Реферат: Анализ деятельности племзавода "Тагил"

ОТЧЕТ ПОПРАКТИКЕ

Анализдеятельности племзавода “Тагил”

Содержание

1. Месторасположение и специализацияхозяйства

2. Оценка ресурсного потенциала ТООПлемзавод «Тагил»

3. Использование основных и оборотныхсредств племзавода «Тагил»

4. Экономические показателидеятельности предприятия

5. Динамика выполнение планапроизводства валовой продукции животноводства

6. Оценка уровня кормления, качествакормов и структуры рациона

7. Состав и структура затратПлемзавода «Тагил»

Заключение

 

1. Месторасположение испециализация хозяйства

 

Землепользование ТООплемзавод «Тагил», состоит из основного массива и одного чересполосногоучастка.

За хозяйством закреплено 3779 га сельскохозяйственных угодий, в том числе 3100 га пашни.

Климат относится кпереходному климату умеренных широт от лесной к степной зоне и характеризуетсянеравномерным распределением осадков, температур и влажности воздуха повременам года, среднегодовое количество осадков 573 мм, среднегодовая температура воздуха +4,5оС, среднегодовая относительная влажность66,6%.

Климатические условия врайоне расположения хозяйства в целом благоприятствуют нормальному развитиюсельскохозяйственных культур.

За вегетационный период,который длится 175-180 дней, осадки распределяются неравномерно и нередко всамый ответственный период вегетации (2 половина апреля и май) имеет местозасуха, сопровождающаяся юго-восточными суховейными ветрами.

Почвообразующими породамитерритории являются лессовидные суглинки, тяжелого и среднесуглинистогосостава.

Лессовидные суглинкипористые, плотные, характеризуются высокой влажностью и капиллярностью, чтопозволяет накапливаться в них большому количеству влаги. По химическому составулессовидные суглинки богаты известью и другими элементами.

В результате почвенногоисследования было выявлено, что основной почвенный фон землепользованиясоставляют серые и темно-серые лесные почвы. Кроме этого на территориихозяйства встречаются светло-серые лесные почвы, оподзоленный чернозем. Впоймах рек выявлены зернистые и зернисто-слоистые почвы.

Таблица 1

Размер и структуратоварной продукции

Виды продукции Выручка, тыс. руб. Структура, % Отклонение по 2003 год 2004 год 2003 год 2004год выручке, тыс. руб. структуре, тыс. руб. 1 2 3 4 5 6 7 Зерновые и зернобобовые 8230 7555 68,7 49,6 -675 -19,7 в том числе: пшеница 3450 3628 28,8 23,8 178 -5 Ячмень - 2026 - 13,3 2026 13,3 Горох - 510 - 3,3 510 3,3 Овёс 208 136 1,7 0,9 -72 -0,8 Подсолнечник 97 440 0,8 2,9 343 2,1 прочая продукция растениеводства - 939 - 6,2 939 6,2 Итого по растениеводству: 11985 15234 100 100 3249 Скот и птица в живой массе: КРС 684 429 17,4 9,4 -255 -8 Молоко цельное 1772 2097 45,1 45,7 325 0,6 Прочая продукция животноводства 20 107 0,5 2,3 87 1,8 Мясо КРС 1454 1954 37,0 42,6 500 5,6 Итого по животноводству: 3930 4587 100 100 657 ВСЕГО по сельскохозяйственному производству: 15915 19821 - - 3906

 

По структуре товарнойпродукции определим специализацию.

Наибольший удельный вес вструктуре товарной продукции занимает реализация продукции растениеводства.

Реализация продукцииживотноводства приносит меньше выручки на 10647 тыс. руб.

 

2. Оценка ресурсногопотенциала ТОО Племзавод «Тагил»

 

Таблица 2

Наличие в хозяйствеживотных

Группы животных На начало 2004 г., гол. На конец 2005 г., гол.

Отклонение,

(+, -)

Первоначальная (восстановительная) стоимость поголовья на 31.12.04 г., тыс. руб. 1 2 3 4

1. КРС – всего:

в том числе: — коровы;

из них: коровы молочного направления;

— нетели;

— телки старше 2-х лет;

2. Лошади – всего:

в том числе:

— конематки 3-х лет и старше;

844

360

360

48

39

16

4

701

238

238

72

23

9

1

-143

-122

-122

+24

-16

-7

-3

5820

2432

2432

857

275

32

4

Анализы данных таблицы 2по наличию в хозяйстве животных сводятся к выводам:

— на конец 2004 г. поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 143 головы: из них коров молочного направления– на 122 головы, телок старше 2-х лет – на 16 голов, а поголовье нетелейувеличилось на 24 головы.

— поголовье лошадей наконец 2004 года по сравнению с данными на начало 2002 года сократилось на 7голов.

