Реферат: Вначале XX века, а точнее в 1910 году, в США был изобретен первый домашний холодильник, имевший машинное охлаждение


ВВЕДЕНИЕ


В начале XX века, а точнее в 1910 году, в США был изобретен первый домашний холодильник, имевший машинное охлаждение. Целый год после создания этой машины открытие совершенствовалось и подвергалось различным модификациям. Именно тогда, год спустя, в 1911 году успешная американская компания «Дженерал Электрик» рискнула первой запустить в производство холодильный агрегат под названием «Одифрен», который предназначался для применения как в домашних условиях, так и в торговле. Эта холодильная машина получила имя ее создателя, французского физика Марселя Одифрена, и отличалась довольно оригинальной конструкцией. Но это еще не все достоинства новейшего агрегата. Машина, изобретенная французским физиком, впервые работала на автоматике! Ее конструкцию Одифрен разработал и запатентовал еще в 1895 году. К достоинствам революционной холодильной машины относились отличный теплообмен, отсутствие клапанов, сальников и легкость в обслуживании. Менять приводные ремни и смазывать подшипники приходилось всего лишь один-два раза в год. Компания «Дженерал Электрик» вполне успешно выпускала такие холодильные установки в течение семнадцати лет, вплоть до 1928 года [28].

Между тем, не только «Дженерал Электрик» занималась выпуском холодильных машин. Еще один домашний холодильник с автоматическим регулированием разработал и создал ученый-инженер Копеланд, и уже в 1918 году компания «Кельвинейтор», не теряя времени, запустила этот агрегат в производство. В течение года фирмой было изготовлено шестьдесят семь таких холодильников.

В 1925 году в США стали постоянно выпускать холодильные агрегаты, имеющие машинное охлаждение. В течение года с конвейера сошло 64 тысячи холодильных машин, что дало точку отсчета быстрому росту производства в этой области, который, правда, несколько замедлился в 30-х годах – по вине экономического кризиса.

Первый холодильник с машинным охлаждением был громоздким сооружением: объем его примерно в пять раз превышал емкость камеры для хранения продуктов, а занимал он около квадратного метра пола. Для изготовления шкафа применялось дерева, а теплоизоляция обеспечивалась пробкой. Стенки первого холодильника были толще, чем броня у танков тех времен: толщина из достигала 140 мм. В качестве хладагента применялся аммиак или сернистый ангидрид – нетрудно догадаться, что его утечка была чревата серьезными проблемами. Сам холодильный агрегат монтировался сверху или снизу, а вращение компрессора обеспечивалось отдельным электродвигателем с ременной передачей. Подшипники полагалось смазывать как минимум раз в неделю.

К 1922 г. в этой области удалось достичь существенных успехов: на один холодильник в среднем приходилось 2,5 посещения обслуживающего персонала в год; к 1924 г. число посещений сократилось до 1,5, а электродвигатель достаточно было смазать один раз в год.

Для того чтобы внедрить в производство и в быт компрессионные холодильники, необходимо было что-то кардинально поменять в конструкции компрессора. Так, в 1926 году датский инженер Стинструп предложил компании «Дженерал Электрик» совершенно новую конструкцию холодильника – абсолютно герметичную машину, которая вскоре получила название «МОНИТОР ТОП».

Вторым важным усовершенствованием конца 20-х годов, позволившим организовать крупносерийное изготовление холодильников на конвейерных линиях, явился цельнометаллический шкаф, состоящий из двух вставленных один в другой сварных стальных корпусов, между стенками которых укладывалась тепловая изоляция.

И конструкция, и внешний вид холодильника претерпели серьезные изменения, когда шкаф стал цельнометаллическим, холодильный агрегат приобрел компактность и герметичность, а для термоизоляции стала использоваться минеральная вата. Потолком холодильной камеры служила плита, к которой крепилась сама холодильная машина; всё это вставлялось в шкаф сверху. В результате холодильник напоминал своей формой и габаритами изящный платяной шкаф.

Европа старалась не отставать от Америки, и выпуск домашних холодильников, имеющих машинное охлаждение, стартовал там с 1926 года. Первые холодильники выпустила компания под названием «А-Тевес», а немногим позже, в 1928 году, на ярмарке в Лейпциге было представлено уже около восьми компаний, изготавливающих компрессионные холодильники емкостью около 150-550 литров.

