Реферат: Адрес: 630005 Россия, г. Новосибирск, ул. Крылова, 36 офис 91, 503 Тел


АДРЕС: 630005 Россия, г. Новосибирск, ул. Крылова, 36 офис 91, 503

Тел.(факс) (383) 2491291, 2491292

E-mail.info@vipts.ru

bron@vipts.ru


www.vipts.ru


Объединённые Арабские Эмираты (ОАЭ) представляют собой союз семи суверенных эмиратов, образованных в 1971 году после того, как британцы покинули Персидский залив. В состав эмиратов входят: Абу-Даби, Аджман, Дубай, Рас-эль-Хайма, Шарджа, Рас-эль-Хайма, Умм-эль-Кайвайн и Эль-Фуджайра. Эта ближневосточная страна расположена на юго-востоке Аравийского полуострова в Юго-западной Азии и граничит с Оманом, Саудовской Аравией и Катаром.

ОАЭ владеют примерно 700 км побережья, включая 100 км Оманского залива. Вдоль побережья, на разном расстоянии от берега, находятся острова, коралловые рифы и соляные топи. В глубине страны преобладает пустыня и равнины, где практически отсутствует растительность. На востоке возвышаются Оманские горы, а бòльшая западная часть страны занята Абу-Даби и состоит из пустыни, испещренной оазисами. Одним из крупнейших оазисов является Эль-Лива, за ним раскинулась обширная пустыня Руб-эль-Хали.

 Государственной религией ОАЭ является ислам. Особенно строго соблюдаются исламские обычаи в Рамадан - святой месяц поста. Особо строгие правила в эмирате Шарджа. Арабские Эмираты часто называют страной контрастов, и это вполне оправдано. Горы, пляжи, пустыни, оазисы, верблюжьи бега, рынки бедуинов и приятный тур за покупками в легендарном беспошлинном Дубаи - всё эти пейзажи и манящие возможности заключает в себе одна страна, причём на сравнительно небольшой территории. Среди всех государств Персидского залива ОАЭ наиболее всего подходят для посещения, здесь самые лояльные правила въезда, лучшая туристическая инфраструктура в регионе, и наиболее благоприятные условия для тех, кто путешествует самостоятельно, вне организованных туров. Несмотря на репутацию «дорогой» страны, знаменитой своими шикарными отелями и торговыми центрами, Эмираты могут предложить отличный отдых и тем, кто руководствуется принципом экономии.

Отличительной особенностью отелей в ОАЭ является то, что в их строительстве применяются новейшие технология и решения в области дизайна и комфорта. Многие из технических и дизайнерских решений могут быть пособием для современного дизайнера и архитектора. Постоянно строятся новые отели, расширяются территории, вводятся новые сервисы. Те отели, что были построены совсем недавно, могут пройти редизайн в текущем году. В ОАЭ следованием новым технологиям и развитие современной инфраструктуры заложено в приоритеты государственной политики. Поэтому, изучая тот или иной отель по прошлогоднему каталогу или по страничке в интернете, стоит помнить, что возможно, сам отель и все его окрестности полностью изменились, причем в еще более лучшую сторону. Некоторые отели, в частности Mina A ' Salam похожи на целые города, со множеством зданий улиц каналов и развлекатльных заведений. Если отель One & Only Royal Mirage выполнен так чтобы у вас создалось впечатление, будто вы попали во дворец из сказок тысячи и одной ночи, то это также верно и по отношению к развитию других отелей тоже. Все постоянно меняется, модернизируется, новое становится суперновым и стремится стать самым-самым.

Анимации в классическом понимании в ОАЭ нет. Вечером есть кальян, звучит музыка, в том числе в некоторых местах и русская. В ОАЭ очень много сопутствующих отдыху видов спорта: стрельба по тарелкам, стрельба из лука, гольф, теннис, сквош, боулинг (менее распространен, но в некоторых отелях есть). В отелях бизнес класса в номерах есть Интернет, (правда действуют фильтры на некоторые сайты). Обязательно стоить сходить в аквапарк и съездить на сафари (на машинах - по пескам). Как правило, о них у туристов остаются очень яркие и положительные впечатления.

Солнце постоянно светит над Арабскими Эмиратами и их сверкающими городами, особенно популярным из которых является космополитичный и богатый Дубай, расположенный вдоль 16-километрового залива. Именно в Дубае находится свободная экономическая зона Джебел Али - раздолье для всех шопоманов, а главным событием года становится Торговый фестиваль в Дубае.

А бу-Даби - столица Арабских Эмиратов и один из наиболее современных городов мира. Здесь можно с наслаждением бродить по обширным садам и паркам, восхищаться высотными зданиями, современными коммуникационными возможности и транспортом, роскошными международными отелями, богатыми торговыми и культурными центрами. Городской аэропорт считается одним из лучших в мире.