Исходя из этих данных,можно сказать, что в целом по хозяйству поголовье животных уменьшилось.Причинами этого являются продажа на рынке, падеж, убой скота.

3. Использованияосновных и оборотных средств племзавода «Тагил»

Размер основных средствпо видам и по хозяйству в целом показывается в денежном выражении по балансовойстоимости.

Динамика основных средстврассматривается в абсолютных (рублях) и относительных (%) показателях, какотношение стоимости основных фондов на конец года к их стоимости на ту же датупрошлого или базисного года.

Таблица 3

Динамика стоимостиосновных средств, тыс. руб.

Показатели 2002 2003 2004 (2003/12002)*100 (2004/2003)*100 Стоимость основных средств 97958 95023 92262 97,0 97,09

В том числе:

Производственные

66758 63877 61116 95,68 95,72 Непроизводственные 31199 31146 31146 100,09 100,00 Коэффициент переоценки - 1,36 0,99 - - Стоимость основных средств в сопоставимых ценах 72755 95982 92262 131,93 96,12

Как видно из таблицы 3стоимость основных средств имеет тенденцию к уменьшению. Индекс изменениястоимости основных средств в 2003 году по сравнению с 2002 годом составлял0,97, а в 2004 году по сравнению с 2003годом 0,971. Однако исходя из анализасоставляющих частей основных средств, эта тенденция не прослеживается.Производственные основные средства поддерживают эту тенденцию, так индексизменения их стоимости в 2003 году по сравнению с 2002 годом составлял 0,9568,а в 2004 году по сравнению с 2003 годом незначительно увеличился и составил0,9572. Непроизводственные основные средства не уменьшились, а наоборот, увеличились,так индекс изменения их стоимости в 2003году по сравнению с 2002 годом былравен 1,009, а в 2004году основные средства оставались такими же как и в 2003году. Это связано с незначительным уклоном сельскохозяйственного предприятия всторону большей переработки своей продукции собственными средствами. В целомтенденция с уменьшению стоимости основных средств является отрицательной, но вданном хозяйстве она не имеет угрожающих размеров. Более объективную оценкудинамики стоимости основных средств дает сравнение ее в сопоставимых ценахпоследующего отчетного года. Стоимость основных средств в 2003году возросла посравнению с 2002 годом на 31,9%, а в 2004году по сравнению с 2003годомуменьшилась на 3,88%. Значительный рост основных средств в 2003 году был вызвансложившемся благоприятным финансовым положением в связи с успешной реализациейпродукции и полученными дотациями и компенсациями из бюджета.

Структура, то естьудельный вес основных фондов по видам в их общей сумме вычисляется в %. Наследующем этапе анализа изучают состав и структуру основных средств.

Таблица 4

Состав и структура основных средств

Вид

основных средств

2002 2003 2004 Отклонение, +- сумма, тыс. руб. структура % сумма, тыс. руб. структура % сумма, тыс. руб. структура % 2003/2002 2004/2002 2004/2003

 

Здания 19574 19,98 19574 20,6 50789 55,05 100,0 2,6 2,6 Сооружения 23373 23,86 23373 24,6 27850 30,19 100,0 119,2 119,2 Машины и оборудование 11297 11,53 8618 9,07 8410 9,12 76,2 74,44 97,59 Транспортные средства 3715 3,79 3502 3,69 3490 3,78 94,2 93,9 99,6 Производственный и хозяйственный инвентарь 272 0,28 272 0,29 278 0,30 100, 102, 102, Рабочий скот 81 0,08 77 0,08 78 0,08 95,0 96,3 101, Продуктивный скот 1270 1,30 1284 1,35 1345 1,46 101, 105, 104, Многолетние насаждения 54 0,06 54 0,06 22 0,02 100, 40,7 40,7 Другие виды основных средств 38322 39,12 38269 40,27 - - 99,8 - - Итого основных средств 97958 100,1 9502 100,0 92262 100, 97,0 94,1 97,0

В том числе:

производственные

66578 68,15 63877 67,22 61146 66,2 95,6 91,5 95,7 непроизводственные 31199 31,85 31146 32,78 31146 33,7 100, 99,8 100, Итого активная часть 55011 56,16 5207 54,80 13623 14,7 94,6 24,7 26,1 /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> />

Анализируя данные о составе и структуре основных средств,можно сказать, что до 2004 года ситуация складывалась довольно неплохо.Удельный вес активной части основных средств, непосредственно участвующих впроцессе производства, составлял 55,56%. Однако в 2004году удельный весактивной части основных средств весьма значительно снизился и составил 15%. Этоговорит о большом с уменьшении объемов производства продукции, но значительноувеличился удельный вес зданий. Однако данные могут быть не совсем объективныепоскольку стоимость основных средств взята на конец года. По всем остальнымстатьям значительных изменений не произошло.