Практически каждые год-два холодильные машины совершенствовались, качество их улучшалось, технические возможности расширялись, и вскоре немецкие инженеры и производители выпустили в производство новейший тип компрессионной холодильной машины под названием «Аутополяр» и «Аутофригор». Конструкция этих машин была еще более компактной, чем американский «МОНИТОР ТОП». Однако, по целому ряду причин, этот агрегат все же не получил широкого распространения.

В Европе внедрение компрессионных холодильников происходило еще более медленно, чем в США. В 1935 г. находилось в пользовании холодильников с машинным охлаждением (в тыс. шт.): в США 5825; в Англии 60-100; в Германии 30 (в том числе в Берлине 1,7); в Швеции около 17 (в том числе в Стокгольме 8); в Чехословакии (к концу 1933г.) 3,36; в Финляндии 2,5; в Норвегии, в Осло, приблизительно 1; в Венгрии, в Будапеште – 0,05 [28].

Использование фреона в холодильной промышленности совершило пусть и небольшую, но все же революцию. В самом начале 30-х годов американские компании «ВЕСТИНГАУЗ» и «ФРИДЖИДЕР» запустили в производство герметичные машины, где в качестве холодильного агента было использовано новое вещество, известное под названием фреон. Фреоны были синтезированы в 1929 г. сотрудниками «Фриджидер» Мидгли, Хэннэ и Мак-Нэри. Изготовление фреонов было освоено химической фирмой «Дюпон», которая за 9,7 млн. долларов купила патенты на право их производства у «Фриджидер». С середины 30-х годов новое соединение фтора - фреон-12 стало вытеснять хлорметил - основной холодильный агент того времени.

«Бум» в производстве холодильников породил в 30-е годы множество разнообразных по конструкции моделей. Зачатки почти всех технических решений, получивших развитие в последующие годы (даже через 20-30 лет), можно найти в холодильниках этого периода.

Очередной инновацией, подхлестнувшей развитие холодильной промышленности, стало применение в герметичных машинах капиллярной трубки в качестве регулирующего органа – пальма первенства здесь принадлежит американской компании «Сэрвал». Это позволило отказаться как от сложного и малоэффективного поплавкового вентиля с ресивером, так и от разгрузочного приспособления в компрессоре – когда компрессор останавливался, хладагент перетекал через капиллярную трубку, выравнивая тем самым давление в системе. Благодаря капиллярной трубке удалось добиться существенного упрощения конструкции агрегата и, как следствие, повышения надежности; тем не менее, окончательную победу новая технология одержала лишь в 40-х годах.

Начиная с 1933 г. фирма «Дженерал электрик», отказавшись от эмалированной стали и луженой меди, стала изготавливать испаритель из нержавеющей стали. Испаритель собирался из двух листов хромоникелевой стали, в которых были выштампованы каналы для прохода фреона и коллекторы; листы соединялись точечной сваркой. Подобная конструкция применялась вплоть до середины 50-х годов.

В модели «Лифтоп», выпущенной в 1934 г., «Дженерал электрик», стремясь удовлетворить спрос на недорогой бытовой холодильник, впервые осуществила прикрепление труб конденсатора к внутренней поверхности корпуса шкафа. Аналогичная конструкция конденсатора применяется сейчас в морозильниках [28].

Первый двухкамерный холодильник был поставлен на конвейер компанией «Фриджидер» в 1930 году. Как и сегодня, одна камера была предназначена для хранения замороженных продуктов, а другая – для охлаждения при плюсовой температуре. Камеры располагались рядом друг с другом. Через несколько десятков лет такая компоновка получит название «Side-by-Side» и завоюет популярность во всей Северной Америке, но первый опыт продолжения не получил.

Инженеры компании «Триколд рефрижерейшен» подошли к идее двухкамерного холодильника по-другому, разработав компоновку, широко используемую в наши времена европейскими производителями холодильников. Низкотемпературая камера располагалась снизу, а плюсовая – сверху. Охлаждение камер осуществлялось при помощи дух последовательно соединенных испарителей, по одному в каждой камере, и одного компрессора. Повсеместного признания двухиспарительной системе пришлось ждать долго: целых 25 лет.

Многие крупные холодильники, независимо от количества камер, для удобства использования имели две двери, расположенные рядом. Очередной "прорыв" произошел в середине 30-х годов: специалисты фирмы «Ленард» первыми снабдили полками дверные панели. Примерно тогда же на рынке появились и холодильники, встраиваемые в кухонную мебель. Уже к этому времени в США было изготовлено свыше 2 млн., а в Германии - около 40 тыс. компрессионных холодильников.

