Реферат: Составитель: доцент Дегтяревич И. И. доцент Кожан В. М. ассистенты Сычевник А. В., Чурейно О. И. Рецензент: к э. н., доцент Петрушкевич В. И

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ

РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ


ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ НАУКИ И КАДРОВ


УО «ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»


Кафедра организации и

управления в АПК




Задания для практических занятий и методические указания по их выполнению (часть 2)


для студентов IV курса экономического факультета





Гродно, 2006


Рекомендовано методической комиссией экономического факультета

25 февраля 2005 г., протокол №6


Составитель: доцент Дегтяревич И.И.

доцент Кожан В.М.

ассистенты Сычевник А.В., Чурейно О.И.


Рецензент: к.э.н., доцент Петрушкевич В.И.


УДК 631.15 (07)

Организация производства. Задания для практических занятий и методические указания по их выполнению (часть 2) для студентов IV курса экономического факультета. УО «Гродненский государственный аграрный университет». Сост.И.И. Дегтяревич, Кожан В.М., А.В. Сычевник, О.И. Чурейно. – Гродно, 2006. – 46с.


В работе приведены задания и методика их выполнения, необходимые для составления бизнес-плана развития сельскохозяйственного предприятия.

Таблиц 55, библиогр. 5.


^ 1. РАСЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ 1 КОНЕ-ДНЯ


Для того, чтобы запланировать себестоимость 1 коне-дня необходимо вначале установить среднегодовое поголовье рабочих лошадей.___________________________

Затем рассчитывают количество кормо-дней (фуражных дней) умножением среднегодового поголовья на 365. ____________________

Определяют количество рабочих дней в среднем на 1 лошадь. Для этого из общего числа фуражных дней вычитают дни отдыха, простои жеребых кобыл (из расчета 90 дней на 1 голову в год), а также другие простои. Максимальное количество рабочих дней для меринов 295, для конематок 195-200 дней. Можно использовать более простой способ расчета: рабочие лошади обычно используются примерно 70% от календарного времени, т.е. 255 дней. ______________________________

Рассчитывают количество рабочих дней по всему поголовью. Из этих дней необходимо вычесть дни на самообслуживание (1-3% всех рабочих дней).____________________________

Далее необходимо запланировать затраты на оплату труда исходя из норм обслуживания животных и тарифных ставок.

Таблица 1.1

Расчет затрат на оплату труда

Виды доплат

Конюхи по обслуживанию

Итого

рабочих лошадей

молодняка

Объем работ










Норма обслуживания

26

44




Численность, чел.










Затраты труда, ч










Тарифный разряд

IV

IV




Тарифная ставка










Тарифный фонд










За стаж работы










Премия










За работу в праздничные дни










Отпускные










Социальное страхование










Итого











Затраты на корма и подстилку определяют на основании потребности в кормах и подстилке и их себестоимости. Поскольку себестоимость услуг вспомогательных производств рассчитывается в первую очередь, условно принято считать стоимость кормов и подстилки из урожая планируемого года по плановой себестоимости предыдущего года. Корма и подстилку из наличия на начало планируемого года оценивают по фактической себестоимости.

Таблица 1.2

Затраты на корма и подстилку для рабочих лошадей

Вид кормов и подстилки

Количество, ц

Себестоимость 1ц, ____ руб.

Стоимость кормов, ____ руб.

































































































Итого











Амортизацию лошадей, построек, транспортного инвентаря исчисляют исходя из балансовой (восстановительной) стоимости и норм амортизации. Затраты на ремонт планируются по нормам затрат в процентах от балансовой (восстановительной) стоимости, установленным по опыту прошлых лет.

Стоимость основных средств следующая (в у.е.): рабочие лошади – 19015, постройки – 15470, инвентарь – 5430.

Таблица 1.3

Амортизация и ремонт основных средств

Вид основных средств

Стоимость, ____ руб.

Норма амортизационных отчислений, %

Сумма отчислений, ____ руб.

