

117-122

112

50

38

52

22

XXXL


При выполнении практического задания установите вид изделия, половозрастное назначение, размеры, сезонное назначение, используемые материалы (верх, подклад); установите фасон изделия, характер отделки. Изучение ассортимента целесообразнее проводить на базе специализированного магазина.

Литература: №1 (61-65); №4 (81-87)

Вопросы для самопроверки

Как определяется размер женской, мужской и детской одежды ?

Что понимается под формой одежды?

В чем отличие куртки от пиджака?

Охарактеризуйте разновидности пиджаков: блейзер, китель, смокинг, фрак.

Как определяется размер головного убора?

Как определяется размер мужской сорочки?

Какие виды изделий включаются в ассортимент белья для новорожденных?

Какие виды изделий включаются в ассортимент костюмных изделий?



^ ТЕМА 2.3 ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ШВЕЙНЫХ ТОВАРОВ. СОРТИРОВКА. ДЕФЕКТЫ.

Студент должен знать: порядок оценки качества, дефекты, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение швейных изделий.

Студент должен уметь: работать со стандартами, устанавливать градации качества швейных изделий

Методы контроля качества швейных изделий. Определение сортности швейных изделий. Дефекты швейных изделий. Маркировка, упаковка, хранение швейных изделий.

^ Практическая работа № 6- Распознавание дефектов швейных изделий и определение сортности

Получить навыки в выявлении дефектов и в определении сорта швейных изделий.


^ Методические указания

Швейные изделия должны отвечать определенным санитарно-гигиеническим, техническим, эстетическим требованиям, которые изложены в стандартах и нормативных документах на изделия.

При определении сортности швейных изделий руководствуются следующими документами: ГОСТ4103-02 «Изделия швейные методы контроля качества», ГОСТ 12566-01 « Изделия швейные бытового назначения. Определение сортности», а также техническим описанием на модель и ОСТ, ТУ на швейные изделия. Упаковывают и маркируют швейные изделия в соответствии с требованиями ГОСТ 10581-02.

При изучении этой темы необходимо ознакомиться с содержанием вышеуказанных стандартов.

Литература: №1(71-73); №4 (87-92); №13.

Вопросы для самопроверки

На какие группы можно разделить дефекты швейных изделий?

В какой последовательности осуществляется проверка качества швейных изделий?

Что определяет качество посадки изделия?

При каких условиях изделию устанавливается первый, второй сорт?

Какие дефекты не допускаются в швейных изделиях?

Какие реквизиты должен содержать товарный ярлык?

Какая тара применяется для упаковки швейных изделий?

Какие требования, предъявляются к хранению швейных изделий?



^ РАЗДЕЛ 3 ТРИКОТАЖНЫЕ ТОВАРЫ

ТЕМА 3.1 ОСОБЕННОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ТРИКОТАЖНЫХ ПОЛОТЕН

Студент должен знать: факторы, формирующие качество трикотажных товаров: сырье, вид переплетения, виды отделки.

Студент должен уметь: характеризовать потребительские свойства трикотажных товаров.

Трикотаж: общие сведения, строение. Способы получения. Особенности потребительских свойств: плотность, растяжимость, упругость, распускаемость, закручиваемость трикотажных полотен.

Литература: №1 (74-78); №4 (93-95); №5 (

Вопросы для самопроверки

Что называют трикотажем?

Чем отличается поперечновязаный трикотаж от основовязаного?

Какие типы машин для производства трикотажных полотен вы знаете?

Какие потребительские свойства отличают трикотаж от тканей?


^ ТЕМА 3.2 АССОРТИМЕНТ ТРИКОТАЖНЫХ ПОЛОТЕН

Студент должен знать: классификацию трикотажных переплетений их влияние на качества полотен;

Студент должен уметь: идентифицировать трикотажные полотна по способу получения и виду переплетения.

Характеристика переплетений поперечновязаных трикотажных полотен: гладь, ластик, интерлок, оборотный трикотаж, платированный трикотаж, начесный, прессовый, ажурный, жаккардовый трикотаж и комбинированные полотна.

Характеристика переплетений основовязаных трикотажных полотен: цепочка, трико, сукно, шарме, атлас; двойные; начесные; ажурные; малорастягивающиеся и жаккардовые полотна.

№1 (74-78); №4 (95-102); №5 ()

Вопросы для самопроверки

Что характерно для глади?

В чем отличие ластика от интерлока?

Что характерно для платированного трикотажа?

Что характерно для жаккардового трикотажа?

Каковы отличительные особенности трикотажных полотен трико, сукно, шарме, атлас?


Тема 3.3 АССОРТИМЕНТ ТРИКОТАЖНЫХ ТОВАРОВ. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ. СОРТНОСТЬ

Студент должен знать: классификацию и ассортимент трикотажных товаров; порядок оценки качества, дефекты, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение трикотажных изделий.

Студент должен уметь: идентифицировать трикотажные товары по видам и способам вязания; работать со стандартами, устанавливать градации качества трикотажных изделий;

Характеристика ассортимента трикотажных товаров. Макро- и микроспрос на трикотажные изделия. Сегментация рынка трикотажных изделий. Требования к качеству трикотажных товаров. Сортность. Дефекты. Упаковка, маркировка, транспортирование, хранение и эксплуатация трикотажных изделий.