С середины 30-х годов стала считаться модной (как и в автомобилестроении) плавная, скругленная форма изделий. Чтобы создать впечатление обтекаемости, радиус верхнего угла корпуса шкафа был увеличен, ножки маскировались боковыми стенками, опущенными донизу. Для декоративного оформления стали применять полоски из нержавеющей стали или хромированные. Требования рынка (удобство пользования) заставили изготовителей перейти преимущественно на нижнее расположение холодильного агрегата, хотя это усложнило его конструкцию и затруднило сборку шкафа. Тенденция к «обтекаемости» усилилась в последующие годы, ее господство продолжалось в течение двух десятилетий [28].

В СССР первый домашний холодильник был сконструирован в 1935-1937 годах. Пилотную партию холодильных машин (ХТЗ-120) выпустил в 1939 году Харьковский тракторный завод. Затем, через несколько лет, ведущие советские инженеры и разработчики спроектировали и наладили выпуск еще более новой, усовершенствованной модели холодильника: на автозаводе им. Лихачева была создана герметичная фреоновая машина. Так, бытовые холодильники марки ЗИЛ, которые мы можем помнить еще со времен нашего детства, начали производиться в марте 1951 года. Серийное производство росло, и в том же году в Саратове с конвейера сошел компрессионный холодильник «Саратов» объемом всего 85 литров. Производство небольших (45 л) газовых абсорбционных холодильников было организовано на Московском заводе домашних холодильников (бывший 'Газоаппарат') еще ранее, в 1945 г.

Вторая половина 50-х годов принесла существенные новшества. В 1954 г. американские фирмы «Олин Матчесон» и «Рейнольдс алюминиум» разработали прокатно-сварной способ изготовления испарителей из алюминия под названием ролл-бонд. В 1956 г. этот метод был освоен в Англии и ФРГ, в 1958 г. – в СССР. Технологичность и устойчивость к коррозии обусловили быстрое распространение алюминиевых испарителей в холодильниках. Доля холодильников с алюминиевыми испарителями в общем выпуске составила: в 1957 г в США – 75 %, в ФРГ – 50 %; в СССР в 1958 г. – около 30 % (холодильники ЗИЛ). С целью увеличения объема низкотемпературного отделения испарители стали делать во всю ширину камеры.

В середине 50-х в качестве материалов для дверных панелей начал применяться полистрол и метод вакуумного формирования. Полистрол находил всё более широкое применение: вскоре из него начали изготавливаться и внутренние камеры. Для термоизоляции начал использоваться пенополистирол и пенополиуретан; уже в 1959 году более 5 % британских холодильников теплоизолировались при помощи этого материала. В свою очередь, японские производители всё шире применяли сверхтонкое (5-6 мкм) стекловолокно.

В начале 60-х, когда пластик всё увереннее входил в быт, в холодильной индустрии США началось широкое применение нового вода пластмасс – акрил-бутадиенового стирола (АБС). Высокие механические свойства, а главное – стойкость по отношению к фреону определили хорошие перспективы нового материала.

В начале 60-х годов прошлого века с конвейера ЗАО «Атлант» сошел первый холодильник. С того времени, вот уже более 40 лет продукция Минского завода холодильников пользуется большой популярностью на территории стран бывшего СССР в первую очередь благодаря ее высокому качеству и доступным ценам.

Шестидесятые годы ознаменовались широким распространением в Европе простых в изготовлении пластмассовых внутренних камер. В США основным конструкционным материалом для камер остался металл. Это объясняется относительно низкими ценами на него и наличием высокопроизводительных автоматических линий по изготовлению металлических камер. Однако, чтобы успешно конкурировать с пластмассами, необходимо было упростить процесс эмалирования стальной камеры либо изыскать новые виды покрытий. В начале 60-х годов в США освоен целый ряд новых процессов: однослойное эмалирование, гальваническое покрытие стали, покрытие металла пластмассой. Для изготовления камер стали использовать окрашенный алюминий [28].

Развитие электроники, появление новых материалов, усовершенствование технологических процессов, наконец, новый подход к дизайну бытовой техники – все эти факторы сделали холодильник таким, каким мы привыкли его видеть. Но современные устройства для охлаждения и замораживания продуктов, набитые самой современной электроникой, способные выполнять множество других функций, включая самые экзотические.