Норматив затрат на ремонт, %

Затраты на ремонт, ___ руб.

Итого затрат, ___ руб.

Рабочие лошади



















Постройки



















Инвентарь



















Итого




















Затраты на лечение скота и профилактические меры планируют по опыту прошлых лет. Затраты на мелкий инвентарь планируют в размере фактических затрат в предшествующие годы. Затраты на электроэнергию рассчитывают в соответствии с мощностью электроприборов и временем их работы (средняя потребность на 1 голову – 25 кВт-ч), а также себестоимости 1 кВт-ч электроэнергии. __________________________________

Затраты на страхование планируются в соответствии со ставками страховых платежей.

Все затраты по уходу за рабочими лошадьми суммируются ___________________________

Необходимо определить общий выход навоза. Затраты на навоз определяются из нормативных затрат на его уборку и стоимости подстилки. Примерный выход навоза от 1 головы – 60ц. Если в качестве побочной продукции получают шерсть-линьку и конский волос, то их оценивают по ценам возможной реализации. Определяют сумму затрат на живую тягловую силу без стоимости побочной продукции ___________________

Рассчитывают себестоимость кормо-дней путем деления всех затрат (без побочной продукции) на количество кормо-дней. ___________________________________

Определяют стоимость приплода (60 кормо-дней содержания) ___________________

Себестоимость 1 коне- дня определяют делением всех затрат (без побочной продукции и приплода) на количество рабочих дней по стаду __________________________________.


^ 2. РАСЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ 1 м³ ВОДЫ

Вначале необходимо установить потребность хозяйства в воде.

Таблица 2.1

Расчет потребности в воде и затрат на водоснабжение в животноводстве

Виды и группы скота

Среднегодовое поголовье

Потребность в воде, м³

Затраты на водоснабжение, __ руб.

на 1 голову

всего

Коровы




35







Молодняк КРС




10,6







КРС на откорме




10,6







Основное стадо свиней




27,2







Поросята 2-4 месяца




7,6







Ремонтный молодняк свиней




9,1







Откорм свиней




9,1







Лошади рабочие




20,4







Молодняк лошадей




15,2







Итого














Необходимо установить среднюю цену 1м³ воды, поскольку себестоимость воды складывается из ее стоимости и затрат на содержание и ремонт оборудования. Затраты на водоснабжение включают оплату труда работников, занятых обслуживанием водоснабжения, амортизацию сооружений и оборудования, текущий ремонт их (стоимость сооружений и оборудования – 22230у.е.), а также прочие затраты, размер которых можно установить по опыту прошлых лет. Затем можно установить затраты на водоснабжение для различных видов и групп животных и других нужд.

Затраты труда, чел.-ч ________

Оплата труда с начислениями ___________

Амортизация _______________

Текущий ремонт _____________

Прочие затраты ___________________

Потребление воды всего _____________,

- в т.ч. покупной ______________

Всего затрат _____________

Стоимость 1м³_______________


^ 3. РАСЧЕТ ПОТРЕБНОСТИ В ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ


Потребность в электроэнергии складывается из потребности для производственных нужд и для освещения помещений.

Потребность в электроэнергии для растениеводства устанавливается на основе технологических карт, в животноводстве – согласно нормативам затрат электроэнергии на 1 голову.

Таблица 3.1

Расчет потребности в электроэнергии и затрат на электроснабжение в растениеводстве

Культуры

Площадь, га

Потребность в электроэнергии, кВт- ч

Затраты на электроснабжение, _____руб.

на 1га

всего



















































































































































































































Итого














Таблица 3.2

Расчет потребности в электроэнергии и затрат на электроснабжение в животноводстве

Виды и группы животных

Среднегодовое поголовье

Потребность в электроэнергии, кВт- ч

Затраты на электроснабжение, __ руб.