Но чтобы не забыть, что Вы всё-таки находитесь на Аравийском полуострове, Эмираты предоставляют Вам возможность приобрести незабываемый опыт, состоящий из знакомства с наследием бедуинов, переходов по пустыне на верблюдах, созерцания звёзд в пустыне, джип-сафари по песчаным дюнам и прогулок на борту арабского парусного судна.


^ Столица ОАЭ — Абу-Даби.


Государственный строй: Конфедерация эмиратов, объединившихся 2.12.1971г.: Абу-Даби, Дубаи, Шарджа, Фуджейра, Рас Аль Хайма, Умм Аль Кувейн и Аджман — всего 7 эмиратов. Высшая федеральная власть — Верховный Совет, членами которого являются правители каждого из 7 эмиратов. Президент и вице-президент выбираются из состава Верховного Совета. Кроме того, каждый эмират имеет свое правительство и подчиненные ему службы. В настоящее время Президентом является Его Величество шейх Заед Бин Султан Наайан, который является правителем Абу-Даби.

^ Население страны: 3,108,000 (по данным Министерства Планирования ОАЭ за 2000 год). Из них: Abu Dhabi — 1,186,000, Dubai — 913,000, Sharjah — 520,000, Ajman — 174,000, Umm Al-Quwain — 46,000, Ras Al-Khaimah — 171,000, Fujairah — 98,000. Женщины составляют примерно 33% населения, мужчины — 67%.


^ Официальный язык — является арабский. Широко распространен также английский, распространены урду, хинди, фарси. Практически везде, где бывают туристы из России и СНГ, обслуживающий персонал знает несколько слов по-русски.


Валюта: Денежная единица — дирхам. В одном дирхаме — 100 филсов. В обращении — монеты достоинством 5,10, 25 филсов и 1 дирхам; банкноты в 5, 10, 50, 100, 200 и 500 дирхам. (1USD = 3,67 дирхама). Вы не встретите затруднений в О.А.Э. при расчете долларами США, но оплата товаров и услуг дирхамами более выгодна.


^ Кредитные карточки: В большинстве отелей, торговых центрах и крупных магазинах принимаются карточки American Express, Master Card, Visa, Dinners Club.


Календарь важных событий (праздники, фестивали и т.д.):

1 января — Новый год;

6 августа — День вступления на престол шейха Заида;

2 декабря— Национальный день.

Существуют религиозные празлники с меняющейся датой: Ид Аль Фитр — мусульманский праздник разговения — празднуется после окончания Рамадана; Ид Аль Адха — мусульманский праздник жертвоприношения; Новый год по мусульманскому календарю; День рождения Пророка. Выходные дни — четверг и пятница.


Посольства или официальные представительства России в стране пребывания:

Консульство РФ в Дубае:

в помещении МИД, тел. (9714)223-1272

Посольство РФ а Абу Даби:

тел.:(9712)721797, факс 788731.


Визы: оформляются заранее через туристическую компанию (обычная виза — рабочих дня, срочная виза — 1 рабочий день) и выдаётся представителям встречающей стороны в аэропорту до паспортного контроля. Особым правилам подчиняется выдача виз женщинам до 30 лет.


^ Таможенные правила: товары, ввозимые в ОАЭ не облагаются таможенной пошлиной. Сигареты — 2000 штук или 400 сигар или 2 кг табака. Алкоголь — 2 литра вина и 2 литра крепких алкогольных напитков на каждого не мусульманина. Валюта — без ограничений. Печатная и видео продукция просматриваются при въезде в страну. Оружие и наркотики к ввозу в страну запрещены.


^ Полезная информация:

Время: Местное время опережает московское на на один час. С последнего воскресенья марта по последнее воскресенье сентября оно соответствует московскому.


Магазины: Посещение магазинов в ОАЭ, особенно в Дубае — одно из самых привлекательных для туристов занятий. Поскольку это свободная торговая зона с очень низкой ввозной пошлиной, зачастую импортируемые товары дешевле, чем их оригинал в стране производителе. Многочисленные торговые центры привлекают туристов со всего мира, особенно во время Дубайского торгового фестиваля, проводимого в марте в течении месяца, когда цены бывают снижены на 50%. В крупных торговых центрах действуют фиксированные цены, в тоже время в других торговых точках уместно торговаться.