Цель данной дипломной работы состоит в том, чтобы провести анализ ассортимента, потребительских свойств и качества холодильников, реализуемых населению г. Минска в РУП «Торговый дом «Восточный».

Для выполнения поставленной цели необходимо раскрыть содержание следующих вопросов:

изучить рынок, ассортимент и потребительские свойства холодильников:

- мировой и отечественный рынок холодильников;

- классификация холодильников;

- анализ факторов, которые формируют и сохраняют качество холодильников;

- потребительские свойства и показатели качества;

- пороки (дефекты) холодильников;

проанализировать ассортимент холодильников, реализуемых в РУП «Торговый дом «Восточный»:

- анализ обеспеченности товарными ресурсами и выполнения договоров поставки;

- анализ поступления, реализации и остатков холодильников;

- анализ структуры ассортимента холодильников по важнейшим признакам классификации;

- анализ структуры ассортимента неходовых товаров и товаров, пользующихся повышенным спросом;

- анализ соответствия структуры ассортимента холодильников ассортиментному перечню;

рассмотреть товароведную экспертизу холодильников;

провести анализ качества холодильников на соответствие требованиям НД.

Объект исследования – холодильники, реализуемые в РУП «Торговый дом «Восточный».

Предмет исследования – ассортимент, потребительские свойства и качество холодильников, реализуемые в РУП «Торговый дом «Восточный».

Актуальность данной темы заключается в объективной необходимости изучения и анализа структуры ассортимента, потребительских свойств и качества холодильников на примере РУП «Торговый дом «Восточный».

Информационной базой для нашей работы послужили исследования отечественных (российских и белорусских) авторов (Вилкова С. А, Шепелева С. А. и др.), справочники товароведа, журналы, нормативно-техническая документация и статистическая информация, а также использовали материалы предприятия.

При написании работы использовались методы: анализа и синтеза, статистико-экономические, социологические (анкетирование) методы.

Структурно работа состоит из введения четырех глав основной части с подпунктами и заключения. В первой главе работы проведено изучение рынка холодильников, дана классификация холодильников, проведен анализ факторов, которые формируют и сохраняют качество холодильников, а также потребительские свойства, показатели качества и пороки (дефекты) холодильников. Вторая глава раскрывает особенности формирования структуры ассортимента холодильников в РУП «Торговый дом «Восточный». Третья глава рассматривает экспертизу качества холодильников. Четвертая глава проводится анализ качества холодильников на соответствие требованиям НД.


^ 1 Характеристика рынка, ассортимента и потребительских свойств холодильников


1.1 Мониторинг мирового и отечественного рынка холодильников


В настоящее время бытовые холодильники и морозильники выпускают более чем в 70 странах мира. Крупнейшими странами-производителями являются США, Япония, Италия, Германия, Южная Корея, Бразилия, Китай, Великобритания.

Мировой рынок контролируют ряд ведущих фирм: «Electrolux Zanussi» (Италия) «General Electric» (США), «Whirlpool» (США), «Matsushita» (Япония), «Bosch-Siemens» (Германия), «Philips» (Голландия), «Thomson-Brand» (Франция).

Ассортимент производимых западноевропейскими фирмами холодильников на 40 – 85 % представлен двух- и многокамерными и комбинированными моделями. В про­граммах фирм США и Японии такие модели составляют до 95 %. Выпускаются также однокамерные холодильники без низкотемпературного отделения, комбинируемые с морозильником.

Доля морозильников в домашнем хозяйстве постепенно возрастает. Причем более 60 % общего объема выпуска морозильников составляют модели типа «шкаф» объемом 50 – 520 л.

На рынках США, Германии, Великобритании, Франции, Италии наиболее широко представлена бытовая холодильная техника производства США – ее доля составляет 30 %, из них 9,5 % приходится нa долю Германии, оставшиеся 20,5 % равномерно рас­пределяются между Францией, Великобританией и Италией [5, с. 9].

В Германии выпуском бытовых холодильников занимаются свыше 35 фирм, одна­ко около 50 % общего производства сосредоточено на предприятиях четырех компаний: «Bosch-Siemens», «AEG», «Bauknecht» и «Liebherr».

Прирост производства приходится почти исключительно на встроенные, комбини­рованные и двухкамерные холодильники.

В Великобритании рынок бытовой холодильной техники характеризуется ста­бильностью продаж и невысокими ценами. Ведущие фирмы по производству холо­дильников – «Tricity» и «Lee». Последняя производит 20 % холодильников от общей продажи.