на 1 голову

всего

Коровы




352







Молодняк КРС




33







КРС на откорме




33







Основное стадо свиней




212







Поросята 2-4 месяца




50







Ремонтный молодняк свиней




44







Откорм свиней




44







Лошади рабочие




25







Молодняк лошадей




25







Итого














Необходимо установить среднюю цену 1 кВт-ч, поскольку себестоимость электроэнергии складывается из ее стоимости и затрат на содержание и ремонт оборудования. Затраты включают оплату труда работников, занятых обслуживанием электроснабжения, амортизацию сооружений и оборудования, текущий ремонт их (стоимость сооружений и оборудования – 9500у.е.), а также прочие затраты, размер которых можно установить по опыту прошлых лет. Затем можно установить затраты на электроснабжение для различных культур и групп животных и других нужд.

Затраты на электроснабжение складываются:

заработная плата с начислениями __________

затраты труда, чел.-ч _______

амортизация оборудования и сооружений _______________

текущий ремонт _________________

прочие расходы ____________

стоимость электроэнергии __________________

итого затрат _______________

Потребление электроэнергии _______________

Стоимость 1 кВт-ч ____________


^ 4. РАСЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ 1 ТОННО-КИЛОМЕТРА

ГРУЗОВОГО АВТОТРАНСПОРТА.


За единицу исчисления себестоимости единицы услуг грузового автотранспорта принят тонно-километр. Себестоимость 1т-км определяют в среднем по всему грузовому автопарку сельскохозяйственного предприятия.

Объем автотранспортных работ определяется по формуле:

О = Г х Л х Д х П х Кп х Кг,

где О – объем автотранспортных работ, ткм;

Г – номинальная грузоподъемность одной автомашины, т;

Л – среднесуточный пробег одной автомашины, км;

Д – количество дней работы автомашины в году на перевозке грузов;

П - среднегодовое количество машин данной марки;

Кп –коэффициент использования пробега;

Кг – коэффициент использования грузоподъемности.

Количество дней работы автомашин в году на перевозке грузов, среднесуточный пробег, коэффициенты использования пробега и грузоподъемности рассчитываются по данным отчета о работе грузового автотранспорта. Коэффициент использования пробега определяется делением годового пробега автомашин с грузом на общий пробег. Коэффициент использования грузоподъемности определяется отношением количества перевозимого груза за одну поездку к номинальной грузоподъемности машины.

Среднесписочное количество машин устанавливают на основе данных о наличии автомобилей на начало года, пополнении и выбытии их в течение года. При этом учитывают не только количество, но и сроки пополнения и выбытия машин. За срок поставки условно принимают середину квартала.

Среднесуточный пробег на одну машину составляет примерно 70-130 км. В среднем машина работает около 230-280 дней в году. Коэффициент использования пробега составляет 0,45-0,55. В среднем для всех классов грузов, перевозимых в сельском хозяйстве, коэффициент использования грузоподъемности равен примерно 0,75-0,90.

После расчета объема работ планируют затраты на обслуживание автопарка.

1. Затраты на оплату труда шоферов за выполнение работ по перевозке грузов, заведующего гаражом, инженера-механика, диспетчера, бухгалтера.

Оплата труда шоферов производится по часовым тарифным ставкам, дифференцированным в зависимости от типа машин и их грузоподъемности. Для шоферов  и  классов учитываются надбавки за классность соответственно в размерах 25 и 10%, которые могут быть исчислены по средневзвешенному проценту. Размер премий учитывается по опыту прошлых лет. Может быть принят в размере 50%. При расчете фонда оплаты труда учитывается оплата отпусков в соответствии с их продолжительностью. Начисления по социальному страхованию составляют 30%. Заработную плату шоферов во время их работы на ремонте и техническом обслуживании автомобилей, а также грузчиков относят по своему прямому назначению и в данную статью не включают.

Таблица 4.1

Расчет планового объема работ грузовых автомобилей.

Марка машин

Количество машин, шт.

В расчете на одну машину

Коэффициент использования

Объем работ, тыс. ткм

Технич. грузоподъемность, т

Кол-во раб. дней в году

Среднесут. пробег, км

Годовой пробег, тыс. км

пробега

грузоподъемности

на 1 машину

на все машины
















































































































































































































































































Таблица 4.2
^ Расчет затрат на оплату труда работников автопарка
Категория работников

Кол-во автомобилей, шт.

