Реферат: Методические указания по изучению дисциплины плодоводство и задание для контрольной работы студентам-заочникам сельскохозяйственных
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
КАФЕДРА ПЛОДООВОЩБВОДСТВА В ЛУГОВОДСТВА
ПЛОДОВОДСТВО
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ ПЛОДОВОДСТВО И ЗАДАНИЕ ДЛЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
СТУДЕНТАМ-ЗАОЧНИКАМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ВЫСШИХ ДНЕВНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ СПЕЦИАЛЬНОСТИ
С.01.02.00 «АГРОНОМИЯ»
ГРОДНО 2000 г.
Бруйло А.С , Шараев С.П. Методические указания по изучению дисциплины и задание для контрольной работы по «Плодоводству» для студентов-заочников агрономических специальностей - Гродно ГАУ, 2000 - с. 55
В методических указаниях по изучению дисциплины и заданиях для контрольной излагаются общие методические рекомендации по изучению дисциплины «Плодоводство», а также методические советы и перечень вопросов для самопроверки уровня усвоения материала по отдельным темам курса. Во второй половине работы даются конкретные методические рекомендации перечень вопросов и заданий по выполнению контрольной работы студентами-заочниками агрономических специальностей.
Рецензент: доцент Милоста Г.М.
Обсуждено и рекомендовано методической комиссией агрономического факультета (протокол № 5 от 4 апреля 2000 года)
ISВН © Гродненский Государственный
аграрный университет
©А.С. БРУЙЛО, С.П ШАРАЕВ, 2000г.
ВВЕДЕНИЕ
Плодоводство - часть садоводства, которая представляет одну из растениеводческих отраслей сельского хозяйства.
Программой дисциплины «Плодоводство» предусматривается изучение и анализ вопросов состояния и перспектив развития отрасли в РБ с учетом материалов, программы развития плодоводства на 1997-2000 г.г. и материалов инвентаризации (переписи) садов Беларуси в 1998 году; изучение морфологических, биологических и хозяйственно-экологичеких особенностей плодово-ягодных растений и технологий их возделывания. При освоении курса особое внимание следует уделить изучению вопросов получения здорового посадочного материала, проектированию и созданию высокопродуктивных насаждений, интенсивным, безотходным и энергосберегающим технологиям, обеспечивающим устойчивые урожаи высококачественных, экологически чистых плодов и ягод низкой себестоимости.
^ В процессе изучения курса студент обязан знать:
Состояние и перспективы развития отрасли плодоводства в Республике Беларусь;
Морфологическую и производственно-биологическую характеристику плодово-ягодных культур, их лечебную ценность;
Современные ресурсосберегающие технологии выращивания посадочного материала плодово-ягодных культур и производства плодово-ягодной продукции;
В результате освоения предмета студент должен уметь:
Применять новые формы организации труда, проектировать и осуществлять закладку плодово-ягодного питомника, промышленного сада и ягодных плантаций;
Владеть основными способами прививки техникой формирования и обрезки крон плодово-ягодных растений, интенсивными технологиями выращивания экологически чистой продукции, здорового посадочного материала;
Давать производственно-хозяйственную экономическую оценку новым сортам, технологическим процессом возделывания, уборки, хранения и реализации плодово-ягодной продукции;
Разрабатывать тематику и проводить научно-исследовательскую работу, вести необходимую документацию.
РАЗДЕЛ 1
^ ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ
Методические указания по изучению дисциплины составлены.в соответствии с учебной программой курса «Плодоводство» для студентов-заочников специальности с.01,02.00. - «Агрономия», утвержденной УМЦ МСХП РБ.
После тщательного ознакомления с программой курса необходимо календарный план, в котором указать, какие разделы теоретических знаний необходимо дополнить занятиями в саду, на ягодной плантации или в питомнике. Такой план с учетом конкретных условий работы студента поможет успешнее и полнее освоить курс.
Приступая к освоению курса «Плодоводство», необходимо разобраться в значении отрасли для народного хозяйства страны. Надо иметь полное представление о плодах, ягодах, винограде как ценных продуктах питания, содержащих необходимые для организма углеводы, белки, жиры, витамины, органические кислоты, минеральные соли и сырье для приготовления натуральных соков, сухофруктов, замороженных в свежем виде плодов и ягод, компотов, варенья, джемов и другой продукции технологической переработки.
При этом существенна роль плодов и ягод в профилактике и лечении многих заболеваний. Не следует также забывать о месте многолетних насаждений в экологической системе, их положительном влиянии на окружающую среду.