Таблица 5

Обеспеченность хозяйства ОПФ сельскохозяйственного назначения

Показатели 2002 2003 2004 Отклонения, +- 2003/2002 2004/2002 2004/2003 Среднегодовая стоимость ОПФ сельскохозяйственного назначения, тыс. руб. 115246 71146 66575 61,73 57,77 93,58 Энергетические мощности, л.с. 22199 20105 20020 90,89 90,24 99,28 Среднегодовое количество работников, занятых в сельском хозяйстве, чел. 251 271 279 107,97 111,16 102,95 Площадь сельскохозяйственных угодий, га 3779 3779 3779 100,00 100,00 100,00 Фондообеспеченность, тыс. руб. на 100га 3049,6 1882,7 1761,7 61,73 57,77 93,58 Энергообеспеченность, л.с. на 100га 585,3 532,0 528,2 90,89 90,24 99,28 Фондовооруженность, тыс. руб на 1чел. 459,1 262,5 238,6 57,18 51,97 90,90 Энерговооруженность, л.с. на 1 чел. 88,1 74,2 71,5 84,22 81,16 96,36

Как показывают данные обобеспеченности ОПФ сельскохозяйственного назначения, фондообеспеченностьплемзавода «Тагил» снизилась в 2004году по сравнению с 2003 годом на 6,5%, этозначит, что на 100га сельскохозяйственных угодий в 2004году стало приходитьсяна 6,5%меньше ОПФ, что связано с уменьшением технической оснащенностихозяйства. Однако если рассматривать динамику данного показателя, тозначительное сокращение оснащенности хозяйства основными средствами на 100гасельскохозяйственных угодий произошло в 2003году. В 2003году по сравнению с2002годом фодообеспеченность снизилась на 38,3%. В 2004году на 1 работника,занятого в сельском хозяйстве приходилось на 9,1% меньше основных средств, чтовызвано не только уменьшением стоимости основных средств, но и ростом числаработников. Несколько более медленными темпами изменялась энергообеспеченностьплемзавода. Она снизилась на 0,7% в 2004году по сравнению с 2003годом, и на 9%в 2003году по сравнению с 2002годом. За счет увеличения числа работников иуменьшения энергетических мощностей энерговооруженность труда на каждогоработника снижалась более значительными темпами по сравнению с энергообеспеченностью– на 3,5% в 2004году по сравнению с 2003годом, и на 15,8% в 2003году посравнению с 2002годом.

Проанализируем насколькоэффективно используются основные средства в племзаводе «Тагил».

Таблица6

Анализэффективности использования основных и оборотных средств предприятия.

Показатели 2003 2004 Абс.откл. Отн. откл., % Темп роста,% 1 2 3 4 5 6 1. Объем реализованной продукции, тыс. руб 8555 9643 +88 +1,03 101,03

2.Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб

в том числе:

 активная часть ОПФ, тыс. руб

82749,5

39140,3

62169,5

21883,7

-20580

-17256,6

-24,87

-44,09

75,13

55,91

3.Балансовая прибыль, тыс. руб 1129 355 -774 -68,56 31,44 4.Среднесписочная численность работников, чел. 417 429 +12 +2,88 102,88 5Фондовооруженность, тыс.руб/чел. 198,44 144,92 -53,52 -26,97 73,03 6 Фондоотдача в процессе производственной деятельности, тыс. руб. на 1тыс.руб выручки. 0,1034 0,139 +0,0356 34,43 134,43 7.Фондоотдаяа по финансовому результату, руб. на 1тыс. руб. ОПФ 13,64 5,71 -7,93 -58,14 41,86 8. Фондоемкость по финансовому результату, тыс. руб. на 1 тыс. прибыли 73,29 175,13 101,84 138,95 238,95 9.Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб 6801,5 8301,5 +1500 +22,05 122,05 10.Коэффициент загрузки средств в обороте 0,8 0,96 +0,16 +20 120 11.Коэффициент оборачиваемости оборотных средств, раз 1,26 1,04 -0,22 -17,46 82,54 12.Длительность одного оборота, дни 290 351 61 21,03 121,03 13.Сумма высвобожденных (привлеченных) средств по сравнению с прошлым годом, тыс. руб - 1444,45 - - -

Как показывают данныетаблицы, в 2004 году по сравнению с 2003 годом фондоотдача по финансовомурезультату снизилась на 7,93руб. Это означает, что на 1 тыс. руб основныхфондов приходится в 2004году меньше на 7,93руб. прибыли. Произошло это за счеттого, что уменьшение размера прибыли шло более быстрыми темпами по сравнению суменьшением стоимости основных средств. Фондоемкость же наоборот увеличилась на101,84тыс. руб., то есть на 1тыс. руб прибыли было израсходовано в 2004году на101,84 тыс. руб основных фондов больше. Эти показатели говорят о сниженииэффективности использования ОПФ, что связано с износом большинства оборудованияи техники. Анализ оборотных средств показывает, что их стоимость в 2004годуувеличилась на 22,1% или на 1500руб, что можно расценивать как попыткухозяйства увеличить оборот капитала. Об этом свидетельствует и коэффициентзагрузки средств в обороте, который увеличился на 20%. Однако количество оборотовуменьшилось, уменьшилась и продолжительность оборота на 61 день. Сумма высвобожденныхсредств в 2004году по сравнению с 2003годом составила 1444,45тыс. руб.