Снижается реализация однокамерных холодильников с низкотемпературным отде­лением (НТО) и возрастает продажа однокамерных холодильников без НТО.

Около 30 % семей в Великобритании имеют комбинированные холодильники-морозильники. Наибольшим спросом пользуются холодильники-морозильники, в кото­рых емкости холодильной и морозильной камер одинаковы.

Во Франции ведущим изготовителем бытовых холодильников и

морозильников является фирма «Thomson», реализуя свою продукцию под торговыми марками «Thomson» (наиболее дорогие изделия), «Brand» (изделия среднего класса), «Vedette».

На рынке сбыта во Франции ведущее положение занимают фирмы «Thomson», «Philips», «Electrolux», поставляющие 66 % холодильников и 47 % морозильников.

Италия выпускает более 4 млн. холодильников и около 1,5 млн. морозильников. Производство холодильников ориентируется в основном на экспорт. В стране около 40 предприятий специализируются на электробытовых машинах. Самые крупные из них – фирмы «Electrolux Zanussi», «Philips», «IRE», «Merloni», «Candy», «Indesit» – вы­пускают 75 % национального объема производства и обеспечивают 65 – 70 % рынка.

Основными покупателями бытовых холодильников, изготовленных в Италии, яв­ляются Франция, Великобритания и Германия. Их доля в итальянском экспорте состав­ляет более 50 %.

Итальянские фирмы, ранее выпускавшие в основном дешевые изделия, в последнее время производят более сложные и дорогие – из-за конкуренции и смещения потребительского спроса в сторону изделий высокого класса.

В Испании в производстве холодильников применяют новые технологии, обеспе­чивающие автоматическое оттаивание испарителей, более низкое потребление энергии и использование хладагентов группы ГФУ. Испанский рынок холодильников характе­ризуется высокой степенью насыщения – 90 %.

На рынке Японии наиболее популярны холодильники объемом свыше 300 л (23 % общего производства), двух- и многокамерные, что позволяет создавать оптимальные температурные режимы для хранения различных продуктов. Многие модели имеют электронные системы управления.

Двухкамерные и комбинированные холодильники занимают первое место на ми­ровых рынках и в будущем, как показывает развитие рынков США и Японии, оконча­тельно вытеснят другие типы.

Современная тенденция такова, что не только в США и Японии, но и в Европе увеличивается выпуск холодильников с принудительной системой циркуляции воздуха «No Frost». Большое внимание уделяется разработке многокамерных комбинированных холодильников и многофункциональных холодильных центров с тремя и более темпе­ратурными зонами. Создаются экологически чистые холодильники. Увеличивается ко­личество моделей холодильников и морозильников с электронной и микроэлектронной системами управления.

В последние годы значительно возрос импорт в Беларусь бытовых холодильников и морозильников как из стран СНГ, так и дальнего зарубежья, например, по данным ГТК, за период с 2005 по 2007 г. он увеличился в целом более чем в 2,5 раза, а из стран Ев­ропы и Азии – более чем в 14 раз (табл. 1.1.1).

Зарубежные фирмы внимательно изучают тенденции развития рынка и потребности как россиян, так и белорусов.


^ Таблица 1.1.1 – Поступление бытовых холодильных приборов из стран дальнего зарубежья и СНГ в 2005-2007 гг.


Страны

2005 г.

2006 г.

2007 г.













Дальнее зарубежье

245931

470911

1098789

СНГ

535640

894578

952286

Импорт в целом

781571

1365489

1951075

Примечание – Источник: [собственная разработка]


В 2007 г. на белорусский рынок поступило 1 951 072 шт. бытовых холодильных приборов (БХП), в том числе из стран Европы и Азии – 1 098 789 шт. В основном поступают двухкамерные холодильники-морозильники и однокамерные холодильники, составляющие 85 % от общего их количества.

В таблице 1.1.2 представлены основные данные по импорту в Беларусь бытовых холо­дильных приборов в 2005 и 2007 гг.

^ Таблица 1.1.2 – Объем бытовых холодильных приборов, поступивших в Беларусь в 2005 и 2007 гг.


Страна



Объем импорта БХП в Беларусь, %

2005 г.

2007 г.

Германия

16,25

8,58

Дания

6,97

13,76

Испания

5,29

4,25

Италия

20,8

10,64

Китай

–

17,13

Корея

.