На 1 машину

Затраты на все машины, ____ руб.

Кол-во дней работы

Кол-во часов работы

Час. тарифн. ставка, руб.

Тарифный фонд, ___ руб.

Надбавка за классность, __руб.

Премия, ___ руб.

Оплата отпусков, ___ руб.

Отчисления по соцстрахованию, __руб.

Итого затрат, ____ руб.






































































































































































































































































































































2. Стоимость топлива и смазочных материалов рассчитывают исходя из потребности в них и стоимости нефтепродуктов.

Таблица 4.3
^ Расчет затрат на топливо
Марка машин

Год. пробег, тыс. км

Объем работ, тыс. ткм

Линейная норма расхода топлива на 100км, л

Расход топлива на выполнение работ, л

Увеличение лин. нормы на усл. эксплуатации., л

Расход топлива на технич. надобности, л

Общая потребность в топливе, л

Стоимость топлива, ____ руб.


























































































































































































































Линейные нормы расхода топлива установлены для каждой марки и модели автомобилей в расчете на 100 км пробега. Они могут увеличиваться и уменьшаться в зависимости от конкретных условий эксплуатации. Для автомобилей, выполняющих работу, учитываемую в тонно-километрах, дополнительно устанавливается расход бензина в количестве 2л на каждые 100 ткм. Для автомобилей-самосвалов устанавливается расход топлива на каждую поездку с грузом в количестве 0,25л. на внутригаражные разъезды и технические надобности планируется до 0,5% общего количества топлива. Плотность бензина 0,74 г/см3.

Нормы расхода масел и смазок на каждые 100л расхода бензина установлены:

моторное масло 3,5л (плотность 0,8 г/см3);

трансмиссионное масло 0,8 л (плотность 0,85 г/см3);

консистентная смазка 0,6 кг.

Сумма амортизационных отчислений определяется исходя из балансовой стоимости автомашин, гаража. Норма амортизационных отчислений для автомобилей грузоподъемностью более 2т с ресурсом до капитального ремонта до 200 тыс. км установлена в размере 0,37% от стоимости автомобиля на каждые 1000 км пробега, с ресурсом до 250 тыс. м – 0,3%. Норма амортизационных отчислений по гаражу составляет 2,5% от балансовой стоимости.

Таблица 4.4
^ Планирование амортизационных отчислений на автомобили
Марка машин

Кол-во машин

В расчете на одну машину

Износ всего, ____ руб.

Стоимость, ___ руб.

План. пробег за год, км

Норма амортизац. отчислений на 1000 км, %

Сумма амортизац. отчислений, ___ руб.































































































































































































Таблица 4.5
^ Затраты на ремонт и техническое обслуживание автомобилей
Марка

Кол-во машин

На 1 машину

Всего затрат, ____ руб.

Стоимость, ___ руб.

Пробег, км

Затраты на ремонт

Затраты на восстановление резины

норматив на 1000 км, %

сумма затрат, ___ руб.

норматив на 1000 км, %

сумма затрат, ___ руб.


























































































































































































































3. Затраты на ремонт, техобслуживание, хранение автомобилей и восстановление резины рассчитываются по нормативам в соответствии с пробегом автомобилей. Стоимость 1 комплекта – 180у.е.

4. Прочие затраты на содержание автотранспорта рассчитываются исходя из конкретных условий хозяйства (мероприятия по т/б, материалы, мелкий инвентарь и др.).

5. Страховые платежи учитываются в размере 0,1% от балансовой стоимости гаража и автомашин.

6. Все затраты на содержание автопарка – это сумма затрат на оплату труда, топливо и смазочные материалы, амортизационные отчисления по автомобилям и гаражу, прочих затрат и страховых платежей. Себестоимость 1 тонно-километра равна отношению суммы всех затрат на содержание автопарка к объему работ.