Пляж: городские отели предоставляют бесплатные трансферы в платные пляжные парки. Можно пользоваться неосвоенными участками побережья в качестве бесплатных пляжей, однако, находясь в таком месте, будьте готовы в любой момент, что вас попросят уйти, поскольку эта земля является частной собственностью. Пляжные парки имеют закрытую территорию ухоженного парка, иммитирующего живописный оазис в пустыни. Просторные лужайки, живописные цветочные клумбы, места для пикников и барбекю. Пляж пол

ностью оборудован, имеется спасательная служба. Стоит обратить внимание на существоание Ladies Days дней — когда в парк допускаются только женщины(мальчики допускаются только до 5 лет). Плата за вход — 3 дирхама.

Напряжение сети — 220/240В


Предостережения: Несмотря на то, что Дубай стал крупным городом с космополитическим укладом жизни, многие аспекты жизни до сих пор регулируются традициями. Отличительная черта арабской культуры — гостеприимство. В офисе и в некоторых магазинах могут предложить чай, кофе или прохладительные напитки, при этом считается крайне невежливым сразу начинать беседу по существу дела. Также считается невежливым спрашивать о родственницах или женах — Вы можете осведомиться о семье в целом. Будьте готовы к тому, что жены Ваших знакомых не присоединятся к Вам за столом. Когда сидите, никогда не направляйте подошву ноги на араба;

Никогда не предлагайте и не берите пищу левой рукой;

Не проходите перед молящимися;

Угощая араба, убедитесь что предлагаемая пища не содержит свинины или алкоголя;

Не входите в чужой дом в обуви, если хозяин сам не подаст Вам пример;

Никогда не фотографируйте мусульманских женщин. Мужчин можно фотографировать, только получив их разрешение;

В Рамадан никогда не ешьте, не пейте, не курите, не жуйте жевательную резинку на улицах и в общественных местах до захода солнца. Рамадан - месяц мусульманского поста, и неуважение к традициям может привести к штрафу и даже к тюремному заключению.


^ Обычаи и нравы


Несмотря на то, что Эмират Дубай всегда был известен своим либерализмом и достаточно религиозной терпимостью, и прибывающим сюда впервые, и постоянно проживающим здесь необходимо всегда помнить о том, что Объединённые

Арабские Эмираты — мусульманская страна. Без элементарных знаний об исламе, обычаях и традициях народа, с

которым предстоит жить и работать бок о бок, невозможно достичь успеха в бизнесе, наладить деловые отношения и даже —

просто хорошо отдохнуть.

Слово "ИСЛАМ" буквально переводится с арабского языка как "подчинение воле Бога". Ислам — вторая по числу верующих

мировая религия. Последователи Ислама, мусульмане, верят в единого, всемогущего, вездесущего, всеведущего и вечного Бога, Аллаха. Они считают, что с момента сотворения мира всем, до мелочей, управляет Его воля и разум.

Мусульмане чтят "посланников Аллаха": пророков Адама, Ноя, Ибрахима, Муссу, Иссу (более известных христианам как Авраам, Моисей, Иисус и т.д.) и многих других. Но последним в череде пророков, до скончания веков, "печатью Аллаха", они признают Пророка Мухаммеда (570-632). Следует помнить, что имя это не принято произносить всуе, а уж если Оно произнесено, то ударение ставится на второй слог, а затем добавляются слова, прославляющие Его имя.

Пророк Мухаммед — основоположник Ислама. Его Учение изложено в священных для каждого мусульманина Коране и Сунне. В Коране, помимо всего прочего, определены основные нормы поведения и обычаи мусульман с момента рождения до кончины, Шариат. Именно поэтому законодательства большинства арабских стран (и в том числе — ОАЭ) целиком базируются на

принципах, ниспосланных Пророку Мухаммеду Всемогущим Аллахом. "Шариат" в переводе с арабского языка означает "тропинка, по которой следует идти" или "дорога к воде". Он охватывает все аспекты жизни: духовную, материальную и

бытовую.

Мусульманам предписано совершать молитву пять раз в день. Время для молитв непостоянно, поэтому сообщается в газетах, по радио и телевидению ежедневно. Полное расписание молитв на год вперёд можно получить в Министерстве Информации и Культуры. Призыв к молитве слышится с минаретов мечетей, усиленный громкоговорителями. Если время молитвы

застало мусульманина вдали от мечети или приспособленной для этого комнаты, он может совершить этот обряд в любом месте, соблюдая ряд формальностей, одна из которых — непременное обращение в сторону Мекки.

Неприличным считается глазеть на молящихся людей, бродить или стоять перед ними, фотографировать или снимать на их видео- или фотокамеру во время намаза, заходить в мечеть в вызывающей одежде.

Постарайтесь воздержаться от комментариев по поводу целесообразности пятиразовой молитвы, поста, женской одежды и арабских женщин вообще. Даже если многое вам кажется странным и даже смешным, помните: в арабском мире

эти традиции незыблемы и формировались в течение веков.