 

4. Экономические показатели деятельности предприятия

 

Таблица 7

Основные экономическиепоказатели размера хозяйства

Показатели 2003 год 2004 год Отклонение (+, -)

1. Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.

2. Товарная продукция в фактических ценах реализации, тыс. руб.

в том числе: — по животноводству;

3. Валовая прибыль, тыс. руб.

4. Площадь с/х угодий — всего, га

в том числе: — пашни;

— сенокосы;

— пастбища;

5. Среднегодовая численность работников, чел.

6. Поголовье скота на конец года, гол.

в том числе: — КРС,

из них коровы;

Лошади;

9073

13420

4100

-1265

5549

4911

8

630

160

844

844

360

16

13470

13340

4087

-230

5549

4911

8

630

158

701

701

238

9

+4397

-80

-13

+1035

-2

-143

-143

-122

-7

Делая анализ по таблице7, можно отметить, что:

— полученная выручка отпродажи товаров, продукции, работ, услуг в 2004году больше выручки полученной в2003 году на 4397 тыс. руб.;

— общая площадьсельскохозяйственных угодий не изменилась (5549 га);

— в 2004 годусреднегодовая численность работников уменьшилась по сравнению с 2005 годом на 2человека;

— поголовье скотасократилось на 143 головы;

— выпущенная товарнаяпродукция в фактических ценах сократилась на 80 тыс. руб.;

Таблица 8

Состав, размеры иструктура угодий хозяйства

Вид угодий

Площадь с/х угодий, га Структура угодий, % 2003 год 2004 год 2003 год 2004 год 1 2 3 7 9 Общая земельная площадь – всего: 5999 5999 92,5 92,5

в т.ч. всего с/х угодий;

из них: пашня;

сенокосы;

пастбища;

5549

4900

8

641

5549

4911

8

630

88,3

0,1

11,6

1,5

88,5

0,1

11,4

1,5

Лесные массивы; 89 89 1,6 1,6 Древесно-кустарниковые растения; 95 95 0,4 0,4 Пруды и водоёмы; 26 26 0,6 0,6 Приусадебные участки, коллективные сады и огороды работников хозяйства; 35 35 0,5 0,5 Догори (км); 28 28 1,3 1,3 Болота; 79 79 1,6 1,6 Прочие земля; 98 98 100 100

По составу, размерам иструктуре хозяйства отметим следующее:

На протяжении времени с2003 по 2004 года общая земельная площадь осталась неизменной – 5999 га. Из них используемых сельскохозяйственных угодий 5549 га, в том числе: площадь пашни увеличилась на 11 га, площадь пастбищ сократилась на 11 га, осталась неизменной площадь сенокосов – 8 га. Также остались неизменными площади лесныхмассивов (89 га), древесно-кустарниковых растений (95 га), прудов и водоёмов (26 га), дорог (28), болот (79 га). В составе земельных угодий хозяйстванаходятся приусадебные участки, коллективные сады и огороды работников. Площадьпрочих земель составляет 98 га.

В структуресельскохозяйственных угодий большую долю занимают пашни – 88,5 %, а наименьшуюдолю – сенокосы (0,1 %). Также значительную часть занимают тесные массивы идревесно-кустарниковые растения (1,5 и 1,6 % соответственно).

5. Динамика выполнение плана производства валовой продукцииживотноводства

Уровень выполненияплана по производству отдельных видов продукции определяется по натуральнымпоказателям, а валовой продукции отрасли – с использованием денежногоизмерителя.

Таблица 9

Показатели выполнения плана производства продукции животноводства

Виды

продукции

Показатель на 2004 год по плану фактически отклонения (+, -)

1. Молоко, ц.

2. Приплод КРС, гол.

3. Прирост живой массы КРС, ц.

4. Валовая продукция отрасли, тыс. руб.

6400

300

650

7250

6220

309

655

7090

-180

+9

+5

-160

Показателями выполненияплана производства продукции животноводства являются прирост живой массы,приплод КРС, количество молока, валовая продукция отрасли:

— фактические данные попроизводству молока меньше по сравнению с ожидаемыми данными на 180 ц., а поколичеству валовой продукции отрасли – на 160 тыс. руб.;

— приплод КРС по фактупревысил плановые показатели на 9 голов, а прирост живой массы – на 5 центнеров.