На примерах передовых специализированных и фермерских хозяйств, предприятий и объединений, а также колхозов и совхозов, успешно развивающих плодоводство на основе внутрихозяйственной специализации, следует уяснить роль отрасли в экономике сельского хозяйства и агропромышленного комплекса в целом .
Рассматривая плодоводство как науку и как отрасль сельскохозяйственного производства, очень важно уяснить задачи, решаемые плодоводством в этих двух аспектах, найти закономерные связи между ними. Очень важно знать историю его развития, уяснить значение работ и вклад отечественных ученых и ученых стран ближнего зарубежья в становлении и развитии основ научного плодоводства. Не следует путать термины «плодоводство» и «садоводство», хотя в обиходной речи их часто употребляют, как синонимы, что не совсем правильно
При изучении опыта передовиков производства и достижений научно-исследовательских учреждений следует, в первую очередь, опираться на лучшие примеры из практики своей области и района, ближайших хозяйств
Необходимо знать состояние, проблемы и тенденции развития отрасли плодоводства, как в условиях РБ, так и за рубежом. Четко представлять себе задачи современного плодоводства по дальнейшему увеличению производства и улучшению качества посадочного материала, плодов и ягод.
Особое внимание следует уделить путям интенсификации плодоводства и ускорению темпов научно-технического прогресса в отрасли (первоочередные пути и текущие). Необходимо учитывать, что, начиная со второй половины 70-ых годов, площадь плодово-ягодных насаждений постоянно уменьшается: 1940г - 90,8; 1945г. - 35,1; 1955г. - 100,1; 1970г - 171,0; 1980г - 161,7; 1990г - 130,6; 1996г - 126.8; 1998г. - 100,3 тыс. га (СХП - 47,6 и ЛПХ - 52,7 тыс.га). Колхозы и другие формы сельскохозяйственных предприятий производят примерно 14 % валового производства плодово-ягодной продукции, а частный сектор (ЛПХ) - 86 %. В 1990 году в РБ было импортировано плодово-ягодной продукции в размере 138,3 тыс. т., в 1995 году — 181,5 тыс. т., в 1997 году - 152,2 тыс.т., притом, что в эти годы было произведено соответственно 373,1; 382,8; 363,4 тыс.т (уровень импорта - 37,0, 47,4, 41,9% соответственно) /6/.
Следует также уяснить значение, задачи и перспективы коллективного и приусадебного садоводства.
Студенты-заочники специальности «Агрономия» в соответствии с учебным планом, утвержденным УМЦ МСХП РБ, сдают курсовой экзамен и выполняют контрольную работу по плодоводству. К ее выполнению студент приступает после подбора и изучения литературы по соответствующим разделам. Изучение отдельных вопросов соответствующих тем и разделов курса осуществляется студентами самостоятельно после установочной лекции, прочитанной ведущим данный курс преподавателем на предыдущей сессии. На установочной лекции преподаватель знакомит студентов с особенностями дисциплины, ориентирует их, каким темам, вследствие их значимости, уделить особое внимание, глубже останавливается на наиболее трудноусваиваемых вопросах. Теоретический материал в контрольных работах желательно дополнять и подкреплять примерами из практики производства.
При работе над курсом, кроме основных учебных пособий используются и дополнительные источники, в том числе указанные по каждому разделу. Прорецензированная кафедрой контрольная работа сохраняется студентом-заочником до предъявления ее преподавателю при сдаче экзамена.
ЛИТЕРАТУРА
Основная
1.Ильинский А.А Практикум по плодоводству. - М : Агропромиздат, 1988
2.Ипатьев А.П. (ред.) и др, Помология БССР (Атлас плодов яблони).- Мн.: Высшая школа, 1972
3.Колесников В.А. (ред.) и др. Плодоводство. - М : Колос, 1971.
4.Колесников В.А. (ред.) и др. Практикум по плодоводству. - М.: Колос, 1985.
5.Солопов Г.П. (ред.) и др. Помология, БССР (Атлас плодов груши).- Мн.: Вышэйшая школа, 1975
6.Солопов Г.П. (ред.) и др. Помология ВССР (Атлас плодов сливы, вишни, черешни). -Мн.: Вышэйшая школа, 1978.
7.Солопов Г.П. (ред.) и др. Помология БССР (Атлас плодовых ягодных культур ). - Мн.1 Вышэйшая школа, 1980.