Рукопожатие у арабов — знак особого дружелюбия и расположения, поэтому оно несколько продолжительнее, чем у европейцев и американцев. Прощаясь, не забудьте обменяться рукопожатием. С дорогими вам людьми — двумя руками.

Не пытайтесь первым подать руку женщине-мусульманке. Если это допустимо, она сама сделает это.

У арабов принято встречать гостя чаем, кофе или прохладительными напитками. На Востоке очень дорожат и гордятся древними традициями гостеприимства, поэтому отказ от угощения может быть воспринят как оскорбление или неуважение к дому хозяина.

Брать и предлагать пищу и напитки или какие-либо предметы следует ТОЛЬКО правой рукой.

Кофе, как и чай, подаются к столу уже сладкими, но без молока, в маленьких стаканчиках без ручки. Особенно хорошо освежает арабский чай с травами в жаркий летний день.

Перед входом в жилище необходимо снять обувь. Крайне вызывающим и оскорбительным для араба считается вид обращенных в его сторону подошв сидящего напротив собеседника.

Повседневной офисной мужской одеждой для иностранцев являются лёгкие брюки, рубашка и галстук. Пиджаки надеваются лишь в особо торжественных или официальных случаях. Женщинам предписывается носить в офисе легкое платье или блузку с длинным рукавом и юбку. В городе Дубай, где почти круглый год царит лето и жара, не существует, как во многих исламских странах, строгих ограничений на женскую одежду. Однако, из уважения к местным традициям, следует избегать ношения слишком открытого и вызывающего платья.

На пляже и в бассейне разрешено находиться в купальных костюмах. Дамам не рекомендуется находиться без верхней части купальника.

Чтобы избежать неприятностей, постарайтесь, чтобы при фотографировании в городе вы случайно не запечатлели военные объекты и здания, полицейский участок или арабских женщин.

В беседе с арабом, даже если вы давно и очень хорошо его знаете, постарайтесь никогда не задавать вопросов о его жене. При обмене словесными любезностями допустимо лишь вежливо справиться о семье.

Всегда необходимо помнить, что Дубай — город молодой в прямом и переносном смыслах, город космополитичный, в котором преобладает арабская молодёжь, получившая образование или долго жившая на Западе, и поэтому, мягко говоря, не всегда строго придерживающаяся исламских обычаев. Тем не менее, не они определяют общий климат и уникальную атмосферу в этом

удивительном городе.

Где бы вы ни находились — с уважением относитесь к принятым в стране общественным и культурным нормам.

Английский язык в городе Дубай является языком межнационального общения. Однако, если вы, иностранец, заговорите по-арабски, это позволит вам без ключа открыть многие двери и сразу заслужить особое уважение у местных жителей.


^ 9 интересных фактов из жизни ОАЭ


1. В ОАЭ только 30 процентов пресной воды поступает из естественных источников или артезианских скважин. 70 процентов воды - это вода опресненная. Опреснение - очень энергоемкий и дорогой процесс, 1 литр такой воды обходится в четыре раза дороже естественной. Водопроводная вода в ОАЭ достаточно чистая, но употреблять ее без кипячения все равно не рекомендуется.

2. Во многих штатах ОАЭ запасы нефти иссякнут к 2010 году. Исключение составляет только штат Абу Даби, в котором сконцентрировано 95 процентов всех запасов нефти страны. Штаты Дубаи и Шарджа заранее готовятся к тому, что нефтедолларовая подпитка их экономики скоро прекратится. Здесь успешно развивается торговля (действуют свободные экономические зоны), туризм, промышленность, и даже сельское хозяйство. Так, в 2000 году доходы от нефтедобычи составили всего 12 процентов от ВВП эмирата Дубаи.

3. В середине 1980-х правитель ОАЭ шейх Заед поставил задачу снизить зависимость страны от иностранной сельхозпродукции. Крупные инвестиции были привлечены в сельское хозяйство: строились агрофермы и птицефермы. В кондиционированных теплицах здесь снимают по 2-3 урожая помидоров, огурцов и картофеля в год. Из фруктов выращивают манго, яблоки, клубнику. ОАЭ славится своими финиками. Самые плодородные районы ОАЭ - оазис Аль Айн.







4. Интернет в ОАЭ получил большое распространение. Некоторые отели ОАЭ предоставляют доступ во всемирную паутину прямо из номера. Например, отели JUMEHARAH BEACH HOTEL, HILTON DUBAI JUMEIRAH, LE MERIDIEN MINA SEYAHI в Дубаи. Однако, специально созданный властями ОАЭ департамент блокирует доступ к сайтам с предосудительным с точки зрения Корана содержанием или фотографиями.