Валовое производствопродукции животноводства зависит от многих факторов. Среди них факторамипервого порядка принято считать изменение численности поголовья скота иизменение уровня продуктивности. В процессе анализа необходимо определитьстепень влияния каждого из этих факторов на отклонения в выполнении планапроизводства отдельных видов продукции.

Численность поголовьяживотных определяется специализацией хозяйства, развитием кормопроизводства,обеспеченностью трудовыми ресурсами и животноводческими помещениями, уровнеммеханизации и автоматизации трудоёмких процессов, организацией воспроизводствастада и т. д.

В процессе анализанеобходимо установить, как выполнен план по выходному поголовью каждого вида игруппы скота, а также рассмотреть данные о выполнении плана оборота стада,который характеризует изменение численности по видам и отдельным половозрелымгруппам животных за отчётный период (таблица 10).

Таблица 10

Показатели выполненияплана по обороту стада, гол

Каналы поступления

и выбытия животных

Крупный рогатый скот, всего по плану фактически отклонение (+, -) 1 2 3 4

1. Наличие на начало года:

Приход:

— приплод;

— покупка;

— прочие поступления

Расход:

— продано;

— забито;

— падеж;

— перевод в основное стадо;

2. Наличие на конец года:

484

330

90

150

140

385

-

80

470

484

309

103

205

121

413

21

83

463

-

-21

+13

+55

-19

+28

+21

+3

-7

Данные таблицы 7показывают, что в хозяйстве недовыполнен план по поголовью крупного рогатогоскота на 7 голов. Это свидетельствует о недостатках в воспроизводстве стада.Руководству хозяйства следует принять эффективные меры по недопущению яловостикоров. В анализируемом хозяйстве продано 121 голов крупного рогатого скота.

Таким образом, устранениетолько отмеченных недостатков в организации воспроизводства стада позволило быхозяйству увеличить численность крупного рогатого скота на 21 голову.

Основными источникамипополнения стада являются: получение приплода, покупка молодняка животных унаселения, приобретения племенного скота в специализированных хозяйствах.Необходимым условием воспроизводства стада является выполнение плана попереводу животных из группы в группу.

6. Оценка уровнякормления, качества кормов и структуры рациона

 

Под кормовой базойхозяйства понимают размеры и состав источников поступления кормов, их объём,ассортимент, качество, а также организацию производства, заготовки, хранения ииспользования.

Система кормообеспеченияпризвана создавать рациональное соотношение между различными источникамипоступления кормов, как внехозяйственными (покупка, обмен и т.д.), так ивнутрихозяйственными (полевое и лугопастбищное производство).

Системакормоиспользования предусматривает наиболее эффективные способы употребленияисходного кормового сырья (прямое использование, доработка, переработка,приготовление), а также рационального распределения кормов.

Анализ обеспеченияживотных кормами целесообразно начинать с изучения организации кормопроизводства.Для определения уровня обеспечения скота кормами необходимо сравнить ихфактическое наличие с плановой потребностью.

Такое сравнениепроводится по каждому виду кормов в натуральных показателях.

Кроме того,рассчитывается обеспеченность животных переваримым протеином и другимипитательными веществами.

Эффективностьиспользования кормов выражается в кормовых единицах, израсходованных напроизводство единицы конкретного вида продукции.

Повышение эффективностииспользования кормов достигается обильным и полноценным кормлением животных,улучшением качества кормов и их питательности за счёт применения прогрессивныхтехнологий производства и подготовки к скармливанию.

В процессе анализа необходимосравнить фактические и плановые показатели эффективности использования кормов,израсходованных на производство отдельных видов продукции животноводства, и выявитьих отклонения.

Таблица 11

Данные об обеспеченииживотных кормами

Вид кормов Плановая потребность, ц к. ед. Фактическое заготовление, ц к. ед. Уровень обеспеченности, % 1 2 3 4

Овёс (мука);

Ячмень (мука);

Мука, крупа, отруби и другие продукты переработки зерна;

Силос;

Свекла кормовая;

Морковь кормовая;

Сенаж;

Сено;

Солома;

Молоко всякое;

ВСЕГО ц к. ед.:

Протеин, ц.;

Каротин, кг;

Приходится на 1 к. ед.:

— протеина, г.

— кальция, мг.

-

-

7000

22100

-

-

36200

1670

8000

900

75870

5500

26300

105

70

-

-

7017

22786

-

-

35678

1769

7385

988

75623

4200

26740

85

60

-

-

100,2

103,1

-

-

98,6

105,9

92,3

109,8

99,7

76,4

101,7

81,0

85,7

В данном хозяйствеобеспеченность животных кормами в целом неплохая, но значительно недостаётконцентрированных кормов, соломы, а отсутствие в рационе питания животных такихкомпонентов как кормовая свекла, морковь, овёс может привести в дальнейшем кснижению продуктивности животных. Обеспеченность протеином составляет только 81%. В среднем на кормовую единицу приходится 85 г. протеина при норме 105.