Таблица 4.6
^ Расчет стоимости смазочных материалов
Марка машин

Общий расход горючего, л

Расход смазочных материалов, кг

Стоимость, _____ руб.

Итого затрат на ГСМ, ___ руб.

моторное масло

трансмис. масло

смазка

моторного масла

трансмис. масла

смазки





















































































































































































































































Таблица 4.7
^ Расчет затрат на ремонт и замену шин
Марка автомобиля

Плановый пробег, км

Норма пробега шин, км

Кол-во комплектов шин, шт.

Стоимость, _____ руб.

1 комплекта

Всего




































































































































































Таблица 4.8
^ Расчет затрат на страховые платежи и прочие расходы
Марка автомобиля

Кол-во машин

Стоимость, ___ руб.

Страховые платежи

Прочие затраты

норматив, %

сумма, ___ руб.

норматив, %

сумма, ___ руб.































































































































































































Итого затрат по автопарку ______________________

Себестоимость 1ткм ____________________

^ 5. ПЛАНИРОВАНИЕ ОБЪЕМА РАБОТ ПО ТРАКТОРАМ, КОМБАЙНАМ, АВТОМОБИЛЯМ

Объем работ определяется на основе структуры посевных площадей с учетом размещения культур в севооборотах, а также технологических карт.

Технологические карты составляются в соответствии с типовыми перспективными картами возделывания сельскохозяйственных культур.

Для расчета сезонной выработки агрегатов пользуются сменными нормами выработки на полевые механизированные работы, принятыми в хозяйстве, продолжительностью рабочего дня и агротехнического срока выполнения работ.

В связи с тем, что тракторы и некоторые сельскохозяйственные машины применяются при возделывании и уборке нескольких культур, потребность в них определяется по напряженному периоду. При этом расчеты производятся отдельно по тракторам общего назначения и универсально пропашным тракторам. Для тракторов общего назначения (Т-130, К-701, Т-4А, Т-150К, Т-150, ДТ-75М, ДТ-75, Т-74 и т.д.) напряженным является период обработки почвы в уборочную страду. Часто сроки проведения ряда работ совпадают, поэтому расчет потребности машинах и тракторах проводят по каждой работе в отдельности по наиболее напряженным периодам.

Определение суммарного объема работ, выполняемых тракторами общего назначения, путем умножения на 7-часовую эталонную выработку эталонного трактора количества нормо-смен;


^ 5.1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СУММАРНОЙ ВЫРАБОТКИ ТРАКТОРОВ

В УСЛОВНЫХ ЭТАЛОННЫХ ГЕКТАРАХ


Учет суммарной выработки тракторов ведется в условных эталонных гектарах. Они необходимы для оценки уровня использования тракторов, для планирования потребности в тракторах, межремонтных сроков, расхода топлива, определения эксплуатационных затрат на единицу тракторных работ и др.

В качестве единицы измерения суммарной выработки применяется условный эталонный гектар (условно-натуральная единица) – объем работ, соответствующий вспашке 1 га в следующих, принимаемых за эталонные условиях:

удельное сопротивление – 0,50 кг/см2 при скорости движения агрегата 5км/ч;

глубина обработки почвы – 20-22 см (средняя – 21 см);

агрофон – стерня зерновых на почве средней прочности по несущей поверхности (средние суглинки) с влажностью почвы до 20-22%;

рельеф – ровный (угол склона до 1);

конфигурация – правильная (прямоугольная);

длина гона – 800 м;

высота над уровнем моря – до 200 м;

каменистость и препятствия отсутствуют.

Объем тракторных работ в условных гектарах можно определить по объему в физических единицах (га, т, т-км и др.) и коэффициенту перевода в условные эталонные гектары, а также по количеству выполненных сменных (часовых) технически обоснованных норм выработки тракторами данной марки и сменной (часовой) эталонной выработки.