8.Тарасов В.М. Практикум по плодоводству, - М.: Колос, 1981.
Дополнительная
1.Болдырева Н.М., Кравцов С.Н. Плодоводство и ягодоводство за рубежом. - М.: Колос,1990.
2.Будаговский В.В., Волузнев А.Г. Справочник садовода. - Мн.: Ураджай, 1985.
3.Бадаловский В.И. Культура слаборослых подвоев. - М.: Колос, 1976.
4.Дубрава П.В. Экономика и организация садоводства. - М.: Колос, 1981.
5.Девятов А.С. Плодоводство. - Мн.: Ураджай, 1986.
6.ЖдановичВ.Д., Жданович Л.И. Справочное пособие по плодоводству. - М.: Росагропромиздат, 1989.
7.Каталоги районированных пород, сортов и подвоев плодовых и ягодных культур.
8.Карпенчук Г.К. Частное плодоводство, - Киев.: Высшая школа, 1984.
9.Куренной Н.Н Основы интенсивного плодоводства. - М : Колос, 1980.
10.Лыщицкий П.Н., Киреев А.Ф. Сады Беларуси. - Мн.: Ураджай, 1988.
11.Потапов В.А. (ред.) и др. Справочник бригадира-садовода. - М.: Росагропромиздат, 1989.
12 Радюк А.Ф.(ред.) и др. Выращивание саженцев плодово-ягодных культур. — Мн.: Ураджай, 1991 .
13.Сенин В.И, Сады на карликовых подвоях. - Киев.: Ураджай, 1978.
14.Солонец Г. К., Коваленко Г К. Прививка плодовых деревьев. - Мн.: Ураджай, 1987.
15.Солопов Г.П. Практикум по плодоводству. - Горки.: 1972.
16.Трушечкин В.Г, Сергеев В.И. Справочник по садоводству. - М,. Московский рабочий, 1977.
17.Якушев В.И. Плодовые и ягодные культуры и технологии их возделывания. - М.; Агропромиэдат, 1988, Журналы «Садоводство и виноградство», «Хозяин».
18.Куренной Н.Н,, Колтунов В.Ф., Черепахин В.И. Плодоводство. - М, Агропромиздат, 1985.
РАЗДЕЛ 2
^ МЕТОДИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ ПО ИЗУЧЕНИЮ ОТДЕЛЬНЫХ ТЕМ ДИСЦИПЛИНЫ И ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ
Тема 1. Народнохозяйственное значение, состояние, проблемы и перспективы развития плодоводства в РБ
Плодоводство, как наука и как отрасль сельского хозяйства Народнохозяйственное (пищевое, лечебное, экологическое, эстетическое, экономическое значение плодоводства).
Состояние проблемы и перспективы развития коллективного, фермерского, приусадебного и дачного садоводства в республике. Достижения науки и опыт работы передовых хозяйств.
Роль отечественных ученых (М В Рытов, Б В Пашкевич, Э.П. Сюбарова, А Г Волузнев, В Н Балобин, А С Девятое и др. ) и ученых стран ближнего зарубежья (А.Т. Болотов, П.Г. Шитт, Л.П. Симиренко, В.И. Будаговский, И.В. Мичурин и др. ) в развитии основ научного плодоводства.
Вопросы для самопроверки:
Особенности плодоводства, как отрасли сельскохозяйственного производства и науки
Значение плодоводства в народном хозяйстве РБ
Состояние, проблемы и пути интенсификации плодоводства в условиях РБ
Краткая история развития плодоводства
Вклад отечественных ученых и ученых стран ближнего зарубежья и развитие научного плодоводства
Тенденции развития зарубежного плодоводства
I. Биологические основы плодоводства
Тема 2. Классификация и производственно-биологическая характеристика плодовых растений
Ботаническая и производственно-биологическая группировка плодовых и ягодных растений. Группы по характеру и силе роста Центры происхождения плодово-ягодных культур по Н.И. Вавилову (1936). Краткая производственно-биологическая характеристика основных плодово-ягодных пород, их размещение и перспективы культуры в республике.
Производственно-биологические группы плодовых растений
Признаки, положенные в основу производственно-биологической классификации
Происхождение плодовых растений
Биологические формы плодовых растений и их краткая характеристика
Назовите основные породы и сорта в зоне вашей деятельности (области, районе).
Тема 3. МОРФОЛОГИЯ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ РАСТЕНИЙ.
Составные части плодового растения. Надземная система. Ствол, штамб, центральный проводник (лидер).
