Реферат: Орган по сертификации проводит работы по сертификации услуг общественного питания

Общественное питание
Орган по сертификации проводит работы по сертификации услуг общественного питания.

Мы поможем Вам открыть успешное предприятие. Проведем консультации по расстановке оборудования в цехах, соблюдая технологическую поточность. Окажем помощь в составлении ассортиментного перечня, в формировании меню, подскажем, где купить сборники рецептур, ГОСТ, СанПиН, и др. нормативную документацию.

Мы поможем Вам организовать технологическую работу, окажем помощь в разработке технологической документации на продукцию, выпускаемую предприятием общественного питания (ТТК, ТК, акты контрольных проработок на сырьё и на блюдо), поможем рассчитать пищевую и энергетическую ценность блюд.

Проведем подготовку кадров по культуре и организации, повышению качества обслуживания посетителей. Окажем помощь в разработке должностных инструкций.

Поможем организовать производственный контроль.

Услуги питания:

услуга питания ресторана;

услуга питания кафе;

услуга питания столовой;

услуга питания закусочной;

услуга питания бара;

услуга питания предприятий других типов (буфет, кафетерий, пункты быстрого питания и др.).

Услуги по изготовлению кулинарной продукции и кондитерских изделий:

изготовление кулинарной продукции и кондитерских изделий по заказам потребителей.

Услуги по реализации кулинарной продукции:

реализация кулинарной продукции и кондитерских изделий через магазины и отделы кулинарии;

реализация кулинарной продукции вне предприятия.

Сертификация услуг общественного питания (схема 2, 4).

Вы можете получить ответы на любые вопросы, касающиеся сертификации услуг общественного питания, связавшись с нами по телефонам: 64-53-81; 64-79-13.