Тщательным подборомкормов и сбалансированным рационом можно резко увеличить удои. Рацион дойнойкоровы весом 500 кг равен 20 кг в день.

Рацион коров в зимнийпериод должен состоять приблизительно из 3 кг сена лугового, 3 кг клеверного, 30 кг силоса, 10 кг свеклы кормовой, 6 кг концентратов, соли поваренной 0,105 кг.

Летом доля сочныхкормов возрастает до 40 – 60 кг, концентратов дают 2 – 3 кг и немного грубых кормов. При запуске коров на сухостой уменьшают дачу концентрированных и сочныхкормов. Поение также ограничивают. В сухостойный период нельзя даватьпромёрзшие, заплесневелые и недоброкачественные корма, т. к. это может привестик аборту или заболеванию коровы. За 5 – 7 дней до отёла прекращают даватьсочные и концентрированные корма.

Через полчаса послеотёла корову надо напоить тёплой водой и дать ей вволю хорошего сена. В первыедни животным рекомендуется давать болтушку из отрубей или овсянки. К 8 – 10 днюпосле отёла рацион коров доводят до полной нормы.

Сроки откорма зависятот возраста и живой массы откармливаемых животных, но обычно составляют 3 – 6месяцев. Молодняк с 10 – 15 дневного возраста доращивают, а затем откармливают.

Существует пастбищныйоткорм – нагул. Он длится 120 – 140 дней.

На современном этапенаучно-технический прогресс в животноводстве неразрывно связан с укреплениемкормовой базы на основе увеличения посевных площадей под кормовыми культурами,повышением их урожайности, совершенствованием технологии заготовки и хранениякормов (прежде всего, силоса, сена, зерновых концентратов), а также широкимприменением промышленных отходов и организацией рационального кормлениясельскохозяйственных животных. Естественно, что в условиях рыночной экономикивоспользоваться достижениями научно-технического прогресса в полном объёмевозможно лишь при наличии соответствующих денежных средств.

7. Состав и структуразатрат Племзавода «Тагил»

Состав и структура затратПлемзавода «Тагил» всего по предприятию и, в частности, по отраслиживотноводства представлены в таблице 12.

Таблица 12

Состав и структура затратПлемзавода «Тагил»

Виды основных средств 2002 2003 2004 всего по ж-ву всего по ж-ву всего по ж-ву Затраты по оплате труда 2149 867 1194 552 1229 519 Материальные затраты: семена 28043 7101 11873 3700 5323 2476 семена 421 ´ 443 ´ 512 ´ корма 4773 4773 2651 2651 1801 18014 Минеральные удобрения 1283 ´ 470 ´ 532 ´ Нефтепродукты 1442 22 576 5 401 12 Электроэнергия 136 22 141 20 53,4 33 Запчасти 3991 817 780 263 690 149 Оплата услуг и работ, выполненных другими органами 14555 126 403 112 1013 162 Амортизация основных средств 1266 229 1082 228 1664 486 Прочие затраты 108 36 87 23 83 58 Итого 31566 8233 14200 4503 8299 3539

Из анализа данных таблицыследует, что наибольшее количество затрат приходиться на материальные затраты(на корм, нефтепродукты, электроэнергию и другие). Увеличились затраты пооплате труда, так как увеличилась численность работников. Возросли затраты наэлектроэнергию в связи с общим повышением цен на электричество. С 2002 по 2003год снизились затраты на амортизацию основных средств, а к 2004 году сновавозросли затраты на запасные части, так как техника в основном очень старая.Повысились затраты на нефтепродукты в связи с общим повышением цен на нефть.Увеличились затраты на минеральные удобрения.

В общей сумме затрат поживотноводству наибольше количество приходится на корма, причем не в связи сувеличением объема производства или повышения численности поголовья, а из-зароста темпов инфляции и неэффективного использования кормов, несбалансированныхрационов кормления животных. Затраты на электроэнергию невелики, так как предприятиястремясь сократить эти расходы, зачастую не использует вентиляционное оборудованиев помещениях содержания животных.

Затраты на амортизациютак же снизились к 2004 году почти вдвое.

В общем же по предприятиюв целом, и по животноводству в частности, затраты значительно возросли.

Как уже упоминалось выше,себестоимость продукции — это совокупность всех затрат в денежном выражении.Различают производственную и полную себестоимость.

В таблице 14 представленапроизводительность и полная себестоимость 1 ц. основных видов производимойпродукции в Племзаводе «Тагил».