20,6

22,65

Литва

11,51

1.14

Румыния

–

3.26

Таиланд

1,0

4,71

Финляндия

3,07

0,04

Швеция

4,6

2,98

Итого

90,9

89,14

Примечание – Источник: [собственная разработка]


Зарубежные фирмы предлагают более 200 моделей бытовой холодильной техники различных типов объемом от 60 л (Япония) до 741 – 1000 л (США и Германия). Большая часть из них – двухкамерные холодильники вместимостью 300 – 320 л с низкотемпера­турными камерами на 100 – 120 л.

Для хранения замороженных продуктов в однокамерных холодильниках преду­смотрены отделения объемом от 4-6 л (без маркировки, с ненормированной температу­рой) до 30 л (маркированные тремя звездочками, с температурой -18 °С), в двух- и мно­гокамерных холодильниках – камеры до

260 л (-18 °С).

В вертикальных морозильниках объемом до 363 лив горизонтальных морозиль­никах до 1000 л температура хранения не выше – 18 °С, а замораживания – не выше -24 °С. Эти же требования предъявляют к низкотемпературным камерам в двух- и мно­гокамерных холодильниках. Отдельные фирмы предлагают лишь единичные модели с более низкими температурами хранения. Доля емкостей для хранения замороженных продуктов составляет от 8 – 12 % в однокамерных холодильниках и до 33 – 35 % в комби­нированных холодильниках-морозильниках.

Потребностям белорусов со средними доходами соответствуют холодильники «Asko», «Веко», «Ariston», «Elin», «Calex», «Ardo», «Bauknecht», «Candy», «General Frost» (торго­вая марка семейства холодильников и морозильников совместной фирмы «Samsung-Calex»), «San Giorgio», «Gorenje», «Samet», «Ocean», «Indesit», «Liebherr», «Whirlpool».

Европейские холодильники в основном имеют вертикальную компоновку, ширину и глубину до 600 мм, высоту до 2 м (соответствует объему до 400 л). Массовые, самые распространенные модели, пользующиеся наибольшим спросом в последние годы, имеют общий объем 320 – 350 л, причем 80 – 120 л приходятся на морозильную камеру, которая чаще всего располагается внизу. В большинстве моделей предусмотрено кон­векционное охлаждение с автоматическим оттаиванием испарителя холодильной ка­меры в цикле работы компрессора и ручным оттаиванием испарителя морозильной камеры. Увеличивается доля холодильников со смешанным охлаждением: конвекцион­ным – в холодильной камере и принудительным – в морозильной, а также холодильни­ков с «запененными» испарителями. Конденсаторы у многих европейских массовых моделей крепятся к задней стенке шкафа.

Не только для престижных, но и для массовых моделей характерно оснащение все большим числом элементов комфортности [5, с. 12]:

– прозрачные полки из высокопрочного стекла или пластика с возможностью пере­становки по высоте, предохраняющие от протекания жидкого продукта вниз при неосторожном проливании;

– отделения в холодильных камерах и отдельные камеры с прозрачными дверцами, прозрачные выдвижные секции или емкости для хранения в охлажденном (но не замороженном) состоянии при нулевых температурах парного мяса, свежей рыбы и других продуктов;

– отделения замораживания с прозрачными дверцами в морозильных камерах;

– дезодораторы для устранения неприятных запахов, включаемые автономной кноп­кой на наружном пульте управления;

– аккумуляторы холода в виде лотков-подносов для сохранения низких температур в морозильной камере при неработающем компрессоре, стабилизации температур­ного режима при его цикличной работе, а также для быстрого замораживания ягод и охлаждения напитков.

Компьютеризация управления и независимое регулирование температур в камерах характерны для престижных и дорогих моделей.

В некоторых моделях предусмотрены встроенные замки для запирания

дверей.

Широко представленные на рынке Республики Беларусь южнокорейские фирмы. Холодиль­ники «Daewoo», «Samsung», «Supra», «LG» отличаются высоким качеством отделки, хорошим дизайном, улучшенными условиями хранения продуктов. У всех холодильни­ков гладкие внутренние и наружные стенки. С естественным конвекционным охлажде­нием выпускают только простейшие однокамерные модели. Низкотемпературные отде­ления небольшого объема не маркируют. Все двух- и трехкамерные модели изготовля­ют с принудительным охлаждением («No Frost») и одноиспарительной системой. Осо­бенность системы охлаждения – в наличии разветвленных каналов, в распределении воздушных потоков: холодный воздух подается через центральный канал на всех уров­нях по высоте холодильной камеры между сплошными прозрачными пластиковыми полками. Подача воздуха с трех сторон через отверстия обеспечивает равномерное и интенсивное охлаждение продуктов во всех зонах холодильника.