Крона Скелетные (основные) и полускелетные ветви. Обрастающие (вегетативные и плодоносные) ветки. Порядки и типы ветвления. Строение побега. Классификация побегов. Почки, их классификация и биологические свойства (скороспелость, пробудимость, гетерогенность) Цветки, соцветия, плоды. Побегообразовательная и побеговосстановительная способность растений.
Корневая система. Корневая шейка (настоящая и условная). Типы корневых систем. Классификация корней, их архитектоника. Функция корневой системы.
Морфологические особенности надземной части и корневых систем ягодных культур.
Особенности индивидуального развития плодово-ягодных растений. Особенности онтогенеза семенных, привитых и корнесобственных растений. Понятие, о сорте, сортотипе и клоне,
Возрастные периоды роста и плодоношения по П.Г Шитту и задачи агротехники по периодам. Взаимосвязь роста и развития корневой системы с надземной частью. Годичный цикл роста и развития, периоды вегетации и покоя. Фенология плодовых растений.
Закономерности роста надземной системы: Ярусность, морфологический параллелилизм, циклическая смена обрастающих и скелетных ветвей.
Закономерности роста корней и надземной части в зависимости от породы, сорта, подвоя, почвенных условий, агротехники.
Биологические основы плодоношения. Понятие о скороплодности плодово-ягодных растений. Биологическая и производственно-экономическая продолжительность плодоношения. Закладка и дифференциация генеративных почек. Особенности цветения и оплодотворения у плодовых растений. Самоплодность и самобесплодность. Опадание цветков и завязей, рост и созревание плодов. Зависимость плодоношения от породы, сорта, подвоя и факторов внешней среды. Периодичность плодоношения и факторы ее обуславливающие
Вопросы для самопроверки
Строение надземной части плодового дерева.
Обрастающие ветви (ветки) у семечковых и косточковых растений.
Корневая шейка - настоящая и условная
Корневые системы - их типы и классификация.
Какие почки различают у плодовых растений?
Что такое побег и чем он отличается от ветки'? Классификация побегов
Что надо понимать под большим и малым циклами развития плодовых растений?
Какие особенности онтогенеза характерны для плодовых растений разных групп, а также для привитых и корнесобственных деревьев?
Какие закономерности (возрастные периоды) установил у плодовых растений П Г Шмит? Каковы задачи агротехники для каждого периода?
Что означают понятия сорт и клон в плодоводстве?
Периоды вегетации и покоя в годичном цикле. Фенологические фазы.
Что означают явления ярусности и морфологического параллелилизма?
Явления самоплодности и самобесплодности у плодовых растений.
Периодичность плодоношения и пути ее преодоления.
Тема 4. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ В ЖИЗНИ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ РАСТЕНИЙ. СПОСОБЫ ИХ РЕГУЛИРОВАНИЯ
Факторы внешней среды и их роль в жизни плодово-ягодных растений
Температура. Температурный режим в жизни плодово-ягодных растений. Зимостойкость, морозо- и жаростойкость. Классификация плодово-ягодных растений по отношению к температурному режиму Критические температуры для различных пород, сортов и отдельных органов. Типы повреждений низкими температурами, способы их определения. Зоны плодоводства РБ, принципы районирования пород и сортов. Агромероприятия по регулированию температурного режима в плодово-ягодных насаждениях.
Вода. Роль воды в жизни растений. Классификация плодово-ягодных растений по отношению к влажности почвы и воздуха. Потребность растений в воде в зависимости от возраста и фаз вегетации, Агромероприятия по регулированию водного режима в плодово-ягодных насаждениях. Влияние залегания грунтовых вод на водный режим многолетних насаждений.
Сеет. Его роль в жизни плодово-ягодных растений. Отношение различных пород к свету. Биологические основы и способы регулирования светового режима в плодово-ягодных насаждениях.
Воздух. Роль воздуха атмосферы и почвы в жизни плодово-ягодных растений. Роль рельефа в движении и застое воздушных масс. Регулирование воздушного режима в плодово-ягодных насаждениях.
Пищевой режим. Влияние почвенных условий (механический состав, содержание гумуса, кислотность, обеспеченность подвижными формами макро - и микроэлементов и др.), водного и воздушно-газового режима, температуры на пищевой режим, рост и продуктивность плодово-ягодных растений. Требования отдельных культур к различным почвенным условиям. Понятие о почвоутомлении, пути его преодоления. Агромероприятия по регулированию пищевого режима.