Эталонная выработка определяется умножением коэффициента перевода в условные эталонные тракторы на продолжительность смены в часах (коэффициенты перевода численно равны производительностям физических тракторов в условных эталонных гектарах за 1 ч сменного времени).

Согласно технологическим картам можно установить объемы тракторных работ на 1 га, а затем на всю площадь посева. Объем тракторных работ в животноводстве рассчитывается согласно потребности в подвозе кормов и вывоза навоза на поля. Среднее расстояние перевозок 1,5-2 км (корма. Помимо полевых и транспортных работ, тракторами производятся земляные работы в строительстве. Их объем рассчитывается следующим образом: из общего объема тракторных работ вычитают тракторные полевые работы и транспортные работы. Общий объем тракторных работ можно установить согласно нормативной норме выработки на один трактор.

Расчет объема работ по автомобилям производится на основании рассчитанных технологических карт в растениеводстве и животноводстве (согласно объему произведенной продукции). При этом учитывают коэффициенты повторности транспортировки, для зерна – 2,1-2,3, картофеля 1,8-2, минеральных удобрений 1,8-2, органических 1,3-1,5. Приблизительно в хозяйствах в расчете на 1 га сельхозугодий приходится 30-40 т грузов в год. в среднем 80% грузов перевозится грузовыми автомашинами, 15% тракторами, 5% гужевым транспортом.

Таблица 5.1

Расчет объема тракторных работ

Культуры

Виды работ

Площадь посева, га

Объем тракторных работ, усл. эт. га

На 1 га

Всего

































































































































































































Всего в растениеводстве










Всего в животноводстве










Всего в строительстве и на других работах










Итого по хозяйству











Далее рассчитаем потребность хозяйства в транспортных средствах.

Таблица 5.2
^ Расчет объема транспортных работ в растениеводстве
Культуры

Виды работ

Площадь посева, га

Объем транспортных работ, ткм

На 1 га

всего






































































































































































































































Потребность хозяйства в транспортных средствах рассчитывают в такой последовательности:

по технологическим картам возделывания с.-х. культур составляют перечень транспортных работ;

определяют объем перевозок грузов в соответствии с валовым производством продукции растениеводства и животноводства;

по плану землепользования устанавливают среднее расстояние грузоперевозок;

определяют объем грузооборота по каждой транспортной операции путем умножения объема перевозок на среднее расстояние;

устанавливают сроки выполнения перевозок и дорожные условия .

Учитывают также необходимые вне хозяйственные перевозки строительных материалов, минеральных удобрений, горючего и смазочных материалов, запасных частей, привозимых кормов, вывоз продукции растениеводства и животноводства на заготовительные пункты и т.д.

Для каждого вида перевозок указывают количество грузов и грузооборот. Объем автотранспортных работ установлен при расчете себестоимости 1ткм.

В животноводстве тракторами транспортируются корма и пр.

Таблица 5.3
^ Расчет объема транспортных работ в животноводстве
Виды и группы скота

Среднегодовое поголовье, гол.

Объем транспортных работ, ткм

Всего, усл. эт. га

На 1 голову

Всего

Коровы




18,6







Молодняк КРС




14,2







КРС на откорме




14,2







Основное стадо свиней




13,0







Поросята 2-4 месяца




2,6







Ремонтный молодняк свиней




11,4







Откорм свиней




12,6







Лошади рабочие




5,0







Молодняк лошадей




5,0







Итого














Потребность в прицепах определяют по количеству автомобилей в хозяйстве, работающих с прицепом и их количеству в составе автопоезда.

Планируя тракторные транспортные работы, необходимо определить структуру и объем транспортных работ по месяцам, чтобы заранее знать , какие грузы будут перевозиться, а также срочность их перевозки и уровень механизации.

Таблица 5.4
^ Распределение механизированных работ по маркам тракторов
Марка трактора

Кол-во машин

Механизированные работы

На все физические машины

На все условные машины

физических

условных

на 1 физ. маш., эт га

на 1 усл. маш., эт. га

эт. га

%

эт. га

%