«Запененные» испарители и конденсаторы в японских и корейских холодильниках не только увеличивают долю полезного объема, приходящегося на единицу занимае­мой площади пола, ко и создают дополнительные удобства при гигиенической уборке холодильника (ровные стенки проще мыть и протирать). Утопленные ручки и округ­ленные углы дверей (стиль «soft line») удобны для плотной компоновки холодильника с кухонной мебелью.

В компоновочных решениях преобладает верхнее расположение морозильной ка­меры, но имеются модели с нижним расположением («GoldStar» итальянской сборки) и с боковым (распашные модели большого объема). В многодверных моделях (до 6 две­рей) смешанное расположение камер. Большинство холодильников полезным объемом свыше 240 л имеет отделения нулевых температур с прозрачными дверками или вы­движные прозрачные секции и дезодорайзеры. Тяжелые модели устанавливают на четыре роликовые опоры, на задней стенке вверху предусматривают два захвата для удобного переноса.

Значительно чаще, чем в европейских холодильниках, в японских и корейских мо­делях применяют электронное управление: контроль и индикацию температур в каме­рах, выбор оптимального экономичного режима работы, управление замораживанием, предупреждение о подъеме температуры замороженных продуктов выше регламенти­рованного уровня или об открытой двери холодильника. На световом табло пульта, ко­торый чаще всего выносят на наружную панель двери, высвечивается текущее время.

У американских фирм «General Electric», «Gibson» и «Kelvinator» преобладают рас­пашные модели, хотя для европейского и белорусского рынков они могут предложить любое компоновочное решение. Фирма «General Electric» предлагает широкий спектр холодильников – от простых моделей европейского типа (260 – 290/60 л) до распашных (741/260 л). Фирма «Kelvinator», изготовляющая бытовые холодильники с 1925 г., пред­лагает модели от однокамерных (117/7 л без маркировки) до распашных с необмерзающими стенками (793/260 л) и морозильники-лари вместимостью 145, 200, 300 и 400 л. Сохраняется также тенденция рационального использования установочного про­странства в помещении. Специалисты фирмы «General Electric» подчеркивают, что рас­пашной шкаф («Side-by-side») при глубине 650 мм позволяет сберечь 150 мм пола по сравнению с вертикальной компоновкой такой же вместимости.

В турецких моделях «Веко», «Profito» с необмерзающими стенками, выпуск кото­рых освоен с привлечением иностранного капитала, просматриваются конструктивные решения европейских, корейских и американских холодильников.

Рыночный ассортимент бытовых холодильных приборов включает модели разных потребительских и экономических классов, отвечающие разнообразным требованиям покупателей. На белорусском рынке представлены холодильники от простых до самых сложных и очень дорогих моделей. Сегодняшние холодильники значительно отличаются от моделей, которые продавались 20 или даже 10 лет назад. Практически потеряла актуальность классификация холодильников «по количеству звездочек». Почти все современные холодильники обеспечивают в морозильной камере температуру минуc 18 °С, а многие и более низкую. Совершенно другим стал внутренний и внешний дизайн. Здесь, правда, следует оговориться, что речь идет в большей степени не о том, что импортные холодильники стали лучше, а о том, что они по разным экономическим причинам стали доступнее. Как тенденцию сегодняшнего дня отметим также, что понятие импортного и отечественного несколько смешалось. Модели Indesit Forma производятся в Липецке, а «Атланты» – за границей России, в Минске. Современные модели имеют более совершенную теплоизоляцию. Это позволило, с одной стороны, сделать стенки холодильников тоньше, увеличив при тех же габаритах полезный объем, а с другой стороны, улучшило такие показатели холодильника, как энергопотребление и время сохранения холода при отключении. Произошла небольшая революция и в системах управления холодильниками. Все большее число моделей оборудовано цифровым управлением и системами индикации температуры, открытой дверцы, повышения температуры в холодильной и морозильной камерах и др. Появились дополнительные функции и режимы (быстрое охлаждение, суперзаморозка, специальные режимы для охлаждения напитков, «отпуск»). Все более модным становится выделение в холодильнике отдельного пространства для «зоны сохранения свежести».

Основная функция холодильника – охлаждение. С ней практически все модели справляются хорошо. Другой важный параметр – надежность – измерить практически невозможно. Естественно, холодильники отличаются по габаритам, дизайну, дополнительным функциям.