Таблица 13

Уровень и динамикапроизводительной и полной себестоимость 1 ц. основных видов производимойпродукции

Продукция 2002 2003 2004

произв.

тыс. руб

полная, тыс. руб

произв.

тыс. руб

полная, тыс. руб

Произв.

Тыс. руб

полная, тыс. руб Зернов физической массы после доработки 56 0,052 42,44 0,038 79,1 0,044 Свекла 12 0,012 17,53 0,018 24,6 0,024 Картофель 43 0,035 23,88 0,023 86,35 0,077 Прирост КРС 1426 1,06 1404 1,19 1458 1,27 Яйца (прирост) 575 1,09 554,04 ´ 1074,16 ´ Молоко 126 0,13 126,82 0,13 152,5 0,17

Из анализа данных таблицыможно сделать следующие выводы. Уровень производственной себестоимости основныхвидов продукции увеличился к 2004 году на 23,1 тыс. тыс. руб. по сравнению с2002 годом. Производственная себестоимость включает в себя затраты напроизводство и транспортировки продукции к месту хранения, а они к 2004 годуувеличились практически по всем статьям, следовательно, это повлекло за собойувеличение производственной себестоимости. Полная себестоимость единицыпродукции вычисляется путем деления полной себестоимости всей проданнойпродукции на количество этой продукции в натуральном выражении. Полнаясебестоимость получилась ниже производственной, так как предприятие реализовалоне только продукцию, произведенную в данном году, но и ту, что оставалась отпредыдущего года.

В целом же по предприятиюсебестоимость 1 ц. продукции увеличилась за счет увеличения затрат практическипо всем статьям.

Для более характеристикисебестоимости продукции необходимо рассмотреть структуру производственнойсебестоимости, представленную в таблице 14.

Таблица 14

Структурапроизводственной себестоимости продукции животноводства Племзавода «Тагил»

Статьи затрат 2002 2003 2004

 

на 1 гол. на 1 ц. на 1 гол. на 1 ц. на 1 гол. на 1 ц.

 

молоко Прирост КРС молоко молоко Прирост КРС молоко молоко Прирост КРС молоко Оплата труда с отчислением 0,41 0,03 0,41 0,059 0,28 0,02 0,29 0,03 0,54 0,045 0,45 0,06

 

Корма 4,46 0,39 4,3 0,63 5,45 0,48 5,7 0,66 9,78 0,82 8,07 1,08

 

Содержание основных средств 1,08 0,096 1,06 0,15 1,03 0,13 1,08 0,12 1,49 0,12 1,23 0,16

 

Прочие затраты 0,14 0,012 0,14 0,02 0,05 0,006 0,04 0,05 0,07 0,006 0,06 0,008

 

Всего производственных затрат 8,76 0,77 8,63 1,24 9,01 1,44 0,79 1,1 16,2 1,36 13,4 1,8

 

/> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> />

Производственнаясебестоимость в данной таблице рассчитывалась на 1 голову скота и на 1 центнервалового сбора основных видов продукции отрасли животноводства. Из анализаполучившихся данных таблицы можно сделать следующие выводы. Наибольшие затратына голову скота и 1 центнер основных видов продукции приходиться на корма. Зачастуюони используются нерационально, без составления сбалансированных рационов питанияживотных. Причем к 2004 году себестоимость кормов возросла практически вдвое.Так же довольно много затрат идет на содержание основных средств, причембольшая часть этих затрат приходиться на откорм крупного рогатого скота. Вцелом по предприятию произведенные затраты возросли практически вдвое и, следовательноповлекли за собой повышение себестоимости продукции.

Себестоимость продукцииживотноводства складывается под влиянием многих факторов. Важнейшим из нихявляется продуктивность скота и размер затрат на его содержание. Напродуктивность, в свою очередь, оказывает влияние уровень кормления и условиясодержания животных, породный состав, возраст и другие факторы, а на размерзатрат — уровень механизации, трудоемких процессов в животноводстве,производительности в животноводстве, производительности и оплаты труда рабочих,их квалификация, себестоимость кормов. При анализе себестоимости продукцииживотноводства определяют отклонение фактической себестоимости от плановой ивлияние на ее уровень указанных выше факторов.

Чем выше продуктивностьскота и птицы, меньше затраты на их содержания, тем ниже при прочих равныхусловиях себестоимость единицы продукции. На уровень себестоимость продукцииживотноводства оказывает отрицательное влияние падеж и гибель животных. Затратына павших животных относят на сохранившееся поголовья.

Уровень среднейсебестоимости прироста живой массы зависит от структуры стада, так как затратына содержание одной головы разных возрастных групп различны. Так же для анализасебестоимости продукции животноводство определяют влияние на ее уровень затратна содержание одной головы и продуктивности. А так же на себестоимостьпродукции оказывают влияние такие факторы, как количество валовой продукции,урожайность культур, сохранность продукции, трудо-, земле- иматериальноемкость производства.