Экология почвы и пищевой режим. Охрана почв, занятых многолетними насаждениями (эрозия, загрязнения и др.) Особенности агротехники на почвах, загрязненных радионуклидами.
Вопросы для самопроверки:
Какие требования предъявляют плодовые, и ягодные растения к экологическим факторам?
В чем проявляется взаимовлияние плодовых растений и факторов внешней среды?
Отношение различных плодовых пород к свету и регулирование светового режима.
Требования плодовых пород к воде. Регулирование водного режима в насаждениях.
Значение температурного фактора в жизни плодовых растений.
Что понимают под зимостойкостью и морозостойкостью плодовых растений? Пути создания зимостойких плодовых насаждений.
Значение почвенного фактора и условий рельефа в жизни плодовых растений.
^ I. ВЫРАЩИВАНИЕ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ РАСТЕНИЙ
Тема 5. Биологические основы размножения плодово-ягодных растений
Способы размножения плодово-ягодных растений: семенной, вегетативный. Их характеристика и область применения. Способы вегетативного размножения плодово-ягодных растений, их характеристика. Распространение вирусных и микоплазменных заболеваний при различных способах размножения. Способы выращивания здорового посадочного материала, плодово-ягодных культур. Способы обеззараживания посадочного материал (термические, химические, метод апикальных меристем и др.)
Взаимовлияние подвоя и привоя. Понятие и условия их высокой приживаемости. Понятие о совместимости, симптомы проявления несовместимости. Основные способы прививок, их краткая характеристика, правила хорошей приживаемости.
Вопросы для самопроверки:
В чем особенности полового и вегетативного размножения плодовых растений?
Назовите основные способы вегетативного размножения плодовых и ягодных растений.
В чем проявляется взаимное влияние подвоя и привоя?
Перечислите, и вкратце охарактеризуйте правила хорошей приживаемости.
Основные способы прививок, их классификация и сроки проведения.
Тема 6. Назначение, структура и организация территории питомника
Значение питомников в интенсификации плодоводства. Составные части, их назначение и соотношение. Выбор места, организация территории (севообороты, садозащитные насаждения, дороги, хозпостройки и др.).
Вопросы для самопроверки:
Каково значение питомников в интенсификации плодоводства?
Принципы специализации и размещения питомников.
Структура и составные части плодового питомника.
Выбор места для питомника, организация территории и севообороты.
Тема 7. Подвои плодовых растений и технология
их выращивания
Роль подвоев в интенсификации плодоводства. Основные требования к подвоям. Виды подвоев (семенные и клоновые) семечковых и косточковых культур.
Выращивание семенных подвоев. Маточный подвойно-семенной сад. Сроки сбора плодов и способы заготовки семян, нормы выхода семян.
Условия хранения семян и способы определения их жизнеспособности. Стратификация семян, назначение, способы, продолжительность, температурный режим.
Подготовка почвы. Сроки, способы посева и нормы высева. Уход за сеянцами (пикировка или подрезка корней, подкормки и др.)
Особенности выращивания семенных подвоев в защищенном грунте. Клоновые подвои, их значение и краткая характеристика, Способы размножения и выращивание клоновых подвоев. Особенности закладки и агротехники маточной плантации клоновых подвоев.
Выкопка, сортировка семенных и клоновых подвоев. Отраслевые стандарты на подвои. Районированные и перспективные типы подвоев.
Вопросы для самопроверки:
Значение подвоя для интенсивного плодоводства.
Семенные подвои для основных семечковых и косточковых пород.
Классификация и характеристика основных клоновых подвоев яблони.
Агротехника выращивания семенных подвоев.
Способы и агротехника выращивания клоновых подвоев.
Подготовка к выкопке, выкопка, реализация и хранение подвоев.
Тема 8. Технология выращивания саженцев плодовых пород
Первое поле питомника (очередное или поле окулянтов). Предпосадочная подготовка почвы. Сроки, схемы и техника посадки подвоев, их доращивание и окультуривание. Заготовка черенков привоев, их хранение и транспортировка. Способы, сроки проведения окулировки, Ревизия, повторная окулировка и последующий уход.
Второе поле (поле однолеток).
Весенняя ревизия окулянтов и прививка не прижившихся растений. Срез дичков (на шип или на почку), подкормки, удаление дикой поросли, рыхление почвы, борьба с болезнями и вредителями, прищипка побегов, удаление лишних. Технология зимней прививки.