Многие исследовательские компании проводили анализ белорусского рынка холодильников на предмет наибольшей популярности производителей этой техники у населения. По данным были составлены сравнительные рейтинги популярности брендов холодильников на период 2007-2008 год: обычных, встраиваемых.

Рейтинги составлены на основе обращаемости посетителей сайта

www.abc.ru к моделям холодильников. Анализ проведен за одинаковый

трехмесячный период двух лет: сентябрь, октябрь, ноябрь 2007 и 2008 года. На рисунке 1.1.1 представлен сравнительный рейтинг брендов обычных холодильников, где синим цветом обозначены за 2008 г, а красным – за 2007 г. (рис. 1.1.1).




Рисунок 1.1.1 – Сравнительный рейтинг популярности брендов обычных холодильников

Примечание – Источник: [собственная разработка]


Лидирующим брендом 2008 года стала немецкая марка Liebherr, которая в 2007 году занимала 3 место. Второе место осталось за Electrolux. Третьим брендом стал Vestfrost, поднявшись с 12 места 2007 года. LG также увеличила свое влияние, заняв восьмое места вместо 4-го прошлого года. Лидер 2007 года Ariston ушел в 2008 году на 13 место. Как в 2007 году, так и в 2008, количество запросов встраиваемых холодильников равно примерно половине от запросов обычных холодильников.

На рисунке 1.1.2 представлен сравнительный рейтинг популярности брендов встраиваемых холодильников.




Рисунок 1.1.2 – Сравнительный рейтинг популярности брендов встраиваемых холодильников

Примечание – Источник: [собственная разработка]


Среди встраиваемых холодильников в 2008 году Liebherr увеличил свою

популярность почти в два раза и поднялся со второго места на первое. Bosch поднялся с третьего места на второе. AEG – лидер 2007 года, оказался в 2008 году на третьем месте. Ariston также увеличил свой рейтинг и занял четвертое место. Electrolux опустился с 3-го места на 5-е. Siemens и Zanussi занимают соответственно 6 и 7-ое места.

Рынок холодильников условно делится на несколько ценовых групп.

– к недорогим можно отнести таких отечественных производителей как Бирюса, Саратов, Липецкие Стинол и Индезит, а также очень популярные Минские холодильники Атлант. Нижний порог этой ценовой категории составляет 150$ (холодильники малого объема), верхний – 500$ (холодильники среднего объема). Стоимость холодильника изменяется в зависимости от размеров, литража, дизайна и оснащенности модели. Модели данной ценовой категории можно встретить среди таких зарубежных производителей как LG, Daewoo, Samsung, Ardo, Kaiser;

– средняя ценовая категория: от 500$ до 1000$. Холодильники этой категории есть в ассортименте любого производителя, представленного на нашем рынке. Среди них можно найти двух- и трехкамерные модели любого объема (за исключением самых больших). Корейские производители уделяют больше внимания дизайну и новым технологиям. В ассортименте итальянских производителей довольно много встраиваемых моделей. Немцы ценят практичность и экономичность своих холодильников. Скандинавские производители добиваются от своих моделей высокой экологичности и низкого уровня шума;

– дорогие холодильники, стоимостью от 1100$ до 15000$, отличаются от своих менее дорогих собратьев размерами, объемами, дизайном, а также наличием всевозможных приятных «излишеств» (встроенный диспенсер для напитков и льда, аккумулятор холода и др.). Модели «экстра-класса», например, модель Side-by-Side LG GR -D 267DTU оснащена жидкокристаллическим дисплеем high-tech , с ТВ, камерой и выходом в Интернет.

В таблице 1.1.3 представлены бренды, рекомендованные к покупке однокамерных холодильников в зависимости от цены и типа.

^ Таблица 1.1.3 – Бренды, рекомендованные к покупке однокамерных холодильников в зависимости от цены и типа





До 300 $

300 – 700 $

700 – 1000 $

1000 $ и выше

До 75 – 90 см

Liebherr, Смоленск, Саратов

Liebherr, Bosch, Electrolux







90 – 120 см

Норд, Смоленск,

Саратов

Bosch, ARDO







120 – 145 см

Атлант, Смоленск, Бирюса

DAKO, Siemens

Siemens




145 – 160 см

Атлант


Vestfrost, DAKO, ARDO


Siemens

© РОНЛ.орг 2000-2026 По всем вопросам обращаться на эту почту: admin@ronl.org