Важнейшую роль играетматериальная заинтересованность работников, технология, специализация и концентрацияпроизводства продукции, экономия и бережливость, которая проявляется вликвидации перерасхода кормов путем полноценного и сбалансированного кормления.На уровень себестоимости оказывает влияние расходы, связанные с управлениемпроизводством.

В таблице 15 представленыфакторы определяющие себестоимость продукции животноводства.

Таблица 15

Себестоимость продукцииживотноводства и факторы ее определения

Вид продукции 2002 2003 2004 Себестоимость 1 ц, тыс. руб. молоко 0,77 0,81 1,41 прирост КРС 8,63 9,68 13,9 яйца (прирост) 1,24 0,75 1,87 Производственные затраты на 1 чел., тыс. руб. 20,5 29,2 64,68 Затраты на оплату труда на 1 ц., тыс. руб. молоко 0,27 0,21 0,36 прирост КРС 2,99 2,56 3,6 яйца (прирост) 0,43 0,3 0,48 Выход продукции на 1 гол., ц. молоко 11,2 11,3 11,9 прирост КРС 1,01 0,95 1,2 яйца (прирост) 7,06 8,1 9,01 Производство продукции на 1 чел.-час, ц молоко 66,82 80,6 80,6 прирост КРС 6,029 6,8 8,2 яйца (прирост) 41,9 58,3 61,125 Трудоемкость 1 ц., чел-час молоко 14,96 12,39 12,39 прирост КРС 165,8 146,23 121,82 яйца (прирост) 23,83 17,1 16,3 Оплата труда за 1 чел-час, тыс. руб. 18,04 17,55 29,8 Затраты на корма на 1 ц., руб молоко 0,39 0,48 0,82 прирост КРС 4,3 5,7 8,07 яйца (прирост) 0,63 0,66 1,08

Из анализа данных таблицыможно сделать следующие выводы. Себестоимость 1 ц. основных видов продукции к2004 году за счет увеличения представленных ниже факторов. Увеличилисьпроизводственные затраты на 1 человека на 44, 18 тыс. руб., затраты на оплатутруда также стали выше из-за увеличения численности работников. Незначительноувеличился выход продукции на 0,7 ц. по молоку, на 0,19 ц. по приросту КРС и а1,95 ц. по приросту яиц. Это говорит о том, что затраты повысились не за счетувеличения объемов производства, а за счет увеличение цен. Трудоемкостьпроизводства 1 ц. продукции снизилась в результате увеличения численностиработников. Возросли затраты на корма. Наибольшие затраты практически по всемстатьям и наибольшая трудоемкость приходиться на откорм крупного рогатогоскота, так как на это требуется большее количество работников и денежныхсредств. В результате влияния всех этих факторов происходит увеличениесебестоимости животноводства, что отрицательно влияет на хозяйственнуюдеятельность предприятия, величину его прибыли.

Заключение

В процессе прохожденияпрактики, были выявлены следующие результаты:

— наибольший удельный весв структуре товарной продукции занимает реализация продукции растениеводства.

— на конец 2004 г. поголовье крупного рогатого скота уменьшилось. Это может привести к снижению продуктивностиживотных, т. к. среднегодовое поголовье – один из первых факторов, влияющих наобщий выход продукции животноводства. Причинами снижения являются продажа нарынке, падеж, убой скота;

— хозяйство имеет впользовании большую площадь земель. На протяжении времени с 2003 по 2004 годаона осталась неизменной – 5999 га;

— в хозяйственедовыполнен план по поголовью КРС на 7 голов. Это свидетельствует онедостатках в воспроизводстве стада. Следует принять эффективные меры понедопущению яловости коров со стороны руководства хозяйства.

Таким образом, устранениетолько отмеченных недостатков воспроизводства стада позволило бы хозяйствуувеличить численность крупного рогатого скота;

— в хозяйствеобеспеченность животных кормами в общем неплохая, но значительно недостаётконцентрированных кормов, соломы. Отсутствие в рационе питания животных такихкомпонентов может привести в дальнейшем к снижению продуктивности животных.Оптимальным подбором кормов и сбалансированным рационом можно резко увеличитьудои;

Скотоводство – одна изнаиболее важных отраслей животноводства. Оно является источником такихпродуктов питания, как молоко, мясо, а также сырьём для лёгкой иперерабатывающей промышленности. В результате переработки молока из негополучают масло, сыр, творог, сметану, кефир и другие продукты.

Мясо КРС, как пищевойпродукт, играет важную роль в питании человека. В мясном балансе страны говядинаи телятина занимают ведущее место.

От скотоводства получаюттакже ценное кожевенное сырьё. По количеству и качеству оно занимает первое местосреди кож других животных.