Третье поле (поле формирования). Удаление шипа (или срезка шипа). Закладка и формирование кроны, подкормки, рыхление почвы. Подготовка саженцев к выкопке, выкопка и сортировка, отраслевые стандарты на саженцы. Их хранение и реализация.
Вопросы для самопроверки:
Что называют первым и нулевым полями участка формирования? Закладка и основные работы в них.
Сроки и техника проведения окулировки.
Значение и техника земней настольной прививки.
Основные способы прививки черенком.
Агротехника выращивания саженцев во втором и третьем полях формирования.
Выкопка, реализация и хранение саженцев. Отраслевые стандарты (ОСТы).
Достижения передовых питомников в увеличении выхода саженцев с единицы площади, улучшении их качества, ускорении выращивания посадочного материала и механизации работ в питомнике.
^ Тема 9. Технология выращивания посадочного материала ягодных культур
Закладка маточных плантаций, уход за ними. Выращивание посадочного материала на маточных плантациях. Технология закладки школки ягодников на участке размножения и выращивание посадочного материала.
Отраслевые стандарты на посадочный материал плодовых и ягодных культур, сортовая документация. Пути повышения выхода и улучшения качества посадочного материала. Достижения науки и опыт работы передовых хозяйств по производству саженцев.
Техника безопасности при выполнении работ в питомнике.
Вопросы для самопроверки:
Особенности закладки и ухода за маточными плантациями ягодных культур.
Особенности получения посадочного материала различных ягодных пород.
Отраслевые стандарты и документация на сортовой посадочный материал.
Тенденции развития зарубежного питомниководства.
^ П. ЗАКЛАДКА ПРОМЫШЛЕННОГО САДА И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПЛОДОВ
Тема 10. Закладка сада
Задачи по закладке промышленного сада интенсивного типа. Проектирование плодовых насаждений и выбор их типа (конструкции).
Подбор и оценка участка под закладку сада. Садообороты, организация территории. Подготовка почвы, разбивка площади на кварталы. Закладка садозащитных насаждений. Внутриквартальная разбивка. Подбор пород и сортов с учетом взаимоопыления и специализации.
Сроки закладки сада, копки и заправки посадочных ям. Предпосадочная подготовка саженцев, техника посадки. Послепосадочный уход.
Механизация трудоемких работ при посадке сада. Траншейный способ закладки сада.
Вопросы для самопроверки:
Значение, система и принципы проектирования многолетних насаждений.
Что означает понятие - тип (конструкция) сада? Основные типы садов
Значение и обоснование схем размещения плодовых растений
Системы внутриквартального размещения плодовых растений и их оценка в условиях интенсивного плодоводства
Значение и принципы выбора участка под закладку сада
Способы разбивки площади и внутриквартальной разметки участка под закладку сада
Какие предъявляются требования к подбору пород, сортов и подвоев плодовых культур?
Как подбирают и размещают внутри квартала сорта плодовых культур с учетом взаимоопыления и требований сортовой агротехники?
Сроки и техника посадки плодовых саженцев Механизация закладки сада
^ Тема 11. Система содержания почвы в междурядьях сада в приствольных полосах
Системы содержания почвы (паровая, сидеральная, дерновая, дерново-перегнойная, черезрядная и др.), их характеристика, применение в молодых и плодоносящих садах Влияние различных систем содержания почвы на продуктивность плодовых насаждений Мульчирование почвы (приствольные круги и полосы) Применение гербицидов в саду
^ Вопросы для самопроверки:
В чем состоит значение систем содержания почвы? Что учитывают при выборе системы содержания почвы в саду?
Какие системы содержания почвы применяют в молодых и плодоносящих садах?
Какую систему содержания почвы применяют в садах вашего хозяйства или района?
Какие противоэрозионные мероприятия известны вам в системе ухода за плодоносящим садом?
Значение гербицидов и особенности их применения в саду. Как предупредить загрязнение окружающей среды?
^ Тема 12. Система удобрений плодовых насаждений и обработка почвы
Особенности минерального питания плодовых растений. Влияние отдельных элементов питания на продуктивность растений и качество урожая Симптомы недостаточности макро- и микроэлементов, их оптимальные соотношения и сочетания.
Потребность плодовых растений в удобрениях и методы ее определения (листовая, тканевая и почвенная диагностики). Расчет потребности удобрений в зависимости от их содержания в почве Эффективность некорневых подкормок. Механизация внесения удобрений.