5. Столица ОАЭ - Абу Даби - по праву называется "городом-парком". Здесь действует императив "По газонам - ходить!", растут экзотические деревья, привезенные со всех уголков мира, зеленеют роскошные тенистые сады. Как установили ученые, именно из-за обилия зеленых насаждений в городе средняя температура воздуха обычно на 1-1.5 градуса ниже, чем в окружающей пустыне.

6. Самые холодные месяцы в ОАЭ - это декабрь и январь. В это время температура воздуха днем в среднем составляет +28, ночью +18.






7. Религиозные обычаи почти не оставляют арабской молодежи возможности самостоятельно выбрать спутника жизни - все решают родители. Наверно по этому здесь очень высок процент разводов (30 процентов браков!).

8. ОАЭ славятся многочисленными правительственными социальными программами поддержки своих граждан. Так, например, каждая молодая семья в ОАЭ получает от правительства комфортабельную виллу и 70 тысяч дирхамов (около USD 19'000) для проведения свадьбы.

В последние годы Эмираты столкнулись с большими проблемами в семейном вопросе: все больше и больше арабских женщин остается одинокими. Арабские мужчины все чаще предпочитают жениться на иностранках: не нужно платить родственникам за невесту.






9. В мечети ОАЭ обычно не допускают иноверцев. Единственная мечеть в конфедерации, которая делает отступление от этого правила - это мечеть в городе Дубаи, в районе Джумейра. При мечети действует "Центр культурного и религиозного понимания", который был создан шейхом эмирата Мактумом в 1998 году. Организованные посещения мечети туристами проводятся один раз в неделю, по четвергам, с 10:00 утра. Этот же центр во время Рамадана организует для желающих посещение домов местных жителей с участием в праздничной трапезе (по предварительной записи).


^ Кухня


Арабскую кухню условно можно разделить на несколько типов. Основные это кухня Ближнего Востока (Ливан, Сирия, Иордания и, пожалуй, Египет), стран Персидского залива (ОАЭ, Оман, Йемен и другие) и стран Магриба (Тунис, Алжир, Марокко, Мавритания, Ливия). Особенности национальной кулинарии зависят от того, где именно находится та или иная страна, есть ли там море, пустыня, развито ли сельское хозяйство и какие именно сельскохозяйственные культуры произрастают.

В местностях пустынных преобладают блюда из мяса с гарнирами (Иордания, Йемен, страны Персидского залива). Там, где процветает рыболовный промысел, наблюдается разнообразие блюд из рыбы и морепродуктов (к последним, кстати, арабы относятся весьма сдержанно). Ну а в странах, расположенных у Средиземного моря, арабская кухня испытывает на себе огромное влияние кухни средиземноморской. Рассказать обо всех этих тонкостях сразу значит, попытаться объять необъятное, однако попробуем...
Приправы
Вопреки довольно распространенному мнению, блюда арабской кухни не так уж и остры. Исключением являются, пожалуй, некоторые острые соусы вроде знакомой всем аджики (пример тунисская харисса) да национальные блюда Йемена и некоторых государств Персидского залива, где с незапамятных времен принято добавлять в пищу пряности, завозившиеся из расположенной недалеко Индии. Йемен и Оман были своего рода перевалочной базой на пути благовоний и пряностей в глубь континента. Тут был и большой выбор специй, и минимальные торговые надбавки . Традиционно считается, что острая пища потому более распространена в странах с очень жарким климатом, что приправы помогают желудку лучше переваривать съеденное.

Чем дальше на север, тем мягче еда. Все меньше в блюда кладут карри, черный и красный перец, шафран... Зато начинают добавлять свежую или сушеную (в зависимости от сезона) мяту, причем не только в чай, но также в салаты и даже некоторые виды супов. Не менее распространенными добавками служат зелень, лимонный сок и сами лимоны в

мелко нарезанном виде.
Закуска
Вариантов закуски в арабской кухне чрезвычайно много. Туристы часто попадаются на том, что до отвала наедаются содержимым маленьких тарелочек с разнообразной закуской, не подозревая, что главное блюдо еще впереди. Среди закусок популярны всевозможные вариации на тему баклажанов, салаты, небольшие пирожки с различными начинками, соления и маринованные овощи (подробнее о них чуть позже), а также хуммус пастообразная замазка из тертого желтого гороха с кунжутным соусом-тхинией, оливковым маслом, чесноком и специями.
Салаты
Чаще всего делаются с добавлением растительного или оливкового масла. Реже с майонезом. И почти никогда со сметаной. Последнее объясняется тем, что сметаны как таковой в арабских странах почти нет, в продаже в основном лабан кисломолочный продукт, по вкусу напоминающий кефир, но более густой. Купить сметану можно лишь в крупных супермаркетах, да и то не всегда. В салаты кладутся те же овощи, что и в России ничего особого тут не придумали, разве что иногда добавляют листья мяты и лимонный сок или кусочки мелко нарезанного лимона. В ливанской кухне есть салат, называемый таббуля: измельченные помидоры, огурцы, лук, зелень (мята и петрушка), пшеничная крупа, оливковое масло и уже упоминавшийся выше лимонный сок. Этот салатик подают не только в самом Ливане, но и в многочисленных ливанских ресторанах, которые, кстати, довольно популярны в Европе.