^ Практическая работа № 7 – Составление товароведной характеристики трикотажных товаров, распознавание дефектов и определение сортности.

Методические указания

Изучите сырье используемое для получение трикотажа. Выучите способы получения трикотажного полотна, и научитесь их различать, по внешним признакам, по распускаемости.

Изучите ассортимент поперечновязаных и основовязаных трикотажных полотен. Попробуйте определить способы переплетения трикотажных полотен по 5-6 образцам, определяя рисунок лицевой и изнаночной стороны, количество нитей.

Ознакомьтесь с ассортиментом трикотажных товаров, найдите отличия в классификации швейных и трикотажных товаров. Изучите наименования деталей чулочно-носочного ассортимента. Изучите отличия в определении размеров, различных трикотажных товаров.

Трикотажные товары должны соответствовать требованиям стандартов: ГОСТ 1136-01 «Изделия трикотажные бельевые. Определение сортности», ГОСТ 1115-01- « Изделия трикотажные верхние. Определение сортности» а также техническому описанию на модель. Оценка качества трикотажных изделий осуществляется по внешнему виду, конструкции, качеству трикотажного полотна. Маркировка трикотажных товаров осуществляется аналогично швейным товарам.

Составьте товароведную характеристику 5-6 трикотажным товарам по следующей схеме:

- наименование изделия, фасонные признаки (силуэт, форма, покрой рукава, воротника, застежки);

- способ выработки (регулярное, полурегулярное, кроено-шитое);

- половозрастное назначение, сезонность, размер;

- вид трикотажного полотна, характер переплетения, волокнистый состав;

- потребительские свойства.

Литература: №1 (79-84); №4 (102-113)

Вопросы для самопроверки

Какие изделия называют регулярными, полурегулярными и кроено-шитыми?

Как определяются размеры чулочно-носочных изделий?

В чем отличие джемпера, свитера и кардигана?

Как определяются размеры, перчаток и варежек?

Как определяется плотность колготок?

Какие дефекты не допускаются в трикотажных изделиях?

Как устанавливается сортность комплектных изделий?

Какие дефекты вязания трикотажных изделий вы знаете?


^ РАЗДЕЛ 4 ОБУВНЫЕ ТОВАРЫ

ТЕМА 4.1 НАТУРАЛЬНЫЕ, ИСКУССТВЕННЫЕ И СИНТЕТИЧЕСКИЕ ОБУВНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Студент должен знать: факторы, формирующие качество кожаной обуви; свойства, и ассортимент натуральных, искусственных, синтетических кож и материалов для верха и низа обуви, их влияние на качество обуви;

Студент должен уметь: идентифицировать материалы, применяемые для верха и низа обуви.

Состояние рынка обуви в Российской Федерации и регионе. Факторы, формирующие качество кожаной обуви: исходные материалы; моделирование и конструирование, технологические процессы производства. Характеристика свойств и ассортимента натуральных, искусственных и синтетических кож в материалов для верха и низа обуви (в том числе и промежуточных деталей). Влияние применяемых материалов на качество кожаной обуви.

^ Методические указания

Перед изучением данной темы повторите материал дисциплины «Материаловедение изделий из меха и кожи». Повторите виды кожевенного сырья, так как большинство названий кож соответствует названию сырья с добавлением способа дубления, состав и Обратите внимание на отличия кож, полученных разными способами дубления, по цвету на срезе, эластичности и другим признакам. Научитесь различать кожи разных способов дубления на образцах.

На 5—6 образцах готовой обуви определите вид сырья, метод дубления, характер лица (отделку), потребительские свойства (прочность, водостойкость, эластичность, мягкость и др.).

Изучите дефекты готовых кож. Уясните, какие дефекты являются прижизненными, а какие возникают при нарушении режимов операций выделки и отделки кож.

Искусственные обувные материалы находят широкое применение в производстве обуви. Их использование связано не только с ограничением сырьевой базы для изготовления натуральных кож, но и с преимуществами искусственных материалов.

По назначению искусственные обувные материалы делят на группы: для низа обуви, для верха обуви, для промежуточных деталей.

Для изготовления деталей низа используют различные виды резины и пластмасс.

Изучите ассортимент резин. Обратите внимание на отличия в составе и свойствах резин разных видов: непористой, пористой, кожеподобной, транспарентной.

Ознакомьтесь со способами производства подошв и их деталей из искусственных материалов. Научитесь различать на образцах штампованные, формованные и литые подошвы.

Искусственные материалы для верха обуви изучите по подгруппам в зависимости от материала основы (т- тканая; тр - трикотажная, нт- нетканая) и состава покрытия.

По характеру изнанки материала определите вид основы и свойства искусственных кож, определяемые основой, — прочность, эластичность, растяжимость, упругость и др.

Определите характер отделки поверхности материала — гладкая, тисненая, бархатистая, матовая, блестящая и др.

Уясните отличия синтетических кож от искусственных по применяемым материалам, структуре, свойствам. Изучите ассортимент синтетических кож.

Определите искусственные обувные материалы на образцах, указан вид материала, применяемое сырье, отделку (для верха) или способ изготовления (для подошв), потребительские свойства, применение.

Литература: №1 (100-105);№5(2-16)

Вопросы для самопроверки

На какие группы подразделяется кожевенное сырье?

Какие виды коже