Способы и системы обработки почвы в зависимости от систем содержания почвы. Особенности обработки почвы в приствольных полосах и кругах. Почвозащитные мероприятия в садах.
^ Вопросы для самопроверки:
Значение и характер влияния азота и зольных элементов на продуктивность плодовых растений и качество урожая.
Как установить потребность плодовых растений в удобрениях?
Назовите основные виды и формы удобрений, а также сроки, нормы и способы их внесения в плодовом саду?
Особенности обработки почвы в зависимости от системы содержания почвы в междурядьях сада.
Особенности и способы обработки почвы в приствольных полосах.
Тема 13. Регулирование водного режима
в саду
Значение орошения. Способы полива и их характеристика, условия применения. Режимы, орошения с учетом особенностей пород, возраста, типа сада, почвенных и породных условий. Регулирование водного режима на избыточно увлажненных участках. Мероприятия по предупреждению водной эрозии почвы.
Вопросы для самопроверки:
В чем состоит значение орошения плодовых и ягодных растений?
Требования к режиму орошения плодовых насаждений разных типов.
Сроки, нормы и способы полива плодовых насаждений.
Какие мероприятия применяют для предупреждения водной эрозии и вторичного засоления почвы?
Тема 14. Обрезка в другие способы регулирования роста и плодоношения. Задачи формирования и обрезки, их обоснование. Принципы формирования крон, классификация основных форм крон, и их характеристика
Основные способы обрезки (укорачивание, прореживание), сроки их проведения. Летняя обрезка. Техника обрезки (на почку, ветку, кольцо). Обрезка плодовых деревьев в различные возрастные периоды. Породно-сортовые особенности обрезки Санитарная (оздоровительная) обрезка. Прореживание загущенных крон, снижение высоты и ограничение загущенных крон, снижение высоты и ограничение объема крон, омолаживающая обрезка. Особенности обрезки деревьев на слаборослых подвоях, спуровых сортов и сортов с коллоновидной формой кроны. Механизация обрезки.
Другие способы регулирования роста и плодоношения (наклон ветвей, бороздование, кольцевание, подрезка корней и др.).
^ Вопросы для самопроверки:
Цели, задачи и биологическое обоснование обрезки плодовых деревьев
Какие известны способы обрезки плодовых деревьев и другие приемы регулирования их роста и плодоношения?
Требования к обрезке плодовых деревьев по возрастным периодам.
Виды обрезки, сроки и техника ее выполнения.
В чем особенности обрезки деревьев вишни, сливы и персика?
Цели, задачи и принципы формирования крон.
Охарактеризуйте основные формы и системы формирования крон деревьев яблони.
Принципы и система формирования разреженно-ярусной кроны.
Принципы и техника формирования пальметты с наклонными ветвями.
Какие, особенности обрезки и формирования крон деревьев яблони и груши на слаборослых подвоях?
В чем особенности обрезки и формирования крон деревьев яблони спуровых сортов?
Снижение высоты деревьев и ограничение объемов их крон.
Механизация обрезки.
Тема 15. Уход за плодовыми деревьями
Защита штамба и оснований скелетных ветвей от грызунов и солнечных ожогов, очистка старой коры, лечение дупел и ран Восстановление деревьев., пострадавших от морозов. Удаление корневой и штамбовой поросли.
Инвентаризация Ремонт и реконструкция насаждений. Исправление сортового состава путем перепрививки деревьев. Борьба с болезнями и вредителями.
^ Вопросы для самопроверки:
С какой целью и как проводится инвентаризация плодовых насаждений?
Что означает ремонт и уплотнение садов? Когда и при каких условиях целесообразно их проведение?
В каких случаях и как осуществляется реконструкция плодовых садов?
Как установить степень подмерзания деревьев, и какие меры предпринимаются для их восстановления?
Значение, условия проведения и техника прививки плодовых деревьев.
Меры по защите деревьев от солнечных ожогов и грызунов.
Какие существуют виды работ по уходу за стволом и скелетными сучьями плодового дерева?
Тема 16. Уход за урожаем
Защита плодовых деревьев в период цветения от весенних заморозков. Использование пчел для опыления цветков Прореживание цветков и завязей Стимулирование плодообразования. Борьба с предуборочным опаданием плодов, защита ветвей от поломов.
Вопросы для самопроверки:
Как организуется защита плодовых насаждений от весенних заморозков?
Значение и организация перекрестного опыления цветков пчелами
Как регулируют плодоношение с помощью химических средств?