^ Соления и маринады
Соленых помидоров или тем более арбузов вы в арабских странах не попробуете. Зато в изобилии присутствуют маринованные маслины или оливки (маслинами в России называют плоды черного цвета, а оливками зеленого в арабском же языке различия нет). Часто они маринуются с добавлением лимонного сока, что иногда шокирует россиян, употреблявших доселе лишь то, что продается в прибывающих из Испании жестяных баночках. Очень распространена смесь маринованных овощей, которую называют в Египте торши и часто подают в ресторанах (в том числе и в отелях) и забегаловках. В состав входят: морковь, крупная редька, иногда свекла, зеленые оливки, мелкий лучок (иногда и зубцы чеснока), острый зеленый перец (стручковый), уксус.
^ Фаст-фуд по-арабски
Кроме проникших на Восток вместе с западной культурой сэндвичей и хот-догов, в арабской кухне есть несколько вариантов быстрой еды , среди которых наиболее распространены шаверма (именно питерский вариант этого слова, а не шаурма, как почему-то принято говорить в Москве) и сэндвичи с фаля-фелем. Если о первом блюде россияне уже имеют хоть какое-то представление (только не ищите там, где нет туристов, шаверму с кетчупом арабы такое НЕ ЕДЯТ!), то таинственный фаляфель знаком далеко не всем. Фаляфелем зовутся небольшие котлетки из желтого гороха, смешанного с рядом ингредиентов и приправ, поджаренные в масле и подаваемые либо на отдельной тарелочке, либо в виде сэндвича в булочке с салатом или без оного. Шаверма подается либо в тарелках (часто уже порезанная на куски), либо в батонообразном хлебе, либо в поджаренных лепешках вроде блинчиков. Все безумно вкусно.
Гарниры
Ничего уникального и незнакомого в основе и большое разнообразие в добавках. Всем знакомые рис, картофель и макароны, но с овощами, кедровыми орехами (Иордания, Ливан, Сирия), кисломолочным соусом.
Мясо
Свинину удастся попробовать только в Ливане, где существенную часть населения составляют христиане, либо в такой европеизированной стране, как Тунис. Основой же для мясных блюд в других, более традиционных арабских государствах, служат курятина, баранина и телятина. Курицу, в большинстве случаев запеченную в духовке или поджаренную, поливают лимонным соком и смазывают чесноком. Некоторые рестораны Египта предлагают курицу в кляре, по вкусу напоминающую цыплят ресторанной сети KFC. Баранина чаще всего подается с рисом, а говядина с рисом или картофелем. Мясные блюда с гарниром подают на огромном подносе, с которого каждый самостоятельно может отложить себе необходимое количество еды. Впрочем, среди арабов принято с этого подноса есть сообща, не утруждая себя раскладыванием основного горячего блюда по индивидуальным тарелкам.





Чай
Его арабы часто пьют чересчур сладким, преимущественно из маленьких стаканчиков объемом 100 или 50 граммов. Пьют с мятой, травой под названием марамия из рода шалфеев, очень редко с лимоном. Чай является обязательным завершением трапезы с мясными блюдами он помогает избежать тяжести в желудке и проблем с пищеварением.
Кофе
Прекрасный натуральный кофе с кардамоном подают в маленьких чашечках. Чаще всего без сахара, со стаканом холодной воды (для запивания). Если вы не привыкли пить кофе без сахара попросите его добавить. К этой странности европейцев арабы относятся с пониманием. Кофе может быть черным или средним (по-арабски васат/уасат). Васат имеет чудесный запах, коричневый, а не черный цвет и незабываемый вкус. Кофейню вычислите по запаху.
Сладости
Отличные восточные сладости готовят в Сирии, Иордании, Ливане и Палестинской Автономии. Это факт! Самые вкусные из них посыпанные кунжутом рассыпчатые печенья, напичканная фисташками баклява (от этого слова пошло русское пахлава) и знаменитая канафа с сыром... Лавки сладостей имеют соблазнительные стеклянные витрины, пройти мимо которых и не заглянуть внутрь почти невозможно. В некоторых лавках разрешают попробовать незнакомый европейцам товар. Можно купить только понравившуюся вкусность, а можно выбрать уже приготовленные на продажу подносики с полным набором сладкого товара, где всего понемногу.

