Реферат: Пакет кейсов и задач к испытаниям Чемпионата профессий по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

Пакет кейсов и задач к испытаниям Чемпионата профессий

по специальности «Товароведение и экспертиза качества

потребительских товаров»


Второе испытание

Кейсы для решения профессиональных и проектных задач – компьютерное тестирование.

Перечень тем для подготовки к тестовому контролю

1. Товарная экспертиза (виды документов при проведении экспертизы, виды товароведной экспертизы)

2. Силикатные товары.

3. Швейные изделия.

4.Способы дубления кож.

5. Маркировка и клеймение ювелирных изделий.

6. Сроки предъявления и удовлетворения претензий потребителей.

7. Основы товароведения продовольственных товаров (пищевая ценность, химический состав).

8. Кондитерские изделия.

9. Плодоовощные консервы.

10. Чай.

11. Стандартизация, метрология (виды нормативных документов).

12. Группы торгово-технологического оборудования

13. Основы права (сроки государственной регистрации, лицензирование, договоры, виды права на имущество).

13. Основы экономики (надбавки, скидки, бизнес-план).


Пятое испытание

Работа профессиональных боксов. Решение кейсов для оценки профессионального мастерства.

^ Задание для команды.

(распределение ролей среди участников на усмотрение учебного заведения, время на выполнение 2 часа)

Открытие предприятия по профилю специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».


Задание 1. Обоснуйте необходимость создания предприятия.

Задание 2. Определите его цель и задачи.

Задание 3. Составьте краткую аннотацию содержания работы предприятия.

Задание 4. Продемонстрируйте основные направления работы по профилю специальности:

а) определите соответствие маркировки установленным требованиям;

б) проведите идентификацию предложенных товаров по ассортиментной принадлежности;

в) проведите оценку качества предложенных товаров;

г) проанализируйте ситуацию по защите прав потребителей и дайте обоснованный ответ по существу вопроса.