Какие известны способы установки опор и крепления крон в плодовых садах?
Как защитить урожай от преждевременного опадания?
Тема 17. Уборка н товарная обработка плодов
Подготовка к уборке урожая (тары, инвентаря хранилищ и т.д.) Определение ожидаемого урожая (прогнозирование). Сроки съема плодов, составление рабочего плана уборки. Техника съема, сортировка, калибровка с учетом товарных качеств Затаривание, упаковка плодов и их транспортировка. Поточная уборка Механизация съема и товарной обработки.
Достижения науки и опыт работы передовых хозяйств в получении высоких, устойчивых урожаев хорошего качества с низкой себестоимостью плодов. Техника безопасности при выполнении работ в саду Охрана окружающей среды.
Особенности производства плодов на загрязненных радионуклидами почвах.
Вопросы, для самопроверки:
Как провести предварительное определение урожая'?
В чем состоят меры по подготовке к уборке и организации уборочных работ в плодовом саду?
В чем преимущества поточной уборки урожая? Механизация работ при уборке и транспортировке плодов.
Значение и техника товарной обработки плодов
Стандарты на плоды.
^ III. КУЛЬТУРА ЯГОДНЫХ РАСТЕНИЙ
Темя 18. Состояние я перспективы ягодоводства в РБ
Пищевая и лечебная ценность ягод. Производственно-хозяйственная значимость ягодных культур (простота размножения, экологическая пластичность, раннее поступление продукции и др.) Состояние и перспективы развития ягодоводства в коллективных, приусадебных, дачных и фермерских хозяйствах республики.
Вопросы для самопроверки:
1 . Значение, состояние и перспективы развития ягодоводство в РБ.
2. Примерная площадь ягодных культур в разрезе пород и сортов в условиях РБ.
3. Назовите и вкратце охарактеризуйте основные породы и сорта ягодных растений в вашей области, районе, ближайшем хозяйстве.
^ Тема 19. Технология возделывания ягодных культур
Выбор места под ягодные плантации и организации территории с учетом структуры ягодных растений. Предпосадочная подготовка почвы. Сроки посадки, схемы размещения растений, предпосадочная подготовка посадочного материала (в разрезе пород). Техника посадки, послепосадочный уход. Уход за молодыми и плодоносящими плантациями. Особенности обрезки и формирования ягодных кустарников (смородина черная и красная, крыжовник, малина и др.). Технология уборки урожая: сроки и техника съема, транспортировка, сохранность и реализация. Послеуборочный уход за плантациями. Борьба с болезнями и вредителями.
Механизация трудоемких процессов в ягодоводстве. Достижения науки и опыт работы передовых хозяйств республики в получении высоких, устойчивых урожаев ягодных культур. Тенденции развития ягодоводства в странах ближнего и дальнего зарубежья.
Вопросы для самопроверки:
1.Каковы биологические особенности земляники, малины, черной и красной смородины, крыжовника?
2. Как размножаются земляника, малина, смородина и крыжовник?
3. Каким посадочным материалом закладывают плантации земляники, малины, смородины и крыжовника? Отраслевые стандарты (ОСТы) на посадочный материал.
4. Как выбирают место под закладку плантаций ягодников, наиболее подходящие почвы и их экспозиция? Предпосадочная подготовка почвы, размещение кварталов, клеток, сортов.
5. Какие способы посадки и площади питания применяют передовые хозяйства для ягодных культур? Сроки посадки.
6. Какие земляничные севообороты имеют передовые хозяйства, получающие высокие урожаи ягод земляники?
7. Как проводится формирование и обрезка кустов смородины, крыжовника и малины?
8. В чем заключается система обработки почвы и ухода за насаждениями земляники, малины, смородины и крыжовника?
9 Особенности уборки и реализация урожая ягод земляники, малины, смородины и крыжовни
еще рефераты
Еще работы по разное
Реферат по разное
Методические указания по изучению курса «теория организации»
17 Сентября 2013
Реферат по разное
Методические указания по работе с проектом по развитию зрительного восприятия у детей со сложной структурой дефекта
17 Сентября 2013
Реферат по разное
Курс 5 Семестр 9 методические указания к самостоятельной внеаудиторной работе студентов на тему: «Микозы стоп. Кандидоз» для студентов 5 курса
17 Сентября 2013
Реферат по разное
Методические указания разработаны доктором философских наук, профессором кафедры социальной философии Ромек Е. А. Содержание
17 Сентября 2013