Арабская кухня калорийна и полна витаминов. Она вкусна, полезна и питательна (главное не переедать на ночь!). Вы можете перепробовать массу национальных блюд и попытаться приготовить некоторые из них самостоятельно. Только не забудьте прикупить отсутствующие в России ингредиенты! И тогда, угостив друзей оригинальным ужином, вы напоите их благоухающим кофе с кардамоном и, раскочегарив привезенный кальян, будете демонстрировать свои фотографии на фоне древних сооружений, пальм и прочей восточной экзотики...
^ Информация для туристов, желающих воспользоваться интернетом
Если Вы, находясь в ОАЭ, желаете получить доступ к Интернету со своего ноутбука, лучше всего воспользоваться сервисом "Dial 'N' Surf". Пароль не понадобится – Вы будете оплачивать Интернет с того телефона, с помощью которого выходите в сеть. Здесь нет абонентской платы и регистрационных сборов, оплате подлежит только время, проведённое в Интернете. Стоимость "Dial 'N' Surf" составляет 15 филсов в минуту или 9 дх в час (~ US$ 2.46).

Настройка удаленного доступа:

Телефон: 5005333
Primary DNS: 194.170.1.6
Secondary DNS: 194.170.1.7
Proxy Server: http://proxy1.emirates.net.ae Port: 8080

Чтобы выйти за пределы эмиратской сети *.ae, обязательно следует использовать прокси. Вы можете связаться с круглосуточной службой технической поддержки (Internet Help Desk)по телефону: 800-5244. Специалисты дают консультации на английском и арабском языках.
^ Разговорник для туристов
Приветствие - Ас-салям алейкум

Ответ – Уа алейкум ас-салям

Добро пожаловать – Аглян уа саглян

Как дела? – Кейфа халяк?

Слава Богу, хорошо – Аль-хамду лилля, тамам

Спасибо – Шукран

Пожалуйста – Афуан

Извините – Ана мутаасиф

Я не говорю по-арабски – Ла атакалям би люгатиль арабия

Я говорю по-русски (английски, немецки, французски) – Атакалям би руси (инглизи, альмани, фаранси)

Где телефон? - Эйна тилифун (хатиф)

Позовите полицию – Жиб шурта

До свидания - Маассаляма


^ Аренда автомобилей и пункты проката в ОАЭ
Аренда автомобилей в ОАЭ очень популярна у русских туристов.
Пунктов проката в ОАЭ очень много, автомобили в них самые разные - от маленькой Тойоты "Эхо" до огромных многоместных автобусов с водителем. Чтобы арендовать авто в международной компании, нужно предъявить права и кредитную карту, в местной – копию прав и оставить в залог паспорт. C кредитной карточки можно задепонировать некоторую страховую сумму (обычно 1000-2000 дх).

По законам Арабских Эмиратов за вождение автомобиля без местных прав нарушитель может быть приговорен судом к штрафу от 1 до 6 тыс дирхамов и/или тюремному заключению от 1 до 6 месяцев тюрьмы.

В случае повреждения машины - страховая компания может отказаться выплачивать компенсацию и придется самому оплачивать ущерб также за вторую пострадавшую машину (через суд). Кроме того, суд может решить изъять техпаспорт и поставить машину на прикол в дорожной полиции.

Российские права в Эмиратах недействительны. Правда, если вы приехали в страну как турист, полиция будет закрывать на это глаза, но только до тех пор, пока не случится аварии. Можно не рисковать и заказать местные права, но стоить это будет дорого.

Что касается оплаты, то в крупных пунктах поката предпочитают кредитные карты, в маленьких конторах больше доверяют наличным. Цены на аренду зависят от фирмы. В транснациональных компаниях, таких, например, как, Budget Car Rental, Thrifty Car Rental, цены высокие: Toyota Corolla – стоит примерно $60 в день, Nissan Maxima - $110. Эти цены включают полную страховку. Маленькие компании охотно идут на всевозможные скидки и уступки: та же Toyota Corolla – может стоить здесь $30-35 в день, страховка оплачивается дополнительно.
^ О дорожном движении в ОАЭ
Ограничение скорости в населенных пунктах - 60 км/ч, на автобанах - 100 км/ч. Как правило, в городах и на трассах установлены радары. Они совмещены с фотокамерой, фиксирующей номер автомобиля нарушителя, информация о котором поступает в отделение полиции. Штраф зависит от превышения скорости (минимальный штраф - 100 дирхам). Также штрафуется парковка в неположенных местах.

В эмирате Рас эль Хайма недавно введен новый закон: наказания плетьми нарушителей правил дорожного движения.

Стоит отметить, что смертность и число аварий на дорогах сократились почти на 20 процентов. Несколько публичных порок возле мечетей по месту жительства оказали отрезвляющее воздействие на лихачей, позволили улучшить порядок на дорогах, привить водителям уважительное отношение к сигналам светофоров. Другие входящие в состав государства ОАЭ эмираты пока не намерены внедрять на своих дорогах опыт Рас эль Хаймы, несмотря на его эффективность.

Дубайский муниципалитет скоро введет новую систему коррекции дорожного движения, которая будет способна информировать водителей об условиях движения на всех дорогах, начиная с Шейх Заед роуд. Специальные электронные системы будут смонтированы не только на основных, но и на вспомогательных дорогах, для того, чтобы помочь автомобилистам избежать попадания в заторы и места с напряжённым трафиком.

Наряду с этой системой автомобилистам предложат специальный лазерный диск, который будет содержать информацию о дорожной сети в г. Дубай. Этот диск будет первым подобного рода проектом в Арабских странах. Подобные диски уже широко распространены во многих Европейских странах.

Иностранные туристы, арендующие машины для поездок по городу, особенно европейцы, привыкшие на родине к водительскому альтруизму, часто становятся косвенными виновниками аварий из-за растерянности на дороге. Дружеское взаимопонимание на магистралях находишь редко. Местные автомобилисты как эмиратцы, так и азиатские резиденты не любят новичков. Почти половину дорожных аварий совершают как правило арабы. На долю индийцев приходится 45 из 100 происшествий. Среди европейцев - нарушителей единицы. Чаще всего они совершают аварии "в подпитии". Но этот факт вовсе не выделяет их среди водителей из разных стран. Из каждых ста аварий только 9 совершаются в Дубае нетрезвыми шоферами. И повинны в таких происшествиях представители всяких национальностей многоязыкого местного Вавилона.

Стоит отместить, что в городах ОАЭ много платных стоянок (2 дирхама в час). Для въезда на такую стоянку необходимо нажать кнопку на щитке автоматического шлагбаума, который перекрывает въезд на территорию. После этого, в случае наличия свободных мест, шлагбаум поднимется, а вам будет необходимо получить контрольный талон, который появится из щели рядом с кнопкой. На нем будет указано время въезда, согласно которому будет произведен дальнейший расчет на выезде.

Если вас остановил полицейский за дорожное нарушение, то не вздумайте предложить ему взятку. За это вас ждет уголовная ответственность. За нарушение правил дорожного движения у вас могут изъять права. Вернете вы их, заплатив штраф в Департаменте дорожной полиции. Здание Департамента дорожной полиции находится на выезде из Дубая по дороге в Шарджу.
^ Департамент дорожной полиции
Если во время Вашего путешествия в Эмиратах Вы нарушили правила дорожного движения и у Вас отобрали права, Вам необходимо обратиться в Департамент дорожной полиции. Здание Департамента дорожной полиции находится на выезде из Дубая по дороге в Шарджу (ориентир - отель "ALMULLA PLAZA").

В случае ДТП необходимо вызвать полицию по телефону 99 и дождаться ее приезда. Без справки об аварии вы не сможете получить страховку и разрешение на ремонт автомобиля.

В Эмиратах хорошо развита сеть заправочных станций. Здесь вы можете не только заправить свой автомобиль, но и сделать мелкий ремонт. На АЗС можно проверить давление в шинах, вымыть свой автомобиль, приобрести необходимые авто принадлежности. С

Страховка на автомобили действует только на территории ОАЭ Приезжие могут пользоваться российскими правами только один месяц. Для получения водительского удостоверения, действительного в ОАЭ, Вам необходимо сдать экзамен по вождению и знанию дорожных знаков.

Вождение без прав наказывается крупным штрафом. Для сдачи экзамена вам необходимы следующие документы: оригинал и фотокопия паспорта, оригинал и фотокопия российских прав с переводом их на арабский язык (перевод выполняется специальным бюро переводов), четыре фотографии, копия контракта на работу. Эти документы вы подаете в Управление дорожной полиции и оплачиваете взнос 200 дирхам. После подачи документов необходимо пройти медицинский осмотр. Через некоторое время Управление дорожной полиции назначит дату экзамена. Новичкам рекомендуем воспользоваться услугами автошколы.
© РОНЛ.орг 2000-2026 По всем вопросам обращаться на эту почту: admin@ronl.org